第十五届亚洲国际食品与酒店博览会考察报告[定稿]

第一篇：第十五届亚洲国际食品与酒店博览会考察报告[定稿]

第十五届亚洲国际食品与酒店博览会考察报告

应新加坡展览有限公司的邀请，中国烹饪协会常务副会长杨柳于2006年4月25日－27日赴新加坡参加了第十五届亚洲国际食品与酒店博览会暨餐饮论坛。

一、第十五届亚洲国际食品与酒店博览会的印象

第十五届亚洲国际食品与酒店博览会——FHA2006，于2006年4月25日－28日在新加坡博览中心隆重举行，来自70个国家和地区的2327家企业参加了展会。展会占据6个展馆，展出面积达6.5万平方米，吸引了3.7万名专业人士和5万名观众，其中38%来自海外。此次展会汇集了世界各地精美的食品、餐具、厨房设备及酒店备品、厨师工作服、各种酒类、各式饮品、奶类产品、速冻和冷冻产品及肉禽类等，其中40%来自餐饮业设备和糕点面包制造业的产品。可以说这是在国际上最具有规模和影响力的国际食品与酒店博览会。

在参展的70多个国家和地区中，大部分国家和地区都是以国家商业部或贸易局名义或商会及行业协会组织形式参加此次展会，如比利时派出了以瓦隆出口局（AWEX）和FIT公司两支代表队；西班牙则由国家对外贸易局（ICEX）和西班牙出口制造协会组织了两支代表队；其他如韩国、美国和我国台湾地区等也都派出了由专业协会组织的多次代表队，韩国、美国各派出了三支代表队，台湾地区派出了两支代表队，美国派出了三支代表队，分别是食品行业队伍，一支北美洲餐饮设备协会队和pMQ队。

除新加坡外，亚洲比较引入注目的展位是韩国和台湾地区，他们既有规模又有影响，主要特点是统一形成了区域展区，统一形象，便于参观者交流，宣传效果非常好。台湾共派出了54家单位参展，除各种类型的11家协会外，涉及到有关食品方面的各个领域。

参加此次展会的中国机构（不包括台湾地区）只有8家，规模相对较小，影响也不大。这8家单位是：云南省商务厅、添耀实业有限公司（上海）、广州市兴发祥纸类制品厂、海拉尔麦福劳有限责任公司、青岛登农贸易有限公司、桑地蜜蜂有限公司、上海宏海食品有限公司和佑康食品（杭州）有限公司。

二、体会和建议

1、借鉴国际食品与酒店博览会的经验，促进我国餐饮食品酒店业的展览会与国际接轨。

与FHA2006展览会相比，我国的餐饮食品酒店方面的展览会无论是规模还是效果，与之相比都有天壤之别。究其原因，主要在于我们还没有形成多赢的盈利机制，不能调动参展商和主办方的积极性；政府审批展会部门太多、太乱，甚至政府参与主办，不能完全做到企业化和市场化运作；展会分散而形不成规模，经常是同类展会在同一月甚至同一时间举行，造成恶性残杀，久而久之，展会逐渐萎缩。为此，建议政府一定要规范展会市场,借鉴国外的成功经验，统一筹划，培育品牌，探索出切实可行的运作方案，壮大中国的会展经济，逐渐与国际会展市场接轨。

2、努力扩大中国展会在世界的影响，积极拓展会展外交。

参与国际展览是展示中国经济和中国经济实力的一种重要方式，也是展示中国经济发展的一个重要体现。在努力扩大中国展会在世界影响的同时，更应该注重通过展会外交展示中国的经济和文化，更好更多地吸引外资，促进中国经济发展。

