酒店安全生产培训制度

第一篇：酒店安全生产培训制度

酒店安全生产培训制度

2009-10-18 17:261、入店培训教育

入店新员工及转岗酒店均须经过酒店、部门、班组三级安全教育。

(1)酒店级教育：由酒店培训部负责，教育内容包括：安全生产法律法规，方针、政策，本酒店安全生产特点和正、反两方面的经验教训及有关防火、防爆、防毒、食品卫生等安全技术知识和急救常识，本酒店各项安全生产管理制度及安全技术操作规程，安全防护和劳动保护用品的正确使用方法。

(2)部门级教育：由部门经理负责，教育内容包括：本部门安全生产特点、设备设施状况特点，预防事故的措施，部门对安全生产的有关规定，部门常用的劳动用品及消防器材的正常使用等。

(3)班组级教育：由主管、领班负责，教育的内容包括：岗位工作职责、特点、流程及服务特性，服务标准及安全控制要点，工作注意事项，岗位责任制，岗位安全操作规程，事故案例及预防措施，安全装置和工(器)具的使用方法和疏散逃生通道的位置及疏散客人逃生的技巧等。

(4)酒店内调动(转岗、换岗)及脱岗半年以上的员工重新上岗前，必须对其重新进行二级和三级安全教育培训后方可上岗。

2、日常培训教育

（1）总经理、安全员、部门经理要对员工进行经常性的安全生产意识、安全生产技术和遵章守纪教育，增强员工的安全意识和法制观念，定期研究员工安全教育中的有关问题。

(2)充分利用谈心、板报、培训等形式，对员工进行安全生产和职业卫生教育。

(3)定期开展劳动和安全竞赛活动，广泛开展宣传教育，大力表彰先进，对违章者进行教育和处理。

(4)抓好大修或重点项目检修及危险作业项目施工前的安全教育。

(5)抓好员工违章及事故责任者和工伤人员复工前的安全教育。

3、特殊培训教育

(1)对特种作业人员必须按照国家有关规定，经专门的安全作业培训考核，取得特种作业操作资格证书，方可上岗作业，并按规定进行复审或换证。

(2)增加新的服务项目、服务设施前要按新的安全操作规程，对岗位作业人员和有关人员进行专门培训教育，考核合格后方可进行独立作业。

(3)发生重大事故和恶性未遂事故后，必须严格按照“四不放过”原则，严肃查处，酒店主管部门和酒店安全负责人要组织有关人员进行现场教育，吸取事故教训，防止类似事故重复发生。

第二篇：酒店安全生产教育培训制度

安全生产教育培训制度

第一章总则

一、为规范酒店各级管理人员及生产员工的安全生产教育培训工作，使安全培训纳入制度化、规范化的工作轨道，根据本公司《安全生产管理责任制度》有关规定，特制定本制度。

二、本制度适用于酒店内全体员工，包括各级安全管理人员。

三、本公司实行《安全培训卡》（见附件）登记制度，所有公司员工每人一卡，用于对该员工所受安全教育和培训情况的记录。各级管理人员及生产员工接受安全教育或培训后，由授课人员在《安全培训卡》登记，并由参加培训人员签名确认。

四、各级管理人员的《安全培训卡》由公司人事部保管，生产员工的《安全培训卡》由公司安全部保管。授课人员记录时从上述两个部门借出《安全培训卡》，记录完毕后归还。

五、安全部负责本制度的监督执行，各部门须积极主动，做好（或配合安全部做好）全员安全生产教育培训工作。

第二章管理人员岗前安全教育和培训

六、保安部经理（王安禄）为公司主要负责人，须按国家规定接受安监部门组织的安全生产知识培训，并经考核合格，每年参加由安全监部门组织的安全知识再培训。具体报名手续由安全部负责。

七、保安部经理以及协助保安部经理的专职安全管理人员，须按《山西省注册安全主任管理规定》的要求具有安全主任以上资格证书，或有国家注册安全工程师资格证书，持证上岗。

安全部其他人员须有高中以上学历，具备一定的有关安全生产法律法规、标准和规程方面的知识，能协助解决本单位的安全生产管理与技术问题。

八、各部门主管上岗前须接受安全部组织的安全生产培训，培训的内容为本公司安全生产责任制度以及相关安全生产管理规章制度、相关的安全生产知识，培训可采取集中培训或单独约谈的方式进行，并在《安全培训卡》登记。

第三章新员工安全教育和培训

九、所有新进生产一线员工均需经过公司级、班组级“三级”安全培训后才允许上岗作业，非生产一线员工须接受公司级安全教育。

十、公司级安全教育由公司安全部负责统一组织安全培训，学习时间不少于8课时，培训教育内容包括：

（一）酒店简介，介绍本酒店的生产经营范围、生产工艺特点、主要设备设施、生产生活规律等方面情况。（0.5课时）

（二）介绍本酒店存在的主要危险有害因素及有关防范措施，包括：

1、本酒店使用危险化学品的种类、数量、性质及可能产生的伤害后果与防范措施；

2、本酒店存在易燃物质容易导致火灾事故的车间与防范措施；

3、本酒店存在的冲剪压切设备的危险性与防范措施；

4、本酒店用电安全情况。（2.5课时）

（三）介绍本酒店主要的安全管理规章制度，包括安全责任制度、安全考核奖惩制度、安全培训制度、安全检查制度、设备维护保养制度、危险化学品使用管理制度、劳动保护用品使用制度等。（3课时）

