第一篇:酒店工程部经理在年度计划工作会上的发言
酒店工程部经理在年度计划工作会上的发言
刚才何总对酒店的工作作出整体部署,提出了“情满XX,舒适家园”的品牌战略,站在XX做大做强谋发展的高度,就如何做好品牌战略,高瞻远瞩,并就“情满XX,舒适家园”的文化内涵,XX精神,作了阐述,提出了今年的预期目标和总体要求,并就如何建立实施服务品牌战略,提出了搞好五大工程的具体要
求,对此,我表示坚决拥护和完全赞成。下面,我就如何落实“情满XX,舒适家园”品牌战略谈点认识意见及工程部工作安排。
一、充分提高对“情满XX,舒适家园”品牌战略的认识,从严掌握工作标准和要求。
“情满XX,舒适家园”品牌战略是我们的行动口号:“完善自我,追求卓越”所倡导的,是我们的奋斗目标:“以一流的产品一流的服务,一流的员工队伍,一流的管理模式,创建一流的三星级酒店”所要求的,为理想而奉献,为收获而耕耘,满足顾客的需求,是XX人永远的追求。不断改善工作质量和服务质量,浓郁星级酒店氛围,提高宾客满意度和酒店舒适度是作为三星级酒店尤其是全省最佳旅游饭店的根本标志和必然要求,也是酒店立足市场,吸引宾客,抢占市场份额的必然要求。“情满XX,舒适家园”是顾客对酒店的认同,也是品牌品质的提升,竞争力的提升。家园是以店为家,努力奉献,团结向上的团队如家庭般温暖,也是经过我们的努力,优秀的服务,顾客对酒店的高度认同和评价,是生意兴隆,宾至如归的衷心认可,是对酒店品牌美誉度的认同。实现这一品牌战略是保持我们企业长盛不衰的重大举措。我相信,广大员工团结、敬业、学习、创新,以诚信精神,创新精神,团队精神,奉献精神来指导和促进我们的工作,市场经营以顾客为中心,企业管理以员工为中心,超越顾客期望,用心捕捉客人需求,充分按照三星级星评标准来指导工作,做优秀的员工,提供优质的服务,品牌战略一定会取得成功。
二、工程部今年的总体工作
今年是酒店企业改制的攻关之年,同时企业经营面临着设施设备进一步老化的困难和挑战。工程部要尽力建设完善硬件设施,尽快完成主附楼搭建工程的扫尾工作,使二楼、五楼尽快投入使用,完善其配套设施的功能。充分挖掘利用主楼六楼技术夹层的可利用面积,通过改造使其可作为客房部办公室,布草仓库,PA工作间等,同时,增加客房数量。在资金安排得当的前提下,改造提升10~12层客房的设施,通过装修改造,提升客房作为核心产品的竞争力。
工程部要确保酒店动力正常运行,要进一步加强设备的维护运行管理,加强计划检修保养,设备巡检,保证好锅炉,电梯,配电,中央空调,供水系统,厨房设施等正常运行,特别要提高客房,餐厅设施的完好率和舒适度。
进一步加大能源管理力度,加强成本意识,完善物耗材料管理,设施备件定置管理,大力抓好挖潜和修旧利废工作。
加强人员培训,服务意识培训,服务技能培训,争取人员一专多能,充分利用人力资源,控制人员总数,实施末位淘汰,改善服务,改善后台形象,促使工作质量更上台阶。
三、结合创新品牌战略,工程部重点抓好如下工作
1、狠抓工程部员工的培训考核工作,从礼节礼貌、仪容仪表、服务意识、服务程序、服务质量等方面入手,到提高工作技能,提高工作效率,改善工作形象,做到一专多能,培养和招聘综合型技工,如电工一定要从强电维修到配电,电梯等方面技术综合化,今年3月将派出人员参加电梯培训。(来自wenmi114.com)对工程部技工实行优胜劣汰,技能比武考核。留用优秀骨干员工,针对有的老员工疲沓情绪,注入新活力,人员任用上不搞一潭死水,引入竞争和淘汰机制,常言道:户枢不蠹,流水不腐。只有在人员聘用上采取能者勤者留用,惰者、庸者淘汰的办法,才能使整个团体随时有竞争,有活力。希望通过培训、考核,使工程部后勤员工都以满怀热情,去创建舒适的硬件环境,为客人提供舒适的服务产品,要彻底改变游击队,救火队,油子兵形象,使后台服务也充满浓郁的酒店氛围。
2、改进工作服务程序,加强主动性,协调性,协调好与各部门之间特别前后台部门间,班组之间,上、下级之间的工作及时性,有效性。不推诿,多做事。每个班组加强对设施的日常巡检,按标准路线巡查,责任分区,责任到人。并且由维修班组定期对前台使用人员讲述使用保养知识,杜绝野蛮操作。
3、根据酒店部署,改造好硬件设施,做好客房的改造设计方案,精心选择队伍,精心施工,使改造的客房舒适新颖,极具超前的竞争力。合理调整布局,增加客房数量4—6套。控制好工程改造造价。
