厕所食堂卫生承包合同（最终5篇）

第一篇：厕所食堂卫生承包合同

厕所、食堂卫生承包合同

为了搞好食堂，男生宿舍楼厕所卫生，确保校内下水道（含单元楼、其它厕所）畅通，学校（甲方）从校内教职工家属中招聘清洁工一名（以下简称乙方）。承包期暂为一年，承包合同如下：

一、甲方给乙方提供常规劳动工具（火锹、水管、拖把等）甲方对乙方提出工作标准，并严格标准完成情况付给乙方劳务费（全年陆千元整，分期付款，每半年付一半，税费由甲方负责）。

二、乙方

1、责任范围：学校食堂内部卫生，男生楼内所有厕所，水池的冲洗清扫。

2、工作标准：要求打扫及时，厕所无堆积物，地面无脏物，下水道不堵塞；学生不午休时上午打扫冲洗一次，午休时间上、下午各一次（自己负责水源）。

3、其他要求：积极服从学校管理，遇事随叫随到；不得以任何形式利用学生参与打扫；保证学生寝室财产安全，不得让无关人员进行寝室，离开时锁好门。

4、乙方接受学校考核，若发现一次未打扫扣除劳务费50元，打扫不彻底一次扣20元，（从承包费中扣除，严重的，取消承包资格，扣除承包费）；利用学生打扫的，实行一票否决（取消资格；扣除全部承包费）。

三、有效时间：2009年9月1日至2010年9月1日

本合同一式两份，双方各执一份。

甲方：

乙方

年月日

第二篇：食堂、厕所、浴室卫生制度

食堂卫生制度

一、认真学习，严格执行食品卫生法，保证食品卫生。防止食品的污染和有害有毒物品对人体的危害。在安全卫生的前提下，讲究食品的营养和色、香、味的特色。

二、保持内外环境整洁，积极采取措施，消除苍蝇、老鼠、蟑螂先进有害昆虫及其孽生条件的地方，做到室内地面每天冲小船坞扫清，桌子排齐擦净，废弃物及时倒入垃圾箱内。

三、认真检查每天用的食品质量，发现腐败、变质、发霉、生早，有毒有害的食品坚决不清洗加工，防止食物中毒，尤其是蔬菜要拣净、清洗干净，保持新鲜，尽可能放置不过夜。

四、食堂的一切容器、盛器、工具、用具等，用前后要清洗干净，所有餐具、熟食要消毒，做到生熟分开，存放在指定的地方，一切物件摆放整齐。

五、食堂人员应注意个人卫生，做到“四勤”，严禁在工作间、公共场所抽烟或随地吐痰，不用手直接抓取熟食品，买饭菜前后要肥皂洗手，要戴工作衣帽，工作中要保持良好的卫生习惯。

食 堂 管 理 制 度

一、加强食堂工作人员的政治和业务学习，树立为职工服务的思想，不断提高思想和烹调技术水平，发挥潜力和优势，提高完事能力，不断改善职工生活。

二、认真贯彻执行食品卫生法，遵守卫生制度，加强责任心。对腐烂变质的食品和原料做到不买、不收、不加工、不出售，防止传染疾病和食品中毒的事情发生。对生、熟食品更要加强保管，食堂用具和环境要经常清洗、打扫，保持清洁整齐、卫生。炊事人员要保持个人清洁卫生，定期检查身体，发现有传染病者，立即调离食堂。

三、加强财经管理，每个食堂要建立四本帐（现金帐、粮食帐、饭菜票帐和厨具帐）。做到日清月结，定期公布，接受生活管理委员会的监督、检查。出入物资必须严格控制，防止出漏洞。食堂周转资金，未经领导批准，不准借出。

