红酒酒会所经营计划书

第一篇：红酒酒会所经营计划书

会所经营

一零售：店内非VIP价零售

二 VIP会员

分为金卡和银卡会员

三 红酒具器酒杯醒酒器

3开瓶器

4书籍（可以和出版社合作）酒鼻子恒酒柜酒架精美酒盒子

四 红酒收藏保管重要针对人收藏，提供专业收藏条件每月收取收藏费用，并向客户即使通报藏酒市场行情

五 送货上门需提前预定，会所附近可以提前2小时预定即可。（也分网上预定）会员出示会员卡可以享受折扣优惠

六 培训机构

（1）红酒培训

（2）调酒培训

（培训场地另定或与某学校，酒店，酒吧合作）

VIP：

（1）金卡会员：直接入会者，以5800元入会，其中4800元可以在会所消费，入会即送红酒器具一套。包括：恒酒柜一台 水晶酒杯6只 开酒器一个 专

业红酒书一本 持金卡会员购酒一律把8折优惠。

（2）银卡会员：凡购满一千元或与本会所有关系的俱乐部会员即可，银卡会员

可赠水晶杯一只与酒书一本，银卡会员累计购满6000元可升级为金卡会

员。

一可营利的项目：

（1）经销商：从广东各市县为主，配备业务员一名，经销商支持：礼盒 宣传品 品酒会 样品

（2）终端：以广州市场为主，配备业务员一名。终端重要以：红酒专卖店，西餐厅，酒店，酒吧等渠道。支持：酒水牌

（3）团购：

1主要针对政府 企业 社团的招待、庆典、节日福利、宴会用酒2个人的婚宴 新居入伙 满月升职等等用酒

（4）与其他行业俱乐部合作，可针对不同可户喜好与广泛与体育 美容 保健 汽车等行业俱乐部实现会员互通

二市场推广

1品酒会

（1）针对会员客户，场地在会所或其他俱乐部举行，每次品酒会以推介一个国家或一个系列的红酒为宜。品酒会需准备零食 酒器和至少配备一名专业讲解人员

（2）针对经销商：目标客户以经销商的客户为主，场地 食品 器皿均问经销商提供，我方只负责提供酒水和讲解人员。

2广告宣传：以专业杂志和网络广告为主。专业杂志包括酒类美容 汽车 保健 商业等专业杂志，一切宣传应以尽量避免费用开支为宗旨

3业务员推广

4拟设直销金字塔方式模式招收兼职人员，利用闲散人员以介绍入会形式给予适当提成奖金（提成 奖金 底薪另设）

5会员的口碑传播

6对自身周围的人传播

三会所预算

1.装修

2.家具

3.酒水

4.空调

5.红酒配件

6.宣传单

7.会员卡

8.名片

9.店内人员工作服

10.电脑

11.音响

12.电话

13.样品酒

14.人员费用

15.租金

16.水电费

17.管理费

18.打印机

19.纸张

20.礼品

四场地：预计100--200平方，配备有卫生间，避免喧杂的大街。应以有足够车位，环境

安静，高素质高品位人工聚居的小区或环境较为宜。店内装修以古朴 简洁有欧

洲风格为主。不主张豪华装修，室内多用砖木装修。

五人员配备：

1店内销售人员2名：女性为主20——30岁，负责店内事物打理 销售 接待

2业务员2名：主做经销商和会员客户。

3司机：可以是以上人负责或另请司机。

业务员基本要求：（1）思想品德好，能吃苦，爱学习。具有一定的商务

礼仪和营销知识

（2）熟悉广州的城市交通，能听懂广州话及沟通能力

强

（3）有驾照及有渠道资源者优先

六销售目标：

A会所经营（1）导入期：（时间为半年）预计每天售5支酒，开发目标会员

100人。每月销售150支。

（2）培育期：（时间为四个月）在100人的基础上开发会员至250

——300人，预计每天售10——15支，每月售300

支

（3）成熟期：当达到五百个会员是可以步入成熟期。此时可扩大

经营范围，与各社团组织进行深入合作，增加经营

品种，举办较高档品酒会，以增加营业收入。

B广州市终端直销：

（1）导入期：时间为三个月，计划开发终端网络100家，包括西

餐厅 红酒屋 酒楼 星级酒店 夜场 名烟名酒店 超

市各酒柜 团购 二三级分销商等网络。

（2）培育期：（3个月）在巩固已有的100家客户基础上，加速

市场网络延伸，并同时扩大销售队伍，扩大营业收

入。分摊经营费用，计划拓展客户250家以上。

（3）成熟期：转移资金逐渐进入一些收取入场费用的高级酒店

或酒吧，增加经营品种。

第二篇：红酒计划书（精选）

篇一：红酒商业计划书

商 业 计 划 书

项目名称法国红酒、洋酒经销项目

年 月 日

第一部分、项目运行模式

一、运行主体：

拟近期内在南京市鼓楼区成立一家有限责任公司作为项目运行载体。

二、注册资金：

注册资金拟定为10万元，项目运行所需要其它资金由股东自筹，具体可能需要的追加投资见财务预测。

三、股权结构：

具体的股权比例结构未定，根据实际情况再进行调整。

四、营业地点：

1、营业场所：公司拟租赁30--50平方米左右的商业经营房作为主要营业场所与办公地点。

2、地点选择：营业场所建议选择在交通发达、人流量大，但繁华程度适中的鼓楼区交通主、次干道，具体可选路段为：黑龙江路、钟阜路、新模范马路、中央路、云南路等。主要理由有二：（1）、便于进行形象展示与扩大宣传效应。（2）、便于适当控制成本

