第一篇：冷房领班
餐饮部中厨房冷菜头冷岗位职责和工作内容
一．素质要求
1.热爱本职工作，勤恳主动，认真细致。
2.熟悉原料知识和冷菜制作的特点要求，具有一定的烹饪美学知识。
3.具有一定的管理能力和娴熟的刀工技能，对突发问题有灵活的应变能力。
4.具有高中毕业或相当于高中文化程度（条件优秀者可放宽）。
5.身体健康，精力充沛。
6.最佳年龄：23-30周岁。
二．岗位职责
1．负责冷菜、色拉、冷沙司及各种水果盘的制作工作。
2．负责原料的领取、加工、烹制及装盘出品工作，对各类菜式及水果盘的质量和卫生负责。
3．接收零点订单，及时按规格切配装盘，向餐厅准确发放冷菜、色拉和水果盘。
三．工作内容
1．签到到岗。
2．冷菜的烧制与拌味。
3．检查、整理冰箱，保证存放食品、水果的质量。
4．在工作当中时时保持工作区域的卫生整洁，平时注意保养所属器具，做好值班时的自律和所在岗位的收尾工作的检查，定期做好所属包干
区的卫生工作（指公共区域）。
5．冷菜间紫外线每日二次的开关工作并做记录。
6．正确维护、合理使用器械设备，并保持其完好清洁。
7．完成厨师长及主管布置的其他工作。
第二篇：制衣房领班申请书
制衣房领班申请书
尊敬的各位领导：
你们好！谢谢你们在百忙之中抽出时间来阅读我的领班申请书。
我叫胡秀兰，在各位领导的关心指导和同事们的支持帮助下，我在三江森林温泉度假酒店有幸学到了不少东西，取得了很大的进步。在此，感谢领导及同事们对我的关心与帮助。
我自入职以来，一直保持勤勤恳恳、任劳任怨的工作态度。我严格遵守酒店的各项规章制度，不断向身边同事学习更好的经验，并相互交流，同时我也会运用我所学的知识，积极地和大家一起解决问题，为大家更好地做好工作奉献出自己最大的一份力。
在加入三江温泉这个和谐的大家庭之前，我工作已经有很多年，曾经从事过多种不同的职业，在过去的职业生涯里担任过多种角色，尤其在制衣工作上得心应手。我曾经是一名专业制衣人员，从最初的拜师学艺到出师单干，我可以根据客人要求，在来样、工艺制单和样板方面，按照制衣工艺技术，保质保量按时完成。多年的工作经历，尤其是来到三江后，使我对制衣工作有了更深的了解。有人说制衣房工作很轻松，有人说制衣房工作很艰辛，也有人说制衣房工作冷暖自知，甘苦各半。然而，对于我来说，制衣房工作的感觉 1
也可以说是林林总总，但我认为制衣房工作是一种最美丽的职业。大家都知道，我们三江温泉意欲打造“东方模式、御式服务、情字风格”的温泉经营典范，其实它的唯一目的就是要为客人创造更舒适的环境，而我们制衣房的根本宗旨就是要为客人提供更美好更舒适的服务。
企业的发展需要人才，为使酒店能在竞争日益激烈的大市场环境中立于不败之地，我们不仅需要服务技能过硬的员工，还需要懂业务、善经营的管理者。做为一个管理者要善于沟通。我要用自己的智慧和热情，给员工创造一个和谐的工作环境，把每一个员工团结起来，充分发挥员工的积极性和创造性，把制衣房作为自己的事业来经营。
我会把握好这次机会，再接再厉，不断地全面地提升自己的专业技能和专业素质。因为领班这个职务对我也是一种考验和历练。我有信心做好领班的工作，我希望用自己的专业、努力、敬业心来争取这个机会，希望各位领导、同事们对我有信心，支持我，我会用我的实际行动和工作表现来证明我。
此致
敬礼
申请人：胡秀兰
2012年11月1日
第三篇：酒店电话房领班岗位职责
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电话房领班岗位职责
1． 具体负责酒店的话务服务工作，直接向电话总机主管负责。
2． 以“宾客至上，服务第一”为服务宗旨，全心全意为客人
服务。做到礼貌应答，平等待客，耐心细致，讲求效率，不偷听电话，保守机密，遵守工作纪律。
3． 掌握电话通讯专业知识，了解市话商业网的结构性能及操
作方法和业务工作程序，了解国内外电话操作方法及收费标准，国内常用电话号码、区位号码，了解电话机线路布局及有关微机系统的维修保养应用知识。
4． 协助主管做好市话商业网的管理，正常运作等各个方面的工作，具体指导下属员工在话务工作中礼貌用语，声音清晰，言语准确，反应迅速。
5． 配合主管，对下属员工进行业务培训，纠正发音，讲究礼
仪礼节，为客人提供优质的服务。
6． 配合主管解决客人投诉问题，在力所能及的范围内，尽量
满足客人的合理要求。
7． 以身作则，参与话务工作，自觉遵守各项规章制度，做好
员工的表率作用。
8． 负责酒店电话机房所有员工的考勤工作。
9． 做好交班日记，检查各报表的准确性。
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第四篇：优秀领班发言稿
优秀领班发言稿
尊敬的杨董、刘董、杨总及各位领导和亲爱的兄弟姐妹们： 大家下午好。我先自我介绍一下，我叫胡**，目前担任前厅礼宾部领班一职。今天很荣幸能作为**国际大酒店的优秀领班代表发言，这也是我第二次能站在这个地方，心里有说不出的激动和感想，感谢各位领导的用心栽培，感谢各位同事的大力支持，使我从一名员工变成了管理人员。
