美食广场档口店长培训基本大纲

第一篇：美食广场档口店长培训基本大纲

美食广场档口店长培训基本大纲

第一章 概论

第一节 认识、了解餐饮行业

第二节 美食广场业态的特点和制约因素

第三节 美术广场和商户的关系

第二章 店长的基本素质要求

第一节 职业道德

第二节 技能素质

第三节 管理素质

第三章 店长的重点工作

第一节 团队建设

第二节 品质管理

第三节 卫生管理

第四节 成本管理

第五节 关系管理

第六节 人员管理

第四章 店长的发展

第一节职业规划的意义

第二节职业规划的步骤

第三节店长的职业规划

培训方式

1、教师讲解

2、案例解析

3、现场教学

4、讨论

5、考试

第二篇：美食广场档口经营合同

甲方：接待中心签定地点：

乙方：签定日期：

甲方就东湖校区美食广场档口经营一事，经过公开、公平、公正的招商活动后，委托乙方经营期中的个档口（具体位置为），为明确双方责任，订立以下合同，双方应共同遵守执行；

一、业务名称：东湖校区美食广场档口经营（附：接待中心《美食广场招商说明书》）

二、1、经营地点：东湖校区美食广场个档口。

2、经营范围：

3、经营品种及单价：

品种单价品种单价品种单价品种单价

三、1、经营期限：年月日至年　月　日

2、营业时间：由甲乙双方协商确定。

四、结算方式：

1、合同签订后，乙方按营业额每月向甲方缴纳　%的资产使用费和资源费；乙方按营业额每月向甲方缴纳3%的管理费。

2、乙方按月总营业额的　%于每月底提醛交纳给甲方用于公共部位的卫生、保洁、水电等费用。

3、本合同所指的月结算周期是指上月　日至本月　日，结算时间为次月　日-日，节假日顺延。

4、乙方承担经过过程中所发生的一切经营费用、员工工资及所有相关规费。员工待遇及有关规费须符合国家和地方的有关规定。

5、合同第一年不设最低营业额，合同第二年每个档口必须保证年营业额达到万元，若年营业额未达到　万元，乙方应向甲方补足按此标准缴纳的所有费用；合同第三年每个档口必须保证年营业额达到　万元，若年营业额未达到万元，乙方应向甲方补足按此标准缴纳的所有费用。

6、甲方同意乙方用原材料发票、人员工资等有效凭证向甲方结算有关费用，收据的结算额度不得超过营业额的30%。

五、双方责任

（一）甲方责任

1、甲方提供的设施设备及相关条件如下：

（1）设备名称、数量及单价

设备名称数量单价设备名称数量单价乙方自行购买设备由乙方自行负责。

2、甲方必须根据本合同规定，及时与乙方进行结算。

3、大厅空调开放时间由甲方视情况决定，乙方不得干预。

（二）乙方责任

1、乙方向甲方缴纳押金人民币叁万元整，主要用于设备设施保证、饮食卫生保证、合同有效履约保证等。

2、乙方所经营的档口由乙方以自负盈亏的方式经营，乙方不得再度转包给他人，否则，立时终止合同，扣除押金壹万元。

3、乙方的经营范围、经营品种及其价格必须经甲方同意后方能经营，否则视为违约。

4、乙方必须安全操作，做好消防安全、人身安全等工作，因人为因素造成的一切事故，由乙方承担一切责任。

5、乙方在经营期间，不得私自向顾客收取现金等，均须通过甲方所提供的窗口机、收银机及其票据进行结算，否则视为违约。

6、乙方在经营期间，在校外不得以甲方的名义与任何企业或个人发生经济往来关系，否则由乙方承担一切责任，并视为违约。

7、乙方要求的退场，必须提前30天告知甲方；甲方要求乙方退场，必须提前30天告知乙方。乙方必须在甲方双方同意起五天时间内结算一切费用，完成一切退场手续，向甲方如数交还所借用或租用的设施设备、工具等，若有缺损，原价赔偿。