3、仓储场所：根据业务发展需要，在利用营业场所自储的基础上，考虑在营业场所周边配备30平方米左右的仓库。

4、公司宗旨：开拓法国红酒及洋酒在南京的市场，在南京高端酒类消费领域形成稳定的份额，同时推动其他综合销售的全面发展。

5、营业范围：法国及他国（包括智利、西班牙、阿根廷等主要葡萄酒产地）的葡萄酒与洋酒系列、国内名酒系列、烟草销售，其中法国及他国的葡萄酒与洋酒系列为公司主营产品。（本计划书主要围绕公司主营产品而展开）第二部分、产品/服务描述

一、产品综述：

公司代理的各类法国葡萄酒与洋酒皆属于法国原装进口，具有海关进口及完税证明、产品合格证明及检验报告。从酒的定位来讲属于中高档酒系列，该系列酒入口味道醇厚，均衡，留香持久。公司代理的86年的茅江窖92年的赖茅系刚从地窖挖出，口感绝佳，数量有限，且具有较高的收藏价值。公司代理的茅台军供酒与茅台相比具有明显的价格优势，并具有较强公信力与影响力（很多商家将军供茅台与普通茅台同价销售，且销售势头极佳）。

二、产品类别及具体价位（见附表）

三、品牌影响力：

法国红酒以其出众的口感、卓越的品味而在全世界享有盛誉。公司经营的各类品牌红酒（尤其法国红酒）相应地在西方国家也有着较为广泛的影响。但就国内而言，法国红酒作为整体的综合品脾有着较高的美誉度与影响力，但作为具体的单个红酒品牌，影响力较弱，熟知程度低（对江苏市场影响力相对更低），公司经营的部分高档品牌法国红酒（尤其波尔多系列）相对而言在部分商务人士中有一定的影响力。

四、市场认可度: 就国内市场而言，对于接触过法国红酒的人士，整体上对法国红酒的认可度较高。然而就认可的原因，又可以对认可的人群进行进一步细分。一部分人确实属于对红酒有一定的鉴赏能力与认知能力，因法国红酒自身的品质而对其予以认可。但也有相当一部份人属于盲从心理，把品鉴法国红酒作为自身身份品味的象征或因法国红酒自身的影响力在潜意识中把法国红酒放到一个较高地位，从而给予法国红酒一个较高的评价。

五、产品竞争优势：

1、法国红酒整体的品牌影响力强、认可度高。

2、口感，酒质上佳，明显优于国内市场同等价位红酒（主要是在葡萄品质与工艺水平两方面都明显领先于国内红酒）。

3、随着人们生活水平的提高，消费能力的增强，会愈加注重对生活品味的追求，从远景来看，法国红酒有着广阔的空间。

4、进入市场早，竞争对手少，在南京市场基本上不存在同质商品或可替代商品。第三部分、行业及市场

一、南京红酒、洋酒市场的现状

1、市场份额划分

从南京目前的市场来看，国产红酒目前仍然在南京市场中占据着主要地位，其销售渠道较为成熟，产品辐射范围广（包括家庭消费、礼品、团体聚会、高低档宴席、休闲场所等各个领域），覆盖的消费层次多（包括不同消费能力、不同身份地位的各个人群）。其中国内的张裕、长城、王朝系互把产品资源进行整合，对渠道商进行梳理，以多元化产品系列赢得各自领域市场并构成了竞争格局中的第一集团。而外国红酒、洋酒进入市场较晚、各方面资源明显不足，接触的人群相对较少。因而从整体上而言，目前国内红酒占据着南京市场的绝对多数份额，而外国红酒、洋酒的市场的市场份额相对较小。

2、辐射领域划分

虽然就市场份额而言，国内红酒与国外红酒市场份额相差悬殊，但仔细分析它们产品各自得最终流向，可以看出它们市场领域区分的界限较为明显。国内红酒在低端市场（主要在超市、小型酒店、小型茶社）几乎占据着垄断地位，但在高端市场出现的几率相对较低。而国外红酒、洋酒其产品主要流向酒吧、高级会所、娱乐场所、高级酒店、高级茶社等高端市场，部分公司在进行集体聚餐、商务宴席上偶也会选用。篇二：红酒会策划方案及流程“xx·紅酒之夜”系列紅酒品鑒會

（xx貿易行感恩答謝聯誼酒會）xx貿易行·紅酒 xx年xx月xx日

xx貿易行感恩答謝聯誼酒會 暨各系列紅酒品鑒會

活動目的：

1、以優雅舒適的酒店大廳為活動地點，通過硬體優勢凸顯紅酒品鑒會的個性與品位。

2、高雅尊貴的紅酒品鑒會，更加彰顯參會群體的地位身份和高雅的品味。

3、邀請優秀演出隊伍現場表演，為品鑒會助興，讓現場嘉賓度過一段輕鬆滿足的時間。

4、講紅酒知識講解與活躍品酒遊戲、抽獎相結合，加強品鑒會的互動性，調節現場氣氛，推動品牌理念的提升。

5、通過對老客戶的感情維繫，促進與客戶的交流，展示分銷商誠意，推動xx(地名)品嘗紅酒

文化和紅酒時尚；

6、加強紅酒的形象宣傳，延續xx貿易行的品牌影響力；

7、增進圈層的凝聚力，擴大“xx”在大客戶圈內的知名度，答謝老客戶的多方支援。

活動時間：xx年xx月xx日

活動地點：

活動物件：

1、邀請政府相關領導親臨活動現場，並進行現場互動；

2、邀請政府各部門領導參與品酒活動，推動品鑒會的氣氛，促進參會人員對紅酒的關注度；（共xx至xx人左右）活動組織形式：

在所有嘉賓到場後，由禮儀小姐引導入座，品鑒會開始，政府領導嘉賓致辭、主辦方代表致辭，然後由品鑒會司儀對紅酒產品進行推介，在活動期間穿插有獎問答等互動遊戲及歌舞表演。

