2012年茗山司法所工作总结

第一篇：2012年茗山司法所工作总结

茗山司法所2012年工作总结

2012年茗山司法所认真落实党的十七大精神,深入贯彻科学发展观，按照年初计划，坚持抓基层、打基础，积极落实上级司法行政机关的工作部署，为构建和谐社会，维护社会稳定，促进经济发展，推进依法治乡和全面建设小康社会的进程，提供了优质高效的法律服务和法律保障。

一、“六五”普法工作深入推进。

今年是六五普法第二年，按照规划的目标要求，我所突出普法和依法治理的重点，加大了法制宣传教育和依法治理力度。

1、加强干部学法力度，通过乡法制宣传栏，开展以《物权法》《侵权责任法》、《土地承包法》、《食品安全法》《行政复议法》为重点法律的法制宣传。

2、强化未成年人法制教育力度。今年利用上法制课的形式，进一步预防青少年违法犯罪。协调兼职法制副校长进校园讲法，全面营造有利于未成年人健康成长的法治氛围。

3、强化宣传，创新普法形式。我所以全乡的两委建设为契机，认真搞好普法宣传工作。同时在、计生协成立30周年、3.8妇女节、3.15消费者权益日、6.25禁毒日各出了一期法制宣传栏。

二、人民调解工作有序展开。

全年我所调处纠纷13件，村级调解组织积极开展矛盾

纠纷排查调处活动，坚持抓早、抓小、抓苗头，调解纠纷186件，调解成功185件，调解成功率达98%以上，防止民间纠纷转化为刑事案件1件，发挥了维护社会稳定第一道防线的作用。

三、安置帮教工作力度进一步加大。

目前，我乡落实帮教措施率80%，重新犯罪率为0，同时与被帮教人签订帮教协议书，从而完善了安帮工作向规范化发展。刑释解教人员的安置帮教工作是一项社会系统工程，为实现帮教社会化，我所注重做好组织协调工作，发挥成员单位、基层和社会有关方面在安置帮教工作中的职能作用，形成了各负其责、齐抓共管的良好局面。

四、社区矫正工作有序推进。

为了做好此项工作，我乡及时调整了社区矫正工作领导小组，完善了社区矫正资料，落实了司法E通，全乡现有矫正对象8人，我所每周电话联系动态，每月进村了解表现，同时每月组织集中思想教育、公益劳动，8人中没有1人发生违法乱纪行为，整个工作正在有序推进。

五、法律服务工作有序开展

2012年我所办理法律援助19件，代书8件，咨询86次，为我乡群众提供了较好的法律报务。

六、2013年的工作思路。

2012年茗山司法所抓住机遇，攻坚克难，负重前行，取得了一些成绩，但仍存在不少差距，2013年我所要以十八大精神为指导，认真落实科学发展观，以人民调解为突破口，以法律援助为契入点，振奋精神，锐意创新，团结进取，廉洁争先，使茗山司法所的司法行政工作在新起点上实现新跨越。

茗山司法所

2012年11月27日

第二篇：2010茗山中学教学工作总结

2010茗山中学教学工作总结

本学期,根据学校教学计划,全校师生团结奋进,以课堂教学质量为切入点,以促进学生能力的发展为主攻方向,为提高课堂教学效率及教育教学质量作出了不懈努力。现对本学期的工作总结如下：

一、加强教学常规过程管理,有效提高教学质量。

教学质量是学校生存发展的生命线。紧抓“教学质量”这个中心，是我们学校领导老师的共识。为全面推进素质教育，优化教学秩序，创建统一、和谐、奋进的教学环境，有效地提高教学质量。结合大冶市教育局文件精神和茗山中心学校要求，真正实施“高效课堂”，结合我校实际，制定“构建高效课堂” 实施方案。同时，为了将教学常规过程管理抓实在，下发了“茗山中学教学常规工作要求”，对教学的各个环节明确了职责：

A、备课。

1、备课是教学工作中的重要环节，教师必须认真进行备课，没有备课不允许进行课堂教学，要求教师超前一周备好课。每学期的教案数应与全学期的课时数相符。教师同时需备好作业辅导课、试卷评讲课（作文指导课）。初三教师本期以复习备课为主。

