第一篇：中国和西方饮食文化差异 调查问卷
中国和西方饮食文化差异
调查问卷
高二（8）班
1、你更倾向于哪种饮食文化？（）
A．中国B．西方
2、你更看重食物的哪个因素？（）
A．中餐的口味B．西餐的营养
3、早餐你通常吃什么？（多选）（）
A．面包、牛奶B．包子、稀饭
C．汉堡、果汁D．油条、豆浆
4、你认为中餐和西餐哪种更有营养？（）
A．中餐B．西餐C．不知道
5、你认为中国和西方饮食文化的差异有哪些？（多选）（）
A．饮食口味B．饮食观念C．饮食习惯
D．食物用料E．饮食方式F．饮食环境
6、你对中国和西方饮食文化各自的历史发展了解多少？（）
A．很多B．一般C．很少D．一点也不了解
7、你常喝哪种饮品？（）
A．茶或茶饮料B．可乐C．果汁D．咖啡E牛奶
8、你希望以后的中国饮食如何发展？（）
A．完整保持中国自己的饮食传统B．完全照搬西方 C．取长补短，吸收西方的优点
第二篇：“中国和西方饮食文化差异”开题报告最终
“中国和西方饮食文化差异” 研究性学习
开题报告
课题名称：中国和西方饮食文化差异 指导老师：王静 课题组长：
课题成员： 第1、2、3、4组
单 位：淮安市清河中学高二（8）班
一、研究的目的和意义
有助于深刻理解中西方饮食文化中的不同之处，跨越文化交流障碍，培养人们在跨文化交际时的适应能力，有效地避免交际双方由于饮食文化差异而产生的误会。了解西方饮食文化的优点，吸收并运用到中国饮食文化中，从而更好地弘扬中华民族饮食文化，进一步促进中外联系与交流。中国和西方饮食文化的差异，给中西方人民的生活带来了很多的影响。在21世纪经济迅速发展的条件下，怎样在饮食方面进一步消除中西方人民的交流障碍，实现中国与西方更好地交流。
二、研究的背景
由于中西方文化、历史、地理等方面的差异造成了中西方饮食文化的不同。随着世界经济全球一体化进程的加快，中西方联系越来越频繁。作为打开中西方人民交流的重要切入点，探讨中国和西方饮食文化的差异就变得十分重要。
三、研究性学习的具体实施 1．研究动员、确定课题
全班同学分为9个小组，各组提出本小组最想研究的二个课题，然后在所有小组提出的十八个课题中进行投票，最终选出本研究课题，由第1、2、3、4组进行研究。2．制定方案，分组调查
为了更充分的研究本课题，三个小组的成员进行了分工合作，并展开各种讨论，具体如下：
第一组：负责课题研究的目的、意义、背景、内容、分工，撰写开题报告。组长：
组员：
第二组：负责设计、打印、分发、回收、统计调查问卷。组长： 组员：
第三组：负责搜集资料，归纳整理资料。组长：
组员：
第四组：负责搜集资料，归纳整理资料。组长：
组员：
3．整理材料，交流信息，论证结果
第三、四组成员对资料进行归纳整理，筛选有用的材料。四个组的成员对本课题进行具体的研究，同时针对有关问题进行交流研讨，以求对其的研究更加深入。4．评价审核
（1）各小组展示研究材料，预期研究成果。（2）撰写心得体会。
四、研究内容
1．中国和西方饮食文化各自的发展状况。2．中国和西方饮食文化的多方面差异。3．西方饮食文化给中国带来的影响。
4.现代社会人们对中国和西方饮食文化的看法。
五、研究方法
上网查询资料，调查问卷，讨论，整理，归纳，分析，总结。
六、预期达到的水平与目标
了解、认识中国和西方饮食文化的差异，了解相关的知识，从而通过双方共同的努力，2 达到双方文化上的有效融合，从而促进中国与西方的交流。