4、按照检修保养制度,抓好对大型关键设备的计划检修保养,做好电梯、中央空调、锅炉、配电、供水系统的换季检修,(来自wenmi114.com)日常维护,特别是对中央空调主机及其配套冷却塔、水泵,末端风机盘管、风柜的清洗保养
第二篇:酒店人力资源部经理在计划工作会上的发言
尊敬的市局领导、酒店领导,员工代表们:大家上午好!历史的车轮将我们酒店业带入二十一世纪,市场经济条件下的行业竞争已告别往昔大鱼吃小鱼,小鱼吃虾米的时代,出现的是快鱼吃慢鱼的典型知识经济的特征。一位著名的营销大师说得好:“学历代表过去,财力代表现在,而学习力决定未来”。为了更好地适应当前酒店业市场的变化,酒店人力资源部将从以下五个方面开展20xx年的工作:
一、从3月份起,开展“情满XX,舒适家园”的主题培训活动。今年的培训工作采取三级培训网络方式进行:
1、第一级培训组织——人力资源部负责酒店全年的培训工作及管理人员的培训。
2、第二级培训组织——部门培训小组,由人力资源部指导各部门承担业务培训任务。
3、第三级培训组织——岗位训导员,在各部门培训小组领导下开展工作,负责本岗位新上岗员工和实习生培训、督导工作。每个月的培训效果由人力资源部统一考核,考核方式分为:书面考核与日常考核相结合,并以此作为评优、评先的依据。此次培训活动具有形式新颖(电视教学、读书写心得、演讲比赛等),知识层面开阔、受训范围广的特点。全年各阶段实话按以下计划进行:第一阶段:3月主题:小事成就大事,细节成就完美。第二阶段:4月—6月主题:听着激动,想着感动,并且还有行动。第三阶段:7月—9月主题:学习力决定未来。第四阶段:10月—12月主题:学习不打折,秀出你自己。并在6月中旬、10月中旬进行酒店知识大比拼、普通话读书演讲比赛大比拼,同时进行表率部室及最佳个人、星级部室与最佳表现之星的评选、评优工作。
(二)为了实施“情满XX,舒适家园”的品牌战略,以求达到保证和提高服务质量,预防服务投诉,实施持续的质量改进时,转变员工质量意识,增强酒店竞争意识的目的,结合酒店现有的考核标准制定XX大酒店全面质量管理体系,现简单介绍如下:质量管理三级体系结构:酒店质量管理委员会(一级)质量管理部即人力资源部(二级)大堂副理各部门质量管理组(兼职)201、质量管理委员会人员组织机构组长:酒店总经理副组长:酒店副总组员:各部门正、副经理202、质量管理委员会在酒店质量体系中的地位和作用直属部总经理领导的在组织上交于其他部门的质量机构。质量管理委员会代表总经理对酒店质量工作进行管理,在“专业性管理、管理层级管理、班组、员工个人质量控制”的组织体系中,委员会属于专业性管理、在质量管理中具有权威性。质量管理委员会人员的工作原则有:
1、指导原则,2、检查督导原则,3、帮助原则
4、一票否决制,5、执行原则。其中执行原则,采取第一次指出,第二次批评,第三次处罚。待运作成熟后,再适度进行执行办法调整,同时,酒店人力资源部还制定出与XX大酒店全面质量管理体系相配套的质检考核百分制细则,它涵盖了①仪容仪表②卫生考评③优质服务④安全与节约考评⑤其他。待此次酒店员工代表大会讨论表决通过各部门培训后,即予以执行。籍此,我们将建立酒店质量管理和质量检查档案,收集和整理宾客意见,建立质量差错预报制度和宾客意见预报制度,提出改进意见,不断完善服务质量管理体系和服务质量培训体系。
(三)持续不间断地拜访、考察、学习XX市同星级酒店、同档次社会宾馆,掌握其薪酬水平、人员编制,设计其有XX特色又具市场竞争力的工资体系。比如:20xx年底20xx年初我们人力资源部就分别调查了银城、新天、明峰、金德等民营酒店企业,综合对它们的薪酬水平与市场情况,设计出XX大酒店的新工资体系,为酒店成立有限责任公司,进入良性发展轨道,奠定良好的物质基础提供了有力的参考依据。
(四)与XX市相关职能部门建立良好的协作关系,及时地将酒店人员变动,增减的变化与相关的社保福利工作落到实处,解决企业员工的后顾之忧。
(五)加强人力资源开发,进行“人才库”的建设。501、深入开展各部门、各班组员工记工作日记的活动与领班、主管定期检查相结合,以便较好地把握员工思想动态,适时的改进员工的工作方法和效率。502、推行各部门、各班组员工和管理人员在不同岗位的轮岗、交叉学习及实施周领班制、月领班制,丰富全酒店员工的酒店知识和管理经验,提高他们学习业务的热情。
第三篇:酒店人力资源部经理在计划工作会上的发言
酒店人力资源部经理在计划工作会上的发言
尊敬的市局领导、酒店领导,员工代表们:
大家上午好!
