2012年质检站农产品质量检测工作方案

第一篇：2012年质检站农产品质量检测工作方案

2012年质检站农产品质量检测工作方案

为认真贯彻落实《农产品安全法》以及《石家庄市农产品市场准入实施方案》等法律法规，切实加强我县市场蔬菜质量安全监测工作，保障人民群众的身体健康，根据我县具体情况制定本方案

一、工作目标

2012年按照“预防为主、源头治理、全程监管”的原则，以全面提高农产品质量安全水平，保质量、保安全为目标，努力确保不发生重大农产品质量安全事件，切实加强农产品质量安全监管体系和能力建设，健全农产品质量安全管理制度，使我县农产品质量安全水平再上新台阶。

二、工作内容

1、加大对产地农产品的检测力度，完善农产品产地准出制度，对不符合质量要求的农产品，坚决不允许上市销售。县城区域内的四类市场要做到有自检制度、有专门检测人员、有检测记录，实现蔬菜入市前检测制度化，对上市蔬菜实行批批检测，确保人民群众买着放心，吃着放心。全方位构建农产品质量安全防控体系，扩大监管防控覆盖面，提高市场主体自律水平。

2、完善抽检制度，进一步扩大监测范围，增加检测频次，开展潜在、隐性、累积的有毒有害物质残留的风险风析，全年农产品质量安全例行监测蔬菜农药残留合格率保持在98％以上。实现

1监测工作制度化、规范化。做到从“田间到市场”全程全覆盖监测。加大对四类市场的抽检频率。加强检验检测队伍建设，强化对县级和乡级、农业合作组织自检机构的业务指导，采取走出去与请进来相结合的办法，组织开展检测技能培训活动，促进检验检测人员业务素质提高。

3、充分利用现有速测检测设备，积极开展例行检测工作，使之经常化、制度化，针对不同季节、品种存在的安全隐患，加强对全县蔬菜认定基地及产地批经市场的专项抽检。

4、检测的蔬菜品种

以番茄、辣椒、甜椒、茄子、黄瓜、苦瓜、西葫芦、结球甘蓝、花椰菜、油菜、大白菜、普通白菜、生菜、菜心、空心菜、芹菜、叶用莴苣、韭菜、菠菜、茴香、菜豆、豇豆、食用菌为主。不同季节，根据当季、当地蔬菜生产及不同蔬菜品种生产管理的用药情况，确定当月重点抽检品种。

三、检测范围、频率

检测以批发市场和超市为主。范围要覆盖全县23个乡镇所有的集市、菜摊、生产基地、批发市场、超市、农贸市场、配送中心，尽可能做到不漏一门一店。

1、县城内批发市场及大型农贸市场每月覆盖1次，每次50个样品，每月50个样品。

2、九个超市及一个配送中心：每月随机抽检5个，每个超市（配送中心）10个样品，每月50个样品。

3、23个乡镇，视市场大小，每月1－3个乡镇，每月50个样品。

4、基地，蔬菜生产期，每月覆盖一次，每月不低于50个样品。非蔬菜生产期，样品可由县城内小型农贸市场或菜摊补足，每月50个样品。

四、检测方法、判定依据

速测方法依据NY/T448－2001、GB/T5009.199－2003《蔬菜中有机磷和氨基甲酸酯类农药残留量的快速检测》进行。

五、检测结果报送

县农产品质量检测机构，每月20日前将当地定性例行抽检结果及辖区内生产单位、各类市场的自检结果汇总报市检测中心。

第二篇：农产品质量安全检测工作方案（最终版）

农产品质量安全检测工作方案(2007-04-26 05:16:30)

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分类： 方案

为进一步加强和开展农产品质量安全检验检测体系建设，根据《市农产品质量标准体系建设和农产品质量检验检测体系建设实施方案》（政办发[2003]79号）精神，以及省农委对农产品质量安全检测工作的要求，制定本方案。