四、提高素质，以不盈不亏为原则提高饭菜质量，增加花色品种，早餐主食花样不少于四样，中晚餐菜谱各在七个以上。

五、爱护公物，食堂用具等物品要保管好，不准走后门，不准卖生食，防止造成饭菜质量降低。私人未经许可，不准把主食、副食品带到食堂加工。

炊事员岗位责任制

一、积极参加政治和业务学习，树立为职工服务的思想，态度和蔼，搞好本职工作。

二、提高烹调技术，加强核算，计划下料，注意节约，不断提高饭菜质量，不断增加花样品种，满足职工生活需要。

三、认真贯彻食品卫生法，对腐烂变质食品和原料做到不加工、不出售。保持个人清洁卫生，工作前要洗手，不留长发，勤剪指甲，不用手抓食物。食堂用具要及时洗涤，环境卫生坚持每天一小扫，每周一大扫。

四、按时开饭，不走后门，服务周到，百问不厌，一视同仁，不卖生食。关心晚班、加班人员和病号的生活须要。

食堂管理员岗位责任制

一、传达和完成上级布置的任务，组织领导炊事人员的政治和业务学习，不断提高服务质量和管理水平，提高烹调技术，发挥学习和优势，提高竞争能力，在条件许可下，可设小卖部方便群众，改善职工生活。

二、管理食堂的四本账（现金帐、粮食帐、饭菜票帐和厨具帐），做到日清月结，每月按时公布。

三、加强管理，搞好食堂饮食，提高饭菜质量，注意节约，降低成本，增加花色品种，做好食堂职工生活后勤工作。

四、认真贯彻执行食品卫生法，落实防盗、防火、防鼠、防蚊虫和防潮工作，严防食品中毒的各种事故发生。

五、认真执行食堂管理制度，搞好食堂的奖金分配。

厕所卫生制度

一、地面干净，无脏物、积水、烟头、纸屑及废弃物。

二、门窗、墙裙、四壁清洁，无蛛网、积灰，无乱张乱贴。

三、小便槽、倒罐处、蹲位、隔板保持清洁无粪垢和脏迹，主粪沟无积粪，保持粪沟畅通。

四、定时用盐酸除垢，除臭灭蝇，做到基本无臭。

五、厕所出现粪便外溢或水电设施出现故障，应及时汇报。

浴室卫生制度

一、保洁员必须不定时的对浴室进行清扫保洁，以确保在开放使用期间符合卫生要求。

二、保洁工作要求做到：

1、室内天花板、墙角无蜘蛛网。

2、墙壁、瓷砖洁净无污迹，卫生间清洁无异臭。

3、地面清洁、无垃圾、无严重积水。

4、确保下水道、排水沟畅通，无堵塞现象发生。

第三篇：施工现场食堂、宿舍、厕所卫生管理规定

陕西省第十一建筑工程公司 文件编号：WI/EHS-12 作业指导书 文件版次：(A/0)标题名称：施工现场食堂、宿舍、厕所卫生管理规定

施工现场食堂、宿舍、厕所卫生管理规定 目的

确保施工现场的食堂、宿舍、厕所卫生，预防和减少疾病。2 适用范围

适用于各施工项目的食堂、宿舍、厕所管理。3 职责

各项目部确保本规定得到有效实施。4 内容

4.1 工地食堂管理规定：

4.1.1工地食堂要有卫生许可证，炊事员持健康证上岗。

4.1.2食堂工作人员应着工作服，佩戴口罩；并定期对工作服、口罩清洗消毒。4.1.3加强食品卫生管理和安全管理，生、熟食品分开存放，确保不造成食物污染和食物中毒。

4.1.4现场职工饮水容器应上锁。4.1.5每餐食物应留取样品。

4.1.6食堂应定期冲洗、定期消毒灭菌灭害。生活垃圾应装入专备的容器，及时清理。

4.1.7实行分餐制。

4.2 工地集体宿舍管理规定：

4.2.1按当地建筑主管部门的规定设置工人住宿区。

4.2.2宿舍必须保持良好的通风条件，夏防中暑、蚊虫，冬防煤气中毒。4.2.3每个宿舍都要建立卫生责任制，指定卫生负责人。每天要整理内务，打扫卫生，生活用品放置整齐，生产用品归类管理。在传染病流行期，卫生负责人还负责对本宿舍人员的身体状况、人员去向进行监控和报告。4.2.4宿舍用电符合安全规范。

