第一篇：五年级调查报告 食品卫生大调查
五年级调查报告范文
食品卫生大调查
我们每天都要吃许多食品，但是这些食品都卫生吗？我想来个食品卫生大调查。
首先，我想去小吃店“私访”一下。刚坐下，一只苍蝇就在我的面前飞来飞去，惹人心烦。我悄悄地往厨房里一瞧。呀！太脏了！苍蝇飞舞，一股汗臭味直往鼻孔里钻。一个叔叔用手抓起一把河粉，放在锅里随便烫两下就好了。刚好有几根粉条掉了在桌子上，那个叔叔用手把粉条往里一塞，就端出去了。我简直想吐。太不卫生了。这样我们的健康怎么能保证呢？我怀着气愤的心情走出了这家店。另外一家小吃店，又迥然不同。店里干干净净的，几乎没有一只苍蝇。厨房里也是干干净净。厨师们做菜前都会把手洗好。真不错！看了两家不同的小吃店，我的心情也不同。
接着，我要去商场看一看。商场里面有着各种各样的商品，让人看得眼花缭乱。我突然发现了一个过期的罐头。真坏！过期的罐头怎么能卖给顾客呢？但是我一个小孩子又说不过那些人。我只好把火气往肚子里咽。接着，我又发现了几个生产日期非常模糊的食品。于是，我便去问售货员，不料，售货员把眼皮一翻，说：“小孩子家懂个屁，这是不小心沾着水弄的，你可不能随便说啊！这会影响我们生意的！”我一肚子的气，却又不能撒出来。上次就是，我在一个商场买了一瓶泡菜，结果一吃，都是发酸的。于是，我就拿着泡菜去商场问，没想到，商场却不认。这些人实在是太坏了，一点儿也不为顾客的健康着想，都掉进钱眼里了。
如果，都是这样的不卫生食品，我们的健康怎能得到保障。通过了这一次的食品卫生调查，我是“悲喜交加”。悲的是，像这么多不卫生的食品出现在我们的生活当中，人们的健康就不能得到保证。虽然有些人不在乎，说什么“不干不净，吃了没病！”但是病从口入，吃了不干净的食物又有什么好处呢？那么多食物中毒的人，中毒的原因不就是吃的东西不干净引起的吗？如果食物都是非常干净的，谁会得病呢？不过喜的是，虽然有许多不干净的食物，但是仍有大部份食物是可以让人放心的。我们除了要注意商场、小吃店的卫生。在家里自己也要注意。比如吃饭前要洗手，要把菜炒熟才能吃……
只要我们注意食物的卫生，那许多因为食物不卫生而引起的病就会离我们远远的了！
第二篇：食品卫生调查报告
食品卫生调查报告
食品卫生调查报告1
一、调查活动基本情况
本次调查活动为吉之岛超市现场问卷调查。共计下发调查问卷60份，回收有效问卷60份，回收率100%。
二、调查结果分析
(一)超市冷冻食品已深刻影响消费者生活
冷鲜肉、乳饮品、冰激凌······各式各样的冷冻食品走进消费者的生活，潜移默化地影响着消费者的饮食习惯。据调查，方便是超市冷冻食品吸引消费者的最大因素，约有80%的消费者选择。可见，超市冷冻食品因其方便的独特优势在消费者日常生活中扮演了不可或缺的`角色。
(二)安全成为选购的首要因素
冷冻食品涉及范围广泛，每个种类品种繁多，消费者在选择时也有诸多考虑。本次调查结果显示，安全是消费者选购这一类产品的首要因素，有90%以上的消费者表示在超市购买冷鲜食品之前会查看剩余保质期，并且85%以上的消费者表示不会购买外表已经解冻的冷鲜食品。
(三)超市对冰袋保鲜的宣传管理尚待提高
超市对冰袋的宣传不容忽视，宣传到位与否直接影响顾客购买冷冻食品到家时的质量优劣。调查结果显示，70%的消费者不清楚超市有提供冰袋。可见，超市要进一步加强对冰袋的宣传。
三、相关意见和建议
(一)提高冷冻食品质量
生产企业要加强内部管理，严把冷冻食品原材料质量关，不断加大科技含量，改进加工技术，不断健全冷藏链，将消费者对冷冻食品“简捷、方便”的单纯认识逐步改变成“环保、绿色、美味、营养、安全、卫生”食品的最佳选择。零售企业要严把进货关，严格按照冷冻食品标准存放管理，不断提高冷冻食品购买吸引力。
(二)加大冷冻食品知识宣传
部分消费者对冷冻食品的理解还仅限于“省时省力”的层面上，对于冷冻食品的营养价值、选择标准等还不够了解。行业协会、相关媒体应加强对冷冻食品知识的宣传，注重对消费者进行冷冻食品认知的教育引导;经营者在经营的同时也应加大对冷冻食品知识的宣传。消费者在选购冷冻食品时要多了解冷冻食品的相关知识。
(三)养成健康的消费习惯
冷冻食品在规定的保存条件下可以有效地防止营养成分流失，但是冷冻速率太慢、冻结温度不够低、解冻后再冷冻等情况会造成食品细胞不同程度的破坏，从而造成营养成分损失。为此，消费者在购买冷冻食品后应正确保存和食用。如:按照冷冻食品规定温度存放;解冻时，以温度不高、缓慢融化为宜，否则将造成汁液流失，最好在0℃—10℃下完全融解。
食品卫生调查报告2
为了了解衡阳市民对于食品卫生安全意识和增强食品卫生安全观念，加进社会的和谐发张，我们认真分析并制定调查问卷，在社区、商业街进行了抽样调查，经过统计和分析，我们得出了以下报告。
制作问卷100份，派出100份，回收问卷100份，其中社区60份，商业街40份。
针对20xx年发生的xxxx事件，问卷中有2道题目是有关此事件的调查。有87%的被调查者对“毒奶粉”事件的关注程度是较高的,其中50%的人从一开始就一直关注这次事件的发展,仅有极少数人（4%）是从未听说过此事的。
被问及xxxx事件是否会影响到对其他“无毒”奶类品牌的购买时，选择去尝试别的奶类品牌的被调查者占28%,而有63%的人明显是受到了“毒奶粉”事件的影响（对此迟疑不定的有33%，而暂时不会考虑购买牛奶的占30%）。
从中不难看出xxxx事件的严重性，绝大多数的消费者对奶类制品是表示出担忧的，这次受到波及的不仅是广大的.消费者，还有奶制品市场，生产制造商。消费者对食品行业的卫生和安全的关注程度是越来越高，这也是对个人健康的关注。有关的行业生产者真的应该好好反思，质量才是企业生
存的有力保证，而构建和谐社会需要的是干净卫生和安全的食品消费市场。
经营者需要取得相关部门出具的各种证件牌照才能从事食品行业，而那些流动摊档和相当一部分餐馆、小卖部是无任何营业执照的，食品的卫生质量可想而知，有许多消费者都是在那里“中招”的。被调查者当中，有30%偶尔光顾街边的流动摊档，因此并不担心那些食物的卫生安全，因为对那些食物不放心而几乎不光顾的同样是30%，另外，25%的人很少光顾且考虑过那些食物的卫生，16%的人因为好吃所以经常光顾流动摊档。
看来流动摊档对人们的诱惑力还是挺大的，那些食物的卫生和质量应该引起人们足够的重视。
有比较关注小餐馆或是小商店营业牌照等证件的被调查者占了29%，大部分的人只是对这些不经意地留意过，占有48%；认为证件这些好像都没必要留意的人有21%。
营业、卫生等牌照是经营者给予消费者的一种信誉保证，见到了它，消费者能对所吃的食物有了起码的放心，因此人们应该提高对这种“安全保证”的认识，为健康着想。相关的职能部门更应该加大检查和管理力度，进一步净化食品和饮食行业，为构建和谐社会担负起应有的责任。
对于食品卫生安全观念的提高，家里是不可忽视的一环。当需要购买一定数量的新鲜程度要求很高的食物，被问
及会是在大商场或是士多店（如果士多店的便宜很多）里购买时，76%的人选择在质量有保证的商场，仅有12%的人会在相对方便的士多店购买。
当物价持续上涨时，会大量购置食物存放家中（如果冰箱已存满）的被调查者占10%，而选择不会的有90%。
以上数字表明，市民对家中的食物卫生和安全的关注程度还是相当高的，多数人吃的时间大部分是花在家里的,因此要求也特别高，这反映了人们对于食品卫生安全意识在不断增强。
有59%的人在购买食品时会详细地专门去看商品标识，对商品标识（生产日期，保质期等）有时留意的有34%，仅有6%的人不会怎么留意这些。食品市场上有不少的劣质、不符合卫生标准的食物充斥其中，一方面需要加大打击，另一方面也需要消费者多加留意，让这些食物无容身之处。
