餐饮管理合同

第一篇：餐饮管理合同

豪佳基餐饮管理公司

加盟合同

甲方：贵州豪佳基餐饮管理公司（以下简称甲方）

乙方：（以下简称乙方）

一、合作方式

为构建新一代餐饮服务体系，乙方愿意与甲方合作，共同发展“豪佳基”连锁事业，根据《中华人民共和国合同法》有关条例，双方经过友好协商，乙方决定参加甲方的“豪佳基“连锁事业，特签订加盟合同如下；

二、经济关系及合作细节

1、合作关系

乙方独立经营，自负盈亏，一切债权债务由乙方自负，与甲方无关，乙方在经营中完全具有独立管理决策的权利，自行运作，甲乙双方之间不存在任何共同投资、雇佣、承包等关系，乙方员工招收也为自行并独立承担劳务合同责任。

2、甲方负责培训乙方指定或委任的厨工和操作员掌握豪佳基产品，调配和腌制、烹炸核心技术。

3、甲方为乙方提供门面规划设计、装修图及指导工作。

4、甲方为乙方提供连锁餐厅管理服务手册。

5、乙方开业后，甲方后期免费为乙方更新产品及技术指导。

6、甲方为乙方后期免费策划餐厅营运，宣传活动（活动经费乙方自理）

三、合同签约

1、甲方向乙方收取培训指导费：元，大写

2、合同在双方自愿签订后，乙方须向甲方交纳人民币

元作为保证金。

3、乙方期间如违约中止合作，甲方不予退回保证金，作为甲方损失补偿。

4、乙方门店开业前3天，乙方须向甲方交纳剩余指导费

元，大写

四、本合同在甲乙双方签字或盖章后生效，合同一式三份，甲方两份，乙方一份。

合作地点：营业面积：

甲方：豪佳基餐饮管理有限公司乙方：

签约代表：签约代表：

身份证号码：身份证号码：

联系电话：联系电话：

年月日年月日

第二篇：餐饮管理合伙合同

______________餐饮项目合伙合同

合伙人：（填写公司名称或自然人姓名、身份证号码）合伙人：(填写公司名称或自然人姓名、身份证号码）

第一条 合伙宗旨

利用合伙人自身具备的优势和操作食堂经验，把合伙人自身的价值体现出来，通过合法的手段，创造劳动成果，取得应有收益。

第二条 合伙经营项目和范围

合伙经营项目：________________________餐饮，范围：___________________________。

第三条 合伙方式、出资额、合伙期限

合伙方式：（填写公司名称或自然人姓名）以现金方式出资，不参与生产经营管理；（填写公司名称或自然人姓名）负责具体生产经营管理，自主经营，自负盈亏，不出资金；___________________（填写公司名称或自然人姓名）提供生产经营场所。

1、合伙人＿＿＿＿＿＿（填写公司名称或自然人姓名），以＿＿＿＿＿＿（人民币）作为出资。

2、合伙期间合伙人的出资为共有财产，不得随意请求分割，合伙终止后，各合伙人的出资仍为个人所有，解除合同当天或按合伙人约定的时间予以返还。

３、合伙期限：自_______年______月______日至________年______月______日

第四条 收益分配

合同签订后，于_______年______月______日开始合伙人_________________（填写公司名称

1或自然人姓名）按_____(月／季)向合伙人_________________（填写公司名称或自然人姓名）每次均支付__________万元的收益，其余收益由__________________（填写公司名称或自然人姓名）享有。

第五条 入伙、退伙，出资的转让

1.入伙：①需承认本合同；②需经全体合伙人同意；③执行合同规定的权利义务。

2.退伙：①需合伙人认同的正当理由方可退伙；②不得在合伙不利时退伙；③退伙需提前3个月告知其他合伙人并经合伙人同意；④退伙后以退伙时的财产状况进行结算，不论何种方式出资，均以金钱结算；⑤未经合同人同意而自行退伙给合伙造成损失的，应进行赔偿，创业初期的出资和付出充公，不予退还；⑥退伙时,经清产核资后__________________（填写公司名称或自然人姓名）享有本项目总资产的_______%，__________________（填写公司名称或自然人姓名）享有本项目总资产的_______%。

