第一篇:如何取个好名字
取个好名子
简太太在第七胎时,终于生了个儿子,便想要为他取个好名子。于是便去拜托一位很有名的姓名学师傅,见面的时候,取名时,告诉姓名学师傅,她儿子目前是“道”字辈,请师傅务必要取个有福气的名字,并包个大大的红包给师傅,师傅收了红包便很认真的从五行、八卦、八字、紫微斗数.天格.人格.地格.总格.等等去算,终于找到了个“干”字。于是就兴冲冲的跑去告诉简太太,已经帮她名字,取了个全世界最有福气的名字,叫做、简道干、检到钱、~~~利害吧![起名]
第二篇:怎样取个好名字
怎样取个好名字
数理与卦理选择:
将姓名化数,避开凶数。将姓名化卦,避开不吉的卦象。
排出取名者的八字,找出五行喜忌,取名时要补偏救弊。根据属相,起名时在名字的字型上与其生肖相匹配,趋吉避凶,这种习俗很古老但流传很广。字音选择:
根据道家密传,声母、韵母归类五音五行,姓名纳五音,如宫音:喉咙声商音:下齿声角音:上牙声征音:上舌声羽音:双唇声等等。卦配日月星辰或水火土石,朩音角,火音征,土音宫,金音商,水音羽。此点是姓名学中的无价之宝,姓名之密。得吉者大吉,得凶者大凶。
避免姓和名的声母、韵母相同,如“汪文微”,“包波邦”。
避免姓名的字音与不雅之词语谐音。如李思、韩渊、史诗、杜子达等名字,看字义都很文雅,但容易在口语里读成你死、喊冤、死尸、肚子大等。
避免姓名的四声相同,如柳景选,全是三声,张湘霜,全是一声,读起来不顺口。取名忌禁:
不要不辨性别,男取女名,女取男名。不要用太俗的字,如李二,胡平娃等。不要取太洋化的名字,如玛利,亨利,约翰等。不要用太冷僻的字,周鞫。不要谐音不雅。字形选择:
笔划不宜太多。
名字的部首、偏旁要避免相同,如江波澜,佟信修。注意字型的肥、瘦、长、短、强、弱、虚、实。
字型的选择应配合先天八字。八字过刚则取柔弱,八字过弱则取强、肥来助之,余以类推。起名要点
结合四柱用神取名须要注意的几点:
除在数理上要吉利外,最重要的是须结合四柱用神来取名。因为四柱用神是命中之药,其决定人一生的荣枯成败。四柱预测的准确与否就在于能否取准用神,用神得力则吉,用神被害则凶。后天的姓名补救就是要补救其四柱用神之不足,使命运达到平衡或基本平衡,进而改变命运。
取用神不能只看命局,一定要结合大运一起来看方能取准用神。有些人在四柱取用上“只知其一,不知其二”;只知利用命局来取用,不知要结合大运来取用,结果用神取错,姓名补救亦错,未能达到趋吉避凶的目的。须知,命与运是绝不能截然分开的,它们是一体的,故只有命运结合所取出的用神才是真正的用神。
一名未必能定终身。因为用神是变幻不定的的,不是一成不变的,它是随着岁运的变化而在不断地变化;有时变重,有时变轻,有时变成了忌神。
如一命:壬寅 壬寅 戊子 戊午,三十五岁前行财官旺运,以火土为用,三十五岁后行身旺运,变成了以水木为用。试想,如命主起了个补火土之名,其在三十五岁前增其吉固好,但在三十五岁后却变成了增凶,岂不是变成“趋凶避吉”了?
