食堂经营承包合同

第一篇：食堂经营承包合同

食堂经营承包合同

发包方：（以下简称甲方）承包方：（以下简称乙方）

为规范政府机关食堂管理，经充分协商，甲、乙双方现就**单位食堂经营承包达成如下协议条款：

一、承包时间：2010年月日——2012年月日。

二、有关费用：合同签订之日,乙方向甲方交纳2万元的合同保证金,由甲方用于添置食堂资产,所添资产属政府所有,保证金从管理费中扣压除,乙方每年按营业额的20%(不包括烟酒)向甲方上交管理费用,并自行承担水电费用及所有与食堂经营相关的费用。

三、乙方必须制定好菜单及价格(具体价格参考甲方提供的意见)。乙方必须保证甲方饭菜质量并与其他消费者同质同价；甲方来人来客除特殊情况外必须在政府食堂就餐，客餐乙方应当提供茶水、瓜子等。但若因乙方饭菜质量问题，甲方可以选择在其他地方就餐。

四、乙方必须保证职工一日三餐饭食，并严格按照作息时间开餐，未按规定开餐每次罚5元（从甲方招待费中扣除）。干部职工按2元/餐的标准开餐，必须保证每餐有2个以上的新鲜菜。逢周末轮休、节假日，必须保证值班人员正常开餐。

五、付款方式：甲方每半年与乙方结算一次。

六、客餐招待中，乙方必须征得主要领导同意或收到办公室开出的派餐单后方可准备来客饭菜，否则由报餐人或承包者自己负担相关费用。

七、乙方必须搞好食堂内及周围环境卫生，并热情接待好来人来客。

八、乙方必须保管好甲方食堂的餐具与资产。

九、本合同一式两份，由甲、乙双方各执一份；其他未尽事宜另行协商解决。

十、本合同自甲、乙双方签字（盖章）之日起生效。

甲方（盖章）：法人代表：

乙方（签字）：

二○一○年月日

第二篇：食堂经营承包合同

食堂经营承包合同

甲方：xxxx 乙方：XXX身份证：XXXXX

住址：XXXX号

为完善管理制度，保障职工的正常生活及身体健康，确保工程顺利进行。甲方同意将平和恒丰城市广场工程的职工食堂承包给乙方经营管理，为明确双方职责，经友好协商甲乙双方达成如下协议：

一、工程名称：XX工程：建筑面积：约00000㎡。

二、承包日期:计划开工日期：20XX年XX月XX日至本工程所有栋号工程外脚手架拆除完毕止。

三、承包经营范围及费用缴纳：

1、承包经营范围：承包经营甲方员工餐厅食堂，负责供应甲方员工（早、中、晚、夜宵、通宵），严禁在食堂区域内（包括宿舍）进行非法经营活动和其它用途。职工食堂经营管理，除甲方提供的单层约XXX平方米活动房及水电到位外，其余的食堂使用的设备、工具、灶台及食堂所用材料等的采购管理、使用均由乙方自行负责。