3.出资的转让：允许合伙人转让自己的出资。转让时合伙人有优先受让权，如转让合伙人以外的第三人，须经所有合伙人同意，并且第三人按入伙对待，否则以退伙对待转让人。

第六条 权利和义务

１、出资方权利和义务：

①享有按(月／季／年)收益的权利（承担该收益税金）；②重大事务的协商；③监督合伙人的经营管理。④负责餐饮食堂的办证、审验、协助协调处理影响合伙项目的事务；⑤按照第三条按时足额出资； ⑥为合伙人经营管理提供安全达标的生产经营设施。

２、经营管理方的权利和义务：

①对生产经营负全责；②重大事务的协商；③负责工作人员的招聘、解雇并承担工作人员（需持健康证）的工资、福利、保险，维护和保养生产设施、设备等；④享有收益并向出资人按(月／季／年)支付收益；⑤按照国家、省地县以及教育、卫生、工商、税务、质检、食品药

品监督管理等主管部门的法律、法规、规定和要求开展生产经营；⑥按照学校作息时间进行合理安排工作时间，不得影响学校和其他机关正常工作；⑦全责承担食品安全事故，全额赔偿由此给合伙人造成的损失，本合同终止，出资方有权另寻他人合伙；⑧全额承担生产经营中发生的所有费用（包括各种税金等）；⑨按相关部门的规定和要求建立健全相关账册、台账等；⑩处理影响正常生产的相关事务。

第七条 禁止行为

未经合伙人同意，禁止任何合伙人私自以合伙名义进行与本项目有关的业务活动，如其业务获得利益归合伙收益，造成损失按实际自行赔偿。

第八条 合伙的终止及终止后的事项

1.合伙因以下事由之一终止：①合伙期届满；②全体合伙人同意终止合伙关系；③合伙事业完成或不能完成；④合伙事业违反法律被撤销，违反相关要求、标准，出现重大事故，或不履行本合同相关条款；⑤法院根据有关当事人请求判决解散。

2.合伙终止后的事项：①即行推举清算人，并邀请____________鉴证机关或中间人(公证员)参与清算；②清算后如有盈余，则按收取债权、清偿债务、返还出资、按分配剩余财产的顺序进行。固定资产和不可分物，可作价卖给合伙人或第三人，其价款参与分配；③清算后如有亏损，由合伙人经营管理方全额承担；④合伙到期终止时,经清产核资后__________________（填写公司名称或自然人姓名）享有本项目总资产的_______%，__________________（填写公司名称或自然人姓名）享有本项目总资产的_______%。

3、合伙到期后合伙人自愿继续合伙时，应优先考虑合伙人，具体合伙事宜另行商议。

第九条 纠纷的解决

合伙人之间如发生纠纷，应共同协商，本着有利于合伙事业发展的原则予以解决。如协商不成，可以诉诸法院。

第十条 本合同如有未尽事宜，应由合伙人集体讨论补充或修改。补充和修改的内容与本合同具有同等效力。

第十一条 本合同正式文本一式_______份，合伙人各执一份，鉴证机关或中间人（公证员）执_______份。

第十二条 本合同自签章签字后生效，具有法律效力，不得私自毁约。

合伙人（签章）：_______________________

合伙人代表（签名）：_________________

单位组织机构代码：____________________

工商营业执照：_______________________

身份证号码：_________________________

签订时间： ________年______月_____日

鉴证机关（签章）：_____________________

见证时间：__________年_______月______日

合伙人（签章）：合伙人代表（签名）：________________ 单位组织机构代码：___________________ 工商营业执照：______________________身份证号码：________________________ 签订时间：________年______月_____日 见证人或中间人（签名）：____________

第三篇：餐饮服务管理合同

甲方编号：

合同编号：

餐

项目名称： 甲方全称： 乙方全称： 签订时间： 签订地点：

饮 服 务 管 理 合 同

餐饮服务管理合同

甲方： 乙方：

经友好协商，甲、乙双方就甲方委托乙方管理甲方员工食堂伙食事项达成合作协议，确定甲方把员工食堂委托给乙方进行劳务管理及食品加工，双方本着诚实互信、平等互利、合作共进的宗旨，经充分协商，就食堂伙食承包经营的相关事项达成一致，以达到加强食堂管理、提高伙食品质、保障师生的健康和甲方工作顺利进行之目的。特制定条款如下：