姓名五行补救并不适合所有的人,只能对那些命局用神相对稳定的人才能起到好的作用。因为有的人四柱用神受流年的影响而变化不定,不具有稳定性,其有时是用神,有时又是忌神,这时就不好予以补救,若要改名,只求其数理上吉利就可以了。
名字中所补的五行要适度,不可太过,否则用神就变成忌神,反而起相反作用了。如天旱禾苗须要雨水滋润,但雨水要适当,不可太多,多则成涝,禾苗反而有损。以上几点,希望大家在取名中一定注意。男宝宝用名:
具有性感的阳刚之气。功名富贵的向往。趋吉避凶的祝愿。美德与情操的寓意。女宝宝用名:
具有性感的阴柔之美。强调美感的娇艳用字。突出品性和女德的用名。商业取名:
不怕生意难做,就怕店名取错。好店名是财富的“吸盘”。店名是企业的无形资产。店名的商业效应
生意要发展,适时改名字。经济时代需要起个好店名。给公司取名的六大思路 借名生辉。借典脱俗。标明特色。投其所好。巧用数字。善用角度。
第三篇:给猫取个好名字
给猫取个好名字
给猫取个好名字
上个星期,妈妈从朋友那儿抱来一只暹罗猫和我家虎妞配种。我不清楚有没有成功,但那只公猫离开后,虎妞“喵喵”叫着,到处寻找它。
第二天,我还发现虎妞精神不振,早上懒床,不肯起来。一连几天,虎妞都懒懒的、不爱动、不调皮,躺在一处睡觉。妈妈觉得它可能有小猫猫了,但还不确定,过十几天就能看出来。听到这一消息,我晚上兴奋得睡不着了。不久就会有新的小生命降临到这个世间,成为我家的一员。要给它们取个好名字!我暗下决心。
给小猫取什么名字呢?取名字对于我这个“选择困难症”的人来说是个天大的难题。它们的父亲名叫“大王”,它们便是小王子和小公主。既然是王子、公主,那就取个洋气一些的名字。如果毛色和它们的父亲一样,小公猫叫“咖啡”,小母猫叫“奶茶”。每次我看到萌萌的动物,不知道为什么,总有一种想要一口吃掉它的冲动。取这样的名字,潜意识中就想以对奶茶的爱去爱这些猫咪。
或是叫Q,希望它能像丘比特一样,被呵护着长大。我脑海中灵光一闪,叫“萌萌”?老二叫“二萌”,老三叫“三萌”,以此类推„„我试着用这个名字叫了叫虎妞,它没反应,似乎对这个随意的名字不太满意。
我依旧纠结着,不知道叫什么好。干脆就叫“咪”、“喵”,多好记,叫着也方便。叫“喵星人”也好,显得它萌萌的,也符合猫的特点。一切都取决于未出生的猫了,要不就依着它们的模样,我随性而起吧。
我望着虎妞,浮想联翩。我走到它身边,蹲下来,抚摸它那柔顺的猫毛。“你一定要生一窝可爱的小猫,好让我给它们取名字呀!”我看着它的琥珀色的眼睛,它好像听懂了,蹭了蹭我的手。
第四篇:给餐厅取个好名字
给餐厅取个好名字 > > ??给餐厅取个好名字
> > 一个餐厅的名称系列,是经营决策的大事,决不能等闲视之,或草率行事。一个人的名字要伴随他的一生;一个餐厅的名字也将伴随它整个的经营过程。取个好名字,从符号学上将就占了先机,它是生意兴隆的第一步。
> > 那麽怎样给餐厅取名?怎样形成企业的名称体系?不同规模、不同风格、不同档次的餐厅对名称是否有不同的要求?笔者曾给一些企业取过名,作过这方面的尝试。下面就谈谈自己的意见:
> >
一、名称应与餐厅的档次和客层相呼应
> > 如果餐厅所取悦的对象,就是当今高消费者,并且餐厅的装修、环境、菜品和服务,都是按第一流的标准设计和实施的,那麽餐厅不妨取个高贵的名字。给顾客传达的信息很明确,从名称上就显示出一种气派和华贵,这样有利于调动和刺激高消费者的消费欲望和消费心理。例如 北京的“金堂食府”、“四海凯悦”、“贵宾楼”、上海的“金翅捞饭”、成都的“银杏"等较为成功的高档酒楼。名称就很亮色,从心理上给人罩上了一点富贵的的色彩。于是中外贵客与大款纷至沓来,胸有成竹的潇洒一番,怕什麽贵?本来就是贵宾楼,或挂金或添银,能不贵麽?于是效益就从名正言顺的档次中来了。