2、费用缴纳：

（1）食堂所产生的水电费（单独计表）根据实际产生的用量，每月由甲方代付费用乙方承担，并在当月10日前交清。

（2）乙方在经营期间，按季度缴纳临时设施租金及管理费人民币 元/季度，（费用记取日期：自20XX年XX月XX日开始到全部外架拆除完止）

3、合同签订生效后，乙方支付甲方XX元做为合同履行的保证金（所有栋号工程外脚手架拆除完毕后退还）。

四、双方职责：

1、甲方职责：

（1）食堂基础设施建设，保证通水、通电，做好食堂的初装修工作。确

保工人不自主煮饭，禁止“三炉”，乙方配合监督，以拍照为准每次罚款500元。

（2）项目部指定XXX同志（联系电话：11111111111）负责对食堂进行监

督管理（饭菜的质量及价格控制等）。

（3）提供食堂张挂的《炊事员岗位责任制》、《食品卫生法》、《食品（成品）存放“四隔离”》、《食品卫生“五四制”》牌。

2、乙方职责：

（1）做好食堂范围（包括餐厅）内卫生，治安状况应保持良好；采取有

效措施严防火灾、煤气中毒、食物中毒等事故发生。如发生食物中毒事件一切损失由乙方承担。

（2）必须保证做到食品（成品）存放“四隔离”及“食品卫生五四制”。

（3）食堂的厨师等人员均应持证上岗。

（4）采购的食物应新鲜卫生，应努力学习烹饪技术，提高饭菜质量，色

香味俱全，确保工人在合理的价格下吃饱吃足。

（5）乙方除经营食堂外，不经甲方同意不得在本工程内经营其它项目，违者甲方有权没收对乙方进行相应处罚。

（6）乙方应负责在经营过程中只能使用瓶装天然煤气及电器，严禁使用

蜂窝煤或其它，违者甲方有权对乙方处罚500～1000元，其造成的损失均由乙方负责。

（7）乙方应负责办理员工的健康证及食堂经营的许可证等相关证照，规

范符合文明施工及卫生管理的相关条文，及时配合相关部门对食堂的检查指导工作，并承担管理不到位的相关处罚费用。

（8）除不可抗力因素外，乙方不得以任何理由不及时或不充足供应膳食。

不得无故停止营业。如擅自停止营业超过三天，则甲方有权在第四天起中止本合同，并将乙方清除出场，由此造成的损失由乙方自行负责。

（9）甲方负责提供一台热水箱供工人使用，由乙方代为保管。

五、本合同一式二份，具有同等法律效力。

甲方签字：乙方签字:

年月日

第三篇：2018最新食堂经营承包合同

聚隆公司食堂经营承包合同

甲方根据要求将食堂委托发包给乙方经营、管理，经双方友好协商特签订本协议，甲、乙双方共同遵守执行：

一、合同双方：

委托方：安徽聚隆传动科技股份有限公司

（以下简称甲方）受托方：

（以下简称乙方）

二、合同期限：

本承包合同期限暂定一年，自2018年7月1日起至2019年6月31日 止。合同到期前，乙方无论是否延续经营，均需提前一个月告之甲方，向甲方提出书面申请，甲方同意续签的，应续签合同；甲方不同意的，合同期满之日即自行终止。

三、履约保证金

乙方支付甲方人民币壹万元作为履约保证金（保证金不计息）。甲方在本合同期满终止或甲乙双方协商终止时，或因法定意义上的不可抗力而导致本合同无法继续履行时，在验收甲方所配置的食堂物资财产未短少或损失时，其保证金全额退还乙方（如食堂物资财产短少或损失，在履约保证金中扣除）。

四、具体内容：

1.甲方有职工771人，就餐人数依实际每餐次确定。实行每日一餐服务（如车间晚上加班情况，提前通知准备晚餐）。承包期间，乙方供餐餐次应服从甲方安排，根据生产经营情况，确保职工用餐

（含节假日上班供餐），确保甲方职工的饮食卫生，质量和数量达到标准要求，做到“味美价廉，服务热情”。工作餐标准为人民币 伍元（一大荤、四素菜、饭、汤）。

2.本合同条款二已明确乙方如无意经营须提前一个月告之，故乙方在采购大米、副食品等均须考虑实际用量适量采购，以避免剩余大量大米、副食品。

3.食堂中餐采用现金结算方式，乙方自行收款核算；晚餐采用饭票制，乙方清点保存，每一个月结算一次，结算时由乙方开具一个月用餐明细表与甲方核对无误，经甲方审批后，在次月的15日前以现金或支票方式一次性付清。

五、甲方权利与义务：

1.甲方免费为乙方提供职工食堂的经营场所，为乙方无偿提供食堂食用油、用水、用电、大灶燃料、场地、厨房、厨具、餐具等。2.在经营期内，无特殊情况不得随意解除合同和随意增加收费项目。3.甲方根据其生产经营，告知乙方就餐安排，若有变动，甲方需提前4小时通知乙方。甲方若需要临时加餐，应提前通知乙方，并告知餐费标准，加餐费用及结算方式另行协商。

4.日常的设备维修费用由甲方承担，若设备是由乙方使用不当或人为因素损害，则由乙方负责维修或按价赔偿。

5.甲方有权对乙方进行各种行政管理，如：卫生、安全、治安、消防、综合治理、监督等，特别要禁止食物中毒事故发生，万一发生类似食品安全事故，由乙方承担全部责任，甲方有权追究相关