一、农产品质量安全检测工作目标

以提高我市农产品市场竞争力和保障农产品质量安全为目标，以发展绿色、无公害、安全、优质、和出口农产品为目的，加快农产品质量标准体系和农业标准化的推广和实施力度，全面提高我市农产品质量安全水平和市场的竞争力，切实保障人民群众身体健康，逐步实现农产品质量安全从土壤到餐桌的全过程控制。为我市农业标准的制定和市场准入制度的实施提供科学依据。

二、农产品质量安全检测工作标准

现使用的残留农药测定仪和所配套的试剂依据的是中华人民共和国国家标准，《蔬菜中有机磷和氨基甲酸酯类农药残留量的快速检测》（标准号：GB/T5009.199-2003）。是根据酶的活性变化程度，定性和半定量地测定果蔬中农药的残留量，并用“抵制率”来表示残留农药量的多少。其判别标准为：若被测样本的酶抑制率＜50%为安全果蔬。

若被测样本的酶抑制率≥50%为农药残留的毒性超标。

三、农产品质量安全检测工作要求

根据市农委与省农委签定的农产品质量安全网络监测系统项目协议书要求，制定了《农产品质量安全检测实验室建设和工作要求》、《检测人员行为准则和岗位职责》、《农产品质量安全基地样品送检时间及要求》，承担市农产品质量安全检测工作的有关部门和人员，要按照有关规定，高度重视，认真执行，确保高质量完成农产品质量安全检测工作。

四、农产品安全检测基地确定

首批检测基地设在市区蔬菜、果品主产乡。蔬菜基地为西郊乡、滴道河乡、长青乡、红旗乡，市农业科学研究所、市蔬菜公司等六个检测点。果品基地设在市果树科研所，分别检测地产春、夏、秋菜，地产果品，外进各种蔬菜。各区农

委负责指派专门人员进行样品的采集和送检，要按样品时间和采集要求，按时送到指定地点，便于集中检测。

五、农产品质量安全检测工作组织机构

成立农产品质量安全检测工作领导小组。

组长：附

1、《农产品质量安全检测实验室建设和工作要求》

2、《检测人员行为准则和岗位职责》

3、《农产品质量安全基地样品送检时间及要求》

市农业委委员会

二00五年十二月二十六日

农产品质量安全检测实验室建设和工作要求

1、检测室面积在20平方米以上。

2、检测室应通风透明、环境整洁、场面平整，3、配备专职检测人员，文化程度要求在高中毕业以上。

4、配置实验用桌椅、样品柜、电冰箱、天平等实验必备设备以及蒸馏水、检测药品等实验药剂。

5、配置残留农药测定仪所需的电脑、打印机及辅助设备等。

6、检测室水、电、电话三通。电源电压为220V，电源线符合所有设备的应用负荷。

检测人员行为准则和岗位职责

（一）检测人员基本要求

检测人员要求至少高中毕业，会基本电脑操作，懂基本实验操作。

（二）检测人员行为准则

随机取样，客观公正，及时检测，正确公允，规范操作

方法公开，检测结果，上传备份，残毒食品，严肃对待

（三）检测人员岗位职责

1、坚持原则，实事求是，严格贯彻执行有关规章制度。

2、严守操作规程，按照上级规定定时、定量做好食品残毒检测工作，防止有毒食品进入市场。

3、检测前应提前做好相应的准备工作，如玻璃仪器的清洗、烘干，化学试剂的配制等，以确保检测工作的顺利进行。

4、检测结果及相关数据应及时备份和按时上传，做到文档记录及管理有效有序。检测站要建立记录档案，对检测的样品情况应做好详细记录，记录内容包括：检测品种，来源地、检测结果等，检测结果及相关数据应及时备份和按时上传。遇批量高残毒农产品流入我市市场时，应及时向有关部门发布紧急预警报告，并同时上报上级主管部门。