（四）介绍本酒店应对重大突发事件的应急预案。（1课时）

（五）与本酒店生产工艺特点相关的一般安全技术知识、重大典型事故案例等。（1课时）

十一、保安部根据上述内容，编制并根据实际情况适时修改公司级安全培训教材，其中的公司规章制度另行单独汇编成册并发给被培训员工。

十二、酒店级安全培训由公司保安部经理或专职安全管理人员授

课，授课方式采取电脑投影幻灯片方式，授课人员须制作课件。

十三、公司级安全培训后方可进行部门级安全教育。部门级安全教育由用人部门负责，教育内容包括：主要设备的性能、安全技术规程、安全管理制度、事故教训、防护用品、防护设施的使用方法、安全注意事项等。

十四、车间级安全教育由部门或车间主管负责授课，亦可授权相关的技术人员授课。课时不少于2小时。

十五、员工上岗前须接受岗前安全教育。岗前安全教育由各部门经理以现场讲解的方式授课，教育内容包括：岗位生产、工作特点、主要设备结构原理、操作注意事项、岗位责任制、岗位安全操作规程、事故案例及事故预防措施、个人防护用品、安全装置、安全监测、消防器材的使用方法和维护等，教育课时根据岗位特点由班组长自定。

十六、从事危险作业岗位的员工须经专门的岗前安全培训，并经考核鉴定合格后领取《操作合格证》，方可独立上岗作业。

十七、危险作业岗位的岗前安全培训由部门负责人指定专门技术员工负责。没有《操作合格证》的员工属于“学徒工”，不能单独上岗作业，只能在专门技术熟练工的指导下从事辅助工作。

十八、锅炉工的岗前培训为3～6个月，其他危险岗位员工的岗前培训期为7个工作日以上。如受训员工在入厂前在其他单位从事过相关工作，系“熟手”，培训期也可适当缩短，提前进行考核鉴定。

十九、危险岗位的岗前培训结束后，由受训员工所在部门负责人组织指导该员工的熟手工和安全部一名工作人员进行现场考核鉴定。考核鉴定合格的，由指导该员工的熟手工填写《安全培训卡》并报安全部，安全部核发《操作合格证》。

二十、员工转岗，如此前未接受过新岗位的岗前安全教育，须接受新岗位的岗前安全教育。如转到危险作业岗位的，则须经岗前安全培训并领取《操作合格证》后才可独立上岗作业。

第四章特种作业和特种设备操作人员的培训

二十一、本公司特种作业（特种设备操作）人员包括：电工、焊工、电梯操作工和司炉工。

二十二、特种作业（特种设备操作）人员须经国家有关部门专门培训合格后发操作资格者，持证上岗，并按规定参加复审。

二十三、特种作业人员（特种设备操作人员）参加培训获得操作资格证有关费用由本人承担，公司不招录无证特种作业（特种设备操作）人员从事特种作业或特种设备操作。

二十四、被公司招用的特种作业（特种设备操作）人员须提交操作资格证原件，公司安全部对资格证原件的真实性进行查验合格后，留复印件归档备查。

二十五、新招用的特种作业（特种设备操作）人员由机电部统一管理，须参加“三级”安全教育的公司级安全教育，可不参加部门级安全教育和岗前安全教育。

第五章日常安全宣传教育

二十六、公司开展多种形式的安全生产宣传教育活动，传播安全知识，提高员工安全意识。各项安全生产宣传教育由安全部统一组织，各部门（车间）主管应组织员工积极参与。

二十七、公司设立安全生产宣传栏，由安全部具体负责，保证每个季度更新宣传栏的内容。宣传栏主要宣传与本公司有关的安全知识，宣传本公司的安全生产模范标兵和模范行为，组织有关安全方面的讨论。

二十八、鼓励广大员工向安全部踊跃投稿，选用一篇文章付稿费50～200元。

二十九、在日常管理或安全生产检查活动中，发现员工存在违章

违纪行为的，除按《安全生产奖惩规定》处理外，当事员工还须接受安全部的训诫教育，并由安全部在《安全培训卡》登记备案。

第六章附则

三

十、本制度授权安全部负责解释。

三

十一、本制度自发布之日起施行。在本制度发布之日前未按照本制度规定的要求接受安全培训和教育的，按照本制度所规定的要求补充培训。

三

十二、补充培训由安全部具体组织。已经上岗3个月的危险作业生产员工可不再安排岗前培训，但仍须进行考核鉴定，合格后核发《操作合格证》。

第三篇：酒店安全培训制度

龙洲大酒店安全培训制度

为了酒店能够正常安全运营，提高员工安全意识，作为酒店 安全部门要做好员工安全知识培训，更好的服从和服务于

酒店的发展大计。特制定以下安全培训制度

培训内容：（1）消防知识；（2）消防要求；（3）各消防器材的使用方法；（4）消防应急工作标准；（5）应急事件的处理方法；（6）客人意外受伤、病危、死亡处理方法；（7）违法客人处理方法；（8）酒店常见治安事件特征及处理；（9）员工宿舍安全管理要求。

