酒店婚寿宴促销方案

第一篇：酒店婚寿宴促销方案

酒店婚寿宴促销方案

凡定宴席10桌—30桌（不含）可享有：

1.酒店提供团体优惠价酒水，免费提供1瓶仪式香槟酒；

2.宴席当天免费布置签到台（含签到本1本、签到笔2支）和主桌布置；

3.免费提供音响设备；

4.婚宴当天免费为新人提供豪华蜜月大床房一间（含次日营养双份早餐），续住按6.5

折优惠；

5.免费提供新人餐前2份糕点及2杯牛奶；

6.主桌赠送精美点心1款；

7.宴会期间免费泊车；

8.14:00—18:00棋牌包房赠送1桌，其余包房享受9折优惠；

凡定宴席30桌—50桌（不含）,可享有以上优惠同时，可另享有：

1、中餐每桌额外赠送2瓶宴会指定啤酒；

2、婚宴当天免费为新人提供豪华蜜月大套房一间（含次日营养双份早餐），续住

5.5折优惠；

3、赠送棋牌娱乐包房2间，每间房内免费提供精美果盘1份，及茶水服务；另需单独定棋牌娱乐包房享有9折优惠；

4、免费蜜月房送高档红酒一支；

凡定达到宴席50桌及以上,可享有以上优惠同时，可另享有：

1.每桌额外赠送精美糕点一份；

2.赠送棋牌娱乐包房2间，另再配移动机麻2台，每间房内免费提供精美果盘1份，及茶水服务；另需单独定棋牌娱乐包房享有8.5折优惠； KTV名门娱乐会7折优惠；

3.酒店可免费提供一部婚宴顶级豪华婚车使用（时间2小时）；

开业期间预定宴席且消费金额达8万者，酒店将赠送新人蜜月旅游，线路多条，可供选择！

活动时间截止：2013年2月28日

第二篇：酒店婚寿宴的促销方案

酒店婚寿宴促销方案

凡定宴席10桌—30桌（不含）可享有： 1.酒店提供团体优惠价酒水，免费提供1瓶仪式香槟酒； 2.宴席当天免费布置签到台（含签到本1本、签到笔2支）和主桌布置； 3.免费提供音响设备； 4.婚宴当天免费为新人提供豪华蜜月大床房一间（含次日营养双份早餐），续住按6.5 折优惠；

5.免费提供新人餐前2份糕点及2杯牛奶； 6.主桌赠送精美点心1款； 7.宴会期间免费泊车；

8.14:00—18:00棋牌包房赠送1桌，其余包房享受9折优惠；

凡定宴席30桌—50桌（不含）,可享有以上优惠同时，可另享有：

1、中餐每桌额外赠送2瓶宴会指定啤酒；

2、婚宴当天免费为新人提供豪华蜜月大套房一间（含次日营养双份早餐），续住 5.5折优惠；

3、赠送棋牌娱乐包房2间，每间房内免费提供精美果盘1份，及茶水服务；另需单独定棋牌娱乐包房享有9折优惠；

4、免费蜜月房送高档红酒一支；

凡定达到宴席50桌及以上,可享有以上优惠同时，可另享有： 1.每桌额外赠送精美糕点一份； 2.赠送棋牌娱乐包房2间，另再配移动机麻2台，每间房内免费提供精美果盘1份，及茶水服务；另需单独定棋牌娱乐包房享有8.5折优惠； ktv名门娱乐会7折优惠； 3.酒店可免费提供一部婚宴顶级豪华婚车使用（时间2小时）；

开业期间预定宴席且消费金额达8万者，酒店将赠送新人蜜月旅游，线路多条，可供选择！

活动时间截止：2013年2月28日篇二：酒店寿宴活动策划方案 酒店寿宴活动策划方案

寿宴是酒店进行宴会接待的重要内容之一，而寿宴等宴会质量的好坏，直接关系到酒店今后的经营发展，可以说——酒店宴会的质量是酒店的第一生命。因此，酒店在举行宴会活动时，必须制定相关的宴会活动策划方案，并严格的按照相应的内容执行，以此来提高酒店宴会活动的质量。

一般宴会活动的接待程序分为三个阶段，即准备阶段、进行阶段和结束阶段，具体说来又可以细分为受理预定—计划组织—执行准备—全部检查—眼前接待—开宴服务—结账送客—整理结束等环节。

下面中国吃网餐饮网就根据以上宴会活动的接待环节，详细的为您介绍某酒店寿宴宴会活动策划方案。

一、寿宴前的准备

一）寿宴的基本情况

1、时间：

2、地点：

3、估计来宾人数（共计 人）

4、估计酒席数量（预定xx桌，备x桌）

5、选择寿宴地点（大堂 间，包房 间）

6、确认中、晚餐酒席菜单、价格（个菜，单价 元/桌，晚餐 个菜，单价 元/桌）

7、酒水消费确定

8、确认娱乐、茶座、客房消费及时间

二）前厅准备（整个宴会大厅突出寿文化，以寿为主题的挂画，饰物为主。）

1、寿宴场地布置，餐具布置

（1）背景、拱门、红毯、寿字、彩带、拉花（主席背景板为黑都八寿图，大大的寿字居其中）

（2）寿星服装（寿字服、龙袍等等）

（3）主桌鲜花2桌

（4）糖、烟、小吃、饮料（5）寿桃、寿糕点（6）香槟塔一座，香槟一支（7）喷物（礼炮6支）（8）40个粉红气球??（9）寿星及家人、贵宾胸花各一（10）贵宾签到处布置（笔、本、台、花）（11）迎宾牌、迎宾小姐（12）寿宴现场音响效果（13）寿星休息房一间（14）车位安排（15）大堂吧、多功能厅：棋牌娱乐、茶水、麻将x副（16）夜总会大堂卡拉ok，麦克风，投影仪（17）预定晚宴

2、其他：（1）金牌司仪（2）摄像，照相人员安排（3）记录刻录光盘1张vcd

3、确认帮忙的亲友，并明确分工（名单另附）

4、确认寿宴当天要发言人的准备情况（1）主持人发言准备情况（2）寿星发言

（3）贵宾及家人发言准备

三）后厨准备：（略）

二、寿宴仪式流程

一）寿宴仪式序曲 音乐：鞭炮声音

尊敬的老寿星楚爷爷，以及亲爱的亲朋好友，大家晚上好！春秋迭易，岁月轮回，九十年前的今天，随着一声啼哭，一位可爱的婴儿出生了??九十年以后的今天，我们欢聚在这里，在这祥和欢乐的时刻，我怀着对老人的一片真诚祝福心情，代表大家祝福楚老寿比南山，福如东海，健康长寿。同时，也请允许我代表老寿星及其家属，向在座的各位至以最热烈的欢迎和衷心的感谢！（掌声）

都说“人生七十古来稀”，如今，楚老走过了九十个念头，风风雨雨九十年，阅尽人间沧桑，她一生中积累的最大财富是她那勤劳善良的朴素品格，她那宽厚待人的处世之道，九十年风风雨雨，九十载生活苍桑。岁月的泪痕消消地爬上了他的额头，将老人家的双鬓染成白霜。大千世界里，亲人们把心中的话语都洒向老人那宽厚慈爱的胸膛。