12-1-2 陕西省第十一建筑工程公司 文件编号：WI/EHS-12 作业指导书 文件版次：(A/0)标题名称：施工现场食堂、宿舍、厕所卫生管理规定

4.2.5教育工人对自己使用的被褥、毛巾、衣物经常利用日光暴晒消毒。4.2.6未经允许集体宿舍不得留宿外来人员。4.2.7做好防火、防盗工作，确保生活区的安全。4.3 工地厕所管理规定：

4.3.1修建符合卫生条件的冲洗式厕所。4.3.2厕所应保持通风。

4.3.3建立卫生责任制，随时冲洗，杜绝粪便堆积。4.3.4建立定期消毒制度，灭蝇除害。

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第四篇：食堂承包合同范文

食 堂 承 包 合 同

甲方：************

乙方： ************，身份证号：

甲乙双方在平等自愿、协商一致的原则下，就乙方承包经营甲方食堂一事，达成如下协议，以资双方共同遵守：

一、承包事项、期限

1、甲方将公司食堂有偿承包给乙方经营，甲方提供厨房及餐厅作为经营场地；

2、乙方承包期限为 2012 年 12 月 4 日至 2013 年 12 月 3 日止，但按本合同之其他条款的约定，甲方可以单方面解除合同的，不受前述经营期限的限制。

3、承包费用：承包费用由伙食费及承包费组成，具体如下：

（1）伙食费按300元每人每月（中餐、晚餐）计取，具体用餐人数以当月经双方签字确认的实际用餐人数为准。甲方应在每月 1 号统计当月的用餐人数并将相应的用餐人数统计表交给乙方签字确认；

（2）人工补贴为2500元/月；

（3）除上述费用以外，甲方无须再向乙方支付任何费用。

4、甲方应在每月 10 号以前向乙方支付当月承包费用（包括伙食费及人工补贴），乙方在收取甲方所支付的费用后，应向甲方出具相应的收据。

二、甲方权利及义务

1、甲方同意乙方承包经营公司食堂，并提供厨房、餐厅等经营场地及相关设备。

2、甲方安排专门人员作为联络人,专门负责对食堂日常事务的监管和处理，与乙方进行日常沟通及评估乙方服务质量和执行合同情况。

3、甲方有权对乙方的食堂承包活动进行监督，但不干预乙方正常的具体制作流程。

4、甲方负责提供厨房、餐厅用的设备及设备工具与用具等给乙方使用（详见附件一《设备及餐具明细表》。

5、甲方负责免费提供食堂用水、电、煤气及相应供给系统给乙方使用〔乙方必须以节约为原则，不得浪费〕。

6、甲方免费提供食堂生产服务所需之大米及食用油（不含少量的配料用油）给乙方使用〔乙方必须以节约为原则，不得浪费〕。

7、甲方承诺按合同规定向乙方支付相关费用。

三、乙方权利及义务

1、除甲方免费提供之用品及食材以外，乙方须自行购买承包饭堂所需的其他材料（包括但不限于配料、调味品、副食品、蔬果肉类及低值（单价在50元以下的）厨房易耗用品等），乙方须按甲方支付的费用足量采购各种食堂物料，不得克扣甲方已支付的伙食费。

2、乙方需保证全年日常开餐（午餐及晚餐），如因特殊情况而需停餐的，必须经甲方书面同意后方可停餐。未经甲方同意擅自停餐的，视为乙方违约，乙方应向甲方支付违约金 500 元/次。乙方擅自停餐超过 3 次的，甲方有权单方解除本合同。

3、乙方须保证所供应之食材符合国家卫生标准，不得将腐烂、变质、经长时间存放冷冻等有害健康的食物提供给乙方员工食用。否则，视为乙方严重违约，甲方有权单方解除本合同并要求乙方须支付违约金 ￥5000 元给甲方。