培训对象：酒店全体员工 培训者：保安主管

一.消防知识

（一）灭火和燃烧常识

1、火灾：火灾就是在时间或空间上失去控制的燃烧所造成的灾害。

2、燃烧的发生必须具备三个必要的条件，即：可燃物、助燃物和着火源。

3、防止火灾的基本措施包括：

（1）控制可燃物，难燃或不燃的材料代替可燃或易燃。

（2）隔绝空气，使用易燃易爆物质的产生应在密闭的设备中进行。（3）消除着火源。

（4）阻止火势的蔓延，在建筑物之间筑防火墙，设防火间距，不使新的燃烧条件形成，防止火灾的扩大。

4、灭火方法，一切灭火措施都是为了破坏已经产生的燃烧条件或使燃烧游离基消失，根据物质燃烧原理和同火灾作斗争的实践经验，现行灭火基本方法有四种：隔离灭火法、窒息灭火法、冷却法、抑制法

（1）隔离灭火法

灭火隔离法是将正在燃烧的物质和周围未燃烧的可燃物质隔离或移开中断可燃物质的供给，使燃烧因缺少可燃物而终止。具体方法有：

1、把火源附近的可燃、易燃、易爆和助燃物搬走。

2、关闭可燃气体、液体管道的阀门，以减少和阻止可燃物质进入燃烧区。

3、设法阻拦流散的易燃、可燃液体。

4、拆除与火源相毗连的易燃建筑物，形成防止火势蔓延的空间地带。

（二）窒息灭火法

窒息灭火法是阻止空气流入燃烧区或用不燃烧区或用不燃物质冲淡空气，使燃烧物得不到足够的氧气而熄灭的灭火方法，具体方法是：

1、用沙土、水泥、湿麻袋、湿棉被等不然或难燃物质覆盖燃烧物。

2、喷洒雾状水、干粉、泡沫等灭火剂覆盖燃烧物。

3用水蒸气或氮气、二氧化碳等惰性气体灌注发生火灾的容器、设备。

4、密闭起火建筑、设备和孔洞。

5、把不燃的气体和不燃液体（如二氧化碳、氮气、四氯化碳等）喷洒到燃烧物区域内或燃烧物上。

（三）冷却法

冷却法就是将灭火剂直接喷射到燃烧物上，以降低燃烧物的温度低于燃点之下，使燃烧停止；或者将灭火剂喷洒在火源附近的物体上，使其不受火焰辐射热的威胁，避免形成新的火点。水就是一种具有很好冷却效果的灭火剂。

（四）抑制法

抑制法就是是灭火剂参与到燃烧反应历程中去，是燃烧过程中产生的游离基消失，而形成稳定分子或底活性的游离基，使燃烧反应终止。卤代烷灭火剂和干粉具有抑制灭火作用。

发生火灾的原因一般分为三类：

1、失火、缺乏防火安全常识、违反安全操作规程而引起的火灾事故。

2、由于电气设备使用不恰当。

3、雷击、自燃等原因引起的火灾。

二.酒店消防要求

1、酒店内未经允许不准存放易燃易爆、有毒和腐蚀物品，禁止在大楼内及房间阳台燃放烟花、炮竹。

2、客房内不准使用明火电炉、煤气、柴油炉以及大功率的电器设备；不准将衣物放在台灯架罩上烘干，不准在房间内焚烧东西。

3、配电房内不准堆放物品。布草间、楼层小仓库内不准吸烟。消防分机旁边不准摆放任何杂物。

4、各走道楼梯出口等部位要经常保持畅通，疏散标志和安全指示灯要保证完好。

5、用酒精清洗机器部件时，要保持室内通风，进行大量清洗机器时，要到室外通风的地方进行。沾有油墨和易燃物品的纸张、油布要装在有盖的铁桶里并要及时清理。

6、酒店长住客人必须遵守《中华人民共和国消防条例》和《酒店消防管理规定》，不准私带易燃易爆物品进入酒店，一经发现全部没收。

7、物资仓库严格执行防火规定。

（1）仓库内的物品要分类储放，库内留出主通道1～1.5米。货物与墙、灯、房顶之间保持50厘米距离。

（2）仓库内的照明灯限60瓦以下白炽灯，不准用可燃物做灯罩，不准用碘钨灯、电熨斗、电炉、电烙铁、电茶壶等电器设备。

（3）仓库的总电源开关要设在门口外面，要有防雨、防潮保护，每年对电线进行一次绝缘检查，发现可能引起打火、短路、发热和绝缘等不良情况，必须及时维修更换。

(4)物品入库时要防止带火种，物品入库半小时后，相关人员要巡查一次安全情况，发现问题及时报告，堆积时间较长的物品要进行翻堆清仓，防止物品积热产生自燃。

8、厨房餐厅使用液化气炉、酒精炉必须注意防火安全。

(1)使用酒精炉时不要往正在燃烧的酒精炉添加酒精。备用的酒精存量不得超过两天的用量，放在备餐间专人保管，备用酒精由仓库管理部负责保管。

(2)使用堂灼车时，必须严格执行安全操作规程，使用前要检查输气胶管是否完好、牢固。气瓶有否漏气，发现漏气应停止使用，并及时进行处理。在餐厅内发现漏气着火时，立即将车推出餐厅外面通风的地方处理。开炉时先点火后开气，点火后才能推入餐厅。

