咖啡店、西餐厅承包制吧台合作协议书[定稿]

第一篇：咖啡店、西餐厅承包制吧台合作协议书[定稿]

咖啡店、西餐厅承包制吧台合作协议书

根据《中华人民共和国经济合同法》、劳动局、民政局的有关法规条文，经甲乙双方友好协商，本着平等互利的原则，就乙方向甲方承包吧台达成如下协议，双方共同遵守。

一、甲方＿＿＿＿咖啡厅，根据本店经营需要，现聘请乙方任吧台长并做技术管理及吧台日常管理，有效期为20＿＿年＿＿月＿＿日至20＿＿年＿＿月＿＿日。

二、甲方每月付给乙方税后工资人民币＿＿＿＿＿元（大写：＿＿＿＿＿＿＿＿）。每月＿＿号前支付上月工资。为便于管理，甲方付现金给乙方吧台长＿＿＿先生，由其统一发放工资，乙方正常离店时，甲方须足额、按时发放全部工资，不得以任何理由拖欠、克扣工资。

三、吧台技术岗位工作人员由乙方组织全面安排，甲方不得干涉。（只要乙方安排好甲方吧台日常工作，可以是否在岗）。

四、乙方声明：按此合同规定，甲方不可在此合同期内，（除吧台承包一事，）再与第三方签约。

五、在工作期间，乙方人员要做到：遵守甲方的规章制度及国家法律法规，乙方保证吧台内工作人员的储备，保证在少数人请假、休息时不影响咖啡厅正常经营。同时既要保证出品质量，又要不断推出新品种、新花样，力求做到让客人满意，尽心尽力为甲方的发展创造财富。

六、在合作期间，甲方须为乙方提供必需的工作条件和约定的生活待遇。如对乙方安排有异议，可及时向乙方提出，乙方应及时改进，达到双方满意。

七、甲方不得命令、诱导乙方做违背国家任何法律之事，否则责任由甲方负责；乙方所带人员在外出、下班后不得做出有违反任何法律、法规，违害咖啡厅利益之事。

八、若出现工伤事故，人员身体不宜等甲方应出30%作为补助，之后在做商讨。

九、甲方承诺吧台月营业收入达到人民币＿＿＿＿＿时奖励给乙方人民币＿＿＿＿，在此基础上营业收入每增加人民币＿＿＿＿奖励人民币＿＿＿，吧台人员增加此奖励方式酌情考虑。另外乙方需保证毛利率达到＿＿%--＿＿%之间，＿＿%以下每低＿＿%奖励乙方＿＿＿元人民币，[酒水除外同时乙方必须保证出品的份量及出品的合理搭配。

十、甲、乙双方欲解除本协议，一方应提前三十日（自收到通知书之日算起）以书面形式通知对方要求终止此合同，以便安排工作，如乙方先提出解除本协议需等甲方聘请到吧台人员后方可离店。

十一、本协议未尽事宜，甲、乙双方按照有关规定，本着互相谅解的精神共同协商处理。

十二、如果双方合作良好，服务到位，则会在此合同到期时，续签合同。

十三、本协议一式二份，甲、乙双方各执一份。，一经签字立即生效。

甲方：＿＿＿＿＿＿（签名盖章）乙方：＿＿＿＿＿＿（签名盖章）

第二篇：西餐厅吧台器具管理规定

西餐吧台杯具设备管理制度

1.上下班时查清杯具，壶具数量，清点常用器具量，如有缺失，当天报与吧台长，严禁损坏，不上报，发现者按3倍价格处理。

2.当班清点杯具时，和使用杯具出品时爱惜杯具壶具，定期漂洗干净（漂洗规定按，周计划表走）保养。

3.不得私自偷拿吧台杯具等，如有发现开除，情节严重者交至司法机关处理。

4.不的使用用杯具与器具装入84消毒液，玻璃液，油渍等其他有毒液体与物品。

5.不得借与外人使用吧台器具与壶具，客人单独使用除外。

6.吧台退库杯具与设备，要由库管写入库单，报损设备需写入库单后，有张总签字报损。

7.吧台杯具器具按标准放置，不得叠加，不得随意放置，以免损坏。8.吧台杯具器具要做到随用随洗，严禁放置较长时间清理。9.吧台自然损坏与客损的，要留有客人损坏小票，登记破损表。10.吧台如刀具，起子等危险用具严禁借与外人使用，以免产生事故。11.每日检查壶具杯具使用量，入有不够，告知吧台长，写申购单由采购部统一进购。