2、教案要完整规范，详简得当，要写好教学反思。

3、年级及学科备课组每周进行一次集体备课。其主要内容见集体备课册中的要求。

B、教学。

1、严格按课表上课，调课由各年级组统一安排。因故需要调课或不能上课时，应提前向年级组长报告，以便安排调课或代课。教师不得私自调课、代课或停课。

2、教师必须严格执行课堂纪律，上课不迟到（上课铃响前三分钟到位），中途不离开课堂，下课不拖堂（超时三分钟以上为拖堂），更不得提前下课。

3、教师上课首先要检查学生出勤情况，并做好记录签上姓名，对缺课的学生要与班主任联系，查明原因并进行补课，做到齐抓共管，既教书又育人。

4、认真组织课堂教学，严格课堂纪律。教师应对课堂秩序负责，严格要求学生，保证课堂教学顺利进行。

5、教学语言做到精要、明白、好懂，一律使用普通话教学。板书要精心设计，条理清楚，书写规范，字迹工整。

6、注意收集和分析教学反馈信息，不断改进教学。鼓励教师充分利用现代教育技术，提高教学效率和教学效果。教师每期需制作一个典型案例的课件。

C、作业。对学生的作业布置、批改和指导，是教学工作的一个重要组成部分，其作用是及时巩固课堂教学效果，使学生加深对知识理解，提高运用知识的能力；同时也是反馈教学效果的重要途径，使教师迅速了解学生对新授知识的接受程度，并可据此采取有针对性的矫正措施。学生作业有课内作业和课外作业两种。学生课外作业是课堂教学的延续，教师必须做好布置、批改与指导工作。批改须及时，仔细认真，有错必纠。同时，须注明批改时间。

D、辅导。

1、课外辅导：课前课后辅导，不仅要解决学生的知识疑难，更要教会学生学习方法。对于学有困难的学生特别要注意增强其学习信心。

2、学科培优辅导：要有计划、有记录。

本学期,教导处继续加强对教学工作随机抽查的力度,采取一学期随机抽查与定期检查相结合,每月月底定期检查备课和学生作业情况,以了解教育教学中突出的问题,调整策略。教导处在开学初及期中进行了两次教师备课及作业批改检查情况反馈：七年级比九年级强，八年级次之；历史科、英语科比数学科、语文科强，物理科、政治科次之。

亮点：石拉拉、熊成、余金屏、卫春花、汪丽、黄美玉、黄其中、郑柏林等老师备课认真扎实。汪红英、陈绪海、彭清芬、黄银美、徐文丰、杨珺、柯燕玲等老师听评课次数(10次以上）较多。彭秀梅、柯德明、柯前进、柯昌如、黄刚、黄美玉、汪丽等老师的学生检测成绩次数(6次以上）多。杨珺、张炳送、黄刚等老师批改作业次数(80次以上）多。尤其值得表扬的是余金屏老师，她本期布置12篇作文已批改11篇且批改仔细，有错必纠，全都有眉批尾批。

不足：

1、音、体、美、劳、国防、微机等科目缺少备课。有少数教师备课缺少应有的环节。部分备课缺板书。部分听课记录有作假现象。课后反思中，部分教师只写了这节课的做法，把课后反思写成了课堂内容小结。反思应当写出收获、不足及改进措施。有的反思比较笼统，空洞、对任何一节课都适用，缺乏针对性。

2、部分教案作业设计较简单，没能精选。部分班级练习册批改没有注时间，太简单，一个大题目就只有一个勾，有的没有纠正。作业批改少鼓励性评语。

3、不少教师培优补差计划、教学质量分析、教学案例撰写不够认真。

教导处排除困难，扬长鞭短、激浊扬清，促进教学向好的方向，有序发展。

二、以提高教师素质为目标,继续做好校本培训工作。

提高教师队伍的业务水平是提高师资素质和教学质量的关键,本学期我们在上学期的基础上, 继续开展“一人一课”评比活动，制订有校本培训方案及暑期培训方案要求组织教师参加各级培训并为教师建档。开展了“四优”评比，制订了“六个一”教师职业技能大赛方案。通过开展班主任、教师技能、师德学习、职业学习、学历提高等培训工作，加强了学校的师资管理，提升了教师的业务能力和水平。学校每期要求每位教师研读一本教育专著，撰写一篇教改论文，制作一个典型案例的课件，完成一万字的读书笔记。倡导教师积极参与校本课程的开发。校本课程《晨读》付梓并发行2000本。