配合工作：

1、選定一個酒店作為活動地點；

2、與酒店洽談，盡可能提供完善服務；

3、與禮儀公司聯繫，商談活動禮儀服務事宜；

4、購買活動所需禮品（xx元/份）；

5、購買點心、水果，供嘉賓在品鑒會時享用；

6、設計活動背景板，主題：“xx·紅酒之夜” 感恩答謝聯誼酒會；

7、聯繫知名的當地表演團隊。

活動相關工作安排： 篇三：红酒策划方案 红酒策划方案

0705050033管理 田甜 前言

我们知道，摇曳灯光下，沉醉在葡萄酒那殷红的色泽里，是一种惬意的心理享受，而饮用葡萄酒，更是一种排毒养颜、健胃活血的生理享受，其营养成分更胜于牛奶。对一般人来说，每天饮用200ml左右的红酒，益处多多。红酒虽好，但每日都喝一点的人却不多，主要原因在于红酒的保鲜比较差，一旦开了就必须在三天之内喝完，否则容易变质。现在随着“圣珠红酒机”的到来，这个问题迎刃而解，它采用的是二十一世纪新专利术,“盒中袋”式包装，有效阻止空气进入和阳光照射，能长久保鲜。开启后保鲜期长达6个月，使您每天喝一点的愿望轻松实现。

本策划书主要侧重在圣珠酒的包装功能的诉求，强调其“保鲜”特点，以迎合顾客每日喝一点的需求。消费者分析

（1）目标消费群体以中年为主，其具有中等以上收入，有保健养颜的需要，平常有喝红酒的习惯。

（2）在消费者：以中老年女性为主，有中等以上收入，这些人还没有喝红酒的习惯，但是却有保健养颜的需求，我们需要做的就是对她们宣传每日喝点红酒的好处，以及我们圣珠酒包装上的“保鲜”功能，以引导他们成为我们的目标消费群体。

（3）现有红酒消费群体的消费行为：主要在超市、酒店、酒吧购买，具有比较高的指明购买率，品牌忠诚度比较低。

（4）现有红酒消费者的态度：对红酒一旦打开不能长久保鲜存在明显的不满，这就成为我们圣珠红酒机打开市场的契机。产品分析

（1）优势：圣珠红酒的最大优势在于其包装的独特性，不同于市场上任何一款产品，其具有长久保鲜的功能，开启后保鲜期长达6个月！适合每日喝红酒消费者的需要。口感较好，能满足一般消费者的需求。（2）劣势： 产品形象模糊

产品包装没有现代感，不够美观大方。其包装明显显得档次不够，不符合产品的价格定位。建议改进产品的包装档次。以符合其价格形象。价格较高，不能满足很多较低收入的消费者每日喝一点的需求。建议降低售价，以争取更多的潜在消费者。竞争环境分析: 随着国内红酒消费浪潮的兴起，红酒以一种独特的品位吸引了广大的消费群。众多企业纷纷看中了葡萄酒市场这块蛋糕，使得红酒市场的竞争空前激烈，目前在国内市场，长城、张裕、王朝等国内红酒企业控制着全国超过80%的市场份额。在重要的红酒消费市场华南地区，长城、张裕和王朝三个品牌市场综合占有率之和超过60%。长城红酒在华北、华南、西南、西北4个地区市场综合占有率均名列第一。其中在西南地区，长城红酒市场综合占有率达到66.13%。张裕和通化红酒则分别在华东、东北地区占据榜首。竞争对手的广告表现策略多为情感诉求，渲染一种喝红酒的情调，圣珠红酒在广告表现方面应该另辟新径，采用以功能诉求为主的广告表现策略,重点宣传圣珠红酒的保鲜功能。产品定位策略 价格定位: 圣珠红酒的价格定位不宜过高,因为我们的目的是让圣珠红酒机成为人们每日都能方便饮用红酒的一种工具,但是由于圣珠红酒在包装功能等方面有其附加值，它的价格定位在中高价位比较合适。功能诉求： 圣珠红酒机与其它市场上的同类产品与众不同点在于其包装上的保鲜功能，开启后易于保存。综上所诉，我们把圣珠红酒定位为中高档易保鲜红酒

广告诉求策略a、广告诉求对象 目标消费群体以中年为主，其具有中等以上收入，有保健养颜的需要，平常有喝红酒的习惯。

b、诉求重点 广告诉求从消费者喜欢喝红酒，但是红酒却不容易保鲜，一旦开启就很容易变质入手，来突出圣珠红酒机不同于一般的红酒，其有长期保鲜的功能，适合于存于家庭饮用。场景一：