> > 但是二三流的餐厅不宜取高贵的名称。有些中等偏上档次的餐厅,就想跻身于皇族、富豪、霸王的行列,结果名不副实。这样造成的后果是严重的,高档消费者不愿进来,大量的普通食客,又因望名生畏而却步。穷嫌富不爱,大家不进来生意就崩溃了。> >
二、名称应与餐厅的规模相呼应
> > 名称的气势和餐厅的规模相互呼应,可以促进经营效果。象成都的“天天渔港”、天津的“渔夫码头”,杭州的“万家灯火”、保定的“唐人美食山“这样的餐厅规模很大、生意很好,名称也配合得好。保定“花园美食乡”原来是个规模不大的餐厅,生意发展起来以后,租下了一个5000平方米的楼房,装了80个包间,准备大干一场。如果再用花园美食乡这个名字,气势显然就不够,并且缺乏个性。我了解到经营者的名字叫王福林,于是给它取了个“福林酒楼”的名字。并且给它写了一副门联:“眼福口福心福保定是福;树林食林艺林朋友如林。”诠释、支撑一下福林这个名字。开业以后效果特别好。
> > 有的中小型餐厅往往爱给自己戴一个很大的帽子,比如“海洋世界”、“美食广场”、“火锅城”“XX大酒楼”等等。显得不伦不类,这样的餐厅无论怎麽努力都很难讨到一个好字,还可能经常受到顾客的数落。
> > 笔者认为餐厅名字取“小”比取“大”好。中国餐饮100强企业“小肥羊”、“小土豆”、“小蓝鲸”、“小绍兴”“小天?”都是以小取胜。小容易招惹人的喜爱和同情。笔者注意到中国许多著名的餐厅,都没有给自己附加一个大字。比如全聚德、顺峰、眉州东坡酒楼、伴溪酒家、陶然居、玉兰香、江南酒家等等。> >
三、中低档酒楼以人名命名更显亲切
> > 中低档餐厅本为大众所开,如果以开店的普通人人名命名,顾客会感到非常亲热。比如麦当劳、肯德基、陈麻婆、蒋排骨、舒炖肉、狗不理、傻儿等等。有很多时候我们会看见名字取得贱的餐厅,反而生命力强。像狗不理、陈麻婆的名字用了多少年,都还是被人们所喜欢。从经营的角度来说这样的名字,端正了主仆关系。它使顾客进店以后就有一种上帝的感觉,在这里放的开,可以呼奴使婢地潇洒一回,那怕他在家里是爬耳朵。> > 以地名命名会使人感受到乡情美美、风味美美
> > 例如美国西部牛仔烧烤城,韩国烧烤似乎让人一下就感受到一种殊风别韵。又如老北京、老四川、傣家村、保定会馆、晋阳楼等等,都以名称展示了乡情和风味倾向性。给人以明白无误的导向。
> >
五、取“老”比取 “豪”好
> > 特别应该注意的是,许多以老字贯名的餐厅效果较好。比如“皇城老妈”、飘香老牌川菜馆、老东北、王老五等等,而那些以豪字贯名的餐厅,成功的没有几家。老才正宗,老才令人尊敬,大概这也是对消费心理的一种把握吧。> > 以雅取胜添风韵(中)
> > 办餐厅需要借助文化,而雅正是一种文化的体现。雅的店名使人如沐春风、如添美味,让人增添几分食的情趣。那麽怎样取名才能,才能做到雅喃? > >
1、借助古诗古词或历史名篇