七、研究成果及鉴定方式
1、研究成员的心得体会
2、结题报告。
八、课题研究进度计划 1、2010年9月1日—2010年9月7日：确定课题，制定课题研究的具体实施方案 2、2009年9月8日—6月14日：撰写开题报告 3、2009年9月15日—9月27日：收集资料、整理数据 5、2009年9月28日—10月18日：研究中期阶段性成果展示 6、2009年12月20日：课题结题
第三篇：韩国和中国饮食文化差异
中韩饮食文化差异
饮食文化是最明显看出各个国家文化差异的一部分。因为人们生活当中，“食”的问题是不可缺少的，所以我们通过各国家的饮食就可以知道他们的文化。中国有一句，“食在广东”意思是在中国广东地区的菜很丰富而且很有名。由于这种原因我调查广东菜，进而我为了品尝正宗广州菜的味道，亲自去在广州里有名的几个饭店或酒家，那时，发现两国饮食文化差异，简单来说，有以下的特点。
第一，韩国是‘饭文化’中国是‘菜文化’。在韩国点菜时，点一个菜（主要汤、全体料理）的话一般免费提供小菜。但是在中国点菜的时候，没有像韩国那样的免费小菜，要点各种菜。
第二，吃的速度也不一样。有个研究表明“中国人基本上有慢慢的性质，还有喜欢边吃边谈，所以一般中国人吃的速度较慢”，但是在韩国有一种“快快”文化。已经快快的文化浸透日常生化，所以吃的速度也很快。还有吃饭的时候，中国人双方一起对话着吃饭，但是以前在韩国不喜欢一边吃饭一边说话。这样以为没有礼貌。但现在韩国年轻人也喜欢双方一起对话着吃饭。
第三，韩国和中国都是用筷子但样子不同。因为在中国常常吃的鱼是比较大,容易剔出鱼刺，所以筷子的梢模样比较圆圆的。但是在韩国常常吃的鱼刺是又薄又细，所以为了容易剔出鱼刺筷子的梢模样比较尖溜溜，短一点。
第四，现在韩国爱咖啡但中国爱茶。现在在韩国有很多咖啡厅甚至在城市里中心地方从摸一个咖啡厅到另外咖啡厅不到一百米。现在韩国的年轻人越来越爱喝咖啡。但是，中国是茶的国家。中国人吃饭的时候以喝茶代喝水，还有出驻车司机也放在驾驶座椅旁边茶以后常常喝茶。韩国人是如果要减肥的话有一些人为了减肥花很多钱 但是中国人不要太努力比较容易一些减肥因为茶有中和作用所以即使大部分中国菜有多油也不会那么胖。
第五，邀请客的时候，中国人认为留饮食有礼貌，所以迎接客人的时候，主人点多菜或者做了多菜，客人留下一点食物，但是在韩国留下食物不太礼貌。韩国人认为给东道主看出空碗就是真正表示感谢的象征。
如许，两国国家一瞥很近似，但由于不同的文化背景，有很多不同的点。所以仔细看饮食文化是以可以知道国家的文化。了解把中和韩饮食文化差异可以帮助了解两国文化。如果无论你去哪儿，那国家的文化认识很重要。所以我希望你们去别的国家时候，不要怕吃不同的国家饮食，通过饮食进一步了解那国家的文化。
第四篇：大学生饮食情况调查问卷
大学生饮食情况调查问卷
叶子 11中 5 封闭式问题
1.您是南方人还是北方人？A.南方B.北方
2.您是男生还是女生？A.男生B.女生
3.您爱吃辣的吗？A.爱吃B.不吃
4.您爱吃甜的吗？A.爱吃B.不吃
5.您爱吃酸的A.爱吃B.不吃
6.您经常在哪儿吃饭A.学校食堂B.校外小摊C.校外餐馆
7..您会每天按时吃早饭吗？A.每天按时 B.偶尔吃C.从来不吃
8.您会用方便面等食品代替正餐吗？A.从来不会B.偶尔会C.经常