在此，我会好好珍惜这个机会，全面学习各方面的知识，虽然我们礼宾班组多次受到过客人的口头和书面表扬，但目前仍有很多不足之处，包括我自身在内，我之前也闹过情绪、工作也怠慢过，但是经过和经理的沟通后，使我真正地对这份工作有了全新的认识，自感责任重大，对于酒店的整体发展而言，我们现在的任务是比较艰巨的。员工需要有一个全新的酒店大局观，需要有更多的奉献精神。当然，各位同事来自不同的家境有不同的想法，当下社会是越来越浮躁。大家跟着社会随波逐流，为什么成功人士是少部分，但我们有没有想过，每份工作有没有用心去做，这份工作有没有做到位，为什么别人能得到认可，而有些人却经常抱怨，我们要学会在每份工作当中都能学会成长，所以说心态是非常重要的；士兵突击里许三多的一句话我们一定要学会并运用：不抛弃、不放弃做有意义的事。既然我们选择了这份工作，就要认真把它做好，其实这就是在做有意义的事，这个世界上最可怕的事就是“认真”二字。
既然，我们选择了**，就要在这里留下自己的烙印。服务行业讲的是配合、讲的是细节、讲的是理解。如果要是说我在某些方面做到位了，那也就是比大家多问候了一句，我不知道大家是怎么理解服务行业的，服务不单单指的是为客人提供服务的，其实人与人之间相处也是一种服务，员工与员工、员工与领导、员工与客人、领导与领导、领导与客人都需要良好的服务。这样我们**才能其乐融融，从而习惯成自然，之前我们前厅部的培训100-1=0一个环节出了问题，那么整个的服务也就不能给客人带来满意和好的印象；我们更需要为惊喜式服务播种，有一次下雨天，当客人走出大门即将被雨淋到的时候，突然一把雨伞迅速地出现在了客人的头顶，我当时能感觉到客人对我有多么的感激，心中无比地快乐和自豪。
各位朋友，比如说：一支笔，它是由笔芯、笔套、笔帽、笔盖组成的，笔芯：就是我们的核心就是我们的领导，笔套、笔帽、笔盖就是各个部门，各部门只有协力合作、紧密相连，一支笔才能激扬文字挥斥方遒，我相信在杨董、刘董、杨总和各位领导的正确引导下，我们大家团结一致，**的明天一定会绽放出更为美好的花朵。
最后，在蛇年之际，祝各位同事身体健康、心想事成、合家欢乐，祝我们的**一路披荆斩棘、荣挂四星，争创**第一，让我们“**”的品牌成为**酒店业的一面旗帜！
前厅部
胡*伟
2013.1.19
第五篇：优秀领班发言稿
尊敬的杨董、刘董、杨总及各位领导和亲爱的兄弟姐妹们：
大家下午好。我先自我介绍一下，我叫胡**，目前担任前厅礼宾部领班一职。今天很荣幸能作为**国际大酒店的优秀领班代表发言，这也是我第二次能站在这个地方，心里有说不出的激动和感想，感谢各位领导的用心栽培，感谢各位同事的大力支持，使我从一名员工变成了管理人员。
在此，我会好好珍惜这个机会，全面学习各方面的知识，虽然我们礼宾班组多次受到过客人的口头和书面表扬，但目前仍有很多不足之处，包括我自身在内，我之前也闹过情绪、工作也怠慢过，但是经过和经理的沟通后，使我真正地对这份工作有了全新的认识，自感责任重大，对于酒店的整体发展而言，我们现在的任务是比较艰巨的。员工需要有一个全新的酒店大局观，需要有更多的奉献精神。当然，各位同事来自不同的家境有不同的想法，当下社会是越来越浮躁。大家跟着社会随波逐流，为什么成功人士是少部分，但我们有没有想过，每份工作有没有用心去做，这份工作有没有做到位，为什么别人能得到认可，而有些人却经常抱怨，我们要学会在每份工作当中都能学会成长，所以说心态是非常重要的；士兵突击里许三多的一句话我们一定要学会并运用：不抛弃、不放弃做有意义的事。既然我们选择了这份工作，就要认真把它做好，其实这就是在做有意义的事，这个世界上最可怕的事就是“认真”二字。
既然，我们选择了**，就要在这里留下自己的烙印。服务行业讲的是配合、讲的是细节、讲的是理解。如果要是说我在某些方面做到位了，那也就是比大家多问候了一句，我不知道大家是怎么理解服务行业的，服务不单单指的是为客人提供服务的，其实人与人之间相处也是一种服务，员工与员工、员工与领导、员工与客人、领导与领导、领导与客人都需要良好的服务。这样我们**才能其乐融融，从而习惯成自然，之前我们前厅部的培训100-1=0一个环节出了问题，那么整个的服务也就不能给客人带来满意和好的印象；我们更需要为惊喜式服务播种，有一次下雨天，当客人走出大门即将被雨淋到的时候，突然一把雨伞迅速地出现在了客人的头顶，我当时能感觉到客人对我有多么的感激，心中无比地快乐和自豪。
各位朋友，比如说：一支笔，它是由笔芯、笔套、笔帽、笔盖组成的，笔芯：就是我们的核心就是我们的领导，笔套、笔帽、笔盖就是各个部门，各部门只有协力合作、紧密相连，一支笔才能激扬文字挥斥方遒，我相信在杨董、刘董、杨总和各位领导的正确引导下，我们大家团结一致，**的明天一定会绽放出更为美好的花朵。
最后，在蛇年之际，祝各位同事身体健康、心想事成、合家欢乐，祝我们的**一路披荆斩棘、荣挂四星，争创**第一，让我们“**”的品牌成为**酒店业的一面旗帜！
前厅部
胡xx
20xx.1.19
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