3、转变政府在会展市场中的角色定位和作用，促进会展经济效益的发挥。

国外会展业的管理主要依靠行业自律机制，政府的介入一般体现在基础设施的投资和国际大型展会的协助招揽上。第十五届亚洲国际食品与酒店博览会，是由新加坡展览服务私人有限公司主办，新加坡旅游局会议展览署及酒店和食品相关的协会组织作为此次博览会的支持单位。作为新加坡会展业的政府主管部门是旅游局展览会议署，主要承担宏观管理的职能，这一点不同于我国会展运行模式。目前我国展览实行的是项目审批制，形成从中央、地方到行业主管部门的多层次、多渠道的审批格局，政府既是展览的管理和审批部门，有的又是展览馆的主办主体，极大地影响了会展业的市场化，无法形成行业行为的自律机制，无法体现展会自身的经济规律，因而出现了不规范的市场竞争、展会重复现象严重，档次和规模难以提高和扩大，影响了会展经济效益和社会效益的发挥。由于是政府主导，有些会议展览还带有摊派性质，许多会展完全是地方政绩工程的体现，没有考虑市场的需求。

据考察，新加坡旅游局的展览会议署主要任务是协助、配合会展公司开展工作，向国际上介绍新加坡开展国际会展的优越条件，促销在新加坡举办的各种会展。展览会议署每年都有计划地向世界各地介绍新加坡旅游会展方面的情况，如上半年去欧洲，下半年就去美国，并且在世界各地举办新加坡会展经济方面的研讨会，让各国都了解新加坡在这方面的优势。由于新加坡展览会议署不是管理部门，只是协调配合，而且不向新加坡的会展公司收取任何费用。在新加坡举办会展没有任何管理法规，举办展会也不需要任何审批手续。

由此可见，在促进会展经济发展中，政府的角色应该从会展的组织者与参与者，转变为推动城市会展业发展的规划、监管、服务和促进者，政府的主要作用是促进活跃经济和加强基础设施建设。这一点很值得我国政府及有关政府部门深思。

4、充分发挥行业协会在展会运作上的优势。

一个成熟的市场经济体系中存在三大社会力量，即政府、中介机构、企业。在此次展会中，凡是引人注目的参展国家，有一个共同的显著特点：协会组织带队，对外统一宣传。在这次FHA2006展会上，我们充分看到了行业协会组织在会展经济中的组织和凝聚作用。一方面作为组织方的新加坡，协会在组织和树立新加坡餐饮与酒店品牌方面发挥了举足轻重的作用。另一方面，对于参展国家而言，大多也是以协会组织带队，统一形象、统一目标，这在一定程度上扩大本国参展企业在展会上的影响力，从而增加了本国企业在商贸交流和谈判中的砝码，在国际商贸中处于更加有利的地位。

在此次FHA2006展会中，中国作为一个大国，仅有8家单位参加了展会，不仅参展规模小，而且参展层次参差不齐，缺乏组织性和影响力。因此,我们应进一步发挥行业协会在市场中的优势地位,行业协会不仅熟悉国内外的行业情况,并与国际相应的协会有多方面的联系与合作,而且与国内企业联系紧密,内引外联,具有组织展会、主办展会的条件。协会组织展会将更有利于展会活动的市场化，借助自身熟悉行业情况、了解企业诉求的优势，开展更加适应市场需求的展会活动；同时利用与国外行业组织的联系和关系，组织国内企业以整体形象外出参展，提升中国企业的形象并提高企业对外交流和沟通的地位。行业协会在本着“服务、协调、自律”的原则，是能够为会展市场的逐步规范和成熟做出贡献的。

5、规范会展市场，坚持理性竞争，实现品牌化、市场化发展。

据有关媒体统计，新加坡每年举办的各种国际会议、展览就达5000次，每年吸引150万来访者。其展会次数居亚洲第一位，在世界居第5至第6位，堪称亚洲的榜样。其会展业之所以发展兴盛，除了得益于良好的外部政策环境和物质条件外，还在于成功的会展经营理念。新加坡在会展经营上一贯坚持“品牌至上、市场需求导向和理性竞争”的原则。

新加坡有一定规模的会展公司达数十家，竞争也是非常激烈的，但他们有着各自的分工定位和优势领域，并不会出现恶性竞争，一般某一类的展会如果已有展会公司操作过，那么其他展会公司就不会再重复操作，从而避免了正面竞争和资源浪费。

