从业人员卫生检查制度

第一篇：从业人员卫生检查制度

南江乡中心小学小伙房卫生

管理制度

小伙房是给我校学生准备午餐的场所，为了消除各种疾病的传染，必须严格执行各项卫生管理制度，以保证伙房卫生的安全。

1、必须认真执行有关卫生的管理规定，定期检查，所用工具要定期消毒，防止传染病传播。

2、严禁携带农药、杀虫剂进入伙房，防止中毒。

3、饭热后要加罩盖好，要定期消除蟑螂、苍蝇和灭鼠工作，防止疫病发生。

4、工作人员必须是健康、无任何疾病，工作时须穿工作服和带口罩，讲究卫生，并定期检查身体。

5、必须做到“三清”：桌子清、地面清、餐具清；“三洁”：个人卫生整洁、灶面整洁、各种餐具清洁。

6、做好各项防火和其它安全管理工作。

南江乡中心小学饮食卫生制度

为保证食品卫生，保障人民身体健康，根据(食品卫生法)有关规定，特制定如下卫生制度：

一、饮食经营单位必须成立食品卫生领导小组，食品卫生有专人管理和负责。

二、卫生许可证应悬挂于显目处，从业人员应持有效合格的健康证经培训后方可上岗。

三、从业人员每年体检一次，防患有传染病都不得参加直接接触食品的工作。

四、工作人员上班时应穿戴整洁的工作衣服，并保持个人卫生。

五、做好食堂内外环境卫生，做到每餐一打扫，每天一清洗。

六、食用工具每天用后应洗净，保持洁净，食(用)具做到“一洗”“二刷”“三冲”“四消毒”。

七、不购进，不加工，不出售腐烂变质，有毒、有害、超过保质期的食物。

八、生、熟食品、成品、半成品的加工和存放要有明显标记，分类存放，不得混放。

九、搞好操作间卫生，冷荤配餐所用工具必须专用，并有明显标记。

十，保持仓库整洁，食品应做到有分类，有标志，离地离墙保管。

十一及时处理好垃圾，垃圾桶应有盖和标记，搞好“三防”工作。

南江乡中心小学食品留样管理制度

食品留样，是预防师生食品中毒的有效措施，是检验是否是食物中毒的重要依据。为确保师生食品卫生安全，特制定食品留样试尝制度。

一、每餐次坚持饭菜留样，并在留样容器盒上标明菜名、日期、时间等。

二、饭菜留样应留足数量（不少于200克），储存于专用冰箱，温度保持在2-8摄氏度左右。

三、每天坚持饭菜试尝，由管理人员指定专人分别进行试尝，教师陪餐，并按《食品留样试尝情况登记表》进行逐项登记。

四、饭菜留样必须坚持48小时。

五、学校分管领导不定期进行抽查并按小伙房当天菜谱记载情况，逐一对照检查，若发现小伙房没有坚持饭菜试尝留样，应按学校安全责任目标管理和小伙房卫生责任追究制度，追究相关人员责任。

