会计制度设计作业题（最终版）

第一篇：会计制度设计作业题（最终版）

会计制度设计作业题

一、单项选择题：

１、投资业务监控与核算办法设计的目的不包括（）Ａ防范投资决策风险Ｂ保护投资资产的安全

Ｃ正确计提固定资产的折旧 Ｄ真实提供投资状况的财务信息

２、“固定资产”账户核算（）Ａ固定资产原值Ｂ固定资产净值 Ｃ经营租入固定资产 Ｄ固定资产折旧３、固定资产、无形资产监控与核算办法设计的目的不包括Ａ保证固定资产、无形资产取得的合理性

Ｂ保证固定资产、无形资产对外投资的正确性

Ｃ保证固定资产、无形资产的安全和完整

Ｄ保证折旧、摊销方法的合理性与计算的真实性

４、固定资产监控制度设计中的职务分离制度包括Ａ采购人员与使用人员相分离Ｂ会计人员与使用人员相分离

Ｃ维修人员与使用人员相分离Ｄ采购人员与审批人员相分离

５、在企业里能够确认为收入中心的部门是Ａ销售部Ｂ供应部Ｃ财会部Ｄ办公室

６、企业对成本中心控制和考核的主要内容是Ａ销售目标Ｂ目标成本Ｃ销货款回笼Ｄ坏账损失

７、企业对投资中心控制与考核的主要内容不包括Ａ营业利润Ｂ投资报酬Ｃ剩余收益Ｄ目标成本

８、与产品生产成本有关的业务管理制度不包括的是Ａ财产物资的计价方法制度Ｂ利润中心设置制度

Ｃ原材料等物资的收发、报废制度Ｄ固定资产使用、维修、折旧制度

９、生产计划控制制度包括Ａ定额管理制度Ｂ产品入库制度确定

Ｃ生产需要控制制度Ｄ产品成本核算控制制度

１０、投资调查审批制度中编制的投资计划不应包括的项目是Ａ投资的对象Ｂ投资理由Ｃ投资品种、数量、期限Ｄ投资执行人员

１１、下列会计规范中，强制性最弱的是Ａ会计法Ｂ企业会计准则Ｃ统一会计制度Ｄ企业内部会计制度

１２、会计机构中会计人员设计的方法，不应包括：Ａ设置总会计师Ｂ选定适当会计人员Ｃ确定人员编制Ｄ设计岗位责任制 １３、不应列入会计制度特点的标志是Ａ目的性 Ｂ合法性 Ｃ重要性 Ｄ强制性

１４、会计制度设计依据不应包括的是Ａ国家法律Ｂ行政法规Ｃ企业规章Ｄ道德规范

１５、中小型企业会计报表不需提供的部门和单位是Ａ企业所有者Ｂ企业经营者Ｃ债权人Ｄ国家证券监督管理机构

16、进货的业务凭证包括Ａ询／报价单Ｂ生产通知单Ｃ销货日报表Ｄ商品盘点表）（）（）（）（）（）（）（）（）（）（）（）（）（）（１７、下列各项不属于《总则》作用的是（）Ａ明确制定会计制度的目的Ｂ明确贯彻实施的范围 Ｃ规范会计工作的操作Ｄ掌握会计制度的总精神

１８、股份有限公司会计制度制定的目的，不应包括的项目是（）Ａ为了适应市场经济发展Ｂ加强股份有限公司会计工作 Ｃ保护政府的利益Ｄ保护投资者、债权人的合法权益

１９、不属于界定成本开支范围和标准的规则是（）Ａ正确划分各个会计期间的费用界限 Ｂ正确划分各种产品应负担的费用界限 Ｃ正确划分完工产品和在产品成本的界限

Ｄ正确划分主营业务收入与其他业务收入的局限

２０、不应作为会计制度设计的一般方法是Ａ借鉴设计法Ｂ补充修订法Ｃ经济业务推导法Ｄ调查研究法

２１、与产品生产成本有关的业务管理制度不包括的是Ａ财产物资的计价方法制度Ｂ利润中心设置制度 Ｃ原材料等物资的收发、报废制度 Ｄ固定资产使用、维修、折旧制度

２２、我国常用会计科目编号法是Ａ四位数字编号法Ｂ三位数字编号法 Ｃ两位数字编号法Ｄ一位数字编号法

２３、生产费用分配的基本方法是Ａ比率法Ｂ品种法Ｃ分批法Ｄ分步法

２４、全部汇总记账凭证是指Ａ汇总收款凭证Ｂ汇总付款凭证 Ｃ汇总转账凭证Ｄ科目汇总表

２５、双栏式记账凭证是指在凭证上设置的两栏是Ａ借方科目和贷方科目Ｂ借方金额和贷方金额 Ｃ科目和金额Ｄ一级科目和明细科目

２６、当前日记账的标准格式是Ａ一栏式Ｂ二栏式Ｃ三栏式Ｄ多栏式

２７、多栏式日记账核算形式直接登记总账的根据是Ａ科目汇总表Ｂ现金、银行存款日记账余额及转账凭证 Ｃ现金、银行存款日记账中的发生额合计数及转账凭证Ｄ汇总记账凭证２８、我国现行资产负债表采用的结构是Ａ报告式Ｂ账户式Ｃ多步式Ｄ单步式

２９、资产负债表资产项目排列顺序的根据是Ａ重要性Ｂ比重大小Ｃ流动性程度Ｄ管理者需要

３０、工业企业制订的产品成本消耗定额的内容不包括的是Ａ完工产品定额 Ｂ劳动定额 Ｃ物资消耗定额 Ｄ流动资金占用定额

３１、内部报表是为特定需求设计的，其内容不具有较强的是Ａ针对性Ｂ多样性Ｃ灵活性Ｄ广泛性

３２、下列项目中，不属于费用类指标的是Ａ管理费用Ｂ制造费用Ｃ营业费用Ｄ财务费用

３３、货币资金的内容包括（）（）（）（）（）（）（）（）（）（）（）（）（））

（Ａ投资的股票 Ｂ投资的债券 Ｃ信用证保证金存款 Ｄ被银行冻结的存款

３４、备用金使用部门报销办公费用时的会计核算账户的贷方是（）Ａ其他应收款Ｂ管理费用Ｃ现金Ｄ备用金

３５、其他货币资金账户的核算内容有（）Ａ外部存款Ｂ一般存款账户存款 Ｃ基本存款账户存款Ｄ部门备用金

３６、存货采购业务的内部控制制度不包括（）Ａ职务分离制度Ｂ请购单控制制度 Ｃ订货控制制度Ｄ收款业务控制制度

二、多项选择题 １、“无形资产”账户的核算内容包括Ａ土地使用权Ｂ无形资产摊销Ｃ专利权Ｄ非专利技术Ｅ特许经营权

２、固定资产目录设计中包括的主要项目有Ａ、编号Ｂ原始价值Ｃ净值Ｄ折旧率Ｅ折旧额

３、固定资产的监控制度设计应包括Ａ职务分离与岗位责任控制制度 Ｂ固定资产投资管理控制制度 Ｃ固定资产保密控制制度 Ｄ固定资产对外投资控制制度Ｅ固定资产盘点控制制度

４、责任中心设置的原则是Ａ与企业的组织机构相适应 Ｂ建立内部结算制度

Ｃ能够划清责任单独核算Ｄ实施高度的集权管理模式Ｅ使责权利紧密结合５、成本费用中心的类型有Ａ标准成本中心Ｂ收入中心Ｃ费用中心Ｄ利润中心Ｅ投资收益中心 ６、“长期债权投资”账户应下设的二级账户是Ａ债券投资Ｂ股票投资Ｃ其他债权投资Ｄ债权投资费用Ｅ应收利息

７、存货监控与核算办法设计的目的主要有Ａ提供存货的各种真实、完整、有用信息Ｂ保证存货的安全 Ｃ实施存货数量盘存的永续盘存法Ｄ监督、落实存货的经营责任 Ｅ加速存货资金周转，考核存货的经济效益

８、销售业务内部控制制度设计的要点应包括Ａ职务分离制度Ｂ订单控制制度Ｃ销售价格政策控制制度 Ｄ销售发票控制制度Ｅ收款业务控制制度

９、成本项目的设置方法是Ａ按经济内容分类设置Ｂ按生产组织形式分类设置 Ｃ按生产工艺特点分类设置

Ｄ按经济用途分类设置Ｅ按完工产品与在产品分类设置

１０、计算在产品成本的方法有Ａ约当产量比例法Ｂ定额比例法Ｃ定额成本法Ｄ平行结转法Ｅ分步结转法１１、企业进行的长期股权投资，可将投资企业与被投资企业的关系分为Ａ控制Ｂ反控制Ｃ共同控制Ｄ重大影响Ｅ无重大影响

１２、固定资产投资与流动资产相比，其明显特性是Ａ盈利性较强Ｂ风险性较大Ｃ资金耗费的缓慢性

（）（）（）（）（）（）（）（）（）（）（）（）

Ｄ占资产总额的比重大Ｅ提供的未来经济利益具有不确定性

１３、会计是经济管理的一个重要组成部分，会计制度重要意义表现在（）Ａ国家管理会计工作规范Ｂ现代企业制度的重要组成部分 Ｃ保证经济活动正常进行的重要条件Ｄ提高经济效益 Ｅ企业内部管理系统规章的一个分支