责任人法律责任。

6.乙方因食堂工作人员失职影响甲方正常工作，甲方有权追究乙方的责任。

7.甲方有权对饭菜质量数量、卫生服务等情况进行监督检查，尤其对主要原料，如粮、油进行监督检查，如乙方未达到饭菜质量，甲方有权要求及时整改。

8.乙方除因特殊情况并提前4小时告经甲方批准外，造成误餐或停餐，甲方有权对乙方给予适当的经济处罚。

六、乙方权利与义务：

1.按照甲方消防、厂规、治安等管理规定做好食堂环境卫生安全等工作。

2.食堂工作人员按卫生部门规定进行身体检查，费用由乙方自理。3.经营场所必须定期进行防鼠、灭蝇、灭蟑的措施。

4.严格执行各项食堂管理制度，严格按食堂操作规程及卫生管理制度实施。

5.乙方工作人员须统一工作服装和卫生用品，费用自理。

6.乙方必须按甲方规定时间作息，准时开餐，开餐时间由甲方规定，如有变动应事先通知乙方。

7.乙方厨房工作人员必须遵守甲方规章制度，不得随意出入甲方区域车间及其他禁区，如违反者，甲方可将依厂规处罚。8.乙方在承包期间，必须严格按照甲方规定，不得在食堂内贩卖酒水，不得允许任何人在食堂内饮酒。一旦发现，将从严从重处罚。

9.甲方厨房现有之设备及餐具乙方应合理使用，妥善保管严格管理，不得人为损坏和丢失，否则折价赔偿（正常损耗除外）。10.在经营期间各项相关手续（如卫生许可证等）由乙方办理。11.有权自主经营，自负盈亏。12.有权自行聘用食堂工作人员。

七、特别约定：

在乙方承包期间，除本协议约定外，甲方不对乙方（包括乙方聘用人员）进行支配和管理，食堂由乙方自主经营、自负盈亏，自行聘用人员并对其进行管理。甲方与乙方之间系民事承包合同关系，甲方与乙方及乙方聘用的人员无劳动关系。

八、其它：

1.因不可抗力原因造成损失时，乙方不承担甲方房产和设施的经济损失。

2.甲、乙双方员工应保持互相尊重，不发生摩擦更不许出现打架等事例，若有发生造成损害由责任方承担。

3.乙方在经营期间属甲方的厨具和餐具，在添置之前必须书面征得甲方同意方可购买，向甲方报销。

4.承包结束时，乙方应将甲方提供的场地、设施、设备、工具等全部清还甲方，配合甲方完成清算工作。

5.环境要求按照国家法律法规和公司环境运行控制程序执行。6.本合同若有未尽事宜，将由双方协商处理。7.本合同壹式贰份，甲、乙双方各执壹份。

8.本合同自甲乙双方签字或盖章之日起生效。

甲方代表【签名】 乙方代表【签名】 单 位【盖章】 电 话： 单 位【盖章】 电 话：

第四篇：食堂承包合同范文

食 堂 承 包 合 同

甲方：************

乙方： ************，身份证号：

甲乙双方在平等自愿、协商一致的原则下，就乙方承包经营甲方食堂一事，达成如下协议，以资双方共同遵守：

一、承包事项、期限

1、甲方将公司食堂有偿承包给乙方经营，甲方提供厨房及餐厅作为经营场地；

2、乙方承包期限为 2012 年 12 月 4 日至 2013 年 12 月 3 日止，但按本合同之其他条款的约定，甲方可以单方面解除合同的，不受前述经营期限的限制。

3、承包费用：承包费用由伙食费及承包费组成，具体如下：

（1）伙食费按300元每人每月（中餐、晚餐）计取，具体用餐人数以当月经双方签字确认的实际用餐人数为准。甲方应在每月 1 号统计当月的用餐人数并将相应的用餐人数统计表交给乙方签字确认；

（2）人工补贴为2500元/月；

（3）除上述费用以外，甲方无须再向乙方支付任何费用。

4、甲方应在每月 10 号以前向乙方支付当月承包费用（包括伙食费及人工补贴），乙方在收取甲方所支付的费用后，应向甲方出具相应的收据。

二、甲方权利及义务

1、甲方同意乙方承包经营公司食堂，并提供厨房、餐厅等经营场地及相关设备。

2、甲方安排专门人员作为联络人,专门负责对食堂日常事务的监管和处理，与乙方进行日常沟通及评估乙方服务质量和执行合同情况。

3、甲方有权对乙方的食堂承包活动进行监督，但不干预乙方正常的具体制作流程。

4、甲方负责提供厨房、餐厅用的设备及设备工具与用具等给乙方使用（详见附件一《设备及餐具明细表》。

5、甲方负责免费提供食堂用水、电、煤气及相应供给系统给乙方使用〔乙方必须以节约为原则，不得浪费〕。

6、甲方免费提供食堂生产服务所需之大米及食用油（不含少量的配料用油）给乙方使用〔乙方必须以节约为原则，不得浪费〕。

7、甲方承诺按合同规定向乙方支付相关费用。

三、乙方权利及义务

1、除甲方免费提供之用品及食材以外，乙方须自行购买承包饭堂所需的其他材料（包括但不限于配料、调味品、副食品、蔬果肉类及低值（单价在50元以下的）厨房易耗用品等），乙方须按甲方支付的费用足量采购各种食堂物料，不得克扣甲方已支付的伙食费。