办展会需要创品牌，如果展会有了自己的品牌，就能吸引参展商来参加，就可以一届一届地办下去。如果一个展会只办一次的话，肯定会赔钱，只要创出品牌，才可能盈利。

新加坡的会展公司一般都有自己的市场调研部门或人员。针对市场需求确定会展项目。一旦会展项目确定，就会坚持品牌至上、服务取胜的理念，将该展会办成公司的特色优势展会。形成了品牌后，就能吸引一批长期客户。而且新加坡多数展会公司都是强调以服务取胜，最主要的是提高展会的质量。他们认为，展会参观者的数量并不是最主要的，关键是看参观者的质量。

这与我国国内会展的运作情况大不相同，国内的会展经常是一个类别的展览做成功了，后面就会出现许多类似的展览，出现同一名目的展会可能会在全国不同地方进行，甚至在同一时间在相近的两个地方举行，直到把这个市场做滥为止。而且许多会展公司追求短期效益，降低参展门槛，导致参展商水平良莠不齐，影响了参观者参展的积极性。而且还不注重展览品牌的树立和对参展企业的跟踪服务，收了参展商的钱就算完事。这种运作模式导致展会市场混乱，很不利于我国展会市场的发展和壮大。因此，新加坡的会展经营理念和运作模式非常值得我们学习和借鉴。

第二篇：2013年亚洲泰国国际食品博览会（范文）

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 2013年亚洲泰国国际食品博览会-嘉恒会展蔡遥-2013年亚洲泰国食品展 2013年亚洲泰国国际食品博览会/2013年亚洲泰国国际食品博览会/2013年亚洲泰国国际食品

博览会/2013年亚洲泰国国际食品博览会/2013年亚洲泰国国际食品博览会/2013年亚洲泰国国际食品博览会/2013年亚洲泰国国际食品博览会/2013年亚洲泰国国际食品博览会/2013年亚洲泰国国际食品博览会/2013年亚洲际食品博览会/2013年亚洲泰国国际食品博览会/2013年亚洲泰国国际食品博览会-嘉恒会展蔡遥

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 展会时间 ：2013-05-22 至 2013-05-26

 展会地点：曼谷 IMPACT 展览中心

 展览周期 ：一年一届

 中国协办/承办单位：嘉恒国际商务会展服务（北京）有限公司

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 展品范围

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1、食品 & 饮料： 水果蔬菜，清真食品，有机食品，糖果，速食，奶制品，海产品，肉类和肉制

品，保健食品，杂干货，谷物和谷物制品，酒精饮料，无酒精饮料；

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2、酒店食品和用品： 餐饮技术，技术设备、仪器；数据、通信、信息系统，服务，食品和半奢侈

品，环保，酒店设备及供应，酒店室内设计、设施建设，安全系统，卫生服务，酒店顾问

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3、食品加工技术： 食品加工及包装技术，饮料技术，测量及调节系统，和冷藏技术 

4、零售和连锁： 零售技术，商店设备，产品展示

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5、清真食品： 清真食品和饮料、化妆品和药物，旅游和酒店，物流，食品和餐饮技术  展会简介

 2013年亚洲泰国国际食品博览会将于2013年5月22-26日在曼谷IMPACT展览中心举办。此次展会

突显了它作为东南亚食品和饮料的中心贸易平台的作用，参加观众的国际性象征着它的威信和在东南亚地区吸引力的增加。

 2013年是该展会举办的第10届，影响力在泰国非同凡响！2012年吸引992家参展商，分别来自全

球24个国家和地区，其中泰国本地参展商545家，国际参展商447家。13个国家及地区展团分别来自中国、文莱、柬埔寨、欧洲、日本、老挝、马来西亚、缅甸、菲律宾、新加坡、韩国、台湾、荷兰等。以及101个国家的21,401名专业观众，大约有21%的购买商来自海外，按观众人数顺序排列，前10名国家及地区依次为澳大利亚、中国、香港、印度、日本、马来西亚、菲律宾、新加坡、韩国、美国。

