门店员工规章制度

门店员工规章制度

门店员工规章制度1

有些员工不仅销售能力好，被顾客喜欢，被店长喜欢，在同事间有好人缘，这并不是无缘无故的。

一般而言，这些好员工都具备以下素质：

第一，独立解决问题

不要遇到任何事就马上向主管和店长求助，自己多思考，确认自己是否能够解决问题。或是问问其他老员工，看看自己是否能够处理。另外，当没有顾客的时候，多向店长或者其他经验丰富的老员工请教，学习一下陈列、促销的经验和技巧。

第二，严格遵守店铺的规定

每个店铺都有自己的规章制度，对员工行为、工作流程方面有相应的规范，每个员工都应该严格遵守店面的规定，如果发现有不合理之处，可在私下里与主管和店长说明，切不可一意孤行，明知故犯。

第三，热情

一进入超市，就要能感觉到一股充满热情的气氛，这种“想方设法将商品全部卖完”的热情，也能传递到顾客哪里。如果将商品只是很平常的摆放，顾客可能看都不会看。

第四，多面带笑容，多与顾客交谈

超市行业是依赖于顾客而存在的，与竞争店相比，自己店里的员工笑容如何?他们主动打招呼吗?不要一看到顾客就逃避，一走了之。当顾客进入离自己3米范围时，应面带笑容对顾客打招呼。

第五，员工之间不私自交谈

有时候在店里，顾客看到员工之间私自交谈，就很难插话提问了。顾客不知道他们是临时工还是兼职。在顾客看来，他们都是店里的员工。这样，不仅影响了正常的购买，还破坏了超市在顾客心目中的形象。

第六，站在商品前与顾客的说话

顾客想提问题，如果员工站着不动，顾客就很难与他们交流。所以，请站到商品前面，如果站在商品的周围，顾客就比较容易向他们咨询了。

第七，不向顾客提供模棱两可的'信息

假如顾客购买了某些商品，同时想购买其他商品，有的员工告诉他“在xx区域有销售”，顾客到那么区域一看，结果没有想要的商品，于是去了更远的其他店，结果买到了。此时，因为从我们的员工那里获取了与实际不相符的信息，顾客就会不太满意，或许下次就不来我们的店了。所以，我们的每一位员工一定熟悉店里商品的陈列位置，提供给顾客的信息能说的更准确一些，以免给顾客造成“忽悠”的印象。

第八，有效利用时间

“天气不好”、“附近的对手店开张了”、“附近有大型的活动”......因各种原因导致顾客来客数不高的时候，在空余的时候该做些什么呢?此时，店员应该问问自己：你的陈列真的到位了吗?商品知识记熟了吗?清洁做好了吗等等，其实，有很多销售时顾及不到的事情，都可以在这个时候做。

第九，保持竞争心态

请保持一种竞争心态，员工间不要形成“你好、我好、大家好”的和事佬集团。从相互切磋、进取的角度来说，竞争是必要的。在店外，员工之间要团结友爱;在店内，店员要进行竞争服务，同时，要互相吸取优点，相互提醒缺点。把顾客称为朋友可能感觉有些不自然，但有的顾客说：“我和那里xx员工是朋友呢!”如果员工有像朋友一样亲密的顾客，就从他们那里听到很多诚恳的意见，无论对自己还是对超市都会有帮助。

门店员工规章制度2

1.专卖店员工实行轮班工作制。所有专卖店由店长编排每月《排班表》，各员工需按表上班，不得擅自改动。员工不得私自换班，换班需提前一天申请，并取得店长同意方可，没有同意申请误般按矿工处理，员工每月换班不得超过3次，店长不得与员工换班。

2.所有员工应于营业前15分钟到达专卖店，并签到，否则按迟到处理。所有员工上下班必须签到，不得弄虚作假，不得替他人签到。

3.上下班不得迟到、早退。迟到、早退1分钟罚款1元，以此类推，迟到1小时按旷工处理(一天扣除三天工资)，月迟到3次以上者通报上级给予处罚或辞退。若因为前一天加班时间太长而引起的迟到，店长应视情况处理，在适合范围内的可不计迟到。

