升升幼儿园管理制度[共5篇]

第一篇：升升幼儿园管理制度

昇升幼儿园管理制度

一、园长职责

1、园长负责制，负责幼儿园的全面管理，主持全园工作。

2、认真学习党的教育方针和国家的有关法律、法规、政策，全面贯彻《幼儿园工作条例》和《幼儿园工作规程》。

3、主持制定全园工作计划和各项规章制度，确立分级管理目标，建立结构合理、协调灵活、反馈及时的科学管理机制。

定期召开园务会，深入第一线检查各项工作实施情况。

4、负责全园教职工的聘任、调整园内工作人员结构，定期对保教工作人员进行考核并作出正确评估。

5、全面了解教育、教研。并根据实际情况及时调整，尽量减少工作中的失误。充分发挥党团组织、工会及教代会的作

用，发扬民主，尊重人格，加强“爱心、和谐、团结、向上”的园风建设。

6、全面掌握教职员工的思想动态，开展经常性的政治、业务学习，提高修养。关心教职工的生活，改善生存环境，维

护合法权益，增强向心力，提高凝聚力。

7、定期召开家长会，展示教育成果，宣传家教方法，听取家长意见，提高办园质量。

8、及时了解国内外幼儿教育动态，研究幼儿教育新成果，关注幼儿教育发展的新动向。

二、班主任工作职责

1、严格遵守学校《教师行为规范10条》和各项规章制度。

2、全面负责本班教育和保育工作，根据《幼儿园工作规程》提出的要求，结合本班实际，制定教育工作计划（包括观

察、分析、记录幼儿发展情况），并认真执行。

3、对幼儿态度要和蔼和亲，做到耐心、关心、细心、热心，与本班教师、保育员团结协作，搞好所在班级教育、卫生、保健及生活护理等工作。

4、认真执行幼儿的作息制度，认真安排好幼儿一日生活内容，做到动静交替，手脑并用，确保幼儿身心健康成长。

5、主持召开每周班务会议，共同确定下周工作重点，与副班主任和保育员共同搞好班内的工作。

6、坚持下面教育原则，尊重幼儿，积极启发诱导，严禁体罚和变相体罚。

7、努力钻研业务，积极参加教研活动及业务学习。积极创编教材，制作教具，不断提高自身素质及水平。

8、坚持做好交接班工作，一般情况口头交接，重大情况要作书面交接。家长特殊要求、患儿药品、物品要登记交接。

9、做好家长工作，向家长宣传正确的教养方法，每周向家长公布本周及下周的教育内容，以便家长心中有数，积极配

合。

10、认真填写“家园联系手册”，经常与家长保持联系，及时交换意见。

11、认真做好教研活动记录和每周教育小结，每学期写出质量较高的教育工作总结或论文一至篇。

三、专业教师

1、严格遵守学校《教师行为规范10条》和各项规章制度。

2、熟悉幼儿园各年龄班的教学活动内容及要求，掌握全园及全校设备分布情况，认真做好本职工作。

3、全班上搞好专业课及相应功能室的使用。

4、负责保管大型玩具，电脑室、小歌剧院、音体室的玩具和用具。每周检查园内大型玩具一次。

5、每周开展一次教研活动，每学期要有专业教研成果。

6、参加园内各项值班。

四、日班保育员职责

1、热爱幼儿，关心、耐心、细心、热心对待幼儿，配合正副班主任教师，全面、细致地照顾幼儿每日生活。做好保健、教育工作。

2、熟悉本班教育计划，做好活动前的准备和收拾工作。协助教师组织各项活动和游戏。教师因公外出时负责本班的带

班工作。根据教育要求自制玩具并协助教师搞好环境布置。

3认真做好卫生包干区的卫生工作和保洁工作，每天下班前必须清倒垃圾，做到垃圾不过夜。

五、卫生保健制度

1、必须严格执行卫生部颁布的《幼儿所、幼儿园保健制度》和省、市、区有关卫生保健制度。

2、制定合理的一日生活制度。每日体育活动不少于1小时;每日户外活动不少于3小时。

3、坚持晨检、午检、晚检制度,发现疾病及时处理,并做好记录。

4、新生入园和新工作人员到岗均要先做体检,以后半年验血复查一次,发现肝炎和其它传染病立即离校隔离和治疗。

5、配合卫生部门做预防接种工作。

6、培养幼儿良好的大小便习惯,提醒幼儿每天大便一次。

7、建立体弱幼儿档案,定期对体弱儿进行检查和分析,提出保健措施。

8、教师必须注意培养幼儿良好的卫生和生活习惯,对幼儿进行安全教育,增强自我保护意识,养成正确的确坐、立、行、走姿势,为幼儿成长奠定良好基础。

六、学习及教研制度

1、每周安排一次学习和教研活动时间。

2、学习时做到严肃认真,不迟到、不早退、不闲聊、积极参加讨论、认真做好记录无特殊情况不得请假。

3、外出学习时,事先准备好笔记本,不迟到、不早退,做好记录并主动向领导汇报。

4、每月举行一次班级工作汇报。每月写一篇教育笔记,每学期进行曲一次各年龄班一日教育活动、环境布置、游戏活动的相互观摩、检查。

5、各年级组根据幼儿园计划的培养目标,结合我园实际情况,制订学期教研计划,及时吸取国内外幼教信息,有计划地组

织保教人员搜集、整理、编写资料,定期组织学习与讨论,并在实践中探索,不断交流总结经验,使教研活动有针对性,有特色

性。

6、园长(或保教主任、教研组长)定期或不定期抽查教师的教育计划、教研组计划、教师的教育总结笔记。检查保教人

员一日组织活动或某生活环节,及时与保教人员交换意见。

7、每学期进行一次园、班级全面总结。每学年进行一次教育、教学专题总结,并将其载入个人档案资料,经评选出的总

结、论文装订成册,并给予表彰奖励。

七、劳动纪律制度

1、树立全心全意为人民服务的思想,认真做好本职工作,上班集中思想,业务精益求精,克服出勤不出力的庸人主义。

2、上班不做私活,不擅自会亲友,不打私人电话。

3、上班时间严禁串班,聊天,要坚守岗位,未经领导批准不能随便调班,离开孩子,离开幼儿园,如有发现,依旷工处理。

4、工作人员严禁使用幼儿物品及幼儿园公家用品。

5、不能强求家长为个人办事,如造成不良影响,要依《教师纪律15条》处分。

6、上班注意仪容端庄大方,不能浓妆艳抹,不穿高跟鞋,不梳披肩长发,不留长指甲,不戴戒指、耳环和手链。

7、领操活动,上音乐课和体操时,教师要穿平跟鞋,体操课不穿裙。

8、进入幼儿园严禁吸烟。

9、爱护园内花草树木,不随便私自采摘,有损坏一草一木者罚款50元。

八、奖惩制度

1、鼓励教职工关心幼儿园,发扬当家作主精神,凡被采用的合理化建议,视其贡献作用大小,给予适当的奖励。

2、鼓励教师积极参加教研活动,积极撰写教育论文,凡被选用登载的奖励50元,市一级的奖励100元,省一级的奖励150

元,国家一级的奖励200元。

3、全勤的教职工每月发给全勤奖,迟到、早退、旷工、请假等,按奖励工资分配条例扣发工资奖金。

4、凡出现事故,隐瞒不报,自作主张处理,当成责任事故处理。

5、出现责任事故扣发第一责任人当月全部奖励工资,其它责任人视情节轻重酌情处理,出现自然事故一次扣发全体当班

人员每人50元,直接责任者扣发100元。

6、凡借用教具、图片、仪器、录像带、录音带等,因保管不慎造成损坏、遗失的,视情轻重、损失大小罚款赔偿。

九、考勤制度

1、全体教职工必须严格遵守作息制度,不迟到、不早退、无大事不随便请假。

2、教职工因事假必须经园长批准,病假须出具学校医务室的转诊证明及医院病假单方能生效,凡未请假或请假未经园长

批准而离开岗位者按旷工论处。

3、因事需临时调班,必须保教主任批准,无大事不能随便调班。

4、凡园规定的学习教研活动时间及集体活动时间,晚到者以迟到论处,不到者(特殊情况除外)按旷工论处。

5、当班或值班时间,一律不接待亲友,不接私事电话,不能因私事离开孩子。

6、一月公布一次出勤。并将考勤列入奖惩、评比条例中。

十、安全检查制度

1、教师保育员要以幼儿为中心。关注幼儿在各项活动家中的安全。

2、上班人员交接时一定要认真清点幼儿人数,户外活动外出返回均要认真清点人数,家长来接孩子一定要按学校的接送

程序进行,不能违返。

3、经常检查幼儿的口袋,不让幼儿玩带玻璃、硬币等呈尖角的危险物品,以防伤害幼儿。

4、必须妥善保管药物,喂药时要仔细核对,有毒物品由专人管理,严禁在班上存放,药物的保管和服用由医务人员负责。

5、注意房屋、场地、家具、用具、玩具、活动器械、电器设备的安全使用,每月检查一次,大型体育器械、电器每周检

查一次,并做好检查记录。避免触电、砸伤和摔伤等事故发生。

6、发生人身事故的必须交医务人员处理,由校医室诊断伤势。

7、事故责任人必须在一天内写出报告,园内召开事故分析会,做好事故的善后

第二篇：幼儿园安全管理制度

幼儿园安全管理制度

一、安全巡查检查制度

1、对重点部位要建立每日巡查制度，巡查内容要建档登记，发现隐患立即采取措施。

2、安全检查工作要做到有计划、有步骤地进行，重点部位的检查每周不少于一次，其他部位的检查每季度一次，年终进行全面检查。

3、安全检查要认真填写检查记录，检查人员和被检查单位负责人要在记录上签名，并建立档案。

4、对检查中发现的安全隐患，能及时改正的及时改正，一时难以改正的，应书面报告有关部门，并落实防范措施，防止事故的发生。安全检查的内容应包括：

（1）各种安全防范措施、制度的落实情况，安全隐患的整改情况。（2）安全设施、器材是否完好、有效，安全疏散通道、出口是否畅通。（3）值班室、消防控制室设施运行、记录情况。

（4）体育教学设施、学校建筑、运动场地、供水用电设备、食品卫生、重大危险源等安全情况。

（5）安全责任人、主管人、安全员的工作情况。（6）其他需要检查的内容。

二、值班巡逻制度

为确保幼儿园财产和职工的人身安全，根据上级有关规定，制订本制度：

1、实行学校值班巡逻制度，凡值班者，必须对学校教育、治安保卫工作全面负责。

2、值班巡逻根据季节特点进行，加强对教学区的值班巡逻，对各要害部位加强防盗、防火巡逻。

3、遇有节假日，由学校出面安排值班人员，负责值班巡逻，并对全校治安保卫工作负全面责任。

4、值班巡逻人员必须保持高度警惕，要有应付突发事件的能力，发现问题及时处置，遇到难以解决的问题及时报告有关领导。

5、值班人员必须忠于职守，在值班巡逻期间擅自外出、玩忽职守，发生案件和治安灾害事故，造成国家财产、集体财产、人身安全损害者，按照相关规定给予处罚。

三、食堂食品卫生管理、疾病防控制度

1.实行一把手负责制。按幼儿园疾病预防控制工作要求，园长作为学校疾病预防控制工作的第一责任人，要高度重视学校卫生工作，把学校疾病预防控制工作作为重点工作纳入学校工作计划之中。

2.加强管理，健全制度。学校领导要加大管理力度，建立学校安全工作领导小组和报告制度，健全传染病预防和控制工作的管理制度，检查措施落实情况，并提供必要的卫生资源及设施。

3.明确责任，强化考核。建立各项卫生工作责任制，完善考核制度，明确各部门工作职责，保健医生做好每天晨检工作，认真填写学生日检统计表，保证学校预防疾病控制工作的顺利开展。

4.广泛宣传，普及卫生知识。普及卫生知识，通过各种形式，做好预防宣传教育工作，并定期召开防控工作会议，加强有关预防传染病知识的培训，保证每周有健康教育，教会师生防病知识，培养良好的个人卫生习惯。

5.做好人员密集场所的防范。教室、会议室、图书室、科学探究室、音体室、多功能厅等人群较集中的公共场所，落实好以下防范措施：（1）保持室内通风换气。

（2）每天确保幼儿生到室外2小时活动时间。（3）按规定做好消毒工作。

6.发现疫情，及时处理。学生如发现有发热、咳嗽、乏力、肌肉酸痛等症状，应通知其家长带孩子及时就医，不得带病上学；经医院诊断排除传染病后才能回校上课。发现可疑症状的疑似病例，要立即按《应急预案》隔离、报告，协助医疗部门救治，同时上报。并跟踪随访接触者，划定专门的隔离区，做好消毒隔离工作，保护健康人群，避免交叉感染。

四、消防安全管理制度

1、“以防为主，防消结合”的方针，按照“谁主管谁负责”的原则，切这搞好消防工作，杜绝火灾事故。定期对师生教育，加强师生消防安全意识。开设

学生消防知识管理课堂。

2、建设消防安全监督管理责任制，对违反消防安全制度的有关人员将追究法律责任。

3、加强用电管理，安装电器、布设电线要符合规定。定期检查电线、电器，不得违章用电和使用明火。

4、幼儿园的重要部位要配备齐全相应的消防器材，并保持性能良好有效，存放位置合理。

5、对易燃爆物品，剧毒品等危险物品要单独保管，按相关安全管理规定实行特殊管理。

6、新建、改建、扩建建筑项目，严格执行安全“三同时”制度。

7、定期进行安全训练演练。

8、建立消防安全疏散、应急救援预案。

五、交通安全管理制度

一、要进一步强化幼儿交通安全知识教育。幼儿园要通过多种形式，定期对学生进行交通安全知识教育，增强师生安全意识，让学生详细了解交通规则。

二、严格落实幼儿园大门口安全值勤制度。幼儿园要结合本校实际制定并严格执行幼儿园门口及主要交通路口值班制度，要明确职责，安排好人员，实行无缝隙管理，在幼儿上学和放学的集中时间，必须有教师值勤，疏导交通，提醒幼儿与家长手牵手出校园，并做好值班记录。

三、在幼儿园门口和幼儿比较集中的交通路口设置醒目的警示牌，提醒机动车辆注意减速慢行，严禁机动车辆随意出入校园。

四、幼儿园要加大对教职工、入园车辆的监督管理力度。

五、园内工程施工人员，要求到幼儿园办理登记手续。

六、严格实行交通安全目标责任制和责任追究制，园长是第一责任人，幼儿园要根据实际，建立健全具有可操作性的安全工作责任制，任务分解到人，实现幼儿交通安全工作规范化、制度化，达到预防为主的管理目标。

七、幼儿发生交通安全事故的，应立即送医院及时抢救，并责任落实到人。

2016年

第三篇：幼儿园食堂管理制度

幼儿园食堂管理制度

一、餐具用具卫生消毒制度

（一）餐具用具使用前必须洗净消毒。

（二）洗刷餐饮用具必须使用专用水池，不准与清洗蔬菜、肉类等其他水池混用。

（三）洗涤、消毒餐饮用具使用的洗涤剂、消毒剂必须符合食品用洗涤剂、消毒剂的卫生标准和要求。

（四）消毒后的餐饮用具必须存放在餐具专用的保洁柜内备用。餐用保洁柜定期清洗消毒，避免污染。

二、粗加工管理制度

（一）粗加工间保持清洁卫生，并配有防蝇、防鼠设备，购回的原材料先进粗加工间，食品分类上架。

（二）各种食品原料，在粗加工过程中，应首先检查食品质量，发现腐烂、变质、发霉、生虫、有毒有害原材料均不得加工。

（三）洗肉、洗菜的水池要分开使用，并有明显标识，加工肉类操作台与蔬菜操作台分开使用。

（四）加工完的食品要妥善保管，做好三防。

（五）每日对洗肉池、菜板、操作台及用具进行消毒。

三、食堂卫生检查制度

（一）严格执行各项卫生制度，食堂人员认真履行岗位职责。

（二）食堂清洁卫生消毒做到：定人、定时、定区、定质量，每天消毒，并做好记录

（三）环境卫生要求：食堂清洁卫生，无垃圾，无积水，无污垢，墙脚、屋顶、屋脚无蜘蛛网，洗碗池无沉渣，下水道通畅无阻，抽油烟机无油垢。

（四）餐具卫生要求：餐具、炊具做到一洗、二清、三消毒、四保洁。保洁柜每天消毒，餐具消毒后立即放入保洁柜，防止二次污染。菜墩清洁，生熟分开，并有明显标识。灶台、案板清洁无污垢，无油腻，毛巾分类专用，冰箱厨柜定期消毒。

四、配餐制度

（一）烹饪好的食品分放进明显标志的容器内（盆、桶），并作好分开使用，定位存放。

（二）幼儿食品煮熟后，其中心温度不低于70摄氏度，煮熟后的食品应当与食品原料或半成品食品分开存放。

（三）在烹饪后，到食用前需要较长时间存放的食品，应当在高于60摄氏度或低于10摄氏度的条件下存放。

（四）凡存放熟食品的容器要消毒后使用。

五、食品卫生“五四制”

（一）由原料到成品实行“四不”制度：

1、采购员不买腐烂变质原料。

2、保管员、验收员不收腐烂变质原料。

3、加工人员、厨师不用腐烂变质原料。

4、各班老师不给幼儿食用变质食品，不用手拿食品，不用不洁材料存放和包装食品。

（二）成品食品存放实行“四隔离”：

1、成品与半成品隔离。

2、生熟食品隔离。

3、食品与药物隔离。

4、食品与天然水隔离。

（三）用（食）具实行“四过关”：一洗、二刷、三冲、四消毒（蒸汽或开水消毒）。

（四）环境卫生实行“四定”：定人、定物、定时间、定质量，划片分工包干负责。

（五）个人卫生做到“四勤”：勤洗手剪指甲、勤洗澡理发、勤洗衣服被褥、勤换工作服。

六、食品卫生安全管理制度

1、幼儿园食品卫生安全管理必须坚持“预防为主”的工作方针，实行卫生行政部门监督指导、教育行政部门管理督查、幼儿园具体实施的工作原则。

2、幼儿园成立“食品卫生安全领导小组”，配备专职或者兼职的食品卫生管理人员。制定严格的检查、落实措施，建立岗位责任制，把责任逐级分解，落实到具体岗位和具体人员，一级抓一级，逐级负责，定期对责任落实情况进行督查。

七、食品卫生安全保卫制度

1、食堂应建立严格的安全保卫措施，严禁非食堂工作人员随意进入幼儿园食堂的食品加工操作间及食品原料存放间，防止投毒事件的发生，确保师生用餐的卫生与安全。

2、食堂从业人员每年必须进行健康检查，新参加工作和临时参加工作的食品生产经营人员都必须进行健康检查，取得健康证明后方可参加工作。

3、食堂从业人员应有良好的个人卫生习惯，必须做到：工作前、处理食品原料后、便后用肥皂及流动清水洗手；接触直接入口食品之前应洗手消毒；

4、认真执行“食品验收、储存、加工制度”，蔬菜和伙食品按当天的需要量定购和烹调。

5、每天下班前，检查灶具、液化气、各电器开关是否关闭。

6、冬夏季节供应点心、午餐，做到“五热”、“五凉”，出食堂的饭、菜、汤必须加盖。

八、食品采购、验收、储存、加工制度

1、采购人员外出采购时，必须做到按照有关规定索证、验证，严格查验食品质量和定型包装食品标签及卫生许可证或检验合格证。

2、每天有专人负责验收食品，并认真做好记录。

3、验收时，一看货源是否新鲜，有无异味；二看有无正规生产厂家、生产日期、保质期限（物品是否在保质期内）。杜绝腐败、变质、超过保质期，无检验合格证明及卫生许可证厂商供应的食品进入食堂。

4、食品贮存应当分类分架、隔墙离地（至少15厘米）存放。储存食品场所禁止其它杂物存在，辅料缸必须加盖。

5、用于原料、半成品、成品加工的刀、墩、板、桶、盆、筐、抹布以及其他工具、容器必须标志明显，做到分开使用，定位存放，用后洗净，保持清洁。

6、蔬菜切配前应先冲洗，浸泡十分钟以上，再经充分冲洗。禽蛋类在使用前应当对外壳进行清洗，必要时进行消毒处理。肉类、水产品类与蔬菜类食品原料的清洗必须分别在专用清洗池内进行。

九、食品供应制度

1、供应的食品必须符合食品卫生标准、符合幼儿每日摄入的营养要求，并力求色、香、味俱全。

2、不得供应生拌食品和改刀菜，外购熟食卤味必须经高温充分加热后方可供应。

3、为体弱儿童、哮喘及过敏性体质的患儿提供病号菜。

4、应根据不同季节，随时调整幼儿食品温度。冬季做到五热：热饭、热菜、热汤、热点心、热开水；夏季做到五凉：凉饭、凉菜、凉汤、凉点心、凉开水。

十、食品留样制度

1、当日供应的各种菜肴（包括含馅的面制品），应当分别在冰箱内留样48小时。

2、每种菜肴留样量为250克以上，并做好留样记录，以便随时检查。

十一、食堂餐具、工用具的清洗、消毒、保洁制度

1、食堂餐具、生熟容器应分开存放。熟食容器和餐具必须严格执行“一洗、二清、三消毒、四保洁”制度。

2、清洗餐具、工用具必须在专用水池内进行。煮沸、蒸汽消毒应保持温度100度，作用10分钟，煮沸消毒时餐具、工用具必须全部浸没在沸水中；采用红外线消毒的，温度应控制在120度，作用15~20分钟；采用含氯制剂消毒的，一般使用有效氯浓度为250mg/1，作用5分钟以上，消毒时被消毒餐具、工用具必须全部浸没在消毒液中。

3、已消毒和未消毒的餐具、工用具应分开存放，并在贮存柜上有明显标记。

十二、食堂从业人员晨检

1、食堂从业人员每天早上来园后需到保健老师处晨检，通过者方可上岗。

2、食堂从业人员应有良好的个人卫生习惯，上岗前做到“三白”和“三不”：（1）“三白”：穿白大褂、戴白口罩、白帽子（并把头发置于帽内）；（2）“三不”：不留长指甲、不涂指甲油、不戴戒指。

十三、食堂环境卫生保洁、检查制度

1、室内净高度不低于2.5米，建有通畅的污水排放系统和防蝇、防尘、防鼠设施；配备分别存放生熟食品的专用冰箱或者冷库；配备足够的工具、容器；安装机械通风设备。

2、抹布等清洁工具要专用，砧板及各容器应生熟分开，使用后及时清洗消毒并定点摆放于相应标签处。

3、每天清理操作台、灶台、蒸饭箱、消毒箱、调味品橱、冰箱及盛器等，要求堆放整齐，表里清洁无油污。废弃物盛放容器应加盖，做到清洁不漏。

十四、师生用餐制度

1、师生用餐场所应清洁、明亮、整齐。

2、培养师生良好的进餐习惯：（1）餐前洗手；（2）不挑食、不偏食。

3、教师与幼儿的伙食要严格分开，不允许发生占用幼儿伙食现象。

十五、食物中毒或其他食源性疾患突发事件的报告制度

1、应立即停止食品加工、供应活动，并撤收处理该批全部食品。

2、协助卫生医疗机构救治病人，并通知家长。

3、保留造成食物中毒或者可能导致食物中毒的食品及其原料、工具、设备和现场。

4、配合卫生行政部门进行调查，按卫生行政部门的要求如实提供有关材料和样品。

十六、食物中毒或其他食源性疾患突发事件的应急预案制度 在食品加工、供应过程中或用餐者在用餐时发现食品感官性状异常或有变质可疑时，经确认后，应立即撤收处理该批全部食品。

1、发生食物中毒或疑似食物中毒事故后，应采取下列措施：（1）协助卫生机构救治病人；

（2）保留造成食物中毒或者可能导致食物中毒的食品及其原料、工具、设备和现场；（3）配合卫生行政部门进行调查，按卫生行政部门的要求如实提供有关材料和样品；（4）落实卫生行政部门要求采取的其他措施，把事态控制在最小范围。

2、对病人采取应急处理：

（1）采取病人的呕吐物或排泄物以及可疑食品的标本以备检验；（2）及时送去医院治疗。

3、对造成食物中毒的食品进行处理：

（1）对剩余的可疑食物彻底清除，排除中毒隐患；

（2）对接触过中毒食品的餐具、容器、用具及冰箱设备，包括加工人员的手都必须彻底清洁、消毒。

4、对餐具、容器、用具等采用煮沸方法消毒，煮沸时间不少于５分钟；对不能进行热力消毒的可用７５％酒精擦拭或用化学消毒剂浸泡。

十七、食品卫生责任追究制度

1、责任制的分工：

（1）园长对幼儿园食品卫生安全负全面领导责任，是第一责任人。

（2）幼儿园食品卫生安全管理领导小组其他成员根据各自的工作分工和职责范围，对部门的下属从业人员负直接领导作用。

（3）食堂从业人员对食品卫生安全负有主要责任。

2、责任制的追究：

（1）对玩忽职守、疏于管理，造成孩子食物中毒或者其他食源性疾患的相关责任人，由幼儿园或教育行政部门按照有关规定给予通报批评或行政处分。

（2）对食物中毒或其他食源性疾患发生后，隐瞒实情不上报的幼儿园相关责任人，由幼儿园或教育行政部门按照有关规定给予通报批评或行政处分。（3）对违反《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》，造成重大食物中毒事件，情节特别严重的，要依法追究相应责任人的法律责任。

十八、分管园长职责

1、建立健全各种食品卫生安全的管理制度和岗位职责。

2、落实“一日三巡”制度，及时了解各条线贯彻幼儿园食品卫生工作的情况，做到“共性问题集体反馈，个性问题个别指导”。

十九、食品卫生管理员职责

1、每天认真做好全园师生教职员工的晨检工作,作好记录。

2、每周一次检查食堂卫生消毒和安全工作，要求有记录、有对策，消除不安全隐患。

二十、食堂管理员职责

1、正确掌握食品进货、验收及供应情况，发现质量问题及时处理。

2、每月召开一次膳管会，及时了解师生员工对伙食的意见，研究膳食烹调技术，不断改进幼儿饭菜和点心质量。并协助保健老师制定好适合幼儿年龄特点的菜谱。

3、根据师生出勤人数，严格把握每日饭菜、点心的供应量。

二十一、食品采购、验收员职责

1、认真执行食品采购制度，根据预定菜谱，按需向配货中心定购蔬菜和伙食品。

2、认真执行食品验收制度，每天对配货中心送来的货品进行验收、过秤，严把食品卫生质量关、数量关。

3、验收食品质量时，主要看（根据不同种类）： 蔬菜、水产类： 新鲜度，是否变色，有无异味；

豆制品、肉类： 必须分别附上“上海市豆制品送货单”和检验检疫证明； 米、饼干、干果等包装类： 生产日期和保质期。

二十二、食堂仓库保管员职责

1、做好食堂仓库的清洁卫生工作，空气流通，物体摆放整齐合理。

2、每月月底进行库存物品的盘点，做到帐物相符。

3、仓库内禁止存放有毒、有害物品及个人生活用品。

二十三、食堂辅助工职责

1、认真做好幼儿餐（饮）具、食堂工用具的清洗、消毒、保洁工作，分类摆放。

2、按要求在不同专用池内洗净食品原料，并进行切配加工。要求先洗后切，并根据幼儿年龄特点：切细、切短、切薄、切小。

3、搞好包干区清洁卫生工作，每天一小扫、每周一大扫，保持初加工间的环境卫生。

4、加工食品前要检查代加工食品的质量，发现腐烂变质、感官性状异常等有碍食品卫生的，要及时汇报。

5、幼儿饮用水供应充足，并根据季节做好防寒保暖、防暑降温工作。

二十四、营养员、点心师岗位职责

1、每天早上七点前到岗，穿上干净的工作服，戴好工作帽，做好个人卫生准备工作，上灶和接触熟食前须用肥皂、流动水洗手。

2、根据幼儿年龄特点，努力钻研烹调技术：饭菜做到色、香、味俱全以及四个搭配：荤素搭配、米面搭配、粗细搭配、干湿搭配，营养素调配合理。自制点心花色多样，美味可口。

3、参与制定合理的食谱，并严格按菜谱制作饭菜、点心。

二十五、食品供应人员职责

1、做好食品供应环境的清洁卫生工作及盛放容器的清洗、消毒工作，避免二次污染。

2、每天按师生出勤人数定量定时供应主副食品，并做好留样工作。

4、严格遵守幼儿园食品供应制度，严禁生拌食品和改刀菜的供应。

二十六、消毒人员岗位职责

1、每年参加健康体检，健康者方可从事此项工作。

2、定期参加消毒知识培训，熟练掌握消毒知识、消毒技能，严格按《食品卫生法》、《食具消毒卫生标准》进行操作。

3、认真做好日常物品的消毒工作及传染病发生后的消毒工作：（1）日常物品的消毒要求： A、餐具、茶具、毛巾消毒可以用蒸汽100摄氏度消毒，时间为半小时以上；也可以煮沸消毒，水开后20-30分钟以上。做到“幼儿一人一杯一消毒”。

B、物体表面消毒：每天用0.05%-0.1%过氧乙酸或有效氯含量250-500mg/L的溶液拖、擦、喷洒两次。

C、玩具消毒每周一次：用消毒灵1%-3%有效氯浸泡半小时，清洗后晾干备用。D、被褥消毒：晴天每周一次，暴晒1-2小时。

E、手的消毒：用药皂、流动水洗手，必要时用75%的酒精擦拭1-3分钟。（2）发生传染病后的消毒要求：

A、发生传染病的班级与不发生传染病的班级分开消毒。餐具、茶具、毛巾消毒可以用蒸汽100摄氏度消毒，时间为半小时以上；也可以用煮沸消毒，水开后40-60分钟以上。

B、物体表面空气消毒：用0.2%-0.5%过氧乙酸，消毒灵含有效氯1000mg/L的溶液拖、擦、喷洒60分钟，每天两次。

C、玩具消毒每天一次：用消毒灵5%-10%浸泡1小时。D、被褥消毒：被单浸泡2小时以上，棉絮暴晒4-6小时

E、分泌物、排泄物消毒：用消毒灵2000mg/L溶液，搅匀加盖2小时，容器使用后消毒，用消毒灵5000mg/L溶液浸泡消毒30-60分钟以上。

4、已消毒和未消毒的餐用、工用具应分开存放，标记明显。

二十七、幼儿园膳食管理制度

一、幼儿伙食实行民主管理，成立膳食领导小组。

二、炊事人员及办公室人员每两周制定幼儿食谱，食物的调配力求做到平衡，主副食品种多样，并定期计算幼儿进食量和营养素摄取量。

三、伙食费专款专用，教职工伙食和幼儿伙食严格分开。

四、严格食品保管制度，库房由专人保管，建立出入库帐目，食堂炊具用具未经领导批准不得外借。

五、严格食物验收制度，未经验收不得入帐，不符合幼儿卫生的食物坚决退换。

六、保持厨房清洁卫生，炊具、餐具、食具应洗涮干净、一餐一消毒。

二十八、食品采购、验收与索证制度

一、采购人员按《食品卫生法》要求，购买一切食品，应相应固定食品采购场所，以保证质量。

二、采购时应主动向对方索取此批产品检验报告或化验样品，产品检验合格证。

三、禁止采购腐烂变质、超期、标识不合等不符国家标准的标准的原料和食品。

四、禁止采购未经卫生检疫或检疫不合格的肉类及其制品。

五、定期包装食品和食品添加剂必须有产品说明书或商品标志、标出品名、产品、厂址、生产日期、保质期等内容。禁止“三无”产品。

六、采购人员在购物时，应对食品进行必要的感官检查，不能外购熟食制品。

七、运输包装容器应符合卫生要求，不能与有毒物，污物混运，以防污染食品。

八、保管验收员食品卫生要求做好食品的验收登记制度。对不符合食品卫生要求的各种食物拒收入库，并经常清理。

第四篇：幼儿园财产管理制度

幼儿园财产管理制度

1、采取分级管理制度，财务室负责管理全园财产，各组室管理所属的财产，教师财产由班主任负责保管。

2、幼儿园购置的一切财产必须登记注册，一切固定财产和耐用物品必须具体落实到各部门、班组由专人负责保管并妥善使用。对贵重物品要指定专人保管。

3、各部门清购物品，需提前两天填好清够购单，经院长批准后由事务人员负责采购。

4、购物必须两人以上，采购的物品（包括食品）必须有发票、收据，并要有经手人员验收方能入库或分发。然后由院长签名后到会计师报销。

5、要有计划购物物品，不浪费，不积压，建立采购装木，定期合适，帐物要相符。

6、领物用品必须登记签名，如有损坏（质量问题）能修复的尽量修复再用，做到物尽其用，不能修复的应以原物调换，如遗失或人为损坏时，借用人负责修理或照价赔偿。

7、由于财产保管人还兼有其他工作，为提高工作效率，每周二、五上午集中领物。

8、不随意挪用他室物品并养成用毕归还原处的好习惯。

9、幼儿园物品外借须有借用人借条和单位介绍信，写明物品名称、规格、数量、归还日期，经园领导同意后向财务室借取，并开出门证。如有损坏或遗失，借用人负责修理或照价赔偿。

10、所有物品必须节约使用，反对铺张浪费。

第五篇：幼儿园各项管理制度

六一幼儿园教育教学管理制度 61041012A 为了加强幼儿园的教育教学管理，完成幼儿园课程内容，保证幼儿园教育教学质量，提高幼儿园教师教育教学水平，特制定本制度。

1、幼儿园园长每学期前十五天根据1幼儿园特点2幼儿园发展目标3幼儿教育发展趋势4 幼儿教学大纲5家长要求等制定幼儿园行事历和各班下学期教学目标。

2、开学前一周将各班幼儿教学目标发给各班老师。

3、园长或各班老师根据幼儿园各班教学目标和本学期幼儿园教材制定各班课程表，开学前三天由园长审阅通过。

4、幼儿园开学前一天公布行事历和各班课程表。

5、各班老师根据课程表和行事历安排第一月教学计划和教学内容，填写月教学内容课程表。开学第一周六交办公室审阅后公布。以后每月最后一个周六交办公室审阅下月教学内容课程表。

6、老师根据月教学内容课程表编写一周教学课时计划（教案），每周六交办公室审阅下周教案。

7、为了规范幼儿园的教案编写程序请各位老师按幼儿园的统一要求编写。

8、教案按每天教学内容顺序编写。每篇教案内容为 1日期：**年**月**日星期*2科目：如语言3内容：如讲故事《拔萝卜》4准备：如萝卜画一张或萝卜一个等5教学目的或要求：如果在教师教材中已经有可以省略，但须写上教材中的页号，以便查找。6教学过程：先复习上节课的教学内容再学习新的教学内容，教学过程如果在教师教材中已经有可以省略，但须写上教材中的页号，以便查找。（有些课的教学要求和教学过程可以不写，但要写日期、科目和内容，如：户外活动、室内活动、桌面活动、讲故事、认字、写字、拼音、儿歌、唐诗等。音乐须将歌谱歌词写上。舞蹈须将动作写上。认字、写字、拼音、儿歌、唐诗等须将内容写完整。）7小结：完成教案（完成 没完成），幼儿掌握情况（多数 一半 少数）。

9、老师必须按照教学计划和教案上课，保证备教一致，不得擅自更换，按时完成教学计划和教案编写，接受园领导审阅。

10、特色课要求同上。

11、审阅后须写上审阅人、审阅时间、审阅意见。

幼儿园安全制度

一、预防烫伤

1． 暖水瓶、开水壶、热饭、菜、汤要放在幼儿摸不到的地方，禁止热源进班。

2． 不允许幼儿进营养室、保育员室（门随手关）等危险地区。

3． 幼儿尿湿衣裤，盥洗前，一定要试好水温(用手背试水温)。

4． 幼儿进餐、饮水或喂药时，温度要适宜，手摸杯子不烫手为宜。

5． 冬季取暖期间，保证热水袋的安全。

6．水箱上锁，水温适宜。

二、预防外伤

1． 清除园内房屋、场地、玩教具的不安全因素。拐角、器械边角要圆滑，墙面要软处理。大型玩具每天检查一次，发现隐患立即停止使用，及时修复。

2． 教师组织户外活动要随时观察每个孩子。活动范围不要太分散，要在教师的视线内，避免过于疲劳或保护不到所造成意外事故的发生。小班户外活动时间或地点要与中大幼儿班分开。

3． 幼儿使用的设备要稳固。桌椅板凳没有毛刺，饮水桶、毛巾架等要固定好。

4． 剪子、刀子、针等锐利物品要放在成人专用材料柜内(储藏室、幼儿摸不到的地方)。

5． 通过游戏形式，经常对幼儿进行安全教育，增强他们的安全意识，逐渐使他们过渡到自我保护阶段。

三、严防异物入耳、鼻、气管等处

1． 给幼儿投入的玩具要较大，防止误把玩具当食物吃进肚子或含在口中。2． 户外活动时注意幼儿是否捡了石子、小棍等物品营养菜谱，如发现要及时清除，防止幼儿把异物塞进鼻、耳中。