一、用餐时间：

早 餐： 时 分至 时 分 中 餐： 时 分至 时 分 晚 餐： 时 分至 时 分

若甲方作息时间及供餐模式调整时，则双方另行以书面形式约定用餐时间。

二、承包范围

乙方为甲方员工提供餐饮服务,餐标为：11.5元/份，__大荤__小荤__素菜，包含：

套餐 大荤生配量130克以下

小荤生配量130克以下 素菜生配量200克以下 荤、素比例3：7 1份例汤

素菜和汤可免费添加。

风味餐（每天限量提供），每天餐数在200份左右，每周一、三、五提供水果或饮料其中1份。

三、合约期限

经双方认可，合同期为 年(2014 年__月__日至 年__月__日)，双方法人（或委托人）签字、盖章后生效。合同期满双方如无异议，自动续约。

四、费用结算及付款方式

1、日常就餐：刷卡记费，付款方式为月结30天（甲方以转帐形式转入乙方账户）。当月对帐应在次月 5 号前双方核对上月实际发生的餐饮服务费，由乙方出具服务发票，甲方汇到乙方账户；

2、甲方根据双方汇总确认的餐饮服务费，于收到发票（以发票日期为准）3 个工作日准时由甲方财务转汇给乙方法人指定的账号。如甲方未按时付款给乙方，超时一星期后，甲方应承担相应的滞纳金（按银行逾期贷款四倍处理）； 价格调整

如市场物价上涨过高，累计上浮20%，经甲乙双方协商可适当 提高餐费标准。

五、甲方责任与权利

1、甲方将其员工食堂运行管理委托给乙方管理；

2、甲方负责提供：食堂场地、大中小型厨具、刷卡系统等食堂正常运作之必备的设备设施资源；见《食堂资产表》；

3、甲方有权检查、监督乙方管理工作的实施及制度的执行情况，可提出整改意见，监督乙方工作中的不足并要求乙方及时整改；

4、甲方指定 为现场负责人，负责与乙方进行工作的监督、协商及沟通；

5、甲方应在作息时间发生变化时，以书面的形式提前三日通知甲方。

6、饭堂的设备设施出现故障，乙方需及时帮助安排维修事宜，维修费用由甲方负责，若合约终止时甲方厨具出现因乙方人为损坏的则由乙方按价赔偿（自然磨损除外）；

7、甲方应协助乙方维持食堂治安秩序，并加强对员工的教育，督促其员工自觉维护公共卫生，不得将菜渣、骨头等倒在地面及桌面上应将食物残渣倒入指定垃圾桶内；

8、甲方负责提供水电煤气以及场地合格的消防安全系统以及环保系统；

9、甲方负责员工就餐制度的落实，就餐秩序的管理和员工浪费的管制；

10、每月餐数低于合同约定的餐数80%以下时，由甲方补给不足费用给乙方；

11、如遇停水、停电等特殊情况甲方应事先通知乙方，并与乙方协商解决用餐问题；

12、如乙方在经营期间没有达到本协议约定的餐饮服务质量，甲方有权要求乙方整改，并提出整改建议，不断改善甲方员工伙食品质；

六、乙方责任与权利

1、乙方对其承包的食堂享有经营自主权。同时，乙方必须严格遵守《食品卫生法》、《环境保护法》、《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》、《消防安全法》及学校的相关规定。承包期内乙方不得随意中途停止营业或不正常营业，或转包他人经营；

2、根据甲方伙食标准及需求，配合甲方员工作息、用餐时间，提供适合甲方员工口味，符合能量消耗的餐饮服务，做到准时供应。乙方保证伙食品质、营养和数量，保证正常供应和正点开餐，保证在用餐时间就餐人员均可用到餐，如有短缺实时操作补充饭菜；

3、乙方指派一名现场经理管理饭堂日常工作，该人员与甲方协调、沟通，听取意见积极配合甲方做好食堂管理工作，及时处理好日常事务，每周至少一次跟甲方负责人进行深入的沟通；