１４、会计制度设计的依据，应当选用的会计法规是（）Ａ会计法Ｂ企业会计准则Ｃ统一会计制度 Ｄ外国会计法Ｅ民国时期会计法

１５、设计内部会计制度的依据是（）Ａ公司章程Ｂ企业内部管理章程Ｃ经营目标责任制 Ｄ岗位责任制Ｅ业务技术标准

１６、会计制度设计程序应当包括（Ａ组织准备阶段Ｂ调查准备阶段Ｃ设计编写阶段Ｄ试点修改阶段Ｅ领导审批阶段

１７、会计制度总则的拟订所依据的会计法规是（Ａ会计法Ｂ企业会计准则Ｃ统一会计制度 Ｄ企业财务通则Ｅ注册会计师法

１８、改革前后，会计制度的目的和依据变化的原因是（Ａ体制的不同Ｂ所有制形式的不同Ｃ经济管理要求的不同

Ｄ会计制度设计人员业务水平的不同Ｅ借鉴外国会计制度的不同

１９、财政部制发的《商品流通企业会计制度》包括（Ａ总说明Ｂ会计科目Ｃ会计账簿Ｄ会计报表Ｅ主要会计分录举例

２０、下列项目中以会计科目为设计基础的是（Ａ会计凭证Ｂ会计核算形式Ｃ会计责任制Ｄ会计账簿Ｅ会计报表

２１、筹集资本金为反映所有者权益应设置的会计科目是（Ａ股本Ｂ盈余公积Ｃ资本公积 Ｄ留存收益Ｅ长期应付款

２２、应列作“其他应收款”科目核算内容的款项是（Ａ商品货款Ｂ各种赔款Ｃ备用金 Ｄ各种垫付款Ｅ应收回的坏账

２３、设计原始凭证必须包括的基本要素是（Ａ原始凭证的名称、编号Ｂ发生经济业务的时间和经济业务内容 Ｃ原始凭证的联次和附件 Ｄ接受凭证的单位或部门 Ｅ填制凭证的单位和经办人的签名或盖章

２４、在绘制原始凭证时，应考虑的因素是（Ａ凭证格式的大小Ｂ内容位置的安排Ｃ凭证的联数 Ｄ凭证的版式Ｅ凭证的使用

２５、单式记账凭证分为（Ａ收款凭证Ｂ付款凭证Ｃ借项凭证 Ｄ转账凭证Ｅ贷项凭证

２６、产品成本计算方法有（Ａ品种法Ｂ分批法Ｃ逐步结转分步法Ｄ平行结转分步法Ｅ比率法

２７、企业销售业务中的发票控制制度主要包括（Ａ．指定专人负责发票的保管与使用

Ｂ．领用发票时应注明所领用发票的起讫号码））））））））））））

Ｃ．企业与税务部门定期核对发票

Ｄ．发票必须以实际业务为依据如实填列 Ｅ．企业将其采购定单与销售发票相核对

２８、在对外会计报表中，主要会计报表包括（）Ａ资产负债表Ｂ利润表Ｃ利润分配表 Ｄ现金流量表Ｅ应交增值税明细表

２９、在所有者权益中，留存收益项下包括（）Ａ实收资本Ｂ资本公积Ｃ盈余公积 Ｄ未分配利润Ｅ少数股东权益

３０、投资活动产生的现金流量包括Ａ分得股利Ｂ支付股利Ｃ分得利息 Ｄ支付利息Ｅ分得利润

３１、对外会计报表格式设计包括Ａ表头 Ｂ正表 Ｃ附注 Ｄ制表 Ｅ复核

３２、体现企业财务效益状况的指标包括Ａ总资产周转率Ｂ总资产报酬率Ｃ净资产收益率 Ｄ资产负债率Ｅ资本积累率

３３、货币资金监控与核算办法设计的特点是Ａ实施范围大Ｂ管理要求严Ｃ信息需求快 Ｄ计量单位单一Ｅ保证货币资金的安全

３４、库存现金清查盘点报告的基本内容包括Ａ账面余额Ｂ实存金额Ｃ有价证券金额 Ｄ盘盈金额Ｅ盘亏金额

３５、货币资金内部控制制度的核心是建立货币资金的Ａ职务分离制度Ｂ控制程序Ｃ稽核制度 Ｄ岗位责任制度Ｅ进货采购制度

３６、存货的会计核算账户包括Ａ库存商品Ｂ原材料Ｃ包装物 Ｄ生产成本Ｅ材料成本差异

３７、存货监控与核算办法设计的特点是Ａ目标的双向性Ｂ计量标准的多样性Ｃ实施的广泛性 Ｄ会计核算方法的简单性Ｅ与各种管理制度都密切相关 ３８、“长期股权投资”账户应下设的二级账户是Ａ投资成本Ｂ损益调整Ｃ股权投资差额Ｄ股票投资Ｅ其他股权投资

（）（）（）（）（）（）（）（）（）

第二篇：会计制度设计

会计制度设计

邯郸枫林阁酒店相关会计制度设计

一、背景资料

邯郸枫林阁酒店有限公司始创于2002年4月16日，地处峰峰新市区太行东路，营业面积5000多平方米，可同时容纳800多人同时就餐，同时有标准间20间，套房10间。是一家以餐饮为主、集餐饮、住宿、洗浴为一体的综合服务酒店。

该酒店注册资金1000多万元，其中固定资产700多万元，年营业额1200多万元。目前有员工50多人，其中总经理1人，大堂经理1人，财务部经理1人，会计1人，库管1人，出纳1人，前台接待2人，前台收银2人，客房主管1人，服务员及保安数十人。该酒店以热情周到的服务，甚为消费者满意，因而营业收入连年攀升，成为当地餐饮业的龙头企业。

二、设计内容

一、各相关岗位职责设计

依据《会计基础工作规范》的相关要求，该酒店设有如下财务岗位：

1、财务部经理。负责酒店的财务工作，负责酒店会计核算及税务核算工作，包括：组织酒店的经济核算工作，控制财务收支、统计报表、预算报表，控制各种固定资产的购置，负责督导财务人员的各种培训等。具体的工作职责如下：

（1）协助总经理，贯彻执行国家经济政策，财经制度，财经纪律和企业财务会计制度，贯彻酒店经营方针、各项规章制度和领导决策，负责酒店资产财务部各项管理工作。

（2）建立健全酒店内部财务管理制度，负责酒店的全面经营核算，监督资金管理、成本管理、利润管理和财产管理，组织酒店的经营活动分析，为酒店领导提供决策依据。

（3）根据领导决策，分析市场环境和市场供求关系，拟定酒店预算原则和制度，并在报总经理审批确定后，组织贯彻实施。定期向酒店总经理提出预算和决算报告。

（4）拟定资产财务部内部的组织机构，提出各级主管人员的岗位职责，确定会计主管人员的人选，分配工作任务。监督各级主管会计人员的工作，及时、准确地完成财务会计报表。

（5）组织财务收支核算工作，建立收入、成本、费用和利润核算制度，收入、成本、费用、利润和专题分析会计报表，保证各级核算工作的正确性。

（6）控制资金使用，审核各部门的设备和物质采购计划和酒店开支计划，并在报总经理批准后，监督贯彻实施，维护酒店经济利益。

（7）审核宾馆的收益报告和利益分配报告，监督财税计划的贯彻实施，按期上交国家税费，协调酒店与银行、税务等有关部门的关系。

（8）与人力资源部合作协助总经理根据本市酒店劳动市场变化情况制定每年工资及福利调整方案，做好人力预算。

（9）督促各责任会计及时做好会计凭证、帐册、报表等财会资料的收集、汇编、归档等会计档案管理工作。

（10）抽查各责任会计根据收集完整的业务资料开具发票、送货单、出入库单。记录每笔发票的重要要素内容。按时编制报送公司规定的各种内部报表。

（11）保存所有本酒店的法律文件，业务合同，各种牌照，许可证等。

2、会计的职责规范：处理酒店的财务工作，处理酒店会计核算及税务核算工作，包括：处理酒店的经济核算工作，编制酒店的资产负债表，所有者权益变动表和利润表，核算各种固定资产的购置。具体的职责要求如下：

（1）负责监管酒店信贷货币资金回收，避免坏帐损失，定期向财务部经理准确无误地反映每月应收帐款的余额和结算情况，并提出解决措施。

(2)审核应收帐款帐单及相关资料，是否符合签单挂帐手续。

(3）审核信用卡结算有关资料，及时与出纳进行核对。

(4）随时与前厅、前台收银加强信息往来，了解住店客人结算情况，协助前台做好结算工作。

（5）对报销原始凭证的合法性、真实性、完整性负责。有权对记录不准确、不完整的原始凭证，要求更正、补充，不真实的原始凭证，不予受理，并报告财务部经理。

（6）对酒店员工因公借款、报销清算负责。严格按“财务报销管理制度” 有关条款执行。

（7）对有关财务数据，要做好保密工作、严守财务机密。除规定的检查部门外，不得提供。对泄露财务机密的，除进行相应处罚外，调离财务岗位等。

3、出纳的工作职责：

（1）现金收入清点、整理程序

出纳与收银一起，将前一天放入保险柜中的现金袋一一打开，核对现金数额与现金袋上记录金额是否一致。现金与现金收入交收记录簿上记录金额是否一致。

（2）出纳现款记录编制程序

出纳现款记录表分为两部分：第一部分是实收现款部分；第二部分是应收现款部分。收入出纳根据现金收入交收记录簿上每个班次、每个收银员实交现金数额一一填写，并将财务部正式收据同时汇入此表中，该记录表合计数为当天应存入银行现金总数。