当受到侵害时，消费者应该坚决地维护自己的权益，而消委会就这样会给我们提供极大帮助的职能部门。对于问题“假如你因吃了某食物而感到身体严重不适，你会去投诉并且知道去哪里投诉吗？”39%的被调查者怕麻烦所以不会，但知道去消委会,23%的人很想去，但不知道去哪里，而会去且知道的占30%，而有9%的人是不会且不知道的。
看来消委会的形象还不够深入人心，人们对于利用法律武器来维护自身合法权益的意识还有待增强。
如果社区举行“增强食品卫生安全观念”的宣传活动，有44%的人是愿意义务参加宣传的，有一半的被调查者选择“看情况而定”。亲身参与有关活动，对自己和身边的人的食品卫生安全观念是有助于提高的。
最后，当问及人们对我们身边的食品，饮食行业的态度时，他们对此表示忧虑，认为需要努力净化,改善的占了35%；认为不怎么放心有忧虑的有41%；还有20%的人认为“还过得去，马马虎虎”。
由于食品安全事件不断发生，我们不难理解被调查者的选择。总之，我们的食品，饮食行业需要不断整治和净化，才能使消费者满意。这当然需要一个过程，在这个过程中，政府，行业生产者，消费者都需要协作和努力。
总的来说，广大市民的食品卫生安全意识还是比较强的，并且有随着生活质量的提高而不断增强的趋势。但消费者的xxx意识还有待进一步加强。建议政府进一步完善法律法规，以更好地约束食品，饮食市场，并且要加强执法力度，努力改善食品，饮食行业，社会要加强宣传，举办更多的活动来帮助市民更好地提高食品卫生安全意识。
食品卫生调查报告3
我们每天都要吃许多食品，但是这些食品都卫生吗？我想来个食品卫生大调查。
首先，我想去小吃店“私访”一下。刚坐下，一只苍蝇就在我的面前飞来飞去，惹人心烦。我悄悄地往厨房里一瞧。呀！太脏了！苍蝇飞舞，一股汗臭味直往鼻孔里钻。一个叔叔用手抓起一把河粉，放在锅里随便烫两下就好了。刚好有几根粉条掉了在桌子上，那个叔叔用手把粉条往里一塞，就端出去了。我简直想吐。太不卫生了。这样我们的健康怎么能保证呢？我怀着气愤的心情走出了这家店。另外一家小吃店，又迥然不同。店里干干净净的，几乎没有一只苍蝇。厨房里也是干干净净。厨师们做菜前都会把手洗好。真不错！看了两家不同的小吃店，我的心情也不同。
接着，我要去商场看一看。商场里面有着各种各样的商品，让人看得眼花缭乱。我突然发现了一个过期的罐头。真坏！过期的罐头怎么能卖给顾客呢？但是我一个小孩子又说不过那些人。我只好把火气往肚子里咽。接着，我又发现了几个生产日期非常模糊的食品。于是，我便去问售货员，不料，售货员把眼皮一翻，说：“小孩子家懂个屁，这是不小心沾着水弄的，你可不能随便说啊！这会影响我们生意的！”我一肚子的.气，却又不能撒出来。上次就是，我在一个商场买了一瓶泡菜，结果一吃，都是发酸的。于是，我就拿着泡菜去商场问，没想到，商场却不认。这些人实在是太坏了，一点儿也不为顾客的健康着想，都掉进钱眼里了。
如果，都是这样的不卫生食品，我们的健康怎能得到保
障。通过了这一次的食品卫生调查，我是“悲喜交加”。悲的是，像这么多不卫生的食品出现在我们的生活当中，人们的健康就不能得到保证。虽然有些人不在乎，说什么“不干不净，吃了没病！”但是病从口入，吃了不干净的食物又有什么好处呢？那么多食物中毒的人，中毒的原因不就是吃的东西不干净引起的吗？如果食物都是非常干净的，谁会得病呢？不过喜的是，虽然有许多不干净的食物，但是仍有大部份食物是可以让人放心的。我们除了要注意商场、小吃店的卫生。在家里自己也要注意。比如吃饭前要洗手，要把菜炒熟才能吃……
只要我们注意食物的卫生，那许多因为食物不卫生而引起的病就会离我们远远的了！
食品卫生调查报告4
“民以食为天”，食品是人类赖以为生存的基本物质，食品是人们生活中最基本的必需品。在存在着各种各样的食物，为了生存，我们离不开食品。而正因为食品市场的巨大潜力，随着人们生活水平的不断提高，近几年来我国的食品加工业获得了空前的发展，食品工业一跃成为我国的一大产业，各种新式食品层出不穷。与此同时，中国的食品安全问题也日益增加，频频出现的重大食品安全问题，一次次地伤害了民众的生命健康，也损坏了公众对食品市场的信心。这严重制约了中国食品工业的发展，更对我国的食品资源造成了严重的浪费。因此，如何保障食品安全问题成为我们的重要的问题！
调查方式：本次调查采取的是随机问卷调查。发出调查问卷25份，实际收回25份，调查人数为100人，回收率100% 。
调查对象：xx医学院20xx级学生
调查内容及调查结果：
1. 请问你平常比较关心的食品安全问题有哪些方面？（多选）
A.食品中药物残留超标 （76%） B.食品中违规使用添加剂 （93%）
C.非食用原料加工食品 （73%） D.生产与存储过程中的卫生状况（61%） E.转基因食品的安全问题 （20%） F.激素问题（28%）
G.相关检验证明（25%）
2.选购食品时关心：
A.价格（17%） B.品牌、生产家及厂址 （27%） C.生产日期、保质期、有效期(56%)
3.对当前食品安全形势的看法：
A.问题太多，令人失望 (86%) B.形势向好发展( 0%) C.有些问题，但可以解决(14%) D.问题不大，无所谓（0%）
4.你所遇到食品安全问题有：
A.包装不合格(21%) B.虚假或错误标签标识(36%) C.三无产品 (39%) D.无产品图案(3%) E.其他(1%)
5.是否关注食品安全问题？
A.非常关注(60%) B.一般(35%) C.从不关注(5%) D.无所谓(0%)
6.从什么渠道获得辨别问题商品的方法？
A.电视媒体(78%) B.政府公共教育(12.5%) C.杂志、报刊等(9%)
D.亲人朋友等(0.5%)
7.你认为政府该如何减少食品问题的发生？
A.提高市民的食品安全意识(14%) B.加强对商家产品抽查、监控(35%) C.严格处理食品安全的问题(32%) D.严格限制食品行业的准入资格(19%)
8.你认为出现那么多食品安全问题最大责任在于谁？
A.食监局(47%) B.公司厂家(47%) C.群众(6%)
9.目前，最令你感到不安全的是哪类食品？(多选)
A.奶、豆制品(36%) B.海鲜(42%) C.腌制品(78%) D.速食、膨化食品(69%) E.蔬菜水果(22%) F.饮料(41%)
10.是否会有想吃而却不敢吃的现象？
A.有(77%) B.没有(23%)
11.是否关注相关食品安全的新闻？
A.经常(48%) B.偶尔(44.6%) C.很少(7%) D.从不(0.4%)
调查分析：在上述调查数据中我们可以知道，随着社会经济的发展和人民生活的提高，人们对食品安全问题愈来愈关注，绝大数人都会关注与我们生活息息相关的食品安全问题。现在食品安全的各种各样问题，已到了相当严峻的程度，令大部分市民失望。电视媒体的揭露成为打击问题食品的重要工具。人们对食品进行选择时更多的是食品本身的安全问题，而不会去进行盲目采购。大多数人认为食品安全问题的主要责任在于食监局的监督不力与商家自身不自觉。
调查总结：
商家
食品安全问题的发生事件中，不法产商及商人就是最大的驱动者。这暴露了这些不法分子的不诚信及只为谋取私利等不道德行为。若要控制食品安全问题的发生，则须先把这些不法分子的道德拉入正途。每位经营者在从事经营前应签订诚信规则以一种硬手段的方式要求自己不出售有问题产品，更为甚者，经营者需将每位顾客当成自己的家人那样珍惜，而不是只把盈利放在眼中，只顾吸取顾客的金钱，而将他人的生命安全及健康置之度外，倘若他们制造或出售的问题商品回流到他们家人的手中，当事故发生后，他们会有如消费者般经历的万分痛苦。这循环的道理及弊处，相信每位商人都懂，因此，他们都应该将这把警惕量尺放在自己心中以时刻提醒着自己。当食品安全问题不再发生时，这一切就变得两全其美，消费者买得值，吃得安心，商家得到更多信任，更多顾客，更多利润。