(3)厨房开炉前先开风门，然后点火种，下班后要关牢气阀，熄灭火种。

(4)每季度或半年清洗一次厨房抽油烟机及管罩。

(5)热油开炸时，注意控制油温，防止油锅着火。

9、高低压配电房，发电机房、空调机房、电梯机房、不准堆放可燃杂物，禁止存放易燃易爆物品，严禁烟火。

10、各部位不准私自增加各种电器设备或乱拉乱接电线，需要增加大功率的电器设

备。

三.各消防器材的使用方法

1.酒店员工应熟知各楼层，区域疏散通道，安全出口，消防楼梯，疏散时必需使用消防楼梯，认识和会使用消防器材。2.灭火器的使用方法：

(1)摇晃几次，拔掉保险销。

(2)握住软管，对准火苗根部。

(3)压下手柄，左右扫射。3.室内消防栓的使用方法：

(1)打开消防箱

(2)取出消防带向着火点展开。

(3)水带一端连接水源，另一端连接水枪。

(4)打开水源，手握水枪及水带，对准火源即可。

四.消防应急工作标准

一、当火灾发生时，切勿慌张，保持冷静。报警、灭火、逃生三步同时进行。首先服务员要及时拨打内部报警电话报警，监控中心接警后迅速赶到现场，切断着火层电源。义务消防队员要积极配合酒店保安员扑灭初起火灾；当火势蔓延，火情恶化时，要及时拨打“119”报警电话，具体操作如下：

（一）、火情报警

(1)发现火情打店内报警电话及时报警，报警时讲清起火具体地点、燃烧何物、火势大小、报警人的姓名、身份及所在部门和部位；

(2)如有可能应先灭火，同时报告上级。如火情紧急，应立即打碎墙上的报警装置，报警后迅速灭火器灭火；

(3)发现火情时绝对不能高喊“着火了！”，如果火势较大，必须迅速报告酒店总指挥，经总指挥同意后才能打119报警电话。

(二)、火情确认

(1)安保部接到报警后，应立即通知相关人员到现场，立即采取行动；

(2)确认火情时应注意不要草率开门，先试一下门体，如无温度可开门查看；如温度较高，可确认内有火情，此时如房间内有人，应先设法救人，开门时不要将脸正对开门处。(三)、火情通报

(1)安保部门立即通知总机，告之火情已确认，按程序进行操作；

(2)总机迅速通知所有部门。(四)、指挥救火

(1)成立临时救火领导指挥机构。

(2)组织指挥救火。

(3)根据火情决定是否向市消防局报警，是否关闭送风机组或回风机组，是否切断电源和气源，是否发布疏散命令.(五)、义务消防队

(1)义务消防队接到通知后立即赶到现场，由负责人简

单介绍火情，分配任务。

(2)队员持灭火器材赶赴出事地点，按救火程序实施灭火。

(3)将工作进展情况随时报指挥部。

(六)、疏散客人

根据火情决定是否需要全面疏散客人，疏散命令由总指挥

下达，具体办法：

(1)各部门逐层通知，顺序为着火层与其紧临的上下层、着火层的上面逐层、着火层以下逐层。

(2)各部门负责组织服务员引导客人疏散。

(七)、与专业消防队配合

(1)各部门接到火情通知后，除按指定任务执行外，其余人均应原地待命，听候指示。

(2)安保部负责维持好秩序，根据情况疏导车辆，以便消防车顺利到位。

(3)前厅部派人到门前引导消防队到出事现场。

(4)工程部派人向消防队介绍水源和消防系统情况，并视情况或按总指挥的命令决定断电、断煤气。

(5)专业消防队到场后，现场指挥将指挥权交出，并主动介绍火灾情况根据其要求协助做好疏散和扑救工作。

(八)、指导自救：

1.指导自救分为服务员带领或通过楼内通讯设备指导等方式进行，鼓励或带领客人沿着消防楼梯下楼；不能从预定的消防楼梯疏散时，由服务员带领客人登上天台风口处等待营救。

2.注意安全：在疏散中和线上设立岗哨向疏散人员指明方向，防止误入袋型通道的尽端：

3.组织灭火：启动消防水泵；关闭消防分区的防火门；派出人员携带灭火工具，查明是否有火势蔓延的可能，并及时扑灭蔓延过来的火焰。

(九)、逃生自救方法

1.迅速逃生，不要贪恋财物。

2.穿过火场时要披上浸湿的衣物，被褥向安全出口冲出去。3.穿过浓烟时要尽量时身体贴近地面，并用湿毛巾捂住口鼻。4.身上着火时千万不要奔跑，立即脱掉衣物或就地打滚。5.不能乘坐电梯，必需使用消防楼梯。

6.室外着火时千万不要开门，防止火蹿入室内。用浸湿的被褥，衣物堵住门缝并泼水降温。

7.电路起火时千万不能用水灭火，以防触电。

(十)、下达疏散令

除执行灭火任务的人员外，其余人员由客房部组织沿各消防通道有秩序地撤离到指定的安全地点，由人事部组织各部门主管维护好安全地点的秩序，并清点登记到场人员，由前厅部负责核对客人名单，安抚客人情绪，稳定现场秩序。