4、食堂工作人员，包括厨师、厨工等相关人员由乙方自行招聘、培训与管理。全体食堂工作人员的身份证、健康证原件交甲方审查并复印由甲方备案；

5、厨房工作人员持健康证上岗，定期体检，当班人员需穿工作服，戴工作帽、口罩，手套，要求每位工作人员仪表仪容，必须整洁大方，举止言谈文明得体，服务态度热情周到，工作雷厉风行，如发现态度恶劣行为不文明者，将严肃告诫批评；

6、乙方应确保水电、燃气的使用安全，保证不会出现危及人身、财产安全事故；

7、如遇厨房设备坏旧等特殊情况需延迟开餐时间，应及时通知甲方，并由双方协商处理；

8、乙方负责对甲方移交的厨房设备设施进行维护保养，做好日常管理及保管工作，如属于设备设施正常损耗或报废，其维修和处理由乙方通知甲方办理，费用由甲方支付。如属乙方人为损坏，则由乙方负责维修并承担费用，或按折旧价赔偿；

9、食堂布置：乙方负责对食堂作规范装饰，美术化的文字、图案标示；周围墙壁、立柱贴宣传标语、贴画等，以塑造优美、舒适的就餐环境和氛围，体现人文关怀，提升服务质量；

10、乙方需确保蔬菜、水果、肉禽新鲜，肉禽类必须确保质量，保证饮食卫生及安全，青菜等原料必须是绿色环保、无污染、无毒无害的，乙方必须对每餐供应食品留样（保留时间不少于48小时），并做好相应标识；

11、负责菜单的设计，原材料的采购、运输、加工以及烹制与分发服务。严格按照食堂管理服务制度进行管理，完成甲、乙双方确定的管理目标；

12、甲方员工因在乙方餐厅就餐出现食物中毒时，乙方需及时送医院就诊，并积极协助有关部门调查中毒原因。如经查证为乙方供餐问题，由此造成的医疗费用由乙方全部承担；

13、乙方全体员工在服务过程中接触到甲方公司的所有信息皆予保密。不管是在合同期内还是在合同期外；

14、乙方人员不可与甲方员工发生冲突，双方应互谅互让，友好相待，如发生纠纷，由双方负责人共同协商处理；

七、违约责任及管辖

（一）、违约责任

1、甲方无故未按时结清乙方帐款超过5天的，应承担违约责任0.4%/天；

2、甲方保证乙方的经营环境不受内部或外来部门的干扰，一旦出现上述情况由甲方负责理顺；

3、由于甲方原因造成乙方未能供应膳食，（如故意切断乙方的水电供应等）而造成乙方经济损失，由甲方负责赔偿；

4、除不可抗力事件或停水、停电外，乙方不得以任何理由中途停止营业（指停止向员工供应饭菜等一餐以上），若乙方实施了上述行为，甲方有权解除与乙方的合同；

5、因乙方提供不洁食物造成甲方人员食物中毒的，由乙方负责赔偿并承担相应的法律后果；

6、甲方或乙方违反本合同以及任何一方单方面终止本合同，应向对方赔偿一切损失；

7、在甲乙双方合同有效期间，甲方不得以任何理由引进第二家餐饮公司介入。

（二）因本合同履行过程中发生争议，双方应协商解决；协商不成，交由乙方所在地人民法院管辖。

八、本合同的解除条件

（一）、任何一方因不可抗力事件导致延迟执行合同或合同无法履行需解除合同，甲乙双方都不构成违约也不发生索赔。不可抗力包括：

1.土地征用，财产没收，全部或部分设施的征用，由政府当局、甲方目前的土地所有者或其法定代表发出的口头或书面指示造成物资设施无法使用； 2.以政府当局名义发布实施或撤销的行动；

3.战争，**，叛乱，恐怖、破坏行动，爆炸，火灾，水灾，地震，雷电，冰雹，极端恶劣气候或其他自然灾害；

4.餐厅直接或间接、合法或非法的罢工、联合抵制或怠工。

（二）、除发生不可抗力事件致使本合同无法履行外，甲乙双方都不得随意终止本合约；

（三）、经双方协商一致，可变更合同履行的期限或方式。

九、合同生效

1、此合同一式4份，自双方签字、盖章之日起生效，甲方2份乙方2份，同具法律效力。

2、本合同附件及补充协议为本合同一部分，合同正文未尽事宜，参照补充协议及附件。

（以下无正文）

甲 方： 乙 方： 地 址： 地 址： 法人代表： 法人代表： 委 托 人： 委 托 人： 盖 章： 盖 章： 日 期： 年 月 日 日 期： 年 月 日 电 话： 电 话：