4.所有员工必须穿着整齐的工作服，佩戴好工牌，进店后5分钟内换上工作服，淡妆上岗:需画眉、腮红、唇彩和眼影(颜色统一、协调)，员工用餐后要复查个人的仪表，及时补妆，以最好的精神状态投入工作。

5.所有员工必须礼貌用语，招呼迎接进店的顾客，使用迎宾语，如“上午好，欢迎光临”等，如果有明显看见顾客而不热情招呼接待的，第一次予以警告，第二次罚款5元。

6.营业时间内员工不得在卖场内扎堆、闲聊、吃饭、吃零食、坐柜，乱抛杂物等不雅行为，所有员工不得上班时间上网，经发现员工上网罚款20元，店长、店助不予提醒监督一并罚款，金额是员工的2倍。

7.所有员工不得在卖场内拨打和接听私人电话，不得私自会客，上班时间员工电话统一在上班前放入抽屉，由店长和店助给予监督和提醒，员工亲友来访，接待需在店外接待不得超过10分钟。

8.各专卖店每天必须召开早晚班交接会，每日交接会中由店长告知个人员的销售情况，表扬销售好的员工，鼓励并协助销售不好的员工，找出其销售不好的原因，并及时跟进。

9.卖场内个人员不得与顾客发生争吵，凡在卖场内与顾客发生争吵者罚款50元。

10.所有员工必须完全熟悉店内货品的基本情况，陈列位置。每天的货品挂通整理要到位，特别是拉链、纽扣、下摆、色系等不得杂乱，随时对货品进行整理，店长拟定员工货品考核制度，每周考核人员货品熟悉情况，如:货品零售价，库存，颜色，FAB等，连续两次考核货品知识不合格的员工罚款5元。

11.卖场内必须随时保持干净、整洁、卫生，如果有明显未注意到的地方店助应给予提醒或警告。每周一安排大扫除，将地板上所有难洗的污渍擦拭干净，包括模特、空调、试衣间、仓库等每一个卫生死角和每一件物品的擦拭，之后由店长亲自检查。

12.顾客试过的样衣要及时归还原位，货架不许留有空衣架，如放错位置或直接将货品收仓，造成没出样，营业员罚款5元，店长翻一倍，顾客试衣服时试下一套就收上一套，试衣间留有衣物，造成商品丢失人员照价赔偿。

13.所有员工不允许私自拿xx的购物袋装私人物品，发现者罚款5元一个，如果需要者应及时还回。员工要爱护店内财务，不得损坏或取为己有，如有损坏或遗失一律按原价赔偿。

14.工作中应保持愉悦气氛，良好的精神状态，应让同事心情舒畅笑脸迎人，不得将工作以外的情绪带入工作中来影响其他同事，违者店长给予提醒或警告。

15.各专卖店每月由店长和上级协商定制月销售目标，并将月销售目标分解到个班次、个人员。连续3个月个人销售业绩不达标者直接降工资或自动辞职

门店员工规章制度3

一、员工进出管理

所有工作人员进出卖场时必须走员工通道，并严格遵守以下规定：

（1）、进出员工通道时必须佩带工号牌，凡无证的需经过该员工的部门负责人证实后方可进入，否则防损员有权拒绝进出。

（2）、外出时不允许携带本公司商品，进入时不准携带本公司顾客入口处禁止携带的各种物品。

（3）、员工上、下班时必须做到集体进出，防损课对员工进出的路线要派员监空，严禁任何人员单独私自在规定以外的地方停留。

（4）、员工上、下班必须打卡或登记，原则上班打卡后不得外出，下班打卡后不得转身进入卖场。

（5）、所有人员进入时必须禁烟。

（6）、员工上、下班时，防损员必须维护好现场秩序，在员工离开卖场时对随身携带的衣物及小件物品、手提袋等实施严格的检查。

（7）、员工上班时间内临时外出，必须填写《临时外出单》交防损员查验后方可外出。

二、更衣室的管理

为加强更衣室的管理，公司决定对更衣实行定时开放，由专人管理。具体规定如下：

（1）、更衣室的开放时间，依据店面的实际情况而定。除中午交接班开放时间为40分钟以外，其他开放时间每次20分钟。除店面规定的时间外，其他时间更衣室不予开放。

（2）、更衣柜原则上只允许存放衣物，严禁存放商品及赠品（经批准在本单位购买的商品必须持收银条，经登记（《更衣室存放物品登记表》）后方可存放）。如有违反，按内盗嫌疑处理。