四、合同的终止

1、合同终止后，各档口自行采购的物品自行带回；

2、各档口装修不能拆卸，甲方不负责赔偿；

3、各档口工作服自行带回，不作退还处理；

4、水电费结清后办理合同终止手续。

六、其他条款

1、本合同签定之日起三个工作日内，由乙方向甲方缴纳押金叁万元，在合同正常终止一个月内，全额无息退还。

2、本合同附《美食广场档口管理办法》、《饮食安全责任书》、《生产安全责任书》各一份，并具有同等的法律效力。

3、本合同壹式陆份，甲方执肆份，乙方执贰份，合同自甲、乙双方签字盖章后生效，双方应共同遵守执行。

4、本合同共三页。

5、末尽事宜，双方协商解决，不能解决提交临安市当地司法机关解决。

6、合同的订立、效力、结算、履行和争议的解决均受中华人民共和国法律管辖。

甲方： 乙方：

签章： 签章：

经办人： 经办人：

日期： 日期：

第三篇：金韩美食培训计划大纲

金韩美食岗前培训计划

一． 培训大纲

1.军训（时间为7天）

2.肢体语言培训

A.迎宾礼仪

B.送客礼仪

C.致谢礼仪

D.韩语培训

3.服务流程培训

A.服务员服务流程培训

B.迎宾员引领流程培训

C.保洁员流程培训

D.收餐流程培训

4.企业文化培训

A.公司简介及管理架构

B.员工手册培训

第四篇：发廊基本员工服务培训大纲及流程（定稿）

发廊基本员工服务培训大纲及流程

一、站姿、座姿、仪表

正确的站姿应是：双脚以两肩同宽自然垂直分开（体垂均落在双脚上、肩平、头正、两眼平视前方挺胸收腹）

正确原座姿是：双脚靠拢，双手放置膝盖上左右均可，腰直挺胸。头部不能左右斜。

仪表：要求整洁，每天上班前化妆给人感觉清秀，发妆随时应注重打理，服装要求得体。

二、微笑

微笑是世上最美丽、最受欢迎的语言。美容、美发业一个好的微笑会给顾客留下深刻印象。是您服务成功的关键，更是您建立消费群体的有力武器。微笑的到位也意味着引导消费的成功。

一般培训是每天让员工站在镜子前练微笑5分钟，其次让员工相互对练微笑。经过半个月后，员工一定会露出满意的笑容，请员工记住：“我们不能控制自己的长相，但我们能控制自己的笑容”。

三、态度

员工的服务态度是服务中最为关键的一环。没有好的服务态度直接会导致顾客的流失，会让我们整体形象和素质在顾客心中产生不良影响。有这样一句话：“我们不能改变天气，但我们能改变自己的心情”。心情因各种原因可能产生不愉快，那么在为顾客服务时，一定会流露给顾客。也就是说员工的坏心情会直接通过服务转移到顾客身上，那样态度就谈不上热情、周到了。作为顾客是拿钱来消费，来享受的，一旦态度差，“顾客是我们的上帝”这句话就成了一句空话。

四、技能

态度是根的话，那技能即是本，二者缺一不可。技能好与坏也会直接影响业绩。无论是美容还是美发中任何一项技能都极为重要。要让每位员工清楚知道他的技能服务环节和企业发展有着紧密关系和联系；要让员工知道，企业是多么需要他。一般培训首先是集中起来统一手法、技巧进行正规培训，经考试合格后上岗，其次是根据不同特点专门指定人进行有目的训练，再次是让员工了解，掌握更多的有关信息。把优秀员工送到更先进的地方去“充电”，让员工将掌握的新技术运用到顾客身上，为您产生效益，同时使员工自身得到了提升。技能提高训练每月可进行理论、实践各考核一次，促使员工不断努力提高自己的技能。

五、接待技巧

不能正确掌握接待技巧，再好的服务、技能等于零，顾客还是不回头，因为不对路。在顾客进门一瞬间，员工就得细致观察顾客心态及档次，员工应站在店内45度地方。在顾客进店前应及时把门推开，侧身喊一声“欢迎光临”，千万注意不要把顾客的路挡住。首先是由员工领座、倒茶，随后很小心地问顾客需要什么服务，在服务中要学会与顾客拉拉家常，问问工作，谈谈他身上的亮点，如眼睛、手表、服装、皮鞋等等，多用赞美、佩服的语气与顾客沟通，在介绍服务时注意运用专业语言，在顾客心中，您是专家，就像病人上医院看病一样，此时您就是最好的医生。当顾客很烦，对您语言过重时，员工不能露出不满表情，婉转不失体态把话题引向别处。培训员工接待技巧最好方法是：模式演练。