历史的车轮将我们酒店业带入二十一世纪,市场经济条件下的行业竞争已告别往昔大鱼吃小鱼,小鱼吃虾米的时代,出现的是快鱼吃慢鱼的典型知识经济的特征。一位著名的营销大师说得好:“学历代表过去,财力代表现在,而学习力决定未来”。为了更好地适应当前酒店业市场的变化,酒店人力资源部将从以下五个方面开展2006年的工作:
一、从3月份起,开展“情满XX,舒适家园”的主题培训活动。今年的培训工作采取三级培训网络方式进行:
1、第一级培训组织——人力资源部负责酒店全年的培训工作及管理人员的培训。
2、第二级培训组织——部门培训小组,由人力资源部指导各部门承担业务培训任务。
3、第三级培训组织——岗位训导员,在各部门培训小组领导下开展工作,负责本岗位新上岗员工和实习生培训、督导工作。每个月的培训效果由人力资源部统一考核,考核方式分为:书面考核与日常考核相结合,并以此作为评优、评先的依据。
此次培训活动具有形式新颖(电视教学、读书写心得、演讲比赛等),知识层面开阔、受训范围广的特点。全年各阶段实话按以下计划进行:
第一阶段:3月主题:小事成就大事,细节成就完美。
第二阶段:4月—6月主题:听着激动,想着感动,并且还有行动。
第三阶段:7月—9月主题:学习力决定未来。
第四阶段:10月—12月主题:学习不打折,秀出你自己。
并在6月中旬、10月中旬进行酒店知识大比拼、普通话读书演讲比赛大比拼,同时进行表率部室及最佳个人、星级部室与最佳表现之星的评选、评优工作。
(二)为了实施“情满XX,舒适家园”的品牌战略,以求达到保证和提高服务质量,预防服务投诉,实施持续的质量改进时,转变员工质量意识,增强酒店竞争意识的目的,结合酒店现有的考核标准制定XX大酒店全面质量管理体系,现简单介绍如下:
质量管理三级体系结构:
酒店质量管理委员会(一级)
质量管理部即人力资源部(二级)
大堂副理各部门质量管理组(兼职)
201、质量管理委员会人员组织机构
组长:酒店总经理
副组长:酒店副总
组员:各部门正、副经理
202、质量管理委员会在酒店质量体系中的地位和作用
直属部总经理领导的在组织上交于其他部门的质量机构。
质量管理委员会代表总经理对酒店质量工作进行管理,在“专业性管理、管理层级管理、班组、员工个人质量控制”的组织体系中,委员会属于专业性管理、在质量管理中具有权威性。
质量管理委员会人员的工作原则有:
1、指导原则,2、检查督导原则,3、帮助原则
4、一票否决制,5、执行原则。其中执行原则,采取第一次指出,第二次批评,第三次处罚。待运作成熟后,再适度进行执行办法调整,同时,酒店人力资源部还制定出与XX大酒店全面质量管理体系相配套的质检考核百分制细则,它涵盖了①仪容仪表②卫生考评③优质服务④安全与节约考评⑤其他。待此次酒店员工代表大会讨论表决通过各部门培训后,即予以执行。
籍此,我们将建立酒店质量管理和质量检查档案,收集和整理宾客意见,建立质量差错预报制度和宾客意见预报制度,提出改进意见,不断完善服务质量管理体系和服务质量培训体系。
(三)持续不间断地拜访、考察、学习XX市同星级酒店、同档次社会宾馆,掌握其薪酬水平、人员编制,设计其有XX特色又具市场竞争力的工资体系。比如:2004年底2006年初我们人力资源部就分别调查了银城、新天、明峰、金德等民营酒店企业,综合对它们的薪酬水平与市场情况,设计出XX大酒店的新工资体系,为酒店成立有限责任公司,进入良性发展轨道,奠定良好的物质基础提供了有力的参考依据。
(四)与XX市相关职能部门建立良好的协作关系,及时地将酒店人员变动,增减的变化与相关的社保福利工作落到实处,解决企业员工的后顾之忧。