 双边贸易

 2010年1-6月中泰双边贸易概况：据泰国海关统计，1-6月，泰国与中国双边货物进出口额达到215.6

亿美元，增长53.3%。其中，泰国对中国出口100.6亿美元，增长47.8%，占泰国出口总额的10.9%，升高0.8个百分点；泰国自中国进口115亿美元，增长58.5%，占泰国进口总额的13.2%，升高0.6个百分点。泰方贸易逆差14.4亿美元，增长219.4%。中国是泰国的第二大贸易伙伴，仅次于日本。中国为泰国第一大出口市场和第二大进口来源地。

 市场背景

 中国-东盟市场：

2005年7月20日，中国—东盟自由贸易区《货物贸易协议》降税计划开始实施，中国和东盟的7000种产品在大幅降低关税、免配额以及其他市场准入条件进一步改善的情况下，更加顺畅地进入对方市场，这有利于东盟国家的产品扩大对中国市场出口，也有助于中国企业以更低成本从东盟进口原材料、零部件和设备。

2009年8月15日，第八次中国-东盟经贸部长会议在泰国首都曼谷举行，中国商务部长陈德铭与东盟10国经贸部长共同签署了《中国-东盟自由贸易区投资协议》。这标志着双方成功完成了中国-东盟自由贸易区协议的主要谈判，中国-东盟自由贸易区将如期在2010年全面建成。

 到2010年，中国—东盟自由贸易区建成后，东盟对中国的出口增长48％，中国对东盟的出口增长

55％，对东盟和中国国内生产总值的增长贡献分别达到0.9％（约合54亿美元）和0.3％（约合22亿美元），将为中国和东盟商界创造无穷商机和广阔前景。随着中国－东盟自由贸易区的建设步伐的加快，越来越多的中国企业看准了东盟这块“风水宝地”，东盟十国向中国企业敞开的商机也越来越多„„  参展详情请咨询：

 北京嘉恒国际商务会展服务（北京）有限公司

 展览顾问: 蔡遥***QQ：644009192

 电话：010-56295860-805传真：010-65437050

 Email: caiyao@jia-h.net

 地址：朝阳区常营常慧路万象新天2区213号楼1单元1202室

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 我司组展优势：

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1、良好的摊位位置和价格优势。

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2、境外行程和酒店食宿等安排一向优惠合理便捷，得到广大参展商和商务考察企业单位的一致好

评！

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3、常年操作外展经验和熟悉当地国家情况的专业带团人员。

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4、从摊位确认到展台搭建及展览品运输和商务签证培训，公司一条龙的专业服务理念，打造展览

服务行业第一品牌！

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5、我们全心全意，热情周道的服务，迎接广大客户

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第三篇：2013南非国际食品博览会

2013南非国际食品博览会/嘉恒会展蔡遥

展会时间 2013年6月30日-7月2日

展会地点 南非约翰内斯堡 Gallagher展览中心

主办单位 Exhibition Management Services(Pty)Ltd

展览周期 一年一届

中国协办/承办单位嘉恒国际商务会展服务（北京）有限公司

展品范围

农产品加工及生产馆：水果蔬菜、方便食品、速冻食品、有机食品、保健食品、罐

头食品、肉禽制品、乳奶制品、调味品、粮油制品、干鲜

果蔬、烘烤食品、休闲食品、杂货、谷物等；

食品技术及国际食品饮料馆：食品加工技术及添加剂、食品机械、冷冻技术、包装技术； 食品加工配料及包装制冷馆：配料及原材料类；食品添加剂类；食品加工类；包装类；罐

装类；食品储存及处理类；食品保存及冷冻类；控制调节

类机械；贴标和喷码机设备；

烘培食品及设备馆：面包及糕点制作机械类；原材料和半加工食品类；食品保存

及冷冻类；

餐饮服务及酒店设备馆：饭店及酒吧食品类；饭店及速食食品店机械类；酒店餐饮用

品，酒店设备等

泛非洲零售食品饮料系列展：零售和连锁、零售技术、零售食品、零售渠道。

展会背景

Africa’s Big Seven南非食品展是整个非洲大陆最大的食品类展会，该展会分为七个主题食品技术馆。南非

人的年轻化趋势促进了糖果类甜食市场的增长，需求量很大。同时腌制食品的市场占有率最大，2000年食品零售额达0.55亿美元，其中仅腌橄榄就占20%。蛋黄酱2000年零售额为0.43亿美元，是第二大类调味品。番茄酱是南非所有中高收入家庭都必不可少的调味品，因此成为增长最快的部门，发展潜力很大，2000年销售额达5.8亿多美元。