六、沟通技巧

好的沟通技巧会使您及员工都得到意外的惊喜。一个顾客本只想剪一下头，员工

沟通好顾客很可能改变主意，也许是烫、也许是、也许是染；一个普通顾客只要重视他，沟通到位，也许变为您长期固定的客人。在沟通中一定要给顾客灌输我们这里最好的东西，包括技术、产品、服务、环境，我们做的将是别人所没有的服务。一定用“肯定”性的语言，不能运用“可能、也许”非肯定语言。让顾客达到“放心”，员工的沟通就到位了。一般培训沟通技巧有几种办法，多让员工看交际艺术、处事艺术、为人艺术、社交艺术等有关方面的书籍，其次带领、鼓励员工多讲，多谈心得，不断修正。提高员工的沟通能力，需要一定时间，再就是帮员工写出一些基本沟通语言和方法，让员工与顾客进行沟通。把沟通技巧入到考核员工范畴中去，让员工主动努力学好沟通技巧。

七、自信

树立员工自信，是培训员工重要环节。假如自身就不自信，在给顾客介绍时吞吞吐吐，说不清楚，或者是不敢面对顾客，从而使顾客产生多虑。要敢于面对顾客，具有“我是最好”、“我们这最好”、“我的服务一定会让您满意”心态，那就需要把员工培训成一个自信人。就需要带领员工参与公益劳动；组织员工进行演讲比赛，唱有斗志、上进的歌。让每位员工都能组织每天一次的倒会，让每位员工当一天“经理”，上班前在店门外做体操等等均是培养、树立员工自信的好办法。

八、真诚关心顾客

当顾客进入店内后，顾客变为客人，员工应象对待亲人一样对等顾客，把客人带进的物品提包、帽子、大衣等物安排到顾客能看见的地方，让他放心、给他安全感，应是特别注意的一些小节，在店前备一些公用伞，伞借他后，他会很快奉还，备一点针、线，解决顾客因裂线、掉扣产生的不便，这样员工就能很好为顾客解决尴尬，一定能在顾客心中留下深刻印象，从而给您带来更大的收益。

九、培训员工顾客至上“十不要”

1、不要认为有比你顾客还重要的人。

2、不要忽视顾客需求。

3、不要忘记未来。

4、不要害怕重新创业。

5、不要永远听信顾客。

6、不要认为“顾客至上”很容易做到。

7、不要忘了做到“顾客至上”需要时间。

8、不要给顾客出难题。

9、不要和顾客争执。

10、不要忘了顾客永远是对的。

十、培训员工“十点”工作原则

做事勤一点 微笑多一点 脑筋活一点 嘴巴甜一点 效率高一点

说话轻一点 肚量大一点 仪表美一点 行动快一点 服务好一点十一、八条服务标准

客人进门问声好 安排落座端饮料

轻声细语问需要 主动倾听沟通好

翻查资料供参考 产品特点详知道

引导服务最重要 下次服务还找我十二、接待客人九大用语

（1）欢迎光临

（2）对不起

（3）请稍等

（4）让您久等了

（5）请这边来

（6）是、明白了

（7）实在不知说什么

（8）请原谅

（9）谢谢

十三、员工七大服务要求

（1）永远保持微笑

（2）明白、声音干脆、清楚、亲切

（3）动作忙而不乱、随机应变，应付突出事件

（4）永远站在顾客立场着想

（5）永远不要在客人背后议论客人

（6）记住客人的名字

（7）和同事之间也要用普通话

第五篇：1、《国家基本药物临床应用指南》培训参考大纲[模版]

省卫生厅办公室关于进一步加强国家基本药物临床应用指南和处方集培训工作的通知

苏卫办社妇〔2010〕15号

各市卫生局：

按照卫生部要求，为进一步加强《国家基本药物临床应用指南（基层部分）》和《国家基本药物处方集（基层部分）》（以下简称《指南》和《处方集》）培训工作，现将有关事项通知如下：

