食堂总经理工作说明书

第一篇：食堂总经理工作说明书

食堂总经理工作说明书

第一部分工作描述

一、工作标识

名称：总经理

所属公司：宿州高教商贸有限公司

分析人员：杨海婷、周艳、刘青梅、侯丽萍、左从清、柳伟伟、訾军

二、工作概要：作为餐饮法人，负责整个食堂各方面正常运营

三、工作职责：

工作内容职责分级（1至3级，由低至高）重要性复杂性花费时间

1）服务质量

2）食品安全卫生

3）成本控制

4）利润控制

1）沟通，做好相关人员思想工作，以人性化方式解决

2）处理，对严重事态进行相应惩处

1）严禁非食堂人员进入

2）保持现场清洁卫生

3）检查工作人员工作服佩戴情况

4）各岗位工作人员保持好干净卫生，从而保证食品安全

61）听取各工作人员意见

2）收集相关资料

3）记功记劳，颁发奖金

4）总结出现的问题

5）解决相应问题

71）总结工作

2）评优、颁奖

3）制定下一期工作计划

81）技术

2）管理经验

1）操作规范

2）员工守则

四、业务标准

1、卫生是否清洁

2、成本是否控制合理

3、运作是否良性

五、工作关系

总经理

采购部仓储部厨师部面点部保洁部财务部

内部关系：协调本公司内部各部门交流等工作，促进共同为公司努力

外部关系：考察其他各高校食堂工作，并与有关食品公司保持良好业务关系

六、工作权限

1、业务权限：1）引进社会性企业，形成竞争局面；

2）对行政管理工作具有指导和监督权；

3）对下属员工的惩戒提出建议

2、财务权限：1）各部门成本利润的控制；

2）协调财务部门做好各岗位人员相应工资发放的要求和途径

3、人事权限：1）考核各部门经理业绩

2）对员工进行培训

3）人员选拔、任命、录用、晋升等

七、工作环境：主要在食堂、仓储及用餐区，同时外去离校园较近的办公室。本岗位属于管理性工作，室内坐姿结合室外走动进行，属于较轻体力劳动，工作环境温、湿度适中、无噪音、粉尘污染，照明条件良好，且工作无危害性。