(五)加强人力资源开发,进行“人才库”的建设。
501、深入开展各部门、各班组员工记工作日记的活动与领班、主管定期检查相结合,以便较好地把握员工思想动态,适时的改进员工的工作方法和效率。
502、推行各部门、各班组员工和管理人员在不同岗位的轮岗、交叉学习及实施周领班制、月领班制,丰富全酒店员工的酒店知识和管理经验,提高他们学习业务的热情。
503、利用人力资源部管理人员
多年从事酒店行业所形成的朋友多、信息广的优势,带领酒店领班以上管理人员多到周边酒店同行处进行交流互动,了解酒店市场的变化与客源市场的发展态势,开拓酒店管理人员的视野,加强他们把握驾驭市场变化的能力。
504、建立员工离职面谈制度,并做好相应文字记录,分析人才流失的原因,(来自wenmi114.com)使公司高层管理者能
够对企业中高离职率的原因做出准确的判断和界定,针对这些原因,对公司的内部管理、企业文化、公司战略以及其他管理问题进行改进,最终完成企业从人才流失到吸引人才的转变,使人才流失由灾难转变成财富。
505、进一步与市场教育局、大中院校、职业学院、社会宾馆建立良好的社会关系,一方面解决目前酒店人力资源使用与人才储备匮乏的问题。另一方面,可以通过接纳酒店同行与学校应届生来店实习的工作,缓解酒店用工紧张的现状,以达到双赢和多赢的局面。
荀于在《劝学篇》中曰:假舆马者,非利足也,而致千里;假舟楫者,非能水也,而绝江河。君子生非异地,善假于物也。我相信:XX大酒店在以李晓丹总经理为核心的酒店班子带领下,不仅能顺利地完成由发展型酒店向成熟型酒店“情满XX,舒适家园”品牌战略的转移,更能形成“周公吐哺,天下归心”的人力资源工作的新局面。
第四篇:酒店客房部经理在计划工作会上的发言
酒店客房部经理在计划工作会上的发言
各位领导、各位同事:
大家好!我代表客房部汇报2006年部门工作计划。2005年,客房部完成营业收入XXX万元,营业费用XXX万元,实现营业利润XXX万元,营业毛利率仅为XX,费用率为XX。
为增加客房收入,提高客房毛利率,2006年,我部将围绕经营指
标调整工作思路,在以下方面做新的尝试:
一、加大成本控制力度,建立成本质量控制分析制度。
通过分析比较2005年营业费用中各项指标,我们认为在开源节流方面,成本控制工作应该更加细化。今年,我部将建立成本分析控制体系,要求每个班组对相关各项费用指标做好用量登记,效果比较分析工作。如房间一次性用品消耗,平均每月有X万多元,每间房每天一次性用品耗用成本为X元,约占房间成本的X。从3月份起,我们要求楼面要加强一次性用品用量控制,要对一次性用品耗用量作月度比较分析,查疏补漏,降低耗用成本。PA地毯班、洗衣房分别担负全店地毯及布草、制服的清洗工作,专业洗涤药剂市场价格较贵,我们要求班组在控制药剂用量上比较洗涤效果,不同布草用不同的洗涤剂。做好月度分析,降低药剂成本。
2005年,我部各项维修费用达XX万元,占到全年营业费用的XX。今年,我部在保证客房设备设施正常使用的同时,严格控制维修成本,对需要更换的部件由主管或领班确认,(来自wenmi114.com)做好更换部件使用情况的登记,每月汇总维修单与工程部核对,反馈质量效果,降低维修成本。
二、细化责任,实行分管主管领班负责制。
今年,我们将加强部门管理,各领班主管对所管区域的人、财、物、工作效率、财产、设备设施维修、客赔事项复核等工作实行全面负责,并到场监督,减少投诉率,对所管区域服务质量方面的问题,主管领班承担连带责任,作为每月工作质量考核的参考依据。
三、激发员工工作热情,试行员工工作奖励机制。