（3）、如遇特殊情况需临时进入更衣室的，必须经部门负责人书面同意，并经防损部值班员检查、登记（见《员工进出更衣室登记表》）后方可进入，且在更衣室不得无故逗留，每次不得超过5分钟。否则对当事人处以5元/次的罚款。

（4）、更衣室的钥匙由防损部持有保管，严禁闲杂人员进入更衣室。否则对当班防损员处以10元/次的罚款。

（5）、门店防损部必须不定时对更衣室进行检查，发现有未经登记的物品，一律予以没收，并按偷盗嫌疑进行处罚。

门店员工规章制度4

为了创造一支以公司利益至高无上准则,建立高素质、高水平的团队,更好地服务于每一位客户,公司制定了以下严格的管理规章制度,望各位员工自觉遵守!

一、准时上下班,不得迟到;不得早退;不得旷工;

二、工作期间保持微笑,不可因私人情绪影响工作;

三、上班第一时间打扫档口卫生,整理着装,必须做到整洁干净;员工需画淡妆,精力充沛!

四、上班时不得嬉笑打闹、赌博喝酒、睡觉而影响本公司形象;

五、员工本着互尊互爱、齐心协力、吃苦耐劳、诚实本分的精神尊重上级、有何正确的建议或想法用书写文字报告交于上级部门,公司将做出合理的回复!

六、服从分配服从管理、不得损毁公司形象、透露公司机密;

七、工作时不得接听私人电话,手机应调为静音或震动

八、认真听取每位客户的建议和投诉、损坏公司财物者照价赔偿,偷盗公司财物者交于公安部门处理

九、员工服务态度：

1、热情接待每位客户,做好积极、主动、热诚、微笑的服务;

2、尽快主动了解服装;以便更好的介绍给客户;

十、员工奖罚规定：

1、全勤奖励每月30元,迟到、早退、每分钟扣罚1元;旷工一天扣罚120元,工作时间不允许请假,请假一天扣除当日工资,未经批准按旷工处理;病假必须出具医院证明,前三天扣除当日工资的30%,之后每天扣除当日的工资;

2、每三个月进行优秀员工奖励,奖励200元;(条件：必须全勤员工、业绩突出、无客户投诉者、无拒客者;无)客户投诉或与客户发生争吵将取消本次奖励,一次扣罚30元;

3、上班时不得嬉笑打闹、赌博喝酒、睡觉而影响本公司形象,违者扣罚10元/次;上班有客户在时不得接听私人电话不得发短信聊天,手机应调为静音或震动,违者扣罚5元/次;

4、必须服从分配、服从管理,违者扣罚30/次;私下使用本公司电脑者扣罚50/次;

5、透露公司机密(产品原价、客户档案、)查明属实将扣除当月工资的60%;

十一、入职条件：

1、填写员工入职表,按入职须知执行规定;

2、需交身份证复印证

3、工作期间必须遵守本公司规章制度;

十二、辞职条件：

1、员工辞职必须提前3个月提呈辞职报告,书写详细理由批准后方可离职,离职只发放工资,

2、未满1个月而要离职者只发放工资的60%,

十三、辞退员工将不发放任何工资待遇,辞退条件如下:

1、连续旷工3次/月;

2、拒客或与客户发生争吵3次/月;

3、泄露本公司机密1次/月;

4、偷盗本公司财物者;

十四、员工离职、辞退后在两年内不得向外透露本公司商业机密,如对本公司造成不良后果责任将由对方负责,并向有关单位提起诉讼!