南江乡中心小学库房管理制度

学校食堂的库房是储存食品原料的重要场所，规范的库房管理也是保证师生食品卫生安全的重要环节。为此，特制定食堂库房管理制度。

一、食堂的库房必须保持清洁，每天清扫，保护良好的环境卫生。

二、库房要保持干燥、通风、整洁，防止物资因受潮而霉烂变质。

三、食堂库房应设专人管理，做到随手关门，非库房管理人员不得任意进出。

四、任何人员不私自动用库房内的物品，保管员应提高警惕，做好防火防盗工作。

五、库房物品应按标记标识有序存放，食品与非食品不得混放或混装，食品必须隔墙15厘米，离地面20厘米。

六、在库房内，不得存放有毒有害物品，如灭蝇、灭鼠药、农药及个人用品。

七、超过保质期或霉烂变质食品要及时销毁，不得存放在库房内。

八、食品原材料进出库房必须有完整的记录，做到食品先进先出，后进后出的原则。

南江乡中心小学配餐间管理制度

配餐主要是对成品饭菜进行分发的场所，配餐间清洁卫生的好坏直接影响到食物的卫生质量，特制定配餐间管理制度。

一、充分利用“三防”设施，保持配餐间的清洁卫生，发挥其对餐具、容器、用具的保洁功能。

二、工作人员进入配餐间前着装要整洁，手经过消毒后，戴上一次性手套、口罩才能分发饭菜。

三、工作人员在操作时不能对着成品饭菜咳嗽、打喷嚏，不能用手抠鼻屎、耳垢，上厕所要洗手。

四、分发饭菜时，先检查盛装饭菜的容器是否清洁、卫生，经过清洗、消毒的容器不能用围裙或抹布擦拭容器。

五、成品饭菜不能直接放在地上，要放在操作台或架子上。

六、未经允许，从业人员不能随意换岗，非配餐间的工作人员，在配餐时不得随意出入配餐间。

七、领取饭菜的老师不得进入配餐间，饭菜由配餐间工作人员送出配餐间。

南江乡中心小学从业人员健康检查制度

学校小伙房从业人员的健康，直接影响师生的健康。为此，特制定小伙房从业人员的健康检查制度。

一、小伙房从业人员必须政治思想好，心理素质好，有健康的身体，责任心强。

二、小伙房从业人员由学校一年一聘，学年初，学校与小伙房从业人员签定聘任合同。

三、小伙房从业人员必须具有有效健康证明持证上岗，小伙房从业人员每年到法定机构体检一次，体检符合要求，由县疾控中心发给健康证，方可从事小伙房工作。

四、小伙房从业人员一旦患上传染性疾病（痢疾、伤寒、病毒性肝炎、活动性肺结核、化脓性成渗性皮肤病及有碍食品安全的疾病等）不得从事小伙房工作。

五、从业人员个人卫生应做四勤：勤洗手、勤剪指甲、勤洗澡理发、勤洗衣服，保持良好的个人卫生习惯。

六、从业人员不能穿拖鞋上岗，不能戴首饰上岗。

七、每天早上上岗前由学校小伙房管理教师对从业人员进行认真检查，凡是个人卫生不符合要求的，不得上岗。南江乡中心小学从业人员卫生知识培训制度

学校小伙房从业人员必须了解食品卫生知识，确保学校小伙房的食品卫生。为此，特制定南江乡中心小学小伙房从业人员卫生知识培训制度。

一、小伙房从业人员应坚持学习《中华人民共和国食品卫生法》和相关卫生知识，增强卫生意识和安全法律意识。

二、学校每学期在期初和期中由后勤管理人员对小伙房从业人员进行卫生知识培训二次。

三、小伙房从业人员必须积极认真参加培训，认真作好学习记录。

四、每次培训之后，组织小伙房从业人员进行一次培训卫生知识考核，凡不及格者，进行补考。如补考不及格，不予聘用。

五、学校应收集好培训资料，作好培训记录，将考试试卷收集好，整理存档备案。

小伙房操作间管理制度

操作间是烹调食品的重要食品加工场所，也是保证食品卫生安全的重要环节。为此，特制定操作间管理制度。

一、负责烹调加工的人员要认真学习《食品安全法》和相关卫生知识，提高其法制意识和食品卫生安全意识。

二、从业人员要根据不同食物的特性，采取合理的烹调方式，尽量不破坏食物的营养价值。

三、严禁加工凉菜、凉面、野生菌和皮蛋。四季豆、土豆等蔬菜的干煸，需经高温煮熟烧透后才能食用。烘、烧、炒要掌握火候，且数量不宜过多，要翻铲均匀，使其熟透。

四、操作人员在加工时要严格按卫生要求操作，养成良好卫生习惯，加工食品时不能对着饭菜咳嗽、打喷嚏，不能用手抠鼻屎、耳垢，上厕所后要洗手。

五、食品调味时要严格按烹调卫生要求进行，切忌用手指直接沾汤品尝，不能用汤勺、锅铲盛汤汁放入口中品尝。

六、制作好的成品菜要直接用清洁、卫生消过毒的容器盛装，不能用抹布或围裙擦试容器。

七、成品菜不能直接放在地上，防止异物带入容器对食品造成第二次污染。

八、抹布、锅盖、防蝇罩等要保持清洁，分类使用。充分发挥“三防”设施的功能和作用。

九、操作台上的调味品要分类摆放，并及时加盖。

十、未经小伙房管理人员允许，从业人员不能随意换岗，不得随意增减从业人员。

南江乡中心小学餐具消毒管理制度

为认真贯彻执行《食品安全法》和《传染病防治法》特制定本餐具消毒和管理制度。

一、餐具洗消程序

第一步是用热水洗去食物残渣（水温以50～60℃为宜）；第二步是温水加洗剂（不能用洗衣粉）清洗，去除残留油脂等（水温以30℃左右为宜）；第三步是冲洗，即用清洁卫生的清水冲洗掉餐具上的残留药物；第四步是消毒，可采用物理的或者化学法杀灭餐具上的残留病原微生物（如病菌、病毒等）；第五步是保洁，即将洗净消毒后的餐具、容器、用具移入保洁设施内备用，以防止再污染。

三、餐具洗涤消毒工作的管理

食堂指定人员负责餐具容器、用具洗涤消毒工作的日常管理，做到消毒经常化。

1、首先检查洗涤人员是否按洗涤程序操作，有无弄虚作假，省略消毒程序；

2、检查消毒设备是否正常，如消毒柜的温度等；最后检查备用餐具的卫生质量，一般来讲，卫生质量较好的餐具应当是内外壁和底部无油腻，呈现本色。

南江乡中心小学食品采购验收制度

为了保证食品卫生安全，加强食品采购验收过程管理，验收食物时一定要坚持“一看二闻三手感”的原则，有问题的食物坚决不能使用。

一、定性包装食物的验收

1、验包装上内容是否与检验报告内容相符；

2、验生产日期、保质期，如果已超过保质期的决不能收；

3、验包装是否有厂名、厂址；

4、验食物外观：有无破损、污损、变形、杂物、霉变等；

5、嗅气味，是否有异味；

6、手感，是否有异样

二、非定型包装食物的验收

1、看：是否有腐烂、霉变的食物；

2、闻：是否有异味；

3、手感受有无异样；

4、蔬菜是否新鲜。

南江乡中心小学小伙房卫生责任追究制度

学校小伙房卫生工作是学校安全工作的一件大事，关系到学校全体师生的健康与生命安全，关系到学校教育教学秩序稳定。为了保证师生的食品卫生安全，特制定学校小伙房卫生责任追究制度。