一、要充分认识学习《指南》和《处方集》的重要性。《指南》和《处方集》在实施国家基本药物制度过程中，对于规范基层医务人员合理使用基本药物，维护患者健康权益，引导广大患者形成科学的用药习惯，具有重要的指导作用。各地要高度重视，认真组织，确保培训工作扎实开展，并以此为契机，不断提高基层医疗卫生机构全科医学、药事服务等卫生技术人员的业务素质，改善服务质量，促进人才队伍建设。

二、要科学制订培训计划。各地要结合实际，制订切实可行的培训计划，突出重点内容，采取自学、集中培训、专题讲座、网络教学等多种形式培训基层医务人员。要优先安排制度实施地区的基层医务人员参加培训，并有计划地做好准备实施制度地区基层医务人员的培训工作。

三、要认真组织实施培训工作。为规范《指南》和《处方集》培训，确保取得实效，卫生部组织制订了培训参考大纲（见附件1-3）。各地要按照培训参考大纲，精心组织实施，培训时间不得少于大纲规定的课时，确保基层医务人员全面掌握合理使用基本药物的基本理论、基本知识和基本技能。

四、要做好阶段性总结和评估。各地要将培训情况，包括培训机构、人员组成、培训数量、培训形式、做法和效果、存在的问题以及评估建议等，于10月31日前以纸质和电子两种形式报我厅社妇处。联系人：华海庆，联系电话：025-83620711，传真025-83620710，电子邮箱：huahq@jswst.gov.cn，地址：南京市中央路42号，邮编：210008。

附件：

1、《国家基本药物临床应用指南》培训参考大纲（化药部分）

2、《国家基本药物临床应用指南》培训参考大纲（中成药部分）

3、《国家基本药物处方集》培训参考大纲（化药部分）

二〇一〇年八月三十一日

— 1 — 附件1 《国家基本药物临床应用指南》培训参考大纲

（化药部分）

（一）目的

掌握《指南》中各系统、章节疾病概述、诊断要点、药物治疗和注意事项等内容。需要掌握的内容主要为基层医疗机构常见病、多发病和需要现场及时抢救的急诊与危重症，这些疾病与病症可以利用基本药物进行处理；通过学习需要全面掌握这些疾病的诊断与治疗，熟练应用基本药物处理这些疾病。

熟悉内容主要包括较为复杂，可以利用基本药物进行初步处理的疾病，在进行初步处理后，需要及时转上级医疗机构处理；通过学习能够利用基本药物对这些疾病进行初步处理，并适时转上级医院进一步处理。

了解的内容大多较为复杂或疑难，处理与基本药物有关，但诊治需要更为全面的检查和更多药物，基层医疗机构多不能独立处理。

（二）授课学时及重点内容（26学时）

第一章 急诊及危重症 和第十一章 急性中毒（2学时）

1.掌握：猝死和心肺复苏、高血压危象、急性左心衰、动物咬蜇伤、中暑、淹溺、电击伤、鼠药中毒、有机磷杀虫剂中毒、急性酒精中毒； 2.熟悉：休克、破伤风、亚硝酸盐中毒、苯二氮卓类中毒；

3.了解：糖尿病急性病发症、氰化物中毒、阿片类药物中毒、瘦肉精中毒。第二章 感染性疾病（3学时）

1.掌握：上呼吸道病毒感染、流行性感冒、急性化脓性扁桃体炎、急性气管支气管炎、慢性支气管炎急性加重、社区获得性肺炎、急性膀胱炎、肾盂肾炎、细菌性食物中毒、细菌性痢疾、猩红热、肠道寄生虫病；