5、检测工作结束后，剩余的残渣、样品等，必须妥善处理，不得影响安全和卫生。

6、下班前，必须巡视一遍检测室，检查所有检测仪器是否清洁和相关设备是否关闭。

农产品质量安全基地样品送检时间及要求

按照省农委及博纳研究所的要求，在我市设西郊乡、滴道河乡、长青乡、红旗乡、市农业科学研究所、市果树研究所、市蔬菜公司为六个检测点。分别检测地产春、夏、秋菜，地产果品，外进各种蔬菜。

1、送检样品时间要求

定于每年的5月10日，6月10日，7月10日，7月20日，8月10日，8月20日，9月20日，10月10日为送检样品日。

2、送检样品要求

样品可采用随机法取样，每次送检的样品不少于6种（秋菜及果品类样品可按当时生产的品种送检），避免采有病、过小或末成熟的样本，采样本时需在植株的各部位（上、下、内、外、向阳面和背阴面）采样，采样量为1克，每种样品保证及时采集、及时送检。

第三篇：农产品质量检测制度

农产品质量检测抽检制度

第一，抽查检测应当遵循下列规则：委托符合该法规定条件的农产品质量安全检测机构进行，不得向被抽查人收取费用，抽取的样品不得超过国务院农业行政主管部门规定的数量。上级农业行政主管部门监督抽查的农产品，下级农业行政主管部门不得另行重复抽查。

第二，关于复检的程序。农产品生产者、销售者对监督抽查检测结果有异议的，可以自收到检测结果之日起5日内，向组织实施农产品质量安全监督抽查的农业行政主管部门或者其上级农业行政主管部门申请复检。

采用国务院农业行政主管部门会同有关部门认定的快速检测方法进行农产品安全监督抽查检测，被抽查人对检测结果有异议的，可以自收到检测结果时起4小时内申请复检。复检不得采用快速检测方法。

第三，农产品批发市场应当设立或者委托农产品质量安全检测机构，对进场销售的农产品质量安全状况进行抽查检测；发现不符合农产品质量安全标准的，应当要求销售者立即停止销售，并向农业行政主管部门报告。

第四篇：农产品质量安全工作方案

农产品质量安全工作方案

为了提高我县农产品质量安全水平，加快现代化农业生产，切实保障农产品消费安全，依据《农产品质量安全法》，结合我县实际情况，特制定本工作方案。

一、指导思想

为了贯彻落实《农产品质量安全法》，确保人民安全消费,提高农产品竞争力和增加农民收入，按照“农业生产标准化，农产品创品牌，市场准入促进管理和体系建设”的思路，以提高农产品质量安全监管能力为重点，进一步优化农产品质量安全工作机制，全面提升农产品质量安全管理能力和水平。

二、工作目标

（1）强化农产品产地管理，建立建全农产品产地安全信息统计和监测档案，开展农产品禁止生产区域的划分，保护农产品产地环境不受污染。

（2）强化农产品生产过程管理，提高农业标准化生产程度。

（3）促进农产品进行包装标识，创立品牌。

（4）实行农产品市场准入制度，建立有毒有害农产品销毁制度，严格控制全县蔬菜、水果、茶叶、大米、畜禽等主要农产品农药残留超标率、“瘦肉精”检出率和重大疫情发生率，保障农产品消费安全。

（5）加强农产品质量安全监督管理。

(6)加强节日期间的农产品质量安全专项执法检查，切实保障节日期间农产品消费安全。

三、工作措施

1、加强组织领导。我县为了高度重视农产品质量安全工作，尽快健全农产品质量安全管理工作机制，做好农产品安全生产，确保放心消费，重点加强两个组织领导建设：一是成立以县长江小斌为组长，县委纪检书记黄发高、副县长黄德民为副组长，农业局、工商局、质监局、畜牧局等机关主要领导为成员的农产品质量安全领导小组，下设办公室，以农业局局长饶泽龙为办公室主任，负责指导和协调全县农产品质量安全工作，确保农产品质量安全各项工作落到实处。二是成立以农业局、工商局、质监局、畜牧局、果桑局等机关单位的高级职称人

员为主的农产品质量安全专家风险评估小组，负责我县农产品基地、农产品生产和加工技术、农产品质量等安全风险评估，并根据风险评估的结果，选择和推荐实施适当的管理措施，尽可能有效地控制风险，从而保护环境，以及公众和动植物的健康。