一、学校小伙房食品卫生安全由后勤处负责。每天作好进出库登记，精制饭菜存放不得超过2小时，每天由管理人员指定专人分别进行试尝及陪餐，并作好饭菜试尝记录。

二、每天坚持作好饭菜留样和记录，饭菜留样应存放于冰箱，温度应在2-8摄氏度，具体管理由小伙房负责人负责。

三、班主任负责本班学生的食品卫生安全。要求学生饭前便后洗手。

四、一旦发生食物中毒，立即报告学校安全领导小组，再由学校安全领导小组报县教育局和县疾控中心，并组织人员将中毒师生送往当地医院，进行抢救。

五、粗加工区，操作间，配餐间要进行管理和指导，避免出现食品交叉污染。

六、小伙房从业人员负责餐具、容器用具消毒和保洁工作，要求严格按《餐具用具消毒制度》进行消毒和保洁。

七、凡不负责任，检查不力，不按要求操作，造成食物中毒事故，教育局将按有关规章制度追究相关单位及责任人的责任，造成严重后果的，报有关部门追究其刑事责任。

南江乡中心小学粗加工管理制度

学校小伙房粗加工区管理得好，不仅能保证师生的食品卫生安全，而且也能有效预防食品中毒。为此，特制定小伙房粗加工区管理制度。

一、分设肉类（包括水产品）和蔬菜原料洗涤池，并且有明显标志。

二、加工肉类（包括水产品）的操作台、用具和容器必须与加工蔬菜的操作台、用具、容器分开使用，并且有明显标识，防止交叉污染。

三、盛装过肉类（包括水产品）的容器，不得盛装蔬菜和加工好的食品，用后必须及时消毒、清洗后，才能盛装蔬菜和加工好的食品。

四、加工过肉类（包括水产品）的操作台和砧板及容器，必须及时两面清洗、消毒、晾干待用。

五、加工过蔬菜的操作台和砧板及容器，要及时两面清洗、晾干待用。

六、保持粗加工区的清洁卫生，保持上下水管畅通，及时清扫地面残留的废弃物等垃圾。

七、菜买回来和未加工完的蔬菜不能直接放置于地上，要放在摊晾架上，使其通风透气，防止霉烂变质。

南江乡中心小学卫生检查制度

保持小伙房干净、整洁，具有良好的内外环境卫生，是保证食物不被污染的重要措施之一。为保证学校小伙房食品卫生安全，特制定小伙房卫生检查制度。

一、后勤管理人员要随时检查小伙房的环境卫生，并作好检查记录。

二、学校分管领导或行政值周领导至少每天不定时检查一次小伙房的卫生情况，并作好记载。

三、检查内容：

1、小伙房内的环境卫生：地面是否有残留的食物残渣等垃圾，地面坑洼处是否积有污水，潲水桶是否加盖且保持干净。水池内外、排污地沟等处有无堵塞，是否有饭菜残渣。灶台，操作台等处是否干净、整洁。

2、从业人员的个人卫生：从业人员是否正确穿戴工作衣帽，有无戴首饰上岗，有无在工作区或操作间吸烟，有无不良卫生习惯，分发食物时是否戴一次性口罩和一次性手套。

3、小伙房的“三防”（防火、防毒、防盗）设施有无损坏情况，是否充分发挥“三防”设施的功能和作用。

4、从业人员是否按流程进行规范操作，做到生熟、荤素分开，有无不规范操作现象。

5、餐具用具是否每次用后清洗、消毒，是否按规定存放保洁。

南江乡中心小学原料采购索证登记制度

学校小伙房的原料采购是保证学校食品卫生安全的重要环节。为了保证学校师生食品卫生安全，按照《食品卫生法》的规定，特制定小伙房原料采购索证制度：

一、小伙房采购人员采购原材料时，为保证全校师生的食品卫生安全，必须定点采购食品。

二、不得采购腐烂、变质、霉变生虫、酸败和不符合食品卫生标准的食品和原料。

三、不采购无《食品生产许可证》的食品生产经营者供应的食品及原材料。

四、采购农贸市场的食品及原材料应当新鲜，价格合理，并按每天食谱所定数量合理采购，严禁购买病死畜禽等动物食品。

五、在办有相关证件的商店采购食品，必须向食品经营者索取营业执照、卫生许可证和食品检验合格证复印件，有的食品要有QS标志（质量安全认证）。

六、食品采购回来，由分管领导和从业人员验收，并有验收记载。

七、凡无人验收或无验收记录，均视为不符合卫生标准的食品，小伙房不得加工、使用。

第二篇：卫生检查制度

冷泉镇中心学校传染病防控实施计划

学校是人群密集的场所，学生是易感人群，极易被传染病感染并造成流行。为了切实做好传染病防控工作，保障青少年儿童的身心健康，保持学校正常的教育教学秩序，特制定本方案。