12.定期对吧台制冰机，热水器，冰沙机，冷藏柜，保养和检查，（每周日为保养日）发现设备工作异常，及时停止使用，报知工程部维修。13.严禁外场人员，和闲杂人等使用吧台设备与器具。14.严禁使用松饼机，制水机，随意开关，影响使用寿命。

15.严禁对吧台热水器灌装其他液体，严禁闲杂人等进入吧台对设备与器具观看使用。

注以上规定请广大吧台人员执行和监督

西餐厅

姬祥

制表

2012 年 11 月

第三篇：吧台劳务承包协议书

承包协议书

第号

甲方：

乙方：身份证号码： 身份证号码：

经甲乙双方友好协商，就乙方承包经营甲方事宜，达成如下条款双方共同遵照执行：

第一条 合同标的物

1、甲方提供给乙方承包劳务的餐厅吧台位于

2、餐厅附有经营所需设施、设备、用具（详见清单）。

第二条 承包期限，免租期

乙方承包劳务期限为：自

日。

第三条 价金及支付

1、劳务费：双方订立合同之日，甲方每月支付乙方依照市场价一年一调价。

2、其他费用：甲方方承包经营期间的物业管理费、水电费、税费、垃圾费、排污费等所有经营所需要交纳费用，期间与房产及土地相关的税费和保险费由甲方自行办理和承担（包含房屋租赁备案证明）。

甲方的权利义务

1、甲方按给定提供餐厅吧台及原物料给乙方管理及出品，保证乙方独立自主出品。为乙方提供现有的经营场所及餐饮设施、设备、用具等。元整，年 月日至年月

2、负责对乙方经营活动的合法性及食品卫生安全、质量、价格、服务等进行监督。

3、租赁期间，甲方须处理或抵押该房屋，应当提前30天书面告知乙方，并保证合同有效不得影响乙方劳务承租权。

4、如因甲方直接或间接导致乙方无法正常使用水、电、气等乙方有权力拒绝出品相关饮品。

第四条 乙方的权利义务

1、劳务实施过程中应按合同规定确保劳务质量及出品。

2、负责经营过程中餐厅吧台所有设备、设施的正常使用，不得人为或故意损坏相关设备设施。若相关设备设施因使用过程中耗损，折旧，可书面告知甲方，由甲方负责进行相关维护及维修。

3、认真做好食品卫生安全、社会治安、消防安全用工等方面的工作，确保安全。

4、按合同规定如期交纳有关费用，并承担承包经营期内因乙方原因所产生的一切法律责任。

5、乙方转让承包或变相转让他人经营须经双方协商同意。

第五条 违约责任。

1、甲方因产权纠纷及债务纠纷等情况造成乙方损失的，甲方应负责全额赔偿，如造成乙方损失的，乙方有权解除合同，并要求甲方承担相当于本年劳务金总额的违约金，违约金不足赔偿乙方损失的，应赔偿差价。