公司宗旨：敏锐观察和自我创新,以时尚品质、潮流为产品风格,以信誉、创新、完美经营为理念,以包装精美、质量上乘、价格合理、服务优质、信誉良好为追求目标。

‹门店员工规章制度总则›

前言：欢迎你加入阿荣小镇餐饮管理公司-阿荣小镇火锅，我餐厅本着团结、拼搏、共同敬业、乐业的原则，让我们携手共进、走向辉煌。

第一章人事管理条例 试用：公司不聘用任何未满16周岁之申请者。公司规定，所员工录用后须经过一个月的试用。试用期满经考核合格确定职位，员工成为公司正式员工。试用期前七天内为岗前培训试工期，若因个人原因不适应工作自行离职或辞退无薪资。正式录用后第二月发放试工期工资。试用期不享受奖金、提成。入职：新入职员工试用期满，根据个人的工作能力以及领导、同事对自己的评价给予转正加薪。入职第一个月发工资时要扣取相应的工服押金，离职时做好交接手续，给予退还。3 作息时间：

①根据劳动法和公司的实际情况将合理安排您的作息时间。未经部门主管的许可，员工不得在工作时间离开工作岗位。

②员工应严格遵守作息时间,未经事先批准而迟到、早退者,不论什么理由,在打卡时间过后15分钟之内（含）记迟到或早退,15-30至分钟内打卡,记缺勤半天。30分钟以后打卡记缺勤一天。考勤：严格劳动纪律，做到一级抓一级，公司管理层将不定期抽查员工考勤工作，弄虚作假或缺勤未报者，将导致扣发工资和纪律处分，未经同意或缺乏合理的解释而出现持续3天或3天以上天数缺勤，将导致对员工的辞退。调岗、晋升、降职：①员工在公司调岗与晋升，只能由管理层按公司职位空缺时晋升公司内部员工填补该空缺。③长期工作表现欠佳，无视上级纠正，渎职或造成客人投诉的员工将降职或辞退。病假：病假，须出示医院证明，经批准按缺勤处理，否则按旷工处理。事假：须提前一周时间填写“请假申请表”并按规定上报，批准后方可休假。特殊情况不能事先请假，应及时电话报告，批准后方可休假，并应于事后补办请假手续。试用期员工请事假将顺延试用期限。

计算公式：事假扣工资额=固定工资/26×事假天数 工伤假：凡在工作中因发生事故而造成的工伤，根据医疗部门审核的休假证明休假（休假期间按本人底薪工资发放）。旷工：员工未经批准的休息为旷工。每旷工一天从本人当月工资中扣除相当于本人三个工作日的工资，月累计旷工两次者，公司有权对其开除处理。

计算公式：旷工扣工资额=固定工资/26×旷工天数×3 10 丧假：带薪假3天，只限于配偶、子女、父母、配偶父母（在本店工作未满一年的员工不享受此项规定）。此假期只能一次性使用，不能保留或以其它方式代替。结婚假：凭结婚证明可享有3天有薪假期。（在本店工作未满一年的员工不享受此项规定）。须提前申请，经批准后方可休假，否则按旷工处理。此假期只能一次性使用，不能保留或以其它方式代替。请假程序：员工休假须按规定办理请假手续，病假须持有效证明，其他休假须由本人填写“员工请假单”，经主管或最少两名领班批准签字后方可休假，假期休满后及时到岗，否则按旷工处理。公司规定员工不允许打电话请假，托人请假，过了上班时间请假或休假期满未能按时上班者（特殊情况除外）一律按旷工处理。准假权限：员工请假1-7天，取消1天公休，须部门主管批准后方可休假；请假8-15天，取消2天公休，须部门经理/厨师长批准后方可休假；请假15天以上取消当月公休，须店长批准后方可休假（新入职员工试工期不享有公休）。全勤：员工每月出勤及有薪假期合计达30天（31天的月份需达到31天），期间无迟到.早退.事假.病假.旷工,即为全勤,可享受当月全勤奖金。员工到职前须填妥人事表格：提供正确个人资料。近照及相关证件(身份证复印件、健康证、暂住证)。在职期间内如有任何变更，应尽快通知部门主管。辞职：①已过试用期的员工辞职需提前一个月将书面辞职报告递交本部门；未过试用期的员工、临时工辞职需提前一个星期将书面辞职报告递交本部门，辞职报告须经餐厅主管签字同意后，员工方可办理相应离职手续。②未经批准擅自离职，公司将作除名并作相应处罚；③员工自批准离职之日起需立即搬离员工宿舍，如有特殊情况必须请示主管批准；④办理离职时需将工服洗干净和入职时发放的物品一并交还公司，如有损坏和丢失要相应赔偿；⑤离职员工交回工服及相关物品可退押金，工资应在发放日每月15日领取，已经提出离职员工没有作满最后一个月不享有奖金。体检：应聘人员必须在指定卫生防疫部门或医院进行上岗前体检,体检费用在入职六个月后给予报销。合同：转正员工上岗后须同公司签定劳动合同。合同中将注明聘用工资，福利等事宜。

第二章员工福利管理条例 工作餐及住宿：公司免费提供员工工作餐和宿舍住宿，不住宿的情况公司给与住房补助300-500元（根据岗位的不同、北京市户口不享受房补）。公休（倒休）：员工每月有4天的有薪假期，公司将根据工作需要安排员工公休，员工须按公司安排休假日休息，不得随意调换。如有特殊情况，每月月初可以书面形式申请当月的休假。原则上公休要当月休完，不允许拖延到次月。员工在节假日或经营旺季积存的休息，部门应尽可能在当月安排补休，当月补休确有困难的，经经理批准后，次月必须休完或以工资形式发放，不得隔月存休。法定假日：员工享有国家法定11天有薪假期。元旦1天，春节3天，清明节1天，劳动节1天，端午节1天，中秋节1天，国庆节3天（需按公司安排分配休假、不能安排休假的，加班享有3倍工资的加班费）。③在公司连续工作满一年的员工，可享受10天有薪年假。加班：根据营业需要，公司有权要求员工加班。员工若无正当理由应服从公司安排，公司将安排员工补休或补发加班工资1：1.5的比例，员工如有要求应提前向主管提出申请。年终奖：根据公司当年效益、员工当年全勤月数比例和底薪标准以及综合考评发放年终奖金，（暂定次年3月工资发放日发放）。工资组成：底薪+全勤奖+工龄工资+提成+奖金+绩效

全勤奖：即当月无迟到、早退、病、事假等缺勤情况，可享受全勤奖金200元。

工龄工资：员工入职满六个月，即可享有100元的工龄工资。满一年享有200元的工龄工资，逐年递增。

提成：酒水、菜品、公司活动提成。

奖金：根据公司发展营业情况制定奖励标准。

绩效：餐厅正常运营期，根据员工的岗位制定综合绩效考核标准，奖励或处罚。

第三章公司管理条例 态度品格：服务准则“服务第一、宾客至上”。员工工牌：员工在上岗工作时必须佩戴工牌，工牌须端正地别在左胸上方的制服上，如工牌丢失或磨损严重，领取新工牌时须缴纳成本费人民币10元。3 卫生间的使用规定：员工使用卫生间必须先里让客人，便后冲水、洗手。员工亲友来访和使用电话的规定：①除非紧急情况，任何员工不得在工作时间接受亲属或朋友的拜访。如遇特殊情况，须经理同意后，方可到店外见面；员工未经允许在岗位