> > 例如杭州的“楼外楼”、“山外山”酒楼,就是借助宋代诗人林升的著名诗歌《西湖》“山外青山楼外楼,西湖歌舞几时休。暖风薰得游人醉,直把杭州作卞州,”中的句子。“红泥”出自白居易“绿蚁新醅酒,红泥小火炉。晚来天欲雪,能饮一杯无?”的诗句。“知味观”出自古人“闻香下马;知味停车”的对联。深圳的“满庭芳”酒楼是采用古词牌名。“菜根香”这个酒楼名字是从古典名著《菜根谭》中衍化而来的。古人云:“性定菜根香,静心沉沉,乃得其旨。”被全国多家餐饮企业采用了,官司不断。许多家生意都好,大家都不想放弃这个名字,后来官方还是让大家都注了册,只不过在“菜根香”这个名字前分别加上不同的定语。有一个省的省委招待所新建了一个餐厅,请我帮助取个名字。我就采用欧阳修《醉翁亭记》中要表达的太守与民同乐的思想,给他们取了“同乐苑”这个名字。开业以后无论经济效益还是社会效益都非常好。这些名字用作酒楼名不但非常贴切、风雅,文化含量很高,而且通俗,识别性好,很容易提高酒楼的知名度。> >
2、借用古代名人的字号和知名事件
> > 太白居、子云亭、大千食府、文君酒家、张生记、、这些酒楼、餐厅的名字都取得较好,好作文化。北京眉州东坡酒楼就是采用苏轼的号??东坡,作成了“一篇好文章”。现在已经在全国办了12各连锁店,在北京的8个分店,经常都要排队等候进餐。它的包间名、菜品开发都紧扣东坡文化主题,形成了较大的市场冲击波。
> > 此外利用古代名人的著名事件给餐厅取名字也能取得较好的效果。一个著名的小吃店名为“三义园”,自然使人联想到三国时期刘关张桃园三结义的故事;“三顾园”也会使人联想到刘备三顾茅庐三请诸葛亮的故事。“带江草堂”作为一家主营鲜鱼的餐厅,名字非常风雅。在这里吃河鲜饮大曲,酒酣意畅之时,凭窗远眺但见小桥流水、绿苇、垂柳;侧耳静听,唯有水声、蝉声、竹筒车水声。这时,遂忍不住要低吟因“带江草堂”这个店名而想到的老杜名句“每日江头带?归”,自然就会被一种难以言状的惬意充满了。> >
3、采用形象思维创新
> > 一家火锅店取名为“热盆景”名字,真是既形象又美妙。一家卖醪糟的小吃店,号称“金玉轩”。乍一看起来似乎不伦不类,但当一碗黄白分明的醪糟蛋花放在你的面前时,你的脸上不能不出泛会心的微笑。
> > 著名酒楼“巴国布衣”,的“布衣”二字,就形象的告诉了顾客,这是一家面向大众的餐厅。
> > 前几年当北京各大酒楼都打出“家常菜”的旗号,招揽生意的时候。我给北京一家新建的川菜酒楼取名为“蜀南人家”,并且把它设计成一个竹林的氛围,一下受到广大食客的欢迎。实际上“人家”就形象的反应出了这是一家“家常菜”,避免了广告似的直露。后来北京相继出现了很多这样人家,那样人家,于是“人家”就变成了一阵风。但是这个名字能引领潮流,说明效果是好的,形象思维是成功的。> >
4、以经营题材或菜品,作为餐厅名
> > 潮州菜馆、石磨豆花庄、粗粮王、重庆老灶火?、东北家常菜、湘鄂情、沈记靓汤、阿婆粥馆、广东早茶、唐人快餐、韩国烧烤、眉州东坡酒楼、傣家村大酒店等等都是以餐厅的题材为店名。那麽北京烤鸭、麻婆豆腐、狗不理包子、香辣蟹、水煮鱼、紫怡鲍鱼馆、金翅捞饭等等都是以招牌菜为店名的。
> > 这类名称的餐厅,由于题材单纯容易切入市场,但没有风味和质量作为支撑仍然是不行的,并且风味和质量必须要成为永远的追求,才能永远立于不败之地。不然就会轰轰烈烈开业,又冷冷清清地退出市场。> > > > > > 名称体系的相互呼应(下)
> > 包间、雅间名,以及菜品名,与店名的相互呼应很重要,不然店名就会孤立无援。> >
1、在地域上相呼应