(十一)、善后处理

(1)全面疏散后，各部门要清点自己的人员，检查是否全部撤出危险区域，前厅部要清点客人，防止遗漏。

(2)总经理视情况负责与自来水公司、煤气公司、医院等单位联系；餐饮部视情况准

备食品饮料，安排好疏散客人的临时生活。

(3)工程部在火灾扑灭后，应及时关闭自动水喷淋阀门，更换损坏喷头或其他消防设备，并使所有的消防设施恢复正常。

(4)安保部负责保护现场，并重新配备轻便灭火器。

二、注意事项

(1)当火情由酒店自己组织力量可以扑救时，不惊动消防机关。

(2)总指挥部设在消防中心，总指挥由总经理或值班经理担任，所有命令由其下达。

(3)火情发生后，所有对讲机应处于待命状态，当总指挥呼叫时，要用简明的语言准确报告情况。

(4)客房部、销售部在实施疏散计划时，将客人按一路纵队排列从防火梯疏散，千万不要乘电梯，一定要防止不知火情危险的客人再回到房间。

(5)服务员负责检查疏散情况，检查内容包括：床上、卫生间是否留有未听到疏散通知的客人；是否留有行动不便的客人；是否留有未熄灭的烟头和未关闭的灯；主要出入口是否畅通，客房服务员每检查完一个房间，就用粉笔在门上画“V”，表示此房已检查。

(6)当检查完所有房间和公共区域并证实没有客人后，客房服务员立即随其他人一道撤离.三、消防安全的四个能力：

1.消除火灾隐患能力。

2.组织扑救初期火灾能力。

3.组织人员疏散逃生能力。

4.消防宣传教育培训能力。

五.应急事件的处理方法

（一）财物失窃处理方法

1.接到通知后，值班经理应立即通知保安部赶赴现场，并知会房务部主管级以上人员。

2.迅速到达现场，在征得客人同意后查看该房间是否有明显损坏或被硬物撬开等迹象。开门进入房间后，检查房内之物及行李或提箱、柜橱是否被撬开。3.向失物者了解事情的详情、经过、时间等。4.请客人细写“客人财物遗失报告表”。

（二）、违法案件处理方法

1、各部门员工发现有违法可疑之人都应立即报告保安部。

2、保安部接到报告后要立即赶赴现场，抓获正在进行违法行为的人员。

3、经保安部调查后确有违法行为者视情况轻重移送执法机关处理。

4、将事情的经过、结果等记录下来并存档。

（三）、打架斗殴，流氓滋事处理方法

1.沉着冷静，向上级报告。保安主管，内保，领班赶赴现场，密切注意各区域的情况，特别注意保护好收银台。积极劝阻，如发现有携带枪支，凶器的迅速报警。2.如有受伤者，则视其受伤情况看是否送往附近医院治疗。3.尽可能将肇事者分开并疏散围观人员。4.向有关人员及肇事者了解事由。

5.如酒店有财物被损坏，则需填写酒店财物损失报表，若须向肇事者索赔，前厅领班可根据损坏情况而判定赔偿的数额。

（四）、醉酒客人及精神病人的处理方法

1.醉酒客人的处理方法：

(1)如有陪同人员，应劝其陪同人员将酒醉的客人带离现场。

(2)如单独一人，为了维护好公共秩序和其他客人的安全，在劝阻无效的情况找一安静的休息处约束其至醒酒。

2.精神病患者在酒店内肇事，会危害酒店安全，安保部要采取严密措施，防止精神病患者混入酒店肇事，对住店的精神病患者，要做好控制工作，发生肇事事件应妥善处理。客人在酒店发精神病一般是有先兆的，不管是初发或复发的病人总有反常的行为和言语。安保部发现有不正常的客人，要布置服务人员采取控制措施。主要措施是：

（1）细致观察：服务员经常到其房内观察客人举止、神态以及房内的异常情况，尤其是客人单独在房内的时候。若发现病人的企图纵火、自杀等迹象，应采取保护措施，防止意外事件发生。以往曾发生某酒店一个客人在房内不断焚烧纸张，服务员发现字纸篓里有很多纸灰，但未引起重视，以致客人焚烧床单酿成火灾后，才知客人是精神病患者。

（2）酒店发生境外精神病患者肇事，安保部要采取控制事态发展的措施，并及时报告公安机关有关部门派员处理，要做好取证工作。

（3）当随团人员要求酒店配合看管病人或强制约束送医院治疗时，安保部必须请随团负责人出具书面要求，再予以配合。

（五）、突然停电：

开启全部疏散通道，打开窗帘，遮光帘。通知工程部排查故障，保障电梯。保安员和服务员在各楼层主要出入口执勤。确认恢复电力时间，并向客人耐心解释。

（六）、电梯困人：

立即上报工程部，安保部。工程，安保人员无法解救时立即通知电梯公司。逐层确认关人电梯的停驶楼层，敲击电梯门询问并安抚被困人员。如有人员受伤或因惊吓引发其它生理疾病，及时拨打120请求救护。

六.客人意外受伤、病危、死亡处理方法

一、接到通知后保安部派人到现场处理且有值班人员在场；

二、值班领班处理此类事件必须有医护人员、安保部门人员在场，以互相配合；

三、初步诊断受伤及病危人员的现状不严重时，由医护人员就地治疗，病状严重需要送医院的，采取急救措施后及时送往医院；

四、保安部领班应该：1.记录有关情况；2.送客人去往医院，并准备齐客人的有关资料；3.办理住院手续，并在客人单位人员及家属未至之前派员看护；4.危险期内的病人，保安部领班应在场，以防病情恶化；5.请示值班经理，决定需不需要通知客人所在单位及家属。

五、如有客人死亡时，应确认死者身份，医护人员、服务部门主管、保安部经理共同到现场确认死亡时间，保护现场，并立即与有关治安管理部门联系，配合执法人员做好处理工作。按客人登记及其他线索与客人所在单位及亲属联系，协助做好善后工作。