Africa’s Big Seven是非洲大陆上唯一真正符合国际特色的食品展会。2012年有来自41个国家的304家参展商，其中中国展商93家。吸引了来自53个国家的8730名专业观众。现场的买家包括安哥拉、博茨瓦纳、摩洛哥、毛里求斯、科特迪瓦、英国、法国、德国、埃及、尼日利亚、迪拜、印度尼西亚、新加坡、马来西亚、中国、土耳其等国家。其中51.96%的观众为企业的决策者，46.76%的观众可以现场直接下单。98.3%的观众表示会继续参加2013年的展会。最重要的是，96.3％的观众表示将推荐他们的商业伙伴一同参加2013年的展会，这是一种口耳相传的广告，也是一种最好、最实在的宣传方式。这就是为什么我们确信，Africa’s Big Seven将不断成长、不断为其参展商提供业务。市场背

南非位于非洲大陆最南端，其西南端的好望角航线历来是世界上最繁忙的海上通道之一，有“西方海上生命线”之称。南非属于中等收入的发展中国家，是非洲经济最发达的国家，经济开放程度较高，进口税较低，是理想的出口目的地。南非实行自由贸易制度，是WTO的创始会员国，是非洲大陆的贸易大国。近年南非与亚洲、中东等地区的贸易也在不断增长，进出口总额居非洲国家之首。南非目前是中国在非洲最大的贸易伙伴，占中国与非洲大陆贸易总额的20%，自1996年以来这一市场总额保持着每年将近6％的增长。2004年南非进口额为19.5亿美元，进口较大的农产品有：动物饲料、大米、小麦，其进口额为

6.43亿美元，占农产品进口总额的33%。其它进口金额较大的农产品有：水果蔬菜、鲜猪肉及冷冻猪肉、酒精类饮料、烟草、烟叶及其附属品、可食用产品等。2008年我国对南非的食品出口为7.47亿美元，其中以调味食品、果蔬食品、速冻食品、方便食品、茶叶和食用油为主。

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第四篇：2013米兰国际食品博览会

2013米兰国际食品博览会

展览时间：2013 年 5 月 19-22 日

展览地点：米兰国际展览中心新馆（Fiera Milano Rho）

展会简介

两年一届的米兰国际食品展（TUTTOFOOD 2013）即将在米兰国际展览中心举行。本届是意大利主办方第三次对中国市场开放，招募中国展商。这将是一场行业瞩目的国际盛会，是不容错过的商业良机。意大利的食品行业向来在国际上占有重要地位，全年进出口额位居世界前列，是仅次于金属机械行业的第二大行业。此次，在意大利国土上举办的食品展，是欧洲最大的食品展之一。它无疑是吸引各国买家的集散地，是国际食品交流的贸易圣地，吸引着欧洲，北美，南美，亚洲，中东，非洲以及各洋洲岛的优质买家前来参观。在这里，您将感受到最浓厚的异国食品文化，置身于各国美食之林，享受超值的交易盛果。上届展会数据统计分析

上届展出面积： 60,000平方米

上届展商数量： 1,750 家企业

上届观众观众： 55,200名

本届展出面积预计： 90,000平方米

展商及买家分析

上届展出效果非同凡响，大大超出预期目标，吸引了1750家参展商，其中外国展商数量较之上届增加了13%，来自五大洲的3万余名专业买家和观众参观了本展会，数量比前届提升了35%。全球最著名的食品经销商获邀作为TUTTOFOOD的大买家进行采购，展会丰富全面的展品和品牌使之圆满完成采购计划。(Wal-mart, Bloomingdale’s.Dean&Deluca, Carrefour, Williams-Sonoma, lpercoop, Conad.Bennet, Eurospin, Lidl, City Super Hong Kong, Auchan, Tesco, Rewe e Aldi)