2.熟悉：化脓性脑膜炎、流行性脑脊髓膜炎、病毒性肝炎、伤寒和副伤寒、霍乱、阿米巴病、败血症、百日咳、钩端螺旋体病、血吸虫病、华支睾吸虫病、肺吸虫病；

— 2 — 3.了解：急性脓胸、肺脓肿、感染性心内膜炎、新型隐球菌脑膜炎、结核性脑膜炎、流行性乙型脑炎、流行性出血热、炭疽、黑热病、绦虫病、囊虫病、包虫病。

第三章 呼吸系统疾病（2学时）

1.掌握：支气管哮喘、慢性阻塞性肺病、支气管扩张症、咯血； 2.熟悉：慢性肺源性心脏病、急性呼吸衰竭； 3.了解：肺血栓栓塞症 第四章 消化系统疾病(3学时）

1.掌握：急性胃炎、慢性浅表性胃炎、慢性萎缩性胃炎、胆汁返流性胃炎、胃食管返流病、消化性溃疡、便秘、肠易激综合征、功能性消化不良、急性胰腺炎、消化道出血、；

2.熟悉：药物性肝病、肝硬化、酒精性肝病、溃疡性结肠炎、慢性腹泻； 3.了解：食道喷门粘膜撕裂综合征、应激性溃疡、幽门梗阻、非酒精性脂肪性肝病、慢性胰腺炎；

第五章 心血管系统疾病（3学时）

1.掌握：高血压病、冠心病、风湿性心脏病；

2.熟悉：高血压心脏损害、高血压肾脏损害、心脏神经症、心力衰竭； 3.了解：心肌病、心包炎、心肌炎； 第六章 血液系统疾病（1学时）

1.掌握：缺铁性贫血、过敏性紫癜；

2.熟悉：特发性血小板减少性紫癜、巨幼细胞性贫血 第七章 内分泌和代谢性疾病（2学时）

1.掌握：糖尿病、甲状腺功能亢进症；

2.熟悉：甲状腺功能减退症、骨质疏松症、高脂血症、高尿酸血症和痛风； 3.了解：骨软化症和佝偻病、肾上腺皮质功能减退症、男性性腺功能减退症； 第八章 神经系统疾病 和 第九章 精神障碍（2学时）

— 3 — 1.掌握：面神经炎、多发性神经病、短暂脑缺血发作、偏头痛、癫痫、神经衰弱、失眠症、焦虑症；

2.熟悉：脑血栓形成、脑栓塞、脑出血、蛛网膜下腔出血、帕金森病、癔症、老年性痴呆；

3.了解：急性炎症性脱髓鞘性多发性神经根神经病、急性脊髓炎、精神分裂症、抑郁障碍、双向障碍、妄想型障碍；

第十章 风湿免疫性疾病 和 第十二章 皮肤科疾病（2学时）

1.掌握：单纯疱疹、水痘-带状疱疹、毛囊炎、脓疱疮、痤疮、丹毒、蜂窝织炎、手足体股癣、接触性皮炎、过敏性皮炎、荨麻疹、湿疹、脂溢性皮炎； 2.熟悉：风湿热、类风湿关节炎、强直性脊柱炎、银屑病； 3.了解：多发性肌炎和皮肌炎、系统性红斑狼疮、系统性硬化症； 第十三章 泌尿系统和肾脏疾病（1学时）

1.掌握：肾和输尿管结石、良性前列腺增生、前列腺炎、附睾炎、睾丸炎、包皮龟头炎； 2.熟悉：肾病综合征； 第十四章 骨科疾病（1学时）

1.掌握：肌肉扭伤、肩关节周围炎、肱骨外上髁炎、踝关节扭伤、颈椎病、腰椎间盘突出症、骨关节炎； 2.熟悉：骨折、创伤性关节脱位；

3.了解：膝关节内外侧韧带断裂、股骨头缺血性坏死、急性化脓性骨髓炎、慢性化脓性关节炎、髌骨软骨软化症；

第十五章 妇产科疾病与计划生育（2学时）

1.掌握：单纯性外阴炎、细菌性阴道炎、老年性阴道炎、滴虫性阴道炎、外阴阴道念珠菌病、急性宫颈炎、经前综合症、痛经、药物避孕； 2.熟悉：附件炎、盆腔炎、功能失调性子宫出血、宫缩乏力、产后出血、早产、妊娠高血压、生殖器疱疹、巴氏腺脓肿。