保安部按有关程序进行调查，并负责写出调查报告，负责向有关治安管理部门、客人所在单位及亲属提供，并负责将调查处理结果呈报总经理。

七、违法客人处理方法

1、保安部派人现场查看，确属违法行为要及时制止，同时请示保安部主管。

2、保安部做好调查工作后，确定是否构造违法行为。若情况复杂且有社会危害性要报告公安机关。

八、酒店各区域常见的治安事件

1、防提包，扒窃：在各营业场所作案者进入营业区后不停走动，以找人或找朋友为由，以打电话为掩护，趁客人和服务员不注意时进行扒窃。

特点：穿着讲究，一般不停打电话，不会坐离其它客人较远的座位。

2、骗吃骗喝：作案者往往以公司或私人举办宴会时冒名前来参加，骗取举办者的礼品及宴会现场吃喝。

特点：穿着讲究，会提礼物袋。并且各种宴会都参加。

3.诈骗，跑单：多位客人同桌消费，邀请不认识或刚认识的人到酒店消费。一般进入包房消费以要送人为由，先点好烟，好酒然后离开。而剩下的客人以不认识为借口拒付和找各种理由拒绝买单。

3、酒店客房骗开门：作案者在楼层过道做欲下楼状，要求务员补充房内物品为由，骗服务员开门，随后跟进房间盗取财物。

4、房间聚众赌博，吸毒：特点房间聚集很多人且很吵杂，人员进出频繁。引起注意及时报告上级。

5、一般治安案件，由酒店安保部门负责查破；情况复杂，危害影响较大的治安案件，立即报告上级部门，然后报警。

6、九.员工宿舍有关安全管理规定

1.宿舍内禁止使用大功率电器（如电炉，电饭煲等）2.严禁私自在宿舍内接电源，拉电线。3.严禁存放易燃易爆物品。

4.严禁在宿舍内开火做饭，禁止以任何理由使用明火。5.严禁男女混住，严禁留宿外

龙洲大酒店安保部

2015年 10月 10 日

第四篇：安全生产培训制度

山西霍州力拓煤业有限公司

安全生产培训制度

为了增强全矿干部职工提高安全生产技术水平，使培训工作规范化、科学化、特制定本制度。

1、安检科是矿安全培训的主管部门，负责编制培训计划，按计划，按规定及时组织的全体职工的安全教育和培训，及时选送负责人、安全生产管理人员和特种作业人员到具备相应资质的煤矿培训机构参加培训，并进行考核。

2、矿长必须参加省级人民政府负责矿长资格证颁发的部门组织的培训，经考核合格后取得矿长资格证。其他主要安全生产管理人员必须参加具备相应资质的安全培训机构组织的安全培训，经煤矿安全监察机构对其他安全生产知识和管理能力考核合格取得安全资格证。

3、各系统和区队是安全生产教育和培训的责任主体。各系统和区队主要负责人对人对本部门安全生产教育和培训工作负主要责任。

4、各级领导和岗位人员必须取得安全资格证后

方可上岗。安全培训分级安全培训制度：安全管理人员由二级安全培训机构培训；瓦斯检查工、井下爆破工、安全检查工、主提升机操作工、井下电机钳工、采煤司机等26个特殊工种由三级安全培训机构培训；特种作业人员，必须参加具备相应资质的煤矿培训机构组织的安全作业培训，经省级煤矿安全检测机构考核合格，取得特种操作资格证书，方可上岗作业。一般工种由四级安全培训机构培训。

5、取得安全资格证的安全管理人员每年进行一次再培训，从事井下工作的职工每两年进行一次再培训，时间均不少于10天。

6、安检科应当对井下作业人员上岗前安全生产教育和培训，保证井下作业人员具备有必要的安全生产法律法规和安全生产知识，熟悉有关安全生产规章制度和安全规程。掌握本岗位的安全操作规程；未参加教育和培训合格的井下作业人员不得上岗作业。

7、井下作业人员上岗前安全生产教育和培训时间不得少于72小时，考试合格后，必须在有安全工作经验的职工带领下工作满4个月后经考核合格，方可独立工作。每年接受安全生产教育和培训的时间不得少于20小时。

8、建立健全职工安全教育和培训工作检查制

度，每半年进行一次自查自纠活动，研究制定整改措施，责任落实到人。年终进行总结，表彰先进，促使此项工作改进提高。

9、安检科应当对煤矿特种作业人员持证上岗情况进行进行监督检查。监督检查的主要内容，包括证件的合法性（颁证机关、印章、项目内容是否过期等）；人员、证件是否相符；在岗人员是否做到持证上岗等。

调培制度

1、根据矿下达的培训及计划，安检科以业务联系通知书形式，通知各业务技术主管部门或有关人员安排培训授课，如在授课珠时间内未落实到此项工作，对部门负责人罚款20元，以不服从安排未能及时到课堂上讲课的具体人员罚款15元。

2、矿属各科队在接到通知后（包括电话通知和会议通知），必须在规定时间内安排具体人员参加培训，若未安排此项工作，对负责人罚款30元。应培人员不服从安排，不参加培训者，每缺课一天罚款5元，脱产培训缺课按旷课处理。