一、指导思想

落实健康第一的指导思想，严格按照《中华人民共和国传染病防治法》、《学校卫生工作条例》、《突发公共卫生事件应急条例》及市、县有关文件精神，以科学的观点，人本的意识，和谐的主题为中心，构建预防为主，防治结合的管理和应急机制，切实做到对传染病的早发现、早报告、早隔离、早治疗，保证学校教育教学的正常开展。

二、实施措

（一）成立传染病防控工作领导小组

（二）完善传染病突发事件处理预案，建全传染病报告网络。班主任、科任教师如在晨检、午检中发现病例，应立即报告校主管领导，采取相应措施。学校疫情报告员向镇卫生院和教育局主管部门报告。

（三）严格执行疫情报告制度

1.各班要严格执行晨检、午检制度。学校要指定专人负责疫情统计报告，于晨检、午检后1小时内，统计出勤情况，严格筛查学生缺课原因，追查病因，并及时上报各类传染病病例。目前尤其对于水痘、腮腺炎、麻疹、风疹、流脑、手足口病的学生尤为关注。要求学生提前2分钟进班，班主任教师首先要仔细观察学生精神状态，发现萎靡、发热和皮肤异常情况的学生及时通知领导小组进行筛查。

2.实行传染病快速报告制度

（1）同宿舍、同班级一天内发病3例或连续3天内多例（5例以上）学生患病，并伴有相似症状（如发热、皮疹、腹泻、呕吐、黄疸等），要在24小时内报告。

（2）发现传染病或疑似传染病病人时，立即报告。

（3）个别学生出现不明原因高热、呼吸急促或剧烈呕吐、腹泻等症状时，要在24小时内报告。

（4）发现群体性不明原因疾病或其它突发公共卫生事件，24小时内报告。

（5）发现甲类或甲、乙、丙类传染病暴发出现，1-2小时内必须报告。

（四）做好宣传普及工作

1.加强师资培训。以“学校传染病的防控”为主要内容，对班主任、住宿生管理员进行岗位培训，并利用全体会时间对全体教职工进行传染病知识的培训，了解传染病防控相关知识，为晨检、午检的落实寻找科学依据，共同做好传染病防控工作。

2.在学生和家长中大力宣传传染病防治知识。下发致家长的一封信，向家长宣传传染病防控知识，取得家长的配合和支持。

（五）构筑防病屏障

1.疫苗接种。疫苗接种是预防传染病的积极有效的方法。2.切断传播途径。（1）大力开展爱国卫生运动。要结合传染病预防重点工作，及时清整校园死角，清除蚊蝇滋生地，清除园林绿地、闲置空地、垃圾杂物，彻底消灭卫生死角。

（2）开窗通风，让教室有足够的新鲜空气，是预防呼吸道传染病的有效方法。

（3）鼓励学生多到室外活动，增强学生体质，加强免疫力。3.隔离传染源。严格按照《传染病法》规定的隔离期实施病员规范隔离。复课时要有卫生部门（传染病医院）开据的病愈证明方可进校上课。水痘隔离14天，并结痂完全脱落，腮腺炎从发病至少10天，并腮腺肿大完全消失。

4.室内消毒。由总务处安排专人，按学校制定的制度进行。5.日光消毒：对于寄宿学生的被褥、垫子不易擦拭的物品要定期清洗干净，并在日光下暴晒，可以起到良好的杀菌效果。

6.养成勤洗手的好习惯，教育并督促学生用肥皂和流水洗手。可用淡盐水漱口，清洗鼻腔，不用公用毛巾及手帕。

三、工作要求

（一）学校各相关部门各负其责，落实好各项工作。

（二）进一步完善各项工作制度，确保人员、物资、经费得到保障。

（三）严格落实防控工作措施，认真处理好各环节工作。对措施不力、引起严重后果的，对迟报、瞒报疫情的，要追究有关人员的责任。冷泉镇中心学校传染病疫情报告制度

为了及时有效遏制传染病在学校发生和蔓延，保障师生的身体健康和生命安全，根据《传染病防治法》和《公共场所卫生管理条例》的要求，特制定我校传染病疫情报告制度。

一、学校疫情报告人的设置：

学校总务主任为我校责任疫情报告人，学校其他教职员工、学生发现传染病疫情均有义务向责任疫情报告人提供情况。

二、责任疫情报告人职责：

１、在校长的领导下，具体负责学校传染病疫情和疑似传染病疫情等突发公共卫生事件报告工作；

２、定期对全校学生的出勤、健康情况进行巡查； ３、负责指导全校学生的晨检工作。

三、疫情报告内容及时限：

1、在同一宿舍或者同一班级，１天内有３例或者连续３天内有多个学生（５例以上）患病，并有相似症状（如发热、皮疹、腹泻、呕吐、黄疸等）或者有共同用餐、饮水史时，学校疫情报告人应当在24小时内报出相关信息。