二）晚辈列队，祝福寿星 音乐：三只小熊

在他的精心操劳与呵护下，儿女们都已经成家立业，尽享幸福与欢乐，孙儿们的事业也一顺百顺，财源广进，他们都为老人赢得了无尚的荣光。现如今老寿星一家是全家合欢，正可谓爱人亲，儿女孝，女婿贤，孙女强。（正在上场排队型）这正是：人丁兴旺，真的是家和万事兴呀。看着你们其乐融融的一家人，都这么开心、这么精神，老寿星有孝顺的儿女相半左右，我们每一位亲朋都为之感动！（有家人代表献捧花）

让我们一起说一声，“您辛苦了”，恭祝老寿星，福如东海，日月昌明，松鹤长春，春秋不老，古稀重新，欢乐远长！在这里我谨代表所有的嘉宾，祝愿老人家增福增寿增富贵，添光添彩添吉祥。

楚爷爷今天是非常的高兴，他说今天大家都来了，真是很热闹，最开心的是在外地工作的儿女们都赶回来了！

介绍家人：

三）献祝词，拜寿仪式 音乐：丰硕的早晨

现在请各位面向寿星啊，看看你们亲爱的爸爸妈妈爷爷奶奶、外公外婆，他们的头发上已有了白雪的痕迹，脸上有了岁月的风霜，为了家族的延续和繁荣，他们饱经沧桑为的是要在风雨中为你们支撑起一片蓝天！现在就让我们怀着对老人家的感激之情，用深深的拜礼来表达我们的感恩之心：

好友献祝词，拜寿仪式：一拜，祝老寿星福如东海、寿比南山；二拜，祝老寿星日月昌明、松鹤长春；三拜，祝老寿星笑口常开、天伦永享。

子女（女婿）献祝词，拜寿仪式：一拜，祝老寿星身体健康、长命百岁；二拜，祝老寿星万事如意、晚年幸福；三拜，祝老寿星生日快乐、后福无疆。

孙儿献祝词，拜寿仪式：一拜，祝老寿星吉祥如意、富贵安康；二拜，祝老寿星事事顺心、幸福长伴；三拜，祝老寿星笑口常开、身体安康。

曾孙儿献祝词，拜寿仪式：一拜，祝老寿星寿比天高、福比海深；二拜，祝老寿星日月同辉、春秋不老；三拜，祝老寿星生日快乐、福星高照。

第一拜：如黄金，祝寿星生日快乐，岁月镏金；第二拜：如白银，祝寿星身体健康笑盈营；第三拜：如珍珠，祝寿星多福多寿全家福。我们看到寿星和他的老伴眼里已是幸福的泪花！

朋友们，让我们把掌声送给寿星孝顺的家人吧！

（请老寿星的女儿、女婿为寿星、外婆献茶）

四）送蛋糕仪式 音乐：祝你生日快乐

我们寿星孝顺的儿孙们给亲爱的爸爸妈妈、爷爷奶奶们准备了美味可口的蛋糕（蛋糕上场），让我们以热烈的掌声有请到场的孙子、孙女们每人手持一只红烛并点燃，甜美的蛋糕象征了香醇深厚亲情，温馨灿烂的烛光温暖了我们的心，在这里衷心的祝愿寿星3先生生日快乐，福禄寿三星高照，大吉大利，祝君平安！所有的孩子、朋友们，让我们一起共同唱起那首经典美妙的歌曲，齐唱《生日快乐歌》。祝寿星生日快乐！

五）全家许愿 音乐：祈祷

现在请我们的寿星和老伴以及每一位亲朋，大家手牵着手围成一个圈，一起在烛光中许愿，我们的寿星是福星高照，让我们将许下的美好愿望乘着歌声的翅膀，飞向远方！

六）分享甜蜜 音乐：初雪

好了，现在有请老寿星吹灭生日蜡烛，现在请寿星把蛋糕象征性的分给各位来宾，让大家一起享受这生日的快乐！

这正是喜看亲朋站堂前，只愿家风代代传。让我们一起点燃生日蜡烛，唱起生日歌，共同祝愿老寿星增富增寿增富贵，添光添彩添吉祥。一家人欢聚一堂，共享天伦之乐，共创美好未来。

七）照全家福 音乐：巴比伦河

请摄像师为老寿星全家照张全家福。（照完后请老寿星谈谈感想！）

八、老寿星回赠祝愿词（外婆）音乐：浪漫音乐

九、结束语暨寿宴开始： 音乐：祝福你

百善孝为先，尊敬老人是我们中华民族五千年文化的传统美德，孝敬老人是我们义不容辞的责任，亲情的爱是伟大的，也是无私的，她沉沁于万物之中，充盈于天地之间。

亲情的爱像一首田园诗，纯净悠远，温暖绵长，莺归燕去，春去秋来，容颜渐老，白发似雪。如今，儿孙们都事业有成了，亲爱的朋友们，在鲜花和掌声中，在这里，我也再一次地代表楚老感谢各位的光临，在楚老百岁的时候，我们再相聚！同时也祝愿在场嘉宾的每一位来宾都幸福安康！最后祝各位来嘉宾万事如意，心想事成，让我们共同渡过这美好的时光。

我们楚爷爷九十大寿庆典就暂告一段落了，有请老寿星起驾入席，同大家共进寿宴。诚望诸位：金樽满豪情，玉箸擎日月，开怀且畅饮，共享天伦乐！主持人龙飞，谢谢大家！《好日子》，举怀同庆，庆祝大典，香槟开启，礼花纷飞，典礼结束！

下面我宣布寿宴正式开始！子女分别携各自的子女与老寿星合影留念！篇三：酒店寿宴宴会活动策划方案 酒店寿宴宴会活动策划方案

一、寿宴前的准备

一）寿宴的基本情况

1、时间：

2、地点：

3、估计来宾人数（共计 人）

4、估计酒席数量（预定xx桌，备x桌）

5、选择寿宴地点（大堂 间，包房 间）

6、确认中、晚餐酒席菜单、价格（个菜，单价 元/桌，晚餐 个菜，单价 元/桌）

7、酒水消费确定

8、确认娱乐、茶座、客房消费及时间

二）前厅准备（整个宴会大厅突出寿文化，以寿为主题的挂画，饰物为主。）

1、寿宴场地布置，餐具布置

（1）背景、拱门、红毯、寿字、彩带、拉花（主席背景板为黑都八寿图，大大的寿字居其中）

（2）寿星服装（寿字服、龙袍等等）

（3）主桌鲜花2桌

（4）糖、烟、小吃、饮料

（5）寿桃、寿糕点

（6）香槟塔一座，香槟一支

（7）喷物（礼炮6支）

（8）40个粉红气球??（9）寿星及家人、贵宾胸花各一

（10）贵宾签到处布置（笔、本、台、花）

（11）迎宾牌、迎宾小姐

（12）寿宴现场音响效果

（13）寿星休息房一间

（14）车位安排

（15）大堂吧、多功能厅：棋牌娱乐、茶水、麻将x副

（16）夜总会大堂卡拉ok，麦克风，投影仪

（17）预定晚宴

2、其他：

（1）金牌司仪

（2）摄像，照相人员安排

（3）记录刻录光盘1张vcd

3、确认帮忙的亲友，并明确分工（名单另附）

4、确认寿宴当天要发言人的准备情况

（1）主持人发言准备情况

（2）寿星发言

（3）贵宾及家人发言准备

三）后厨准备：（略）

二、寿宴仪式流程

一）寿宴仪式序曲音乐：鞭炮声音 尊敬的老寿星楚爷爷，以及亲爱的亲朋好友，大家晚上好！

春秋迭易，岁月轮回，九十年前的今天，随着一声啼哭，一位可爱的婴儿出生了??九十年以后的今天，我们欢聚在这里，在这祥和欢乐的时刻，我怀着对老人的一片真诚祝福心情，代表大家祝福楚老寿比南山，福如东海，健康长寿。同时，也请允许我代表老寿星及其家属，向在座的各位至以最热烈的欢迎和衷心的感谢！（掌声）

