安全员试用期工作总结

第一篇：安全员试用期工作总结

安全员试用期工作总结

食堂安全员试用期工作总结

蒙领导赏识，有幸加盟xx物业公司任食堂、西餐厅安全员一职。一切从零起步，从相关材料中摸索，在xx经理躬身示范、力抓隐患的实际行动中，在xx副总亲切关怀、悉心点拨下，我渐渐融入到物业大集体，逐步将本职工作走向正轨。

至今三个月，作为安全员，我熟悉了本职岗位的具体事项，形成了食堂、西餐厅工作的全面认识，摸清了各食堂与供餐点的安全状况，理顺了自身与其它管理岗位的相互关系，规范了食堂制度的正确实施，加强了安全管理的有效执行，开展了食堂人员的安全培训，完成了领导交待的相关事务。

1.大量参阅安全工作材料，逐步实现角色转换

初到xxx物业，完全没有安全员工作经验，凭着头脑中基本的安全常识起步，从仔细领会公司《安全工作手册》、《食堂工作手册》入手，翻阅了厚厚三大本《食堂管理标准与规章制度全集》，下载了国家《食品卫生法》、《安全生产工作条例》等几十篇法律法规，拷贝了公司领导过往安全工作总结、安全考评办法、安全管理目标等系列材料。通过细致阅读每一项条款、用心理解每一道流程，书本知识使我大体形成了对安全工作的初步认识，明确了自身工作职责。

2.深入操作一线，向食堂师傅请教，逐步实现独立上手

安全员的工作紧贴实际，光有理论概念是行不通的。起初，食堂吴锦佳经理带我到三个餐饮单位检查安全工作，指出存在的问题，手把手教我开展安全工作的注意事项。之后，食堂师傅在最初阶段全是我的老师，我向他们请教每个工种的职责、特点、注意事项，清晨6点协同采购组发车外出到凌晨1点随同夜宵组收工，每位师傅都毫无保留地言传身教。为期两个月的磨合过程教会了我食堂安全工作要领，使我的理论印象在实践中得到检验并实现进一步巩固，让我受益菲浅。加上后期自我总结与归纳，现在我的工作已经成为保障食堂生产作业安全进行的必要环节。

防腐厂安全员试用期工作总结

今年×月×日，本人蒙公司领导的厚爱和赏识，有幸加入公司任防腐厂安全员一职，感到非常荣幸。在我加入×××这段时间是我人生中弥补不足的一次珍贵经历，也给我留下了精彩而美好的回忆;感谢公司领导对我的悉心关怀、指导、信任和同事的理解、支持帮助下，使我在短时间内适应了新的工作环境，渐渐融入到×××的大家庭中，逐步将本职工作走向正轨，为以后更好的开展和完成工作打下了坚实的基础。至今两个多月来，作为一名安全员，我熟悉了本职岗位的具体事项和工作的全面性，通过自己的不懈努力，在工作上取得了一定的成果，完成领导交待的相关事务。现将试用期工作、学习情况总结如下：

一、工作方面

在公司领导、×××厂长、厂办主任及相关部门的支持和高度重视下，始终坚持“安全第一、预防为主、综合治理”的方针，强化“安全责任、重在落实”，扎实开展安全生产工作，牢固树立安全生产发展理念，夯实基础，细化责任，强化作业现场监督、监管，没有发生一起安全事故。通过对公司短期的认识和了解，加上多年的安全工作经验积累，做了大量的工作：

1、结合×××实际情况，制定、修订和建立、健全各方面的安全生产规章制度、操作规程、作业指导书;以约束防腐厂员工安全作业，2、在×××车间内外张贴安全警示标志;悬挂安全生产警示、教育标语;规范了进入车间人员规定，并通过现场安全监督、督促员工遵守现有的规章制度、作业规范和遵守劳动纪律，发现隐患及时整改，3、会同×××对×××正在建设的施工作业现场安全、环境等检查、督促，发现隐患，及时整改，完成率99%以上;

4、培训新员工人数达到100%;

5、深入作业现场督促、督查作业人员、设备及环境检查，在作业现场发现违规操作进行批评教育、罚款;

6、配合公司对我×××安全生产工作综合检查;对×××的安全工作批评指导，作好一切记录;

7、会同公司综×××组织公司义务消防队员进行业务技术指导训练，提高员工消防安全素质，确保安全生产;