2、乙方需保证全年日常开餐（午餐及晚餐），如因特殊情况而需停餐的，必须经甲方书面同意后方可停餐。未经甲方同意擅自停餐的，视为乙方违约，乙方应向甲方支付违约金 500 元/次。乙方擅自停餐超过 3 次的，甲方有权单方解除本合同。

3、乙方须保证所供应之食材符合国家卫生标准，不得将腐烂、变质、经长时间存放冷冻等有害健康的食物提供给乙方员工食用。否则，视为乙方严重违约，甲方有权单方解除本合同并要求乙方须支付违约金 ￥5000 元给甲方。

4、乙方在甲方的伙食标准内，及时向甲方员工供应足量、优质的饭菜。具体标准如下：

（1）早餐： /（2）午餐： 每人每餐：2个肉菜（肉类占60%），1个素菜，1个汤（3）晚餐： 每人每餐：2个肉菜（肉类占60%），1个素菜，1个汤（4）饭、汤不限量供应，甲方员工每人每份菜的分量不得少于 350 克。

如因乙方所提供之饭菜未达标准而导致甲方员工向甲方投诉的，甲方有权向乙方发出书面整改通知书，乙方须及时做出整改。如甲方收到员工投诉累计至 5 次的，甲方有权单方解除本合同。

5、乙方负责场地（厨房、餐厅等）的清洁维护工作，并保持场地整洁、卫生符合国家卫生标准。

6、乙方负责甲方所提供的设备及其工具、餐具的保养及清洁工作，并保持其整洁、饮食卫生符合国家卫生标准。在承包期间，乙方应爱护甲方所提供的厨房及餐厅设施设备，人为损坏及丢失的由乙方赔偿。

7、在承包期内，甲方所提供之厨房及餐厅设施设备如发生故障的电器类设备的维修费由甲方承担。其余设备、工具的维修费由乙方承担。

8、在承包期间，厨房需添置的电器设备类设备由甲方负责购买，其余设备由乙方负责购置。

9、乙方承担因卫生等所带来的一切事故（包括食物中毒等恶性事件）的后果和经济责任（包括相关政府部门的罚款），如甲方因此而被第三方追偿或者承担相应的行政罚款，在甲方向第三方赔偿或者支付相应的行政罚款以后，有权向乙方追偿。

10、乙方对甲方提供的场地、设备、餐具发现有问题的，须在1小时内通知甲方联络人作调整和协助处理。

11、乙方违反消防安全操作规程或其他操作规定，导致出现意外伤害事故或消防事故，乙方承担全部责任和因此带来的一切后果；导致甲方（甲方员工）或者第三人利益受损的，相关责任亦由乙方承担。

12、乙方应在本合同签订之日当天向甲方提供真实的体检证明或者体检报告，如乙方之体检报告反映乙方有传染疾病（如乙肝）而不适应从事饭堂承包及烹饪工作的，则甲方有权单方解除本合同。

13、乙方应在本合同签订之日起 3 日内购买人身伤害意外商业保险，并将相应的保单复印件提供给甲方存档。

四、其他条款

1、合同正常终止或双方任何乙方欲提前终止合同的，须提前至少两个月以书面的形式通知对方，并办理续约或终止合同手续；如乙方单方终止合同，除办理上述手续外，乙方必须在甲方找到食堂经营人经营后方可停止给甲方提供膳食服务，否则由此造成的一切损失由乙方承担。

2、本合同自双方签字盖章之日起生效，乙方正式成为甲方食堂承包经营人。

3、甲方因公司集体加餐或招待客人，均另付乙方餐费，费用面议，月结时注明并交甲方人员确认后付款。

4、本合同一式两份，由甲、乙双方各执一份，合同附件一《设备及餐具清单》为本合同有不可分割之内容，并与本合同具有同等法律效力。如有未尽事宜，经双方友好协商，可以补充协议的形式另行约定。