今年,我部在对员工工作质量考核时,将尝试新的奖励机制,将在工作纪律、工作态度、服从意识、服务规范等基本考核项目良好的基础上,设立“工作效率奖——指工作准确,快速,基本无投诉”、“卫生质量奖——指房间设备设施正常,卫生干净,做床美观,配备正确”、“团结服从奖——指服从上级工作安排,团结友爱同事”、“综合奖——指工作效率、工作质量、团结服从方面表现出色,基本无投诉”。以这些单项奖替代以前综合打分的考核方式,以赞赏来激发员工工作热情,出租率是客房部收益考核的主要指标。经初步测算,2005年,我部平均每间房(不含折旧)的出售成本为XX元,平均房价为XXX元,出售一间房的毛利为XX元。通过比较分析,我们初步设想对总台试行销售奖励机制。(来自wenmi114.com)以月度经营指标中计划出租率为基数,结合平均房价,按所增加的营业收入的百分比计算总台接待组的奖励金额,增加总台员工主动销售意识,调动员工售房积极性。
四、做好常客信息收集及服务回访工作。
对酒店常客、大客户,我们将加大对他们的关注,逐步建立回访制度,对常客、长住客在房价上可适当给予更大折扣,以优惠措施来留住老客户。
五、其他工作
今年,在搞好创新经营的同时,我部将配合酒店做好10F—12F装修改造工作,调整人员结构,加强员工素质教育,围绕今年培训主题“情满金龙,舒适家园”加大培训力度,从仪容仪表、劳动纪律抓起,规范服务标准,提升服务水平。
2006年,客房部将面临更大的挑战,在酒店领导班子的带领下,我们将不断开拓经营工作新思路,力争全面完成部门经营任务。谢谢大家!
第五篇:酒店经理在全体职工会上的发言
酒店经理在全体职工会上的发言
尊敬的各位同仁:大家好!
今天,我们欢聚一堂,总结过去、表彰先进、展望未来!
俗话说,年年岁岁花相似,岁岁年年人不同!岁月不饶人,谁也挽留不了时间匆匆的脚步。此时此刻,当一年将尽的时候,我切切实实地感觉到真是时光荏苒,岁月如梭!
过去的一年,对于我们大家来说,想必应该是难忘的一年,今天的会议我曾经打算安排我们的部门经理逐个上台述职,但转念一想,让大家说什么好呢 ?说上半年的不安,下半年的转折,说过去的很多不足,现在的些许进步,说他人的不是,自己的付出,说曾经的虚度时光,如今的辛勤工作,如此这样,似乎都有不妥之处。现在,当一切都过去的时候,我只想和大家一起全面、客观地看待过去的一年,回首我们共同走过的历程!
一个人认识别人很容易,认识自己很难。我们每一个人都应该对自己有清醒的认识,我知道自己的弱点,过于宽容、谨小慎微、安于现状。这不是一个做企业的人应有的品质。但我是一个农村的孩子,也知道自己的长处,就是勤奋务实,坚持不懈,相信一分耕耘一分收获,付出终究有回报!
说实话,从13年7月底以来,当我开始履行现在这个岗位的职责的时候,我几乎每天都以一种战战兢兢、如履薄冰的心态在认真勤奋地工作,我从来没有为自己担任了一个单位的法人代表而踌躇满志,目空一切,追逐虚名,从那时至今,一直以“勤奋务实、脚踏实地”作为自己的工作准则,我不想在某些大型的场合刻意表现,不想花钱做广告,在某些报刊和电视上出现自己的名字,借机宣传个人,不想在某些行业协会挂上无谓的头衔,甚至不想印一张宾馆总经理的名片。我相信,我们每个人心中都有一杆秤,称别人,也称自己!我知道自己几斤几两。我觉得,作为一个企业的负责人,就像一个家庭的当家人,把家庭或企业经营的欣欣向荣、红红火火,让每一个成员安居乐业、各得其所才是本分,否则,天天追逐虚名,花钱在媒体上露脸,名片上印上若干个震耳欲聋的头衔,担任数个协会的会长、理事,没有干半点实事,债台高筑,颜面扫地,除了花掉大家辛辛苦苦赚来的血汗钱,给外人留下笑柄之外,一无所获!