8、应×××，对×××进行一次驾驶员交通基础知识安全培训，提高驾驶员行车安全素质;

9、应×××每个月一到两次对×××车间进行全面性的安全检查，从中学习一些好的经验，取长补短，提高×××安全，确保安全生产。

10、制定×××月、季、年度安全工作计划，并组织实施。

11、督促×××有关部门做好电气、机械设备的维护保养，及特种设备一、二、三级检查、维护、保养工作。

在取得成绩的同时，我还有很多的不足，安全生产形势依然严峻，安全管理工作永远没有终点，在以后的安全生产管理工作中我将根据实际，明确责任，加大力度，把安全生产工作深入扎实、坚持不懈的抓下去，以确保×××安全生产形势稳定;开创安全生产工作的新局面，为创造×××安全生产，作出积极的贡献。

二、工作计划

1、根据×××实际情况，进一步建立、健全各方面的安全生产规章制度、操作规程，把防腐厂安全管理工作制度化、规范化，使防腐厂安全管理水平上一个新台阶;

2、进一步落实完善安全生产工作责任制，各部门、车间和工段(班组)都要与×××签订安全生产责任书，确保安全生产责任制落到实处;杜绝重大安全事故的发生，保证工亡事故为零;完善安全生产责任追究制度，使安全生产责任真正落实到每个员工、尤其是生产一线的生产和安全管理人员，营造全员参与安全管理的企业安全文化氛围;

3、按规范完成厂区安全设施的布置工作，同时把安全工作的关口前移，立足防范，狠抓“三违”行为;

4、加大安全生产宣传力度，提高全员安全生产意识及安全文化素质，强化员工的自我保护意识，认真宣传和贯彻落实党和国家关于安全生产的各项方针政策，抓好各项安全整治措施的落实;

5、加强×××员工安全教育培训工作，广泛开展安全生产技能培训，在生产中全面提高各级管理人员和生产员工的安全生产意识和安全生产技能，建立一支政治素质过硬、技术全面的安全生产管理队伍和员工队伍;

6、加强×××消防安全管理，同时在厂区范围内按要求配备足量的消防设施，加强重点防火区域的消防管理工作，做到勤巡逻、勤发现、勤解决，以消除各项消防隐患;最大限度地减少人员伤亡和降低公司财产损失提供保障;

7、认真按照×××制定的安全管理制度抓好各类安全生产检查，加大事故隐患排查力度，开展各类安全隐患的专项治理工作，确保及时发现、及时解决存在的安全隐患，防止安全事故的发生;

8、加强特种设备的使用和特种作业人员的安全管理工作，严格执行特种作业人员持证上岗制度，及时对特种设备进行自检，严防特种设备带病作业，防止安全事故的发生;

我将认真贯彻“安全第一，预防为主，综合治理”的方针，强化安全生产管理，把各项安全管理工作落到实处，要努力营造全员参与安全管理工作的企业安全文化氛围，抓好×××各项安全生产管理工作，为“创造一个好的安全生产环境，切实保障公司和员工财产安全”而不懈努力;我会尽职、尽责、尽快的完成好本职工作，和企业一起成长，不辜负公司领导对我的信任、期望和栽培。

祝各位领导身体健康!公司蒸蒸日上!

第二篇：安全员试用期工作总结

安全员试用期工作总结

自2011年8月22日调离原电工岗位去另个部门做安全员，在证实自己的新工作岗位时候，原先工作理念及模式还没有完全转变，但随着这3—4个月的试用期学习时间里，逐渐的总结经验改变原有的工作模式，现将这段时间工作总结如下：

1、原先在公司做电工时候，工作安排是比较宽松，是有人来报修才能算是工作，工作责任淡薄，但也要做到尽心尽责的去努力完成所有工作任务。自从来到工地做安全员，工作理念马上逐渐改变，自己意识到个人以前的工作责任很渺小，做这行要有责任心强，主动去做工作，发现不安因素要及时修正整改和汇报，每天都安排时间来学习本岗位知识，2、在这段时间工作中学到了很多以前难以接触到的东西，像“三宝四口”“五临边”风洞口、预留口、楼梯边等等方方面面的东西，作为安全员必须要做的工作任务。虽然这种知识在学校也有，但真正东西还是在工作中学习总结，方能掌握在自己手中。