4、乙方在甲方的伙食标准内，及时向甲方员工供应足量、优质的饭菜。具体标准如下：

（1）早餐： /（2）午餐： 每人每餐：2个肉菜（肉类占60%），1个素菜，1个汤（3）晚餐： 每人每餐：2个肉菜（肉类占60%），1个素菜，1个汤（4）饭、汤不限量供应，甲方员工每人每份菜的分量不得少于 350 克。

如因乙方所提供之饭菜未达标准而导致甲方员工向甲方投诉的，甲方有权向乙方发出书面整改通知书，乙方须及时做出整改。如甲方收到员工投诉累计至 5 次的，甲方有权单方解除本合同。

5、乙方负责场地（厨房、餐厅等）的清洁维护工作，并保持场地整洁、卫生符合国家卫生标准。

6、乙方负责甲方所提供的设备及其工具、餐具的保养及清洁工作，并保持其整洁、饮食卫生符合国家卫生标准。在承包期间，乙方应爱护甲方所提供的厨房及餐厅设施设备，人为损坏及丢失的由乙方赔偿。

7、在承包期内，甲方所提供之厨房及餐厅设施设备如发生故障的电器类设备的维修费由甲方承担。其余设备、工具的维修费由乙方承担。

8、在承包期间，厨房需添置的电器设备类设备由甲方负责购买，其余设备由乙方负责购置。

9、乙方承担因卫生等所带来的一切事故（包括食物中毒等恶性事件）的后果和经济责任（包括相关政府部门的罚款），如甲方因此而被第三方追偿或者承担相应的行政罚款，在甲方向第三方赔偿或者支付相应的行政罚款以后，有权向乙方追偿。

10、乙方对甲方提供的场地、设备、餐具发现有问题的，须在1小时内通知甲方联络人作调整和协助处理。

11、乙方违反消防安全操作规程或其他操作规定，导致出现意外伤害事故或消防事故，乙方承担全部责任和因此带来的一切后果；导致甲方（甲方员工）或者第三人利益受损的，相关责任亦由乙方承担。

12、乙方应在本合同签订之日当天向甲方提供真实的体检证明或者体检报告，如乙方之体检报告反映乙方有传染疾病（如乙肝）而不适应从事饭堂承包及烹饪工作的，则甲方有权单方解除本合同。

13、乙方应在本合同签订之日起 3 日内购买人身伤害意外商业保险，并将相应的保单复印件提供给甲方存档。

四、其他条款

1、合同正常终止或双方任何乙方欲提前终止合同的，须提前至少两个月以书面的形式通知对方，并办理续约或终止合同手续；如乙方单方终止合同，除办理上述手续外，乙方必须在甲方找到食堂经营人经营后方可停止给甲方提供膳食服务，否则由此造成的一切损失由乙方承担。

2、本合同自双方签字盖章之日起生效，乙方正式成为甲方食堂承包经营人。

3、甲方因公司集体加餐或招待客人，均另付乙方餐费，费用面议，月结时注明并交甲方人员确认后付款。

4、本合同一式两份，由甲、乙双方各执一份，合同附件一《设备及餐具清单》为本合同有不可分割之内容，并与本合同具有同等法律效力。如有未尽事宜，经双方友好协商，可以补充协议的形式另行约定。

5、双方因本合同或就在履行本合同的过程中产生之任何争议，首先应争取通过友好协商解决，如果争议在一方给予另一方书面通知要求友好协商后三十天内仍未获得解决，则任何一方应向甲方所在地的人民法院提起诉讼。

甲方（盖章）：************ 签约代表：

签约时间： 年 月 日

乙方（签名）：

签约时间： 年 月 日

附件一：《设备及餐具明细表》 附件二：乙方身份证复印件

附件一：《设备及餐具明细表》 1.电蒸柜:1个 2.电冰箱：1台 3.消毒柜：1个 4.电饭锅（大）：3个 5.煤气炉：2个 6.煤气罐：2个 7.铁锅（大）：2个 8.铁盆： 9.锅铲：1个 10.勺（不锈钢）：2个 11.菜碟（不锈钢）：60个 12.5