5、双方因本合同或就在履行本合同的过程中产生之任何争议，首先应争取通过友好协商解决，如果争议在一方给予另一方书面通知要求友好协商后三十天内仍未获得解决，则任何一方应向甲方所在地的人民法院提起诉讼。

甲方（盖章）：************ 签约代表：

签约时间： 年 月 日

乙方（签名）：

签约时间： 年 月 日

附件一：《设备及餐具明细表》 附件二：乙方身份证复印件

附件一：《设备及餐具明细表》 1.电蒸柜:1个 2.电冰箱：1台 3.消毒柜：1个 4.电饭锅（大）：3个 5.煤气炉：2个 6.煤气罐：2个 7.铁锅（大）：2个 8.铁盆： 9.锅铲：1个 10.勺（不锈钢）：2个 11.菜碟（不锈钢）：60个 12.5

第五篇：食堂承包合同

食堂承包合同

甲方:(以下简称甲方)

乙方:(以下简称乙方)

甲方将藤萝山庄项目工程民工食堂承包给乙方经营,为明确双方职责,本着协作、平等、自愿、公平、诚信的原则并结合本工程实际情况,经双方友好协商,达成以下协议:

一、工程概况:

1、工程名称:藤萝山庄

2、承包内容:民工大食堂

二、合同内容:

1、承包时间:自工程开工至工程竣工,施工人员撤离为止;

2、承包经营范围:食堂饭菜供应。

3、整体工地食堂由乙方全权负责（不允许任意单位或个人开办餐饮店、食堂、小卖铺）。

三、甲方职责

1、向乙方提供食堂的经营场所;

2、向乙方提供施工用水、用电;

3、接受通过卫生部门的经营验收工作;

4、对食堂经营状况、卫生、物价有监督管理职责;

四、乙方职责

1、自备餐厅的桌、椅、油烟净化器等设备和食堂设施中的柴油灶、消毒柜、冰柜、冰箱等经营设备;为民工提供开水保障。

2、食堂工作人员的健康证和卫生上岗证需上墙明示;每年进行一次健康检查及卫生知识培训,经考核合格后持健康证和卫生上岗证上岗。认真学习和熟悉食堂管理制度和各类卫生制度,并贯彻执行。

3、严格执行食品卫生法,食堂内应整齐清洁,食物盛器应有生熟标记,食品做到生熟分开,餐具要严格消毒。食堂加工现场的洗涤池应做到疏菜、荤菜和餐具的分开清洗,防止食品污染。

4、应努力提高饭菜质量,改善职工伙食,做到饭菜品种多样化。

5、食堂内做好防“四害”工作,达到卫生标准。食堂废水应有合理的排放,防止环境污染。

6、负责食堂食品和周围环境的卫生工作,确保食品和环境卫生;切实做好饮食的安全。

全防火工作,若发生中毒事件,由乙方负全部责任;

7、服从甲方的管理、监督工作,配合有关部门的检查、验收工作;诚信经营,服务民工,保证民工的饭菜质量和价格水平;

8、做好食品卫生工作和经营工作及通过上级有关部门的验收工作。

9、注意用火、用电的安全。

五、其他

1、食堂及生活区为乙方卫生包干区域,乙方必须保持该区域的整洁卫生,甲方进行不定期检查,若在上级部门检查中不符合要求的,除按卫生检查部门处理意见承担全部责任。

2、乙方对所经营的食品、餐具的卫生负全部责任,若发生食物变质、食品中毒等情况,乙方除承担由此发生的一切经济责任和法律责任外,甲方将对乙方进行按以下规定进行处罚:发现变质、变味食品销售,每次罚款2000元,发现三次以上甲方有权解除合同,乙方必须无条件退场;若出现食物中毒,每次罚款5000元,乙方承担因此发生的一切费用,出现两次甲方有权解除合同,乙方必须无条件退场;

4、乙方如出现无法保证民工伙食及开水供应的情况,甲方有权解除合同,乙方必须无条件退场;外来人员在就餐出现问题由乙方承担。

5、乙方工作人员在承包期间出现打架、斗殴等暴力事件,甲方将对乙方处以人民币2000元至5000元罚款,乙方受到不法伤害,甲方给予保护。

6、工地施工过程中如出现停工等造成乙方损失，由甲方承担所有费用。

7、本合同一式二份,双方各执一份。

本合同自签订之日起生效,工程竣工乙方退场后自动失效。甲方:

乙方: 代表:

代表: 身份证号码:

身份证号码: 日期:

日期: