餐饮加工厂厂长职务说明书（大全）

第一篇：餐饮加工厂厂长职务说明书（大全）

工厂职务说明书

职务名称：厂长

直属上级：集团公司分管副总

督导下级：副厂长、厂长助理、生产主管、仓储主管

年龄要求：30—50周岁

身高要求：无

性别要求：男

学历要求：高中（含）以上

工作经历：担任过同行业相关工厂厂长二年以上，或者在本公司担任工厂厂长助理、生产经理二年以上，或者在本公司担任副厂长半年以上；

素质要求：诚实守信，吃苦耐劳，爱岗敬业；具有很强的组织管理和沟通能力；具有强的团队协作精神；

知识结构：非常熟悉工厂的业务管理和行政管理,以及各项管理制度；具有较强的组织能力和管理能力，以及协调沟通能力；能够熟练的运用电脑办公操作。其它要求：

工作内容

（一）行政管理工作

01．全面负责工厂的行政管理工作；

02．严格按要求做好食品安全、人员安全和财产安全的防范；

03．严格要求各岗位人员按相关要求有序的开展各项工作；

04．配合公司相关部门制定工厂的相关制度，并按公司和部门的各项制度进行工厂管理工作；

05．配合公司人力资源部制定和执行工厂相关工作考核；

06．制定工厂月、年度工作计划和相关工作总结；

07．向人力资源部推荐符合条件的人员担任工厂相关岗位的工作，并协助人力资源部招聘面试工厂相关岗位人员；

08．审核工厂各部门的排班计划是否合理，充分发挥人均效能，并确保各项工作有序开展；

09．严格而合理的控制人力成本、食品成本和各项费用成本；

10．定期主持召开工厂工作会议，并参加公司或相关部门召开的与本部门有关的工作会议；

11．及时的按相关规定对工厂相关违规人员进行处理；

12．按规定审批工厂各种票据和下属的各种报告及总结；

13．督导下级按公司和工厂的各项规章制度开展工作；

14．督导下级按公司和工厂所制定的工作流程和标准开展工作；

15．及时向上级汇报和与相关部门沟通、协调工厂的管理工作；

16．配合公司培训部制定工厂的培训计划，以及按计划实施相关培训计划；

17．积极配合相关部门开展各项工作；

18．接受和处理各方对工厂工作的各项投诉；

19．制定和编写下属的《职务说明书》；

20．代表部门参加公司的各种活动；

21．接受上级部门和领导的工作指导和批评；

22．接受因工作失误或违犯各项制度而受到的处罚；

23．及时安排好相关接待工作；

24．严格按规定对下级进行各种考核；

25．按要求做好各项应急事件的处理。

（二）业务管理工作

01．全面负责工厂的各项生产工作；

02．全力安排本部门为各项目点做好成品、半成品的生产和配送等相关服务工作；

03．全力做好各种接单的生产工作准备，确保按相关要求按时、按质、按量的进行成产配送工作；

04．监督和指导计划中心的各项业务管理工作；

05．监督和指导生产车间的切配加工、点心加工、冷菜加工、高品加工、熟化加工和清洗、分装等各部门的各项业务工作开展；

06．监督和指导计划中心的生产指令和采购计划等各项业务工作开展；

07．监督和指导厂办进行工程管理、设备维保、保安管理、环卫管理和行政事务的工作开展；

08．监督和指导品控部进行工厂的质量监管、制度执行等各项品质控制管理； 09．积极参与和配合做好产品研发推广工作；

10．定期和不定期的召集相关部门和人员研究提高产品的生产工艺、生产流程和储存保管等；

11．定期和不定期的召集相关部门和人员研究改进各项业务工作，从而提高业务管理水平；

12．定期和不定期的召集相关部门和人员进行相关业务工作的培训；

（三）权限范围

01．有权指挥下属员工完成本职工作；

02．有权根据部门工作需要指派下属开展工作；

03．有权按规定处理本部门违反制度的员工；

04．有权评定下属的工作表现，并按规定作出奖惩；

05．有权拒绝部门执行违反法律法规的工作；

06．有权推荐符合条件的人员担任本部门相关岗位的工作；

07．有权按规定进行部门管理工作；

08．有权按要求审批各种单据和报表；

09．有权修订部门管理制度并上报公司审批后实施；

10．只要有利于提高管理水平，有权向相关部门提出相关制度的修订或补充；

11．在公司的相关制度下，有权根据实际情况拟订和下发相关制度；

12．只要有利于提高产品质量，有权起草拟订相关产品的生产工艺或标准的改进建议；

13．只要有利于提高服务水平，有权向相关部门提出相关工作建议；

14．有权监督其它相关部门按要求配合本部门的工作开展。

（四）权力限制

01．不得指派下属做违反国家法律法规和公司制度的工作；

02．不得用语言和行为侮辱下属和同事的人格；

03．不得违反公司的规定进行部门管理工作。

（五）员工维系

01．关心员工，尽力解决员工生活和工作中的困难；

02．定期开展部门各种联谊活动，增进员工之间的感情；

03．在重大节日时，向员工表示节日问候，员工生日时，代表部门赠送生日礼物，并表示生日的祝福；

04．定期的与员工进行思想沟通，引导员工保持正确的工作和生活态度； 05．巧妙的运用对员工的处罚和奖励技巧。

（六）外部联系

01．定期和不定期的与各项目点联系，了解供餐信息的反馈。

02．定期和不定期的与公司其它部门进行沟通，以了解部门的工作状况和增进部门之间的感情；

03.定期和不定期同销售部拜访客户，面对面听取客户意见，及时了解一手信息，以便向客户提供更加满意的产品。

第二篇：厂长职务说明书

厂长职务说明书 岗位名称 ：厂长 工作部门 ：生产部 工作地点： 生产部办公室 直接上级 ：总经理

直接下级 ：车间主管，产品开发主管、仓管员（兼管）岗 位 职 责 1.在职责范围内，落实公司方针目标，对部门方针目标的完成情况负责。2.组织生产计划的编制，做好生产准备，对生产计划的实施过程实行有效控制。3搞好生产过程的组织、协调、沟通，解决生产中的各种问题，消除生产中的障碍和薄弱环节。4.组织制订设备管理制度和规程，制订设备更新、改造计划，大中修计划，备品备件、维修材料申购计划等，督促做好设备的维修、保养、保证设备安全运行。5.指定安全生产制度和规程，负责安全生产管理和生产系统消防工作，组织员工安全教育，督促员工严格遵守安全操作规程，及时消除安全隐患，防止安全事故发生，6.组织制定产品标识管理办法，督促检查工艺文件执行情况，提供可追溯性的依据。7.组织制订生产管理制度并监督实施。8.负责生产成本，生产进度控制和生产统计与分析。9.组织新产品设计开发和工艺管理工作，督促制样及样品监制，资料的管理归档，设计评审、验证及确认工作。10制定搬运规范，组织在制品转序搬运、成品搬运入库、产成品的装车装柜、材料装卸、搬运等工作。11.负责生产现场“6S”管理。12.负责部门员工管理、劳动纪律管理。13.加强团队建设和员工思想教育及员工岗位培训、节能培训等工作。14.负责召开生产协调会、部门例会、督促检查班组车间例会召开情况，参加公司和相关部门通报生产情况。15.督导和检查下属工作，组织对下属部门的绩效考核和管理干部的工作考评。16.定期或不定期向直接上级述职，完成上级交办的其它临时工作任务 考 核 指 标 1.计划完成率≥98%（含计划调整在内）2.安全事故：人身重伤、死亡事故为零，重大以上设备事故为零，火灾事故为零。3.产品质量：批量不合格为零/月，用户投诉：沙发0.5%以下。4.员工管理：培训率为90%以上，员工流失率20%以下，管理人员流失率15%以下 5.成品控制：A类物资消耗不超过1.5%。6.现场管理：终合得分良好或95分以上。7.生产准备：材料需求计划失误不超过三次/月 8.例会制度：≥95%以上。9.纠正预防措施：100%落实。10.劳动

纪律：违纪人员不超过10人次/月。11.产品标识、状态标识和纪律齐全。12.工艺制度、技术资料控制严格。13.设计开发：不影响生产和出货，设计开发人员每月按时完成新产品设计开发任务 岗位责任与岗位权限 岗位责任 岗位权限 1.对上级下达的指令和工作任务完成情况负责 2.对计划组织实施及目标实现负责。3.对产品质量指标完成，实现安全生产和本部门消防工作目标负责。4.降低生产成本，对生产中造成浪费负责。5.严格执行工艺纪律，对违反规定造成的损失负责。6.对下级工作质量、工作效率和后果负责。1.对生产系统有管理、指导权，调度协调权，有部门管理人员任免建议权 2.对部门制定的工作计划、方案有审批权，制定的制度、标准有审核权。3.对产品质量、安全生产和本部门消防工作有管理权、否决权。4.对材料领用有控制权。5.对下属部门工作有检查权、考评权、处理权。岗位主要工作内容与占工作量的比例 岗位主要工作内容 占总工作量的比例 1.生产策划、组织、协调和控制工作 40% 2.设计开发管理工作。20% 3.生产现场巡视检查督促 20% 4.生产信息、数据整理和分析。10% 5.员工思想教育。5% 6.组织和参加会议及其他工作 5% 车间主管职务说明书 岗位名称 车间主管 工作部门 生产部 工作地点 生产部 直接上级 厂长 直接下级 所属各生产班组、组长 岗位职责与考核指标 岗位职责 考核指标 1.根据生产计划，分解编制生产作业计划，组织均衡、持续生产，确保按期、按质、按量的安全生产任务。2.做好作业前的生产准备，内容包括：技术资料、人力资源、工艺装备、原辅材料以及自制作和外协件 3.检查督促各生产组执行生产计划情况，发现问题及时组织相关人员或请示上级解决，必要时还应提请召开生产调度会或专题会予以协调，每日向上级或相关部门通报生产任务完成情况。4.认真落实在制品的生产标识，防护好产品状态标识，防止混、误用、错用。5.严格控制原辅材料消耗，降低生产成本。6.加强生产设备管理，督促操作员工严格遵守操作规程，做好维护保养，保证设备完好运行。7.负责车间安全说明生产和消防工作，找好车间生产现场的“6S”工作，确保生产现场整洁规范、通道畅通、物流有序。8.加强生产过程控制，督促员工认真做好“三检”“三不”，严格执行工艺纪律，及时纠正违反工艺纪律的行为。9.督促各工序按要求填写相关纪律并按时上交

10.负责车间在制品、成品的堆放，搬运的控制及其防护。11.参与新产品审评、验证和确认工作，根据安排试制新产品。12.负责本车间员工的教育培训及综合管理工作。13.负责生产过程中不合格品的控制和及时处理。14.督促班组开好班前会，召开车间例会，准时参加上级召开的有关会议并报告工作。15.检查下属工作，听取下属意见，定期或不定期向直接上级述职。16.负责车间日常事务管理，完成上级交办的其它临时工作任务。1.计划完成率≥98%（含计划调整在内）2.无重伤、死亡事故，无重大以上设备事故，无火灾事故。3.产品质量：批量不合格为零，用户投诉沙发0.5%/月张。4.现场管理终合得分良好或95分以上。5.员工管理：培训率为90%以上，员工流失率20%以下.6.成品控制：A类物资消耗不超过1.5%。7.生产准备材料需求计划失误不超过两次/月 8..产品标识、状态标识和记录齐全，按时上交。9.工艺制度、技术资料控制严格。10车间例会制度：组织会议达95% 11.纠正/预防 措施：100%落实。12.劳动纪律：违纪人员不超过8人次/月

13.无失职行为 岗位责任与岗位权限 岗位责任 岗位权限 1.对上级下达的指令和工作任务完成情况负责 2.对本车间生产作业计划完成情况、设备管理、安全管理、成本光里等情况负责 3.对本车间工艺执行情况及产品质量负责 4.对下级工作质量、工作效率和后果负责。1.对车间工作有统筹安排权 2.对车间员工有调配权

3.对车间员工有检查、评价权 4.对车间工序间争议有界定权 5.对下级工作失误有处理权 岗位主要工作内容与占工作量的比例 岗位主要工作内容 占总工作量的比例 1.生产作业计划编制、生产组织、指挥、协调和控制 45% 2.现场生产过程巡查和指导。40% 3生产信息的数据整理和分析。5% 4.下属员工的动员和思想教育工作。5% 5组织和参加会议及其他工作 5% 技质部主管职务说明书 岗位名称 技质部主管 工作部门 生产部 工作地点 生产部开发室 直接上级 厂长 直接下级 设计开发师/员 岗位职责与考核指标 岗位职责 考核指标 1组织新产品的设计开发、试制

品只样或产品设计更改，图纸放样放板等工

作。

2.组织新产品设计评审、验证和确认工作，对提出的问题进行设计更改。3.协助核定物料消耗定额BOM表、工时工价。4.指导现场新产品制作，解决新产品过程中工艺技术和成本问题，并对发现的设计问题组织更改。5.负责指导放样人员设计制作，解决设计制作中的困难和问题。6.负责解决工艺问题，包括工艺流程的设计、评审、工艺技术的改进和提高。7.配合指导生产单位员工技术培训工作，指导操作员工作业，检查督促生产工艺执行情况。

8配合销售部门做好技术支持工作。9协调设计与有关部门单位工作关系，督促检查下属的工作，定期或不定期向上级汇报工作。10参加办公会议，完成上级交办的临时工作任务。1.设计开发任务完成率95%以上。2.设计评审验证、确认：100% 3.资料：归档、上报完整性、准确率100% 4.产品设计及时性：无影响生产或出货情况。5.现场管理良好或95以上

岗位责任与岗位权限 岗位责任 岗位权限 1.对上级下达的指令和工作任务完成情况负责 2..对设计产品完整性、正确性、科学合理性负责 3.对按期完成开发任务负责 4.对下属工作质量、工作效率和后果负责。1.对本部门工作计划、方案有审核权。2.对部门工作有统筹安排权 3.对下级有检查权，对下级工作失误有处理权 岗位主要工作内容与占总工作量的比例 岗位主要工作内容 占总工作量的比例 1产品设计开发、设计更改、设计评审验证、确认。60% 2.生产现场技术指导、工艺检查。20% 3.工作的协调与销售服务工作。10% 4.其它问题的处理和完成上级交办的其它临时工作任务。10% 组长职务说明书 岗位名称 组长 工作部门 生产部 工作地点 本组作业区 直接上级 主管 直接下级 操作工 岗位职责与考核指标 岗位职责 考核指标 1.根据部门生产安排，分解生产计划，带领本组员工保质、保粮、按时完成生产任务。召开好班前会，布置安排当班工作，提出工作注意事项。2.在生产过程中，严格执行“三检”制度（即首检、自检、互检）和“三不”原则（不接受不合格品、不生产不合格、不流转不合格品），做好品质管理，保持并维护好产品标识，防止混用、误用、错用。做好物料管理。3.严格控制原、辅材料消耗，降低成本 4.负责本组生产设备工具的维护和保养，发现问题或隐患及时报告处理，保证设备工具处于完好状态。

5.监督检查本组员工的工作质量和工艺纪律执行情况，发现问题即使处理，按要求填写相关质量记录.6.带领本组员工认真做好生产现场的“6S”管理工作，保持生产现场整洁，通道畅通，物流有序。7.组织本组员工安全、消防教育，并检查监督促落实安全生产和消防工作 8.按要求组织本组员工接受培训、考试和考核，组织技能培训和互教互学活动。9.解决本组员工提出的问题和遇到的困难，解决不了的及时报告上级。

10.搞好员工管理，记好劳动考勤，开展班组生产竞赛活动，加强劳动纪律管理与考核工作。

11.完成上级下达的临时工作任务。1.生产任务完成率≥98% 2.员工培训率90% 3.过程控制严格，标识清楚醒目，下工序互检发现本工序问题不超过10件产品/月 4.现场管理良好或95分以上 5.生产成本控制落实到个人、岗位。6.无工伤、死亡事故，无重大以上设备事故，无火灾事故。7.记录按要求填写、上交 8.员工着装、佩卡执行率100% 9.坚持班前会达85% 10.员工违纪不超过5人次/月 岗位责任与岗位权限 岗位责任 岗位权限 1.对上级下达的生产任务的完成情况负责。2.对本组的员工管理、生产控制、设备维护保养、“6S”管理、安全生产等班组管理活动负责。3.对远、辅材料的领用和消耗负责。4.对本组的产品/部件的质量负责 5.对本组员工工作质量、工作效率和后果负责 1.对本班组员工具有统筹安排权 2.对本组员工有检查、评价权。3.对班组员工工作失误有处理权 岗位主要工作内容 占总工作量的比例 1.过程质量检查。45% 2.过程巡检和技术指导 40% 3.生产准备 10% 4.半会和学习、参加会议、完成临时 5%

品管主管职务说明书 岗位名称 品管主管 工作部门 品管部 工作地点 生产部办公室 直接上级 厂长 直接下级 进货检验员、工序检验员、成品检验员 岗位职责与考核指标 岗位职责 1.在自己的管理范围内，落实

公司的质量方针目标，对方针目标，对方针目 标的完成情况负责。2.负责产品标准、检验标准的编制、修订与执行。3.全面负责本公司质量检验工作，并通过培训提高质检人员的业务技能和秉公执法的职业道德。4.组织实施材料、外购物、外协件、半成品以及成品的质量检验，把好产品形成过程的检验关，参与供方质量保证能力的评价。5.加强检验和试验记录的管理，利用检验记录进行统计分析，根据分析结果，评价。6.负责质量异常情况的分析，提出处理意见和改进措施。7.组织对质量缺陷或质量事故原因进行调查分心，督促制定并实施纠正和预防措施。8.负责实施不合格品控制，做好不合格品的评审和处理工作，负责客户退货的调查、分析和处理。9.对检验状态进行控制，预防产品状态混 杜绝不合格品转序和流出。

10.管理检验、测量设备、仪器、仪表，根据生产需要提出配置计划。

11.监督检验生产员工在生产工程中的“三检”情况，督促工艺纪律的实施。12.综合管理质检人员，检查下属工作，定期或不定期向直接上级述职。

13.负责组织召开质量分析会议，参加有关会议并报告工作。

14.完成上级交办的其他临时工作任务 考核指标 1.标准制订健全完善，并按标准进行检验。

2.用户投诉或退货，沙发0.5%/月张 3.检验人员培训率100% 4.不合格品得到有效控制达100% 5.产品商标张贴合格率100% 6.每月进行一次质量分析会议。7.检验记录齐全并进行月统计分析，按时上报 8.检验、测量设备、仪器、仪表完好100%，进行周检 9.质量异常、质量缺陷、质量事故分析处理及时，并有预防纠正措施。10.完成本部门的质量目标

岗位责任与岗位权限 岗位责任 岗位权限 1对上级下达的工作任务的完成情况负责 2对质量检验、检验状态，不合格品控制及检测测量装置管理失误负责 3对检验结果的正确性负责 4对下属工作质量、工作效率和后果负责 1.对质检工作有统筹安排权 2.对相关质量问题有提请处理权和直接处理权 3.对下属员工工作有指导权、检查权、评价权 4.对下级工作失误有处理权 岗位主要工作内容与占总工作量的比例 岗位主要工作内容 占总工作量的比例 1.巡视检查生产过程控制情况，下属工作质量和调配质检员工作免除里和分析质量问题。80% 2.质量数据统计与分析，研究质量改进的目标和措施。10% 3.横向联系，上下沟通 5%

4.组织参加会议和完成临时工作任务 5% 任职资格 中专以上文化程度或相当学历，年龄25~40岁，5年以上家具生产工作经验，1年以上质检或相近经历，熟悉家具生产过程、质量管理知识和质量检验方法，懂ISO9000知识和云做，具有一定组织管理能力，沟通协调能力，责任心、原则性、质量意识强，体力充沛，精力旺盛，能吃苦耐劳 进货检验员职务说明 单位名称 进货检验员 工作部门 品管部 直接上级 品管主管 工作地点 质检工作现场 岗位职责与考核指标 岗位职责 1.严格执行进货检验标准，产品检验和不合格控制程序，对原辅材料，外协外购件的进货检验，顾客提供产品的质量检验 2识别和记录进料质量问题，拒收进货中不合格的材料和物资 3.通过再检验验证纠正措施的实施效果

4.负责进货质量检验结果记录及其统计分析，及时向上级报告进货物资/材料质量异常情况。5.协助上级进行质量缺陷或质量事故的调查、分析工作，具体提出纠正和预防措施及处理意见。6.负责协助物控、采购人员进行质量坚定工作。7.负责不合格进货的督促处理及处理结果的验证 8.负责晚场上级交给的其它工作任务 考核指标 1无检验入库后批量不合格的材料和物资。2.材料和物资因质量问题引起生产退货不超过三次/月 3记录齐全并进行了分析 4.不合格品处理率达100% 岗位责任与岗位权限 岗位责任 岗位权限 1.对上级下达的指令和工作任务的完成情况负责 2.对进货质量检验、检验状态、不合格品控制的失误负责 3.对质量检验结果的正确性负责 1.有权拒绝违反进货检验标准的工作指令 2.对进货物资质量问题有提请处理权 3.有权依据进料检验标准对愿辅材料外协件作出合格与否的判定。岗位主要工作内容与占总工作量的比例 岗位主要工作内容 占总工作量的比例 1.进货质量控制，处理进货质量问题 50% 2.只数据的统计与分析，研究质量改进的目标和措施。10% 3.沟通与协调工作 10% 4.其它问题的处理和完成临时工作任务 30% 工序检验员职务说明书 单位名称 工序检验员 工作部门 品管部 直接上级 品管主管 工作地点 质检工作现场 岗位职责与考核指标 岗位职责 考核指标 1.负责严格执行公司工序检验标准，作业指导书、产品讲演和不合格品控制程序，对工序产品实施质量检验

2.识别和记录工序产品质量问题，拒收工序产品中的不合格品 3.负责工序检验的状态标识 4.监督检验操作人员在生产过程中的“三检”（即：首检、自检、互检）、“三不”（即：不接受、不生产、不流转不合格品），发现不执行“三检”、“三不”的行为立即督促纠正 5.负责工序质量检查质量记录及其统计分析，协助操作员工分析和解决产品质量问题，及时向上级报告工序质量异常情况 6.负责协助上级进行质量缺陷或质量事故的调查、分析工作，具体提出纠正和预防措施及处理意见。7.负责检测装置的管理

8.负责工序质量问题鉴别、分析与判定 9.负责对现场作业规范提出意见或建议 负责完成上级交给的其它临时工作任务 1.依次交检合格率98% 2.产品标识100% 3.记录与统计分析：按时上交 4.无失职行为 岗位责任与岗位权限 岗位主要工作内容 岗位权限 1.对上级下达的指令和工作任务的完成情况负责 2.对进货质量检验、检验状态、不合格品控制的失误负责 3.对质量检验结果的正确性负责

1有权拒绝违反进货检验标准的工作指令 2.对相关工序质量问题有提请处理和直接处理权 3.有权依据工序检验标准对工序产品作出合格与否的判定。4.有权放行经检验合格的工序产品 岗位主要工作内容与占总工作量的比例 岗位主要工作内容 占总工作量的比例 1.工序质量检验，处理工序质量问题 80% 2.只数据的统计与分析，研究质量改进的目标和措施。10% 3.沟通与协调工作 5% 4.其它问题的处理和完成临时工作任务 5% 成品检验员职务说明书 单位名称 成品检验员 工作部门 品管部 直接上级 品管主管 工作地点 成品工作现场 岗位职责与考核指标 岗位职责 考核指标 1.严格执行成品检验标准，对产品和产品包装进行入库前的质量检验 2.负责对检验包装合格的产品进行标识。3.定期或不定期对库存成品进行抽验，发现问题及时督促处理，必要时采取隔离措施 4.做好产品质量检验状态的标识与管理，对不合格品督促返工处理，并进行有效控制 5.负责检验记录工作，对产品质量检验记录进行统计分析 6.负责客户提供产品的检验 7.协助上级进行质量缺陷或质量事故调查、分析，具体提出纠正预防措施及

处理意见 8.负责产品质量异常的仲裁与判定，及时向上级反映质量异常情况 9.负责顾客退货、换货的调查、检验，提出处理意见

10.参加公司组织的培训，并取得岗位资格

11.定期或不定期向上级述职或汇报工作

12.负责完成上级交办的其它工作任务 1产品质量合格率100%，用户投诉：沙发0.5%/月 2产品商标使用率、准确率，及时性100% 3记录齐全，每月进行了统计分析 4检验状态标识达100% 岗位责任与岗位权限 岗位主要工作内容 岗位权限 1.对上级下达的指令和工作任务的完成情况负责 2.对检验状态或不合格品控制失误负责 3.对质量检验结果的正确性负责 4.对产品标识的正确性负责 1有权拒绝违反进货检验标准的工作指令 2.有权拒绝检验无标识或工序检验判定为不合格的产品 3.有关质量问题有直接处理权和提请处理权 4.有权依据成品检验标准对工序减速器作出合格与否的判定。岗位主要工作内容与占总工作量的比例 岗位主要工作内容 占总工作量的比例 1.成品质量检验、处理工序质量问题 80% 2.质量记录、质量数据统计分析，研究质量改进的目标和措施 10% 3.沟通与协调工作 5% 4.其它问题的处理和完成临时工作任务 5% 设计师职务说明书 单位名称 设计师 工作部门 生产部 直接上级 技质部主管 工作地点 设计开发室 岗位职责与考核指标 岗位职责 考核指标 1.组织市场调研和分析，制定新产品设计方案，进行设计开发准备工作 2.配合市场调研结果或上级指令，进行产品的设计开发、试制品制样、设计更改、图纸放样等工作。3.召集和参与新产品的评审、验证和确认活动。4.整理设计开发资料，图纸、样板、模板、资料归档工作 5.负责为财务部门提供物料消耗定额、工时工价等资料，向业务部提供配件、新材料清单及样品 6.深入生产现场了解产品制作情况，检查工艺执行情况，解决产品制作过程中的工艺技术问题 7.完成上级交代的其他临时工作任务 1.设计任务完成率100% 2.资料及时归档与上报，完整性、准确率为100% 3.产品设计及时性，无影响生产或出货。4.现场管理95分以上

岗位责任与岗位权限 岗位责任 岗位权限 1对上级下达的指令和工作任务的完成情况负责 2.对设计产品的完整性、正确性、科学合理性负责 3.对新产品的图纸、资料的整理、完善与建档管理负责 4.对设计资料的保密性负责

5.对按期完成设计任务负责 1.有权制止不按照设计图纸进行放样、制作及批量生产的行为 2.有权纠正违反工艺纪律的操作行为 岗位主要工作内容与占总工作量的比例 岗位主要工作内容 占总工作量的比例 1.新产品的设计开发工作 70% 2.检查工艺执行情况、解决产品制作工程中的工艺技术问题 10% 3.召集和参与新产品的评审、验证和确认工作，整理设计开发资料 10% 4.其它问题的处理和完成临时性工作任务 10% 操作工职务说明书

单位名称 操作工 工作部门 生产部 直接上级 班组长 工作地点 本岗操作岗位 岗位职责与考核指标 岗位职责 考核指标 1.根据上级安排，完成生产任务 2.参加班前会，接受主管或组长工作分工 3.作好操作前各项检查和生产准备，做好设备日常维护保养工作。4.按照本人所依据的工作文件操作作业，生产过程中严格执行工艺纪律和操作规程 5.执行“”三检”制度（即：首检、自检、互检）、“三不”原则（即：不接受、不生产、不流转不合格品），确保稳定地提供合格产品/部件 6.节约原辅材料，严格执行物料消耗定额，杜绝生产中的浪费现象 7.按要求做好应做的生产工艺记录和标识 8.按上级要求参加各种培训、教育和训练 9.保持现场整洁，做好生产现场的卫生、整理保管好工器具、清理现场物料和垃圾、及时关灯关窗关电源

10.及时完成领导交代、布置的临时工作 1.生产任务完成率100% 2.一次交检合格率：沙发80% 3.消耗定额不允许超过1.5%

4.]现场整洁，每次检查符合要求 5.无违规违纪的违反操作规程的行为 6.产品标识和记录100% 岗位责任与岗位权限 岗位责任 岗位权限 1对上级下达的指令和工作任务的完成情况负责 2.对本岗位设备维护保养、现场“6S”的效果负责

3.对本岗位安全生产、消防工作、生产成本负责 4.对本岗位的产品质量、数量、效率负责 1.对不合格的原辅料有拒绝接受或加工生

产的权利

2.对违章指挥有拒绝服从的权力 3.对班组建设有提出合理化意见或建议的权力

岗位主要工作内容与占总工作量的比例 岗位主要工作内容 占总工作量的比例 1.专业操作或产品加工 80% 2.产品搬运和定位、完成“三检” 10% 3.操作前的检查和生产准备、班后整理、请扫、设备保养 5% 4.班会和学习、完成临时任务 5% 家具油漆工作业指导

油漆车间员工作业指导书 一〉、工艺流程 木工检砂→油工检砂→检修→擦色→检修→底油涂装→油磨 包装← 面油涂装←检修 ←修色 ← 检修 二〉、工艺指导

一、检砂 检砂是整个油漆品质的前奏，检砂质量的好坏直接的影响着整件产品的后期质量问题。也是油漆车间不可缺少的工序之一，对产品检砂之前需对产品的上道工序进行检验，对有质量问题存在但不能处理的要及时通知车间主管或QC，有他们对产品进行反馈。对纹理比较深、有小缺角或局部有小掉皮的地方需要进行刮灰处理。然后用平板砂光机对有平面的产品用240#砂纸进行研磨，有些产品局部不能、用机器操作的可用手或自制工具进行研磨。研磨完毕后再用400#的进行二次研磨，直到达到符合本工序的质量验收标准为止。注意事项

1.喷油组管理员对于木工组装所交付的产品首先检查有无质量问题，是否漏件，产品是否与订单要求相符，再将产品按指定位置摆放。2.管理人员将当天工作分配落实到各生产台位 3.各员工清理自己台位，戴上口罩 4按管理人员分配的工作，领换所需砂纸后，将产品搬到自己台位。5.补灰时调灰色彩要和木材相一致，打磨时必须顺木纹方向，不能将边、角等部位磨变形。6.集中精力，眼直视打磨产品，砂纸一定要用尽。7.打磨好的产品，必须仔细检查，合格产品堆放整齐，并且要配套、配序、以防漏件现象。8.产品线条平直流畅，划痕的打磨处理不允许打穿，板面、角线平整，扣手光滑，砂纸痕迹不能太明显。

9.平面或其它部位不能有波浪现象 10.边角不能有割手或缺角现象 研磨区域需光滑手摸无障碍感。11.补灰：将产品吹干净后才补灰，如有钉突出现象需打入木头内，用力将灰补入木边、线条、钉眼及板材交接处等部位，不易打磨的地方需用灰刀平刮干净； 12.光身打磨：灰干后方可进行打磨（约20—30分钟），对于平板面一般是用机磨，所用砂带是240＃，打磨时一定要顺木纹，完工产品要打磨平整、光滑，面上的灰疤、花印、胶痕、砂印要磨掉，用力要均匀，将线、线槽里外顺木纹仔细打磨。

二、擦色

擦色的目的是为了更好的显示出材质的纹理质感，能够适当的纠正材质的色差，提高修色效率。擦色的过程中需要员工能够准确的分辨出不同的色差，如有大的色差需要从新上色或调色，直到颜色相匹配为止。但要注意的是每件产品在擦色的过程中必须要彻底的把浮色擦拭干净，以免引起产品与产品之间的色差。1.擦色前检查实木产品是否按符合质量要求，不合格品要求退还实木或打磨小组，重新加工，合格后产品再擦色 2.擦色必须一致，不允许擦花现象，用抹布擦净浮色。3.确认产品颜色后进行喷色、试喷，确保和样板相符，经班长确认后生产，所有外露部位必须一致，无漏色现象。4.点色线条边角必须同颜色一样，线条平直、颜色均匀。

三、底油涂装 喷涂底油的目的是为了增加漆膜的厚度，提高下道工序操作中的平整度。通常应用在家具行业的以全封闭式最为广泛，全封闭式的正常为喷涂底油三次，但每一次都需要下道工序来研磨。从油漆的调配到喷涂的质量要求都是很高的，作业过程中一般的对

4)无堆积重叠，里外一样均匀，同一产品的颜色要求一致，不能有色差，封闭漆的线条，喷完漆后，划掉线条里底漆，保持线条流畅 5)产品喷好后，将产品搬放于货架上晾干，同一类产品放在一起以便查找 四〉油磨 油磨的质量要求是很高的，研磨出来的效果直接的影响着下几道工序的质量，油磨也是在家具油漆制作过程中出现毛病最多的工序，所以油磨班组的员工质量意识应该比别的员工都要加强。也只有强化自己的质量意识才能缩减次品的出现率 1）

格后方可上岗作业，以后定期检查身体 健康状况，下班前5分钟方可停枪喷油，用天那水将油枪清洗干净，以免油漆硬化堵塞油枪

2、调油操作方法： 1)调油配比：主剂：固化剂：稀释剂（配比1：0.5：1)2)调好油后必须过滤2次（用180目过滤网）搅拌均匀放置15分钟后开始操作

2、喷油操作方法 1)喷油工喷油时，用风枪把产品灰尘吹干净，同时检查是否有碰坏或划花等现象，戴好防毒口罩，开始工作，面油不要太厚或太薄，太厚会有油泡，太薄则影响面油质量，厚度保持均匀 2)用W-71型1.5口径喷枪，喷油时枪嘴与产品的距离为15—20㎝，附件喷2个十字，用油量每平米0.2公斤调好的油，台面喷3个十字，用油量每平米0.3公斤调好的油 3)产品喷好，台面必须无灰尘、流挂、橘皮、起泡、泛白等现象，小心将产品搬放于货架上晾干，同一类产品放在一起以便查找，下班前必须自检一次，油面干透后送入包装间进行包装（晾干房温度在15—20度）。4)员工进行喷漆操作时应该尽量靠近为消除污染性气体设立的水净化装置。5)修色过程中即使预见产品低于国家和公司规定的环保标准，也应尽量减少使用各种修色用试剂及其它的污染性原材料，以进一步降低产品的污染性气体的挥发 6)产品喷好后，将产品搬放于货架上晾干，同一类产品放在一起以便查找，油面干透后送入包装组包装。

第三篇：加工厂厂长职责

加工厂厂长岗位职责

1、坚决服从总经理的指挥，认真执行其工作指令，一切管

理行为向总经理负责。

2、严格执行公司所有规章制度，认真履行其工作职责。

3、领导编制工厂的长远发展规划，审定生产、经营综

合计划，提出各个时期工厂的奋斗目标和中心工作及重大措施方案，使企业不断增强活力，开拓前进。

4、定期召开有关会议，发现问题、分析原因，采取有效措

施，确保生产线正常运转。

5、根据生产实际情况和客户需求变化，制定临时生产作业

计划。

6、负责生产劳动纪律管理，保证准时开工、完成任务情况

下按时下班，督导员工遵守劳动纪律。

7、负责抓好生产安全教育，及时查找、杜绝安全隐患，加

强安全生产的控制、实施、严格执行安全法规、生产操作规程，及时监督、检查，确保安全生产。

8、结合生产任务，合理的安排生产设备、计量消防器具维

护检修保养等工作，确保设备维护、保修所需的正常时间。

9、认真抓好超领物料的损耗统计，必须做到“有因必补无

因不批”的原则。

10、根据每月的生产总值与原材料的月度总消耗量进行对

比，分类、分月、分季分析产品直接材料成本。确保在提高产量、保证质量的前提下不断降低生产成本。

11、落实5s（整理、整顿、清扫、清洁、素养）管理标准，实施目视管理，对5s管理部达标负责。

12、切实做好环境保护和劳动保护工作，不断改善劳动条

件，保证安全文明生产。

13、及时、准确、安全地处理来往文件。

14、负责直接下属人员的业绩考评和业务指导，对下属人员的工作业绩完成情况负责。

15、抓好生产管理人员的专业培训工作。负责组织安全员、质检员、车间管理人员、统计员等的业务指导和培训工作，并对其业务水平和工作能力定期检查、考核、评比。

16、负责直接下属人员的业绩考评和业务指导，对下属人员的工作业绩完成情况负责。

17、坚持“用人唯贤”的方针，正确使用选拔和培养干部。

18、按时完成公司领导交办的其他各项临时性工作任务。

总经理办公会2012年2月1号

第四篇：餐饮市场部经理职务说明书

表1汉爵管理人员餐饮市场部经理职务说明书

第二章

第三章

第一节

第四章 案例分析

（案例数量不限，可包括技能、理念、技巧、投诉处理等各方面）

第五篇：石材加工厂厂长岗位责任制

石材加工厂厂长

安全生产岗位责任制

一、认真学习《安全生产法》等有关安全生产的法律法规，牢固树立“安全第一、预防为主”的思想，自觉接受各级政府和安监部门的监督管理，以高度负责的精神做好安全生产工作。

二、加强安全组织机构建设和安全制度建设，认真做好职工的工作技能和安全技术培训，不断提高职工的安全意识和业务素质，做到安全工作有人抓、有章可循，安全责任明确到位。

三、教育职工严格遵守劳动纪律和操作规程，认真落实各项规章制度和安全生产岗位责任制，认真检查维护保养机械设备，使多处于良好的技术状态，延长设备的使用寿命，确保设备安全运行。

四、加大事故隐患的检查与排除力度，对危及安全生产的部位和行为，要坚决纠正，发现隐患及时排除，落实好整改措施，做到隐患不消除，不生产，把事故消灭在萌芽状态，确保安全生产。

五、制定切实可行的事故预防措施和事故应急救援预案，成立事故救援小组，经常进行应急救援演练。严格遵守事故报告制度，一旦发生事故，及时向县主管部门和安监部门报告。

六、树立“以人为本”的管理理念，关心职工生活，加大安全生产投入，依法给职工加入工伤保险，改善职工劳动生活条件，保证劳保用品的及时发放和使用，确保职工的人身安全，保障职工的合法权益和切身利益。