9.您觉得学校食堂符合您口味吗？A.很好吃B还凑合C.太难吃了
10.您有吃宵夜的习惯吗？A.没有B偶尔C 经常
11.您觉得学校食堂价格合理吗？A.太贵了B.适中C.比想象便宜
12.您觉得食堂的环境干净整洁吗？A.非常整洁B.还能接受C.太脏了
13.您觉得上饶的餐饮和你家乡差别大吗？A.差不多B.还能接受C.适应不了
14.您觉得学校食堂数量满意吗？A.太多了B,还行C.太少了
15.您觉得健康的饮食对大学生是否重要？A.重要B.无所谓C.毫无关系
16.你觉得零食能代替正餐吗？A.完全能B.偶尔能C.不能
17.您吃零食多过正餐吗？A.多过B.差不多C。不及
18.您爱吃米饭还是面食？A.米饭B.面食
19.您爱吃口味重的还是清淡的？A.越重越好B.还是清淡好
20.您对觉得学校食材新鲜吗？A.新鲜B.味道都一样 C.放久了
21.您觉得大学的食堂你以前高中食堂更好吃吗？ A.更好吃B.差不多C.以前的好吃
22.你觉得学校食堂进餐方便吗？A.人太多太拥挤 B.能接受 C.非常方便
23.您经常喝什么类型的饮品呢？A.纯净水B啤酒C.碳酸饮料
24.您爱吃肉食多过素食吗？A.只吃肉不吃菜B.都喜欢 C.比较爱吃素
25.您每天喝多少杯水么？A.很少1-3杯B.4-6杯C.7杯以上
开放式问题
1.您对学校食堂的食物浪费情况怎么看？
第五篇：关于中国传统节日和西方节日的调查问卷
关于中国传统节日和西方节日的调查问卷
你好，我们是轻工与纺织学院服装设计与工程11级的学生，我们在做一次关于当代大学生对传统节日与西方节日态度的调查。展开本次调查活动，旨在更深入了解当代大学生对中国传统节日与西方节日的实际看法，掌握真实可靠的数据。请在题后的括号内填写你选择的答案，其中的问题答案没有对错之分，我们不会公开你的答案，希望你能抽出几分钟时间填写这份问卷，谢谢你的参与！
1.生源地()
A 城镇
B 乡村
2.你喜欢中国传统节日或西方节日的原因是？()
A喜欢中国传统节日，因为有中国味道
B喜欢西方节日，因为西方节日浪漫、时尚C都不喜欢
3.在当代大学生中，你觉得是中国传统节日的气氛浓还是西方节日气氛浓？（A中国传统节日 B西方节日
C差不D说不清
4.你对大学生过西方节日有什么看法？()
A坚决反对B不赞同C无所谓
D可以理解E支持
5.你是怎么样过传统节日的？（）
A每次都依照传统的过法过节
B每次都简单得过
C选择感兴趣的节日过
D基本不过
6.你是怎么样过西方节日的？（）
A每次都依照西方的过法过节
B每次都简单得过
C选择感兴趣的节日过
D基本不过
7.你认为西方节日受大学生喜欢的原因是什么？()[多选题]
A西方节日有意思
B青年人追求时尚，赶潮流
C年轻人太喜欢过节了
D媒体及商家的宣扬
E学校的鼓励
F社会的引导
8.你能经常过的有以下哪几个传统节日？（）[多选题]
A春节B元宵节
C七夕节D清明节
E端午节 F重阳节
G中秋节H腊八节
I冬至)
9.你认为不过某些传统节日的原因是?()A农历节日记不清
B节日准备繁琐
C没有节日气氛
D没有时间过节
E 商家没有打折活动
10.你对中国传统节日的前景感到（）A很乐观B比较乐观C比较悲观 D很悲观
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