回首过去一年,在宾馆最艰难的时候,我们一个月的营业额只有x万多元,大家注意,是营业额而不是利润,而我们每个月的基本工资就得xx万多元,x万多元的电费,x万多元的水费,x万多元的修理费,x万多元的税收,以及低值易耗品和几十项各种规费,另外还有拖欠的员工的养老金、医保金、公积金等等,加上千万元的沉重债务。在6月底的时候,宾馆的账上只有x万元,已经不能运转,发工资都不够,燃煤锅炉无煤可烧,就是有煤也烧不了,客房不能接待,管理失控,很多人长期不能正常上班。到处千疮百孔,大礼堂的屋顶塌过、大门口显示屏坏过、屋顶到处漏雨、两个大厅的台阶残缺不堪、1棵构树长期倒压在电工房上,无人过问,包括草坪的护栏东倒西歪,客房的设施更不用说了,门锁不能正常打开,家具、空调、洁具、门窗、电话、麻将机等设施大量损坏,楼顶天花、墙纸破败不堪,基本无法接待,而且员工人心涣散,债主众多,10余人的买断金未付,3人到龄不能按时退休,10几个人调出手续不能办理,3人的独生子女费未付,法院有3个诉讼的传票,4名员工住院因拖欠医保不能报销,在人社部门欠下了巨额的养老金等,登门讨债的人络绎不绝,单位濒临关门的边缘。这些情况,相信我们在座的每一个经历过来的人,和我一样,应该是有切身体会的。但是,在较短的时间内,我们在县委县政府主要领导的关怀、在投资方的鼎力支持和各位同仁的共同努力下,克服了重重困难,对接待设施进行了力所能及的改造维修,热水供应、楼顶漏雨、大厅台阶、草坪的围栏、部分供电线路故障、墙面破损等问题得到解决,维修了大量的设施设备,地毯、窗帘进行了彻底清洗,前楼门窗更换了铝合金,客房的门锁、灯具、卧具、洁具、水壶、窗帘、牙具、电话,以及餐厅的墙纸、椅套、墙砖等,得到了更新或维修,谷香源食府添置了麻将机、蒸汽柜、灶具、餐具,大门口和门面实现了亮化,家属楼和门面房水改电改取得了阶段性的成果,我们还做了清仓查库、废旧处理工作,转移了一号楼大量的物质设备。尤为重要的是,宾馆的人员管理基本走上了正轨,基本的管理制度得到了恢复,日常经营较为有序,在相关部门的大力支持下,人事用工方面的历史遗留问题大部分得到了解决。在接待上,我们成功接待了环中赛、中秋节和国庆节的客流,以及后来的全县三大会议,获得了各界良好的评价,下半年的月均营业收入也较过去有了较大的提高。这些巨大的变化,这些成绩的取得,是来之不易,有目共睹的!
也许,有压力才会有动力,濒临绝境,才会置之死地而后生,才会迎来柳暗花明!回顾半年的工作,我们主要做了这样几件事:
一是凝聚人心,把人员管理当做第一位的大事;人心齐,泰山移,一个企业失去了人心,再多的人也是一盘散沙,那是万万不行的。我们的员工绝大部分是好的,是优秀的,他们渴望认真做事,渴望得到发展,企业一旦管理规范,他们就会爆发极大的热情,形成强大的动力。这点在过去的实践已经得到了充分的证明。
二是严肃纪律,健全恢复各项规章制度,尤其是考勤制度、例会制度、早会制度、经理值班制度,以及财务管理制度、行管部门负责人联系一线部门制度等。并且狠抓了制度的贯彻落实工作。
三是整顿环境、改善条件;对接待环境进行了较大的整治,包括院内环境、草坪、污水沟、灯具等,目前正在对一号楼客房和餐厅进行全面的装修改造。
四是提高质量,抓好经营。规范管理,做好这些工作,达到重塑形象的目的。企业象人一样,是有生命的!有进气,有出气,才算正常的呼吸,才能健康地活着!否则,无源之水,无本之木是不可能长久的。所以发展才是硬道理,一切工作要围绕经营来开展,克服困难,逆水行舟,经营正常了,企业才能持续发展,长命百岁!