（1）一男子在经过精心布置的家中苦苦等待自己的女朋友（2）快到约会时间的时候男子打开了一瓶红酒

（3）这时候男子接到女朋友的电话说今天有事来不了了

（4）因为酒已经开了，怕变质，男子只能独自把红酒喝了（表情沮丧）场景二：

（1）与一同样一个场景，另一名男子也在家中等待自己女朋友

（2）快到约会时间的时候男子打开了一瓶红酒，只是男子打开的是圣珠红酒机（3）这时候男子接到女朋友的电话说今天有事来不了

（4）挂了电话，男子微笑的自言自语到，下次等你来的时候，我们一起来喝这瓶圣珠红酒。（画外音）“圣珠红酒机”——常饮常“鲜”

电视广告文字脚本（2）——美容保健篇 思路：采用蒙太奇得手法，虚拟的来表现圣珠红酒机得美容功效。场景：

(1)在一个布置得温馨浪漫得环境下,一女孩与一男孩正在约会

(2)女孩子得脸色显得不好，但是男孩子透过盛红酒得杯子，女孩子得脸色就显得很好，如此反复几次

(3)等女孩子喝了一点圣珠红酒以后，即使不透过盛红酒得杯子，女孩子得脸色也变得出奇得好了。(画外音)“圣珠红酒机”——常饮常“鲜” 拍摄重点：（1）场景得布置，要带点梦幻情调（2）女孩子脸色得变化要处理得当。

公益活动 思路：要与众不同,用支持国防作为企业长期的公益活动。

主题：心系国防 圣珠有责 活动方式：消费者每购买一瓶“圣珠红酒机”，圣珠企业就拿出一元钱来支持国防事业。圣珠企业还将不定期组织一些爱国主义教育，比如组织贫困地区儿童参观军事基地，为退伍军人提供就业机会等等。现场品酒活动 思路：采用在杭城举行露天酒会的形式，让圣珠红酒在较短时间内为人们所熟识。并利用特殊形式，向消费者展示圣珠红酒的长久保鲜功能。主题：常饮常“鲜” ——“圣珠红酒现场品酒会” 活动方式：在杭城较繁华地带（可以选择武林广场、吴山广场、家友华商店等地）举行现场品酒会，将圣珠红酒机做成较大的模型（质地与商品一样，大小相当于普通饮水机）放置于现场，供消费者任意享用，并在现场派发一些圣珠红酒的宣传资料。为了吸引人群，我们还可以在现场搭台，与消费者进行一些互动活动。特别活动：为了证明圣珠红酒的保鲜功能，并制造新闻亮点，我们还可以现场打开一瓶圣珠红酒机模型，先请消费者品尝里面倒出的红酒。接着我们将这瓶红酒机放置于现场，一个月后，在新闻媒体的监督下，我们再次从这瓶红酒机里倒出红酒请消费者进行品尝。如果红酒依然新鲜，那么圣珠红酒的保鲜功能也将被杭城消费者牢牢记住。可以利用这个亮点，邀请一些新闻单位进行现场报道，以达到很好的宣传效果。

广告媒介策略

1、媒介策略 由于本次广告活动是“圣珠红酒机”首次在杭城开展广告活动，而且企业准备投入较多的费用，所以我们建议采取全方位的媒介策略。

（1）以电视广告为主导，向目标消费者做重点诉求争取以电视广告达到最广泛的覆盖面。（2）以报纸、电台广告为补充，向目标消费者传达关于产品的更丰富的信息，同时将各种促销活动的内容及时告知消费者（3）以张贴广告（吊旗等）、邮报等形式在各大超市、商场进行品牌宣传。（4）用公交车体广告进行宣传。（5）在家友超市各大门店（建议选择家友庆春店、华商店、义乌店）进行大型户外广告宣传。

2、媒介选择的标准

（1）选择杭州地区对消费者生活最有影响力的媒介（2）选择杭州地区消费者接触最多的媒介（3）选择最家庭化的媒介

（4）选择杭州地区最有亲和力的超市、商场

3、所选媒介（1）电视媒介选择杭州地区最深入家庭的杭州3套钱江频道以及杭州6套影视频道。这两个频道是杭州地区收视率最高的电视台，一般家庭都收看。并且收视人群比较接近于我们的目标消费者。

（2）报纸方面选择都市快报以及钱江晚报。

（3）公交车体广告，选择绕杭城各繁华地段的21路车等。

第三篇：红酒酒会策划方案

红颜绽放 酒魅琴心

----美酒品鉴嘉年华

春暖花开的3月里，一个矜持光艳的城市，沐浴着春风的温煦，呼吸着鲜花的芳铭，在幽雅而富有艺术气息的会所中，进行文化交流的盛会；同好友、嘉宾一起品尝从淡雅到浓郁的各种口味的葡萄美酒，同聚一堂，高举酒杯，“为找到繁忙中的安逸”。

当红酒成为一种时尚在中国城市中蔓延开来的时候，人们透过遮挡在眼前的东方文化面纱，迎接盛产于西方的灵物。基督教徒把葡萄酒视为生命中不可缺少的饮料酒，葡萄酒能增进健康、养颜悦色，是集健康、品味、优雅为一体的佳品。葡萄酒是酒中的精魂，她是有生命的，来自于天地恩赐，日月光泽，幌如古典女子的矜持与高贵，娇憨清新，浪漫诱人直至醇香浓郁，韵味悠长。

红酒提升着我们的物质生活品味，又精雕着我们的精神世界。世间红尘似乎总有不尽的暗香萦绕，撩人神韵。在月下山巅，伴随着手风琴、萨克斯、小提琴…… 优美的音律、旋转的舞姿，玛瑙色般的葡萄酒，在光色错落中弥漫，舒展开曼妙的风情，天籁之琴音环绕，淡薄之清香罩笼。迷人夜色中，世间闲事慢诉，时而清风徐来，晓月明净，低眉浅酌，夜虽阑珊，意兴未尽，酒之可爱便在与友人为伴，有酒有友，此复何求？

