西安新厨酒店用品有限公司建议我司库存品牌品类及数量明细

第一篇：西安新厨酒店用品有限公司建议我司库存品牌品类及数量明细

西安新厨酒店用品有限公司建议我司库存品牌品类及数量明细

一．AMEFA(雅美发)刀叉勺系列：

1.大批量库存（200PCS）：

型号：1170；1860；8060；1924；7038；

2.中批量库存（100PCS）:

型号：1845；8090；9065；9090；0318；1026；特色系列的大勺；1319系列（除肉铲、叉）产品；所有不锈钢冰桶.碗系列

3.小批量库存（50PCS以下）:

型号：C166;C851;5280;3000;0026

4.重点单品库存：

1）主餐刀（叉）、甜品刀（叉）、咖啡勺等正餐系列应针对性做大量库存；2）黄油

刀、牛油刀、鱼刀（叉）类等甄选做少量库存。

二、SANELLI西厨刀具及配件系列：

1、一定量库存（10PCS）:

剔骨刀（14公分；18公分）；砍肉刀（5337.018，18公分）；磨刀棒（低价位系列只需一款）；骨锯备用刀片（1311.040）

2.少量库存（5PCS）:

主厨刀（LINECACHEF系列规格，除锯齿型,刀型窄型）；曲线去骨刀（5302.013）；刮刀(20CM;27CM;30CM);蛋糕刀；三文鱼刀；鱼叉；奶酪刀；雕刻刀（直嘴、弯嘴）；刮鱼刀；开蚝刀（5489款）;剪刀（1553.000款）；家禽剪（1013.000款）；胡桃剪（1422.000款）；海胆剪（1058.000）；刨子（全系列）；开瓶器（1454.000）；开罐器（1492.000；1480.000）；肉钩（全系列）；压肉器（1320.015，底部有凹凸点）火腿钳（1022.000）；骨锯（1303.040），不锈钢手套（1850.03）不锈钢围裙（1855.000）；砧板带防滑垫（1640.302；1650.302）；厨师拼盘用套装（5481.007，只需两套）；磨刀石（1990.000）钢刷（1985.000）；切片器：（1720.000）；蘑菇刀（17090.000）；

手工磨刀器（1981.000）等甄选库存。

3、不需库存：屠刀，放血刀，剥皮刀均不需

4、其他选择性备货（型号较多的类型）

5、备注：红色刀柄：熟肉类；蓝色刀柄：海鲜类；白（黄）色刀柄：饼房；绿色刀柄：蔬菜类

三、王冠陶瓷系列：

1、10寸-11寸带花边素色平盘（50PCS）

2、咖啡杯；汤杯；咖啡壶；双耳汤盅；沙律碗(50PCS)

四、DURALEX玻璃制品系列：

1、酒店客房玻璃杯，咖啡杯套装以无色为主大批量备货，配适量客房蓝色玻璃杯； 2；不需浅盘；深盘为主，全色系。