第四篇：餐饮管理公司饭店管理合同

餐饮管理公司饭店管理合同

第一章 总 则

第一条 为了能够采用先进科学的经营管理方法、提高饭店的管理水平和服务质量，使之在市场上有较强的竞争

力，并使合同双方获得满意的经济效益，特制定本合同。

第二条 本合同的订立、解释、履行均受中华人民共和国法律管辖。

第二章 合同各方

第三条 本合同：

甲方为：＿＿＿＿＿＿＿；在 注册；法定地址：＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿法定代表：＿＿＿＿＿＿＿；职务：＿＿＿＿＿＿＿＿。

乙方为：＿＿＿＿＿＿＿；在 注册；法定地址：＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿法定代表：＿＿＿＿＿＿＿；职务：＿＿＿＿＿＿＿＿。

第三章 管理机构及责任

第四条 饭店的最高权力机构是：＿＿＿＿＿＿。最高权力机构的责任是负责制定财务预决算，组织机构、人员

编制，经营计划、工资计划、人事任免及奖惩制度等项工作。

第五条 甲方责任：

1、负责与当地政府协调，提供一切营业必备条件。



2、负责向乙方提供当地政府及行业主管部门的法律条例。



3、经最高权力机构同意向乙方提供设备维修及更新改造资金和有关技术资料。

第六条 乙方责任：



1、乙方需向甲方提供管理人才及管理模式。



2、乙方负责培训甲方的管理人员及服务人员。



3、乙方负责甲方的对外宣传、推销。



4、乙方向甲方提供有关管理资料。

第四章 管理方式及范围

第七条 根据双方协商规定乙方向甲方提供经营管理服务，其管理范围如下：（注明管理方式即可）

第五章 收费标准

第八条 乙方每年向甲方收取营业总收入的＿＿＿＿％作为基本管理费。

第九条 乙方每年向甲方收取毛利润（ＧＯＰ）的＿＿＿＿％作为奖励管理费。

第十条 乙方还可向甲方收取统一电脑订房系统的服务费。

第十一条 乙方还可向甲方收取市场推销费和广告费。

第十二条 双方共同制定符合中华人民共和国会计法规定的会计制度、财务制度。

第十三条 最高权力机构有权审计饭店经营过程中的各种单据、凭证、帐册。

第十四条 总经理需定期向最高权力机构提供经财务总监、审计签署的经营情况报告。

第六章 饭店固定资产处置权限及采购的审批

第十五条 乙方要确保甲方固定资产的保值和增值，乙方在管理的全过程中处理固定资产必须经饭店最高权力机

构同意。

第十六条 乙方在采购＿＿＿＿万元以上物品或单一商品总价值达＿＿＿＿万元时必须经饭店最高权力机构批

准，日常采购按饭店财务预算计划执行。

第七章 管理人员的薪金、福利、待遇、保险

（具体合同根据具体情况自订）

第八章 印刷标记和商标

第十七条 甲方将按合同中规定统一印刷带有管理公司商标和标记的客用品、文具用品、菜单等。

第九章 合同的转让

第十八条 当事人一方将合同权利和义务的全部或者部分转让给第三者，应当取得另一方的同意。

第十章 合同的修改、变更与解除

第十九条 本合同及其附件的修改必须经甲、乙双方签署的书面协议报原批准合同的主管机构批准，才能生效。第二十条 由于不可抗力，致使合同无法履行，经最高权力机构同意，并报原批准合同的主管机构批准，可以提