（3）每日现金收入记录表编制程序

每日现金收入记录表是在完成出纳现款记录表的基础之上编制而成的。出纳将财务部收入的正式收据顺序排列起来，根据该记录格式要求，对于付款单位、付款金额、票

号码等内容一一填写，该表将作为财务部编制现金输入凭证的原始凭证。

（4）银行日报表编制程序

银行日报表是根据酒店在银行开设不同的户头而设立的，根据实际存款情况，填制

银行日报表。并定期与银行对账。

（5）现金支出报销程序

酒店现金支出根据报销凭单，由财务部经理审核，经总经理或总经理书面授权人审批后，方可在支出出纳处领取现金。出纳接到报销凭单后，首先检查签字手续是否齐全，验收手续是否完备，经核实无误后，方可承付现金。出纳将当天现金支出凭单汇总

后，送财务部经理审批，经审核无误，开现金支票，补足备用金。

（6）登记现金日记账程序

登记日记账要根据业务内容，逐笔登记。登记业务内容摘要要简练，数字不得涂改。如发生登记错误时，应采用正确更正方法进行补救，登记账目时，要以有借必有贷，借贷必须相等为原则，作到日清月结。现金账余额为周转金的固定金额（1000元）。

（7）处理收银长短款工作程序

经财务部日审查明，收银员实交现金额与电脑记录一旦出现差异，则为长短款。出现长款时，要通过账务处理，转入酒店营业外收入；出现短款时，由日审填写短款报告，报送会计，会计督促本人写出短款报告，并提出处理意见交财务部经理。原则上短款一

律由个人或其相应的部门赔偿，开出财务部正式收据，冲销其短款金额。

4、前台收银员的职责。

（1）将旅客分类（散客、团体、内部招待等）及最新账目记入相应的登记单内并注意保存。

（2）负责为结账旅客收取现金或转账、信用卡等支付方式支付住宿及娱乐费用。（3）核实账单及信用卡。

（4）收到住店旅客的现金或信用卡支付的费用后，每天下午4点左右根据相应的住宿登记单填制营业日报表（已开发票）和交款单（未开发票）。然后交给出纳。

5、前台稽核人员。由前台领班兼任。其工作职责如下：

（1）酒店的各报表与收人要一致，做到账实相符。

（2）负责对收款进行督导。

（3）编制营业收入日报表，每日累计，进行每月汇总。

6、仓库管理会计

建立物资帐目系统及控制程序。制定验收货物的控制程序，严格把好质量关。

（1）对货物的采购，进行市场调查，掌握物质价格。做好信息工作，及时将有关资料信息反馈有关部门。做到依实物入库，不得以票据入库，做到账实相符

（2）每月月底对库房进行盘查，对上月的存货分类汇总，制表一式三份，上报财务部经理。

（3）各班及个人领用的一切财物，若损坏或丢失，按其用品价列表予以扣除，上报财务部经理，财务扣回。

（4）常用一次性用品或办公用品不足时，要提早以书面形式向财务部经理汇报、及时购进不能影响正常经营。

二、内部控制制度

餐饮企业，采购人员往往被员工暗地里称为“肥差”，在一些制度体系不规范的企业采购人员吃拿卡的现象很多。所以对于酒店的采购流程的控制就显得尤为重要。

应制订以下的采购内部控制制度：

1、制定原材料的采购计划和审批流程。厨师长或厨房部的负责人每天晚上根据本店当天的经营收支、物资消耗、储备情况确定物资采购量，并填制采购单报送采购部门。采购部门制定采购计划，报送财务部经理并呈报总经理批准后，以书面形式通知供货商。

2、建立严格的采购询价报价体系。财务部可以设立专门的物价员，定期对日常消耗的原料、辅料等进行广泛的市场价格咨询，坚持货比三家的原则，根据所收集的资料对物资采购的报价进行分析反馈，发现有差异及时督促纠正。对于每天使用的蔬菜、肉、禽、蛋、水果等原材料，根据市场行情每半个月公开报价一次，并定期召开定价会议。定价人员由使用部门负责人、采购员、财务部经理、物价员、库管人员组成，对供应商所提供物品的质量和价格两方面进行公开、公平的选择。对新增物资及大宗物资、零星紧急采购的物资，必须附有经批准的采购单才能报账。

3、建立严格的采购验货制度。库存管理员对物资采购实际执行过程中的数量、质量、标准与计划以及报价要进行严格的把关。对于不需要的超量进货、质量低劣、规格不符及未经批准采购的物品有权拒收，对于价格和数量与采购单上不一致的及时进行纠正；验货结束后库管员要填制验收凭证，验收合格的货物，按采购部提供的单价，活鲜品种入海鲜池，由海鲜池人员二次验货，并做记录。对于外地或当地供货商提供的活鲜品种，当夜死亡或过夜死损，事先与供货商制订好退货或活转死折价收购协议，并由库管及海鲜池双方签字确认并报财务部。

4、建立严格的报损报丢制度。对于高档海鲜酒楼经常遇到的原材料、烟酒的变质、损坏、丢失应该制订严格的报损报丢制度，并制订合理的报损率，报损由部门主管上报财务部经理，按品名、规格、重量填写报损单，报损品种需由采购部经理鉴定分析后，签字报损。报损单每天汇总报总经理。对于超过规定报损率的要说明原因。

5、严格控制采购物资的库存量，根据经营情况合理设置库存量的上下限，如果库存实现计算机管理可以由计算机自动报警，及时补货；对于滞销菜品，通过计算机统计出数据及时减少采购库存量，或停止长期滞销菜的供应，以避免原材料变质造成的损失。

6、建立严格的出入库及领用制度。制订严格的库存管理出入库手续，以及各部门原辅料的领用制度，烟酒、鲜活品、肉蛋、调料、杂品等制订不同的领用手续。

三、成本核算制度：

一、食品采购规定：

1食品供货商由质检部确定，采购部可以提供供货商参考，采取哪家价低，质好用哪家，并保证送货及时的原则。

2出品部每天必须将第二天所需食品由厨师长确定签字后交餐饮总监岗位审阅签字，然后交采购部根据上一日市场价预估定价，再报财务部核算确认预备金、最后报总经理批准。在财务及总经理审批过程中，将对采购价格及采购物品品种及数量进行审核。（在此过程中对于审批时间问题的解决，对于部分物品经财务审批后，采购部即可以定货，但对于价值大的物品，必须经总经理审批后或授权后方可定货，具体由总经理授权来定。）

二、餐厅厨房库存管理要求，为了减少食品损耗及浪费，厨师长必须对库房食品存放制定严格保管制度，并责任到库管本人。对出现食品过期、或因为保存方式不当等原因造成食品损耗将追究个人责任。每月最后一天，出品部协助财务部对库存食品进行盘点。

三、公关活动用餐必须具有主管人员审批即可进行招待活动，再报财务审核，报总经理审批。在此审批过程中，财务部依据情况对活动，招待标准进行审核，并做出要求，严格控制成本支出，对超标支出，未经总经理授权当事主管要承担相应超出费用。对活动用料成本明细需经活动主管人员签子确认，费用依据具体情况将计入相关部门。

四、所有领导用餐及招待活动一般按菜的标准成本，以据食品售价按销售额的38%计算招待成本。

五、餐厅报财务部账单要求全部具有账单并附单（领导用餐及招待账单经日审审核后交成本核算）

六、餐饮各道菜必须由厨师长制定标准定额成本，即将各种规格食品菜肴的投料配方编成表计算出成本，并制作食品成本卡，食品成本卡制作完后，须有餐饮总监签字确认。对部分菜品由财务部、进行标准成本测试。

七、根据目标销售市场，确定目标成本率。酒店根据所处的地理位置和自身特点，及当地市场的消费对象，制定相应的酒店目标销售市场，然后按消费者的特点，确定酒店餐饮目标分类成本率和综合成本率。（例如酒店确定的目标销售市场若是高档客人，其综合成本率可考虑控制在30%-40%之间）本店直接毛利率暂定为70%。

八、加强日常核算，控制目标成本率。酒店目标成本率确定以后，餐饮总监岗位和财务部就必须加强日常成本核算，及时检查和监督实际成本有否偏离目标成本，如果偏离成本，要查出原因，及时采取相应措施给予调整。

九、做好成本分析，堵塞浪费现象。成本核算员计算出《餐饮成本日报表》后，分析餐饮各类营业实际成本率（食品、酒水、香烟、海鲜等）是否与酒店确定的目标分类成本率相符，如有偏差，应及时找出原因，并提出解决办法。

（一）如因菜肴配料不准而引起成本率较高，应做好出访配料计量的监督和复核。

（二）如因原材料进价变动引起成本率偏高，应查明原材料进价变动是否正常，如正常应及时调整菜价。

（三）如原材料存货盘点不准和半成品计价有误，应及时纠正，制定正确的半成品计价标准。

（四）如人为原因造成原材料的损耗和浪费，引起成本率偏高，应对责任人给予适当处罚。

（五）同时对厨房的存货情况进行分析，对存量较大、存储时间较长的原材料要建议厨房少进或不进，对保鲜期较短的原材料要建议厨房勤进快销。

（六）每周写出餐饮成本分析报告。每周召开一次成本分析会议，由采购员、厨房档口领班、收货员、成本核算员、厨师长、财务经理参加。汇报在原材料采购、使用过程中存在的问题，在成本核算和控制中需要完善和加强的地方。