上接待亲属、朋友或同事拜访将受到违纪处罚。②员工不得使用公司电话进行私人通话，如遇特殊情况，须经理批准。③非工作需要员工上岗不准使用手机等通讯工具，否则按违纪处罚。失物招领：员工在公司范围内发现任何遗失的钱物，应通过领班级以上负责人立即协助寻找并到吧台作登记。如有拾遗不报或非法截留不属于自己财物者，公司将以偷窃论处。6 对员工偷窃行为的处理规定：从公司、顾客或其他员工处偷窃将导致该员工被立即无薪开除，情节严重者将送交法律部门。此项内容包括未经许可而拿取酒店之食物、酒类或其它饮料。员工不允许饮酒和在岗上进食的规定：员工班前不得饮用含有酒精的饮料，未经获准而在班前饮用含有酒精的饮料将被视为严重违纪。员工工作时间内不得进食，包括水果、糖果等。爱护公物、维护环境卫生、保护公司财产的规定：①爱护公司一切工作器具、注重对所有设备的定期维修、保养和使用，节约用水、电、气和易耗品，不得将公物随意丢弃。②养成讲究卫生的习惯，以身作则。如在公共区域发现有纸屑、杂物等，应随手捡起，以保持清洁、优美的环境。③员工如蓄意或因疏忽损坏公司财物或器具，公司除根据有关规定对其做出纪律处分的同时，有权令其赔偿经济损失。垂直管理，服从安排的规定：公司管理体制实行垂直领导，逐级对上负责，逐级向下布置工作。各级员工应尊重领导，认真执行直接领导所指派的工作任务，如遇疑难或不满，应及时向直接领导请示或反映，但不准贻误工作任务的完成。特殊情况下，直接领导不在场，工作中的问题又刻不容缓时，才可越级向上一级领导请示处理。关于禁烟的规定：为了员工和客人的健康和安全，公司严禁员工在工作时间、工作场所吸烟。员工仪表规范要求：①讲究个人卫生，提倡勤洗澡，勤更衣。②坚持每天刷牙，提倡饭后漱口，上班前不得食用异味食物以保持口腔清洁。③男员工发型侧不过耳，后不过领，不准留怪式发型及长发；女员工头发不能散乱，不得梳披肩发，长发需用黑色或近似黑色发结束起，不得加其它头饰。④面部清洁，精神饱满，鼻毛不能长出鼻孔。⑤男员工不能留胡须，大鬓角；女员工须化淡妆擦口红上岗，不得浓妆艳抺，工作时间除耳钉外不得佩戴其它饰物。⑥保持手清洁经常修剪指甲，不得涂有色指甲油，除结婚戒指不得佩戴饰物。⑦员工必须保持服装整齐清洁着工服上岗，必须穿黑色鞋上岗（特殊工种除外）穿皮鞋要保持清洁光亮，布鞋不能有破损，严禁穿拖鞋、凉鞋上岗。⑧男员工必须

穿黑色或深色的袜子，女员工必须穿肉色丝袜上岗。⑨任何员工都要保持良好的仪表形象，不得高挽衣袖、裤脚，衣冠不整者禁止上岗。12 服务中的礼节礼貌要求：

①礼仪：是员工对宾客和同事的最基本态度，见面或接电话时要面带微笑，使用敬语，“您好”当头，“谢”不离口，做到宾客至上，热情有礼。

②称呼：称呼客人时用语应恰当而得体，如：“先生”、“女士”等，严禁使用粗俗语言。③接待：遇见客人时要笑脸相迎，态度和蔼，在距离客人一米左右主动问好，如“您好”、“晚上好”等。

④微笑：微笑是员工最起码应有的表情。微笑是一种不需要翻译的世界语，禁止一切不愉快的表情带到工作岗位上。

⑤应答：解答客人的问题时必须站立，语气温和耐心，双目注视对方，对客人的问话听不清时应说：“对不起，请您再说一遍好吗？”处理问题时语气要婉转，如：对客人的问题一时答不上来，应先致歉意再查询，当客人对回答表示感谢时，应说：“别客气，不用谢。”

⑥保持安静：员工在工作中要保持安静，不可大声喧哗，不得开玩笑、哼歌曲、回应客人招呼时不要高声回答，如距离较远，可点头或打手势示意领会意思。

⑦注意操作礼节，在征得客人同意后（客人在时）方可为客人作细节服务（如套椅套、撤空盘等）。不得随意移动客人的行李或物品。

⑧员工与客人相处要严格掌握分寸，不得与客人开玩笑、打逗，不要表示过分亲热，不要随意打听客人的年龄、职务、工资等私事，也不要轻易问宾客所带物品，以免引起误会。员工言谈规范要求：①与客人谈话时必须站立，与客人保持一步半距离（1米左右），保持精神集中，留心客人吩咐，不得漫不经心左顾右盼。②与客人谈话时要准确、简洁、清楚、表达明白。说话时要注意轻重缓急，讲求顺序，不要喋喋不休。③回答客人问题时不得直说“不知道”，应积极的态度帮助客人，或婉转地回答问题。④任何时间不得与同事在公司对客区域扎堆聊天。⑤接听电话时，应先礼貌报清楚自己单位，然后再客气地应答对方。员工举止规范要求：①举止要端庄稳重、落落大方、表情自然诚恳、和蔼可亲。②站立时要挺胸抬头，目视前方，不得前俯后仰或把身体依靠在某一设施上。③行走要轻、快而稳，上体正直，抬头，眼平视，两臂自然地前后摆，肩部放松，切忌晃肩摇头，上体

左右摇摆。不得手插兜内。④行走时不得二人勾肩搭背、手挽手等。与客人相遇时应靠边礼让，让客人先走，不得从二人中间穿行，请人让路要讲对不起，不得横冲直撞，粗俗无礼。⑤行走时不得哼小曲、吹口哨、跺脚等；不得乱丢杂物。⑥手势要求规范适度，在给客人指引方向时，要把手臂自然前伸，手指并拢掌心向上，指向目标，在介绍和指引方向时忌用一个手指指指点点。⑦在客人面前，任何场合不得有下列行为：打喷嚏、打哈欠、伸懒腰、挖耳鼻、剔牙、修指甲、吹口哨等，这是极不礼貌的举止，必须杜绝。

第四章员工奖罚制度

为规范个人行为，提高员工自主能力，建立行为监督，保障服务优质高效，制定本条例，希望各位员工遵照执行。

奖惩条例如下：

奖励条件

符合以下奖励条件的员工，经审批后给予10—50元的经济奖励。1某项工作业绩突出者 2为公司增收节支贡献突出者 3金额巨大，拾金不昧者

4多次受到顾客称赞或收到表扬信者 5为餐厅做出特殊贡献者

处罚细则

有下列行为之一者，责任人赔偿后另处以20元的经济处罚 1开错单，票据丢失，跑单，上错菜品，现场争吵，索取小费。2 遭到客人投诉，经核实确有其事。3疏于防盗防火造成损失。

4原材料浪费严重，私拿公司物品，偷吃公司食物。5因疏忽而损坏公司或客人的财产及物品。6不服从管理或故意拖延工作，消极怠工

7因部门负责人或当班人检查不到位而出现事故。8不尊重或辱骂领导及同事。

9上班时间在店内吸烟，饮酒，打牌，睡觉，吃零食。10在岗时间行为不雅，污言秽语，随地吐痰

有下列行为之一者，给予警告或除以15元的经济处罚

违反住宿规定，影响他人休息。

营业开始备料不齐，影响顾客及餐厅利益。

脱岗、空岗：非因公不在工作岗位，无正当理由擅自离岗10 分钟内。超过30分钟记缺勤半天。

在岗时间擅自进入他人工作区域串岗聊天，工作时间嬉戏喧哗。5 所在区域卫生不合格。6 点完菜不重复点菜内容。

下班无故在餐厅逗留，非工作时间穿便装在餐厅影响正常工作。有下列行为之一者，处以经济处罚10元 1宿舍卫生检查不合格，个人卫生不洁。2未经允许私自带外人进宿舍。3工作时间做私事，接打私人电话。4 未经批准擅自互相调班，顶班。

5未请假又未按时参加公司组织的会议或员工培训。6 使用公司电话处理私人事宜。7 迟到，早退。

餐中服务不合标准，如不撤多余餐具，不上甜品，不换烟缸等 9 客人进入餐厅不迎客，离开餐厅不送客，清台撤台不及时。有下列行为之一者，处以经济处罚5元 1上班时间已到，未穿工服进店。2 仪容仪表任何一项不合格。3未打卡一次。

4家私柜摆放不合规格。5上班时间说家乡话。

出现问题推卸责任，做错事，不认错。7 带情绪上班，在岗时出现不应有的坏情绪。如有以下情况的应及时除名：

殴打他人，相互打斗或参与赌博。2 向顾客索取小费和其他报酬。3 贪污盗窃，索贿受贿，行贿。

携带或收藏一切禁品，如枪支，毒品，黄色书籍及色情录像等。5 泄露餐厅机密，材料，调戏他人，和换外币其他刑事犯罪。6 企图偷取或偷换客人或员工财物。

擅自涂改餐厅公文和文件，上班时有醉态，或服用麻醉药品。8 发表虚假，诽谤言论，影响餐厅，客人或餐厅工作人员声誉。9 故意破坏餐厅消防设备，及其它设施或客人财物。10 道德败坏，乱搞男女关系。

※其他不符合公司规章制度的行为，视情节轻重，处以警告和10-30元的经济处罚，以上处罚条例如如涉及管理人员，应付连带责任，处以逐级翻倍的经济处罚。

第五章宿舍规章制度 为了保证宿舍人员的生命和财产安全，及宿舍设施的正常使用，请自觉遵守管理人员的管理。做好防火防盗，离舍锁好门窗，关闭电源。未经批准员工不得带非公司人员进住宿舍，如若发现第一次处以50元的罚款，情节严重者给与开除处理（如给他人带来人身或财产损害）。

卫生区域要求：①每间宿舍都安排宿舍长一名，其负责安排本宿舍的值日表和卫生检查管理监督工作。

②公司不定期组织宿舍卫生检查，若查出有不合格现象，第一次对当日值日人员予以宿舍公共卫生区域打扫一周的惩罚。

③男女共用区域卫生由各宿舍轮流打扫（包括走廊、卫生间、洗衣房）。4 回到宿舍的员工应注意轻声开关门，不准在宿舍内大声喧哗、嬉戏、打闹及高音量播放音响设备，以免影响他人休息，男女员工不得互串、混住宿舍，如有违反或影响他人休息的，处以10元——50元的罚款，情节严重者给与辞退。保持室内卫生清洁，及时倾倒垃圾、废弃物，做到窗明地净。不准在走廊或宿舍内洗脸刷牙，不得随地吐痰、乱倒垃圾，不得在室内饲养宠物，严禁将杂物剩饭等倒入厕所及排水管道，严禁向（过道）泼水、乱倒杂物及便溺等不文明行为。6 确保宿舍安全，住宿员工严禁携带易燃、易爆、危险物品进入宿舍区。住宿员工在公司宿舍区必须服从宿舍长的管理。住宿员工不得擅自调换房间及室内的更衣柜等。严禁在宿舍内私拉电线，不准使用电炉子、电饭锅、热得快等电热产品，如发生意外事

故，一切后果由当事人负责，严重者需进行经济赔 偿或追究刑事责任。住宿人员不得损坏宿舍财产及公共设施，如造成损坏，应照价赠偿，并根据情节轻重予以罚款。员工自觉爱护用水、用电设施，养成节约能源的良好习惯，谢绝“长流水”、“长明灯”现象。纪律处罚细则：

a、宿舍床铺不整齐、不叠被子者罚款10元。b、宿舍地面不清扫或不干净的罚款10元。c、宿舍玻璃和窗台不干净，罚款10元。

d、宿舍 脸盆、衣物、鞋子不整齐，物品摆放凌乱，罚款10元。e、宿舍内有异味不清除，罚款20元。f、上卫生间便后不冲者，罚款50元。g、目无公德，随地大小便者，罚款200元。h、未经酒店同意，私拉乱接各种线路，罚款50元。

I、员工之间要互相尊重，团结友爱，若发生争执、打架等现象，罚款100元，情节严重者给予辞退。

J、在宿舍的布告栏内张贴个人信息或撕毁信息、故意毁损公司张贴信息者，罚款50元。K、门锁发生故障时，应立即通知宿舍长，任何人不得擅自撬门破锁。