— 4 — 第十六章 耳鼻咽喉科疾病 第十七章 眼科疾病 和 第十八章 口腔疾病（2学时）

1.掌握：咽炎、喉炎、鼻炎、鼻窦炎、外耳道炎、外耳道盯聍栓塞、中耳炎、梅尼尔病、晕动病、眼睑炎、眶蜂窝织炎、沙眼、结膜炎、角膜炎、疱疹性龈口炎、口腔念珠菌病、药物变态反应性口炎、牙周炎、牙周脓肿、急性根尖周围炎、腮腺炎；

2.熟悉：青光眼、急性坏死性溃疡性龈炎。

— 5 — 附件2

《国家基本药物临床应用指南》培训参考大纲

(中成药部分)

（一）目的

了解国家基本药物制度和国家基本药物的遴选。熟悉国家基本药物目录2009年版基层部分的“中成药”各类药物及其各品种在药物组成、功能主治、临床应用、不良反应、禁忌、注意事项、用法用量方面的内容。掌握中成药临床应用指导原则，辩证用药，提高国家基本药物中成药的应用水平，保证临床安全、合理用药。

为使社区医务人员更好地掌握本课程的基本理论、基本知识和基本技能，对教学内容的要求分为三个层次：“掌握”、“熟悉”和“了解”。“掌握”是指本课程中需重点讲解的内容；“熟悉”是指本课程一般讲解的内容；“了解”可略讲或安排自学。

（二）授课学时及重点内容（24学时）

1.了解国家基本药物制度和国家基本药物的遴选；掌握《国家基本药物目录2009年版基层部分》的“中成药”（种类、品种等）的说明和《国家基本药物临床用药指南（中成药）2009年版基层部分》的使用方法；掌握中成药临床应用指导原则，辩证用药；熟悉中成药的分类方法及各类品种的药物组成、功能主治、临床应用、不良反应、禁忌、注意事项、用法用量等方面的内容。（4学时）

2.（1）内科用药：解表剂、祛暑剂、泻下剂（2学时）

掌握：九味羌活丸（颗粒）、感冒清热颗粒、柴胡注射液、银翘解毒丸（颗粒、片）、防风通圣丸（颗粒）、藿香正气水、麻仁润肠丸（软胶囊）。熟悉：玉屏风颗粒、保济丸。了解：十滴水。

3.（1）内科用药：清热剂（2学时）

掌握：黄连上清丸（颗粒、胶囊、片）、牛黄解毒丸（胶囊、软胶囊、片）、双黄连合剂（颗粒、胶囊、片）、板蓝根颗粒、茵栀黄颗粒（口服液）、护

— 6 — 肝片（胶囊、颗粒）。

熟悉：牛黄上清丸（胶囊、片）、银黄颗粒（片）、复方黄连素片。4.（1）内科用药：温里剂、止咳平喘剂、开窍剂（2学时）

掌握：附子理中丸（片）、香砂养胃丸（颗粒、片）、通宣理肺丸(颗粒、胶囊、片)、橘红丸（颗粒、胶囊、片）、养阴清肺丸、清开灵颗粒（胶囊、片、注射液）、安宫牛黄丸、苏合香丸。

熟悉：小儿消积止咳口服液、蛇胆川贝液、蛤蚧定喘丸。5.（1）内科用药：固涩剂、扶正剂（2学时）

掌握：缩泉丸（胶囊）、补中益气丸(颗粒)、参苓白术散（丸、颗粒）、消渴丸、归脾丸（合剂）、六味地黄丸、知柏地黄丸、杞菊地黄丸(胶囊、片)、金匮肾气丸（片）、生脉饮（颗粒、胶囊、注射液）。熟悉：四神丸（片）、香砂六君丸、参麦注射液。6.（1）内科用药：安神剂、止血剂、祛瘀剂（2学时）

掌握：天王补心丸（片）、通心络胶囊、血栓通注射液、注射用血栓通（冻干）、血塞通注射液、注射用血塞通（冻干）、丹参注射液、麝香保心丸、复方丹参片（胶囊、颗粒、滴丸）、血府逐瘀丸（胶囊）、冠心苏合丸（胶囊、软胶囊）、速效救心丸。

熟悉：槐角丸、脉络宁注射液、地奥心血康胶囊、三七胶囊（片）。7.（1）内科用药：理气剂（1学时）

掌握：逍遥丸（颗粒）、气滞胃痛颗粒（片）、三九胃泰颗粒、元胡止痛片（胶囊、颗粒、滴丸）。熟悉：丹栀逍遥丸、胃苏颗粒。

8.（1）内科用药：消导剂、治风剂（1学时）

掌握：保和丸（颗粒、片）、川芎茶调丸（散、颗粒、片）、正天丸（胶囊）、松龄血脉康胶囊。熟悉：华佗再造丸。

— 7 — 9.（1）内科用药：祛湿剂、（2）外科用药（2学时）

掌握：五苓散（胶囊、片）、癃闭舒胶囊、尪痹颗粒（片）、血脂康胶囊、消炎利胆片（颗粒、胶囊）、马应龙麝香痔疮膏、季德胜蛇药片、连翘败毒丸（膏、片）、如意金黄散。

熟悉：普乐安胶囊（片）、排石颗粒、内消瘰疬丸。10.（3）妇科用药：（2学时）

掌握：妇科千金片（胶囊）、艾附暖宫丸、八珍益母丸（胶囊）、乌鸡白凤丸（胶囊、片）、更年安片、乳癖消片（胶囊、颗粒）。熟悉：妇科十味片、益母草膏（颗粒、胶囊、片）。11.（4）眼科用药、（5）耳鼻喉科用药：（2学时）

掌握：明目上清片、明目地黄丸、耳聋左慈丸、藿胆丸（片、滴丸）、黄氏响声丸。熟悉：鼻炎康片。

12.（6）骨伤科用药：（2学时）

掌握：接骨七厘片、伤科接骨片、云南白药（胶囊、膏、酊、气雾剂）、颈舒颗粒、仙灵骨葆胶囊。

熟悉：舒筋活血丸（片）、活血止痛散（胶囊）、狗皮膏。

— 8 — 附件3 《国家基本药物处方集》培训参考大纲

（化药部分）

（一）目的

了解国家基本药物制度和国家基本药物的遴选。熟悉国家基本药物目录2009年版基层部分的“化学药品和生物制品”各类药物及其各品种在药理学、适应证，禁忌证，严重不良反应、药物相互作用、应用（包括用法、用量和注意事项）的重点和特点。掌握合理使用药物原则的基本理论和运用。

为使基层医务人员更好地掌握本课程的基本理论、基本知识和基本技能，对教学内容的要求分为三个层次：“掌握”、“熟悉”和“了解”。“掌握”是指本课程中需重点讲解的内容；“熟悉”是指本课程一般讲解的内容；“了解”可略讲或安排自学。

（二）授课学时及重点内容（24学时）

1.了解国家基本药物制度和国家基本药物的遴选；掌握《国家基本药物目录2009年版基层部分》的“化学药品和生物制品”（种类、品种等）的说明和《国家基本药物处方集（化学药品和生物制品）2009年版基层部分》的使用方法；熟悉合理使用药物原则的基本理论和运用；熟悉附录部分处方管理办法等相关法律法规、药物的妊娠安全性分类表、药代动力学参数解读、抗菌药物临床应用指导原则、抗菌药物在特殊人群中的应用等。（４学时）

2.（1）抗微生物药（2）抗寄生虫病药（4学时）

掌握：青霉素、氨苄西林、阿莫西林、阿莫西林克拉维酸钾、头孢唑林、头孢氨苄、头孢呋辛、头孢曲松、阿米卡星、庆大霉素、红霉素、阿奇霉素、克林霉素、复方磺胺甲噁唑、诺氟沙星、左氧氟沙星、异烟肼、利福平、吡嗪酰胺、乙胺丁醇、氟康唑、阿昔洛韦、利巴韦林、甲硝唑、阿苯达唑

熟悉：苯唑西林、哌拉西林、呋喃妥因、磷霉素、环丙沙星、链霉素、对氨基水杨酸钠、氨苯砜、制霉素

了解：抗艾滋病用药、氯喹、伯氨喹、青蒿素类药物、葡萄糖酸锑钠、吡

— 9 — 喹酮

3.（3）麻醉药（4）镇痛、解热、抗炎、抗风湿、抗痛风药（１学时）

掌握：利多卡因、芬太尼、哌替啶、对乙酰氨基酚、阿司匹林、布洛芬、双氯芬酸、吲哚美辛、别嘌醇、秋水仙碱 熟悉：布比卡因、普鲁卡因、氯胺酮

4.（5）神经系统用药（6）治疗精神障碍药（１学时）

掌握：苯海索、新斯的明、卡马西平、丙戊酸钠、苯妥英钠、苯巴比妥、尼莫地平、甘露醇、地西泮、胞磷胆碱、尼可刹米、洛贝林、奋乃静、氯丙嗪、艾司唑仑、阿米替林、多塞平熟悉：麦角胺咖啡因、金刚烷胺、氟哌啶醇

5．（7）心血管系统用药（４学时）

掌握：硝酸甘油、硝酸异山梨酯、硝苯地平、普萘洛尔、阿替洛尔、美托洛尔、胺碘酮、维拉帕米、地高辛、去乙酰毛花苷、卡托普利、依那普利、硝普钠、硫酸镁、尼群地平、吲达帕胺、酚妥拉明、复方利血平、复方利血平氨苯蝶啶、肾上腺素、去甲肾上腺素、异丙肾上腺素、间羟胺、多巴胺、多巴酚丁胺、辛伐他汀 熟悉：普鲁卡因胺、美西律、普罗帕酮

6.（8）呼吸系统用药（9）消化系统用药（2学时）

掌握：溴己新、氨溴索、复方甘草、沙丁胺醇、氨茶碱、茶碱、复方氢氧化铝、雷尼替丁、法莫替丁、奥美拉唑、枸橼酸铋钾、乳酶生、颠茄、山莨菪碱、阿托品、多潘立酮、甲氧氯普胺、开塞露、酚酞、蒙脱石、熊去氧胆酸、联苯双酯、小檗碱(黄连素)熟悉：喷托维林

7.（10）泌尿系统用药（11）血液系统用药（2学时）

掌握：呋塞米、氢氯噻嗪、螺内酯、氨苯蝶啶、特拉唑嗪、硫酸亚铁、维生素B12、叶酸、阿司匹林、凝血酶、维生素K1、氨甲苯酸、肝素

— 10 — 熟悉：右旋糖酐铁、双嘧达莫

8.（12）激素及影响内分泌药（13）抗变态反应药（14）免疫系统用药（2学时）

掌握：绒促性素、氢化可的松、泼尼松、地塞米松、胰岛素、二甲双胍、格列本脲、格列吡嗪、甲状腺片、甲巯咪唑、丙硫氧嘧啶、黄体酮、氯苯那敏、苯海拉明、赛庚啶、异丙嗪、雷公藤多苷、硫唑嘌呤 熟悉：丙酸睾酮、甲睾酮、甲羟孕酮

9.（15）维生素、矿物质类药（16）调节水、电解质及酸碱平衡药（１学时）

掌握：维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素C、维生素D2、葡萄糖酸钙口服补液盐、氯化钠、葡萄糖氯化钠、复方氯化钠、氯化钾、碳酸氢钠、葡萄糖

熟悉：乳酸钠林格、复方氨基酸18AA 10.（17）解毒药（18）生物制品（19）诊断用药（１学时）

掌握：硫代硫酸钠、氯解磷定、亚甲蓝、纳洛酮、破伤风抗毒素、抗狂犬病血清、泛影葡胺

了解：乙酰胺、抗蛇毒血清、国家免疫规划用疫苗、硫酸钡

11.（20）皮肤科用药（21）眼科用药（22）耳鼻喉科用药（23）妇产科用药（24）计划生育用药（2学时）

掌握：红霉素、阿昔洛韦、咪康唑、尿素、鱼石脂、水杨酸、氢化可的松、维A酸、氯霉素、左氧氟沙星、阿昔洛韦、红霉素、毛果芸香碱、噻吗洛尔、乙酰唑胺、阿托品、可的松、麻黄碱、氧氟沙星、缩宫素、麦角新碱、垂体后叶注射液、咪康唑、甲硝唑 了解：地芬尼多、避孕药