（七）对餐饮日常成本的控制和核算，可以合理控制进货，防止原材料的积压和浪费，提高原材料的利用率和新鲜度。同时可以及时发现问题，堵塞漏洞，减少浪费，杜绝不正之风，增加效益，要做好餐饮成本的控制和核算，必须建立一套完善的考核和奖罚制度。

第三篇：会计制度设计

华天股份有限公司简介

华天宾馆位于上海市宝山区，为服务型企业。主要有客房80套，为四星级标准；有咖啡馆、保龄球馆、桑拿及屋顶网球场等娱乐设施。企业共有职工186人，根据宾馆概况主要设置了以下组织机构：董事长、总经理、财务部、人事部、餐饮部、客房部、招商部、娱乐部、后勤保安部。1．总经理办公室：负责企业总体决策和管理。2．销售部：负责对外联系宾馆服务业务。

3．招商部：负责同承包部门联系，收取租金和设施费。4．客房部：管理宾馆客房业务。

5．娱乐部：负责管理保龄球等娱乐场所。

6．财务部：负责企业账务处理及出具财务报告。

7．后勤保安部：负责企业后勤事务，并维持治安秩序。

8．工程部：负责企业的建设及维修业务。9.人事部：负责企业人员的招聘与岗位分配。

1．财务部人员组成：财务总监1人、会计2人、出纳1人、挡案管理2人、成本核算员3 人

2.档案的管理：每月月末将会计凭证等档案装订成册，作好封面入挡，财务部门建立会计目。

3.计核算流程：各部门自己指定人员负责收集该部门每天的原始凭证，编制销售日报；由前台收银员编制编制收款日报，结算当日部门总的营业金额。各部门的日报表在当日工作结束时交于财务部，由会计入账。

华天股份有限公司会计制度

会计制度是国家管理会计工作的规范，是现代企业制度的重要组成部分，是经济活动正常运转的重要条件，是企业内容管理系统规章的分支。

第一章 总则

第一条 为了规范公司会计核算，真实、完整地提供会计信息，保证会计信息质量，加强财务管理，提高公司经济效益，根据《中华人民共和国会计法》及国家其他有关法律和法规，结合公司具体情况，制定本制度。第二条 本制度适用于“华天股份有限公司”，公司财务行为，应遵守国家的法律法规和本制度，并建立健全财务核算体系，做好财务管理基础工作。

第三条 公司填制会计凭证、登记会计账簿、管理会计档案等要求，按照《中华人民共和国会计法》、《会计基础工作规范》和《会计档案管理办法》的规定执行。第四条 会计核算应当以企业持续、正常的生产经营活动为前提。

第五条 会计核算应当划分会计期间，分期结算账目和编制财务会计报告。会计期间分为、半、季度和月度。、半、季度和月度均按公历起讫日期确定。半、季度和月度均称为会计中期。

第六条 公司财务核算采用权责发生制原则。第七条 企业的会计核算以人民币为记账本位币。业务收支以人民币以外的货币为主的

可以选定其中一种货币作为记账本位币，但是编报的财务会计报告应当折算为人民币。第八条 公司各部门会计记账均采用借贷记账法。第九条 会计记录的文字应当使用中文。

第二章 会计人员及岗位职责

第一条 公司负责人对本单位财务管理的建立健全和有效实施及经济业务的真实性、合法性负责。

第二条

公司设立财务总监职位，财务总监协助总经理管理好整个系统的财务会计工作，对全系统的财务会计工作负责。负责全系统的资金融通调拔决策工作，经总经理或董事会签署后执行。监督全系统的财务管理和活动，监督财务部门和会计人员执行国家的财经政策、法令、制度和遵守财经纪律，制止不符合财经法令、不讲经济效益、不执行计划和违反财经纪律的事项。负责搞好全系统财务人员的培训工作，不断提高财会人员的素质和业务水平。对各级财务人员的调动、任免、晋升、奖惩等提出建议、评定，总经理批准后执行。第三条 公司会计负责编制公司汇总报表及财务分析工作。负责公司总账的登记工作，并保证在次月15日前核对无误。考核各实体日常上报公司财务的各项工作的完成时间及效果。督促各实体与公司往来账会计对账。配合财务经理调度公司货币资金。负责对其他会计人员所做记账凭证及所附原始凭证进行稽核，保证原始凭证真实、合法、完整，会计科目使用正确无误。负责公司签订合同的保管工作。督促各公司会计完成本职工作。在财务经理安排下办好外部协调工作。认真完成上级交办的其他工作。

第四条 出纳人员按照国家财会法规、公司财会制度的有关规定，认真办理提取和保管现金，完成收付手续和银行结算业务。根据审核无误的手续，办理银行存款、取款和转帐结算业务；登记银行存款日记帐；及时根据银行存款对账单，在月末作出相应调整，做到与银行对帐单相符。登记现金和银行日记帐，做到日清月结，保证帐证相符、帐款相符、帐帐相符，发现差错及时查清更正。认真审查临时借支的用途、金融和批准手续，严格执行市内采购领用支票的手续，控制使用限额和报销期限。正确编制现金、银行的记帐凭证，及时传递给会计登帐。配合对应收款的清算工作。严格审核报销单据、发票等原始凭证，按照费用报销的有关规定，办理现金收支付业务，做到合法准确、手续完备、单证齐全。不开远期支票和空头支票。核算人事部提供的薪金发放名册，按时发入公司职工的工资、奖金。负责及时、准确解缴各种社会统筹保险、公积金等基金的工作。负责妥善保管现金、有价证券、有关印章、空白支票和收据，做好有关单据、帐册、报表等会计资料的整理、归档工作。负责掌管公司财务保险柜。完成财务经理临时交办的其他工作。

第五条 成本会计负责抽查厨房原材料、仓库材料和吧台商品的盘点情况。月底组织统一进行仓库、厨房和吧台原材料、库存商品盘点，并负责相关账务处理。月底将各部门领用的原材料、库存商品与市场购买单、各仓库发料单相核对，确保成本核算的真实性。及时核算每周、每月的原材料成本率，如发现指标波动幅度较大，上报财务负责人。及时完成成本项目的凭证编制和记账工作，并按月将有关科目与总账核对。负责对厨房核算员、仓库保管员进行业务指导。及时与保管员、核算员、厨师长、膳食部经理沟通，以便能更好的查找原因、控制成本。第三章 会计科目

（一）会计科目

库存现金、银行存款、应收账款、其他应收款、存货、固定资产、累计折旧、应付账款、应付工资、应付税金、其他应付款 营业收入、营业税金、实收资本、分配利润、本年利润、营业外支出、营业外收入、应收利息

（二）科目说明 现金

一、本科目核算企业的库存现金。

企业内部各部门周转使用的备用金，在“其他应收款”科目核算，或单独设置“备用金”科目核算，不记入本科目。

二、企业收到现金，借记本科目，贷记有关科目；支出现金，借记有关科目，贷记本科目。

三、企业应设置“现金日记帐”，由出纳人员根据收付款凭证，按照业务的发生顺序逐笔登记。每日终了，应计算当日的现金收入合计数，现金支出合计数和结余数，并将结余数与实际库存数核对，做到帐款相符。

银行存款

一、本科目核算企业存入银行的各种存款。

企业的外埠存款、银行本票存款、银行汇票存款等在“其他货币资金”科目核算，不记入本科目。

二、企业将款项存入银行或其他金融机构，借记本科目，贷记“现金”等有关科目；提取和支出存款时，借记“现金”等有关科目，贷记本科目。

三、企业应按开户银行和其他金融机构、存款种类等，分别设置“银行存款日记帐”，由出纳人员根据收付款凭证，按照业务的发生顺序逐笔登记，每日终了应结出余额。“银行存款日记帐”应定期与“银行对帐单”核对，至少每月核对一次。月份终了，企业帐面结余与银行对帐单余额之间如有差额，必须逐笔查明原因进行处理，并应按月编制“银行存款余额调节表”，调节相符。

应收帐款

一、本科目核算企业经营中发生的各种应收款项。

企业预收的有关单位的结算款，也在本科目核算。

二、企业发生应收帐款时，借记本科目，贷记“营业收入”等科目；收回款项时，借记“银行存款”等科目，贷记本科目。

企业预收的有关单位的款项，借记“银行存款”等科目，贷记本科目；经营业务完成与其他单位结算时，借记本科目，货记“营业收入”等科目；退还多收的结算款，借记本科目，贷记“银行存款”等科目；应收的补付结算款，作相反分录。

企业收到港澳地区或国外旅行社、饭店等预付的费用时，借记“银行存款”等科目，贷记本科目；结算旅游费用时，借记本科目，贷记“营业收入”等科目；退还多收的结余款，借记本科目，贷记“银行存款”等科目；应收的补付结算款，作相反分录。

第四章 会计凭证及会计账簿

第一条 会计凭证是记录经济业务，明确经济责任并作为记账依据的书面证明。公司对每一项经济业务必须取得或填制合法的会计凭证。

第二条 原始记录是记载经济活动及其他经营活动情况相关信息的初始载体。公司对发生每一笔经济业务必须取得合法、真实、准确的原始记录。公司根据需要可以自制原始凭证，内部自制的凭证必须有填制人、审核人签名(章)。对于外来原始凭证，必须具备的基本要素：凭证名称；填制日期；填制凭证单位名称及填制人姓名；出具单位盖章及经办人签名(章)；接受凭证单位名称；经济业务摘要、数量、单价、金额。各种原始凭证的格式、内容、传递、汇集、反映要做到真实、完整、清晰、及时。提供(或经办)原始记录的单位或个人要对原始凭证的真实合法性承担责任。各种原始凭证应由专人负责妥善保管，使用原始记录应经有关负责人同意。原始记录的提供者及使用者均不得变造、涂改记录。第三条 记账凭证采用通用记账凭单，记账凭证所涉及的内容必须填写齐全，即内容

正确，摘要简单明了；所附的原始凭证以自然张数为准；合计金额大写。记账凭证应根据每一笔经济业务或若干张同类经济业务内容的原始凭证汇总后填制。尽量避免出现多借多贷的记账凭证。

第四条 记账凭证的编号按月按日先后顺序排列。如果使用两张以上记账凭证的，应在顺序后面用分数形式编制分号。

第五章 会计档案管理

第一条 公司的会计档案包括：

1.会计凭证类：原始凭证、记账凭证、汇总记账凭证、其他。

2.会计账簿类：总账、明细账、日记账、固定资产卡片、其他会计账簿。

3.财务报告类：月度、季度、财务报告，各会计报表、附表、附注及文字说明等

4.其他：银行存款余额调节表、银行对账单、会计档案移交清册、会计档案保管清册、会计档案销毁清册等。

第二条 公司会计档案的保管。财务部应有专人负责保存会计档案，定期将财务部归档的会计资料，按顺序立卷登记有效。会计档案的保管期限分为永久保存和定期保存两类，其中，会计凭证类为15年，总账类为15年，明细账15年，现金和银行存款类15年，辅助账簿15年，固定资产卡片5年，月度、季度财务报告3年，财务报告永久，会计移交清册15年，会计档案保管清册永久。第三条 会计档案的保管期限，从会计终了后的第一天算起。

第四条 会计档案的借用。财务人员因工作需要查阅会计档案时，必须按规定顺序及时归还原处，若要查阅入库档案，必须办理有关借用手续。公司内各单位若因公需要查阅会计档案时，必须经本单位领导批准证明，经财务经理同意，方能由档案管理人员接待查阅。外单位人员因公需要查阅会计档案时，应持有单位介绍信，经财务经理同意后，方能由档案管理人员接待查阅，并由档案管理人员详细登记查阅会计档人的工作单位、查阅日期、会计档案名称及查阅理由。会计档案一般不得带出室外，如有特殊情况，需带出室外复制时，必须经财务部经理批准，并限期归还。

第六章 会计核算组织程序

第一条 采用汇总记账凭证账务处理程序

第二条 汇总记账凭证账务处理程序一般程序：根据原始凭证编制汇总原始凭证。根据原始凭证或汇总原始凭证编制记账凭证。根据收、付凭证逐笔等级现金日记账和银行存款日记账。根据原始凭证、汇总原始凭证和记账凭证，登记各种明细分类账。根据各种记账凭证编制有关汇总记账凭证。根据汇总记账凭证等级总分类账。期末，根据总分类账和明细分类账编制会计报表。第三条 汇总记账凭证组织程序图 原始凭证→收款凭证→汇总收款凭证

→付款凭证→汇总付款凭证 →→总分类账

→转账凭证→汇总转账凭证 →→会计报表

→现金及银行存款日记账

→→明细分类账 第七章 财务报告 第一条 企业应当按照《企业财务会计报告条例》的规定，编制和对外提供真实、完整的财务会计报告。

第二条 公司采用国家规定的会计制度的会计科目和会计报表，并按有关的规定办理会计事务。

第三条 记帐方法采用借贷记帐法。记帐原则采用权责发生制。以人民币为记帐位币。人民币同其他货币折算，按业务发生当日的汇率折算。第四条 公司主要的会计报表有如下几种： 1.资产负债表（年、季、月）； 2.利润表（年、季、月）； 3.现金流量表（）；

4.股东权益增减变动表（）； 5.附表

第五条

会计报表附注至少应当包括下列内容：

（一）不符合会计核算基本前提的说明；

（二）重要会计政策和会计估计的说明；

（三）重要会计政策和会计估计变更的说明；

（四）或有事项和资产负债表日后事项的说明；

（五）关联方关系及其交易的披露；

（六）重要资产转让及其出售的说明；

（七）企业合并、分立的说明；

（八）会计报表中重要项目的明细资料；

（九）有助于理解和分析会计报表需要说明的其他事项。

第六条 报表编制的时间要求：各实体报表于每月29日下午前报公司财务，公司汇总报表于每月1日前编制完成。

第七条 报表编制程序和质量要求：由各实体财务先编制，报公司财务汇总。会计报表根据登记完整、核对无误的会计账簿纪录和其他有关资料编制，做到数字真实、计算准确、内容完整、说明清楚。

第八条 公司及各实体报表须加封面，封面上加盖单位财务章、法人章、财务负责人章、制表人章并注明日期。会计报表上须加盖单位财务章、法人章、财务负责人章、制表人章。

第四篇：会计制度设计

1、会计制度设计的特点是什么？

答：会计制度设计是以会计法律、法规为依据，用系统控制的理论和技术，把单位的会计组织机构、会计核算与监督和会计业务处理程序等加以具体化、规范化、文件化，以便据此指导和处理会计工作的过程。会计制度设计师一项综合应用型的会计管理活动，其特点包括以下几个方面：  涉及面广。从会计指导设计的内容看，它包括整个会计管理系统的各个环节，如会计组织体系、会计政策、会计政策、会计控制、会计核算规程等；从会计制度设计的依据看，它应该遵循或参照有关的会计、审计以及企业管理、组织行为等方面的理论和法规；从会计制度设计的人员看，它既可由企业内部专门人员自行设计，也可委托会计师事务所和专门执业人员设计，无论由谁设计，都必须发动企业财务乃至其他业务岗位的人员共同参与。

 针对性强。企业会计制度设计的着眼点是企业的会计管理运作系统，它本身就具有很强的专业特点，加之各个企业的具体情况千差万别，因而设计的内容和要求各不相同。这就要求在进行企业会计制度设计的过程中，要充分认识和正确处理针对性的问题。

 协同度高。企业会计系统各个构成要件之间存在着紧密的联系，它们相互作用、相互依存，构成一个完整的体系。因而，在设计过程中要充分体现出各个部分之间的逻辑联系，做到协调一致。此外，由于会计制度设计涉及许多方面，因而设计过程中也应当处理好各种复杂的关系，遵循协调的原则。

2、企业会计制度总体设计的作用？

（一）总体设计是进行具体设计的基础

（二）保证会计制度具体设计的适用性和可行性

（三）保证会计制度的具体设计有序进行

3、企业集团会计组织机构的设计与大中型企业会计组织机构设计的比较？

（一）相同点：企业集团会计组织机构的设计与大中型企业会计组织机构的设计相同，企业集团中的母公司和子公司，也应根据其经营规模和范围的大小、经营过程和企业组织形式的特点及管理要求，采取会计与财务分设模式或合并设置形式，并在其内部设置相应的机构和岗位。

（二）不同点：企业集团的财务会计职责范围更大、分工更细，并且往往还需要在母公司（或子公司）下属的分公司和分支机构设置财务会计部门。

4、会计科目设计的作用？（1）有利于提供会计信息。

（2.）为编制会计凭证提供依据。（3.）为设计会计账簿提供依据。

（4、)编制会计报表的基础。

5、会计凭证设计的意义？

答：1.全面反映经济业务发生和完成情况，及时准确地提供会计信息。2.提供登记账簿的合法依据。

3.加强岗位责任制和内部控制的有力保证。4.开展会计检查和审计工作的重要证据。

6、会计凭证设计的原则？

（一）要真实反映经济业务的基本情况

（二）要与经济管理制度相结合

（三）体现内部控制制度的要求

（四）凭证格式的设计要简明实用，满足会计管理需要

7、存货的计划与管理的内容？

（1）对各种存货要实行计划控制。（2）按规定办理存货的收、发手续。（3）妥善保管。

（4）对于委托外单位加工的存货管理。（5）建立存货的稽核制度。

9、会计科目设计的原则？

在设计会计科目时，应当遵循以下一些原则：1.统一性和灵活性相结合的原则。2.内外兼顾原则。3.简明实用原则。

4、相对稳定原则。

5、符合会计电算化的需要。

8、银行存款的会计控制制度的设计要求？

（1）企业应当严格按照《支付结算办法》等国家有关规定，加强对银行账户的管理，严格按照规定开立账户，办理存款、取款和 结算。银行账户的开立应当符合企业经营管理实际需要，不得随意开立多个账户，禁止企业内设管理部门自行开立银行账户。

（2）企业应当定期检查、清理银行账户的开立及使用情况，发现未经审批擅自开立银行账户或者不按规定及时清理、撤销银行账户等问题，应当及时处理并追究有关责任人的责任。企业应当加强对银行结算凭证的填制、传递及保管等环节的管理与控制。

（3）企业应当严格遵守银行结算纪律，不得签发没有资金保证的票据或远期支票，套取银行信用；不得签发、取得和转让没有真实交易和债权债务的票据；不得无理拒绝付款，任意占用他人资金；不得违反规定开立和使用银行账户。

（4）企业应当指定专人定期核对银行账户，每月至少核对一次，编制银行存款余额调节表，并指派对账人员以外的其他人员进行审核，确定银行存款账面余额与银行对账单余额是否调节相符。如调节不符，应当查明原因，及时处理。

（5）企业应当加强对银行对账单的稽核和管理。出纳人员不得同时从事对账单的获取、银行存取余额调节表的编制等工作。

（6）实行网上交易、电子支付等方式办理货币资金支付业务的企业，应当与承办银行签订网上银行操作协议，明确双方在资金安全方面责任与义务、交易范围等。操作人员应当根据操作授权和密码进行规范操作。使用网上交易、电子支付方式的企业办理货币资金支付业务，不应因支付方式的改变而随意简化、变更支付货币资金所必需的授权批准程序。企业在严格实行网上交易，电子支付操作人员不相容岗位相互分离控制的同时，应当配备专人加强对交易和支付行为的审核。

企业应当按照《企业会计准则》的规定对库存现金、银行存款和其他货币资金进行核算和报告。

10、货币资金业务会计制度设计的目标？(一)保证货币资金的安全性和完整性；(二)保证货币资金的合规和合法性；

(三)保证货币资金业务会计核算资料准确和可靠性；(四)保证货币资金业务结算的及时性和正确性。企业成本控制的含义与步骤？

答：企业成本控制一般是指在生产经营过程中，根据成本预算对各项实际发生的成本、费用进行审核、控制，将其限制在计划成本之内，防止超支、浪费和损失的发生，以保证成本预算的执行。成本控制工作分为以下三步：

1、制定各项消耗定额和费用开支标准，并将这些定额和指标层层分解，落实到各个生产部门、车间、班组和个人，使各级都有明确的控制标准和责任。

2、监督生产费用的实际开支，建立严格的审核制度，其中包括限额领料和费用开支的审批等。

3、分析成本超支的原因，采取降低成本措施。

企业会计组织机构内部分工所包含的设计模式？

答：企业会计机构内部的分工有多种设计模式，应根据会计工作的要求和企业的具体情况进行设计。一般的设计模式有以下几种：

一、总会计师领导下的集中核算模式

二、会计部经理领导下的集中核算模式

三、财会主管领导下的集中核算模式

四、总会计师（或会计部经理）领导下的分散核算模式 企业会计凭证设计的意义？

答：1全面反映经济业务发生和完成情况，及时准确地提供会计信息。2提供登记账簿的合法依据。

3加强岗位责任制和内部控制的有力保证。4开展会计检查和审计工作的重要证据。企业存货的特点？

答：1企业持有存货的最终目的是为了出售。2存货是有形资产。

3存货是流动资产。4存货具有时效性和发生潜在损失的可能性。企业货币资金监督检查包括的内容？

答：货币资金监督检查的内容主要包括：

（一）货币资金业务相关岗位及人员设置情况

（二）货币资金授权批准制度执行情况

（三）支付款项印章保管情况

（四）票据保管情况 成本项目的内容与设计成本项目时应考虑的因素？

答：成本项目，是指产品成本的构成要素，是根据成本管理的要求，对计入产品成本的生产费用按经济用途进行的分类。

（一）成本项目的内容：工业企业一般设计“直接材料”、“直接人工”和“制造费用”三个成本项目。

（二）设计成本项目应考虑的因素

1、企业的具体情况和管理要求。

2、各项费用在成本中所占比重。

3、成本核算工作量的大小和管理要求。企业会计科目设计应遵循的原则？

1统一性和灵活性相结合的原则 2内外兼顾原则 3简明实用原则 4相对稳定原则 5符合会计电算化的需要

五、论述

1、论述会计制度在会计管理中的作用？ 答:会计制度在会计管理中的作用

（1）会计制度在会计工作中的地位。会计制度随着会计工作的发展不断完善，它是进行会计核算与监督工作的规范，是会计工作应该遵守的工作准绳。要使会计工作能够真正发挥其核算与监督的作用，就必须建立科学的会计制度，才能使会计工作有组织、有秩序地进行。

会计理论与会计实践的统一才便于指导会计工作，而会计制度是在会计理论的指导下使会计工作规范化、程序化的具体要求和统一标准，它以具体的规范化文件的形式组织会计工作，会计制度是把会计理论和会计工作联系起来的纽带与桥梁。

（2）会计制度在内部控制中的地位。会计制度是内部控制的重要组成部分，一方面会计制度是对企业经营活动的控制，包括识别与记录所有合法合规的经营业务，对经营业务进行适当分类，确定会计期间，准确计量经营业务的价值，在会计报表中合法公允地反映资产状况、经营成果；另一方面会计制度中规定的各种会计方法和秩序对会计人员与会计部门本身也起着控制的功能，例如，不相容职务的分离，复式记账，账证、账账、账表核对，财产清查，对账，结账，查账，试算平衡等。（3）会计制度在会计规范体系中的地位。会计制度是会计法律法规的具体说明和详细规定。会计法律法规是就会计活动的普遍规律所做的总结，是国家对经济活动中的会计共性问题做出的统一规定，因其具有高度概括性，所以很难兼顾不同部门、不同行业的特殊情况，也不能满足会计实践的具体要求。而会计制度实质上是会计法律法规的具体说明和详细规定，它能指导会计实践工作，满足会计实践的具体要求。会计制度是会计规范体系形成的先决条件，3、论述成本项目的内容及设计成本项目时应考虑的因素？

成本项目，是指产品成本的构成要素，是根据成本管理的要求，对计入产品成本的生产费用按经济用途进行的分类。

（一）成本项目的内容：工业企业一般设计“直接材料”、“直接人工”和“制造费用”三个成本项目。

（二）设计成本项目应考虑的因素

1、企业的具体情况和管理要求。

2、各项费用在成本中所占比重。

3、成本核算工作量的大小和管理要求。

4、论述生产费用在完工产品与在产品之间的分配方法与分配标准？

生产费用在完工产品与在产品之间分配方法的设计，首先应明确选择不同的方法适用不同的条件，要考虑各月月末在产品数量多少，各月月末在产品数量变化大小，在总成本构成中各成本项目所占比重大小，企业有否准确、稳定的定额资料等条件；然后选择适当的分配方法，其分配方法主要有比率分配法和扣减法两类。

5、试述固定资产基础工作的设计。

固定资产基础工作的设计包括：规定固定资产构成条件；固定资产的分类；固定资产计价及固定资产折旧和修理费用处理方法等。

6、试述辅助生产费用分配方法与分配标准的设计。

选择分配辅助生产费用的方法，应遵循受益原则和特定的适用条件，可以采用直接分配法、顺序分配法、交互分配法、代数分配法或计划成本分配法等进行分配，各种分配计算方法虽然不同，但分配标准均为受益部门的受益数量。

7、论述固定资产业务会计制度设计的目标？

固定资产业务环节及其特点，决定了固定资产业务设计的目标，企业通过进行固定资产业务会计制度的设计，强化固定资产投资效益的管理、减少固定资产投资风险、保证固定资产的安全完整及合理使用。具体地说，固定资产业务会计制度设计的目标为：（1）保证固定资产取得的合理性。

（2）保证固定资产确认与计量的正确性。（3）保证固定资产的安全和完整。

（4）保证折旧方法和处置措施的合理性。

8、银行存款的会计控制制度的设计要求？

（1）企业应当严格按照《支付结算办法》等国家有关规定，加强对银行账户的管理，严格按照规定开立账户，办理存款、取款和 结算。银行账户的开立应当符合企业经营管理实际需要，不得随意开立多个账户，禁止企业内设管理部门自行开立银行账户。

（2）企业应当定期检查、清理银行账户的开立及使用情况，发现未经审批擅自开立银行账户或者不按规定及时清理、撤销银行账户等问题，应当及时处理并追究有关责任人的责任。企业应当加强对银行结算凭证的填制、传递及保管等环节的管理与控制。

（3）企业应当严格遵守银行结算纪律，不得签发没有资金保证的票据或远期支票，套取银行信用；不得签发、取得和转让没有真实交易和债权债务的票据；不得无理拒绝付款，任意占用他人资金；不得违反规定开立和使用银行账户。

（4）企业应当指定专人定期核对银行账户，每月至少核对一次，编制银行存款余额调节表，并指派对账人员以外的其他人员进行审核，确定银行存款账面余额与银行对账单余额是否调节相符。如调节不符，应当查明原因，及时处理。

（5）企业应当加强对银行对账单的稽核和管理。出纳人员不得同时从事对账单的获取、银行存取余额调节表的编制等工作。

（6）实行网上交易、电子支付等方式办理货币资金支付业务的企业，应当与承办银行签订网上银行操作协议，明确双方在资金安全方面责任与义务、交易范围等。操作人员应当根据操作授权和密码进行规范操作。使用网上交易、电子支付方式的企业办理货币资金支付业务，不应因支付方式的改变而随意简化、变更支付货币资金所必需的授权批准程序。企业在严格实行网上交易，电子支付操作人员不相容岗位相互分离控制的同时，应当配备专人加强对交易和支付行为的审核。