培训考核制度

岗位技术资格培训、岗前培训、转岗位培训及其它方面的培训，一般采用闭卷考试的方法进行考试，并由主要授课人员评卷，对考核不合格或考核过程中出现的问题按以下规

定处理。

1、培训成绩不合格者，必须继续复习，在规定时间内补考，对补考不合格者罚款20元，不得从事原技术岗位操作。

2、有关科队若允许培训成绩不合格工人参加培训人员继续从事原岗位操作者，对负责人罚款20元/人。

3、评卷人员不认真履行职责，评卷粗枝大叶或徇私舞弊，致使出现成绩不符等现象，每出现一对当事人罚款5元。

4、若监考人员不履行职责，对抄袭舞弊或破坏考试秩序等不良行为放纵姑息，不予查处的，对当事人罚款15元。业务管理制度

1、计划编制：培训计划的编制由先各业务主管部门自行编排本系统培训计划，由安检科汇总编制全矿培训计划，若在规定时间内未能完成计划制定任务，对部门负责人罚款30元。

2、办证：矿属各区队必须实行持证上岗，持证入井制度，若出现不按规定私自为未经培训或培训成绩不合格者办证问题对经办人罚款20元/次。

3、档案记录：职工培训档案记录实行试卷、培

训合格证、培训登记卡三项对照统一制，培训登记卡设置受培训人情况，培训内容、成绩、授课人等登记项目，由安检科工作人员如实填写，若出现卷、片、证不相统一或培训登记不及时等问题，对经办人罚款20元/次。

新工人和转岗工作培训制度

1、凡来我矿从事井下工作的新工人和从事地面岗位转到井下的转岗位工作必须具备初中以上文化程度，否则矿劳动部门不得与其签定劳动合同或办理转岗手续。

2、新工人和转岗工人从事井下作业，必须参加培训，理论学习时间必须达60个小时以上。经考试合格后，矿安全科方准其颁发岗位培训学习证，准其在井下作业现场实习。

3、新工人和转岗工作下井前，必须由所在区队安排1—2名老工人作为师傅，师徒双方必须签定师徒合同，合同期限最少不得少于2个月。

4、老工人带领新工人在井下实习期间，要承担对新工人或转岗工人的管理责任，一方面督促其学习掌握安全技术知识和操作技能，另一方面要对其安全负责，要为其指明作业场所和操作过程中的不安全因素和注意事项，确保其人身安全。

5、师徒合同期满后，所在单位要组织新工人或

转岗工人到培训科进行考试，考试合格后，安检科方为其颁发正式入井证，准其独立上岗操作。若新工人或转岗位工人实习期满后须从事井下特殊工种作业，获得安全工作资格证后，才准上岗。

外出培训管理制度

1、外出到三级以上安全培训机构进行培训的人员必须按规定时间报到，晚去一天罚款50元，晚去两天以上者，取消参加培训资格。

2、外出培训人员必须自学遵守培训机构的组织纪律，上课学习期间不准迟到、早退、睡觉、吸烟、接电话或交头接耳或在教室内随意走动，违反者一次罚款20元，旷课一节罚款30元。

3、外出培训学员必须遵守学校规定按排作息时间，深夜外出不归不请假者，每次罚款30元，在宿命高声讲话或进行其它活动影响他人休息者，一次罚款10元。

4、学员在校就餐要自觉排队，遵守秩序，注意卫生，对故意拥挤吵闹、随意插队或随地乱扔乱倒饭菜者，每次罚款20元。

5、学员在外学习要注意仪容仪表，讲究个人卫生，讲究文明礼貌，对衣着不整洁或在公共场所举止不文明、说脏话、乱扔垃圾、或宿舍内个人物品摆放凌乱，床铺脏乱的学员，一经学校通报，矿将给予每罚款50元。

6、学员在外参加培训要自学爱护公物，注意节约用电，若违反规定，被校方通报，矿对其每次罚款100元。

7、学员参加培训考试，不准有抄袭舞弊行为，若违反考场纪律，每人次罚款50元，并责令其退缴培训费。

8、学员外出参加培训，必须遵守所在培训机构的考勤，纪律等方面制度，对违反者除以上规定处理外，还要按照所在培训机构考勤扣分情况进行罚款，若我矿外出培训评比被扣分，即对当事人按每分20元加收罚款。

9、每期培训结束将根据出勤情况和考核成绩评出3—5名表现突出，遵守纪律，成绩优秀学员，予以表彰奖励。

学员培训情况及时反馈送培单位及跟踪调查制度

1、学员培训每期结束后，安检科在矿每天召开的碰头会上，将培训考勤，成绩等情况向各单位通报，安检科工作人员根据学员在培训期间的表现及时填写业务联系通知书，将参加学员人数，考试成绩以及出勤和纪律方面情况传送到各系统部门和区队，同时传送违

反制度单位或学员罚款通知书。

2、及时向各单位发放员工培训效果记录，队参加培训学员要回本单位的岗位技能和操作表现进行调查验证，每期培训情况效果验证时间为一个月，验证结束作为安排培训计划的依据。

3、安检科印制受培人员跟踪考核评分表，发放到各系统部门管理人员手中，由他们在井下对受掊人员进行跟踪调查，对受培人员的持证上岗，掌握应知应会程度、标准化安全操作、文明生产状况等方面情况进行考核评分。跟踪考核评分结果由安检科人员到各系统部门和区队收集，做为安排和改进培训计划的依据。

4、培训班效果验证和受培人员跟踪考核评分两项活动做为矿安排给各系统管理部门和区队的一项工作任务，纳入到我矿制度化管理的范畴内，一次完不成任务，罚责任单位负责人50元，承担具体任务的责任人若完不成任务，一次罚款10元。

内培管理及学员考勤奖惩制度

1、受掊人员必须按规定时间参加培训，旷课者，每节罚款10元。

2、受培学员迟到、早退每次罚款10元。

3、课堂内准抽烟、睡觉、高声喧哗或随意走动，违反规定者，每项每次罚款10元。

4、学员参加培训要自学爱护公共设施，维护环境卫生，故意破坏公共设施或在墙壁、桌椅上乱刻乱画，或在教室内乱扔垃圾，果皮等脏物者，一次罚款5元（损坏公物者必须照价赔偿）。

5、职工在培训考试中不准抄袭，舞弊、不准高声喧哗或随意走动，破坏考试纪律，有违反规定者，一次罚款5元，并赶出考场。

学籍档案管理制度

1、职工培训学籍档案采用建立职工安全培训登记表的方式，登记表内设置受培人员基本情况，参加参加时间、培训内容、成绩、受课人及资格证（或合格编号）。由培训部门工作人员如实填写。

2、职工培训考试试卷、成绩单以及参加培训的考勤情况，采用分期集中保存的方式，保存时间定为三年。

3、教师受课的教案遗迹培训记录等资料、连同试卷、成绩等资料一起分明集中保存。

4、档案管理人员必须做到试卷、登记表、资格证（合格证）三项对照。内容一致，否则视为不合格档案，发现一次，对办理人员罚款20元。

5、每期培训班结束一周内，必须将职工安全培训登记表填写完毕，同时把培训资料整理保管等工作做

完，否则对负责办理人员罚款20元。

安全培训机构教师管理制度

1、凡我矿安全培训机构聘任的教师必须在培训过程中贯彻党的安全方针，突出安全意识，安全法规，安全管理和安全技能的教育，注意培养职工的自主保安能力。

2、教师在接到授课通知后要认真对待讲授课程，做到提前准备，经常上课，及时授课，若不及时到课堂上课或以种种理由推卸授课任务，矿对其每次罚款30元。

3、工程技术人员担任的兼职教师要负责对所管辖科、队的专业工种的操作规程、安全技术、灾害防范等方面知识进行经常性培训。技术岗位工种人员具备基本的安全操作素质。

4、教师在培训期间要对学员严格要求，督促学员遵守课堂纪律，做好学习记录，对学员考试或考核要严肃认真，不徇私情，保证培训质量。

5、教师在培训结束后要认真编写试卷，评阅职工考试时要大卷面上签字，并及时上交培训档案等方面工作，如达不到上述要求，每次罚款15元。

各类工种安全操作管理制度：

1、为了提高广大职工的业务素质和技术水平，安检科负责本矿各类工种正规操作和学习培训。

2、对学习培训结果要进行书面理论和实际操作想结合的双重考试，成绩达不到要重新进行学习培训，不合格者一律不准上岗。

3、职工工作期间要动作规范，严格按照操作规程规定的的程序、步骤进行操作。

4、对违反操作规程的行为，矿将依照有关规定对责任人进行严厉处罚。

2011年5月10日

第五篇：安全生产培训制度

G311线淮阳县四通镇至扶沟李庄段大修工程

安 全 生 产 培 训 制 度

河南中州路桥建设有限公司

G311线淮阳四通镇至扶沟李庄段大修工程

二零一六年四月一日

安全生产培训制度

安全教育是提高全员安全意识、安全素质的保证，必须认真抓好。

1、新工人必须经过入场教育，并必须经考试合格方可参加施工。

2、工人变换工种，必须进行新工种的安全技术教育方可参加施工。

3、三级教育的时间一般不能少于50小时。（公司级不少于15小时，项目部不少于15小时，班组级不少于20小时）

4、特殊工种必须经过安全培训，考试合格后持证上岗作业。

5、定期轮训各级领导干部和安全管理人员，每年至少一至二次，不断提高安全意识、技术素质，提高政策业务水平。

6、安全教育内容是安全生产思想教育，从加强思想路线方针、政策和劳动纪律两个方面进行；安全知识教育主要从企业的基本生产概况、施工工艺方法、危险区、危险部位及各类不安全因素和有关安全生产防护的基本知识入手，安全技能教育，这就是结合各种专业特点，实施安全操作、规范操作的技能培训，使其熟悉掌握本工种安全操作技术；事故教育、法制教育，事故教育可以使其从事故教训中吸取有益的东西，可预防类似事故的发生，法制教育可以激发人们自觉地遵纪守法，杜绝各类违章指挥、违章作业行为，这类教育可以定期或不定期地进行实施。

7、要开展好上级主管单位及本项目布置的各项安全生产活动，如“百日安全生产活动”、“安全月”、“安全周”等竞赛活动，使安全生产警钟长鸣，防范于未然。同时还可以根据施工生产的特点实施好“五抓”的安全教育，即：工程突击赶任务时，工程接近收尾时，施工条件好时，季节气候变化时，节假日前后时这五个环节必须抓紧教育。

8、教育培训形式。

安全教育、培训可以根据各自的特点，采取多种形式进行。如设培训班、上安全课、安全知识讲座、报告会、智力竞赛、图片展、书画剪贴、电视片、黑板报、墙报、简报、通报、广播等等使教育培训形象生动。