政府
为了能够更好地解决食品安全问题，政府及其其他机关有着不可推卸的责任，因为他们是为了给人民谋取利益，让人民过上更好的生活而存在的。因此，只有政府把食品安全问题放在高度重视的位置上，且各职人员明确职务，尽职尽责，严格执行相关制度，努力协调好各有关部门间的关系，最重要的是要加强监管工作，提高食品监管的准确性及增强食品监管的权威性。对于那些不作为或乱作为的人员要严肃处理，同时也要听听百姓们的声音，对他们的意见和建议多进行一些真正有益的'反馈，要积极宣传及传播食品科普知识，使大家了解食品安全的重要性和在食品安全问题上我们该如何处理解决，也要开展一些食品安全教育活动，使食品安全意识能更深入民心。只有这样做，才有可能更好地解决食品安全问题。
当然，作为国家强硬的手段及体现公民权利的法律，那是不可缺的，为的就是能够通过这强硬的手段将那因一己私利而谋取暴利而造成食品安全问题的违法生产者和经营者得以绳之于法，并且打击那些欲违法犯罪的犯罪分子和在执法过程中的腐败官员，才可让那些食品安全问题远离咱们的生活圈。
唯有政府及其人员与法律相辅相成，才能使执行制度真正的履行而不是一种监督执行的过程，才能使政府做得更好、执法更有力、管理更严，食品安全问题才更少。
而人的观念也是影响此类问题的一大因素，因此当人们观念意识更高时，政府及法律更好地运作时，食品安全问题才可能从根本上解决，此类问题才会越来越少。
消费者 随着食品安全问题的严峻化，以食为天的我们对问题食品的恐惧也逐步加深，对厂商的信任度也江河日下，甚至发展到对众多的食品都出现不敢吃、不敢买的程度。同时我们也希望食监局能加大对问题食品打击的力度，与厂商能够用良心与信用去制造商品。因为从调查中看出，我们对食监局抱有很高的期望，但却总有失望的情况，对于厂商我们尽是痛斥他们对食品对人民生命安全的不负责。所以广大的消费者都希望食监局与厂商能归还一个既安全又有保障的食品市场给我们。除了对食监局与厂商的期望，我们消费者也应该加强对问题食品的辨别能力，多关注食品方面的新闻，了解多一些食品添加剂的限量及其作用与副作用。进而从自身的知识层面上减少对问题商品的购买，同时也减少了问题商品的销售。除此之外，我们还应该配合食监局的整理，遇到问题商品时尽快举报，以尽早扼杀问题商品的进一步泛滥。
总而言之，我们消费者不但要加强自我对问题食品的防范意识，而且还要配合食监局的治理方案。
食品卫生调查报告5
为了全面了解辖XX区内食品安全状况及发展态势，充分发挥综合监督，组织协调职能，更好地监管餐饮服务行业，确保群众饮食安全，今年我对全市食品安全的状况、存在的问题进行了深入的调研。现将调研内容汇报如下：
一、食品安全基本状况
(1)食品安全监管状况。
经过一年的食品安全专项整治，我们分析研究辖区内食品安全形势，针对发现的问题整体部署专项整治工作，有效整合了各食品安全监管职能部门的执法资源和力量。每逢“元旦”、“春节”、“五一”、“中秋”、“国庆”等重要节日，我们精心组织成员单位开展专项检查和联合检查，规范整顿市场秩序，确保广大群众饮食安全。食品安全专项整治取得了明显成效。
(2)食品安全状况
根据对市场调查了解，辖区内的食品安全存在着一定隐患。蔬菜等农产品中残留有毒有害物质;食品加工企业生产条件达不到国家要求，质量管理意识不强，产品不精不细，特别是熟食加工、豆制品加工烧饼馒头等面食品加工都为小作坊式生产，滥用食品添加剂，粗制滥造，卫生环境差;一些企业质量意识、诚信意识差，经销过期变质食品和三无食品;餐饮业中大型企业和学校食堂基本能够达到卫生标准，但一些小吃部、小饭店多数卫生环境差，餐具没有按要求消毒，80%配置的消毒柜未使用。
二、我市食品安全方面存在的主要问题
(1)餐饮食堂内卫生状况较差、生熟不分，没有必要的消毒设施;街头饮食摊点和夜市大排档的卫生状况堪忧。随着我市社会经济的发展，许多有特色的街头小吃摊点和夜市大排档日益增多，在我市约有上百户。绝大多数的碗筷等用具消毒不够，食用油的购进渠道不正，加之管理涉及各个部门，容易形成监督的盲点，是一个病从口入的隐患。
(2)按照一个监管环节由一个部门监管的原则，明确划分了各部门的具体监管职责，较好的解决了交叉监管，多头监管的问题。但在实际工作中，依然存在职责不清的问题。
(3)农民在种植上为了防治病虫害、除草、促使农作物增产增收、农药、化肥的使用率较高，许多蔬菜上残留农药，而小餐饮饭店只是进行简单的`清洗，许多农药仍残留于蔬菜上，为消费者饮食带来很大的危害。
食品安全调查报告怎么写 调查报告范文
(4)小食品生产加工作坊无证生产的现象比较普遍，对所生产的产品不能检测，卫生条件比较差，对所生产的产品的安全就埋下了安全隐患。
(5)从业人员素质低，技术力量薄弱，效率低下，不具备市场竞争能力，产品质量保证能力严重不足，对食品安全意识淡薄。
三、食品安全监管对策
针对辖区内的食品安全现状，我们认为应从以下几方面加强工作：
(1)进一步理顺食品安全监管体制，形成统一、权威、高效的食品安全监管模式。统一协调，整合监管资源，明确监管职责，加大食品综合监管力度。整合现有执法力量，推进综合执法和联合执法，使各部门既各负其责又加强协作，解决各自为政，多头执法、交叉执法问题。加强对各部门工作的督察督办力度。
(2)完善食品安全监管网络，建立食品安全监管长效机制。一是继续推进食品安全信用体系建设工作。二是构建广泛的社会监督体系。
(3)加大食品安全宣传力度，营造浓烈社会氛围。大力宣传和普及食品安全知识，使广大群众，特别是农村群众掌握鉴别假劣食品知识，了解食品监管的有关政策，把健康的消费观念植根于群众心中，倡导消费者的绿色有机消费行为，形成“人人关注食品安全，人人关爱生命和健康”的浓烈社会氛围。
(4)加强对食品安全源头监督管理，把监管关卡前移 。一是严格农药、兽药、饲料添加剂的登记审批，购进、销售实行登记备查制度、索证索票制度，加强源头污染治理。二是提高餐饮行业的市场准入门槛。制定符合地方实际的市场准入标准，实施资格强制认证制度。对新办经营企业发证时必须达标，使企业上规模上档次，把小作坊式食品企业逐步淘汰出局。
(5)进一步加大打击制售假劣食品的力度，落实打假责任制。一是加大综合执法和联合执法的力度，积极开展专项检查，树立执法权威，坚决取缔无证无照食品生产、经营窝点，严厉打击制售假劣食品的违法行为。二是要加大处罚力度，不但要从经济上对制假者处以重罚，增加其制假售假成本，而且对情节严重者依法追究刑事责任。三是按分工负责制的原则在各自的职责范围内落实食品安全监管责任。加强对重点工作的督察督办工作，定期对其工作进行考评考核。
食品卫生调查报告6
我们每天都要吃许多食品，但是这些食品都卫生吗？我想来个食品卫生大调查。
首先，我想去小吃店“私访”一下。刚坐下，一只苍蝇就在我的面前飞来飞去，惹人心烦。我悄悄地往厨房里一瞧。呀！太脏了！苍蝇飞舞，一股汗臭味直往鼻孔里钻。一个叔叔用手抓起一把河粉，放在锅里随便烫两下就好了。刚好有几根粉条掉了在桌子上，那个叔叔用手把粉条往里一塞，就端出去了。我简直想吐。太不卫生了。这样我们的健康怎么能保证呢？我怀着气愤的心情走出了这家店。另外一家小吃店，又迥然不同。店里干干净净的，几乎没有一只苍蝇。厨房里也是干干净净。厨师们做菜前都会把手洗好。真不错！看了两家不同的小吃店，我的心情也不同。
接着，我要去商场看一看。商场里面有着各种各样的商品，让人看得眼花缭乱。我突然发现了一个过期的罐头。真坏！过期的罐头怎么能卖给顾客呢？但是我一个小孩子又说不过那些人。我只好把火气往肚子里咽。接着，我又发现了几个生产日期非常模糊的`食品。于是，我便去问售货员，不料，售货员把眼皮一翻，说：“小孩子家懂个屁，这是不小心沾着水弄的，你可不能随便说啊！这会影响我们生意的！”我一肚子的气，却又不能撒出来。上次就是，我在一个商场买了一瓶泡菜，结果一吃，都是发酸的。于是，我就拿着泡菜去商场问，没想到，商场却不认。这些人实在是太坏了，一点儿也不为顾客的健康着想，都掉进钱眼里了。
如果，都是这样的不卫生食品，我们的健康怎能得到保障。通过了这一次的食品卫生调查，我是“悲喜交加”。悲的是，像这么多不卫生的食品出现在我们的生活当中，人们的健康就不能得到保证。虽然有些人不在乎，说什么“不干不净，吃了没病！”但是病从口入，吃了不干净的食物又有什么好处呢？那么多食物中毒的人，中毒的原因不就是吃的东西不干净引起的吗？如果食物都是非常干净的，谁会得病呢？不过喜的是，虽然有许多不干净的食物，但是仍有大部份食物是可以让人放心的。我们除了要注意商场、小吃店的卫生。在家里自己也要注意。比如吃饭前要洗手，要把菜炒熟才能吃……
只要我们注意食物的卫生，那许多因为食物不卫生而引起的病就会离我们远远的了！
第三篇：食品卫生调查报告
食品卫生调查报告
第 1 篇：食品卫生安全调查报告.暑假卫生安全实践报告
为了了解衡阳市民对于食品卫生安全意识和增强食品卫生安全观念，加进社会的和谐发张，我们认真分析并制定调查问卷，在社区、商业街进行了抽样调查，经过统计和分析，我们得出了以下报告。
制作问卷 100 份，派出 100 份，回收问卷 100 份，其中社区 60 份，商业街 40 份。
针对 2008 年发生的三聚氰胺事件，问卷中有 2 道题目是有关此事件的调查。有 87%的被调查者对“毒奶粉”事件的关注程度是较高的,其中 50%的人从一开始就一直关注这次事件的发展,仅有极少数人（4%）是从未听说过此事的。
被问及三聚氰胺事件是否会影响到对其他“无毒”奶类品牌的购买时，选择去尝试别的奶类品牌的被调查者占 28%,而有 63%的人明显是受到了“毒奶粉”事件的影响（对此迟疑不定的有 33%，而暂时不会考虑购买牛奶的占 30%）。
从中不难看出三聚氰胺事件的严重性，绝大多数的消费者对奶类制品是表示出担忧的，这次受到波及的不仅是广大的消费者，还有奶制品市场，生产制造商。消费者对食品行业的卫生和安全的关注程度是越来越高，这也是对个人健康的关注。有关的行业生产者真的应该好好反思，质量才是企业生
存的有力保证，而构建和谐社会需要的是干净卫生和安全的食品消费市场。
经营者需要取得相关部门出具的各种证件牌照才能从事食品行业，而那些流动摊档和相当一部分餐馆、小卖部是无任何营业执照的，食品的卫生质量可想而知，有许多消费者都是在那里“中招”的。被调查者当中，有 30%偶尔光顾街边的流动摊档，因此并不担心那些食物的卫生安全，因为对那些食物不放心而几乎不光顾的同样是 30%，另外，25%的人很少光顾且考虑过那些食物的卫生，16%的人因为好吃所以经常光顾流动摊档。
看来流动摊档对人们的诱惑力还是挺大的，那些食物的卫生和质量应该引起人们足够的重视。
有比较关注小餐馆或是小商店营业牌照等证件的被调查者占了 29%，大部分的人只是对这些不经意地留意过，占有 48%；认为证件这些好像都没必要留意的人有 21%。
营业、卫生等牌照是经营者给予消费者的一种信誉保证，见到了它，消费者能对所吃的食物有了起码的放心，因此人们应该提高对这种“安全保证”的认识，为健康着想。相关的职能部门更应该加大检查和管理力度，进一步净化食品和饮食行业，为构建和谐社会担负起应有的责任。
对于食品卫生安全观念的提高，家里是不可忽视的一环。当需要购买一定数量的新鲜程度要求很高的食物，被问
及会是在大商场或是士多店（如果士多店的便宜很多）里购买时，76%的人选择在质量有保证的商场，仅有 12%的人会在相对方便的士多店购买。
当物价持续上涨时，会大量购置食物存放家中（如果冰箱已存满）的被调查者占 10%，而选择不会的有 90%。
以上数字表明，市民对家中的食物卫生和安全的关注程度还是相当高的，多 数人吃的时间大部分是花在家里的,因此要求也特别高，这反映了人们对于食品卫生安全意识在不断增强。
有 59%的人在购买食品时会详细地专门去看商品标识，对商品标识（生产日期，保质期等）有时留意的有 3 4%，仅有 6%的人不会怎么留意这些。食品市场上有不少的劣质、不符合卫生标准的食物充斥其中，一方面需要加大打击，另一方面也需要消费者多加留意，让这些食物无容身之处。
当受到侵害时，消费者应该坚决地维护自己的权益，而消委会就这样会给我们提供极大帮助的职能部门。对于问题“假如你因吃了某食物而感到身体严重不适，你会去投诉并且知道去哪里投诉吗？”39%的被调查者怕麻烦所以不会，但知道去消委会,23%的人很想去，但不知道去哪里，而会去且知道的占 30%，而有 9%的人是不会且不知道的。
看来消委会的形象还不够深入人心，人们对于利用法律武器来维护自身合法权益的意识还有待增强。
如果社区举行“增强食品卫生安全观念”的宣传活动，有 44%的人是愿意义务参加宣传的，有一半的被调查者选择“看情况而定”。亲身参与有关活动，对自己和身边的人的食品卫生安全观念是有助于提高的。
最后，当问及人们对我们身边的食品，饮食行业的态度时，他们对此表示忧虑，认为需要努力净化,改善的占了 35%；认为不怎么放心有忧虑的有 41%；还有 20%的人认为“还过得去，马马虎虎”。
由于食品安全事件不断发生，我们不难理解被调查者的选择。总之，我们的食品，饮食行业需要不断整治和净化，才能使消费者满意。这当然需要一个过程，在这个过程中，政府，行业生产者，消费者都需要协作和努力。
总的来说，广大市民的食品卫生安全意识还是比较强的，并且有随着生活质量的提高而不断增强的趋势。但消费者的维权意识还有待进一步加强。建议政府进一步完善法律法规，以更好地约束食品，饮食市场，并且要加强执法力度，努力改善食品，饮食行业，社会要加强宣传，举办更多的活动来帮助市民更好地提高食品卫生安全意识。
第 2 篇：五年级调查报告 食品卫生大调查五年级调查报告范文
食品卫生大调查
我们每天都要吃许多食品，但是这些食品都卫生吗？我想来个食品卫生大调查。
首先，我想去小吃店“私访”一下。刚坐下，一只苍蝇就在我的面前飞来飞去，惹人心烦。我悄悄地往厨房里一瞧。呀！太脏了！苍蝇飞舞，一股汗臭味直往鼻孔里钻。一个叔叔用手抓起一把河粉，放在锅里随便烫两下就好了。刚好有几根粉条掉了在桌子上，那个叔叔用手把粉条往里一塞，就端出去了。我简直想吐。太不卫生了。这样我们的健康怎么能保证呢？我怀着气愤的心情走出了这家店。另外一家小吃店，又迥然不同。店里干干净净的，几乎没有一只苍蝇。厨房里也是干干净净。厨师们做菜前都会把手洗好。真不错！看了两家不同的小吃店，我的心情也不同。
接着，我要去商场看一看。商场里面有着各种各样的商品，让人看得眼花缭乱。我突然发现了一个过期的罐头。真坏！过期的罐头怎么能卖给顾客呢？但是我一个小孩子又说不过那些人。我只好把火气往肚子里咽。接着，我又发现了几个生产日期非常模糊的食品。于是，我便去问售货员，不料，售货员把眼皮一翻，说：“小孩子家懂个屁，这是不小心沾着水弄的，你可不能随便说啊！这会影响我们生意的！”我一肚子的气，却又不能撒出来。上次就是，我在一个商场买了一瓶泡菜，结果一吃，都是发酸的。于是，我就拿着泡菜去商场问，没想到，商场却不认。这些人实在是太坏了，一点儿也不为顾客的健康着想，都掉进钱眼里了。
如果，都是这样的不卫生食品，我们的健康怎能得到保
障。通过了这一次的食品卫生调查，我是“悲喜交加”。悲的是，像这么多不卫生的食品出现在我们的生活当中，人们的健康就不能得到保证。虽然有些人不在乎，说什么“不干不净，吃了没病！”但是病从口入，吃了不干净的食物又有什么好处呢？那么多食物中毒的人，中毒的原因不就是吃的东西不干净引起的吗？如果食物都是非常干净的，谁会得病呢？不过喜的是，虽然有许多不干净的食物，但是仍有大部份食物是可以让人放心的。我们除了要注意商场、小吃店的卫生。在家里自己也要注意。比如吃饭前要洗手，要把菜炒熟才能吃……
只要我们注意食物的卫生，那许多因为食物不卫生而引起的病就会离我们远远的了！
第 3 篇：关于食品安全卫生的调查报告关于食品安全卫生的调查报告
调查时间：2011.7
调查人：周佳丽
调查对象：食品安全卫生
2011 年 7 月，我对家附近的建苑小区的居民及洗耳池公园附近的居民就食品安全卫生问题进行了实地调查。我主要以调查问卷的形式进行调查的，一共有 30 个人参加了调查。这 30 个人中有老人，有少年，有青年人，有中年人，调查了不同性别和年龄的人，使得结果不至于单一和局部化。他
们对食品安全有着自己的经历和见解。
一．关于食品安全的目前形势
调查中约 87%的人关注食品安全问题，他们说，民以食为天，食品安全关系着自己的生命质量和长短。如果不能买到安全干净的食品，居民的消费很大程度上会受影响，消费心理也会呈现极大的担忧状态。
食品安全不容忽视，它已经连续几年成为人们热议的话题，因为存在着太多的问题。在日常生活中，媒体时常会曝光大量的食品安全问题。前几年，瘦肉精和苏丹红事件曝光后，又引发了三聚氰胺这件严重的事。新的问题层出不穷，地沟油，纸板制馒头，染色馒头，毒大米，假冒鸡蛋等等都是典型问题。今年的食品安全问题中，又添加了黄瓜问题以及西瓜膨大剂问题，还有小贩为了使桃子看得漂亮，用洗衣粉洗桃毛的黑暗事件。
第四篇：关于食品卫生安全问题的调查报告
关于食品卫生安全问题的调查报告
一、调查背景
国以民为本，民以食为天，食以安为先。然而，近年来，国内食品卫生安全问题频繁出现，从肯德基的“苏丹红”到麦当劳的“抗生素鸡”，从三鹿的“三聚氰胺”到双汇的“瘦肉精”，再从上海的“染色馒头”到河北的“假葡萄酒”，从广州的“毒大米”再到郑州的“毒胶囊”等这一桩桩一件件让人触目惊心、提心吊胆的食品卫生安全事件总是层出不穷，几近让我们到了“谈食色变”的境地。由此可见，我国的食品卫生安全问题形势已非常严峻，食品卫生安全问题已成为人们日益关注的民生热点问题。针对这一问题，我从消费者对食品购买、对食品卫生安全问题的关注等方面入手，通过对不同年龄层的部分消费者进行了问卷调查、当面访谈等方式的调查，得出消费者对食品卫生安全问题的认知及迫切需要解决的调查结论。
二、调查基本情况
（一）调查目的：了解消费者对食品卫生安全问题的认知和需求,并结合当前国家食品卫生安全问题产生原因，为国家解决当前食品卫生安全问题献计献策。
（二）调查对象：不同年龄层部分消费者
（三）调查方法：问卷调查、当面访谈、搜集资料
（四）调查时间：2013年2月4日-2013年2月22日
（五）调查结果：
以消费者的年龄层划分，对问卷调查表（见附录）的结果汇总如下： 11-20岁
1.90%最重视食品采购方便； 2.40%偶尔关注食品安全新闻； 3.90%不信任中国当前食品安全状况； 4.70%会在路摊买食品；
5.90%依据品牌知名度判断食品安全；
1.90%最重视价格； 2.80%都会看食品安全新闻;3.80%对中国当前食品安全状况持怀疑态度； 4.90%会选择大型超市和菜市场； 5.90%主要依据色泽等外观判断食品安全； 6.90%最担心过量使用食品添加剂;7.90%认为出现食品安全问题的主要原因是经营者利欲熏心； 8.90%认为食品安全最大隐患在种植养殖环节； 9.70%在遇到问题会与经销商协商;10.90%希望国家严惩腐败，根除一条条罪恶的利益链。
影响此年龄层消费者的主要因素：1充足的消费经验；2注重商品的品质、价格和购买效率等；3他们的购买行为具有客观性、周密性和控制性等特点，他们的购买都是在比较的基础上做出的。
他们一般会从求实和求廉的角度出发，在商品出现安全问题时不会马上做出改变，而是在对商品做出品质和价格上的比较后才会重新做出选择，或是继续消费该产品或是转向其他同类产品。他们不会过多的关注食品安全问题，但在生活中还是会受到一定的影响。
60岁以上
1.90%最重视便于采购； 2.60%比较关注食品安全新闻； 3.40%中国当前食品安全状况较信任； 4.90%就近购物；
5.90%主要依据色泽等外观判断食品安全； 6.90%最担心过量使用食品添加剂；
7.90%认为出现食品安全问题的主要原因是经营者利欲熏心； 8.90%认为食品安全最大的隐患在种植养殖环节； 9.90%大多数遇到问题会自认倒霉；
最后，消费者层面上，中国的消费者大都缺乏食品方面的常识，也可能会引起食物安全问题的产生。消费者缺乏购买安全食品的常识。中国众多的消费者由于收入水平低下，没有足够的消费能力，加上缺乏相应的常识，所以在购买食品时安全意识淡漠，往往只图便宜，不顾及食品的质量、卫生问题。还有一些消费者在购买便宜食品、特价食品、无质量保证食品时，总是抱着侥幸心理，认为大家都在买，并且别人过去多年吃这些便宜食品也没吃出什么问题，现在再吃也不会有事，在消费者这种心理的支持下，就为问题食品的销售打开了门路。其次，很多消费者缺乏科学食用食物的常识，由此可能会引发一些疾病的产生，甚至导致食物中毒事件的发生。
四、调查结论
基于调查结果，可以得出：
（一）在食品购买时，不同年龄层的消费者有不同的选择标准： 年轻人在注重食品安全的同时还十分注重购买的便利程度，中年人以及老年人同样注重质量安全并且也会关注价格。
年轻人追求便利通常在路边摊、便利店、超市购买食物成品半成品，中老年人则在选择大型超市的同时选择到菜市场购买。
年轻人多会根据品牌知名度与价格高低来判断，中年人会根据产品本身的色泽外观以及品牌信誉度来选择，老年人选择是在观察产品本身质量同时参考其价格的基础上进行。
关于最担心的相关食品问题，受访者普遍认为是“过量使用食品添加剂”
（二）在对食品卫生安全关注上，受访者基本有相同观点： 多数受访者认为当前的中国食品市场不太安全，在日常生活中人们偶尔会关注食品安全的相关新闻与常识，中年人的关注略多。
受访者最多地将食品安全事件归咎于经营者的利欲熏心。
年轻人把生产加工环节视为最大隐患，中年人和老年人则选择了种植养殖环节。
划地报道食品安全知识，并且要及时曝光生产、销售假冒伪劣食品的一些不法厂商及其商品。充分发挥12315投诉站的作用，加强法律、法规宣传，提高消费者的法律意识，必要时按规定实行举报有奖政策，以此严厉打击制售食品黑窝点。
综上所述，为何我国的食品安全问题如此之严重，诟病已久？除了在食品原料来源、生产加工、上市流通等环节中，缺乏完善的科学卫生管理体系加以规范以外，那就是某些人或组织敢冒天之大不韪，肆意践踏法律，为了私利于国人的健康安危于不顾，做出祸国殃民的食品安全问题。为此，呼吁国家尽快加强相关法律制度完善，大力提高执法力度，根除特权阶级之诟病，杀灭腐败之顽疾，对于各类违反食品安全管理制度的人员和组织绝不手软，大大降低死刑起点，惩前毖后，为国人、为社会造福！
附录：问卷调查表
调查人：超级费德勒
2013年5月1日
第五篇：网络大调查
“网络大调查”启动仪式文字实录
李雨霏：尊敬的各位领导、各位来宾，女士们，先生们，大家下午好！这里是中央电视台大型电视纪录片《互联网时代》网络大调查启动仪式的现场，欢迎大家的光临，我是中央电视台主持人李雨霏，很高兴和大家一起见证《互联网时代》网络大调查仪式的开启！对大家的到来表示最热烈、最诚挚的欢迎！
互联网的出现，不过短短四十年的时间。在人类历史的长河中，这眨眼即过的瞬间即焕发出了震撼整个人类心灵的力量，创造出一个人类文明的崭新时代。接下来我们通过一段视频。共同回眸一下互联网走过的历程，一起来看大屏幕。
李雨霏：一个个年份，一个个名字，一个个数字，为我们记录了互联网40年发展当中每一个重要的历史时刻。那么40年后的今天，2012年大型电视纪录片《互联网时代》在中央电视台正式立项了。既然是一部反映互联网时代的纪录片，我想这部纪录片一定要充分凝聚互联网的力量，充分利用互联网的平台，所以今天下午，摄制组与中国互联网络信息中心携手，联合中国网络电视台、搜狐网、新浪网、腾讯网、网易、和讯网、人民网、新华网、中国网以及中新网十大网络媒体共同启动网络大调查活动。这项活动为期一个月，十大网络媒体将以网络问卷的方式展开调查，调查涉及到中国网民对互联网的认知、上网历史、使用频率、网购行为、新闻获取、手机上网等等一系列相关数据。这些数据毫无疑问可以帮助我们认识中国网民的一些行为，当然这些数字和信息也会成为此次纪录片《互联网时代》的组成部分。今天下午我们邀请了相关领导和嘉宾共同开启此次网络大调查活动。
接下来我为大家介绍今天到场的各位领导和嘉宾。
首先让我们欢迎中央电视台分党组副书记、副台长魏地春，欢迎您。接下来欢迎中国互联网协会理事长胡启恒，欢迎您。接下来欢迎中央电视台网络传播中心主任、中国网络电视台总经理汪文斌，欢迎您。欢迎中国互联网络信息中心副主任刘冰。欢迎中央电视台财经频道综合部主任赵赫。欢迎中央电视台《互联网时代》总制片人张政。我们也非常荣幸邀请到了搜狐公司董事局主席兼首席执行官张朝阳，欢迎点击科技有限公司总裁王志东，接下来欢迎和讯网首席运营官陈剑峰，让我们欢迎新华网副总裁白林，欢迎人民网副总裁陈智霞，接下来欢迎腾讯公司副总裁江阳。出席今天仪式的还有中国新闻网副总裁吕振亚，欢迎中国网副总裁王晓辉，让我们欢迎新浪副总编辑邓庆旭，我们也邀请到了四川省艾普网络股份有限公司副总裁张治斌，欢迎爱国者集团董事长冯军。当然在今天的启动仪式上我们也邀请到了《互联网时代》摄制组的主创团队代表以及新华社等十二家平面媒体代表，也欢迎大家的到来。
在今天这样一个社会上，人们对于互联网的使用已经习以为常，已经像水和空气一样与我们密不可分，我们每个人都离不开它。但谁能够想到在互联网诞生之初，会给我们社会带来如此巨大的改变呢？那什么是互联网，什么是互联网时代？未来互联网时代又会是怎样一番景象呢？这些问题引发全世界很多智者、先行者的思考。在其中有一位思考者，他也是这个项目的发起人，他觉得拍摄一部能够深刻、系统思考互联网的纪录片，并且真实记录和描绘这样一个时代的精神和风貌，是作为一个国家级媒体必须承担起来的责任和使命。而且更加值得我们尊重的是这位发起人主动承担了这样一项责任和使命，让我们掌声有请这位发起人中央电视台分党组副书记、副台长魏地春致辞，有请，魏台。
魏地春：首先代表中央电视台对各位来宾和新闻界各位朋友，在百忙之中出席我们今天的启动仪式表示热烈欢迎，同时感谢大家长期以来对中央电视台工作的大力支持。中央电视台拍摄了一部有关互联网时代的大型电视纪录片，可以说题材重大、主题深刻、意义非凡，纵观人类文明发展史，并不是所有技术创新都会以时代命名，而40多年前诞生的互联网凭借其改变一切的力量正成为一个全新文明时代的代名词。众所周知，互联网深刻影响着世界经济、政治、文化的发展，促进社会生产生活的革命性变革，它以润物细无声的方式渗透到科技创新、文化传播、民意表达、社会交往等各个层面。从某种意义上讲，由互联网引发起的变革，连接着人类的未来。而对于互联网，我们已知的远不如未知的，所以我们要思考、迎接、拥抱这个崭新的时代，这是身处这个时代媒体义不容辞的责任。
作为中国最具影响力的电视媒体，中央电视台正在加快建设成为国际一流媒体的步伐，作为国家电视台既要承担国家责任，又要有全球视野，可以说关注互联网这个重大命题是时代赋予我们的文化使命和历史责任。中国是人口大国、经济大国、文化大国，从互联网普及程度和网民数据差也是互联网大国，但从大国到强国还有很长的距离。《互联网时代》是中国第一部系统全面解析互联网的纪录片，全片将着重探讨和回答什么是互联网，什么是互联网社会，什么是互联网时代，未来的互联网会是怎样的这样几个基本问题。从描绘新的文明时代的角度，探寻互联网本质，探寻互联网对人类社会带来的深刻改变，以及对塑造未来文明形态的重要影响，力图站在中国人的视角体现中国人对互联网的思考和认识。互联网强调开放、分享与创新，电视的创作同样如此，这次网民行为的调查的启动，是这部纪录片将社会互动与创作过程结合的一种尝试，无论是《互联网时代》这部纪录片，还是中央电视台其他电视节目，我们都希望以开放的心态和专业的精神欢迎更多的力量参与到我们的创作之中，一边我们集思广益、博采众长。
最后再次感谢各位嘉宾、各位朋友对中央电视台的关心与支持，感谢大家对纪录片《互联网时代》的关注与帮助，预祝这次“互联网大调查”进展顺利，预祝《互联网时代》这部纪录片拍摄成功，谢谢大家。
李雨霏：感谢魏台的精彩致辞。拍摄《互联网时代》的创意一出就得到社会各界的支持和帮助，可以说一呼百应，比如今天下午将要启动网络大调查的活动就是得到中国互联网络信息中心以及中国互联网协会等网络机构的鼎力支持，下面我们有请胡启恒理事长致辞，有请。
胡启恒：尊敬的魏台，女士们，先生们，媒体朋友们，大家下午好！很高兴出席今天的中央电视台大型电视纪录片《互联网时代》网络大调查启动仪式。
40年的计算机网络只是在实验室和科技人员小小的圈子中充当人们工作中的助手，并没有引起其他领域的关注和重视。当时谁也没有想到短短几十年过去，互联网竟然在全球范围内成为业界政府和全社会关注的中心，互联网为什么能在几十年间发展如此之快，也许造就互联网奇迹的基因，一个是开放性，互联网开放的架构，以及互联网核心技术的开放性，这些核心技术都是声明放弃专利权，不收费的。第二个基因就是接纳、包容、创新。与其他新技术不同，互联网接纳所有用户在这上面的创新，在应用的过程中，使自己不断完善发展。众多周知的万维网就是最出色的用户创新。因此互联网成为一个有生命的东西能够自主生长、蔓延覆盖全球。互联网催生了一系列崭新的行业，使人类社会原有一切功能、机构、组织和运行方式改变了面貌，而且它还深刻影响改变着社会的人，此时也就是人们的生活、学习、工作、就业、家庭和人际交往，特别是人们的思维和行为方式。互联网已经成为连接全球的基础设施，是一个承载信息经济、数字教育、文化娱乐、社会交往的应用的大平台，这就是为什么说互联网不仅仅是一个新技术，而是一个时代。就像工业革命开启了工业时代，互联网所开启的是数字时代、信息时代。在18年前互联网进入中国，就开启了不可思议的时代。在过去5年中，互联网等信息技术产业对我国GDP增长贡献率超过3％，今年的11月11号这一天，淘宝网上的交易额就超过180亿元，而60％的网民也就是3.88亿人在使用移动上网，这个事实更预示着移动互联网更高的浪潮。毫无疑问，互联网必将更深更广渗透到各经济部门、政府公共服务、文化政治和百姓生活。从目前互联网普及率、网络在中国的经济、社会、政治与文化生活中的作用来看，中国正在与全世界一起向这个时代迈进。
崭新的时代使我们面临崭新的机遇，机遇总是为有准备的人而存在，我们全社会需要为此做更多的功课，最基本的一课就是从战略的高度理解互联网时代，从历史的角度认识我们所处的位置，从全球的观点调整我们前进的步伐，而这一切首先来自于知己知彼。我们非常兴奋地得知实力强大的中央电视台已经着手制作大型电视纪录片《互联网时代》。在我们看来中央电视台能够将这个主题列入倾力制作的重点项目，这一事实本身就是意义重大的，我们相信作为中国第一部全面系统深入解析《互联网时代》的大型纪录片，中央电视台这一长篇巨制必能引导全社会更准确认识互联网现象、深刻思考互联网社会，从而有准备地迎接这个伟大新时代的到来。互联网协会愿意为制作本片提供一切力所能及的支持和帮助，我们殷切希望全国5亿4千万网民积极参与中央电视台与中国互联网络信息中心合作开展的网络大调查及有关活动，最后预祝今天启动的网络大调查取得圆满成功，预祝纪录片《互联网时代》的制作取得辉煌的成就，谢谢大家。
李雨霏：感谢胡理事长的精彩致辞和衷心祝福。这次中央电视台拍摄题材重大、意义非凡，索性我们有来自协会的大力支持，再次感谢协会对我们拍摄工作和网络大调查活动的鼎力相助，让我们共同寻找互联网产业未来的方向、开辟新的天地。这样一个重大的拍摄工作，这次重要的使命责无旁贷落到中央电视台的身上，因为中央电视台有这样的责任、有这样的实力。在过去几年，中央电视台推出了一系列具有国际视野和国际影响力的纪录片，比如《华尔街》、《金砖之国》以及最近的《货币》等等，这次任务对我们是一次新的考验。李雨霏：一部纪录片要记录一个时代总是离不开记录这个时代当中的一些人物和英雄，那么中国互联网发展不到20年的时间，在这20年的时间当中，互联网在中国书写了很多奇迹，也创造了一个又一个传奇人物，他们作为中国互联网产业发展的先行者和发现者，他们又如何理解互联网呢？我们下面通过一段短片来了解他们的真知灼见。
李雨霏：在这个短片当中我们看到了一张张熟悉的面孔，那这些熟悉的面孔就是我们心目当中中国互联网时代的英雄。接下来让我们有请此次网络大调查的媒体代表，有请中央电视台网络传播中心主任、央视国际网络有限公司总经理汪文斌为我们致辞，有请汪总。
汪文斌：各位领导、各位朋友，大家下午好！非常高兴能够参加今天的网络大调查的启动仪式，并且十分荣幸能够作为网络媒体的代表来向大型纪录片《互联网时代》的推动者魏地春台长、郭振玺总监以及他的创作团队来表示我们深深的谢意和敬意。
一天前11月21日，对于电视人是非常重要的日子，世界电视日。电视是20世纪人类最伟大的发明创造之一，20世纪90年代电视在全世界迅速普及，电视的非凡影响力日益受到人们的关注。1996年的第51届联大通过决议，将每年的11月21日定为世界电视日，也引导电视产业为促进世界的和平和人类的发展发挥积极的作用。目前，电视依然是世界上最强有力的传播媒介、传播的媒体。11月18号，同样在这里，在梅地亚2013年中央电视台广告招标金额达到151.8亿。互联网是20世纪人类伟大的发明之一，引发了巨大的社会变革，深刻影响改变我们的生活、工作、学习、娱乐方式，人类社会已经开始迈进互联网时代，互联网已经成为我们一种普遍的生活方式。
今天电视与互联网这两个20世纪人类最伟大的发明将在这里发生交集，中央电视台继《大国崛起》、《公司的力量》等一系列大制作之后再出大手笔，亲力打造电视纪录片《互联网时代》。一个媒体是这个时代最忠实的记录者，中央电视台作为中国第一媒体，互联网的诞生充满体现了它高度的责任感和使命感。纪录片同样被誉为一个国家的相册，大型电视纪录片《互联网时代》就是在为互联网行业打造一本新的相册，为一个新的时代树碑立传，具有非常重要的意义。刚才在看宣传片的时候，也在两天前，我们剧组在采访我的时候问了我几个问题，我归结为三个方面的问题。第一，互联网是什么。第二，互联网从哪儿来。第三，互联网到哪儿去。这都是互联网的终极问题。所以如果说我们这个片子为人们解读这些问题的话，将会帮助我们更好理解互联网昨天发展的历史，看清互联网今天发展的坐标，思考互联网发展的未来。这部纪录片也将成为我们进入新的时代，刚才我所说的，我们所有人的一种必备。相信《互联网时代》将会成为一部宏篇巨制，更希望尽早与观众见面，我们会给予支持。互联网时代日新月异，我们期待《互联网时代》有1.0版，五年之后有2.0版，不断随着时代的发展而持续下去，让我们共同见证电视的力量，见证互联网的力量。谢谢大家。
李雨霏：感谢汪总的致辞。刚才汪总讲到电视和网络是人类两项最伟大的发明，我们曾经惧怕网络带给我们的冲击和挑战，但是在2012年11月22号，电视和网络两大最伟大的发明终于勇敢地携起手来，我们共同探寻全新的时代，这是人类文明的又一次进步。今天在启动仪式的现场，我们邀请到了中国互联网兴起的风起云涌的人物，他们两位的名字曾经是中国互联网网络发展的代名词，他们两位成功的历史、创业的历史，也是中国互联网成功、成长的历史，有请张朝阳先生和王志东先生。刚才在片子当中我们已经分享了你们两位对中国互联网产业的理解，那么现在我们在启动仪式现场代一次亲耳聆听你们更加深刻的思考，你们觉得互联网发展这么多年来，推动它向前的动力究竟来自于哪里，你们对于未来中国互联网产业的发展有怎样的憧憬和期待？
张朝阳：我觉得首先互联网本身是人类一个重大的事件，从数学来讲，它是指数的，不是线条的，它爆炸力非常强，全体网民都参与其中，这是不可遏制的。在中国，由于它太新了，必须有一种新的体制、新的机制来做它，因为传统的机制不知道怎么做，导致互联网一开始就通过国际资本和创业的方式产生了一种特别纯粹的市场竞争机制，这种市场经济的竞争机制导致它在中国以一种跟国际发展水平同样爆发力的形式发展起来。现在说中国互联网发展超过全球发展水平，仅次于美国，这跟市场竞争机制有关系。
李雨霏：谢谢。有请王志东先生，张朝阳先生觉得是市场竞争机制在不断推动互联网机制的发展，您觉得还有没有其他动力？
王志东：我不是最早接触互联网的，而且一开始对互联网感兴趣也纯粹是因为技术上的一种喜好或者对当时的IT产业发展的一种思考，觉得这是一个机会。当时也看到过很多作品，比如说像比尔盖茨的《未来之路》，描述了互联网未来会给我们带来什么。当时我们觉得这可能是科技上的一种想象，只是描述了好的前景。但是我们走了10多年以后，我们看今天的现实，跟当时的书本上去比较，我们只能得出一个结论，我们当时的想象力还是有点太弱了。整个互联网的发展，尤其在中国社会的发展，对整个社会对我们所有参与的人的冲击远远大于我们的想象。为什么会有这么强大的力量在呢？我觉得一方面是科技本身的一种力量，这是有史以来，应该说是最伟大的几个发明之一，这是科技本身的力量。第二个，这也是一种文明的力量，这个文明在于利用互联网这样一种科技，通过对时间和空间的缩短，能够让整个世界文明得以流通，释放了很多人类或者整个社会从个体到社会的思维方式、一种欲望的释放。而这种释放其实是推动了互联网自身的发展，然后进一步推动了整个社会自身的发展。我在1984年到1988年，在学校读书期间，看过的若干本书，其中一本是《第三次世界浪潮》，我们可以说是互联网是真正把人类社会带到了第三次浪潮，真正由工业革命带入信息革命。而且我非常同意片子当中刚才所说，互联网的能量刚刚开始、刚刚起步。我们十年前只有少数人在关注互联网，而今天我们所有人都关注互联网，但我相信在未来互联网它的能量会有一次更大的爆发，对我们所有人、对我们整个社会的方方面面，会有超出我们想象的新的冲击力。谢谢。
李雨霏：谢谢，谢谢王志东先生，互联网的未来无法想象。互联网之所以能在40年的时间走到今天这么美丽，更大的动力是源自于人们对美好的追求，没有最美，只有更美，我们会不断继续下去。谢谢两位。两位都是推动互联网不断前行的推动者，希望你们能够成为一种榜样的力量，能够使更多的后起之秀出现在互联网行业当中。互联网时代是伟大而光辉的时代，要去记录它，需要的不仅仅是对这个行业精准的理解，更需要一种境界、高度和情怀，那完成这部创作的团队是怎样的团队呢？我们接下来有请主创人员，有请总导演孙曾田先生、石强先生，两位导演将会带来纪录片的构想和主创人员的介绍，有请。
孙曾田：各位领导、各位来宾，大家下午好！现在我们正在进入互联网时代，我们应该用怎样的观念、怎样的方式来制作呢？今天我们的网络大调查就是一个开端，一个态度，就是方式之一，我们将以互联网的精神、互联网的观念、互联网的方式进行创作，互联网的基本精神就是开放、互动、分享、创新，我们整个创作将以开放的姿态融入互联网之中，发挥互联网的群体智慧，和网民形成互动、分享、共享，共同来创造一部互联网的作品。今后我们还会通过网络征集、我与互联网的故事获取新鲜的素材，会通过微博、专题主页、论坛等网络平台收集民间思想，听取公众的建议。
互联网正在发展之中，我们整个创作进程将动态性进行，随时与互联网界紧密沟通，获取新的信息和思想营养，获取与时代同步的作品。
我们的团队汇集了一群有理想、有时代责任感的人，我们总制片人张政集丰富的创作经验与管理经验于一身，我们主创导演团队几乎汇集了全国著名的纪录片导演，我、彭辉等等导演都有二十几年以上的电视创作经历，每人都创作百部以上的电视作品。我们共同获得的奖项几乎囊括了国际国内的所有奖项。正是《互联网时代》这样一部描绘伟大时代的作品，吸引我们走到一起。同时我们还有80后的执行制片人杨晔，导演郭威、梁濛，他们是伴随着互联网成长长大，具有先天的互联网思维的优势。更值得一提的是中央新闻电影制片厂，那是中国最专业的摄影团队，是我们项目的一员，其中最摄影李雄，拍摄过上海世博会、北京奥运，获得无数奖项。总之，我们这个团队最大的特点就是强手聚合，是一个具有信心的团队。接下来我把时间交给石强，谢谢大家。
石强：尊敬的魏地春副台长，尊敬的胡启恒理事长，各位来宾，大家好，非常高兴向大家简要介绍一下这部纪录片的主体创作思想和思路。刚才魏台长介绍了这部片子诞生的意义。互联网在今天已经是我们的生态，这场正在深刻改变全人类的变革，幸运的是我们是见证者，我们是亲历者，更幸运的是我们将会去描绘。
我们说每个人心中都有一千种互联网的样子，但作为中国解析互联网时代的电视纪录片，就是要描绘一个新的时代，积极并准备迎接一个全新的时代。作为全球共同面对的课题，这部纪录片必须具备它应有的国际视野，既然是改变一切的力量，我们就需要从更宏观的视角，对它做全景式的角度。当我们确定本片描绘的对象是一个文明时代，我们就需要以历史之心从人类文明演进去认识它带来的进步和改变。因此这部纪录片将站在人类社会的高度，以时代之心、中国人的视角和多元文化的纬度，呈现互联网带给人类经济、文化、社会、政治、人性等等各个层面的深层变革，探寻互联网的本质，探寻这种改变背后的本质，展现全球互联网发展的现状，并探讨互联网在未来发展的可能，和对人类社会、人类文明的深远影响。这部纪录片共12集，内容从互联网技术诞生、社会化、商业化进程，它自身能量创造出的产业传奇，到如何影响、冲击、改变既有的社会格局、既有的社会生态，它引发的个人崛起和带来社会意义上的冲突和世界各国在互联网治理方面的探索，以及不同的文化、不同的社会特性与互联网产生的碰撞，还有互联网的未来。全面描述，我们秉承客观、冷静和理性、中性的叙述，我们是用系统生动的事实和全球最新的思考和认识，来回答好什么是互联网、什么是互联网时代、什么是互联网社会、什么是未来的互联网，让公众更全面了解它、更准确地去认识它，从而更有未来感地去把握它。
相比以往对很多这种题材都是对历史的关注，这部纪录片更多属于让现在告诉未来，而且互联网每天都在飞速发展。所以前瞻和开放也是我们这部片子秉承的两个基点，让多重声音和激情碰撞。提出思考比给出答案更重要。作为一个国家媒体制作这部纪录片的意义，已经让每个创作成员心里都有一种使命感，我们将尽全力站在今天历史的高度，让这个迎面而来的时代清晰呈现在公众面前。对于刚刚萌芽的互联网时代，我们今天所见的只是清晨的第一缕阳光。关于互联网我们未知的远远多于已知的，所以除了严谨的创作态度，我们希望会聚各方智慧，使这部创作更接近社会的本源。今天是感恩节，感谢台领导、频道领导对这部片子的指导，还有各方的研究学者，感谢互联网的朋友们现在和未来的帮助，感谢创作人员的辛苦付出。人们常说互联网就是未来，我们希望这部作品在大家共同努力下，成为献给未来的一份礼物，谢谢大家。
李雨霏：一段宣传片，两位导演的激情阐述，让我们可以想见《互联网时代》纪录片的大气和恢弘，它一定是电视纪录片当中的著作，这部著作的第一笔就从今天下午网络大调查活动开始。接下来让我们有请中国互联网络信息中心刘冰副主任给我们介绍这次网络大调查的相关内容，有请。
刘冰：尊敬的魏台长，胡理事长，大家下午好！我来自CNNIC，大家对于中国互联网络信息中心，媒体的朋友可能不是很熟悉。CNNIC是由国家授权，一直行使国家互联网信息中心的职责，负责做国家互联网信息运营管理，还有互联网发展研究等等工作。CNNIC坚持15年一直在做互联网调查报告，可能大家提到的很多来自全国宏观的互联网数据情况，很多是来自于我们这个机构做的研究。
非常荣幸在前不久我们跟央视主创组进行接触，然后主创组邀请我们共同参与到《互联网时代》网络大调查当中来，我们非常高兴参与其中。我们也有预期，这部纪录片会很好地反映我们中国互联网发展当中很多我们现在没有看到的，但是应该了解的一些内容，包括我们也有预期，这个纪录片可能会给我们一个答案，将来互联网会走向什么方向。
有什么预期呢？我简单做一个说明。我们希望通过大范围的在线调查，有很多媒体都参与进来，邀请我们更多的网民参与到我们的调查来，了解互联网在网民的生活当中、学习当中带来的影响是什么样子的。当然这种调查是多轮的，同时展开的，通过在线回收。我想在不久的将来，大家可以在各大门户网站上看到我们更多的调查内容。本次调查从11月26号到12月6号，在全国各大公众网站上设置入口，使更多网民参与进来。
最后我代表中国互联网络信息中心，还有网络大调查团队，预祝《互联网时代》纪录片成功，预祝我们调查成功，呼吁更多的网民参与到这次的调查当中来。谢谢大家。
李雨霏：谢谢刘冰副主任。在他的呼唤当中，我们启动仪式马上就要开始了，在这里我再一次在现场大声呼吁，既然今天下午就要启动这次网络大调查活动，我们每个人回去之后，都主动登录这些网络媒体，以一个网民的身份完成这次网络调查，和大家一起分享，我们对于互联网的认知和感悟，以最简单、最直接的方式为这次纪录片拍摄助一臂之力。接下来让我们共同见证网络大调查的启动仪式，让我们有请网络媒体的老总上台来，掌声有请各位，有请各位领导，借助各位领导的合力来启动网络大调查的亮点。我们把手放在五彩球上来启动这个仪式，三二一，有请。今天借助各位领导的合力我们成功启动了网络大调查活动，谢谢各位领导、谢谢各位嘉宾，让我们共同期待这部纪录片去探寻和寻找互联网时代的脉搏和心跳。再次感谢大家的到来，希望我们不久的将来在纪录片的播出仪式上相聚，再见.
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