三、深入开展教科研工作,提升教师科研能力。

扎实做好教学研究活动。课堂教学改革是教学工作的重中之重,是提升教师教学水平深入推进课改,全面提高学生素质的主改方向。我们以改革教学方法为突破口,确立“以人为本”的教育观,开展一系列教学实践研讨活动。我们有计划地开展优秀教学论文、优秀教学案例、优秀教学设计、优秀教研成果评比，教学基本功比赛等活动，调动教师教研热情。余立正、汪红英、柯前进、胡军民等老师的论文、案例在正规的省市刊物上发表并获奖，其中陈绪海制作的教育软件获省三等奖。陈绪海老师的《念好语文课堂“三字经”》获湖北省三等奖，《义务教育阶段写字教育浅议》在《中国人民教师》2010年第一期上发表。黄其中老师的历史论文在《希望之星》上发表。

四、丰富校园文化建设,不断发展学生素质。

学校经常开展德育实践、体育文艺、科技等课外活动，教育学生讲文明、讲礼貌、讲秩序，使学生在德、智、体、美、劳诸方面都得到发展。同时，切实加强学困生的帮扶工作，进一步提高教育教学质量。学困生的转化工作是一项长期而艰巨的任务，不仅需要教师要有好的方法，更需要有足够的耐心和恒心。我们主要做了以下几个方面的工作：

1、弄清原因，对症下药。

2、课上与课下相结合。

3、教师辅导与学生辅导相结合。特长培养方面：根据上级文件精神，积极开展学生作文竞赛、“希望杯”数学竞赛及物理、化学、英语、生物等学科竞赛活动（几乎每隔一周都要组织一次预决赛）。积极组织学生参加全国中学生语文能力竞赛。柯爱萍、黄文锦、余欢欢、汪育佳等几十名同学获得全国竞赛奖次。此外，我们还开展了手抄报比赛、演讲比赛、书写规范字比赛、乒乓球比赛、拔河比赛、科技小制作比赛等等。

五、搞好考试安排,严格考试管理。

严格各类考试的考务工作。本期教导处先后组织了七次考试：初三每月一考（为确保考试信度，防止泄密，每次考试都由教导处单独组织命题或购置。），初一二年级除期中期末外，还与外校联合命题组织了一套试卷，给七八年级进行摸底。对重大考试进行监考的考前培训,如初三调研考试,强化考纪教育,增强考试的严肃性,确保考试的客观、真实、有效。严格考试管理,对监考教师的监考过程进行严格考核。加强了教师教学质量监控,对考试情况及时召开各年级的教学质量分析会,以集中分析和分班、分学科分析相结合,面向全体进行教学质量跟踪调查,切实关心每一位学生的成长,全面提高教学质量。

六、毕业班工作紧张有序

毕业班工作“紧张、有序、科学、高效”。根据黄石中考改革的形势及时调整备考策略,优化教学行为。充分发挥课堂的主渠道、主阵地作用,切实优化课堂教学,向45分钟要效益。所有初三老师有质量意识,责任意识,危机意识,忧患意识,认真研究中考形势,认真研究考试策略,千方百计提高初三毕业班的教学质量。本期，教导处敦促并指导初三召开了毕业班教师会、毕业生家长会及全体毕业生会议,通过这些会议的召开,有效地沟通了学校与教师、学校与家长、学校与学生、教师与家长、教师与学生之间思想及联系,为本期毕业生的毕业升学工作打下了良好基础。初三年级在彭校长的指导下、郑组长的带领下,制定了年级管理方案、结合实际调整课程,针对不利形势，及时出台补充方案，落实奖惩。中考信息及时有效，物理科、政治科、历史科把握方向准确。临考前，教导处搜集的“矿冶文化”内容，在试卷上有10多分。

七、其他方面。

在教务管理方面，我校图书室、微机室、体育室、实验室、仪器室等运行正常，有专人负责。学校档案资料齐全，有教学研究、计划制度、教师评估等，能反映学校教学工作全貌的档案资料。严格学生转学手续,认真完成各种表格的填写,及时上交,接受检查。健全学籍资料,建立毕业生学籍档案。收集各类计划、方案、报告、通知、小结和各类过程类资料等等。

八、不足之处。

1、今后还要进一步加强学习,不断探索和吸收科学的管理理念和方法,提高管理水平。

2、在计划、安排工作时还要注意多思考、求真务实,以便更周到、更细致、更完美。

3、要进一步实施好校本教研和校本培训,建立和完善有关制度,落实检查和考核。

综上所述,是我们本期所做的一些的工作。教学工作和教务工作,千头万绪,常加班加点,在资料收发过程中,在课程调整过程中,在准备考务过程中,在准备迎检过程中,在上传下达过程中，我们埋头苦干,默默无闻,许多时候工作是辛苦的,但我们心情是愉快的,我们始终相信,为老师们服务,让学校满意就是我们工作的出发点和归宿。

第三篇：茗山中学2013秋政教处工作总结

茗山中学2013-2014年第一学期政教处工作总结 茗山中学政教处本学期来能以党的教育方针为指导，在“以人为本”教育理念指引下，以爱国主义教育、日常行规教育、集体主义教育、心理健康教育、个人品德教育、安全教育为主要内容，在不断加强自身建设的同时，进一步完善了学校安全管理体制。采取切实有效的安全防范措施，具体工作如下：

一、完成上级单位各项工作检查

积极创建优秀平安校园、学生实践德育星级学校、建设乡村少年宫、加强秋季传染病防治工作，建立健全安全档案，完善综合治理工作。

二、德育工作

1、开学初组织学生学习《中学生守则》、《中学生日常行为规范》、《茗山中学学生违纪处理条例》、《茗山中学学生管理制度》、《茗山中学寝室管理制度》使学生明确哪些应该做，哪些不应该做，从而养成良好的遵纪守法习惯。对违纪学生及时按照制度处理、通报！本学期共通报各类违纪四次，对学生起到震慑作用。

2、组织开展各种活动丰富学生生活，9月1日与年级组配合开展为期一周的初一新生军训活动，规范新生的各种行为习惯。9月27-28与体育组圆满召开茗山中学第十四届中学生田径运动会各项赛事按章程进行，没有意外事故的发生。在大冶市中小学生运动会上取得团体总分第三名的好成绩。12月18日配合初

一、初二年级组及体育组召开茗山中学第三届武术健身操比赛活动，加强学生集体荣誉感。

3、完善体育组工作，开学初与体育组共同修订《关于茗山中学体育工作的规定》明确体育老师两操、体育训练、训练队的成立及各项补助规定，提高体育老师的工作积极性。

4、督促国旗下讲话活动的开展，对学生进行各类教育。

5、表彰各种先进。本学期以来，各班评出了“三好学生”、“优秀团员”、“优秀班干部”、“学习标兵”、“道德标兵”、“纪律标兵”、“体育标兵”、“劳动标兵” 树立学习榜样，推动了学校精神文明建设。

三、班主任队伍建设

1、继续坚持和完善《茗山中学文明班级评比制度》每天公布各班级评比得分，每月评出文明班级，增强集体荣誉感。使学生和班主任明白各自职责，按照制度各项得分完善班级管理。

2、定期召开班主任会议，及时解决遇到的问题。每周二检查各班召开主题班会情况。

3、根据《茗山中学文明班级制度评比制度》得分评出本期优秀班主任荣娟、商佳、成中华、石海门、卫春花、王亮堂等老师。

4、以黑板报、手抄报为教育主阵地，每月有黑板报主题。坚持黑板报评比，每月由黑板报评比小组对各班打分评出一、二、三等奖。

5、督促各班按规定及时足额发放寄宿生生活补助，公布全校各班寄宿生补助名单。

四、安全管理

1、开学初与各处室、各班级签订安全责任状，明确各自职责。通过主题班会、学生集会、升旗仪式等，对学生进行防火、防盗、防电、防暴等安全知识教育。

2、加强门卫、寝室管理员及教师值班管理，班主任早督起、晚督寝，校门

值班有签到表，继续完善校门出入登记制度，严禁闲杂车辆人员入内。

3、完善和规范学生请假条使用，加强外出学生管理，校外走读学生开学初签订《校外住宿学生安全协议》。通过加强管理，对学生上网情况进行清查、通报。，夜不归宿得到有效控制，宿舍安全方面情况良好。

4、各类活动有安全应急预案，处理突发事件。督促班主任完成《班级安全管理手册》的填写。班主任会议上学习《中小学安全工作指南》预防和规范各项安全事项。

5、发放安全教育告家长书，本期共发放3份安全教育告家长书使家长认识安全教育重要性。

6、签订假期护校协议，明确职责，确保假期校园安全。

四、存在问题及下步打算

1、继续完善《茗山中学文明班级评比制度》，规范学生会成员在各项打分中公平、公正，班主任早晚签到有人代签现象，各班班会课主题班会召开没有主题，随意性很大。班主任晚督寝点名不到位，学生考勤没有规范纳入评比制度中。

2、安全制度不规范，对各部门安全责任考核没有落实到位，安全隐患排查处理不及时。下学期将完善安全考核制度。

3.、门卫管理不严格，学生、外来人员出入随意。

4、学生思想、行为、生活习惯不规范。学风有待整改。

今后，我们将继续以活动为载体，以宣传为旗帜，重抓学生思想教育。社会治安是一个复杂的过程，未雨绸缪，防患于未燃，预防将是我们的重点。为了学生的安全、校园的稳定，我们还需严格管理，警钟长鸣。

茗山中学政教处

2014.1.8

第四篇：2010年马头山司法所工作总结

2010年马头山司法所工作总结

一年来，在镇党委政府的正确领导下，在上级业务主管部门的大力帮助和精心指导下，我所认真贯彻全市司法行政会议精神，紧紧围绕镇党委、政府的中心工作，以维护我镇社会稳定为已任，狠抓司法所的规范化建设，不断充实、完善、调整各村人民调解组织，努力开拓新的法律服务领域，积极保障和推进我镇社会主义新农村建设顺利实施，为我镇的社会稳定和经济稳定做出了贡献。现将一年来工作情况总结如下：

一、认真学习，不断提高政治觉悟和业务工作水平

今年以来，我所认真学习了邓小平理论、“三个代表”重要思想、党的十七大精神和相关法律法规知识。系统学习党的民族宗教政策，建立了专门的学习笔记，在日常学习中，将学习理论知识和实际工作相结合，进一步提高了处理问题和化解矛盾的能力。通过学习教育，使自己的思想政治觉悟和工作能力有了进一步的提高，为做好本职工作打下了基础。

二、认真履行岗位职责，努力完成本职工作

（一）司法工作

1、是加强对全镇各级领导干部学法依法行政工作。重点学习了《宪法》、《信访条洌》、《行政诉讼法》、《劳动法》、《人口与计划生育法》、《土地法》、《未成年人保护法》、《监督法》、《人民调解法》、《农村土地承包经营纠纷调解仲裁法》、《殡葬条例》和《农业法》等法律法规，并做好学习笔记，撰写心得体会，还组织了“五五”普法考试，努力提高了我镇领导干部的法制意识和懂法、用法、依法办事的能力。

2、是充分利用“法治六进”活动全面提高基层干部的法律素质。一年来，分批对镇机关党员、干部、村委会、调委会进行法律法规知识培训。同时，还把法制教育培训作为一项主题实践活动，认真组织镇综治办、妇联、团委和派出所等有关单位深入村、组、田间地头，开展法制宣传教育活动。

3、是利用法制宣传车、板报、图板、标语、横幅、举办培训班、法律知识竞赛、发放宣传材料等多种形式进行宣传，激发农民学习法律知识的积极性，努力提高农民的法律素质，减少各类纠纷和案件的发生。

4、是抓住法制宣传月、宣传周、宣传日的有利时机对法律、法规进行宣传。在今年5月的农村法制宣传教育月中，积极开展“法律六进”宣传活动，全面推进“法律进乡村”工作。司法所、公安派出所、综治办、村建站、工商所、土地所、民政办、财政所、林业站、计生办等部门合作上街开展法律六进活动，并先后到斗垣村、港东村进行法律进村宣传，活动共散发各种宣传资料4000余份，解答法律咨询人次80多次。通过一系列活动，进一步提高了全镇各干部群众对平安建设和法律法规知识的认识，增强了社会宣传效果。

（二）坚持矛盾纠纷排查制度，着力预防调处矛盾纠纷

我所紧紧围绕甘棠镇的中心工作和影响社会稳定的各种热点、难点问题，坚持抓早、抓小、抓苗头，努力把矛盾纠纷解决在基层、解决在萌芽状态。坚持镇、村、组三级矛盾纠纷排查制度。在全国“两会”、上海世博、广州亚运会召开前，对该所辖区内五年以来回归的刑释解教人员进行摸底逐个排查。

（三）加强人民调解，营造大调解格局

今年，我所一方面不断加强基层人民调解工作力度，并根据人员变动及时调整了镇人民调解委员会成员，对各村、组、建立了人民调解组织机构，使基层各级人民调解组织网络日趋规范化。定期举办培训班，全培训人民调解员达30余人。人民调解委员会达到了“六有四规范”，各村调解委员会也实现了“五有四落实”。另一方面，我们继续加强对人民调解组织工作的管理和指导，在巩固各村人民调解组织的基础上，建立了党委、政府统一领导，司法、综治、派出所、信访等相关部门相互协作的“大调解”工作体系，突出加强镇调委会建设。今年，全镇各级调解组织共调处各类民间纠纷60件。

（四）做好青少年的法制教育工作，树立正确的法制观念

为了提高青少年学法、懂法、守法的积极性，2010年我镇普法办、派出所、综治办联合加强对镇中小学学生的法制宣传教育工作，定期上法制课、举办法制讲座，宣传了中华人民共和国《道路交通安全法》、《未成年人保护法》、《预防未成年人犯罪法》、《治安管理处罚法》等法律知识。

（五）积极开展对刑释解教人员的安置帮教工作

建立健全了刑释解教人员信息数据库，对2006到2010年刑释解教人员全部进行排查摸底并登记造册。做到了底子清、去向明、不漏管、不脱管。同时根据各村（居）两委成员重新选举后变动的情况及时对帮教干部进行调整和充实。及时掌握刑释解教人员的思想动态，预防和减少重新犯罪，定期组织刑释解教人员学习《刑法》、《治安管理处罚法》等法律法规知识，对刑释解教人员定期开展走访调查活动，了解被帮教人的思想和生产、生活情况，积极开展谈心活动，帮助他们解决生产、生活上的困难。近年来辖区内未发生有“两劳”回归人员脱管现象。

（六）以司法所规范化建设为载体，积极稳妥地开展“民主法治村”创建工作

一年来，一方面，为了加强司法所规范化建设和“民主法治村”创建工作的组织领导，及时召开专题会议，调整充实了创建工作领导小组，建立健全各项规章制度，提出了具体要求，形成了层层抓落实的局面；另一方面，村党支部、村委会以建立健全“四个民主、两个公开”（民主选举、民主决策、民主监督、民主管理、村务公开、财务公开）为目标，遵循“依法建制、以制治村，民主管理”的原则，通过建章立制使村务管理制度化、规范化，充分体现村民自治、民主管理。

三、存在的不足和今后工作打算

一年来，我所在工作中虽然取得了一定成绩，但仍存在一些不足：一是法制宣传氛围还不够浓厚；二是抽出时间学习法律法规知识的自觉性还不够强。

四、今后将结合实际重点做好以下三个方面的工作

（一）是采取多种形式，继续加大对法律法规的宣传力度。

（二）是深入开展矛盾纠纷排查和调处工作，将问题和矛盾处理在萌芽状态，解决在当地，做到小事不出村，大事不出镇，确保社会和谐稳定。

（三）是继续加大对人民调解员的培训力度，进一步提高人民调解员处理问题的能力和水平。

第五篇：茗山中学食堂卫生标准

茗山中学食堂卫生要求及奖惩制度

一、餐具卫生：

1、打饭的勺子、菜勺、铲子不能直接放在台面上，应放置在干净的桶内或盆子里。

2、使用后的勺子、菜勺、铲子、饭碗、菜盘（碟）等餐具必须经过开水漂洗，清水加洗洁精清洗，清水漂洗，高温消毒四道程序的处理，保证餐具内外干净，干燥，无饭菜渣，无油迹，无洗洁精泡沫，无异味方可投入使用。每天每餐的餐具卫生由司务长负责检查，总务处、校办负责抽查，每次餐具抽查的合格率不能低于97%，低于97%部分按每一个百分点20元罚到当值班组，按每一个百分点5元罚到司务长。

3、所有的餐具必须放置在规定的搁物板或搁物架上并标识清楚，严禁乱摆乱放，抽查中发现摆放不整齐，不能按类摆放，按10至20元罚到当值班组，按2至5元罚到司务长。

4、清洗瓜果蔬菜，肉类食品，餐具，用具的水池必须分开使用，下班前必须将所有水池清洗干净。

5、刀具及其他用具使用前后要进行清洗，并保持干燥，做好防锈防腐工作。▲以上卫生由白班组负责

6、馍桶、粥桶及存放馍桶、粥桶的钢架卫生由夜班组负责。具体操作为：每天早晨前将馍桶、粥桶送至供餐厅，由专人负责督促各班负责早晨的学生将早餐抬走。学生早餐后，由夜班组全体工作人员负责在供餐厅检查学生的馍桶、粥桶是否洗干净，将洗净的馍桶、粥桶运回存放处按班级分层倒立放好，并将馍桶、粥桶外围的水渍及钢架擦干净（学生不允许操作间）

二、操作间卫生：

1、炒菜人员要在炒完菜后将灶台、用具、灶台周边地面清洗和打扫干净，并将炒菜所产生的馊水运走

2、蒸柜等厨房设备每天清洁，抽油烟系统定期清洁

3、工作台货架，调料台随时保持清洗干净

4、每天要确保操作间地面的卫生和干燥，操作间地面任何时候不能有积水和泥巴。抽查中如发现操作间地面有积水和泥巴，按50元罚到当值班组，按20元罚到司务长

5、油，盐，酱油等常用配料和未用完的料、菜下班前要盖好

6、定期清洗冰箱雪柜，保证清洁卫生

7、每周必须对操作间进行一次卫生大扫除，范围包括：仓库，办公室，烹调间，粗加工间，走廊等所有的设施/设备：包括门窗，天花板，地面，墙壁，墙角，灯管，插座，开关，灶具，餐具，下水道，抽油烟管道，冰箱，洗碗池，洗菜池，搁物板，消毒柜，凳子及所有卫生死角等

8、操作间垃圾桶和馊水桶身需保持干净，标识明确并加盖，按时清理，并保证不伤大雅，不影响操作间卫生

9、要严格做好操作间的灭蝇灭鼠工作，在适当位置放好灭蝇纸、粘鼠胶及其他灭鼠工具，在确保安全的前提下点好蝇香。灭蝇灭鼠工作具体由司务长负责，抽查中如发现灭蝇灭鼠工作不得力，按每次10元罚到司务长。由于灭蝇灭鼠工作 不得力造成安全事故，将按首责制追究司务长的相关责任 ▲以上卫生工作由白班组负责

10、早餐生产涉及的器具物品的卫生工作由夜班组负责，要对和粉机、绞碎机、煮粥机、蒸布等每天进行清洗消毒，严防细菌的滋生，确保饮食安全

三、供餐厅卫生：

1、供餐厅卫生要求如操作间卫生要求

2、供餐厅每天打扫三次，分别为早、中、晚三次。其中早上打扫为教师早餐后，由夜班组负责；中午和晚上打扫为学生中餐、晚餐后，由白班组负责

3、供餐厅存放台的卫生，司务长要每天进行卫生监管检查

四、餐厅卫生：

1、开餐前餐厅内的桌椅必须保持干净，台面无饭粒菜渣，无油污水渍，凳脚无积尘杂物，地面干净无油污，开餐过程中也必须有专人维护餐厅内的清洁

2、餐厅内的墙面，门窗，天花板，瓷砖，玻璃需保持无灰尘，蜘蛛网，风扇，灯管，灭蝇灯，宣传标语，开关插座要长期保持干净

3、为防止学生损坏餐厅桌椅，餐厅每次打扫完毕后，要确保餐椅平放在地面上。▲餐厅每天按早、中、晚打扫三次。其中早上打扫为教师早餐后，由夜班组负责；中午和晚上打扫为学生中餐、晚餐后，由白班组负责

4、餐厅要保证每周2次大扫除，用清洁剂清洗台面，地面，尽量做到餐厅内无蝇，蚊，蟑螂，鼠等（白班组负责）

5、专人回收剩菜剩饭，不得乱放乱扔，剩菜剩饭要及时运走，保证餐厅无异味 冬至之后，为了防滑，各排队口，入口，出口铺上防滑地毯，严防学生摔跤。（司务长负责）

▲食堂卫生的责任安排原则是谁使用谁负责。因此，对于白班组、夜班组共同使用的器具物品白班组、夜班组在交接前要做好该器具物品的卫生工作，不准敷衍塞责，否则，每次罚失职组5至10元。

对食堂卫生总务处每周一小评，一月一大评，对卫生做得好的班组每月奖励50元（如果是两个班组卫生工作都做得好，两个班组各奖励30元），对在上级领导突检中卫生工作受到上级领导肯定和表扬的，一次奖励食堂20元。

茗山中学总务处

2014年9月1日