前终止合同。

第二十一条 由于一方不履行合同规定的义务，或者严重违反合同规定，造成双方无法继续合作，即视作违约方

单方面终止合同，对方除有权向违约方索赔外，并有权按合同规定报原批准合同主管机构批准

终止合同。

第十一章 争议的解决

第二十二条 发生合同争议时，当事人应当尽可能通过协商或者通过原审批机构调解解决。

第二十三条 当事人不愿协商、调解的，或者协商调解不成的，可以依据合同中的仲裁条款或者事后达成的书面

仲裁协议，提交中国仲裁机构仲裁。

第十二章 合同使用的文字及其效力

第二十四条 本合同用中文、＿＿＿＿文写成（一式四份）。

第二十五条 按本合同规定的各项原则订立的如下附属文件包括：为本合同的组成部分。

甲方： 乙方：

＿＿＿＿饭店（宾馆）＿＿＿＿管理公司

法人（签字）：  法人（签字）：

二零一年月日二零一年月日

第五篇：餐饮管理有限公司技术转让合同

餐饮管理有限公司 技术转让合同

甲方： 乙方：

为共同开发连锁餐饮事业，双方经友好协商签署如下餐饮技术转让合同：

一、乙方加盟甲方所建立的连锁餐饮企业；

二、地点选择（地点由乙方先行选择再由甲乙双方协商而定）；

三、技术转让费 万元（大写：人民币 万元）；

四、乙方应建立独立的相应经济（个体户或有限责任公司）的工商登记注册。

五、餐饮技术转让合同书范本中甲方责任。

1、提供锅底配料（单价： 元/斤）；

2、负责培训厨房、前厅主要技术人员（厨房为：杀蛙、鱼头加工、厨师长技术、前厅为：大堂经理、收银员、服务员技术）；

3、提供整体规化设计及装修建议（店招牌、大厅大体装修风格）；

4、提供整套经营管理资料；

5、甲方派出1-2名技术人员和一名管理人员负责培训（培训期由双方协商而定）路费、生活费（一日三餐）由乙方负责；

6、乙方定期向总公司汇报经营情况；

7、按总公司的统一管理模式进行管理；

六、乙方应遵守的技术转让规则

1、用甲方的餐饮命名的餐饮名字从事餐饮业。

2、为保证质量，乙方必须使用新鲜干净卫生的美蛙和花链鱼头。

3、乙方必须使用甲方提供的锅底配料，如乙方要擅自更改锅底味道，需向甲方中请并且同意后方可做更改，但是不能违背甲方麻辣、鲜香的味道理念。

4、乙方经营所需的所有火锅底料配制必须由甲方专业培训人员进行配制。

5、乙方应执行甲方统一制定的价格标准，若因地方原因需要进行价格调整时，双方可商议而过。

6、严格按照合同规定的地点、规模、数量开展经营活动。

7、不得向他人出售甲方所提供的锅底配料和材料，如有此行为，甲方马上可以停止给乙方提供锅底配料和材料。

8、积极支持甲方统一开展的营销活动。

9、严格履行付款承诺、遵守信誉、技术转让。

10、乙方将所需各种合同中所约定的锅底配料的数量提前十五日向甲方告知(以电话或书面形式告知)将相应货款打入甲方账户后并告知甲方以便及时核对，发配底料。

ll、双方责任： ①加盟没有年限；

②在经营过程中有偿技术指导：

③公司底料达到卫生要求，价格随行就市；如公司不能提供锅底料，由公司负全责。

④货物运送为货运，所有货款均为先付款后发货，加盟商永远享有冠名权与本店同期。

⑤此合同出现所有问题由公司所属地法院裁定。

12、乙方接受甲方的监督。

七、公司对技术转让商的要求： l、转让商必须遵守本合同的经营理念。

2、转让商必须在当地有一定的人际关系。

3、转让商必须有一定的经济实力。

八、每个区域、每四公里的范围内只限一家。

九、乙方违反约定，不按时支付各项应付款项，未经甲方技术转让许可擅自开设，甲方旗下各项品牌餐饮，甲方有权解除合同，收取乙方的款项不予退还，并且追究其法律责任。

十、符合法定或本合同约定的解除或终止条件，甲方通 知乙方解除合同后，乙方不得再以甲方店的名义进行经营也不得使用甲方商标、原料经营，否则向甲方承担给付三倍技术转让费的违约金。

十一、本餐饮技术转让合同一式三份，甲方二份，乙方一份。经甲方盖章双方代表签字，乙方按照合同要求交纳技术转让费后，本合同生效。

甲 方： 乙 方： 法人代表： 代理人：

日 期： 日 期：