都说“人生七十古来稀”，如今，楚老走过了九十个念头，风风雨雨九十年，阅尽人间沧桑，她一生中积累的最大财富是她那勤劳善良的朴素品格，她那宽厚待人的处世之道，九十年风风雨雨，九十载生活苍桑。岁月的泪痕消消地爬上了他的额头，将老人家的双鬓染成白霜。大千世界里，亲人们把心中的话语都洒向老人那宽厚慈爱的胸膛。

二）晚辈列队，祝福寿星 音乐：三只小熊

在他的精心操劳与呵护下，儿女们都已经成家立业，尽享幸福与欢乐，孙儿们的事业也一顺百顺，财源广进，他们都为老人赢得了无尚的荣光。现如今老寿星一家是全家合欢，正可谓爱人亲，儿女孝，女婿贤，孙女强。（正在上场排队型）这正是：人丁兴旺，真的是家和万事兴呀。看着你们其乐融融的一家人，都这么开心、这么精神，老寿星有孝顺的儿女相半左右，我们每一位亲朋都为之感动！（有家人代表献捧花）让我们一起说一声，“您辛苦了”，恭祝老寿星，福如东海，日月昌明，松鹤长春，春秋不老，古稀重新，欢乐远长！在这里我谨代表所有的嘉宾，祝愿老人家增福增寿增富贵，添光添彩添吉祥。

楚爷爷今天是非常的高兴，他说今天大家都来了，真是很热闹，最开心的是在外地工作的儿女们都赶回来了！

介绍家人：

三）献祝词，拜寿仪式 音乐：丰硕的早晨

现在请各位面向寿星啊，看看你们亲爱的爸爸妈妈爷爷奶奶、外公外婆，他们的头发上已有了白雪的痕迹，脸上有了岁月的风霜，为了家族的延续和繁荣，他们饱经沧桑为的是要在风雨中为你们支撑起一片蓝天！现在就让我们怀着对老人家的感激之情，用深深的拜礼来表达我们的感恩之心：

好友献祝词，拜寿仪式：一拜，祝老寿星福如东海、寿比南山；二拜，祝老寿星日月昌明、松鹤长春；三拜，祝老寿星笑口常开、天伦永享。

子女（女婿）献祝词，拜寿仪式：一拜，祝老寿星身体健康、长命百岁；二拜，祝老寿星万事如意、晚年幸福；三拜，祝老寿星生日快乐、后福无疆。孙儿献祝词，拜寿仪式：一拜，祝老寿星吉祥如意、富贵安康；二拜，祝老寿星事事顺心、幸福长伴；三拜，祝老寿星笑口常开、身体安康。

曾孙儿献祝词，拜寿仪式：一拜，祝老寿星寿比天高、福比海深；二拜，祝老寿星日月同辉、春秋不老；三拜，祝老寿星生日快乐、福星高照。篇四：酒店宴会促销活动

第四单元 酒店宴会促销活动

学习目标 1.能够结合不同宴会类型的要求，熟练进行宴会的促销工作，熟练掌握宴会促销活动的流程。2.掌握宴会促销形式、方法、选择原则o 学习任务

能够初步完成宴会的促销活动工作。

镜赏析

除夕团圆饭促销

除夕夜一向是中国人全家老少团圆聚餐的时刻o在传统的过节方式中，主妇们从

年前忙到年后，不停地穿梭于炉灶之间，为张罗团圆饭而累得筋疲力尽。近年来，已有 许多家庭不愿终年忙碌的母亲连过年都不得空闲，所以选择到酒店和餐馆享受既精致 美味，又省时省力的团圆饭。鉴于除夕夜外食人口激增，许多宴会厅便看好该消费市 场，大力推行除夕年夜饭的促销活动，以各式烹调美味的时令佳肴与象征好彩头的菜品 名称，营造出除夕年夜饭欢乐温馨的气氛。此外，有些酒店和餐馆在过年期间，以酒店 和餐馆已有资源从事外带的卖餐方式，将一些平日仅见于餐馆的菜品提供给客人外 带回家享用，如名菜佛跳墙便是酒店或餐馆经营外带方式的拳头产品，颇受大众喜 爱。这种外带引领的经营方式不仅满足了现代人省时省力又喜好享受的需求，更顺应了 除夕夜在家团圆用餐的习俗，不失为酒店和餐馆促销的方法之一。

随着人们生活水平的提高、消费观念的改变，过节上饭店，特别是除夕之夜的年夜 饭到饭店去吃，逐渐成为市民的时尚近几年，距离除夕夜还有近半年，而杭州的一些 o 酒楼、饭店年夜饭订桌却早已开始，比往年要整整提早好儿个月。红泥花园早在今年大 年初一就已经有不少客人要求预订明年的年夜饭。杭州不少酒楼年夜饭已经订出近一半 包厢天目山路的新桃李园已订出22桌，43个包厢只剩下21个尚未订出;南山路的红泥 o @30|宴会说十-yanhui she沪·

砂锅订出12个包厢;庆春路上的前门大酒店则订出了17桌;延安路上红泥家常饭店订出 15桌。已订出十多桌年夜饭的酒楼、饭店，多数是一些地段好、交通便利、生意红火的大型餐馆。这些提早预订年夜饭的客人则大多是一些15人左右的大家庭。由于杭城酒店

供15人以上用餐的大包厢有限，且考虑到提早订席空桌多，选择余地大，因此很多客人

早订早安心o 在平淡的产品市场中，迎春年夜饭乃是难得的一大商机，也促使上海各饭店酒家提

早推出预订服务，力争开门红。新亚集团所属80多家宾馆饭店，把年夜饭作为厨房工

程，他们凭借其雄厚的餐饮技术优势，研制开发出品种齐全、口味独特、价格适中的家宴菜肴，为市民端上一桌好菜。杏花楼集团将年夜饭细分为宾馆型、美食广场型、酒

家型、西餐型、素食型等六大类，以适应社会各层次消费者的多样化需求。广州的陶然 亭、羊城、珠江等酒家，早早在店门口贴出海报，公布本店特色的年夜饭菜单;新亚、杏花楼下属的饭店还展出实样让消费者看样定餐。一些保留有顾客资料的饭店，也

纷纷展开电话攻势，向老顾客征询年夜饭订单。

思考问题

酒店宴会促销工作的特点和内容是什么?