第五篇：食堂承包合同

食堂承包合同

甲方:(以下简称甲方)

乙方:(以下简称乙方)

甲方将藤萝山庄项目工程民工食堂承包给乙方经营,为明确双方职责,本着协作、平等、自愿、公平、诚信的原则并结合本工程实际情况,经双方友好协商,达成以下协议:

一、工程概况:

1、工程名称:藤萝山庄

2、承包内容:民工大食堂

二、合同内容:

1、承包时间:自工程开工至工程竣工,施工人员撤离为止;

2、承包经营范围:食堂饭菜供应。

3、整体工地食堂由乙方全权负责（不允许任意单位或个人开办餐饮店、食堂、小卖铺）。

三、甲方职责

1、向乙方提供食堂的经营场所;

2、向乙方提供施工用水、用电;

3、接受通过卫生部门的经营验收工作;

4、对食堂经营状况、卫生、物价有监督管理职责;

四、乙方职责

1、自备餐厅的桌、椅、油烟净化器等设备和食堂设施中的柴油灶、消毒柜、冰柜、冰箱等经营设备;为民工提供开水保障。

2、食堂工作人员的健康证和卫生上岗证需上墙明示;每年进行一次健康检查及卫生知识培训,经考核合格后持健康证和卫生上岗证上岗。认真学习和熟悉食堂管理制度和各类卫生制度,并贯彻执行。

3、严格执行食品卫生法,食堂内应整齐清洁,食物盛器应有生熟标记,食品做到生熟分开,餐具要严格消毒。食堂加工现场的洗涤池应做到疏菜、荤菜和餐具的分开清洗,防止食品污染。

4、应努力提高饭菜质量,改善职工伙食,做到饭菜品种多样化。

5、食堂内做好防“四害”工作,达到卫生标准。食堂废水应有合理的排放,防止环境污染。

6、负责食堂食品和周围环境的卫生工作,确保食品和环境卫生;切实做好饮食的安全。

全防火工作,若发生中毒事件,由乙方负全部责任;

7、服从甲方的管理、监督工作,配合有关部门的检查、验收工作;诚信经营,服务民工,保证民工的饭菜质量和价格水平;

8、做好食品卫生工作和经营工作及通过上级有关部门的验收工作。

9、注意用火、用电的安全。

五、其他

1、食堂及生活区为乙方卫生包干区域,乙方必须保持该区域的整洁卫生,甲方进行不定期检查,若在上级部门检查中不符合要求的,除按卫生检查部门处理意见承担全部责任。

2、乙方对所经营的食品、餐具的卫生负全部责任,若发生食物变质、食品中毒等情况,乙方除承担由此发生的一切经济责任和法律责任外,甲方将对乙方进行按以下规定进行处罚:发现变质、变味食品销售,每次罚款2000元,发现三次以上甲方有权解除合同,乙方必须无条件退场;若出现食物中毒,每次罚款5000元,乙方承担因此发生的一切费用,出现两次甲方有权解除合同,乙方必须无条件退场;

4、乙方如出现无法保证民工伙食及开水供应的情况,甲方有权解除合同,乙方必须无条件退场;外来人员在就餐出现问题由乙方承担。

5、乙方工作人员在承包期间出现打架、斗殴等暴力事件,甲方将对乙方处以人民币2000元至5000元罚款,乙方受到不法伤害,甲方给予保护。

6、工地施工过程中如出现停工等造成乙方损失，由甲方承担所有费用。

7、本合同一式二份,双方各执一份。

本合同自签订之日起生效,工程竣工乙方退场后自动失效。甲方:

乙方: 代表:

代表: 身份证号码:

身份证号码: 日期:

日期: