第一篇：枫叶飘零_宣汉南坝中学厨房、小卖部管理制度_昆池职业中学食堂、小卖部管理制度一、 32087909
昆池职业中学食堂、小卖部管理制度
一、食堂、小卖部采购、销售必须保证商品质量和卫生，不得出售三无产品和变质、过期、有害食品，发现一次扣承包人100—500元，同时负责赔偿因此造成的一切损失。
二、经营活动中，不得缺斤少两，保证质量和数量，因投诉或抽查经营中缺斤少两者，视其情节扣承包人10—20元。
三、厨房、小卖部经营范围互不侵犯，经查实有违反者一次扣承包人50元。
四、不允许欠帐经营（除学生家长打招呼外），学生欠帐10元以上，学校支持学生和
家长拒付，更不允许不分场合、不分地方找学生追帐。
五、以学校作息时间为准，不得提前或延后经营，晚上以学生睡觉预备铃为准停业，如有违反，每次扣承包人10—50元。
六、厨房、小卖部夜晚不得留宿学生（除自己子女外），留宿一人扣承包人10元，多
者累加。
七、厨房、小卖部不得经营易燃易爆有毒有害商品、危险玩具，不得经营烟、酒，不
得留学生搞违纪违法（如赌博、酗酒、抽烟）等非法活动，发现一人次扣承包人10—50元。
八、服从学校校园环境卫生管理，确保食堂小卖部里外环境清洁，发现室内、外有垃
圾视其情节给予10—50元罚款。
九、食堂、小卖部经营活动中必须保证师生安全，如出现任何不良后果由当事人负责。
十、承包人在每学期开学前预交安全保证金2000元，学期结束时退还余款。
十、每月召开一次厨房、小卖部工作会议，定期检查工作，发现问题，及时指导工作。
十一、加强食品卫生安全、管理。坚持试尝、留样及货物验收登记制度。每缺一次扣
5元。
十二、凡被镇级单位通报批评的，每次罚款100元;被县级及以上单位通报批评的，每次罚款200元。
十二、食堂、小卖部所有从业人员上岗事先到体艺卫处审核资格（必须具备有效健康
证和食品卫生常识等），合格者方可上岗。
昆池职业中学
二00八年三月
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