一、酒店宴会促销活动流程(一)设立宴会销售组织

现代酒店经营者都非常重视宴会产品和服务的销售，许多酒店设立独立的宴会部，专门负责

各种规模各种形式的宴会销售和宴会服务接待工作。与宴会有关的一切销售工作由宴会部专门负 责，销售部的人员必须具备丰富的专业知识，如食品的制作、菜单的设计和成本控制、服务设施 的使用、空间的利用等方面的知识和推销技巧。由于各酒店经营状况不一，宴会在餐饮中的销售 比重不同，宴会部的组织机构与岗位设置、岗位职责范围也不尽相同。酒店宴会部下面可设立宴 会营业、宴会销售和宴会服务部门，如图4-1所示。宴会营业部的主要工作是研制新菜式及编写菜 单，控制饮食成本，制定菜点的销售价格。宴会销售部的主要工作是宴会的预订与推销，以及宴 会市场开拓工作，包括宣传、广告、促销工作，负责宴会菜单及宴会计划的制订，下达并组织实 施。宴会服务部主要负责宴会的接待和现场服务工作。图4一1酒店宴会部组织机构，酒店宴会促销;43@ 宴会部的规模大小与组织结构取决于这样一些因素:酒店的规模与酒店可使用宴会厅面积

大小:酒店宴会业务类型:本地区宴会市场竞争状况;酒店宴会部门的预算。许多酒店的宴会

一是餐饮部下属一个主要部门，而在另外一些酒店里，宴会销售工作则由酒店销售部直接负责。王于一些酒店管理人员欠缺营销知识以及酒店各部门本位主义的影响，相当多酒店的宴会经 营侧重点往往只放在宴会的现场管理上，酒店只注重提高服务质量和降低销售成本，对客人的需--调研、宴会市场开拓、宴会组合产品和服务的设计开发、宴会售后信息反馈等不重视或重视不 ~o市场营销部或销售部只管招僚，宴会部只顾服务接待，由于得不到酒店其他部门的配合，宴 推销员给予顾客的许诺，往往很难彻底实现，酒店宴会的售前、售中、售后各个环节相脱节，e 一难真正提高酒店在宴会市场中的竞争力。

有效的宴会销售组织和训练有素的宴会推销人员，是酒店获得宴会客源的重要前提，除此以 宴会部还必须根据本酒店的资源和条件，制订自己的营销计划，加强宴会销售的针对性，使 宴会产品和服务在市场上更具竞争力。(二)制订宴会营销计划

作为酒店整体营销计划的一个组成部分，宴会部营销计划的制订应包括以下几个方面: 1.市场竞争分析

竞争分析的主要目的是了解本酒店宴会部在市场中相对于竞争者的优势与劣势，分析的内容 可包括:竞争者所处的位置、可使用宴会厅的规模面积、宴会厅的布置与风格、宴会厅各种设备 设施及其使用性能、场地租金、产品和服务特色、目标市场、酒店声誉等方面，对各个酒店比较 析，明确本酒店宴会市场的竞争优势是什么，劣势是什么，为进一步确定酒店宴会的目标市场 提供依据，如图4-2所示。

‘ 图4-2酒店宴会市场竞争分析 2.明确关键宴会市场，确立正确的市场定位

了解酒店宴会部的优势以后，就可以进一步考虑本酒店可以吸引的最关键的宴会市场是什

么。宴会市场按消费水准可分为普通宴会、高级宴会和豪华宴会:按规模可分为小型宴会、中型 宴会和大型宴会:按举办地点可分为在酒店中举办的宴会和外卖式宴会:按举办者性质划分，一 般有四种类型，如表4-1所示: ⑩如宴会设计-vaηhuis hξji-表4-1宴会市场类型、内容和特点 根据不同的宴会市场特点，酒店应结合自己的优势，扬长避短，分析自己最能够吸引的目标 市场，确定凭借酒店现有的硬件设施和软件水平，可以接待何种档次和规模、何种性质的宴会。3.确立宴会销售目标

决定了酒店可吸引的宴会市场类型以后，应进一步确定宴会销售的具体目标，明确图4-3所示 的一系列问题，并把销售的重点放在酒店宴会厅使用的高峰和低峰期。图4-3宴会销售目标确定流程图

上述信息有助于宴会部确立具体的销售目标，宴会部的统计数字应该不断修正，保持最新信 息，以便确定销售的重点对象和重点时期，例如明确宴会生意的来源是周末还是工作日，销售的 重点是提高宴会营业额还是增加宴会厅的座位周转率，确立切实可行的目标。4.制订具体行动计划 酒店宴会部的销售目标确定以后，还应该对如何达到既定目标制订出具体的行动方案。例，酒店若以半年内增加婚宴市场销售额10%位为目标，具体的措施可包括制订特殊的婚宴包价”促销活动、广告的宣传制作计划，参加或赞助在当地举办的集体婚礼活动，邀请本地的婚纱影楼、婚纱出租店、珠宝店的经营者到酒店来或者派员工上门访问，向潜在顾客作直接推广等一系列具体的活动，宴会部应对每项活动的执行方法、执行期限、执行负责人作具体的安排。宴会部具体行动计划的制订受酒店已确定目标市场的特殊性、酒店的促销预算、酒店的销售力量等因素的影响，可根据己确定的目标与酒店的可控因素，选择出最佳的实施方案。

5.销售效果的评估与跟踪

宴会销售效果的评估，有利于总结成功的促销策略，发现不足地方，为制订新的行动计划提 供依据。宴会销售效果如何，主要看酒店销售的增长率、顾客的反应等因素。宴会的跟踪是宴会 销售活动不可缺少的一步，售后工作的圆满完成，有利于提高酒店顾客的满意程度，争取更多回 头客。

6.掌握宴会推销方法

铂域宴会推广方案

一、宴会部概要

奥米茄大酒店拥有可容纳400多人的多功能宴会厅、商务中心、贵宾休息室不同规格商务会议室七个，定位为高端商务会议室，有多媒体系统、投影仪、幻灯机、电视机、录音机、专业调音室、高保真音响及无线麦、led显示屏、等专业的会议设施。

二、市场分析 1.市场分析

市场主流：同湾海景度假酒店、和诚大酒店

消费特点：入驻本地市场的时间长，同湾海景度假酒店以五星级的标准定位，场地正规，宴会和会议接待成熟，在政府及高端商务客源中建立了一定的知名度，所以大部分商务客源将宴会的接待安排在星级档次较高的酒店，我们的宴会将以这些人群为主。这就是我们的市场。

2.主要竞争对手

同湾海景度假酒店和和诚大酒店宴会部是主要能与我们竞争的类似的酒店，品牌经营较长，酒店的位置都处于郴州闹市区中心区域范围内，也是政府部门和高端商务客源会议和宴会接待的首选。

郴州市餐饮市场调研一览表（2011年07月）

华天

容客600多 量

设施 设施齐备、功能先进

宴会868起 标准 雄森近千人 各会议室皆配有互联网端口、多媒体系统、投影仪、幻灯机、电视机、录音机、专业调音室、高保真音响及无线麦、led显示屏等专业的会议设施 888起