> > 深圳一家新办的川菜酒楼,取名为“川西坝子”,但是餐厅内的包间和雅间却取名为青羊宫、九眼桥、送仙桥等等仅限于成都市内的名字。经营者自己也感觉不合适,请我帮忙调整一下。于是我将其包间名扩大到川西范围,用金温江、银郫县、崇庆州、天回镇、都江堰、三星堆、万福桥、青城山命名。这样就与川西坝子呼应起来,成为一个整体。它们都是川西著名的地方,从感觉上也不重复,既有开阔的川西视野,又错落有致。于是经营者感到特别满意。> > 石家庄“保定会馆”我在为其策划文化的时候,首先就考虑到了必须形成一个浓郁的地域名称体系的问题。用东南西北大街和门牌号分出区域及包间代号,再采用历史上的“上谷八景”、元代保定“五大水景”、以及总督署、五母堂、文昌阁、复兴和等历史旧址作为包间名。这样保定会馆就有了支撑,形成了它浓厚的地域文化了。> >
2、在文化内涵和文化倾向上相呼应
> > “眉州东坡酒楼”的包间名,全部采用苏东坡的词牌名。例如:江城子、临江仙、浣沙溪、望江南等等.“吃”与“词”谐音,这样眉州东坡酒楼就有了一定的文化支撑。另外酒楼除了研究制作了一系列以东坡命名的风味菜以外,在全国第十二届厨师节宴席大赛上,由笔者与何正宏厨师长等人设计制作的《眉州东坡宴.赤壁怀古》展台,引起了很大的轰动,获得评委和参观者的交口称赞,并获得了“中国名宴”的称号。
> > 菜谱全部用菜名加词牌名推出:四凉菜,《一剪梅.胭脂百叶》、《浣沙溪.三寸金莲》、《蝶恋花. 珊瑚菜卷》、《点绛唇.卤水鸭舌》、七热菜,《满庭芳. 东坡府邸参》、《定**. 江团狮子头》、《卜算子.东坡肘子》、《夜半乐.红花芙蓉鸡》、《千秋岁. 黑笋烧牛肉》、《南乡子. 竹还山珍》、《浪淘沙.秋风流霞羹》汤菜,《水调歌头.玉笋老鸭汤》。这样不但很好的呼应了东坡酒楼这个店名,而且还增加了它的文化含量。> > 又如,“同乐苑”我用了同心、同德、同窗、同步、同庆、同圆、同晖、同行、同春、同乐等十个同字,作包间名。“福林酒楼”的八十个包间,我用了四十个福字,四十个林字组词,使福林表现出一种“福如东海”的气势,因而保持了名称文化体系上的一致性。> >
4、采用传统文化去取包间名,呼应店名
> > 例如:我给九寨沟一家以藏族文化为主题的酒楼取名为“藏福宫”,包间就采用了中国传统文化“福?寿喜缘仁礼义道德敦睦孝敬吉祥诚信达和善”等字组词,作为包间名。这不但符合藏传佛教的教义,也是中国的传统文化的精髓,故而能为大多数客人所接受。> > 用《红楼梦》中的十二金钗元春、探春、宝钗、黛玉、妙玉、晴雯、袭人、熙凤等作为包间名,并配以画像及相应的文化。例如一个叫做“花月酒家”的餐厅,它原来用花的名字取包间名,我将其改为十二金钗以后显然就要生动得多,增加了食客谈话的内容。> > 用十二生肖“子丑寅卯辰巳午未申酉戌亥”取包间名,并分别配以吉祥的字词。例如“子”后加“黎明”,但不要出现“鼠”字。又如,“未”表示羊年。中国传统文化有“三羊开泰”之说,就把包间名,称为“开泰”,“午”表示马年,就把包间名称为“千里”。“亥”表示猪年,包间名就称“小康人家”。因为“家”字中的“豕”即是猪的意思,小康人家当然猪肥牛壮了。
> > 此外用词牌名。曲牌名为餐厅、包间取名,也是很美的。例如曲牌名“天引香”、“一枝花”、“人月圆”、“醉太平”、“普天乐”、“殿前欢”、“小桃红”、“寿阳曲”、“节节高”等等,都很适合用于店名和包间名。如果室内,再饰以相应的文化,效果就更好了。
> > 菜品取名十法 > > 我们说中国饮食文化精深博大,从菜品的文化含量即可见一斑。许多历史名菜由于名字取得响亮,有特色,确实大大地吊起了食客的胃口。例如:“诗礼银杏”、“带子上朝”、“东坡肉”、“夫妻肺片”、“麻婆豆腐”、“宫保鸡丁”、“佛跳墙”、“叫花鸡”、“翡翠银芽”、“湘妃糕”等等,或风雅,或形象,或通俗,使人饮食前产生渴求企盼,饮食中产生品评、联想,饮食后产生回味、思念。好的菜名将“口腹之欲”与“精神愉悦”和谐地统一起来,而增强了它的生命力。