五是化解包袱,解决旧账。对历史遗留问题进行了较大力度的清理解决。
但是成绩归功于大家,岁末之际,辞旧迎新,我有一种发自内心的情结那就是感恩,一个人必须懂得感恩,只有懂得感恩他人才能善待自己!我们现在很多人都有一种浮躁的心理,觉得身边的一切事情,符合个人利益,合自己心意理所当然,顺理成章,否则就会牢骚满腹,怨天尤人,甚至翻脸不认人,全世界都是他的敌人,都跟他过不去。即将过去的一年,让我对这一点深有体会!为此,我衷心地感谢上级领导的关怀、感谢有关部门的支持、感谢投资人的充分信任、感谢在座各位同仁的辛勤付出!正是因为有了这多重因素的交汇融合,宾馆才会有了目前的小小进步。我不相信,自己有什么所谓的人格魅力,比别人高出多少水平和能力,能让上级领导、我们过去公司的董事会、广大股东和员工、以及与我们合作的投资人选择我来担此重任。有麝自然香!吹牛是换不来真东西的。我们都是平凡的人,渴望衣食住行得到保障,生活质量得到提高,追逐个人正当的利益,这点是很正常的。关于宾馆这件事,我坚持的原则是实现投资人、员工和我个人三方达到共赢,天下熙熙,皆为利来,天下攘攘,皆为利往!一是投资人要受益,资本都是要追逐利益,避免风险的,没有人心甘情愿的充当救世主,任何人的钱也不是大水漂来的,如果大家能找到一家投资人愿意拿钱,不要任何回报,让我们不上班,有钱拿,帮我们解决所有的问题。那么,我退出来并做工作让现在所有的投资人退出;二是员工要得到就业的机会,发展的平台,只要是踏踏实实的员工,认真做事的员工,都要让他的利益得到保障,后顾之忧得到解决;三是我个人的理想和价值能够实现,能够做一个很好的酒店企业,是我个人平凡而伟大的理想,人还是要有点梦想、有点追求的,自己从年轻的时候起至今,从事酒店行业20余年,经历了宾馆的起起伏伏,风风雨雨,希望能在今后的岁月里,和大家一道,建设一个现代化的、高标准的星级酒店。为此,我的心态和实践也经历了反复曲折的过程,其中的辛酸真是一言难尽。所以,这几方的利益都要兼顾,偏颇于某一方都是不妥的!
展望未来,我们应该清醒的认识到,宾馆的硬件设施没有彻底改变,参与市场竞争的能力很低,外界的形象没有根本好转,经营管理还没有彻底走上正轨,现代企业的理念没有植根于我们的员工意识中,各项成本增加的压力严重存在,政策对我们有着极大的制约,酒店业的黄金时代已经终结,酒店经营步入了微利时代,市场竞争压力加剧。
而且,我觉得环境、设施、条件这些外在的东西都是可以用钱解决的!而用钱能解决的问题往往不是最根本的问题!最根本的还是服务质量、思想意识、工作作风等软件方面的问题,这一点主要依赖于员工素质的提升!可以说,我们落后的思想意识在干部员工队伍中根深蒂固,严重制约了企业的发展!我深知,江山易改,本性难移,改变一个人固有的思想意识,是非常非常困难的!我们的企业从过去的事业单位演变而来,我们国家虽然经过了三十多年的改革开放,但传统的思维,传统的观念仍然顽固地植根在很多人的脑海里,大家看,中央这一次成立了深化改革领导小组,总书记亲自担任组长,大力深化各个领域的改革。我们现在有些人平时浑浑噩噩,碌碌无为,抱着混日子的思想,不去想怎样为企业创造价值,却总想从企业无尽的索取,不去思考怎样提升自己的素质和能力,却想从企业获得高额的汇报。这种人在现在和今后都是没有市场的!