企业应当按照《企业会计准则》的规定对库存现金、银行存款和其他货币资金进行核算和报告。

9、企业会计制度总体设计的内容？

会计制度总体设计就是提出解决问题的方案，是对所设计的会计制度内容及设计工作做出全面安排及规划，即事先有一个提纲性规划和指南，应包括以下具体内容：

1、提高企业经营管理水平建议的设计

2、会计机构和人员配备的设计

3、会计核算形式的设计

4、财产核算及其管理制度的设计

5、成本费用核算及其管理制度的设计

6、其他会计管理制度的设计

7、完成企业会计制度设计时应提交的资料 论述无形资产业务会计制度设计的目标？

答：无形资产业务的内容及特点，决定了无形资产会计制度设计的目标。具体地说，无形资产业务会计制度设计的目标为：（1）保证无形资产取得的合理性。（2）保证无形资产确认与计量的正确性。（3）保证无形资产的安全和完整。（4）保证摊销方法和处置措施的合理性。论述会计核算形式设计应考虑的外界因素？

答:选择和设计会计核算形式，除了应对各种会计核算形式本身进行深入比较外，还应进一步考虑企业经营规模、经济业务特点、会计机构人员和会计核算手段等因素。论述企业会计制度设计的对象？

答：会计制度设计的对象，是指设计企业会计制度的具体内容。会计制度设计的具体对象是会计工作过程。会计工作过程就是运用会计方法对经济活动进行反映和控制，提供会计信息的过程。论述企业会计制度在会计管理中的作用？ 答:会计制度在会计管理中的作用

（1）会计制度在会计工作中的地位。会计制度随着会计工作的发展不断完善，它是进行会计核算与监督工作的规范，是会计工作应该遵守的工作准绳。要使会计工作能够真正发挥其核算与监督的作用，就必须建立科学的会计制度，才能使会计工作有组织、有秩序地进行。

会计理论与会计实践的统一才便于指导会计工作，而会计制度是在会计理论的指导下使会计工作规范化、程序化的具体要求和统一标准，它以具体的规范化文件的形式组织会计工作，会计制度是把会计理论和会计工作联系起来的纽带与桥梁。

（2）会计制度在内部控制中的地位。会计制度是内部控制的重要组成部分，一方面会计制度是对企业经营活动的控制，包括识别与记录所有合法合规的经营业务，对经营业务进行适当分类，确定会计期间，准确计量经营业务的价值，在会计报表中合法公允地反映资产状况、经营成果；另一方面会计制度中规定的各种会计方法和秩序对会计人员与会计部门本身也起着控制的功能，例如，不相容职务的分离，复式记账，账证、账账、账表核对，财产清查，对账，结账，查账，试算平衡等。（3）会计制度在会计规范体系中的地位。会计制度是会计法律法规的具体说明和详细规定。会计法律法规是就会计活动的普遍规律所做的总结，是国家对经济活动中的会计共性问题做出的统一规定，因其具有高度概括性，所以很难兼顾不同部门、不同行业的特殊情况，也不能满足会计实践的具体要求。而会计制度实质上是会计法律法规的具体说明和详细规定，它能指导会计实践工作，满足会计实践的具体要求。

会计制度是会计规范体系形成的先决条件，企业会计制度设计的意义？ 答；（1）有利于贯彻国家的财经政策和法规制度。（2）有利于提高宏观和微观经济管理水平。（3）有利于加强会计管理，及时、准确地提供会计信息。论述辅助生产费用分配方法与分配标准的设计内容？

答：选择分配辅助生产费用的方法，应遵循受益原则和特定的适用条件，可以采用直接分配法、顺序分配法、交互分配法、代数分配法或计划成本分配法等进行分配，各种分配计算方法虽然不同，但分配标准均为各受益部门的受益数量。论述企业固定资产基础工作设计的内容？

答：固定资产基础工作设计包括：规定固定资产构成条件；固定资产的分类；固定资产计价及固定资产折旧和修理费用处理方法等。

论述成本项目设计的具体内容与设计成本项目时考虑的因素？

答：成本项目，是指产品成本的构成要素，是根据成本管理的要求，对计入产品成本的生产费用按经济用途进行的分类。

（一）成本项目的内容：工业企业一般设计“直接材料”、“直接人工”和“制造费用”三个成本项目。

（二）设计成本项目应考虑的因素

1、企业的具体情况和管理要求。

2、各项费用在成本中所占比重。

3、成本核算工作量的大小和管理要求。

内部核算：内部核算是指运用货币结算形式，把企业的业务部门、各个车间、职能科室的经济核算统一组织起来，使企业内部各核算单位之间的经济往来形成买卖关系，使企业内部的各个核算单位之间按等价交换原则统一通过企业内部银行进行结算，以强化企业的资金管理和完善企业内部核算机制、定额考核制度以及内部价格体系，提高下属部门工作积极性，同时也提高企业整体的经济效益。

三、概念

补充性设计：是对因拓展新业务而产生会计处理业务的设计。

责权对等原则：是指在设计会计岗位责任制时，必须明确规定每一位管理者应负的职责，并相应地赋予其一定的权利，做到有职必有权，有权必有责，权责对等。

会计科目 ：是按经济内容对会计要素的具体内容进行分类核算的项目，它是以会计要素的具体内容为基础、按照管理和核算的要求而设计。

企业内部会计制度 ：是指会计主体根据会计法规、会计准则结合本单位经济活动特点制定的各项会计工作规章制度。

库存现金：是指企业库存的现金，不包括企业各部门借用的、尚未报销的备用现金。

成本预测：是指依据掌握的经济信息和历史成本资料以及成本与各种技术经济因素的相互依存关系，采用科学的方法，对企业未来成本水平及其变化趋势作出的科学推测。

总体设计：是对所设计的会计制度内容及设计工作做出全面安排及规划，即事先有一个提纲性规划和指南。

限额领料单：是一种多次使用的领料凭证，适用于有消耗定额的材料，主要有原材料及主要材料。

共同设计：是指由单位选派高级会计人员及聘请合格的会计师，共同参加设计工作。

会计岗位责任制：是指明确各项会计工作的职责范围、具体内容和要求，并落实到每个会计工作岗位或会计人员的一种会计工作责任制度。

会计制度： 会计制度是由政府部门和企业单位对会计工作的规则、方法、程序所制定的规范性文件。会计制度设计： 会计制度设计是以会计法律、法规为依据，用系统控制的理论和技术，把单位的会计组织机构、会计核算与监督和会计业务处理程序等加以具体化、规范化、文件化，以便据此指导和处理会计工作的过程。

会计组织机构：会计组织机构是决定会计人员如何运用资源实现组织目标的实体，会计组织机构中各级的财会主管和财务会计人员是会计内部控制体系的主体，为提供会计信息发挥重要的作用。

企业集团：企业集团是由母公司及其控股子公司、分公司和其他分支机构组成的企业联合组织。

5、内部核算：内部核算是指运用货币结算形式，把企业的业务部门、各个车间、职能科室的经济核算统一组织起来，使企业内部各核算单位之间的经济往来形成买卖关系，使企业内部的各个核算单位之间按等价交换原则统一通过企业内部银行进行结算，以强化企业的资金管理和完善企业内部核算机制、定额考核制度以及内部价格体系，提高下属部门工作积极性，同时也提高企业整体的经济效益。

6、企业内部银行：企业内部银行是相对独立于企业会计部门的管理机构，它将商业银行的信贷、结算职能和方式引入企业内部，来充实和完善企业内部经济核算。

7、存货资产：存货资产是指企业在日常活动中持有以备出售的产成品或商品、处在生产过程中的在产品、在生产过程或提供劳务过程中耗用的材料和物料等。

8、会计凭证控制:会计凭证控制是指经济业务发生时，对所填制会计凭证的内容和业务处理过程进行监督和审核，即凡事有据可查。

9、无形资产：无形资产是指企业拥有或者控制的没有实物形态的可辨认非货币性资产。

10、成本控制：成本控制一般是指在生产经营过程中，根据成本预算对各项实际发生的成本、费用进行审核、控制，将其限制在计划成本之内，防止超支、浪费和损失的发生，以保证成本预算的执行。

11、会计核算形式：会计核算形式是指在会计核算中，以账簿体系为核心，将会计凭证、账簿组织、记账方法和记账程序有机结合的形式，或称会计核算组织程序。

12、逐步结转分步法：又称为“计算半成品成本法”，是按照产品加工步骤，将上一步骤的半成品成本随同半成品实物的转移而结转到下一生产步骤的相同产品的成本之中，以逐步计算半成品成本和最后一个步骤的完工产品成本。