3、其实安全员的职责就是如何让公司与个人在生产过程中把存在隐患与危险降到最低。从种种迹象表明“安全第一”是从事各个领域重中之重。在这3—4个月里我在这个项目我目睹了风洞口、预留孔、楼梯、电梯井如何的存在危险性，并能从中直接的接触，又经历CD栋外脚手架的拆除，在这方面经过师傅与经理的解释并亲自做好作为安全员如何的去做维护监督，了解这行业的最大危险源。每天去巡视工地的时候总有个别的施工人员不戴安全帽，发现这个现象立即对施工人员批评并教育，与他沟通如何重视自己的人身安全，在“三不伤害”的情况下要按操作规程去施工作业。其实在每个新进场的施工人员都必须做“三级教育”，技术交底等资料，在这方面我比较薄弱。

4、在刚来这个项目第一次上“三级教育”（项目级）课的时候，语言声音打颤，后面还是做完成，现场想想其实也没什么难的事，可能是心理的压力吧。作为一个安全员必须把自己这种压力克服掉。教育他人也教育自己。

5、想做为一名合格的安全员必须以“安全第一”作为自己工作的动力，加强有关安全生产法规、决定、条例，扎实作好安全培训工作。在管理中敬业爱岗，严谨安全意识和职业道德，对安全意识淡薄、经验不足、怕麻烦、等的思想通过学习安全知识、安全技能知识等活动方能有把握的应用。

作为一名安全员必须要让人人都重视安全，绝对遵章守法，不折不扣的遵操作规程之章，守安全生产法则，我清楚的认识到违反违章就是走向事故，就是伤害自己，伤害他人，甚至走向死亡。

安全员是一个责任心强的一种职业，必须把安全放在第一位。我希望也是其中的一名。

第三篇：安全员试用期工作总结范文

安全员试用期工作总结

以人为本，保障食堂安全运转——安全员试用期工作总结蒙领导赏识，有幸加盟xx物业公司任食堂、西餐厅安全员一职。一切从零起步，从相关材料中摸索，在xx经理躬身示范、力抓隐患的实际行动中，在xx副总亲切关怀、悉心点拨下，我渐渐融入到物业大集体，逐步将本职工作走向正轨。至今三个月，作为安全员，我熟悉了本职岗位的具体事项，形成了食堂、西餐厅工作的全面认识，摸清了各食堂与供餐点的安全状况，理顺了自身与其它管理岗位的相互关系，规范了食堂制度的正确实施，加强了安全管理的有效执行，开展了食堂人员的安全培训，完成了领导交待的相关事务。

一、工作回顾1.大量参阅安全工作材料，逐步实现角色转换初到xxx物业，完全没有安全员工作经验，凭着头脑中基本的安全常识起步，从仔细领会公司《安全工作手册》、《食堂工作手册》入手，翻阅了厚厚三大本《食堂管理标准与规章制度全集》，下载了国家《食品卫生法》、《安全生产工作条例》等几十篇法律法规，拷贝了公司领导过往安全工作总结、安全考评办法、安全管理目标等系列材料。通过细致阅读每一项条款、用心理解每一道流程，书本知识使我大体形成了对安全工作的初步认识，明确了自身工作职责。2．深入操作一线，向食堂师傅请教，逐步实现独立上手安全员的工作紧贴实际，光有理论概念是行不通的。起初，食堂吴锦佳经理带我到三个餐饮单位检查安全工作，指出存在的问题，手把手教我开展安全工作的注意事项。之后，食堂师傅在最初阶段全是我的老师，我向他们请教每个工种的职责、特点、注意事项，清晨6点协同采购组发车外出到凌晨1点随同夜宵组收工，每位师傅都毫无保留地言传身教。为期两个月的磨合过程教会了我食堂安全工作要领，使我的理论印象在实践中得到检验并实现进一步巩固，让我受益菲浅。加上后期自我总结与归纳，现在我的工作已经成为保障食堂生产作业安全进行的必要环节。3．全面检查各食堂、供餐点安全状况单位部分存在问题处理落实情况备注一食堂操作间1.外来闲杂人员随意出入2．燃气管油污多，其设备停用时其开关未及时关闭3．消防栓破损、无水，灭火器前与上端堆放杂物4．生食柜肉品未封叠放，鲜肉直接接触上盒盒底5.多数工作人员帽子、口罩佩戴不规范6.冷藏机时常出现故障,存放物品混乱面点房1.电器设备用完电源关闭不到位2．起酥油等用完不封口3.物品堆放杂乱且存有燃气罐4.蚊蝇多供餐间1.铝合金窗台边框处理不当易割手2.成品菜直接叠放清洗间1.消毒柜等不关电源2．清洗池分类不清未统一注明3．刀压置砧板下4．钢丝球随处可见，用途规定不严仓库1.少数物品直接放置地面2.个别物品缺条形码、保质期甚至无任何标签3．米、面粉靠墙堆放4．负责人安全意识不强二楼1.仓库物品堆放杂乱，人员随意进出,存有实瓶燃气罐,无消防设施2.配电箱各开关未作标明3.燃气管道二楼总开关设置不合理3.排烟管道油污重待清洁4.刀存放不妥外部1.后侧楼梯窄而无扶手2.后侧周边护栏过度老化锈蚀易断3．燃气房侧面电缆管道破裂，门前停车责任人监管责任人监管限期修复、处理责任人监管责任人监管联系修复、监管责任人监管责任人监管限期整改限期整改限期整改责任人监管责任人监管限期整改限期整改限期整改责任人监管限期整改限期整改加强培训限期整改限期整改限期整改限期整改限期整改限期整改限期整改限期整改不到位到位不到位到位不到位不到位到位到位到位不到位不到位不到位不到位不到位不到位不到位到位不到位不到位到位到位不到位到位不到位不到位不到位不到位不到位二食堂1.粗加工间3个灭火器不合格2.燃气管道未作警示标志3.存在滥用消防栓现象4.饮料仓库作办公室,进出人杂5.米面仓库米、面靠墙存放,有变质存货,有老鼠6.饮料柜机内漏水限期整改限期整改责任人监管限期整改限期整改限期修复不到位不到位到位不到位到位不到位西餐厅1.大厅天花板渗水2.四楼楼面堆放杂物,遮挡消防设施3.二楼自助间吊灯过低4.一楼报警器、应急灯、指示灯坏5．一楼清洗间地面无排水道6.未建立食品留样保存制度7.仓库物品堆放杂乱限期整改限期整改限期整改限期修复限期整改限期整改限期整改到位不到位不到位不到位不到位不到位不到位海运点1．供餐台保温器故障且漏水、玻璃破损2．餐具回收与供餐、就餐距离太近3．应急灯不工作，开水器无人监管4．消防通道车辆占位限期修复限期整改限期整改责任人监管不到位不到位不到位到位送餐车辆超载妈湾点1．灭火器无喷管，应急灯不工作2．3号热水箱线路已坏限期整改限期修复不到位不到位老办公楼点1．1楼楼道无灭火器且堆放易燃物品2．配电箱开关未标明3．5楼灭火器均无喷管4．货梯性能不稳，前期常坏限期整改限期整改限期整改限期修复不到位不到位不到位不到位4．大力整顿二食堂夜宵卫生安全问题安全工作初期重点在于二食堂（即cct职工食堂），而该食堂重中之重则为夜宵卫生安全。特别是在六月份，二食堂夜宵问题是相当严重的，投诉非常频繁，影响极坏。我上手之后，在熟悉了食堂操作环境的基础上，九月份起，从严格把关夜宵原料入手，全程监督制作过程，特别是食品打包环节。我要求夜宵服务组落实四个“务必”，即所有打包人员务必穿戴“四件套”，包括工作服、帽子、口罩、手套，按规范穿好、戴好；面点师傅、炒饭师傅务必在食物起锅前亲自尝试，再由组长检验，生熟、口味均达标后方能过关；打包时务必做到全神贯注，每个椒盐饼、肉包、馒头等糕点必须拿起来翻边检查六个面，确认没问题才能放进盒子；各班、组长务必将检查制度落实到位，奖罚分明，施加压力。夜宵忙就忙在晚上10点到11点，这个时候我是不忙的，于是就专门针对“四个务必”压阵督察，师傅们有什么问题也直接向我反映。这样一认真起来，效果是很明显的，夜宵月投诉由过去曾高达12起锐减至2起，而10月份直到31号夜宵投诉0起。用cct伙食委员会成员xxx的话说，“现在食堂饭菜虽然还存在问题，但夜宵是相当好了的，我们非常满意”。5．全面开展安全生产培训时间地点人员人数主题效果9月5日18：30一食堂大厅新员工15新员工岗前培训全懂9月6日18：30一食堂大厅新员工16新员工岗前培训全懂9月7日13：30二食堂办公室二食堂班组长6班组长安全会议（x经理主持）全懂9月7日18：30一食堂大厅新员工16新员工岗前培训1人表明不懂，8日再培9月8日13：15二食

一个人的意义远强于规范一道流程。反之，如果有人故意破坏，将是防不胜防的危险隐患。所以，我们的工作，特别就安全而言，要注意到员工的需求、想法，鼓励他们提出合理化建议，解决他们提出的工作问题，解释他们不切实际的想法，消除他们抑郁积蓄的怨愤，将不安全的心理因素扼杀在萌芽状态。只有这样才能避免人为安全事故的发生，确保食堂员工安全生产。2．培训教育与奖罚机制必须紧密结合在近两个月开展的19场培训教育及食堂会议中，我们规范并强调了食堂安全生产作业流程的近百个大小问题，这其中大部分要求被大部分员工所接受并遵照服从，但仍有个别员工在一定问题上疏忽懈怠，或维持旧样不改观，或造成工作失误。以往食堂在处理错误的方法上停留在口头批评，导致同样的错误屡禁不止或是新的问题层出不穷，关键是操作人员责任意识没有激发到位，对工作持无所谓态度，形成犯错—批评—再犯错—再批评往复循环。我通过掌握人事行政部公司手册和食堂考评制度，在10月份就四起较重违规作了相应处理，在食堂大会上提出严肃批评并形成书面通报，同时对好的做法予以了奖励，借以开展食堂范围整风运动，有力刹住了敷衍了事的作风。3．管理人员要有充当服务员的意识当管理人员在履行职责监管生产作业各个环节时，一线员工可能反映一些不良问题或合理请求期待解决，特别是当我们的班组长在平常工作中面对一些提议时，一定加以重视并妥善答复。员工有责任感才会发现问题并主动提出来，只要是合理的肯定对集体有益，正确、积极处理并予以肯定，必然对员工有激励、对工作有帮助，这就要求我们的管理人员实现角色转换，为一线人员服好务，建立起他们的信任感。否则，一旦挫伤了员工积极性的话，我们再呼吁、再发动也将无济于事。

四、今后工作设想1.规范自身管理行为管理人员要开展有效管理，使员工服从指挥，首先要高标准规范自我，这必须是一个前提。要做到这一点，要求：提高自身专业素质，熟知公司规章制度，改进工作方式方法，了解员工所思所想。这些目标的达成有赖于不断学习、归纳、总结、创新，是持续加强的过程。下一步，力争通过系统培训，考取安全员资格证，继而向助理安全主任、安全主任和注册安全主任努力。2．由被动检查向主动防范转变如果安全工作只是一味停留在例行检查的层面，或者说出了状况再作处理的话，必然是防不胜防、疲于补漏，这样工作是失败的。对于食品卫生安全，我们要重点严把四道关，即采购、切配、烹调、供餐，每一关由相应组长切实负起责任先验收才通过，班长及领班开展监督。对于岗位操作安全，我们要在刚刚开展的岗位实际操作安全培训效果的基础上，加强巩固和吸收，下一步由各岗位、各班组自查自究，排查安全隐患。对于消防安全，我们要切实利用11.9消防日契机，集中进行隐患排查，同时结合板报宣传大力开展消防月“安全三百行动”（百名员工大签名、大考核、大演练），使安全管理目标、措施、意义深入全体食堂人员心中，营造浓厚的安全氛围。3．向班组长施压，将工作重心下移一线员工直接开展餐饮生产和服务，特别是供餐间和外送点员工直接面向顾客，稍不留神即可能引发各种程度安全事故，经常性培训、教育与现场作业监管必须双管齐下以最大限度保障正常运转。由于3个单位约150名员工作业面广，监管的职责理应更多地赋予一线班组长，必须充分改变他们小事懒得管、大事管不了的状态，从制度上明确他们对一线生产负责，从违规连带责任处罚给他们警示。同时，通过制度保障向他们充分授权，提高他们处理问题的能力。4．全面规范安全作业流程这项工作牵涉面广，涵盖在食堂整体规范作业流程当中，需要系统的标准体系作支撑，而标准体系目前仍一直处于构建阶段，任重而道远。按照领导指示，我们食堂范围生产作业流程标准体系的形成必须广泛发动一线员工，通过他们将日常实际操作过程中的程序与事项逐条形成文字材料，经过修改、补充与再实践，最后才形成定稿，务必保证我们的标准完全按照食堂实际运作形成，对于日常作业能起到根本性的指导作用，预期11月可以完成。5．提高安全重视，设立安全生产奖安全第一，预防为主。落实安全防范措施还需要人来完成，对于食堂人员来讲，要使其精神饱满地开展工作，最直接、有效的激励方式还是薪酬调整。目前，食堂员工岗位工资在同行当中是不具备竞争力的，一线人员流动频繁，建议设立安全生产奖，既可作为浮动工资较高比例部分，也可使其成为一种专门奖项，如此以物资刺激促进安全生产也不失为一种有效方式。6．走出去，请进来做工作需要相互交流，多学习、借鉴别人的先进做法和规范，如一、二食堂相互沟通就很有收获。在这些方面，作为餐饮场所安全监管单位自然有其行业通行的标准，如检验站、卫生局、消防局等，邀请相关部门专业人员开展专业培训，势必起到事半功倍的效果。单位如此，个人也一样，把握和创造机会走出去看看别人的管理，学学别单位的措施，或者参加安全管理专门培训，很有必要。7．狠抓落实，强化执行力度针对目前各单位存在的问题，就以往工作中总结出来的做法来看，下一步在全面规范员工操作的基础上，落实班组长检查为主、安全员巡检为辅的监督机制，排查安全隐患，对于当前所存在的问题必须无借口限期整改完成，否则追究负责人相关责任，不容许任何人在安全问题上疏忽懈怠，真正坚持安全第一。试用期三个月，在这过程当中，我接触到三个单位一线所有员工、所有环节，力所能及地尝试着做了一些工作。我认为，食堂安全工作存在一定问题，有一定难度，但只要我们坚定决心，扎实推进，一切问题都将迎刃而解。安全员是个大有可为的岗位，也是一个肩负重担的岗位，需要拿出一定魄力，狠下一番功夫，用李鸿忠书记的话说，抓安全生产必须“三够”：够威、够硬、够严。最后，对于试用期间食堂师傅对于我的关心表示感谢，特别对于xx经理赋予我的搭档关系深感荣幸，更对xx副总和蔼的教导感激至极，确实，成功的领导总能使下属充分施展能耐。以后的工作中，期望在以xx总为核心的公司各级领导和各位同事帮助下，为食堂、为公司确保平安，创造价值。xxxxxxxx年10月31日

第四篇：安全员试用期工作总结

安全员试用期工作总结

蒙领导赏识,有幸加盟xx物业公司任食堂、西餐厅安全员一职，安全员试用期工作总结。一切从零起步,从相关材料中摸索,在xx经理躬身示范、力抓隐患的实际行动中,在xx副总亲切关怀、悉心点拨下,我渐渐融入到物业大集体,逐步将本职工作走向正轨。

至今三个月,作为安全员,我熟悉了本职岗位的具体事项,形成了食堂、西餐厅工作的全面认识,摸清了各食堂与供餐点的安全状况,理顺了自身与其它管理岗位的相互关系,规范了食堂制度的正确实施,加强了安全管理的有效执行,开展了食堂人员的安全培训,完成了领导交待的相关事务，工作总结《安全员试用期工作总结》。

1.大量参阅安全工作材料,逐步实现角色转换

初到xx-x物业,完全没有安全员工作经验,凭着头脑中基本的安全常识起步,从仔细领会公司《安全工作手册》、《食堂工作手册》入手,翻阅了厚厚三大本《食堂管理标准与规章制度全集》,下载了国家《食品卫生法》、《安全生产工作条例》等几十篇法律法规,拷贝了公司领导过往安全工作总结、安全考评办法、安全管理目标等系列材料。通过细致阅读每一项条款、用心理解每一道流程,书本知识使我大体形成了对安全工作的初步认识,明确了自身工作职责。

2.深入操作一线,向食堂师傅请教,逐步实现独立上手

安全员的工作紧贴实际,光有理论概念是行不通的。起初,食堂吴锦佳经理带我到三个餐饮单位检查安全工作,指出存在的问题,手把手教我开展安全工作的注意事项。之后,食堂师傅在最初阶段全是我的老师,我向他们请教每个工种的职责、特点、注意事项,清晨6点协同采购组发车外出到凌晨1点随同夜宵组收工,每位师傅都毫无保留地言传身教。为期两个月的磨合过程教会了我食堂安全工作要领,使我的理论印象在实践中得到检验并实现进一步巩固,让我受益菲浅。加上后期自我总结与归纳,现在我的工作已经成为保障食堂生产作业安全进行的必要环节。

(xiexiebang.com www.xiexiebang.com)

第五篇：安全员试用期工作总结

安全员试用期工作总结

以人为本，保障食堂安全运转

——安全员试用期工作总结

蒙领导赏识，有幸加盟xx物业公司任食堂、西餐厅安全员一职。一切从零起步，从相关材料中摸索，在xx经理躬身示范、力抓隐患的实际行动中，在xx副总亲切关怀、悉心点拨下，我渐渐融入到物业大集体，逐步将本职工作走向正轨。

至今三个月，作为安全员，我熟悉了本职岗位的具体事项，形成了食堂、西餐厅工作的全面认识，摸清了各食堂与供餐点的安全状况，理顺了自身与其它管理岗位的相互关系，规范了食堂制度的正确实施，加强了安全管理的有效执行，开展了食堂人员的安全培训，完成了领导交待的相关事务。

一、工作回顾

1.大量参阅安全工作材料，逐步实现角色转换

初到xxx物业，完全没有安全员工作经验，凭着头脑中基本的安全常识起步，从仔细领会公司《安全工作手册》、《食堂工作手册》入手，翻阅了厚厚三大本《食堂管理标准与规章制度全集》，下载了国家《食品卫生法》、《安全生产工作条例》等几十篇法律法规，拷贝了公司领导过往安全工作总结、安全考评办法、安全管理目标等系列材料。通过细致阅读每一项条款、用心理解每一道流程，书本知识使我大体形成了对安全工作的初步认识，明确了自身工作职责。

2．深入操作一线，向食堂师傅请教，逐步实现独立上手

安全员的工作紧贴实际，光有理论概念是行不通的。起初，食堂吴锦佳经理带我到三个餐饮单位检查安全工作，指出存在的问题，手把手教我开展安全工作的注意事项。之后，食堂师傅在最初阶段全是我的老师，我向他们请教每个工种的职责、特点、注意事项，清晨6点协同采购组发车外出到凌晨1点随同夜宵组收工，每位师傅都毫无保留地言传身教。为期两个月的磨合过程教会了我食堂安全工作

要领，使我的理论印象在实践中得到检验并实现进一步巩固，让我受益菲浅。加上后期自我总结与归纳，现在我的工作已经成为保障食堂生产作业安全进行的必要环节。

3．全面检查各食堂、供餐点安全状况

单 位

部分存在问题

处理

落实

情况

备 注

一

食

堂

操作间 1.外来闲杂人员随意出入

2．燃气管油污多，其设备停用时其开关未及时关闭

3．消防栓破损、无水，灭火器前与上端堆放杂物

4．生食柜肉品未封叠放，鲜肉直接接触上盒盒底

5.多数工作人员帽子、口罩佩戴不规范

6.冷藏机时常出现故障,存放物品混乱

面点房 1.电器设备用完电源关闭不到位

2．起酥油等用完不封口

3.物品堆放杂乱且存有燃气罐

4.蚊蝇多

供餐间 1.铝合金窗台边框处理不当易割手

2.成品菜直接叠放

清洗间 1.消毒柜等不关电源

2．清洗池分类不清未统一注明

3．刀压置砧板下

4．钢丝球随处可见，用途规定不严

仓库1.少数物品直接放置地面

2.个别物品缺条形码、保质期甚至无任何标签

3．米、面粉靠墙堆放

4．负责人安全意识不强

二楼 1.仓库物品堆放杂乱，人员随意进出,存有实瓶燃气罐,无消防设施

2.配电箱各开关未作标明

3.燃气管道二楼总开关设置不合理

3.排烟管道油污重待清洁

4.刀存放不妥

外部 1.后侧楼梯窄而无扶手

2.后侧周边护栏过度老化锈蚀易断

3．燃气房侧面电缆管道破裂，门前停车

责任人监管

责任人监管

限期修复、处理

责任人监管

责任人监管

联系修复、监管

责任人监管

责任人监管

限期整改

限期整改

限期整改

责任人监管

责任人监管

限期整改

限期整改

限期整改