◇ 品酒 ◇ 交流 ◇ 学习◇ 快乐

活动背景：

在于享受生活，由干红葡萄酒配合西式奶酪创造出幸福的体验。

此次酒会举办地点，是位于中山市中心唯一一座全景观花园酒店，35米的挑高空间及面长10公尺大片落地透明玻璃。品着红酒佳酿、看着歧江夜景、享受美食，细品人生，感受味蕾、听觉以及视觉盛宴。

学习各种关于红酒的知识，结识社会各界友人，搭建友好的桥梁，共享一个浪漫、温馨、美丽的夜晚！

活动时间：2009年4月11日19：00～23：30

活动地点：东方XX酒店 15楼会所

活动费用：488元/人

活动人数：35-50人

邀请对象：商务人士、公司高层及其它精英人士，或是红酒爱好者皆可。建议着装：请盛装出席（酒会将评出最佳服装奖：男女各一名）

◇国际通行的鸡尾酒会形式 ◇文化交流 ◇精彩演出

◇幸运抽奖 ◇精心打造、群英汇萃（请多备名片）

主持人：刘颂扬 张莉敏

活动流程：

19:00 – 19:30

19:30 – 19:45 来宾签到 自我介绍，现场来宾自由交流

19:45 –

20:00 –

20:10 –

20:20 –

20:30 –

20:40 –

20:50 –

21:00 –

21:10 –

21:30 –

21:35 –

21:45 –

22:00 –

22:15 –

22:30 –

22:40 –

23:00 –

20:00 开场舞20:10 酒会开始，介绍主要嘉宾及赞助商，举杯同庆 20:20 小提琴独奏（谢云女士）(品第一款酒)20:30 红酒文化讲解（同时讲解刚才所喝的酒）20:40 华尔兹（李惠老师）20:50 讲解：如何选酒、开酒、倒酒（林立新先生）21:00 吉他+歌曲（陈研饶）；品第二款酒 21:10 互动游戏+抽奖（三等奖）；（讲解刚才所喝的酒）21:30 中场休息；现场书法（子陶先生）、作画（林子善先生）伴奏：古筝（梅小丽老师）21:35 西班牙舞（李惠老师）21:45 讲解（林立新先生）22:00 手风琴独奏(万山先生)22:15 法国酒木桶酒品尝+讲解（法国品酒师）22:25 萨克斯独奏（广子先生）22:40 歌曲:难忘今宵（业余歌手：严子月女士）23:00 浪漫舞会（领舞：李惠）23:30 自由交流，酒会结束

参加美酒品鉴嘉年华的贵宾均可享受到的待遇：

1、逐一品尝3-5种各国产区的特色葡萄酒。

冯卡赛特干白葡萄酒冯卡赛特桃红葡萄酒 佩如莱城堡干红葡萄酒伯爵庄园干红葡萄酒

2、享受精美西点、法国奶酪、各式食品。

（法国是个拥有500种以上的奶酪和世界最大葡萄酒产区的国度，对法国人來說，乳酪和葡萄酒是生活不可或缺的元素，是令生命欢愉的神圣之物）

3、法国葡萄酒品酒讲解

助您全面掌握葡萄酒的选购、品尝、贮藏、配餐等知识，介绍饮酒礼仪和知识。

4、互动游戏(品酒环节)。

5、精彩表演：

1.舞蹈：李惠（开场舞、华尔兹、西班牙舞）2.瑜珈+古筝

3.现场书法（子陶先生）作画（林子善先生）伴奏：古筝（梅小丽女士）

4.小提琴独奏（谢云女士）5.吉他（陈研饶）6.手风琴独奏：万山

7.法国酒环节（讲解师：外国人）8.红酒知识 讲解（穿插于各表演之后）

9.有奖知识提问 10.品酒竞赛（分辨酒款，有奖品）11.萨克斯独奏（广子先生）

12.歌曲：难忘今宵（业余歌手：严梓月女士）

6、为各界同仁提供一个文化交流平台。

7、会后赠送与酒相关的精美纪念品。

活动承办：

中山红酒网

XXX俱乐部

XXX国际标准舞学会圆舞园 必胜国际品牌授权集团

特别鸣谢赞助机构：

XXX橡木酒业连锁机构 XXX风格汪镇贸易有限公司 聚元福商行

欢迎各界机构提供赞助！

第四篇：红酒酒会策划方案

红颜绽放 酒魅琴心

----美酒品鉴嘉年华

春暖花开的3月里，一个矜持光艳的城市，沐浴着春风的温煦，呼吸着鲜花的芳铭，在幽雅而富有艺术气息的会所中，进行文化交流的盛会；同好友、嘉宾一起品尝从淡雅到浓郁的各种口味的葡萄美酒，同聚一堂，高举酒杯，“为找到繁忙中的安逸”。

当红酒成为一种时尚在中国城市中蔓延开来的时候，人们透过遮挡在眼前的东方文化面纱，迎接盛产于西方的灵物。基督教徒把葡萄酒视为生命中不可缺少的饮料酒，葡萄酒能增进健康、养颜悦色，是集健康、品味、优雅为一体的佳品。葡萄酒是酒中的精魂，她是有生命的，来自于天地恩赐，日月光泽，幌如古典女子的矜持与高贵，娇憨清新，浪漫诱人直至醇香浓郁，韵味悠长。