宴会

厅标良好

准 良好

品牌进驻早，知晓度高 场地经营正规，宴会接待成熟 服务规硬件较新、规格高 优势 范，客户认可程度强

经营装修陈旧，对于现增长的高端会宴会接待不专业，业务不熟悉 劣势 议吸引力不大。

三、市场定位 1.客源：

a.政府职能部门：以高端的硬件设施吸引其会议及宴会接待。b.公司客源：拜访一些时代性产业的代表公司做一些优惠推广措施，一些团队的优惠活动。

c.社会客源：以大量的宣传手段作为方式，给予一定优惠，以推广知名度，加大顾客流量为目的。2.产品：

a．大中小型宴会及多功能商务会议厅 b．商务中心、贵宾休息室 3.服务：

高标准、高质量、高效益的服务

四、经营概念 1.经营总策略 a.推出特别的会议包价，其中包括会议，茶歇（水果、点心、茶水、饮料）。b.定期走访客户、建立信息销售的管理模式、根据客户消费需求、建立有效的客户档案。以良好的对客交流的服务形象，取悦客人。c.以优惠的价格向本地客人提供在会议谈判期间的用房。（比如在些社会活动期间，人们不愿意花时间驾车回家。）d.与婚礼用品商店、化妆品店、婚纱摄影公司等与婚庆有关的企业合作，以满足顾客的要求，提供完善的婚宴服务，如婚宴蛋糕、婚礼装饰、拍照与录像及婚礼用车服务。e.向大型宴会活动的主办者提供两人享用的免费用餐以表谢意，并附上一封感谢信，以此争取回头客并推销我们的餐厅。f.定期走访客史档案中的顾客，以良好的对客交流的服务形式，提升客户满意度，为酒店培育一批忠诚的客户。g.定期从同类竞争酒店那里获取在他们酒店举行会议的公司名称，并以邮件方式与他们取得联系，争取吸引他们将下次会议放在我们酒店进行。h.因现有酒店所处的位置原因，可为婚、寿宴消费到一定额度的客户提供免费租车和客房的增值服务。i.会议商务中心，接收传真服务、复印服务、打印服务、幻灯片制作服务、机票代订及车票问询服务、质料寄存、保管服务、邮政服务、会议设备租赁服务、宽带、无线上网服务、电子商务词典翻译服务.j.会议服务专员，高效、快捷地为客人完成店内会议的协调、沟通全力解决一切服务问题。

2.经营概念

宴会部

地点： 一楼：宴会厅 二楼：多功能会议中心 五楼：会议 营业时间： 根据客人所需定

餐位： 一楼宴会厅：圆桌型：400人

二楼多功能会议中心：圆桌型：240人

五楼会议厅：课桌式：600人

经营概念：

a.提供各类大、中、小型宴会和会议接待。b.为了提高宴会部营收一楼大厅可以用活动屏风隔一个区域作为中餐散餐的零点。2.经营概念 优惠政策： 开业期间宴席享受8.8折优惠

价格政策： 不高于竞争对手酒店的最高价格

宣传手段： 结合酒店客房销售宣传作捆缚式互动宣传

宴会厅开业前3个月上座席数：200席

开业后3个月上座席数: 250席

多功能会议中心 开业前3个月上座席数：100席

开业后3个月上座席数：150席

会议厅 开业前3个月一周使用率：0.3% 开业后3个月一周使用率：0.5% 2011年10月

本月节日

本月大事

推广主

题（1）

推广主

题（2）

活动内

容（1）

活动内国庆节 开业大筹宾 婚、寿宴8.8优惠 签订酒店协议价格 预算费用 a.开业活动期间婚、寿宴可享受8.8折。b.活动地点：一楼宴会厅、二楼多功能厅 a.具有一定消费水平的企业单位、容（2）政府部门。

b.餐饮、会议均享受8.8折。

本月推广费用合计： 2011年11月

本月节日

本月大事

推广主

题（1）

推广主

题（2）

活动内

容（1）

活动内

容（2）感恩节 饮品大赠送 特价菜式、散客套餐 预算费用 a.活动期间：宴席满1288/席（十桌起），每席赠送大瓶饮料一瓶。b.活动地点：宴会厅、多功能会议中心 a.每桌限一到两个。b.4至6人 8至10人 ab两款菜单提供选择。

本月推广费用合计： 2011年12月

本月节日

本月大事

推广主

题（1）

推广主 题（2）

活动内

容（1）活动内

容（2）圣诞节 相约奥米茄，欢乐在圣诞 预算费用 a.活动期间，宴席满1288/席(十桌起)，每席赠送精美点心一份，大瓶饮料一瓶。b.活动地点：宴会厅、多功能会议中心

本月推广费用合计： 会议服务专员（金钥匙）a.据会议酒店的兴建，会议主办方在选择开会地点时，不再仅仅是对会场的规模、设施等硬件条件进行挑选，对软件服务、会期的感受作为参考条件之一。

第三篇：酒店寿宴活动策划方案

酒店生日宴、寿宴活动策划方案

生日宴、寿宴是酒店进行宴会接待的重要内容之一，而寿宴等宴会质量的好坏，直接关系到酒店今后的经营发展，可以说——酒店宴会的质量是酒店的第一生命。因此，酒店在举行宴会活动时，必须制定相关的宴会活动策划方案，并严格的按照相应的内容执行，以此来提高酒店宴会活动的质量。

一般宴会活动的接待程序分为三个阶段，即准备阶段、进行阶段和结束阶段，具体说来又可以细分为受理预定—计划组织—执行准备—全部检查—眼前接待—开宴服务—结账送客—整理结束等环节。

一）宴席的基本情况

1、时间：

2、地点：

3、估计来宾人数（共计 人）

4、估计酒席数量（预定XX桌，备X桌）

5、选择寿宴地点（大堂 间，包房 间）

6、确认中、晚餐酒席菜单、价格（个菜，单价 元/桌，晚餐 个菜，单价 元/桌）

二）前厅准备（整个宴会包房突出寿文化，以寿为主题的挂画，或已生日为主的饰物。）

1、寿宴场地布置，餐具布置

（1）背景（大大的寿字居其中或生日快乐喜庆打字居其中）

(2)给寿星准备的生日长寿面（寓意婴儿降生后三日有洗三仪式，吃洗三面祝愿婴儿“长命百岁”；过生日时照例吃“长寿面”，谓之“挑寿”，寓意“福寿绵长”三”，2、其他：

当台服务员包房点唱机转换生日快乐歌状态 摄像，照相人员安排

三）后厨准备：寿碗套，长寿面

四）送蛋糕仪式 音乐：祝你生日快乐

当值服务员转换包房点唱机《生日快乐》歌状态

两位领导层推进已点好蜡烛的蛋糕车进入包房，带领齐唱《生日快乐》歌，祝寿星生日快乐！*（现在请我们的寿星以及每一位亲朋，大家手牵着手围成一个圈，一起在烛光中许愿，我们的寿星是福星高照，让我们将许下的美好愿望乘着歌声的翅膀，飞向远方！）经理送长寿面说生日祝贺词

（欢迎各位贵宾来到张记酒店参加xx的生日party，我代表张记所有的员工祝愿xx生日快乐，阖家幸福等等祝贺词）

好了，现在有请老寿星吹灭生日蜡烛，现在请寿星把蛋糕象征性的分给各位来宾，让大家一起享受这生日的快乐！

开灯

五）照全家福

请摄像师为寿星全家照张全家福。礼貌的推出包房!