2、加强农产品产地安全管理。为进一步加强农产品产地安全管理，改善产地条件，保障产地安全，重点抓好以下几个方面的工作：一是抓好农产品产地环境定位监控。建立健全全县农业环境定位监控网络，使农业环境定位监控网点覆盖全县，加强对工业“三废”点源污染和农业面源污染的监控，及时掌握了解全县农产品产地环境质量状况及变化趋势，为产地环境监管提供科学依据。二是加强农产品产地安全信息统计工作，健全农产品产地安全监测档案。监测档案应当准确记载产地安全变化状况，并长期保存。三是做好农产品产地安全分类管理试点示范工作。根据农产品品种特性和生产区域大气、土壤、水体中有毒有害物质状况等因素，认为不适宜特定农产品生产的，提出禁止生产的区域，在禁止生产区设置标示牌，载明禁止生产区地点、四至范围、面积、禁止生产的农产品种类、主要污染物种类、批准单位、立牌日期等。任何单位和个人不得擅自移动和损毁标示牌。四是做好农产品产地环境污染防治与保护工作。在农产品产地大力推广绿肥种植，有效增加土壤肥力，减少下年作物对化肥的需求量，同时采取配方施肥高效施肥技术提高肥料的利用率，可大幅减少农业化肥使用量，达到减小因农业施肥量大造成的污染；大面积推广使用生物用肥用药和高效、低毒、低残留的新农药以及病虫害综合防治技术（如冬耕晒田），可增加杀灭作物病虫害效果，减轻作物病虫害发生基数和发生率，使作物用药次数和用药量减少，从而降低因使用农药过量造成的污染；同时禁止违反法律、法规的规定向农产品产地排放或者倾倒废水、废气、固体废物或者其他有毒有害物质。使农产品产地的土壤、水体和大气环境质量等符合生产质量安全农产品要求

3、强化农产品生产过程管理，提高农业标准化生产程度。为了达到强化农产品生产过程的管理、提高农业标准化生产程度的目的，主要做好四个方面的工作：一是大力推进农业产业化和发展农村专业合作经济组织，通过把农民组织起来，形成组织化、规模化，建立农产品生产基地，这样就能更好地对农产品生产过程进行管理，落实农产品质量安全生产的标准化措施。二是加强农产品基地标识管理，使基地区域范围明确，具备一定的生产规模，要求树立标示牌，标明范围、产品品种、责任人。三是从事农产品生产的单位或者个人，应当严格按规定使用农业投入品，禁止使用国家禁用、淘汰的农业投入品。四是抓好农产品基地生产过程记录制度建设。农产品基地生产单元要做好田间生产过程记录，填写记录表，特别是要对农药、肥料及生长调节剂的使用情况做如实记录，记录包括使用农业投入品的名称、来源、用法、用量和使用、停用的日期，动物疫病、植物病虫草害的发生和防治情况，收获、屠宰或者捕捞的日期，并实行签名负责制。生产记录在收获结束后一周内提交基地管理部门存档，并完整保存3年。

4、促进农产品进行包装标识，创立品牌。开展农产品包装标识试点，积极探索和逐步建立农产品包装标识制度，创立品牌，主要做好以下工作：一是强化农产品包装标识意识。农产品生产企业、农民专业合作经济组织以及从事农产品收购的单位或者个人销售的农产品，按照《农产品质量安全法》规定应当包装或者附加标识的，须经包装或者附加标识后方可销售。二是规范农产品包装标识。包装物或者标识上应当按照规定标明产品的品名、产地、生产者、生产日期、保质期、产品质量等级等内容；使用添加剂的，还应当按照规定标明添加剂的名称。三是开展农产品标识的申领和使用。农产品质量符合国家规定的有关优质农产品标准的，生产者可以申请使用相应的农产品质量标志，对冒用农产品标志的行为依法进行处罚，促进创立品牌。