红酒提升着我们的物质生活品味，又精雕着我们的精神世界。世间红尘似乎总有不尽的暗香萦绕，撩人神韵。在月下山巅，伴随着手风琴、萨克斯、小提琴…… 优美的音律、旋转的舞姿，玛瑙色般的葡萄酒，在光色错落中弥漫，舒展开曼妙的风情，天籁之琴音环绕，淡薄之清香罩笼。迷人夜色中，世间闲事慢诉，时而清风徐来，晓月明净，低眉浅酌，夜虽阑珊，意兴未尽，酒之可爱便在与友人为伴，有酒有友，此复何求？

◇ 品酒 ◇ 交流 ◇ 学习

◇ 快乐

红颜绽放 酒魅琴心

----美酒品鉴嘉年华

活动背景：

在于享受生活，由干红葡萄酒配合西式奶酪创造出幸福的体验。

此次酒会举办地点，是位于中山市中心唯一一座全景观花园酒店，35米的挑高空间及面长10公尺大片落地透明玻璃。品着红酒佳酿、看着歧江夜景、享受美食，细品人生，感受味蕾、听觉以及视觉盛宴。

学习各种关于红酒的知识，结识社会各界友人，搭建友好的桥梁，共享一个浪漫、温馨、美丽的夜晚！

活动时间： 活动地点： 活动费用： 活动人数：

邀请对象：商务人士、公司高层及其它精英人士，或是红酒爱好者皆可。建议着装：

◇国际通行的鸡尾酒会形式 ◇文化交流 ◇精彩演出

◇幸运抽奖 ◇精心打造、群英汇萃（请多备名片）

红颜绽放 酒魅琴心

----美酒品鉴嘉年华

主持人：刘颂扬 张莉敏

活动流程：

19:00 – 19:30 19:30 – 19:45 来宾签到

自我介绍，现场来宾自由交流 19:45 –20:00 –20:10 –20:20 –20:30 –20:40 –20:50 –21:00 –21:10 –

21:30 –21:35 –21:45 –22:00 –22:15 –22:30 –22:40 –23:00 – 20:00 开场舞

20:10 酒会开始，介绍主要嘉宾及赞助商，举杯同庆 20:20 小提琴独奏（谢云女士）(品第一款酒)20:30 红酒文化讲解（同时讲解刚才所喝的酒）20:40 华尔兹（李惠老师）

20:50 讲解：如何选酒、开酒、倒酒（林立新先生）21:00 吉他+歌曲（陈研饶）；品第二款酒

21:10 互动游戏+抽奖（三等奖）；（讲解刚才所喝的酒）21:30 中场休息；现场书法（子陶先生）、作画（林子善先生）伴奏：古筝（梅小丽老师）21:35 西班牙舞（李惠老师）21:45 讲解（林立新先生）22:00 手风琴独奏(万山先生)22:15 法国酒木桶酒品尝+讲解（法国品酒师）22:25 萨克斯独奏（广子先生）

22:40 歌曲:难忘今宵（业余歌手：严子月女士）23:00 浪漫舞会（领舞：李惠）23:30 自由交流，酒会结束

红颜绽放 酒魅琴心

----美酒品鉴嘉年华

参加美酒品鉴嘉年华的贵宾均可享受到的待遇：

1、逐一品尝3-5种各国产区的特色葡萄酒。

冯卡赛特干白葡萄酒 冯卡赛特桃红葡萄酒 佩如莱城堡干红葡萄酒 伯爵庄园干红葡萄酒

2、享受精美西点、法国奶酪、各式食品。

（法国是个拥有500种以上的奶酪和世界最大葡萄酒产区的国度，对法国人來說，乳酪和葡萄酒是生活不可或缺的元素，是令生命欢愉的神圣之物）

3、法国葡萄酒品酒讲解

助您全面掌握葡萄酒的选购、品尝、贮藏、配餐等知识，介绍饮酒礼仪和知识。

4、互动游戏(品酒环节)。

5、精彩表演：

1.舞蹈：李惠（开场舞、华尔兹、西班牙舞）2.瑜珈+古筝

3.现场书法（子陶先生）作画（林子善先生）伴奏：古筝（梅小丽女士）4.小提琴独奏（谢云女士）5.吉他（陈研饶）6.手风琴独奏：万山 7.法国酒环节（讲解师：外国人）8.红酒知识 讲解（穿插于各表演之后）

9.有奖知识提问 10.品酒竞赛（分辨酒款，有奖品）11.萨克斯独奏（广子先生）12.歌曲：难忘今宵（业余歌手：严梓月女士）

6、为各界同仁提供一个文化交流平台。

7、会后赠送与酒相关的精美纪念品。

红颜绽放 酒魅琴心

----美酒品鉴嘉年华

活动承办：

中山红酒网

XXX俱乐部

XXX国际标准舞学会圆舞园 必胜国际品牌授权集团

特别鸣谢赞助机构：

XXX橡木酒业连锁机构 XXX风格汪镇贸易有限公司 聚元福商行

欢迎各界机构提供赞助！

第五篇：红酒营销计划书

计划书

一、总体目标

通过这个团队的努力，把贵公司（广州市迦拿红酒贸易有限公司）的红酒销售量向另一个高峰推进，让公司的红酒的知名度更加大，销售渠道更加宽广，整个团队更加团结。

二、市场分析

1、葡萄酒的市场概况和潜力

我国葡萄酒行业的集中度、效益不断提高，葡萄酒生产、消费与市场不断扩大，我国葡萄酒市场继续保持着活跃的态势，葡萄酒产业与市场环境向理性发展，盲目投资有所遏制，低价竞争的情况得到改善，生产经营秩序井然。特别是高端市场发展较快，葡萄酒城乡消费继续保持增长，未来几随着中国人均收入水平的提高，葡萄酒的消费量将呈快速增长的趋势