2、当学校发现传染病或疑似传染病病人时，学校疫情报告人应当立即报出相关信息。

3、个别学生出现不明原因的高热、呼吸急促或剧烈呕吐、腹泻等症状时，学校疫情报告人应当在24小时内报出相关信息。

4、学校发生群体性不明原因疾病或者其它突发公共卫生事件时，学校疫情报告人应当在24小时内报出相关信息。

四、报告方式：

当出现符合本制度规定的报告情况时，学校疫情报告人应当以最方便的通讯方式向上级疫情报告人报告。

五、学校疫情监测报告制度：

学校建立学生晨检、因病缺勤病因追查与登记制度。学校的班主任发现学生有传染病早期症状、疑似传染病病人以及因病缺勤等情况时，应及时报告给学校疫情报告人。学校疫情报告人应及时进行排查，并记录排查情况。

１、晨检应由班主任或班级生活委员对早晨到校的每个学生进行观察、询问，了解学生出勤、健康状况，并将晨检结果报告学生工作部。如发现学生有传染病早期症状（如发热、皮疹、腹泻、呕吐、黄疸等）以及疑似传染病病人时，应当及时告知学校疫情报告人，学校疫情报告人要进行进一步排查，以确保做到对传染病病人的早发现、早报告。

２、班主任及任课老师应当密切关注学生的出勤情况，对于因病缺勤的学生，应当了解学生的患病情况和可能的病因，如有怀疑，要及时报告给学校疫情报告人。学校疫情报告人接到报告后应及时追查学生的患病情况和可能的病因，以做到对传染病病人的早发现。

冷泉镇中心学校因病缺勤病因追查登记制度

学校是群体集聚的场所，一些群体性传染病的流行，往往是个体传染患者没有得到及时、有效的控制。因此，执行因病缺勤追查与登记制度，对于确保校园内的卫生安全，关系重大。根据上级有关要求，特制订本制度如下：

一、各班班主任对于因病缺勤的学生，应当了解学生的患病情况和可能的病因，如有怀疑，应及时追查学生的患病情况和可能的病因，以做到对传染病病人的早发现。

二、各班班主任负责每天班内因病缺课学生人数的统计与登记，并做好因病缺课学生的联系工作，将联系情况报告学校，并作进一步的家庭联系。三、一日活动中发现学生有传染病早期症状（如发热、皮疹、腹泻、呕吐等）以及疑似传染病病人时，应当及时告知学校，以便进行进一步排查，确保做到对病人的早发现、早报告，并做好相应的记录。

四、告知家长学生因病缺课时要事先向班主任汇报请假，说明病因。

五、班主任对边治疗边要求来校的学生家长要做好说服劝止工作，在家中治疗休息，病愈后要查验传染病医学诊断报告后才能进班。

六、对因病缺课的学生作好病因、缺勤，要认真登记备案，凡学生患各类传染病的，其复课要严格把关，必须查验医生开具的学诊断报告，手续完备符合复课条件的，方能允许其复课，并记录其复课时间。冷泉镇中心学校卫生安全制度

学校卫生工作条例明确规定，学校卫生工作的主要任务是：监测学生健康状况，对学生进行健康教育，培养学生良好的卫生习惯，改善学校卫生环境和教学卫生条件，加强对传染病学生常见病的预防和治疗。为了加强学校卫生工作，提高学生健康水平，学校应该建立和完善卫生管理相关政策与制度。

一、主要领导负责制。学校应建立卫生工作领导小组，定期召开学校卫生工作会议，指导、研究学校卫生工作，解决学校卫生工作中出现的实际问题。

二、落实岗位责任制。每日进行卫生巡视，做好教室与卫生区的保洁，认真填写卫生检查记录，每周进行一次全校性的卫生大扫除。认真开展学校卫生工作的检查评比。

三、建立常规工作制。每年三月作为“健康教育宣传月”，以广播、讲座、板报形式进行以保护视力为中心的宣传教育活动，坚持每日做两次眼保健操，不断提高眼操的质量，开展中小学视力普查普治工作。坚持大课间阳光体育活动，增强学生体质。

四、完善疾病防控制度。切实对学生的常见病、多发病防治工作，针对学生近视、龋齿、沙眼、贫血和营养不良、肥胖的六病防治工作制订具体防控宣传计划。

五、强化传染病的防控和报告隔离制度。积极配合防疫部门对学生做好防治工作，并做好宣传工作，发现疫情及时上报，采取有效措施，切断传播途径。

六、规范中小学生体格检查制度。每年要进行一次体格检查，建立和规范体检档案，对体检中发现有各种疾病的中小学生，要下发体检复查通知单及时进行复诊和给予治疗，开展中小学生生长发育的各项指标的统计、分析、对比、评价等调研工作，为学校及上级教育行政部门决策提供科学依据。