企业的发展需要人才,酒店行业更是如此!人才是一个酒店的核心竞争力,我一贯的主张是,从不把任何一个人当成企业的负担,用人所长,则天下无不可用之人,用人所短,则天下无可用之人!自始至终,我没有解聘、赶走任何人的念头!我们大家都在一个起跑线上。但是,很多人如果没有思想观念的彻底改变,往往会成为企业发展的负担、成为企业前进的阻力!大家想一想,这个世界没有什么永恒不变的东西,世界唯一不变的就是天天在变化。这个世界离开了谁照样还在转,离开了我也一样!所以,我们都要对自己有一个客观地认识,你个人的核心竞争力在哪里?你个人安身立命的资本是什么?你是愿意成为企业的财富,还是企业发展的绊脚石?你在这个世界、这个单位,在人生有限的时间里究竟该做点什么?我不反对合理的休闲与娱乐,但过度的沉溺绝对是有百害而无一利的,麻将桌、酒桌和电脑桌能否有益于我们的事业,这些问题值得大家认真反思。
我由衷地希望所有愿意与企业共同进步,与我们共度难关的人,安心地留下来,认真的工作,当企业真正发展的时候,绝不会忘记这些做过贡献的功臣!我也真诚地奉劝那些还抱着观望心态、抱着混日子心态的人,及时调整过来,以一种涅槃的勇气,切切实实的改变自己,提高自己!目前,实事求是地说,观望已没有任何的意义,企业已经实现民营,包括我个人在内,我们都是公司人、企业人、社会人,都要靠自己的能力和汗水吃饭,都要交养老金,医保金,将来都要靠社保机构养老。这一点,希望大家都要有一个理性的态度,说老实话,就是我本人的这个岗位,也是一个打工者,不是铁饭碗,也要对投资人负责,做不好也要走人,也要被炒鱿鱼!我们都要有一个归零的心态,从零开始,从我做起。企业需要健康发展,任何混日子的念头都不会有任何市场,任何一个企业都不是养老院,不是慈善机构。
新的一年,我认为,我们主要要做这样几件工作。
一是制度完善。没有规矩不成方圆,制度完善是一个长期但又紧迫的事情,必须集中时间,认真落实。我们的岗位职责、质量检查与考核、人力资源管理、后勤保障、财务管理制度必须完善。下一步公司的主要措施就是完善制度,抓制度管理,用制度管人,对事不对人,你不换脑筋,我们只有换人,彻底地让混日子的人没有任何市场。同时,我也实实在在建议,如果某些同志认为确实认为这里没有用武之地,工资待遇太差,(这个问题短时间内我也不容易解决),能够另寻高门,那里能够更好地实现自己的人生价值,我也不再强勉,因为这个平台很小,如果强求,强扭的瓜不甜,耽误他人事业发展,也是不可取的。
二是改造装修。一号楼客房与餐厅改造工程必须克服一切困难,高标准高质量的完成。
三是人员培训。酒店的生命在于好的服务,好的服务必须要有高素质的员工,抓好员工的培训是当务之急,设施再高档的酒店,没有良好的员工队伍是不行的。
四是机制创新。宾馆也要改革,必须在经营管理、干部聘任、员工聘用方面有根本的创新,因循守旧、固步自封是没有出路的。困难要一个一个克服,问题要一个一个解决。关于这一点,我说过,我是一个充分给人余地,给人机会的人,尽量给人以平台,我不会搞亲亲疏疏,任人唯亲,不会妒贤嫉能,不会害怕自己的下属能力超过自己,收入超过自己!但是,有一点,就是也绝不允许混日子的人长期存在,如果允许他们存在,是对上级领导,对投资人,对宾馆的事业,对宾馆的广大员工的极端不负责任。古人云:慈不掌兵!既然选择了做这个事,我就有充分的思想准备!你捧台子,就是好同志,好员工,你拆台子,不思进取,尸位素餐,就是宾馆发展的敌人、就是我的对立面!
五是质量管理。发展才是硬道理,酒店的一切工作必须服务于经营,酒店的核心竞争力是质量。不注重质量的酒店是不可能长久的!
六是加强营销。酒店的营销的模式必须与时俱进,营销的措施必须突破传统、服务经营。
七是抓好经营。企业是盈利性组织,他的出发点和归宿都是盈利,企业是有生命的,它一旦出生就面临着生存和竞争的压力。物竞天择,适者生存。宾馆所有的工作都要围绕经营来开展。
前进的道路是曲折的,但前途一定是光明的!希望大家想长远,重现实,着手眼前,干好正在干的事。把平凡的一天活得明白,活出精彩,过得有意义!人生没有彩排,每天都是现场直播!前段时间,看到一句话,既然地球没有停止转动,那么我们就好好工作吧!新的一年来了,2014是宾馆关键的一年,转折的一年!前路漫漫,山高路险,时不我待!希望我们大家一道,逆风起行,克服困难,奋发进取,团结协作,我们的目标是共同的,愿望是一致的!我曾经引用了一个诗人的诗句,激励自己,既然选择了远方,便只顾风雨兼程!
各位同仁!新春将至,春节期间,请大家注意安全,注意宣传宾馆,帮助宾馆招聘一下员工,同时我们还有很多同志将坚持工作在一线岗位上,我们对他们的付出表示由衷的感谢!最后祝大家新春愉快、合家欢乐!