第二部分任职资格

一、知识要求：具有大学本科学历，或具有从事相关工作5年以上的经验

二、经验要求：要求较高，在任职资格中占有较大比例

三、能力要求：领导能力、协调能力、控制能力、沟通能力、表达能力

四、身体要求：统一要求，持健康证上岗

附录：本小组各成员职责分配工作如下：

杨海婷：工作计划书的书写

周艳：调查问题设计

刘青梅：收集整理相关资料

侯丽萍和左从清：工作说明书的设计制作

柳伟伟和訾军：评估报表的撰写与总体评估

第二篇：超市总经理工作说明书

超市总经理工作说明书

一、岗位标识信息

岗位名称：总经理所属部门：事业部岗位层级：A级直接上级：控股总经理 直接下级：销售总监、市场总监、客服经理、商超经理、省区经理、培训经理

二、工作概述

根据公司董事会的要求，通过战略规划、经营总体工作的控制，合理配置各项资源，保证经营目标的实现和公司资产的保值增值。

三、工作职责描述

经营规划

1、根据集团使命和愿景以及整体发展要求，组织制订事业部战略发展规划；

2、根据集团发展和管理需求，组织建立适合事业部可持续发展的管理体系；

3、组织整合集团内外部资源，制订事业部的中长期发展和经营计划；

4、组织下属部门经理制定本工作计划和目标，并进行审批和监督实施；

经营管理

1、对当月经营情况进行总结，对下月的经营情况进行总体安排

和决策；

2、根据集团的总体要求和目标，制定本部总体销售政策并落实执行；

3、负责销售产品和销售网络的总体规划和布局；

4、负责事业部正式文件、制度的签发；

5、负责事业部重大、危急、突发事件的协调和处理；

人事管理

1、根据战略需要，对事业部组织架构及部门设置进行调整；

2、根据集团用人原则和人才策略，负责本部管理人员、专业技术人员的任免；

3、负责对下属部门经理进行定期的业绩考核；

4、负责为核心和重要岗位的员工制订专门的激励计划和后勤保障政策；

5、负责对员工的定薪和调薪申请进行审批

六、任职资格

最低学历：大专年龄范围： 35岁以上

资格证书：无行业经验：5年以上

职位经验：3年以上

专业知识：战略管理知识；市场营销知识；

法律知识；人力资源知识；

财务知识；统计学知识 能力

基本技能：沟通能力；书面写作能力；学习能力；电脑操作能力

专业技能：谈判能力；计划能力；组织协调能力；过程控制能力；分析判断能力

管理技能：授权能力；培养下属能力；激励能力；团队建设能力； 专业素质：团队精神；敬业精神

七、工作环境

需经常外出，环境状况较为艰苦

八、工作时间

在公司制度规定的正常时间内工作，有时候需要加班加点。

第三篇：酒店总经理工作说明书

酒店总经理工作说明书

一、工作标识

工作名称：大酒店总经理助理工作代码：Z004

日期:企业名称：

工作说明书编写：部门：总办

等/级:薪点：

直接主管工作名称：董事总经理工资范围：

工作说明书认可者：日期：

二、工作综述

负责协助总经理对酒店整体运作与日常内部管理监控。

三、工作关系

报告工作对象：董事总经理

监督对象：酒店全体人员

工作合作对象：常务副总经理、各部门经理

接触外部人员：政府各职能部门、社会各界人士、集团公司人员

四、工作职责

1、协助董事总经理做好酒店的日常经营管理活动，执行董事总经理授权下的各项决议，完成酒店的经营计划及总经理分配的各项工作。

2、检查酒店岗位责任制管理和服务程序的落实执行情况。

3、根据董事总经理授权，主管职能部门的工作并对酒店的日常业务经营活动进行检查、协调，发现问题及时报告董事总经理，并采取措施予以解决。

4、做好各个部门之间的协调工作，发现问题及时处理，重大问题应及时向董事总经理汇报，并提供解决问题的方案。

5、对酒店日常运行、服务质量及员工的仪容仪表、劳动纪律方面存在的问题进行督导检查，使之达到酒店要求的水准。

6、根据董事总经理的授权，主持召开酒店经营例会或专项业务会议，对业务工作进行调查、协调、指导。

7、就酒店经营管理方针及长远规划、计划提出合理建议。

第四篇：销售部总经理工作说明书11

销售部总经理工作说明书

岗位规格说明

一、岗位名称：销售部总经理部门：销售部

直接上级：总经理直属下级：各区域/项目经理、客服员 岗位简述：销售部作为公司的核心部门，主要是根据市场发展和公司的战略规划，进行市场开发，销售预测、营销策划；负责制定公司的总体销售计划及目标，并分配到各大区域；指导、监控、调整各销售区域目标的完成。

二、（一）工作责任

1、负责销售队伍的稳定性及工作有效性建设、提升

2、负责组织销售部对市场进行调研，把握市场动态

3、负责制定公司总体销售目标，并对销售部销售任务完成情况负责

4、负责销售渠道的拓展及市场占有率开发

5、负责设计、建立与维护公司品牌的定位

6、负责重要客户的开拓、沟通、管理及维护

7、负责产品市场价格的调查及本公司产品价格的制定、执行

8、负责营销策划方案的制定与执行

9、负责控制经销商数量与质量及各项售后的总体服务效果

（二）工作内容

1、组建销售团队，培养有效的销售队伍；并对下属的销售过程进行指导、支持、评价；监督销售人员的签单、收款等工作；制定销售部门相关的管理制度，对各区域的管理制度进行细化和完善，使其适用性和操

作性更强。

2、组织进行市场调研，及时掌握客户需求和及其的反馈信息，掌握市场

动态，国家与地方政策变化与趋势等，并依此进行销售预测，同时做

出相应的市场策略，开发新客户，调整销售方式及渠道。

3、根据市场情况、销售能力及对销售数据的统计和市场信息的反馈，制

定公司总体的销售战略、计划、目标，并将目标细化到每个大的销售

区域，并确保执行到位，且对销售过程进行指导、监控、调整，实现

公司的市场拓展目标，建立并优化市场拓展业务体系。

4、制定总体的销售额，市场覆盖率、市场占有率等各项评价指标；组织、领导、指导销售人员完成销售目标；协调、处理各类市场问题；汇总、协调化肥需求计划，以及制定化肥调配计划。

5、组织、协调与产品相关的各项工作，设计、建立与维护公司品牌的定

位。

6、规划、组织、推进客户服务，对重要客户进行开拓、沟通、管理，与

客户维持良好的客户关系，保持客户的忠诚度;与其他部门协调，保证

满足客户需求。

7、建立价格体系，建立管理与市场活动相关的关系网络，根据公司的产

品拓展方向，制定渠道策略，对各区域的销售提供服务支持。

8、协调销售关系，调整销售区域的布局，对销售进行分析，并提出推进

计划；对销售费用进行、季度、月度预算，并依据预算控制销售

费用的使用；根据不同时期所需的不同促销活动进行预算，并控制费

用的使用。

9、对销售合同进行审定与监控，组建和管理销售/组织架构体系，加强市

场建设。

10、定期召开销售经理会议，确保有效、及时的掌握市场信息、开展工作，宣布新计划。

（三）岗位权限

1、又对销售月度、季度、工作计划的制定及指导执行权。

2、有对销售资源投入的计划和分配权。

3、对市场开拓的指导及控制权。

4、对经销商的选择、撤销的审批权。

5、对销售各项费用的控制审批权。

6、对销售内部人员管理、调整、指导、监督权。

7、对销售内部工作流程的修改及指导权。

8、对公司发展方向的建议、表决权。

9、对公司的物流、客户服务及生产的协调权。

（一）监督

所受监督：公司总经理及各股东董事的监督

所施监督：

1、监督各区域经理、项目经理的销售工作

2、对销售部客服工作情况的监督

3、监督销售人员与客户的合同签订、收款工作

4、对公司的管理人员进行监督

（二）岗位关系

内部联系：管理、监督、指导销售部的各五大区域经理及三大项目经理的销售工作，督促、指导客服员工的工作。

外部联系：

1、协调物流部与客服之间的关系。

2、与生产技术人员设定产品的生产配方、规格、数量。

3、保证销售部与仓储部的协调，对货物进行装卸，保证满足客户的需求。

4、监督销售部与财务部每周做好财务对账。本工作有办公室，经常去各地出差。依据工作需要，按情况定。

员工规格要求

（一）教育背景

销、产品知识、产业经济、公共关系、管理技能开发等方面的教育或培训。

（二）工作经验

年以上的销售经历，担任

（三）工作技能

1、对市场营销工作有较深刻的认知，有良好的市场判断和开拓能力，有极强的组织管理能力。

2、具有敏锐的市场洞察力、应变能力，创造性的思维能力及稳健的管理能力。

3、具有极强的工作责任感，忠诚度及坚忍不拔的毅力和耐心，严守机密。

4、具有果断的决策风格、优秀的沟通、协调能力，敢于承担风险的意识。身体健康，为人处事正直、坦诚、成熟、豁达、自信，有高度的工作热情，良好的团队合作精神。

第五篇：人力资源部总经理岗位工作说明书

导专用管理标准及管理制度的拟定、讨论、修改工作；呈报审批并监 督实施；

16、协助、督促各部门制定与公司人力资源管理政策、制度匹配的各 项相关管理规定；

17、组织商情资料，技术情报，文书档案及汇总公司综合性资料，掌握全公司主要活动情况；

18、草拟公司总结，工作计划和其它综合性文稿，及时撰写总经 理发言稿和其他以公司名义发言文稿审核工作；

19、《员工提案奖励制度》的建立及督导实施； 20、培训各部门各级主管掌握人力资源管理知识、技能，站在人力资 源的角度管理下属；

21、根据公司实际营运状况，决定公司公休（星期天、法定节假日等）及加班时间之事宜；

22、负责撰写公司性质各类会议的会议记录，并检查督促会议决议的 贯彻实施；

23、协调各部门工作之间的冲突与矛盾。重要绩效评估指标：

1、、月度工作计划实现率95%以上；

2、人力资源、行政管理费用控制在预算编控制在正 / 负5%以内；

3、员工对公司人力资源、行政后勤管理满意度达到80%以上；

4、公司人员月流动率控制在2%以内，年流动率控制在20%以内；

5、公司员工招聘期限科长级（含）及重要技术人员到岗时间为60 天以内；普通岗位到岗时间30天以内；

6、确保每个科长级（含）及重要技术人员以上人员接受培训课时100 小时以上；普通员工年接受培训课时为40小时以上；培训效果达到 计划效果80%以上；

7、确保公司人才队伍的工作素质、工作技能满足岗位说明书80%以 上的要求；

8、确保员工的职业生涯规划计划实现率为80%； 9、12-15个月内培养1名合格的人力资源部经理。主要权利：

1、对本部门

根据工作计划、财务预算进行工作安排及使用预算 资金的权力；

2、对下属人员招聘任用、辞退、晋升及调职、差假（3天以内）、考 核、薪资调整、奖惩的人事权；

3、对公司全体员工的招聘任用、辞退、晋升及调职、薪资调整人事 建议权；请假（3天以内）、员工奖惩、各类福利假期审批权；

4、对违反公司人力资源及行政管理政策 / 制度的所有人员有直接处 理权；

5、人力资源部预算外资金1000元以下资金审批权。任职资格： 学历要求： 大专以上 专业要求：不限，人力资源类、理工类或商学类、教 育类优先 语言要求：国语标准，英语四级以上工作经验：5年以上 相关工作经验，2年以上担任大中型企业相关的部门经理年龄及性 别：30岁— 40岁，性别不限 计算机要求：熟练使用WINDOS及 MS OFFICE其他要求：出色的学习能力，国语标准，五官端正,接 受的培训：人力资源管理系统培训、财务管理培训、管理心理学、组织行为学、企业文化建设、ISO900质量管理系统 管理素质要求：

1、高度的整合能力，良好的策划能力；

2、对人性的正确、全面的了解以及广博的知识；

3、亲和力和优秀的人际关系处理技巧；

4、优秀的组织能力、领导能力、表达能力、判断能力、自信力，高 度的行动力；

5、创新意识和创新能力；

6、坚定勇敢的意志力及良好的职业道德。特殊才能要求

1、构建规范化人力资源管理系统能力；

2、实现人力资源有效管理的专业能力（包括人力资源规划管理和人 力资源管理手册设计、职位分析和绩效考核管理、薪酬与福利管理、人力资源开发及培训、人事制度管理能力、企业文化建设）；

3、扮演好企业的四种角色（公司战

略伙伴、行政管理专家、人力资源领域技术专家、内部公关的高手）；

4、精通中国劳动法法律、法规。人力资源部在危机中的职责 摆平企业和员工利益 危机发生时，员工的个人利益和企业整体战略的冲突往往会加剧或者凸现出来。这时，夹在两者间的HR部门变得格外尴尬。对于老板，他要做好商业伙伴的角色；对于员工，他又要成为其代言人。因此要理想化解危机，HR经理既不能一味从企业的角度看问题而忽视员工利益，也不可只从员工角度出发，这样只会加深矛盾，让危机更加难以化解。所以HR经理们要时刻牢记把天平摆平，不能像跷跷板似的这边高那么低，更不能忽高忽低。冷静、平和的心态 面对危机最重要的是沉着，惊惶失措、乱作一团肯定是火上浇油。只有具有良好的抗压性，“泰山压顶不变腰”，才能在紧急关头客观分析。冷静才能从容不迫，指挥若定。及时沟通，防患未然 如果能将危机“扼杀”在摇篮中自然再好不过。事实上，除了像SARS那样的天灾，不少危机都是可以通过事前的积极措施提早化解的。这不仅需要企业有一套健全的危机预警系统，还需要HR经理有良好的沟通能力，及时和员工、管理者交流，发再问题症结。灌输企业文化 HR部门是员工和企业间的桥梁，如果作用发挥得好，很多危机也将消弭。及时把公司的一些决策、战略传递给员工，增加认同感，从细节入手，向员工灌输企业文化，让员工了解企业目前的发展状态以及今后的目标，加强归属感。以此减少造成冲突的机会，即使危机发生，HR经理的补救工作也比较容易做。第一时间行动 一旦危机发生，应该马上行动。行动不是盲动，而是有计划地动。在第一时间收集情报，根

据具体情况、事态严重程度、发展态势制定几套可行方案，再按原定的计划立即实行。如此一来，一方面心中有数，另一方面，在解决过程中可以随时在原有计划上自如调整。维护企业内部形象 HR部门无法解决市场危机，也无法重塑企业外在形象，所以在因生产流程或技术问题损害企业形象，而引发市场危机时，维护企业内部形象就是HR部门立功的机会。因为，这时员工很可能会因为社会上的种种说法对企业产生不信任，安抚人心，保持信心，更加团结，确保企业在员工心目中的地位不动摇。善于总结 “前世之事，后世之师”，才不会同样的错误犯两次。危机管理的最后一步也就是总结经验教训，到这里危机管理才算完结