13、业务性会计制度：是指规范会计核算业务的处理方法和程序方面的制度。

14、备查账：备查账簿是指对某些在序时账簿和分类账簿中未能记载的经济业务事项进行补充登记的账簿。

15、会计岗位责任制：所谓会计岗位责任制，是指明确各项会计工作的职责范围，具体内容和要求，并落实到每个会计工作岗位或会计人员的一种会计工作责任制度。

第五篇：会计制度设计

会计制度设计

下列各项中，不属于会计制度设计的特点的是（理论性）。

下列各项，不属于2008年11月，国务院修订通过的暂行条例的是（所得税）。

下列各项中，不属于会计制度设计方法的是（符号法）。

会计制度是进行会计工作、处理会计事务的原则、程序和方法的总称，会计制度分为广义和狭义两方面。以下各项，属于狭义的会计制度的是（会计核算制度）。

下列各项，属于会计制度和会计准则之间联系的是（对会计信息有共同需求）。

下列各项，不属于会计行政法规的是（《企业会计制度》）。

《企业会计准则》《总会计师条例》《企业账务会计报告条例》

在使用表格法来反映规定的内容时，表首部分应当包括（日期）。

中国会计工作的根本大法，会计工作的基本规范和最高标准是（《会计法》）。

下列各项，不属于会计制度设计原则的是（及时性原则）。

下列各项，属于会计制度特点的是（随国家政策、法令的变化而变化）。

业务收支以日元为主的单位，可选为记账本位币的是（日元或人民币）。

原始凭证记载的金额有误的，应当（由出具单位重开）。

会计账簿记录发生错误时，在更正处盖章的是（会计人员和会计机构负责人）。

下列各项，不属于会计制度总则所包含的内容的是（会计核算详细内容）。

需要查阅或者复制会计档案时，须经过批准，批准人员应为（单位负责人）。

下列各项，不属于会计核算总则设计的内容的是（会计人员的交接）。

收付实现制与权责发生制不同的地方是（无须设置调整账户）。

会计人员遇到不真实、不合法的原始凭证，应当（不予接受，并向单位负责人报告）。《会计法》规定，应当为单位披露的财务会计报告负责的是（单位负责人）。

在法国设立分公司的中国企业，在编制财务会计报告时，披露时应当使用（人民币）。

下列各项中，不具备设置会计机构条件的单位，可委托的代理记账机构不包括（其他单位会计机构）。会计法中所称的会计主管人员是指（）。

不单独设立会计机构但行使会计机构负责人职权的人员

规定国有大、中型企业总会计师任职资格、任免程序、职责权限的部门是（国务院）。下列各项中，不属于会计部门主管工作的是（参与生产经营管理）。

会计机构负责人和会计主管人员属于单位（中层管理人员）。

因财务收支数额不大，会计核算业务比较简单，不设置财务会计机构，而在有关机构中设置会计人员的单位，单位负责人应当（指定会计主管人员）。

下列各项中，符合总会计师专业技术任职资格条件之一的是（会计师以上）。

计算采购成本涉及到的会计科目是（物资采购）。

下列方法中，适用于企业集团建立或原有集团扩张的是（归纳合并法）。

下列各项中，不属于会计科目设计的一般方法的是（复制设计法）。

我国现行企业会计制度中会计科目的编号方法是（数字定位编号法）。

下列各项，不属于按照经济内容进行总分类会计科目分类的是（利润形成及分配类会计科目）。下列各项中，属于企业财务状况经济业务的是（资本类经济业务）。

在进行会计科目设计时要根据企业的规模大小、经济管理的不同需求设计符合自身要求的会计科目，这种设计思想体现的原则是（满足企业经济管理的要求）。

在进行会计凭证保管的时候，装订成册的凭证应加贴封条，并由专人签章，签章人员应为（会计主管人员）。在商品入库单上，为便于明确该项业务的经济责任，应设计的栏目是（商品入库经办人员签名）。企业自行设计的关于固定资产业务的原始凭证不包括（固定资产折旧费用分配表）。

下列选项中，属于限额领料单较普通领料单应突出设计的栏目的是（领用限额）。

下列选项中，不属于记账凭证基本内容的是（经济业务的详细内容）。

原始凭证的设计要求不包括（一般设计一式一联）。

“对外投资付款申请单”属于（自制原始凭证）。

需付款的记账凭证制作完成后，下一步的工作是（审核员审核凭证）。

收入、费用类业务适合使用的明细分类账格式为（多栏式）。

我国企业目前最常用的日记账的格式是（特种日记账）。

企业购入的原材料应使用的明细分类账的格式为（数量金额式）。

固定资产明细分类账属于（卡片式账簿）。

记账凭证核算组织程序和日记总账核算组织程序的不同点在于（总账的设置）。

关于资产负债表的设计，下列说法错误的是（资产项目按照流动性由小到大排列）。

下列关于利润表设计的说法不正确的是（我国现行企业会计制度规定采用单步式格式）。

在我国现行企业会计制度中规定资产负债表应当采用的格式为（账户式）。

在我国，现金流量表的编制方法是（直接法）。

一般写在会计制度最前面概括性的、适用于会计工作各个环节的总的原则是指（总则）。

根据小企业会计准则规定，小企业每日终了结算现金收支、财产清查等发现的有待查明原因的现金短缺或溢余，应通过（）科目进行核算。待处理财产损益-待处理流动资产损益

资产负债表年初数栏内各项数字，应根据上年末资产负债表期末数栏内所列数字填列。如果本资产负债表规定的各个项目的名称和内容同上不相一致，可直接把上年年末资产负债表各项目的名称和数字填人本表年初数栏内。（错误）

《企业内部控制基本规范》是由财政部和审计署于2008年共同发布的。（错误）

《企业会计准则》、《企业内部控制基本规范》企业内部控制配套指引等的颁布体现了会计制度设计的实务性。（错误）

企业实行内部控制制度的目的是为了加强岗位责任，保护资产安全，确保会计记录正确可靠。（正确）企业在进行会计制度设计的时候必须严格遵守国家规定，不能跟其他企业有任何差别。（错误）

在进行会计制度设计准备阶段的调查研究时，只需征询企业领导及会计部门人员的要求即可。（错误）会计准则体系的核心是会计科目，具体规定会计核算方法。（错误）

会计制度随着国家法令的变化而变化，而会计准则则保持相对稳定。（正确）

表格法是会计制度设计中使用最多的方法。（错误）

会计制度一经建立，就应当保持稳定，不得更改。（错误）

单位在运用会计科目的时候必须严格按照规定选择，不能自行增设、减少会计科目。（错误）

并非所有的会计资料都移交给档案保管部门，有一部分资料财务会计部门在以后期用得到，可以保存在财务部门。（正确）

在中华人民共和国境内的美国投资企业可以选择用英语进行会计记录。（正确）

复式记账法是对发生的每一笔经济业务，用相等的金额在两个相互联系的账户中进行登记的方法。（错误）原始凭证记载的内容有误的，会计人员可以根据实际情况对原始凭证进行更正。（错误）

任何单位都应当在单位内部设置会计机构并指定会计主管人员。（错误）

我国财政总预算会计和行政单位会计是以权责发生制为会计处理基础。（错误）

各单位应当根据会计的规定设置独立的会计机构，选派会计人员，同时任命会计机构负责人。（错误）单位的总会计师必须在取得会计师任职资格后，主管一个单位或者单位内一个重要方面的财务会计工作时间不少于3年。（正确）

不具备设置会计机构条件的单位，应当委托经批准设立从事代理记账业务的中介机构代理记账。（正确）各单位应当根据会计的相关规定设置总会计师职位。（错误）

在委托代理记账的情况下，委托单位对会计资料的真实性、完整性不再承担责任。（错误）

经济业务及财务收支较简单的单位，可以不单独设置会计机构，而在有关机构中设置会计人员，并指定会计主管。（正确）

企业进行会计科目的编号后，如果经营业务发生变化，可根据需要对会计科目的编号进行修改。（错误）对于股份制企业来说，投资者投入资金，应借记“银行存款”，贷记“实收资本”。（错误）

在进行会计科目的总体设计时要将企业的经济业务分为财务状况和生产经营两方面，其中财务状况经济业务包括资产类经济业务、负债类经济业务和收入利润类经济业务。（错误）

顺序编号法适合用于业务简单、账户比较固定的单位。（正确）

会计科目设计的归纳合并法是根据企业生产经营过程各环节的经济业务核算与管理要求归纳总结需要的会计科目，进行设置。（错误）

所有的记账凭证都应当附有原始凭证。（错误）

针对转账、结账的原始凭证的制作，一般不做固定格式的原始凭证，只需将会计人员说明各项结转业务的书面摘要作为自制的原始凭证。（正确）

一般情况下，各种不同的记账凭证要用不同的颜色印刷。（正确）

原始凭证的基本要素有些可以省略，有些则不能省略，以明确原始凭证的责任。（正确）

原始凭证格式的大小要根据经济内容的多少进行调整，要注重与记账凭证的相互协调性。（正确）付款凭证属于单式记账凭证。（错误）

在设计对外投资原始凭证时一般不设置金额的大写栏。（错误）

原始凭证必须与记账凭证同时装订成册，不得单独装订，以保证出现问题时记账凭证与原始凭证对照。（错误）

会计部门的材料明细账与仓库的保管帐，在满足业务的前提下应考虑简化实用。（正确）

债权债务类业务适合使用多栏式明细分类账。（错误）

总账一般采用序时账簿。（错误）

账簿与账簿之间的关系，应结合账务处理程序作通盘考虑。（正确）

国际上通行的做法是将现金流量分为经营活动现金流量、投资活动现金流量和筹资活动现金流量。（正确）会计核算形式是以账簿体系为核心，把会计凭证、会计账簿、会计报表、记账程序和记账方法有机结合起来的技术组织方式。（正确）

现金流量表的编制方法分为直接法和间接法，其中直接法是以利润表中的营业收入为起点，通过调整与经济活动有关的项目的增减变动计算出经营活动的现金流量的。（正确）

与财务报表一样，中期财务报表中的附注披露应当较为详细。（错误）

我国现金流量表的编制基础是现金和流动资产。（错误）

在设计资产负债表补充资料时，应当按照固定的内容模式进行列示。（错误）

在设计对外投资原始凭证时一般不设置金额的大写栏。（错误）

企业将单位连续不断的经营和业务活动划分为若干个相等的时期来方便计算净利润和预算执行结果，一般情况下企业会计的划分是根据企业自身需要而定的。（错误）

会计分析方法包括比较分析法、连环替代法和平衡分析法。（正确）