伴随着中国人均收入水平的提高，特别是中产阶层的发展壮大，葡萄酒的消费量将呈现快速增长的趋势, 法国波尔多葡萄酒行业协会公布的数据显示：2010年，中国首度取代英国和德国，成为波尔多葡萄酒出口额最高的市场，总额已达9000万欧元(约合人民币7.7亿元)。另有调查显示，2009年和2010年，中国进口葡萄酒量价齐升，销量年均增长超过100%，未来5年预计将占整个葡萄酒市场份额的30%。我国葡萄酒行业的集中度、效益不断提高，葡萄酒生产、消费与市场不断扩大，我国葡萄酒市场继续保持着活跃的态势,葡萄酒产业与市场环境向理性发展，盲目投资有所遏制，低价竞争的情况得到改善，生产经营秩序井然。特别是高端市场发展较快，葡萄酒城乡消费继续保持增长。年葡萄酒市场将是一颗诱人的“葡萄”。

消费者渗透率、消费量双低的现状成为葡萄酒业必须突破的一大障碍。就消费者饮用习惯而言，葡萄酒业还缺乏白酒和啤酒那样的习惯性饮用者。伴随着中国人均收入水平的提高，特别是中产阶层的发展壮大，中国葡萄酒的消费量也呈现出了快速增长的趋势，在酒类消费中的比例已不断的提高。随着国内消费者对进口葡萄酒认识的增加，葡萄酒专卖店、连锁酒行等新兴销售渠道日益崛起，开始冲击以商超、酒楼等传统终端为主体的旧有格局。

2、消费人群

葡萄酒消费群体初步可以分为：第一类：懂酒人群，他们更多是三高人士（高收入、高学历、高地位），懂得红酒品质的真正品鉴，消费的是文化内涵；第二类：高档餐饮消费人群，他们多是政务商务高消费，关注广告及品牌，消费的是面子和品牌；第三类：成长中的消费人群，他们是80后左右人群，注重生活品质，喜欢尝试新鲜事物，消费的是感觉；第四类：稳健的消费人群，他们是60、70后人群，多属白领阶层及事业有成一族，开始关注健康的东西，注重朋友之间的友情家人之间的亲情，消费的是感情；第五类：中老年保健人群，他们关注保健和健康，注重健康和产品价格因素，消费的是健康 根据贵公司的红酒，我认为我们的销售人群可以更好的锁定在高档餐饮消费人群和稳健的消费人群。

三、产品分析

成分

红酒的成分相当复杂，它是经自然发酵酿造出来的果酒，它含有最多的是葡萄果汁，占百分之八十以上，其次是经葡萄里面的糖份自然发酵而成的酒精，一般在百分之十至百分之十三，剩余的物质超过1000种，比较重要的有300多种。红酒其他重要的成分如酒酸，果性，矿物质和单宁酸等。虽然这些物质所占的比例不高，却是酒质优劣的决定性因素。质优味美的红酒，是因为它们能呈现一种组织结构的平衡，使人在味觉上有无穷的享受。

葡萄酒不仅是水和酒精的溶液，它有丰富的内涵：

A.80%的水。这是生物学意义上的纯水，是由葡萄树直接从土壤中汲取的。

B.9.5-15%的乙醇，即主要的酒精。经由糖份发酵后所得，它略甜，而且给葡萄酒以芳醇的味道。

C.酸。有些来自于葡萄，如酒石酸、苹果酸和柠檬酸；有些是酒精发酵和乳酸发酵生成的，如乳酸和醋酸。这些主要的酸，在酒的酸性风味和均衡味道上起着重要的作用。

D.酚类化合物。每公升1到5克，它们主要是自然红色素以及单宁，这些物质决定红酒的颜色和结构。

E.每公升0.2到5克的糖份。不同类型的酒含糖份多少不同。

F.芳香物质（每公升数百毫克），它们是挥发性的，种类很多。

G.氨基酸、蛋白质和维生素（C，B1，B2，B12，PP）。它们影响着葡萄酒的营养价值。

所以，适量饮用葡萄酒是对人体健康有益的，可以保护血管，防止动脉硬化，降低胆固醇。

功效

医学研究表明：葡萄的营养很高，而以葡萄为原料的葡萄酒也蕴藏了多种氨基酸、矿物质和维生素，这些物质都是人体必须补充和吸收的营养品。目前，已知的葡萄酒中含有的对人体有益的成分大约就有600种。葡萄酒的营养价值由此也得到了广泛的认可。

葡萄酒的营养作用

葡萄酒是具有多种营养成分的高级饮料。适度饮用葡萄酒能直接对人体的神经系统产生作用，提高肌肉的张度。除此之外，葡萄酒中含有的多种氨基酸、矿物质和维生素等，能直接被人体吸收。因此葡萄酒能对维持和调节人体的生理机能起到良好的作用。尤其对身体虚弱、患有睡眠障碍者及老年人的效果更好。可以说葡萄酒是一个良好的滋补品。