> > 一些厨师朋友对我说,他们也知道菜品的名字很重要,但苦恼的是,他们创新了一道好菜以后,却不知道怎样取名。笔者认为,取菜名应具备两方面的条件:一是知识面的问题,这需要长期积累,才能厚积薄发,信手拈来;二是要掌握一定的方法,善于抓住特征,富于想象力。笔者认为方法是可以借鉴的。下面就从不同角度,介绍一些取菜名的方式方法: > > 以色定名
> > 北京眉州东坡酒楼有一道炒菠菜,取名“红嘴绿鹦哥”,很受食客青睐。此名有其来源。传说乾隆皇帝游江南的时候,在某店点了一道菜:“红嘴绿鹦哥”。众厨师不知所措,最终一位聪明的厨师悟出了此中奥妙,炒了一道菠菜进献皇上。乾隆皇帝见了龙颜大悦,称其悟性很高,予以重赏。
> > 如今四川著名品牌大蓉和瓦缸酒楼,有一款很叫座的菜叫“开门红”。用大凹盘盛装的剁椒鱼头,上面覆盖大红菜海椒,极为喜气、亮色,无论婚宴、迎宾宴、升迁、送别,都能增添热烈的气氛,红得好像燃烧的火,又叫“开门红”,当然受人欢迎。后来一些餐厅模仿做出这道菜,又称其为“满堂红”、“大红运”,也能吸引一些顾客。
> > 又如大蓉和瓦缸酒楼把玉米用油炸后,再用咸鸭蛋黄炒裹了,上桌,满盘子金灿灿的取名为“黄金玉米”。老牌飘香的川菜酒楼用葱叶、花椒油、高汤给清蒸鳜鱼调味,银白亮色的鳜鱼犹如游荡在布满水草的池塘里,如诗如画,取名为“碧绿椒麻鳜鱼”,都是十分贴切和形象的。北京顺峰酒楼的“白雪映金龙”、天津十二品酒楼做的“双色玉米锅摊”、安徽人保培训部做的“三色珍珠”等等,都是以色定名而出彩的。> > 以香定名
> > 四川名厨陈实受邀前往新疆表演,表演菜中有一款“香酥鸭舌”。为了融入新疆的特点,他把辣椒面、花椒面、盐炒香,衬垫其下,取名为“大漠香酥鸭”大受新疆食客欢迎。杭州名菜“龙井虾仁”虾仁鲜嫩龙井清香。四川名菜“樟茶鸭子”用樟树叶和茉莉花茶叶烟熏入味,香味浓厚。还有些菜名,虽没直白其香如何,却通过意会让感受其香,例如闽菜“佛跳墙”,是一道用酒坛煨制的海鲜菜,其香味之浓使佛门弟子都经不住诱惑而越墙觅食,其菜名取得之精彩由此可见。> > 以味定名
> > 西安老成都火锅最近推出一款三味火锅,突破原来一锅两味(鸳鸯火锅)的局限,把火锅隔为三格,除麻辣味、白汤味外,另加酸汤味。但若用于“三味火锅”这个名字,市场冲击力还不够大。于是将其命名为“三国味火锅”,并用一首顺口溜作广告词:“三分天下三国味,麻辣红汤加白味,还有新津黄辣丁,调出酸汤复合味。”“三国味”这个名字使顾客耳目一新,一锅三味这种做法也十分新颖,一下就把食客口味吊起来了。
> > 又如四川名菜“口水鸡”,不直接说明是什么味,仅“口水”二字便更显其味诱人之深。巴国布衣风味酒楼将其编入《巴国布衣烹饪经典》时,还用一首民谣加以诠释:“口水鸡呀口水鸡,阿妹做菜好手艺。麻辣酸甜又鲜香,川菜川妹一出戏。”把口水鸡的味道阐述得十分明白。> > 以形定名
> > 美食家罗享长先生最善于形象思维,想像力特别丰富,取的菜名富于诗意,比如,他在开办“吞之乎”,火锅店的时候,将金针菇称之为“海上芭蕾”,鹅掌叫“水上芙蓉”,鸡翅叫“雁南飞”,海带叫“绿色的书笺”„„当你夹起一块“朱砂玉印”(鸭血),嚼着“九曲回肠”(鸭肠),手摇“薛涛宫扇”(玉兰片),欣赏着王羲之的“漏笔”(鸭舌)之时,你定会被这暖融融的文化情调深深地感染着。> > 以器皿定名
> > 石磨豆花庄的“盖碗豆花”,就是以盖碗茶碗作盛具,最是风雅。故乡味酒楼的“石灶鱼脯”用石灶命名,花月酒家的老铜锅系列,有一种传统的感觉。北京傣家村大酒店的竹筒系列、菠萝系列,椰子系列菜品,都分别以天然器皿命名,拉近了人与自然的距离。> > 以质感定名
> > 故乡缘酒楼的“脆皮粉蒸肉”、重庆双碑的“弹性豆花鱼”广东的“爽口牛肉丸”等许多菜品,都是直截了当告诉顾客,菜品是什么口感,让你吃个明明白白。> > 以主料定名
> > 如广东的“五彩蛇羹”、“红子鸡”、“东江酿豆腐”、“白斩鸡”、“烤乳猪”、“鼓汁盘龙鳝”,北京的“北京烤鸭”、“东来顺涮羊肉”,上海的“油酱毛蟹”、“清炒鳝糊”、“茉莉鱿鱼卷”,内蒙的“枸杞菊花牛鞭”、“手把羊肉”等等,都是不加修饰,朴素大方,> > 用什么料取什么名,便于顾客去把握菜品的特点,因此也就便于他们去点菜了。> > 以烹制方法定名
> > 西藏饭店的红宫是以藏菜和新派川菜闻名全国的,该店厨师善于创制新菜,流行全国的“桑拿虾”就是他们的创意。他们利用“桑拿”的原理,对白灼基围虾的制法加以改进,使顾客能现场看到你用的是活虾,而非死虾、冻虾。鲜活蹦跳的基尾虾,通过“桑拿”而成佳肴,食趣与观赏之乐两相结合,确为创新佳作。
> > 又如“油淋仔鸭”、“石烹豆花”、“棒棒鸡丝”、“铁板牛肉”、“生鱼片”等等,都是以烹调方法命名的。
> > 值得一提的是四川的“水煮系列菜”,听起来似乎是很清淡的白水煮菜,岂知它恰恰是麻辣味很重的菜品,是典型的川菜。许多沿海和南方的食客怕麻辣,以为点一款水煮的菜品会清淡适口,菜品一上桌才直呼上当。因而像这类菜品,最好应写明“水煮麻辣„„”,以免顾客产生“稀里湖涂的怒气”和上当受骗的感觉。> > 以成语、吉祥语、典故定名
> > 金水缘酒楼一款苦瓜烧肥肠,取名为“一不怕苦,二不怕死”,让顾客吃得妙趣横生。一个叫“知青苑”的酒楼,有一道菜叫“丰收舞”,还用了一首顺口溜告诉你它的来历:“偷鸡摸狗捉老鼠,不分荤素一锅煮。毕竟知青是雅人,美其名曰‘丰收舞’。”一段荒唐的历史,一旦过去,也就演绎成了文化。不论是苦涩、酸辣,它都丰富了菜肴的滋味。> > 时代毕竟不同了,现在的年轻人,甚至中老年人,都重视“情人节”。于是在情人节这天,南台月大酒楼推出了一道叫“燃情岁月”的菜品。猪肉、鸡肉、香菇合烧后,用锡箔纸包上放入盘中,再放上两朵玫瑰,盘中倒入酒精,上桌点燃后,似乎两颗心也燃烧起来。于是有情人都点这道菜,于是在这里他们度过了一个“难忘今宵”。
> > 其他如大枣、花生成菜的“早生贵子”、百合成菜的“百年好合”、麒麟面、鸡蛋为主料的“麒麟送子”、大虾、猪肉为主料的“红娘自配”、蟹为主料的“红袍登殿”,可以说举不胜举。> > 以人定名
> > 中国的传统名菜,许多都是借名人之名来命名的。如“贵妃鸡翅”、“太白鸡”、“大千鱼”、“关公豆腐”、“东坡肘子”、“霸王别姬”、“宫保鸡丁”、“李鸿章杂烩”等等。但我们在为菜品取名的时候,不应局限于借用古人,不妨用店主、厨师或普通人名来命名。这样使之更贴近大众,更显亲切,更觉风味地道。例如“麻婆豆腐”、“王胖鸭”、“马家烧麦”、“王麻子锅贴”、“李连贵大饼”、“宋嫂鱼羹”、“二姐兔丁”、“赖汤圆”、“钟水饺”、“阿一鲍鱼”、这样就更显自然、亲切。
> > 为菜品取名的方法可谓形式众多、角度多元,上述介绍仅为常见之法,应该说还有以吃法、摆盘法、装饰法等等取名的,这里就不再赘言。
第五篇:给狗取个好名字
我的朋友琴德太太,住在纽约白利斯德路,她刚雇好一个女佣,告诉她下星期一开始来工作。琴德太大打电话给那女佣以前的女主人,那太太指这个女佣并不好。当那女佣来上班的时候,琴德太太说:
“妮莉,前天我打电话给你以前做事的那家太太。她说你诚实可靠,会做菜,会照顾孩子,不过她说你平时很随便,总不能将房间整理干净。
我相信她说的是没有根据的,你穿的很整洁,这是谁都可以看出来的……我可以打赌,你收拾房间,一定同你的人一样整洁干净。我也相信,我们一定会相处得很好。”
是的,她们果然相处得非常好,妮莉不得不顾全她的名誉,所以琴德太太所讲的,她真的做到了。她把屋子收拾得干干净净,她宁愿自己多费些时间,辛苦些,也不愿意破坏琴德太太对她的好印象。4政治政客笑话 4民族民间笑话 4无厘头笑话
包德文铁路机车工厂总经理华克伦,他说过这样的话:“一般人,都会愿意接受指导,如果你得到他的敬重,并且对他的某种能力表示敬重的话。”
我们也可以这样说,如果你想改善一个人某方面的缺点,你要表示出,他已经具有这方面的优点了。莎士比亚说:
“如果你没有某种美德,就假定你有。”最好是“假定”对方有你所要激发的美德,给他一个美好的名誉去表现,他会尽其所能,也不愿意使你感到失望的。
雷布利克在她的《我和梅脱林克的生活》一书中,曾叙述一个低卑的比利时女佣的惊人改变。
她这样写着:隔壁饭店里有个女佣,每天替我送饭菜来,她的名字叫洗碗的玛丽。因为她开始工作时,是厨房里的一个助手。她那副长相真古怪,一对斗鸡眼,两条弯弯的腿,身上瘦得没有四两肉,精神也是显得无精打采、迷迷糊糊的。
有一天,当她端着一盘面来给我时,我坦白的对她这样说:“玛丽,你不知你有内在的财富?”
玛丽平时似乎有约束自己感情的习惯,生怕会招来什么灾祸,不敢做出一点喜欢的样子,她把面放到桌上后,才叹了口气说:“太太,我是从来不敢想到那些的。”她没有任何怀疑,也没有提出更多的问题,她只是回到厨房,反复思索我所说的话,深信这不是人家开她的玩笑。
就从那天起,她自己似乎也考虑到那回事了;在她谦卑的心理,已起了一种神奇的变化。她相信自己是看不见的暗室之宝;她开始注意修饰她的面部和身体。她那原来枯萎了的青春,渐渐洋溢出青春般的气息来。
两个月后,当我要离开那地方时,她突然告诉我,她就要跟厨师的侄儿结婚了。她悄悄的告诉我:“我要去做人家的太太了!她向我道谢我只用了这样简短的一句话,就改变了她的人生。
雷布利克给”洗碗的玛丽“,一个美好的名誉,而那个名誉改变了她的一生。
当利士纳要影响在法国的美国士兵的行为时,也用了同样的方法。哈巴德将军--一位最受人们欢迎的美国将军,他曾经告诉利士纳说,在他看来,在法国的二百万美国兵,是他所接触过最合乎理想、最整洁的队伍。
这是不是过份的赞许?或许是的。可是我们看利士纳如何应用它!
利士纳说:”我从未忘记把哈巴德将军所说的话,告诉士兵们,我并没有怀疑这话的真实性,即使并不真实,那些士兵们知道哈巴德将军的意见后,他们会努力去达到那个水准。“
几乎包括了富人、穷人、乞丐、盗贼,每一个人都愿意竭尽其所能,保持别人赠予他的”诚实“的美誉。
”星星监狱“狱长洛斯说:
”如果你必须去对付一个盗贼、骗子,只有一个办法可以制服他,那就是待他如同一个诚会、体面的绅士一样,假设他是位规规矩矩的正人君子。他会感到受宠若惊,他会很骄傲的认为有人信任他。“
那句话太重要,太好了!我们不妨再说一遍:
”如果你必须去对付一个盗贼、骗子,只有一个办法可以制服他,那就是待他如同一个诚实、体面的绅士,假设他是位规规矩矩的正人君子。他会感到受宠若惊,他会很骄傲的认为有人信任他。"
所以,如果你要影响一个人的行为,而不引起他的反感,记住这项规则,那是:
给人一个美名让他去保全。