2、本合同签订后，非本合同约定的情况下，甲乙双方不得终止或解除合同，甲方单方解除合同的，应赔偿乙方合理合法劳务中的正

常费用元整，若乙方单方解除合同的，则应确保甲方拥有15天的合理工作交接过渡期。工作交接过渡期中乙方的劳务费由甲方承担。

第六条 保密责任

任何一方对因餐厅劳务承包费用而获知的另一方的商业机密负有保密义务，不得向有关工经三方泄露，但中国现行法律、法规另有规定的或经另一方面书面同意的除外。

第七条 合同终止

1、本合同承包期满或双方协商而终止。

2、合同终止后，合同双方仍应承担原合同内所规定之双方应履行而尚未执行完毕的义务与责任。

第八条 补充与变更

本合同可根据各方意见进行修改或补充，由此形成的补充合同，与本合同具有相同法律效力。

第九条 不可抗力

任何一方因有不可抗力致使全部或部分不能履行本合同或迟延履行本合同，应自不可抗力事件发生之日起三日内，将事件情况以书面形式通知对方，并自事件发生之日起十日内，向另一方提交导致其全部或部分不能履行或迟延履行的证明，征得对方同意方可免责。

第十条 争议的解决

本合同各方当事人对本合同有关条款的解释或履行发生争议时，应通过友好协商的方式予以解决。

如果双方通过友好协商不能解决争议，可向所在地人民法院起诉。

第十一条 生效条件及其他

本合同自甲乙双方在本合同上签字或加盖公章之日起生效。本合同一式两份，具有相同法律效力，双方各执一份。

出租方（甲方）：

法定代表人：

经 办 人：

联系地址：

邮编：

电话：

签约日期：

承租方（乙方）： 法定代表人： 经 办 人： 联系地址： 邮编： 电话： 签约日期：

第四篇：集团公司旗下承包制分公司合作协议

*************有限公司

分公司承包合作协议

甲方：

地址：

法定代表人：

乙方：________________

身份证号码：

地址： ___________________

甲、乙双方本着互惠、互利、公平、公正、自愿的原则，依据《中华人民共和国合同法》等相关法律法规，经双方充分协商，就甲方收取乙方管理费用，授权乙方进行合作的相关事宜，特订立本协议：

第一条 合作原则及发展愿景

1、资源整合、优势互补的原则。甲方为乙方提供其现有业务范围所涉及的资质、品牌、业绩与技术管理服务平台；乙方充分利用甲方业务范围所涉及的资质、品牌、业绩与技术管理服务平台承揽相关的；

2、互惠共赢的原则。甲、乙双方通过友好合作和资源整合，促进共同发展，最终实现合作共赢。

3、维护良好声誉的原则。

4、合作远景。

第二条 合作模式

1、经甲、乙双方共同协商，达成共识，甲、乙双方采取“分公司承包制”模式进行合作，乙方每年须向甲方支付承包费及管理费。

2、乙方在承包分公司经营管理过程中，自负盈亏。

第三条 承包费及管理费的收取标准

1、乙方承包经营分公司，第一年向甲方固定支付_____万元承包费。协议签订一周内，一次性交清。

2、乙方在承包经营分公司过程中所产生的所有税费，由乙方自行承担。

3、乙方在承包经营分公司业务开展中，所发生的所有费用，由乙方自行承担，甲方不承担任何业务费用。

4、在甲、乙双方合作期间，乙方项目相关款项须经过甲方账号，甲方承诺在确定其相关款项到账后，三日内划拨给乙方。

第四条 双方共同约定及合作期限

1、双方共同约定：乙方在经营期间，甲方不对其进行干涉，乙方至少保证在甲方备案登记，其社保关系保留在甲方，费用由乙方承担。

3、合作期限的约定：甲、乙双方的合作期限暂定为1年，从本协议生效之日起开始计算。合作期限届满时，双方应提前2个月进行磋商，若甲、乙双方有意愿继续进行合作，甲、乙双方应提前1个月另行签订合作协议。若双方没有意愿继续合作，则协商解除合约，妥善处理后续事项。

