龙井市五味子种植基地介绍

第一篇：龙井市五味子种植基地介绍

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龙井市五味子种植协会会长金万洙毕业于黑龙江省牡丹江师范学院生物系，自1978年参加工作以来，一直从事农村工作。他工作勤恳认真，先后被授予“吉林省科教兴农先进工作者”、“延边州科教兴农先进工作者”、“延边州科普工作先进个人”等荣誉称号，多次被评为市级优秀共产党员，2次获得省级科技成果一等奖。2003年开始，金万洙投身于五味子中药材种植示范基地的建设中，短短六七年时间，金万洙依靠科学技术的支持和努力创新、刻苦钻研的精神，从一名普通的内退干部，发展成为一个拥有二百多万元固定资产的社会主义新型农民。他不仅一人致富，还将五味子栽培技术传授给广大农民，带动了延边州200多户农民共同致富，栽培面积达500多公顷，保守估计增加每户农民年均收入2万余元，合计近1000多万元，为带动延边五味子产业做出了贡献。带动黑龙江、辽宁地区50户农民，栽培面积达100多公顷。几年来，先后组织开展各项技术培训和讲座100多场次，听讲人数达1万多人次；每年免费举办五味子栽培现场会3—5次，参加人数累计达500多人次，累计提供技术服务1000多次，免费发放技术资料8000多份；为周边50多家困难户无偿提供价值达1.5万的五味子种苗7000多棵。金万洙成为了为广大农民带来技术、送去实惠的农业科学普及工作先行者。

一、退而不休，自主创业，果敢投入基地建设

2001年，时逢改革，金万洙内退在家。在家坐享清福，还是发挥自己的作用，实现价值，金万洙毅然决然地选择了后者。2002年，金万洙进行了社会调查，发现大多数在外劳务挣回来的钱都“闲着”；有一部分农村劳动力和下岗职工“闲着”；有很多适应延边地区的项目未得到开发也“闲着”。他在心中暗想，在职时虽然担任过农村综合部门的领导，但由于位低言轻，很多能让群众致富的项目都没能实现，现在离职在家，时间充裕，他要亲自实践，自主创业，为农业产业结构调整提供一条新思路。

想到创业，首要问题便是找准项目，明确方向。金万洙想，大学期间，学的是农业技术专业，工作后从事农村工作，现在创业也应该选择自己熟悉的领域，在“农”字上打主意、做文章。而众多的农产品中，又以中草药材和保健食品附加值高、利润丰厚。2003年初春，金万洙只身上通化、去辽宁、下山东、跑牡丹江，用了一个多月的时间，花了近万元，把北方药材生产基地和市场跑了个遍，掌握了药材市场和生产的基本情况。经过调研，金万洙将目标锁定在五味子种植上。2003年11月份，金万洙到东盛涌镇平安村进行了踏察，看好了两块地共22公顷，并以45万元的价格签订了租期为20年的合同。2005年3月，累计投资达130余万的龙井市五味子中药材种植示范基地终于正式成立了。创业之初，金万洙也遇到很多困难。虽然曾在农委工作，但在技术上也不是那么精通，尤其是中药材对种植技术要求很高，而在延边可供学习的经验又很少。为进一步掌握技术，金万洙买来大量专业书籍，经常学习钻研到很晚，而且只要有时间就阅读有关技术资料。另外，他们还自费考察了东北三省的中药材基地及药材市场，一边学习技术，一边了解市场，回来后又结合我州气候、土壤等自然条件，不断充实自己种植、经营药材基地方面的经验。截止2010年初，种植基地累计投资达200余万，建立起了22公顷的标准化五味子种植基地和7000平方米的优质五味子种苗基地，以及400平方米的五味子品种及化肥试验大棚；购入农用拖拉机和车辆10台，五味子烘干室18栋，建立了配套浇灌设施，基本达到了现代化五味子示范基地的要求。基地收入也从2005年的5万元一路攀升，2006年收入26万元，2007年收入78万元；2008年虽然受到冻害和国际金融危机影响，但也实现了50万元的纯收入。2009年五味子市场价格下跌的情况下总收入实现了80万。计划2010年实现100万元，2011年超过150万元（因为2011年五味子结果面积100%）。