七、建立学校卫生档案管理制度。健全学校卫生工作档案，对卫生工作要建档立卷，做到系统化、经常化、规范化，并对档案进行科学化管理。

八、落实学校卫生监督和管理制度

（一）、教学卫生监督与管理：

1、教室的采光、照明和微小气候及课桌椅及黑板符合卫生标准。

2、学生每天学习时间不超过各阶段年龄水平（6-8小时）。学生体育锻炼活动时间每天不少于1小时。保障学生每日睡眠时间（8-10小时/每天），适当安排作业，尽量减轻学生课业负担。

3、坚持每日两次做眼保健操，自觉课间活动与放松。

4、教师应准时下课，杜绝拖堂，要求学生课间必须到室外活动，保证有充分的休息时间。

5、根据学生视力情况，定期调整学生座位，矫正学生视力。

6、培养学生正确读、写、坐的姿势。

二、环境卫生管理制度：

学校应当为学生提供洁净、舒适、安全、和谐优美的学习生活环境。

1、教育学生养成文明卫生习惯，不随地吐痰，不乱丢纸屑，不涂污墙壁，大便后要洗手，做到确保校园净化，天花板无蛛丝灰尘，墙壁无脚印，地面无痰迹，桌椅无刀痕，厕所无臭味。教室、办公室、环境责任区等要求地面清洁，桌凳整齐，门窗、黑板干净，沟渠无污水，顶上无蜘蛛网，室内无杂物。教室内设有卫生角，有常用急救用品。各班备有脸盆、毛巾、肥皂、纸篓等卫生设施，做到放置有序。教室、办公室开窗通风，保持空气清新。

2、厕所卫生制度。

（1）厕所坚持每天早中晚三小扫，逢节加倍扫，每周一次评比制度。

（2）厕所管理实行包干到班，责任到人，要求天天有人管理，个个相互监督。

（3）厕所里不得随地吐痰、便溺，不得涂画墙壁，不得破坏公共设施。

（4）不得将硬纸和杂物丢入便坑内，不得将污水、泥沙倒入便池。

（5）养成便后洗手习惯。

（6）经常清扫洗刷，用各种药水药剂，杀菌消毒，用樟脑丸、清新香剂等使厕所不但无臭无蝇虫，便池无尿碱。

（7）防止校内化粪池漫溢，特别是阴雨天，杜绝粪水污染环境甚至造成传染病流行。

3、建立卫生检查制度。每天由值日老师、学生认真检查环境卫生，并在学校日志上记分，每周由值周师汇总成绩，表扬先进。

三、个人卫生监督与管理：

1、要求学生仪容端庄大方，讲究衣着，头发卫生。

（1）做到天天刷牙，讲究饮食卫生，不喝生水，在校不吃零食，饭前、便后要洗手，勤洗澡，勤换衣服，勤剪指甲，勤理发。

（2）每班每月进行个人卫生检查一次，各班要做好记录。（3）按时睡觉，按时起床，按时到校，按时吃饭，坚持天天锻炼，认真做广播操，积极参加课外活动。建立健康的生活方式和正确的站、立卧行走姿势（立如松、坐如钟（铜钟）、行如风，卧如弓）。

（4）定期进行体检，发现传染病及时隔离，治疗。

（5）做好预防接种，勤洗澡、讲清洁，防止传染病和流行性疾病的发生。

2、注意用眼卫生。

（1）要认真作准眼保健操，并注意用眼卫生，看书写字时眼离书本或本子一尺，胸离桌边一拳，手指离笔尖一寸，不要在走路、阳光下、黑暗处看书或写字，看书看电视有所节制，预防眼睛近视。

（2）教师板书字迹工整、清楚，讲课声音要符合要求，让最后排学生看得见，听得清。

（3）下课不拖堂，坚持静校制度

（4）根据学生视力情况每班每周抡换桌位一次。

（5）全校每学年根据年级高低，课桌凳调换配套一次。

四、食堂卫生监督与管理：

1、规范岗前培训体检制度和持证上岗制度。食堂经营者必须取得食品卫生许可证方可向工商行政管理部门申请登记，未取得卫生许可证的，从业人员未取得上岗培训证和健康证的不得从事食堂经营活动。

2、规范采购索证、登记、台帐制度。严格食品原材料进货渠道，确保质量关。

3、建立健全食品卫生管理制度。配备专职或兼职的食品卫生管理人员。

4、从业人员应穿整洁的工作服，工作衣帽，头发应梳理整洁置于帽内。

5、发生食品中毒或疑似食品中毒事故时，应立即向当地卫生行政部门和上级教育行政部门报告。

6、严格消毒制度。餐具使用前必须洗净、消毒，禁止使用未经消毒的餐饮具。

7、采购食品必须新鲜、无毒无害，符合国家有关标准和规定；食品存放应分类分架，隔墙离地，严禁和有毒有害及个人生活用品混放。

8、盛放废弃物的容器要密闭有盖，不得外溢和滴漏。

9、加强饮食卫生管理，防止病从口入。

（1）厨房要严格遵守制度，严格实行餐具清洗、消毒。

（2）厨房人员定期进行健康检查，确保无传染病发生。

（3）严格管理做好防腐、防霉、防蝇、防鼠工作。（4）不吃不符合卫生要求的变质食物，不喝生水，注意饮食卫生，防止“病从口入”。

（5）强化安全意识，师生厨房关好门、管好人、饮用水箱（桶）要加锁，防止坏人投毒。

冷泉镇中心学校新生入学预防接种证查验制度

为切实消除学校学生的免疫空白，预防相应传染病在校园内发生。根据《传染病防治法》、国务院《疫苗流通和预防接种管理条例》（国务院令第434号）的要求，结合我校实际情况，对入学新生（包括学期中转入及暂时借读的儿童）制定以下新生预防接种证查验制度: 1学校必须在秋季入学时依法对新生进行《预防接种证》、《预防接种卡》查验工作；在报名须知上要求新生监护人提供新生的预防接种证、预防接种卡接受查验，以办理入学手续.要求新生必须做到凭证入学。

2.仔细核对每位新生的预防接种卡，将学生免疫状况填写入一览表相应栏目，查对各疫苗免疫剂次和国家免疫规划疫苗的免疫程序，判断是否完成全部规定剂次的疫苗接种。对已全程完成接种的学生将预防接种卡归入学生健康档案。

3.掌握每位新生应完成的预防接种项目及次数。4.对有需要补种疫苗的同学做好统计工作。

5.对有需要补种的同学及时与家长联系，督促需要补种疫苗的同学去就近的镇卫生院完成补种。在学生补种或补证后复验。

6.对无预防接种证的同学在督促补证同时，帮他建立好新的预防接种卡。

冷泉镇中心学校学生晨检制度

为了进一步加强学校卫生工作的管理，预防传染性疾病的发生，建立冷泉镇中心学校学生晨检制度。

成立冷泉镇中心学校晨检领导小组：

组 长：王俊学、负责学生晨检的全面管理工作。

成 员：各村完小校长，具体落实班级晨检、监督检查工作，上报学生晨检情况，宣传传染病预防知识。

各班班主任：具体负责本班学生的晨检工作（包括检查水痘、流感和腮腺炎等呼吸道传染病情况，以及学生的出勤情况，是否携带管制刀具、危险药品等）。

具体要求：

1、做好教室、公共场所的清洁和消毒。

2、班主任要对早晨到校的每个学生进行观察和询问，了解学生出勤及健康状况。若是学生因病缺课，要及时了解学生生病的原因。通过电话或者家访及时了解学生的情况。

3、若发现学生有传染病早期症状，如发热、腹泻、呕吐等，要马上上报到各村完小校长，并通冷泉镇卫生院的医生进行初步排查，必要时医院就诊。

4、在晨检的过程中，班主任要清理学生的是否携带管制刀具的情况，一旦发现班主任必须立即收缴。

冷泉镇中心学校师生定期体检制度

为了全体教师学生的身体健康，及时了解和掌握师生的身体健康状况，加强和提高师生体检质量，便于统一管理，保护和增进师生健康，特制定师生健康检查管理制度。

一、学生体检：

1、每一年进行一次学生健康检查。

2、学生体检由冷泉镇中心卫生院医务人员负责完成。

3、检查方法：每学年一、二、三、四、五、六年级学生。

4、检查内容：

形态：身高、体重、胸围、肺活量、血压。内科：心、肺、肝、脾。

五官：听力、耳、鼻、扁桃体、沙眼、龋齿、色觉、视力。外科：头部、颈部、胸廓、四肢、皮肤、淋巴结。

化验：血红蛋白、蛔虫卵。

学生健康检查的重点应是脊柱弯曲、视力低下、沙眼、肠道寄生虫病、贫血及营养不良、龋齿。

检查结果记录在健康卡上，对患有慢性病的学生发“告家长书”，以便家长及时了解孩子健康状况，陪同孩子前往医院复查，及时得到治疗。总务处对检查数据进行分析、统计，并做好资料整理、汇总、归档工作。

蒙自市冷泉镇中心学校生活饮用水管理制度

一、认真执行有关卫生条例，坚持灭“四害”的常规工作，确保我校师生的饮水安全。

二、学校饮用水设施要有案可查，学校饮用水管理员要明确设施所在地的位置及数量。

三、饮用水管理员要对饮水设施定时进行检查维护，保证饮用水设施的正常使用。

四、定时对饮用水设施进行卫生清理和消毒。每月进行一次清洗，每月进行一次消毒，经常观察饮用水设施内外部的卫生和水质情况，及时清除污垢，保证师生饮用水的干净和卫生。

五、消毒工作须请专业人员进行指导，责任人须做好责任区环境卫生，保持整洁的卫生环境。

六、定期进行除“四害”的工作，使工作区内的除“四害”的要求达到国家规定的标准，防止传染病的发生。

七、责任人须对饮用水设备的电力设施进行经常性的检查，确保自身和他人的安全。

八、如遇上述以外的问题，及时向学校主管部门汇报，由学校统一安排处理。

第三篇：卫生检查制度

卫生检查制度

为了进一步加强会馆的卫生工作力度，全面提高会馆的环境卫生质量，为顾客和员工创造一个良好整洁的环境，质检部根据实际情况制定本卫生检查制度！

一、内容

1、卫生管理包括个人卫生管理、物品及设备卫生管理和食品卫生管理三个方面。

2、每一级人员都对各自工作区域的卫生负有保持清洁、进行清理的责任。管理人员对下级的卫生工作负有管理连带责任。

3、各部门人员对所负责的区域和工作项目进行清洁与管理。

4、个人卫生管理标准：

（1）员工仪容仪表和个人卫生。

（2）掌握必要的卫生知识。

5、物品及设备卫生管理标准：保持物品及设备表面平整、光亮、无异味、无损坏、无抹痕，摆放整齐有序。

6、卫生检查按照员工自检、班组检查、部门检查、职能部门检查的四级检查制度，采用常规检查、专项检查、暗

查、暗访的方式进行。对检查出的问题，按照规定追究责任和进行处罚。

二、考核

1、物品、设施设备要求表面平整、光亮、无异味、无损坏、无抹痕，摆放整齐有序，否则根据情节的严重程度和造成的影响给予处罚。

（1）毛絮、浮灰、水渍、纸屑等轻微卫生问题，每处给予1—5元的处罚。

（2）积灰、污渍、油渍、较大杂物、毛发、皱褶等卫生问题，每处给予5—10元的处罚。

（3）污垢、有异物、裂痕、损坏、摆放不整齐、错位、脱落或物品缺少、有异味等环境卫生问题，每处给予10-20元的处罚。

2、凡属周期性卫生清理工作，因到期没有清理形成卫生死角的，给予10元处罚，由此影响到客人的消费或由客人提出的，酌情给予责任部门警告或责任人过失处分。

3、在个人卫生和公共卫生方面违反规定的，按照会馆相关制度进行处罚。

第四篇：卫生检查制度

卫生检查制度

一、制订定期或不定期卫生检查计划，全面检查与抽查、问查相结合，主要检查各项制度的贯彻落实情况。

二、各餐饮部位的卫生管理组织负责本部位的各项卫生管理制度的落实，每天在操作加工时段至少一次卫生检查，检查各岗位是否有违反制度的情况，发现问题，及时告知改进，并做好卫生检查记录备查。

三、厨师及各岗位负责人、主管人员要跟随检查、指导，严格从业人员卫生操作程序，逐步养成良好的个人卫生习惯和卫生操作习惯。

四、卫生管理组织及卫生管理员每周1— 2次对各餐饮部位进行全面现场检查，同时检查各部位的自查记录，对发现问题及时反馈，并提出限期改进意见，做好检查记录。

五、检查中发现的同一类问题经二次提出仍未改进的，提交有关部门按有关规定处理，严重的交卫生监督部门按有关法律法规处理。

第五篇：从业人员卫生培训制度

食堂从业人员卫生知识培训制度

为加强学校食堂管理，提高食堂从业人员素质，保证食品卫生安全，保障广大师生身体健康，学校特制定食堂从业人员定期培训制度。

一．学校食堂负责人全面负责学校食堂从业人员的培训工作。

二．学校根据教育部“学校食堂从业人员上岗卫生知识培训基本要求”及食堂的实际情况，监督食堂从业人员卫生安全知识教育培训计划，并进行检查。

三．学校根据“学校食堂从业人员上岗卫生知识培训基本要求”，统筹组织、安排食品采购、保管、加工等操作岗位人员的食品卫生安全知识培训。

四．学校积极按时选派食堂管理从业人员参加卫生部门和上级主管部门组织开展的食品卫生安全法律、法规、规范、标准和食品卫生知识、操作规程等方面的学习培训活动。

五．学校每学期定期组织食堂管理从业人员开展学习食品卫生安全法律法规、学校食堂管理规章制度及相关卫生知识活动二次，做到时间、人员、内容“三落实”。

六．学校食堂从业人员应自觉学习食品卫生安全法规和相关卫生知识，增强提高卫生意识和安全法律意识。

七．学校食堂从业人员必须积极认真参卫生部门、上级主管部门和学校组织开展的食品卫生安全知识、法规学习培训，并认真作好学习记录。

八．学习培训考试不及格者，不予聘用。

九．食堂负责人应收集好安排、组织开展学习培训记录、资料，作好培训。

新城五小