第五条 甲、乙双方的权利义务

第六条 甲、乙双方的技术责任

第七条 债权、债务的承担

1、甲方对乙方的债务不承担任何连带责任，乙方对甲方的债务也不承担任何连带责任。

2、乙方的合法收入受到法律保护，甲方不予对其干预和处理。

3、因乙方的过错，导致甲方对第三人承担责任的，甲方有权向乙方双倍进行追偿。

第八条 合同的终止

1、甲、乙双方经友好协商一致可解除本合同。

2、因不可抗力因素（如地震、战争、政府政策调整等）导致本合同无法继续履行的，本协议终止，双方互相不承担违约责任。

3、有下列情形之一的，甲方有权解除本合同：

（1）乙方逾期不支付相关费用超过三十日；

（2）乙方违反本合同约定，拒绝甲方在设计质量等方面的监督和管理，经甲方催告后仍不配合；

（3）因乙方过错，导致甲方品牌和声誉受到严重影响；

（4）法律、法规规定的其他可以解除合同的情形。

第九条 违约责任

1、甲、乙双方在日常生产经营过程中，应严格按照本协议中相关的条款以及国家相应的规范、规程进行运作。

2、甲、乙双方在经营过程中应维护双方的信誉和利益，不得损害对方信誉和利益，否则视为违约，并由违约方承担相应的经济、技术等违约责任；

3、双方在协议期内非不可抗力因素（如地震、战争等）不得随意解除或退出本协议。

第十条 合同履约保证

第十一条 其他特别约定

第十二条纠纷解决

甲、乙双方应严格按照本协议的约定，履行各自义务，因履行本协议产生的纠纷双方应协商解决，协商不成的，各方应向成都市仲裁委申请仲裁。

第十三条 协议生效

1、本协议经甲、乙双方签字盖章即生效。本协议中如有未尽事宜，由甲、乙双方友好商定另行签订补充协议、并具同等法律效力。

2、本协议一式叁份，甲方执有贰份、乙方执有壹份，具有同等法律效力。

甲方单位名称（盖章）：乙方姓名（签字）：

法定代表人或委托代理人（签字）：

住所：住所：

电话：电话：

传真：

开户银行：开户银行：

银行帐号：银行账户：

合同签订日期：2013年月日

第五篇：2-吧台整体规划合作方案.（定稿）

潘多拉-吧台整体规划合作方案

为拓展潘多拉酒吧主吧台经营效益及同行业影响力，秉着以高效发展的热情思想，活跃酒吧气氛。加强新老客户对酒吧的长期支持并推广时尚的酒吧文化理念，提升酒吧销售业绩，带动吧台及其周边环境的娱乐氛围。完善吧台现存的不足状况，以打造南平酒吧行业高端品牌为目的。以下为亚锐斯博主创团队针对吧台整体规划的建议方案。

一，主要合作项目

1吧台前期筹备策划

吧台内部合理布局，调酒器具采购、酒水辅料采购、鸡尾酒单设计制作。

2吧台团队建设

吧台人员编制：调酒师兼吧台主管1名，吧帅1名，吧丽2名。（按酒吧情况而定）

3指导培训

针对服务员和营销人员进行洋酒与鸡尾酒的前期培训，现场制作试尝讨论并讲解推销技巧。每季推出新品阶段性指导推广。

4广告宣传

酒吧与调酒师配合制作D.M单、海报等宣传品加大力度推广鸡尾酒文化。

5运营管理

吧台直属归吧台主管运营执行，吧台主管配合总经理做部门管理。

6成本核算

吧台主管负责制作鸡尾酒出品配方，将每份鸡尾酒成本上报财务进行成本核算。7花调表演与魔术互动 调酒师每周节假日及PARTY表演花式调酒秀，DJ、灯J配合。为让吧台更具娱乐性与吸引力调酒师和吧台人员会与客户魔术互动，道具自备。8薪酬待遇与工作时间

吧台主管兼调酒师

底薪6000元/月+全场鸡尾酒提成 PM8：00-2：00 吧帅/吧丽

底薪2500元/月+吧台业绩提成 PM7：30-吧台打烊（具体提点按情况而定）住宿费用公司承担

以上内容供参考，按实际情况改动

亚锐斯博 主创团队