葡萄酒助消化作用

饮用葡萄酒后，如果胃中有60毫升—100毫升的葡萄酒，可以使胃液的形成量提高到120毫升。

三、具体的实施方法和计划

1、对于销售员的培养

因为销售员是跟顾客打交道最多的，我们产品的品质和名誉很多都可以从销售员的服务上体现出来，所以我认为对于销售员的培养是非常有必要的。而且面对市场上的竞争者，提升内部凝聚力是我们面向市场和未来的首要准备。

培养销售员懂得察言观色，通常客人进来.先观察他的眼神.並用最简短的文字问他对哪一方面的红酒有兴趣.(因为很多消费者对葡萄酒一知半解.他们通常

都会问问題.)。另外，要注意千万不要和顾客狡辩，尽量保持一种服务的低姿态，尽可能的让顾客不仅在想买东西的欲望上得到发展，更要让顾客打心底里的舒服，这就是一种吸引顾客下回再来的一种心理学技巧，也是人际交往中的常用技巧。作为一个销售人员，首先要有细致的洞察力，要从客人的穿着来判断客人的层次（不是教你以貌取人），而是更好的选择他们想要和适合他们的红酒。要主动跟客人搭讪，询问客人的需求（例如：先生/女士：您好！有什么能帮到您的吗？你是买送礼的酒还是……）态度要诚恳，语气要柔和，眼光要真诚的看着对方，给人一种值得信任的感觉。适当的跟客人聊聊家常（特别是女性），要适当的夸奖客人。对红酒的介绍一定要熟悉，给客人的感觉你就是专家，所以销售员要把握好和了解好每个品种的红酒。

作为一个好的销售员，我们要掌握好以下几点。

1、首先，我们要问清顾客的来意，尽管人家这回只是来看看，也要保持最好的服务。如果说你以最良好的第一印象打入顾客的内心，让他感受到亲切与温馨，感到舒适和满意，那么很可能他下次就算自己不来也会给你拉来一堆顾客的。因为我们每个人在生活中肯定会遇到服务质量和服务态度的有好的有不好的，同样的，我们每个人都会将这些进行无形中的心里比较，对那些差劲的唾骂加嗤之以鼻，对那些好的，出于自我心理安慰与为了贬低那个差的进而抬高自己这种心理，他也会想尽办法去为那个好的揽生意的。所以说，打好心理战，是首要的。要让你的形象深深的扎根在客人良好的印象中。

2、其次，要注意酒在货架上的陈列的牌面，要尽可能的最大化。在显眼处要摆上酒的文化背景和介绍。

3、再次，价签要明确，不要让人家看半天想买了却因为你的这些细节小事而最终耽误了自己的生意，甚至还会引起顾客的不满，丧失一批回头客。因为很多东西都是细节决定成败的。

4、高档的红酒，应该有冷柜，将其置放在冷柜内出售。这样可以给顾客感觉你卖酒很专业，是大品牌。

5、卖酒的时候，最好附上一些与酒相匹配的适当的赠品，比如说酒具、高档起子之类的。

2、销售方式

1、销售给酒店。酒店是一个很大的消费群体，正如之前所说我们的销售人群主要锁定在成功男青年，因为他们更多的是在酒店里谈生意和跟客户吃饭，所以我们主要找酒店的采购部，跟他们沟通。在给酒店推销的过程中，我们可以采用下列有效的措施：

1）在酒店让他们给顾客提供免费试喝。

2）在酒店免费提供一些电器，如冰箱（冰箱上面有贵公司的红酒宣传）等，3）互利共赢，如酒店代为销售贵公司的红酒，贵公司如果有某些大型活动也相应的在该酒店举行，或者帮忙介绍客户等。

2、电话销售。电话销售最主要的是拿到一些经常或者有意向买红酒的顾客的名单，拿到名单我们就可以让一些训练有素的红酒销售专员给他们推销。

3、网店销售。这种销售策略主要是针对一些零散的销售人群，也许人群比较零散，但是却是可以遍布整个中国，没有了区域的局限性，可以针对一些白领阶层，她们在繁忙的工作中没有太多的时间去逛街，所以很多人都会选择网上购物。

4、参加一些博览会或者展销会。这里面的人群比较有目的性，他们都是目标明确要采购红酒的人群，对于这类人群，只要我们拿出好品质的红酒、好品质的服务和专业的红酒销售员，就可以跟好的跟他们交流和推销。

5、商场专柜和专卖店。在商场超市可以量贩特设产品展示与终端服务礼仪小姐，实行产品优点解说和品牌说服，注重产品文化的培养。这样的销售方式给顾客一种正派，正规的感觉，一些比较高端的红酒购买者更多的愿意在商场的专柜和专卖店里面买自己心仪的红酒。

6、现场销售，如办酒会等。在现场销售的模式中，顾客可以先免费品尝后购买，对于一些顾客来说是双重的保证，不仅可以让顾客体会到红酒的品质，还可以让顾客想买就能在现场买到。

7、促销活动，在系列产品推广期间，我们将产品和消费者接触的地点首先锁定在酒楼、餐厅、夜场，展开试饮活动，让消费者直接感受到产品的口感和品质。同时，由导购人员对消费者进行红酒知识的普及和灌输。

8、产品说明书广告

（1）使用场合与对象： a．附在产品包装内给消费者； b．邮寄给一些大的商业专业公司和超级商场、量贩。即针对批发、零售商。

（2）要求印刷设计精美，内容包括产品优点、性能、、征订单。

（3）POP广告：使用在终端销售现场，使消费者易发现，重视该产品。场部

a、使用方式：免费赠送给大型超市、量贩、酒楼及食市

b、要求：印制精美，图案、色彩鲜明醒目。