二、扶持农户，开展培训，增强基地科普辐射

金万洙始终认为，一人富不算富，大家富才算走上了致富路，自基地建设以来，长期用工10人，每年支付工资10万元，短期用工60人，已用了12000个工日，支出工资累计达36余万元，使当地农村剩余劳动力在家门口增加了收入、实现了就业。他还将扶持、带动农户种植五味子，实现科技致富当作应尽的义务来履行，对不具备购买能力的农民，通过无偿提供苗木、传授技术予以支持。目前，已为周边50多家困难户无偿提供价值1.5万元的五味子种苗7000多棵，上门实地指导和跟踪服务达100多次。

针对州内五味子种植户较多，但品种杂、管理技术水平低、失败户多等问题，金万洙组织起了五味子协会，从品种抓起，加大科技培训力度，每年免费举办五味子栽培现场会3-5次，受训500多人次。并且为

了实现标准化、规范化，提升五味子种植水平，与延边州科学技术协会联合编制了《北五味子优质丰产人工栽培技术》双语教材和光盘，免费发放了800多套。截至2009年，参加协会的会员包括延边州8个县市和黑、辽二省部分县市的农民合计200多户，种植面积达600多公顷。并带动农村剩余劳动力1000多人解决了就业。

为了加强对农民五

味子种植的技术支持，金万洙不顾自身工作的繁忙，随时挤出时间接待前来参观取经的种植农户，传授五味子种植田间管理、搞好病虫害防治等各个环节的技术经验，甚至对自己摸索出来的、书本上没有的种植经验也毫无保留，累计提供技术服务1000多次，咨询5000多人次。目前龙井市就业局正积极协调有关部门准备对五味子培训给予政策和资金上的扶持来进一步强化五味子种植业在我市的发展。

三、注重科技，开拓创新，提高质量增加收入

面对丰厚的收获，金万洙并没有因自满而固步自封，他在基地进行了多次试验，从栽培技术到基础设施建设都做了科技创新。

金万洙引进了优良的五味子杂交品种，产成的果实营养丰富，抗病、抗寒，粒大、穗长，果色润泽。在栽培技术上，金万洙通过试验，将每公顷种植量改为8300株，比传统种植的13000株少了2700株，在浇灌技术上也做了创新，由喷灌改为滴灌，即节省了种植成本，又节约了水资源，提高了浇灌效果。因此，金万洙栽培的五味子每株可产5公斤果实，平均每株比传统五味子栽培方法多产2.5公斤，以市场上湿五味子1.5元/公斤的保守价格计算，不计算人工费等成本，每公顷即可比传统栽培方法多收入1.3万元。由于金万洙生产出的五味子果粒大、质量高，折干率也远高于传统栽培方法的1：7，达到1：4，以市场上干五味子110元/公斤的保守价格计算，不计算人工费等成本，每公顷即可比传统栽培方法多收入63万元。据2008年1月28日在长春市食品药品检验所检验的结果显示，金万洙生产的五味子醇甲含量为0.83%，超过国家标准0.4%一倍有余。

基地建设之初，由于松木杆价格较低，基地多用松木桩做五味子攀爬网的支撑材料。然而随着时间推移，松木桩出现腐烂现象，需要更换，而此时松木桩的价格却涨了数倍。一些同时期的栽培农户引进了较为耐用的水泥桩做替代。金万洙没有盲目跟风，他利用农闲时间外出考察调研，终于寻找到了一种更合适的材料——玻璃钢桩。玻璃钢桩相对木桩经久耐用，相对水泥桩又轻便、容易搬运，节省运费，价格也比木桩和水泥桩低廉，仅这一项，就节约了10万元的支出。

通过几年的摸索，在金万洙的带领下龙井市五味子种植协会在稳步发展，为推动农村经济发展，带动农民致富走出了一条创新之路。为我市经济发展，农民创业和再就业起到了举足轻重的作用。

第二篇：五味子酒常识及制作方法介绍（范文）

五味子酒常识及制作方法介绍

五味子酒知识介绍

五味子是一种中草药，是木兰科五味子属植物的泛称，五味子果实多数为穗状聚合果，由小型浆果在伸长花托上排列而成。我国有18种五味子，产于北部的叫“北五味子”果实为深红色；产于中部的叫“华中五味子”，果实为红色。一般在9月份成熟。有柠檬余香，汁液爽口，平均穗重9.01克，粒重0.38克左右，含糖3.5%左右，总酸5%左右，单宁色素为0.095%，果汁出汁率为45~50%。

以五味子果实为原料，采用先进工艺加工而成的酒即为五味子酒。五味子酒大多呈宝石红色、清亮透明、酸甜适口、滋味浓郁、酒体丰满，是一种风格独特的果酒，富含五味子果实中的各种营养成份，对人体具有气、滋肾、敛肺、涩精、生津、止渴、益智、安神等功效。五味子酒的酿制方法主要分两种，一是鲜果酿酒，另一种干果酿酒。所谓的鲜果酿酒是利用五味子新鲜果实采用传统的发酵方法酿制果酒的方法。

五味子酒制作方法介绍

1.由于五味子果实糖低、酸高，所以采用加入白砂糖液稀释酸度的混合发酵方法。

2.自流汁酒度调至13°(容积％)左右，进行冷冻，过滤。具体操作：当果实破碎后，自流果汁(在6小时内的)，存放在干净池中，有脱臭酒精调到13°(容积％)，进行后发酵，然后经过冷冻，过滤处理。一般自流汁量占总发酵原酒的11％左右。

3.前发酵温度控制在20℃左右，发酵时间一般在4天之内，每天倒汁一次。采用这种发酵，时间短，温度低的酿造方法，不但能使原酒果香突出，而且也可以减少原酒中甲醇过高的来源。

4.一次前发酵汁质量要求：酒渡在3.5°(容积％)以上，总酸1.1～1.9，挥发酸在0.05以下。二次前发酵汁质量要求：酒度仍在3.5°(容积％)以上，总酸1.1～1.6，挥发酸在0.05以下。

5.一二次前发酵汁加入白砂糖液，进行发酵阶段，温度控制在18～22℃缓慢发酵，时间在25天左右。

6.后发酵果汁质量要求：呈宝石红色，有新鲜果香。酒度在11～18°(容积％)，总酸0.9～

1.8％，挥发酸在0.08以下，单宁在0.07％以下，残糖在0.5以下。

7.发酵结束后的原酒，必需使用专桶贮酒。在冷冻之前要求分离一次，冷冻温度控制在原酒冰点以上1℃，保持半个月。然后，在低温下进行过滤。贮存温度控制在10℃左右。

8.二次发酵结束，立即分离，分离后的果渣，加入糖量，为其一半进行发酵，3～4天发酵结束，此汁称为三次汁。果渣压渣汁称三次压榨汁，然后，将两种汁混合加糖继续发酵，当酒度达到7～8°后，贮藏1周左右，进行蒸馏，即是五味子果白兰地酒，密封陈酿半年以上才可使用。

9.在调配五味子酒之前，首先将发酵原酒与自流汁按9∶1的比例，进行配料，原酒的酒龄在1年以下，先作稳定性观察试验后，方可调配成品酒。五味子酒的质量标准

1.感官指标：色泽：浅宝石红色。

清混：清亮透明，无明显悬浮物，无沉淀物。

香气：具有五味子果悦人的果香和酒香。

滋味及风格：酸甜适口，滋味浓郁，酒体丰满，具有五味子果酒典型风格。

2.理化指标：酒精(20℃)，15±0.5％(容积)，糖度25±0.5克/100毫升，总酸1±0.2克/100毫升，挥发酸0.08克/100毫升以下，单宁0.025克/100毫升以下，干浸出物1.2克/100毫升以下。名酒价格查询网：http:///

第三篇：种植基地岗位职责

种植基地岗位职责

一、工作目的

在大田生产部领导的监督下完成种植生产及部门管理工作

二、岗位职责

1、制定和执行马铃薯种植计划和预算，调拨所需的机械设备和所需播种物资。

2、管理和协调马铃薯种植，严格执行公司制定的种植计划。

3、执行生产作业计划，监督管理指导农场工人工作，做好生产记录。

4、负责种植基地的日常管理工作，做好田间的日常管理如播种、打药、收获等工作。

5、同时要对农场所在地的自然情况和天气状况进行实时监控，并做好详尽记录。在发生如冰雹、霜冻、强降 雨、虫灾等重大自然状况变化时，要及时将问题汇报给主管部门领导，并积极落实应对措施。