第四篇：2014年婚寿宴预定方案B

吉林雾凇宾馆2014年婚寿宴预定方案

根据吉林雾凇宾馆总体发展目标，纵观目前当前餐饮业发展形式与环境，总结历年来婚寿宴接待的经验，经对江城个大型餐饮酒店未来婚寿宴接待方案的市场调研，本着惠民、便民、优惠江城广大百姓，争取中低档消费群体，与打造精品喜宴相结合的根本目的，餐饮部特此制定2014年婚寿宴预定方案。具体方案如下：

一：适用人群

全体江城百姓

二、承接地点

针对目前大环境对餐饮业的冲击与不利影响，2014年，婚寿宴客户群体将更多倾向于广大中低消费群体及小型精品婚宴。为此，餐饮部暂定增设两处针对小型婚寿宴接待场地：雾凇苑及B座1、2、3会议室（拆除1、2、3会议室原有固定隔断，更换可灵活组合的推拉式隔断，根据婚宴桌数自由组合），可容纳20桌。多功能厅维持今年接待现状：40桌左右。此次调整，不仅扩大了经营范围，并有效利用了餐饮部管辖区域广，且可操作性大的特点，合理利用空间，增产增效。

三、餐标制定

针对不同的消费群体餐饮部以阶梯式消费的理念诚接广大江城百姓，按场地、口味设立不同餐标，高、中、低价位自由选择。我们将针对2014年婚寿宴接待日进行筛选，制定不同的接待方案：

按时间分类：

（一）、1、2014年5月1日—10月31日阴历阳历均为双日子的双休日、法定假日的好日子，价格提升为1688元每席（5月3日、5月10日、5月18日、5月24日、6月2日、6月28日、7月6日、7月12日、7月20日、7月26日、8月30，共11天）。

2、2014年5月1日—10月31日万年历中宜嫁娶的日子1488元每席（5月17日、5月25日、6月1日、6月8日、6月22日、6月29日、7月5日、7月13日、7月19日、8月2日、8月24日、8月31日、9月6日、9月7日、9月8日、9月20日、9月28日、10月1日、10月3日、10月6日、10月26日，共21天）。

3、2014年5月1日—10月31日每星期普通（指除去好日子外及宜嫁娶的日子）的双休日、法定假日，价格为1288元每席。

4、1月1日—4月30和11月1日—12月31日双休日、法定假日，1188元每席。

5、每星期一至星期五价格为1000元。（指除去法定假日外的星期一至星期五）

6、为开拓市场，增加场地使用率，引进南方一线城市晚间举办婚宴的时尚理念，本着为江城百姓提供多元化婚宴服务宗旨，解决南北地域跨度较大，双方统一举办婚宴不利的现实困难，2014年餐饮部首次推出“晚场婚宴服务项目”，为举办“娘家宴”、“答谢宴”的宾客提供服务。餐标均以上述各类时间段餐标价格下调200元。（即：1688/每席下调至1488/每席，1488/每席下调至1288每席，依此类推）。

（二）、按举办地点分类

1、雾凇苑（10桌起）推出特价每席800元特价餐席，吸引大量普通百姓到店消费。

2、草坪婚礼执行出租草坪的销售策略：每块草坪8800元。（其他费用自理）

四、优惠政策

1、到店举办婚宴的客人（每桌达到1688元，40桌以上），新婚夫妻可享受免费赠送雾凇宾馆康乐中心贵宾门票10张。（两月内有效）

2、到店举办婚宴的客人（每桌达到1488元，40桌以上），新婚夫妇可赠送豪华套房一间。（两月内有效）

3、到店举办婚宴的客人（每桌达到1288元，40桌以上），新婚夫妇可赠送雾凇自助早餐贵宾券10张。（两月内有效）

五、延伸服务

1、在宾馆举办婚宴满8万元，全年内每季度一次到店用餐可享受免服务费的政策（10桌以内）。举办满月宴全单9折。

2、在宾馆举办婚宴满10万元，全年内每季度一次到店用餐可享受免服务费及自带白酒、红酒的政策（10桌以内）。举办满月宴全单8折。

3、在宾馆举办婚宴满12万元，可享受店内协议婚庆优惠券3000元（客人与婚庆结算时，婚庆自动予以免除3000元）。举办满月宴全单8折。

4、在宾馆举办婚宴满18万元，可享用双人华东五市浪漫五日新婚蜜月游，或同当位线路（与旅行社沟通达成双方互惠协议）。当月、次月有效。举办满月宴全单7折。

5、在宾馆举办婚宴满20万元，可享用双人新马泰豪华七日新婚蜜月游，或同当位线路（与旅行社沟通达成双方互惠协议）。当月、次月有效。举办满月宴全单7折。

6、在2014年12月份，餐饮部将召集全年到店举办婚寿宴的所有宾客，在雾凇宾馆举行“重温爱情宣言茶话会”活动，免费提供饮品、水果。为所有新人提供相互交流、传递幸福的温馨场所。在茶话会举办时，可同时对客人进行店内婚宴举办相关方面的意见征集，如：菜价、场地布置、服务等。餐饮部将汇总所有来宾的意见和建议，酌情采纳，策划推出“吉林雾凇宾馆2015年婚宴接待方案”。

六、宣传载体

请宾馆办公室配合对2014婚寿宴方案、预定进行广泛宣传。形式以电视台、报刊、广播电台公司局域网、店内宣传栏为主。

七、附则

1、方案所列各项优惠政策，优惠及执行日期截止到2014年12月31日。

2、2014年在宾馆举办婚礼，免收场租费，谢绝自带酒水。

3、所有优惠政策不可叠加使用。

4、改变原有婚寿宴预留押金退还的期限，从而起到相互制约的最终目的，确保婚宴好日子不留空挡。（婚礼举办前半年，预订方单方取消预定，押金不予退还）

5、宾馆单设婚礼预定区域，对该区域进行装饰，内附详细场地信息、宣传图画及产品展示。婚宴预定处暂定商务中心会议室。配套设施如下：

电视（可以插U盘），电脑、画册、展架、展柜、沙发、茶几。2013餐饮部 年11月15日

第五篇：夏季酒店促销方案

客房夏季促销活动

活动主题：缤纷夏日，优惠多！

活动时间：7月10日至8月10日

活动内容：

1、特价房：每天推出五间特价房138元/间（固定房号，特价房不含早餐），如当日满房或房量较紧则停止（如当日19：00前入住和预定率超过70%则停止）；

2、午夜房：午夜房（当日凌晨2点后入住——当日中午14点前退房），仅限酒店标准单、双间，房价为：99元/间/晚（不含早），酒店可根据实际经营情况定活动终止日期；

3、半天房：半天房（当日早上6：00后8：00前入住--当日下午17：00前退房），仅限酒店标准单、双间，房价为：99元/间/半天（不含早,限酒店二、三层房间），酒店可根据实际经营情况定活动终止日期；

4、欢乐周末：活动期间周六、周日连住两天，即第二天房价可享受前台价的五折优惠（特价房除外）；

5、活动期间每间客房可免费赠送夏日消暑饮品一份（冰绿豆沙或降暑凉茶）。阿尔卑斯大酒店

2015年6月29日篇二：酒店暑夏促销活动方案

活动时间：7月5日－28日

浓情夏日，清凉一“夏”，**大酒店打造真正属于新老宾客的狂欢盛典——免费畅饮啤酒节狂欢开幕。届时推出一系列折扣盛宴，惊爆的特价菜、缤纷的促销活动，惊喜连连??**衷心的期待着你的光临！