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第五篇：第七届国际有机食品博览会

第七届国际有机食品博览会

雁门清高引领有机苦荞新风尚

柴米油盐酱醋茶，日常生活所必需的七样东西，俗称开门七件事伴随着居民生活水平的提高和消费观念的更新等因素，消费者对茶米作为生活必需品的需求也将是越来越高，绿色、有机、安全成为消费热点，节绿色有机食品未来前景无限。

2014第七届中国国际有机食品博览会在上海国际展览中心举行，雁门清高作为山西绿色有机茶米的品牌代表，再次携多款有机产品亮相有机展。

山西农业资源丰富，农产品特色鲜明，生态环境优良，绿色有机食品产业优势明显。这也使参加第七届中国国际有机食品博览会的众多山西农企业收获颇丰。特别是山西雁门请高苦荞产品，不仅展现了雁门清高品牌的吸引力，在全国有机苦荞茶、苦荞米的行业及客户间展示了良好的形象、提升在苦荞行业的地位，作为苦荞行业的领航者，不断替身品牌的价值度、知名度、荣誉度。同时更加了解市场信息，进一步拓展了全国各地的销售渠道，开展第一天就获得了大量的市场订单，逐渐建立了产品批发、经销、零售、出口的各种销售渠道。

山西雁门清高经过近十年的发展，已走出一条 “振兴杂粮产业，实现清高价值，做中国苦荞行业第一品牌”为远大目标的特色之路。

雁门清高苦荞香米选用雁门1800千米以上高原无污染并自然生成的苦荞麦为原料经特种工艺分离加工而成。全胚苦荞米保存了苦荞的全部营养、保健成分是一种原生态有机食品。苦荞香米含有18种氨基酸及谷类作物缺少的生物黄酮，荞麦粮醇和芦丁等黄酮类化合物，是21世纪健康新粮源。

苦荞米既是营养丰富的粮食作物，因是蓼科作物富含普通粮食作物缺少的生物黄酮、手性肌醇、槲皮素等保健成份颇受推崇，被誉为纯天然的绿色保健食品，尤其是对高血压、冠心病、糖尿病等病人有特殊的食疗作用。

雁门清高苦荞香米不仅营养丰富，还有其他食品无法可比的药用功能，特别是高血压、糖尿病患者，常食用荞麦米有益于健康。苦荞米易熟，米粒金黄、具弹性，烹煮时满室生香，吃时口感颇佳，麦香浓郁，余香微闻。在大米中掺入一定数量的苦荞米，无论做干饭，还是做稀饭，其色泽淡黄，清香可口。可作为我们日常餐桌上的健康食品。

山西雁门清高苦荞茶富含苦荞黄酮、膳食纤维、油酸、亚油酸、维生素、铁、锌、硒等多种生物活性成分。雁门清高苦荞茶以雁门苦荞为原料，依据“药食同源”养生理论，利用国际先进的黄酮富集技术精制而成将其熟化、脱壳后，经严格控制烘炒加工，口感酥脆，颇具炒麦香味。将适量苦荞健茶投放于杯中，冲入沸水，也可加牛奶、豆浆同煮饮用。金珠似的形态，微翠样的色泽，伴着清雅的醇香，静置约3分钟即可得到所需要的清雅香茶。若不再冲水喝，茶米还可以直接食用。雁门清高苦荞健茶有“中国第一香茶”之称。雁门清高产品丰富，符合现代人生活习惯和营养需求，被称为“膳食调理专家”。

在2014第七届中国国际有机食品博览会现场，山西展厅中人潮涌动，山西农业厅李厅长一行参观雁门清高展区，对雁门清高苦荞产品给予了高度的赞扬，并指出山西雁门清高是苦荞行业真正的大品牌，喝绿色有机雁门清高苦荞茶，对身体有好处。