3． 如发生异物进入耳、鼻、气管事故，教师不要随意采取措施，弄清情况后，再进行排除。如保健老师解决不了，应及时送往附近医院进行抢救，并立即通知家长。

4． 每天晨午检时要询问孩子是否带有异物，必要时应由教师集中保管。

5． 幼儿睡眠时，值班教师要随时巡视幼儿睡眠情况，观察幼儿是否在被子里吃豆、巧克力糖等食品，防止食品进入气管。

6． 幼儿要在情绪稳定愉快的状态下安静进食或吃水果，防止食品误入气管。

7． 建议家长不要给孩子携带各种饰物。

四、预防中毒

1． 儿童活动室内不准存放有毒物品，如消毒液、洗涤剂禁止存放在教室及活动室内，要放在幼儿摸不到的专用物品柜内。

2． 培养幼儿不把物品放在嘴里，防止塑料或其它材料的玩具或物品造成中毒事故。

3． 食堂每日进的食品夏季营养食谱，必须按照有关规定严格执行，防止不新鲜食品入园。

4． 所有药品必须妥善保管。每个孩子带的药要写上幼儿姓名和服用剂量。服用前，保健教师要仔细核对，防止误服、错服。

5． 做好服喂药交接记录工作。如幼儿有异常情况和服药反应要有明确记载孕妇营养食谱，及时采取措施。

五、防止走失

1． 建立接送制度。接送孩子时家长要与教师见面，把孩子送到教师手里。固定接送人员，家长如遇特殊情况需委托他人接送孩子时应与班上老师提前联系或书面委托。

2． 门卫要坚守岗位，发现没有家长带领的孩子，不得出幼儿园大门。

3． 户外活动回班及交接班时，教师要及时清点人数。

六、防止触电

1． 录音机、手提电脑放在幼儿够不到的地方。

2． 洗衣机用后及时断电。

3． 电源插座（尤其接线板）放在幼儿摸不到的地方。

4． 经常检查电器是否符合安全要求。

幼儿园带班制度

1、中午按时做好交接工作，晚接班作迟到处理，并组织好幼儿活动。

2、午睡以护理幼儿为主，面朝幼儿适当做些业务水平。

3、进班不跷二郎腿，不坐桌子。

4、带班不接、不打电话、不接待人。

5、进班保持活动室整洁。

6、不随意请幼儿替老师做事。

7、每月5日进行玩具消毒。

8、放学后整理好教室，关好门窗。

9、带班不随意离开幼儿（包括午睡）并不与他人随意长谈。

10、保证六小巧玲珑时带班（上午游戏活动，下午起床整理）。

11、不随意调班，如有公、私事调班须经领导同意，由领导通知。

12、不随便调课，按逐月计划执行，做好课前准备并符合周计划。

13、每月写1-3篇“观察与研究”或反思。

14、每月底交各类计划、教具，并放在教师之家内规定的地方。

幼儿园地震应急处置预案

为保证在地震发生前后快速、有序、高效地实施地震应急工作，最大限度地减轻地震灾害造成的损失，依据《中华人民共和国防震减灾法》、《破坏性地震应急条例》宝宝营养食谱，结合各幼儿园工作实际，特制定本预案。

一、工作原则：

统一领导，分级分部门负责，资源整合，信息共享，分工协作，协调一致宝宝营养食谱，服从全局，紧急处置，权责一致。

二、地震分类：

根据地震强度和其对造成的破坏或影响程度分为5类：一类：造成特大损失的严重破坏性地震（简称特大破坏性地震），烈度达8度以上，相当于本市范围内发生6.0级以上的地震，或距我市100千米范围内发生7.0级以上的地震。二类：严重破坏性地震，烈度达7-8度（含8度），相当于本市发生5.5-6.0级（含6.0级）地震，或距我市100千米范围内发生6.5级以上的地震。三类：中等破坏性地震，烈度达6-7度（含7度），相当于本市辖区内发生5.0-5.5级（含5.5级）地震营养菜谱，或距我市100千米范围发生6.0级以上的地震。四类：一般破坏性地震，烈度在6度以下，相当于本市辖区内发生4.5-5.0级（含5.0级）地震营养菜谱，或距我市100千米范围内发生5.5级以上地震。五类：强有感地震，烈度在6度以下，相当于本市辖区内发生3.5～4.5级（含4.5级）地震，一般不会导致人员伤亡，但可能影响社会稳定。

三、事权划分

震后应急按地震分类实行分级负责制。

一类、二类、三类、四类地震应急工作由幼教中心组织负责；

五类地震应急工作由各园自行负责。

各幼儿园在实施地震应急工作中，须随时将了解到的震情、灾情向幼教中心报告，并酌情提出救援请求。

四、应急机构的组成及职责：

（一）幼教中心领导小组：

组长： 幼教中心主任 副组长： 幼教中心副主任

成 员：机关全体成员及各园园长、保健组长

主要职责：接受和迅速执行上级领导的各项指令；组织实施本预案，发布各项抢险救灾命令、指示、通知等；确定重点救灾地点、范围，部署抗震救灾专业队伍，实施抢救行动；收集上报灾情、保证幼儿安全，维护社会稳定。

同时各园还要成立抢险救灾组、通迅组、交通组、医护组等组织机构，下设组长及成员。分工负责，紧急处置。

五、应急措施：

1.要沉着冷静地面对地震，不能惊慌失措。

2.措施

（1）发生地震时，要先看清自己所处的位置，要有序组织幼儿，成人要先保护幼儿。（2）平时要教育幼儿地震中的逃生及自护的基本方法营养菜谱，熟悉几条逃生路线；

（3）教育幼儿不能慌张、哭闹或随意乱跑，要听从成人的指挥，以免造成更大的伤害。

（4）成人要学会如何保护好幼儿，如果在室外活动要把幼儿集中到操场中间空旷场地或集中在树木周围；如果在室内不要试图跑出楼外，因为时间来不及。最安全、最有效的办法是，及时躲到两个承重墙之间最小的房间，如洗手间、厕所等。也可以躲在桌、柜等下面以及房间内侧的墙角，并且注意保护好头部。千万不要去窗下躲避。趴下时营养早餐食谱，头靠墙，使鼻子上方双眼之间凹部枕在横着的双臂上面，闭上眼和嘴，用鼻子呼吸。如果是正在睡觉要叫酲幼儿并有序组织幼儿躲在床底下或墙脚下。

（5）时刻与幼儿在一起，教育幼儿及给幼儿心里上的安慰。

六、震后应急行动方案

地震发生后如果能撤离要迅速组织教职工及幼儿撤离到安全地带，并由通讯组及时上报灾情，房屋损坏及人员伤亡情况，同时抢险救护人员及医护小组要实施救助工作。其它水、电等维护工作由幼教中心负责协调组织并做好师生思想工作，消除地震谣言。如果地震发生后不能迅速撤离或被困于室内、或被建筑物挤压等千万不要惊慌，要就近检查幼儿身体状况，并尽量为幼儿找到饮食，同时不能盲目采取措施，要懂得发出报险信号，等待救援。

七、其它

1.要求各园园长一定要在思想上高度重视，做到宁可千日无震，不可一日不防，切实把保护教职工及幼儿生命和国家财产安全放在首位。地震发生后一定坚守岗位，认真履行职责，不得擅自脱岗和玩忽职守。凡因不负责任，玩忽职守造成幼儿园财产和幼儿生命安全事故的，要追究其法律责任。对在抢险救灾工作中做出突出贡献的要给予表彰奖励。

2.幼儿园内必须坚决实行24小时值班制度。要加强观察营养菜谱，发现异常及时上报。

3.各幼儿园要做好疏散路线和有关避难安置场所等方面的准备工作。

4.各幼儿园在临震应急期内停止上课。