暑夏7月，**商务大酒店，您的家。

享激情夏日 为欢乐干杯

活动期间，四楼**饭店大厅消费的宾客，尽享全场****啤酒免费畅饮狂欢。

客房部标间全场8折火热预定中?? 每天推出5间特价房100元/间，凌晨房100元/间起，每晚10点起计，亲们，时间不等人，抓紧开房吧！

欢乐暑夏季 娱乐hing翻天 **饭店包厢消费菜金满400元，送娱乐棋牌房免费畅玩一间。

经济不失尊贵 简约而不简单

活动期间，餐厅包厢每天推出三道惊喜特价菜，每桌任选一道，正宗湘菜的珍馐美味，惊爆低廉的“白菜”价格。

惊爆的特价菜，免费啤酒畅饮，免费棋牌房，7月相聚**大酒店，奉行商务简约生活。

中国驰名商标 湘菜领军企业 连锁百强 餐饮百强

温情提醒：适量点餐 简约生活 拒绝浪费篇三：酒店促销方案

商场促销活动策划方案

促销活动方案——中秋专刊

一、活动主题

花好月圆——购物赚翻天

二、活动时间

2012年9月15日——2012年9月23日

三、活动目的借助中秋团圆的概念，拉近企业与消费者之间的距离，以增加销售收入和利润额为目的。为企业第三季度的销售打下坚实的基础。

四、主题活动内容

消费者于9月15日——9月23日期间，到某公司任意一家门店购物均可参加“购物赚翻天”活动。花一次钱，享受两次购物乐趣，让您体验快速赚钱的超级快感！

消费者与9月15日——9月23日期间，凡在某公司购买带有“现金回馈标志”的商品，结帐时会在收银条该产品的产品名前显示相应的现金回馈金额。于购物当日到指定地点，兑换现金回馈券。9月9日——9月18日期间，凭现金回馈券购物时可抵用相应消费金额。（团购不参加此活动）

活动要求：

1、选择参加此活动的商品。要求：尽量保证大分类齐全，每个品类中有一到两 个商品。

2、对参与活动的商品，其费用与供应商协商，能由供应商完全承担的由供应商承担；如若有问题，供应商和公司各承担一部分。

3、卖场内对参与活动的商品货架、地堆处要有明确的标识。

4、现金回馈券上需写明购买日期、收银条号码、回馈金额（大写和小写）以及本卡的使用注意事项。

注意事项：

1、本券不找零、不兑换现金。

2、本券使用期9月15日——9月22日，过期作废。

3、如若本券遗失不予以补发。

4、香烟、团购不参加此活动。

5、本券盖章有效。

7、现金回馈券由地区企划部统一制作，各地区财务部监制，加盖公司财务章及店长章，必须有店内编码。

8、门店客服安排好购物券的派发及使用（建议指定款台使用），并作好记录。

五、辅助活动：

1、“捷足先登超值送”。9月15日——9月23日期间，在本超市购物满28元即

可到门店指定地点领取新鲜蔬菜一把，先到先得，送完为止。（每天限量500份）活动目的：提升早间销售和早间客群的客单。

2、“商品任你拼”。由采购对月饼类、酒类、冲调礼盒类、保健品类选择出若干种商品，消费者可从中任意选择三种（每类只能选一个商品）商品，不论您选择的商品如何，价格均为258元。

活动目的：此活动是为了促进礼盒类商品和季节性商品的销售，同时刺激一定的团购销售。

商品要求：商品进行整体捆绑式销售时，要比单件购买价格低5——10元。

六、dm快讯 中秋专刊：16k8p简要介绍和宣传中秋活动、活动日期。

七、专刊内页标准： p1（封面）：宣传主题、主题活动及活动日期。p8（封底）：详细介绍主题活动内容等。p2—3：参与主题活动的商品。p4—5：月饼礼盒

p6—7：酒及冲调礼盒，保健品等礼盒类商品。

八、对外宣传

平面媒体 软文：8月31日活动宣传 9月5日中秋活动见闻 9月12日中秋产生的影响 半版套红：8月30日活动宣传以及商品宣传 9月2日月饼展销 9月16日商品

九、气氛布置

广场气氛：包括竖幅、横幅、巨幅、门前广场刀旗、免费购物班车车身贴； 社区气氛：社区条幅、社区海报，广告气球（在社区和商场门口大量派发广告小

气球，以增加人气和节日气氛）

店内气氛布置：气氛旗、入口展板、月饼区的气氛营造（制作成月饼一条街的气

氛）、店内海报、广播稿、气球。

十、活动执行与分工

企划部：负责方案的策划、广告宣传、制定活动规范、整个活动的策划、操作及

跟进。

采购部：负责商品以及促销广告用品的组织、到位。

财务部：负责活动所需资金的到位，以及对活动券发放和使用进行监督。信息部：解决活动中需要在收银条上加回馈金额的问题，以及对这些活动商品的电脑录入；设立中秋专刊独立的快讯期号 门店店长：活动操作的总负责人，负责督促各部门的工作。

门店店办：负责方案的具体执行与工作协调，同时负责对整个活动进行统计、分 析、总结，以周为单位汇总，并把活动每周总情况以书面形式交至企划部，内容

涉及到销售额、来客数、客单价、商品数量的统计等。

门店客服部：负责活动的广播、登记、咨询、解释、以及现金回馈券的发放。门店美工：负责店内广告及pop的宣传、气氛布置。

十一、后期延续

此次的活动主要针对的是中秋节的这几天的活动宣传，中秋过后，有很多后续的工作也要相继的进行，要保证此次活动一些出现在商场内的东西的清理工作，还有对消费者一个意见的反馈工作，已达到更好的宣传本商场，扩大本商场的知名度和在广大消费者心中的信誉程度，以达到一种无形的宣传！

十二、效果评估

任何活动都要有一个预想的效果，都要达到它预想的效果，不然的话那就是一个不成功的活动，在针对消费者一系列的措施和后期延续的工作中，看此次的活动有没有达到自己需要达到的效果，然后再为下次做出相同的活动做出该有的变化和改进。还有哪方面做的不足和好的就要找到哪些方面的负责人予以问责和奖励，这样更有利于经验的积累和活动质量的提高，要对消费者和自身两方面同时进行关注。

曹加正 10521班

201005020126篇四：酒店促销方案

酒店促销方案

酒店行业市场竞争日趋激烈，为了加强酒店的市场活力，企业商家们利用一切可以利用的酒店促销手段进行酒店的市场营销活动。那么酒店促销手段都有哪些？又该如何去使用呢？

经济生活水平的提高，酒店行业的同质化竞争也就越来越严重，在这样的一个钢筋混凝土的城市森林里，不声不响的低头走路是不会找到出路的，因此，各大大小小的酒店都绞尽脑汁，推出各种各样的促销活动，让自己的酒店有点声，有点响。

简单的说，酒店行业销售的跟其它的行业产品不同，它是在销售一种服务，是利用有形的外在物质加上无形的内在服务溶合在一起给客户呈献一种“产品”，我们要利用这种溶合的硬件与软件条件，有针对性的来选择酒店促销手段

下面是酒店促销手段十三招，希望可以对于酒店促销活动有所帮助。

1、最后一分钟促销特惠酒店促销

例：当日晚上10点后，商务客房以特价出售或赠一百元左右的礼品。因个人思想不同，有很多顾客为这礼品前来。使用说明：建议为防止顾客出现期待效应，而且在不影响客房正常销售的情况下，酒店应只针对某些入住率偏低的房型进行促销。截止日期和入住率的标准，由酒店根据实际情况决定。

2、礼品房

例：礼品房应该是酒店根据之前一段时间的客房销售情况，对某些总体入住率较低的房型，进行一种赠送礼品销售的方式。此种方式不限时段，起始终止时间由酒店自由确定。

3、超级团购价

例：买10送1，凡当日一次性同时入住11间客房，可减免1间价格最低的客房房费或一次性同时入住十间以上含十间送结款人二百元左右的礼品。很多结款人因礼品会是我们长期客户。多为单位团体。使用说明：此类促销多用于集团客户和团队客户。

4、延时促销

例：如果连续住宿4夜，则1夜的住宿免费！或连续入住4夜送一百五十元的礼品一份。有很多顾客即报销了房费又得到了礼品。你不让他来住店都不行。使用说明：此类促销多用于同种房型的续住，而续住不同房型多则不退少则补。

5、提前预购价

例：提前2个月预订09年6月、7月某房型并即时确认，可享受5折疯狂优惠。使用说明：此种促销手段要求提前预订的时间相隔较长，多出现在淡季促销中，且限定某些房型，对付款或确认也有要求。

6、常客礼品体验

例：在3月内，住宿超过6次，第7次入住时送一百元左右的礼品一份。使用说明：此种促销旨在提高顾客的忠诚度，所以建议按入住的次数，而不是房间晚数为标准。而礼品的强度，也可由酒店根据当日的酒店客房的入住情况作灵活处理。

7、热点事件促销

例：高考期间，所有考生凭准考证入住酒店可享受8折优惠或送礼品以增加对酒店的认知度。使用说明：此类促销多以社会事件为契机，如高考，妇女节，奥运会等等，但受制于热点的时效性，只能短期使用。

8、特殊人群促销

例：新住客超值体验价，所有第一次入住酒店可享受8折优惠或送礼品以增加对酒店的认知度。使用说明：此类促销多为酒店根据自身特点细分市场而定，并且可以长期使用，但需限定房型。

9、商家联合促销

例: 凡持**卡的顾客入住酒店，结帐时可再享受9折优惠。使用说明：此类促销多以商家强强联合、互相共享其用户资源，而且可不限房型并长期使用。

10、限量超值抢购价

例：百元超值体验价！标准房每日限量10间且只能预订１晚，先确认先得！使用说明：此类促销短期内具有很强的广告效应，但为保证酒店效益，房间不宜过多。

11、最低承诺价

例：09年6月和7月，某顾客可以多次以一定价格入住某房型。在有房情况下，规定时段内，可多次享受此房价。使用说明：此类促销多用于淡季促销活动，建议预收房费并限定入住次数。

12、全国/全城联通价

例：09年11月，预付4000块，可享受本品牌内所有酒店，限房型数量但不限夜数的优惠。使用说明：此类促销多于连锁酒店，也多用于异地旅游或出差较频繁的顾客。

13、优惠顾客拓展奖励计划

例：20009年6月1日至6月31日，每月只要介绍新顾客累计达3名且每位新顾客在当月酒店消费达200元，可送一百元左右的赠品。使用说明：此类促销需要酒店做好顾客的推荐人相关资料的纪录工作（如果有推荐人的话）。

因各个酒店情况不同选择性做好促销方案，同时配上哈尔滨的交通广播和都市零距离前后广告宣传，再加上人员派发dm单。宣传周期为2个月，会大大增加客房的入住率。整体酒店客房入住率焕然一新篇五：2013年酒店各节日的促销方案总汇-全国通用 2013年酒店各节日的促销方案总汇-全国通用

节日对于我们来说是很特别的，在这一天我们可以充分表达对我们所爱的人的祝福。而节日对我们销售人员来说，更具有重要意义。我们可以利用节日来进行促销活动。对于酒店来说，更要抓住每年的每个节日，下面小编为你整理一个全年节日的酒店活动策划案：

一、春节、情人节

主题：金蛇迎春，沙湖假日酒店有礼

时间：2月9日—2月12 ◆春节期间以酒店整体促销为主，以客房、餐饮、娱乐和消费带动其它消费，礼券销售：

步步高升套票 元/张 财源滚滚套票 元

一团和气套票 元 合家幸福套票 元

◆2月14日情人节以餐推广为主，客房配套为附，推出情人节套餐，钢琴表演增加节日氛围。

“我爱你”套餐： 元 “一生爱你”套餐： 元

“爱你一生”套餐： 元

二、儿童节

主题：爱他(她)吗?爱他(她)就到沙湖假日酒店来，让他(她)玩转沙湖并享受健康美食。时间：6月1日

优惠：当日，康乐项目半价;套餐设计：本次活动套餐设计以营养为主，主要在大酒店宴会厅以销售套餐的形式进行，套餐分设三款。

“欢乐童年”营养套餐 元(a三人用);“金色年华”营养套餐 元(b四人用);“望子成龙”营养套餐 元(c四人用);◆ 6月1—3日，“父子同猜谜，康体中心乐翻天”——客房、餐饮在房间或餐台摆设谜团(红色信封)，其中有五条谜语，父子共猜，猜中者得奖品(康体项目免费2小时及小礼品)。

◆ 6月1—3日，光顾餐饮的儿童(身高1.2m以下)可获赠果汁饮品1份 ◆ 儿童节当天，父母陪同，同行的一位小童可以免费享用自助晚餐。(如当日开自助)◆ 儿童节当天，自助餐价格调整为：成人 元，儿童 元。

三、父亲节

主题：感恩父亲节，爸爸是一个无言却温暖的动词 时间：6月17日

当日，康乐项目半价;◆ 父亲节当天, 在餐饮消费的男士可获赠滋补炖品一盅

◆ 60岁以上的老人享用餐饮自助餐5折优惠。(当日如开自助)◆ 父亲节当天，用信封向vip客人赠送父亲节贺卡、客房或康体中心体验券等。◆ 开设父亲节特价房：358元/晚。

◆ 父亲节当天，在餐饮消费满1500元，送客房体验券面值50元。

四、端午节

主题：沙湖假日酒店“粽”情重义，创造感动。

时间：6月22日

优惠：各雅座派发粽子，供客人品尝，当日，前10位预定有精美礼品相送(好事成双精致粽子1份)，中餐厅买二送一。

◆ 6月22—24日，餐饮楼面组织客人举行“现场包粽比赛”，让客人体验包粽之乐趣，优胜者可享赠客房特价(298元/当晚)，或送粽

子一串。

◆ 端午节当天，餐饮厨房推出各款粽子。

◆ 6月1—14日,凡在餐饮单次消费满3000元、客房消费满2000元，均可获赠(以下其中一项)： a、健身卡1张(免费使用一个月)b、客房体验券30元(此券每次限用1张)五、七夕情人节

主题：“情系七夕、相约沙湖假日”

时间：8月7日

优惠：当日，康乐项目半价;◆特别推出“七夕”特价客房，大床房428元/间夜，赠送次日双人自助早餐、赠送精品玫瑰一支、赠送精品红酒一支、精美棒棒糖一支。