6、负责日常基地农作物的巡查工作，制定病虫防治计划，监控疫情，负责浇水和土壤的监控。

7、负责所在部门的培训监督考核工作。

8、定期向公司基地主管部门总经理汇报工作情况

9、树立公司形象，维持好农场和当地村民之间的关系，避免一些不必要的摩擦和纠纷发生

10、制定完善相关的生产规程、规章制度、管理条例等

第四篇：种植基地管理制度

四季鲜蔬菜基地管理手册

第一节

蔬菜基地的职能

一、种植基地的职能

种植基地的职能是在种植管理部经理的领导下，积极贯彻公司的管理方针与经营政策，负责公司蔬菜种植基地全面工作，组织基地的生产、督促生产计划的安排及落实。

基地主要负责种植基地蔬菜的采购计划及管理；基地肥料、农药使用管理；基地病虫害防治；基地田间档案管理；基地的环境监察保护；基地产品出圃事宜。

二、种植基地的组织结构 基地主任受种植管理部经理的领导，负责种植基地的全面工作，向种植管理部经理负责。负责组织苗圃基地的生产、督促生产计划的安排及落实，掌握各 蔬菜品种的存圃量情况，并作出适当的安排。3 负责编制基地各种苗木品种的种植养护操作规程。负责基地掌握财务支出状况，控制生产成本，提高经济效益，落实完成上级领导下达的各项任务。负责基地的人员管理工作，经常组织员工学习苗木种植、养护技术，努力提高基地人员素质和技术水平。做好苗圃基地周边环境的治理、抓好安全生产，为基地的生产创造良好的环境。组织好基地的各项工作，督促检查基地及各种植区的卫生和安全工作。做好种植基地的生产计划安排及生产落实情况，月底进行总结，上报苗木管理部副经理并备案。完成种植管理部经理交给的其他任务。

第二节

种植基地的管理制度

一、种植基地农业资材采购制度

为了规范苗圃基地农业资材的采购规范，特制定以下农业资材的采购制度。

1、种子应向具有种子经营权的单位购买，选择优质、抗病的品种，杂优利用技术和杂交一代新品种或按公司经营决策购买。

2、农药必须向具有检验登记证、生产许可证和质量标准等“三证”的企业购买。严格按照《农药管理条例》、《农药合理使用准则》的要求，科学合理选择使用农药，严禁使用剧毒、高毒、高残留的农药。

3、肥料必须向具有检验登记证、生产许可证和质量标准等“三证”的企业购买，不能购买未经登记的产品。人、畜、禽粪等有机肥料必须经过充分腐熟或无害化处理后使用。未实行生产许可证和肥料登记管理的有些肥料品种，要做到检验登记证和质量标准“两证”具有。

4、对其它农用生产物资的采购也应向有 “三证”的企业购买，才能确保种植基地实施标准化生产。

5、种植基地必须对采购的农业资材进行档案记载，登记造册，清楚列明农业资材的品种、数量、规格、价格、进货渠道等。

6、种植基地要严格按照采购制度进行农业资材的采购，对擅自采购违规操作的进行相应的处罚。

二、种植基地农业资材仓库管理制度

为了规范公司种植基地资材的管理，特制订以下农业资材的仓库管理制度：

1、种植基地应配备专门的农业资材仓库，农业资材入库前必须进行检验，经检验合格后方可入库。入库的农业资材要进行分类整理且排放整齐，并作好登记，其中包括农业资材的品种、数量、规格等，并做好《农业资材仓库管理卡》。

2、种子、肥料和农药应有干燥、通风的专用仓库储放，防止种子、化肥和农药霉烂、变质、受潮、结块等。

3、农药要有专门的房间存放，对杀菌剂、杀虫剂分开放，并认真贴好标记，对农药的进出必须严格登记。

4、仓库管理员应按《领料单》发货，并保存好该存单，填写好《农业资材仓库管理卡》。对种子、肥料、农药使用后的剩余，必须及时退回仓库，并办理相应的手续，以防止散失农药、肥料给人、畜、作物和环境带来的危害。

5、对使用后的农业资材（肥料、农药等）的包装袋、瓶、箱子应集中回收，统一处理，以防止造成环境二次污染。

6、仓库管理员对各项农业资材设立购、领、存货统计工作，凡购入、领用物资应立即作相应记载，及时反映农业投入品的增减变化情况并且每月对库存农业投入品进行一次盘点。

三、种植基地田间档案管理制度

为了蔬菜产品具有可追溯性，特制定以下田间档案管理制度：

1、种植基地基本情况的记录：田间档案须记录种植基地的名称、负责人、种植面积、种植区编号、种植情况（移栽种植、养护的、播种种子数量、前茬茬口、定植期等）。

2、田间用药情况的记录：记录田间生长期间分次发生的病、虫、草害名称，防治药剂名称、剂型、用药数量、用药方法和时间以及农药的进货渠道等；在对田间土壤、育苗营养土、营养钵、种子等进行消毒处理时，也应记载相应的用药情况，并记录此次作业活动的实施人和责任人。

3、田间用肥情况的记录：记录田间生长期间分次所用肥料（包括基肥、叶面肥、植物生长调节剂等）的名称、用肥数量、用肥方法和用肥时间，以及肥料进货渠道等，并记录此次作业活动的实施人和责任人。

4、出圃情况的记录：记录产品分期分批出圃时间、出圃数量的情况。

5、田间档案必须记录完整、真实、正确、清晰。

6、田间档案应有专人负责记录管理，当年的田间档案到年底整理成册，保存到档案袋。

7、加强对田间档案记录检查、监督及不定期进行抽查。

四、基地农药使用管理制度

为了规范苗圃基地农药的使用，特制订以下农药使用管理制度：

1、种植基地使用的农药必须由专人进行定点购买，只能使用有机种植级农药，绝对禁止使用禁用农药。

2、所购农药要进行专库存放。苗圃基地必须配置独立的农药仓库及专用的农药喷洒器具。

3、农药总账的建立。仓库管理员须详细核对领用农药的品种、规格、数量、并做好出入库记录清楚标明农药领用人、领用农药的品种和数量、领用日期、使用用途及使用地点等。

4、基地植保技术员根据病虫测报并结合实地情况及时作出基地的使用农药计划。

5、农药统一由基地主任领用。

6、农药使用的规定：

 各种植区在施用农药时须在基地基地植保技术员的指导下配置农药；

 喷洒时须密切注意现场气象状况，露地作物施药不得在雨天或大风天气下进行。相邻田块有其它苗木并处于下风时，用背包式小型机喷洒，以避免药雾吹到相邻苗木上。

 种植员须根据施药进度，严格掌握用药剂量。每次施药的实际用量与规定用药量之间的误差不得超过5％；

 喷洒器具的集中管理：每次施药结束，须将喷药器先用碱水洗一遍，再用清水认真冲洗。喷雾器清洗的程序是先用清水，再用碱水，最后用清水，以彻底清除机泵及胶管内的残留农药。药具经清洗后，放入专用仓库内由仓库管理员妥善保管。

五、种植基地的环境监察保护制度

为了保护种植基地的环境卫生，保证正常的种植生产，特制定以下环境检查保护制度：

1、对种植基地的灌溉水质量，环境空气质量和土壤环境质量指标应定期和不定期监测，须委托有关检测单位对生产基地进行抽检，尤其是周围的产业结构发生变化，有可能对种植生产环境产生不利影响，应及时进行水、土、气质量指标检测。

2、种植生产基地应加强对自身产地环境的保护，应制定生产基地种植病虫害防治措施，科学施肥，合理灌溉，尽量减少化肥的使用量，增施充分腐熟或经无害化处理的有机肥料，及时回收田间的废弃农膜、农药空瓶和农业资材的包装物等，对基地内的卫生必须保持经常整洁。

3、生产基地应杜绝污染源的产生，不得开设有污染的生产项目，控制生活污水，禁止使用对环境有严重影响的化学制剂，禁止使用剧毒、高毒、高残留的农药。

4、禁止向生产基地排放重金属、硝酸盐、油类、酸液、碱液、废液、放射性废水和未经处理的含病原体的污水，或者倾倒、填埋有害的废弃物和生活垃圾。

六、基地的出圃制度

为了规范蔬菜产品的出圃，特制定以下标准：

1、蔬菜产品的出圃标准是当苗木产品的规格（胸径、地径、高度、冠幅等）生长到适合各项需要的规格，具有形态优美，生长健

壮。

2、蔬菜产品出圃前须进行病、草、虫害的检查，经基地主任确认，基地技术人员指导下进行出圃。

3、如公司有特殊需要，按公司种植管理部经理的指示对蔬菜产品采取特殊的出圃程序。

第五篇：-2012基地介绍

2011-2012社会实践基地简介

本学期社会实践活动在本学校外面的温室大棚进行，大棚共有40个，都是以种植青辣椒为主。这些大棚都是最传统的耕作，完全靠当地农民自己耕作，水源是来自机井，耕地是由拖拉机和牲口完成，大棚的收入是当地农民主要的经济收入。每年的十一月份大棚的辣椒成熟，农民开始摘辣椒，对于农民来说很忙很累，但是学生却很新奇，辣椒是如何生长的，如何成熟的，如何采摘的，不同的辣椒形状有何不同，虽然平时经常吃辣椒，但是对于这些，学生很陌生。而且学生在校学习缺乏与大自然的接触，所以学校决定本着锻炼学生的目的，在学校外的大棚进行实践活动，既锻炼了学生，又帮助了农民，就学生自身来说很安全而且受益无穷。