5、实行农产品市场准入制度，保障农产品消费安全。实行农产品市场准入制度，重点抓好以下工作：一是市场要设立农产品质量安全检测机构，配备必要的仪器设备和经过培训的检测技术人员，确保开展农产品市场准入工作的条件。按照农业部《全国农产品质量安全检验检测体系建设规划》的要求配备县级农产品质量安全检测站，做到有机构、有人员、有实验室、有财政预算的“四有”要求，完善全县农产品质量安全检测网络；加强对检测人员的业务培训，规范检测行为，全面提高农产品质量安全检验检测水平。二是要落实入市农产品检测制度。除了在有效期内的认证农产品、与市场建立产销对接的农产品、经法定检测机构检测符合国家质量安全标准的农产品免检进入市场销售外，其他农产品，必须经过检测合格后方可进入市场销售。严格控制全县蔬菜、水果、茶叶、大米、畜禽等主要农产品农药残留超标率、“瘦肉精”检出率和重大疫情发生率。三是建立有毒有害农产品销毁制度。经入市检测发现不符合国家质量安全标准的农产品不得转销其他市场，对已进场销售农产品发现不符合农产品质量安全标准的，应当要求销售者立即停止销售，并及时报告农业局或工商部门监督就地进行无害化处理或集中销毁，对造成危害的要追究有关人员的责任。四是建立市场经营档案制度。批发市场各经营单位应当建立农产品经营档案，建立健全进货检查验收、查验检测凭证、记录和保存购销台帐等制度。五是建立农产品质量安全报告制度。各市场要明确一名负责人分管质量安全监管工作，并确定一名业务联系人，负责向农业局报送情况，建立稳定、有效的联系渠道，及时报告相关工作情况。对抽查检测中发现的不符合质量安全标准的农产品，要依法进行处理，并及时将相关情况报告农业局，报告内容应包括不合格农产品的名称、数量、检出的有害成份、来源地及处理情况。

6、加强农产品质量安全监督管理。为了全方位对农产品质量安全进行监督管理，主要做好三个方面的工作：一是建立农产品质量安全监管责任制和责任追究制，明确责任，层层落实。对各项工作任务实行目标管理，形成有效的管理、评价、激励和监督机制，确保农产品质量安全工作落到实处。二是加强对农产品基地的监督管理。农产品基地要接受各级农产品质量管理机构的监督管理，不得

拒绝检查或者提供虚假情况，质管机构要不定期对基地环境、产品质量以及档案记录内容进行检查、检测和核实，及时发现和解决问题，以保证农产品质量安全。问题严重、整改不力的，依法查处，并向社会公示。三是加强农业投入品监管能力建设。要严格农业投入品的市场准入管理。全县农资经营单位和个人都所营销的农业投入品必须符合有关国家行业标准，并在进入我县市场销售前应到农业局备案，从而在源头上堵住假劣农资产品。进一步规范经营主体，依法取缔不具备法定条件的或国家已明令禁止生产的产品证照，依法严厉查处无证经营的单位和个人。健全农药、兽药、饲料及饲料添加剂等重要农业投入品质量监测制度，完善标签、标识等监管手段，依法对农业投入品进行质量安全检查，坚决打击制售和使用假冒伪劣农业投入品行为。大力推广使用安全高效农药、兽药等农业投入品新产品，加快对高残毒农业投入品的禁用、限用和淘汰进程。普及化肥、农药、兽药、饲料及饲料添加剂、施药机具和植物生长调节剂等农业投入品的安全使用知识，指导农民科学用药、合理施肥。

7、加强节日期间的农产品质量安全专项执法检查，切实保障节日期间农产品消费安全。一是在节日期间开展农产品质量安全专项执法检查，加强对农产品质量安全的监督抽查，重点监控农产品生产基地，把好农产品基地准出关口，确保不合格农产品不出基地，不入市场，切实保障节日期间农产品消费安全。二是加大监测信息发布力度，对农产品质量安全监测情况通过新闻媒体向社会发布，积极引导农产品安全生产和健康消费。

8、大力宣传。全县要以《农产品质量安全法》为重点，充分利用电视、报刊、广播等各种媒体，加大对农产品质量安全方面有关政策、法规、标准、技术的宣传。激发自觉参与的热情，形成全社会关心、支持农产品质量安全的良好氛围。

9、专项资金投入。只有确保农产品安全生产、农业标准制定、产地认定、产品认证、检验检测体系建设、产品例行监测等工作资金投入，才能确保农产品质量安全管理各项工作的正常开展。

第五篇：农产品质量检测实验室管理制度

农产品质量检测实验室 检验和试验管理制度

一、目的

为了规范检验、试验秩序和行为，实现分析检验和试验活动的有效性和时效性，准确提供质量数据，达到质量体系符合性要求，特制定本管理制度。

二、范围

本管理制度适用于实验室一切检验和试验活动全过程及与之相关的活动过程。

三、管理要求

１、检验程序及要求

１.１ 按规定要求采取样品，并做好登记和标识。采样作业，要执行《化验室采样、留样及样品室管理制度》。

１.2 采样后，按规定的标准和试验方法进行制样、检验分析。然后，按要求备好保留样品，并做好标识。

１.３检验过程中要严格遵守操作规程，对那些影响检验结果准确度的因素诸如尘埃、温湿度、振动、噪声等要密切注意，并严加控制。杜绝主观随意性，注意样品处理的安全性和操作安全性以及仪器的灵敏性和稳定性。操作时，不得擅自离开工作岗位。

１.４检测过程中，要按方法规定进行双平行或多平行测定，其结果应符合方法精密度要求。数据处理与结果计算要遵循数字修约规则，有效数字不得随意舍弃。

１.５若发现检测结果异常或实验偏差与方法规定有偏离时，检验人员不要轻易下结论，应认真查记录、查计算、查操作、查试剂、查方法、查样品，找出原因后有针对性地进行复验。

１.６要认真及时填写好记录。所有原始记录必须使用专用表格，书写工整、清楚、真实、准确、完整。不准用铅笔记录，不得随意涂改、乱写、乱画和折叠。当发生笔误时，用“－－”注销，并在“－－”上方由本人更正。对未发生的少量空白项画斜杠，整项未发生时，应在此项栏内情况印上“作废”、“检修”、“停运”等印章。

１.７记录分为分析检验原始记录及计算、分析检验报告单。实验室涉及到原始记录和报告单两种。

１.８分析数据应即时填入原始记录，需计算的分析结果应在确认无误后填写，分析检验原始记录必须由分析者本人填写，在岗其他分析人员复核（两检制），确认无误后，报告给负责人。分析者应对原始记录的真实性和检验结果的准确性负责，复核人员应对计算公式及计算结果的准确性负责。

１.９负责人接收到分析数据，经审核确认无误后（三检制），立即填报相应表格，报告给有关部门，对不合格数据，还要在做好标识。负责人要对数据报告的及时性、准确性和完整性负责，对报告单的质量负责。

2、记录要按月、季或年编目成册，做好标识，归档保管。记录一般可将记录送交实验室质量记录存放室归档保存。

3、严格执行国家关于质量记录和文件管理有关规定，妥善保管质量记录。

4、记录在保存过程中，应防止潮湿、霉变、虫蛀；丢失和盗用，注意防火与通风。记录的使用与管理要遵守质量体系程序文件的规定。

5、遵守实验室分析检验、试验工作基本规则。

6、上级抽检时，质量安全环保部质检可以直接安排到分析化验室，分析化验室要做好登记，同时将自测数据与抽检结果进行比对，以验证检验实验室能力和室间精密度。

农产品质量检测实验室 实验仪器管理制度

实验仪器是完成各项检验工作必备的基本条件之一，其运行的精确度、稳定性和安全性直接影响实验能否正常进行和结果的准确性和重复性。

常用实验仪器有各类显微镜、超净工作台（生物标准）、各种培养箱、各种离心机、低温冰箱、普通冰箱、高压灭菌器、液氮贮存罐、分光光度计、生化仪器和微量反应仪器等。

实验仪器根据其精密程度和价格昂贵与否，通常大致分为贵重仪器和一般仪器。贵重仪器应放置在洁净、防尘防潮的环境中使用；一般仪器可放置在要求不太严格的环境中。

超速和高速离心机、高级显微镜、液相及色谱仪存放的相对湿度不应高于60%，使用电压应稳定在220-240V之间。应根据说明书的要求配备稳压电源。稳压电源的输出电流应与仪器相符或略高。

实验仪器应定期保养和维护，以保证其正常运行。超、高速离心机应定期作干燥运转和检查真空泵油是否出现云雾状。其他生化仪器，都应按说明书的要求进行保养。仪器使用后应及时清理和还原，而不是留在下一次使用之前。

仪器应由专业人员修理，无关的人员不得随意拆卸、置换仪器的零件或元件。1.贵重仪器管理责任到人，建立岗位责任和挂牌上岗制度； 2.重要仪器应悬挂使用操作说明并附有简单故障排除办法； 3.事故报告制度和损坏报修制度； 4.重要仪器作用原始记录；

5.各种仪器的定期保养制度；标明上次检修时间和检修期限； 6.仪器的调试核准制度； 7.重要仪器建立档案管理；

8.仪器报废确认制度。

农产品质量检测实验室 精密仪器的管理制度

安放仪器的房间要符合该仪器的要求，以确保该仪器的精度及使用寿命，做好仪器的防震、防尘防腐蚀工作。建立专人管理制度，仪器的名称、规格型号、单价、出厂和购置的日期都要登记准确。

大型精密仪器每台都要建立技术档案，内容包括：

1、仪器说明书、装箱单、零配件清单。

2、安装、调试、性能鉴定、验收记录。

3、使用规程、保养维修规程。

4、使用登记本、检修记录。农产品质量检测实验室 化学药品管理制度

化验室所需的化学药品及试剂溶液很多，化学药品大多数具有一定的毒性及危险性，对其加强管理不仅是保证分析数据质量的需要，也是确保安全的需要。化验室只宜存放少量短期内需用的药品。化学药品存放时要分类，无机物可按酸、碱、盐分类，盐类中可按周期表金属元素顺序排列例如钾盐、钠盐等，有机物可按官能团分类，如烃、醇、酚、酮、酸等。另外也可以按应用分类如基准物、指示剂、色谱固定液等。1.属于危险品化学药品

（1）易爆和不稳定物质：过氧化氢、有机过氧化物等。

（2）氧化性物质：氧化性酸、过氧化氢等。

（3）可燃性物质：除易燃的气体、液体、固体、还包括在潮气中会生成可燃气体的物质。如碱金属的氧化物、碳化钙及接触空气自燃的物质如白磷等。

（4）剧毒物质：氰化钾、三氧化二砷等。2.化验室试剂存放要求

(1)易燃易爆试剂应储存于铁柜中，柜的顶部有通风口。严禁在化验室存放20L的瓶装易燃液体。易燃易爆药品不要放在冰箱内（防爆冰箱除外）。

（2）相互混合或接触后可以产生剧烈反应、燃烧、爆炸、放出有毒气体的两种以上的化合物称为不相容化合物，不能混放。这种化合物系多为强氧化性物质与还原性物质。

（3）腐蚀性试剂宜放在塑料或搪瓷的盘或桶中，以防因瓶子破裂造成事故。

（4）要注意化学药品的存放期限，一些试剂在存放过程中会逐渐变质，甚至形成危害物。醚类、四氢呋喃、二氧六环、烯烃、液体石蜡等在见光条件下若接触空气可形成过氧化物，放置愈久愈危险。乙醚、异丙醚、丁醚、四氢呋喃、二氧六环等若未加阻化剂（对苯二酚、苯三酚、硫酸亚铁等）存放期不得超过一年。

（5）药品柜和试剂溶液均应避免阳光直晒及靠近暖气等热源。要求避光的试剂应装于棕色瓶中或用黑纸或黑布包好存于柜中。

（6）发现试剂瓶上的标签掉落或将要模糊时应立即贴好标签。无标签或 标签无法辨认的试剂都要当成危险物品重新鉴别后小心处理，不可随便乱扔，以免引起严重后果。

（7）剧毒品应锁在专门的毒品柜中，建立双人登记签字领用制度。

农产品质量检测实验室 有害化学物质的处理管理

实验室需要排放的废水、废气、废渣称为实验室“三废”。由于各类化验室测定项目不同，产生的三废中所含化学物质的毒性不同，数量也有很大的差别。为了保证化验人员的健康及防止环境污染，化验室三废的排放也应遵守我国环境保护法的有关规定。１、汞蒸气及其它废气

长期吸入汞蒸气会造成慢性中毒，为了减少汞液面的蒸发，可在汞液面上覆盖化学液体；甘油效果最好，５％ＮaHO2溶液次之，水效果最差。对于溅落的汞，应尽量拣拾起来。颗粒直径大于1mm的汞可用以吸气或真空泵抽吸的拣汞器拣起来。拣过汞的地点可以洒上多硫化钙、硫磺或漂白粉，或喷洒药品使汞生成不挥发的难溶盐，干后扫除。药品为：（１）２０％三氯化铁溶液；

（２）１％～１、５％碘化钾溶液，每平方米使用３００－５００ml 对吸咐在墙壁、地板及设备表面上的汞可以用加热薰碘法除去，按每平方米０、５g碘，加热薰蒸，或按每１０m，用0.02m蒸发面积的碘片，下班前关闭门窗，任其自然升华，次日移去。以上除汞方法中，三氯化铁及碘蒸气对金属有腐蚀作用，采用这两种方法时要注意对室内精密仪器的保护。另外，也可用紫外灯除汞，紫外辐射激发产生的臭氧可使分散在物体表面和缝隙中的汞氧化为不溶性的氧化汞。紫外灯（市售品常为３０Ｗ／２２０Ｖ）的安装方法与一般荧光灯相同。高度2.5-3.0m, 每1m0、5－0、8W。可以利用无人的非工作时间辐照。化验室的少量废气一般可由通风装置直接排至室外，排气管必须高于附近屋顶３m，毒性大的气体可参考工业气处理办法用吸附、吸收、氧化、分解等方法处理后排放。２、废液

我国国家标准ＧＢ８９７８－８８《污水综合排放标准》中对能在环境或动植物体内蓄积，对人体产生长远影响的污染物称第一类污染物，它们的允许排放浓度作了严格的规定。对于长远影响小于第一类污染物的称第二类污染物，根据排入水域的３种级别对挥发酚、氰化物、氟化物、生化需氧量、化学耗氧量等２０种污染物规定了最高允许排放浓度，详见ＧＢ－８９７８－８８。实验室废液可以分别收集进行处理，下面介绍几种处理方法：（１）无机酸类、将废酸慢慢倒入过量的含碳酸钠或氢氧化钙的水溶液中或用废碱互相中和，中和后用大量水冲洗。

（２）氢氧化钠、氨水：用６mol/Ｌ盐酸水溶液中和，用大量水冲洗。（３）含汞、砷、锑、铋等离子的废液：控制酸度0.3mol／Ｌ,使其生成硫化物沉淀。

（４）含氰废液：加入氢氧化钠使pＨ值１０以上，加入过量的高锰酸钾（３％）溶液，使CN氧化分解。CN含量高，可加入过量的次氯酸钙和氢氧化钠溶液。（５）含氟废液：加入石灰使生成氟化钙沉淀。

（６）可燃性有机物：用焚烧法处理。焚烧炉的设计要确保安全、保证充分燃烧，如有有毒气体产生应设洗涤器。不易燃烧的可先用废易燃溶剂稀释。３、废渣

废弃的有害固体药品严禁倒在生活垃圾处，必须经处理解毒后丢弃。