第一篇：酒店员工必备英语100句
酒店员工必备英语100句
1.★May I help you，sir？
先生,有什么能为您效劳的？ 2.★Nice to see you.很高兴又见到您。
3.★Good morning(afternoon, evening),sir.先生，早晨（下午，晚上）好。4.★Just a moment, please.请稍等一下。
5.★How are you?Fine, thanks.And
you?
你好吗？好的，谢谢。您呢？ 6.★Good-bye./ See you.再见。
7.★You are welcome.不用谢。8.I’m sorry.对不起。9.That’s all right.没关系。
10.Yes, sir.It’s no problem.好的，先生。没问题。11.★May I have your name, please?
请问您的尊姓大名？ 12.Pardon?
请您再说一遍好吗？ 13.★This way, please.请这边走。14.★It’s my pleasure.非常高兴为您服务。15.★After you, madam.小姐，您先请。16.★I see.我明白。
17.★How do you do?
您好。18.★Take care!
保重。
19.★Have a nice trip!
旅途愉快！
120.Wish you every success!
祝您成功！21.Watch your step, sir.走路小心，先生。
22.Will that be all, madam and sir?就这些吗，夫人，先生？
23.★Could you please make way, madam?可不可以请您让一下路，夫人。24.★Do you have a reservation, sir?先生，您有预定吗？ 25.★Excuse me for interrupting.请原谅我打断您。
26.★Excuse me, sir.May I have your room
number?
对不起，先生，您的房间号码。27.★How many persons, please?请问几位？
28.Hold on please.I’ll put you through to …请等一下，我给您接通。。29.★Hope to see you again.希望再次见到您。
30.Is everything to your satisfaction?一切都满意吗？
31.★Would you like to leave a message?您是否要留言？
32.★I’m always at your service, sir.我随时为您服务，先生。33.★I hope you enjoy your stay.希望您在这里住的满意愉快。34.★I’m sorry for that.It’s my fault.我对此表示抱歉，那是我的错。35.I’ll be with you in a moment, sir.我一会就来招呼您，先生。
36.May I take up a few moments of your
time?
我可以占用您一些时间吗？
37.May I check the details for you, please?我能为您核对帐单上的详细内容吗？ 38.★Mr…, here is a message for you.先生，这里有一份给您的留言。
39.May I read back the message to see if it is
correct?
我把留言念一下，请您听听是否正确。40.★Nice talking with you.和您谈话真令人愉快。
41.Please don’t leave anything behind.请别遗忘您的东西。
42.Please take your time，sir.There’s no
hurry.请慢慢来，先生。不用忙。43.★Sorry to have kept you waiting.很抱歉让您久等了。44.The same again, sir?和上次一样吗？先生。45.They aren’t answering.没有人接电话。
46.What do you think of our service？您对我们的服务有什么意见？ 47.When would be convenient, sir?什么时候比较方便，先生。
48.Thank you for your coming.Please drop
in again.谢谢您的光临，有空请再来光顾。49.I’m sorry to hear that.I hope you are
better soon.听到这个我很遗憾，我希望您很快会好起来。
50.Thank you for telling us about it.I’ll look
into the matter right away.谢谢您告诉我们。我马上去处理这件事。51.★I hope you will enjoy your stay with us.希望您在我们宾馆过得愉快。（客人刚入店时）
52.★Sorry, I've dialed the wrong number.对不起，我拨错号了。53．★I’ll get it at once.我马上把它取过来。
54.The waiter will be with you in a minute.服务员马上就到。55.★Where are you going ,sir? 您要去哪儿，先生？
56.★May I have your name and your room
number?
能告诉我您的名字和房号吗？
57.Hold the line, please.I will put you through..请不要挂断，我将为你接通。58.I apologize for what I’ve said just now.我为我刚才所说的话道歉。
59.Leave your laundry in the laundry bag behind bathroom door.请把要洗的东西放在浴室门后的洗衣袋中。
60.★One moment, madam.I’ll bring them to you right away.等一会儿，夫人。我马上送来。61.I’ll send for an electrician.我为您请个电工。
62.Sit down, please.Here is the menu.请坐，给您菜单，先生。
63.What would you like to have, coffee or tea?
您要咖啡还是茶？
64.Would you like to have any wine with your dinner?
您用餐时要喝点酒吗？ 65.★Service hours are:(餐厅)供应时间：
6:30a.m.to 10:00a.m.for breakfast.早餐6点半到10点。11:30a.m.to 1:30p.m.for lunch.午餐11点半到1点半。5:30p.m.to 9:00p.m.for dinner.晚餐5点半到9点。
66.★Please don't leave anything behind.请别遗忘您的东西。67.Have you a reservation? 您预定过了吗？
68.★Here is your room key.给您房间钥匙。
69.Please pay at the cashier's desk over there.请去那边帐台付款。70.Are these your baggage? 这★些是您的行李吗？
71.★May I take them for you? 我来帮您拿好吗？ 72.Happy birthday!生日快乐！
73.★Happy New Year!新年快乐！
74.Have a nice holiday!假日快乐！
75.Wish you every success!祝您成功！
76.Thank you for your advice(information , help)
感谢您的忠告（信息、帮助）。77.Thank you for staying in our hotel.感谢您在我们酒店下榻。78.★May I use your phone? 我能借用您的电话吗？Certainly.当然可以。
79.★ Go upstairs/downstairs.上楼/下楼。
80.★It’s on the second(third)floor.在二
（三）楼。
81.★Where is the washroom(restroom, elevator)?
请问盥洗室（休息室、电梯）在哪儿？ This way, please.请这边走 Turn left /right.往左转/右转。
82.It's in the lobby near the main entrance.在大厅靠近大门。
83.It's in the basement at the end of the corridor.在地下室走廊尽头。
84.“I’m afraid it is against hotel regulation.”我恐怕这违反酒店的规定。”85.“Please go straight ahead.”“请一直往前走。”
86.★May I see your passport, please?请让我看一下您的护照好吗？
87.★ Could you fill out the form, please? 请您填写这张表格好吗？ 88.Would you like to take a taxi?请问您要搭计程车吗？89.Would you mind sitting here?请问您介意坐在这里吗？
90.★Which kind of room would you prefer?请问您喜欢哪一种房间？
91.How many tickets would you like to buy?请问您要买几张票？ 92.Shall I draw the curtains?请问需要我把窗帘拉上吗？
93.When would you like to have lunch?请问您想在哪里用餐？
94.What time would you like to eat?请问您想何时用餐？
95.Who would you like to contact?请问您想和谁联络？
96.How would you like to settle your bill?请问您的账单如何处理？
97.★How long would you like to stay?请问您要逗留多久？
98.Could you draft the fax, please?请您写下传真的草稿好吗？
99.May I know your nationality, please?请问您的国籍是什么？
100.May I have your check-out time, please?请问您什么时候结帐离开？
第二篇：酒店员工需要学的英语
2012/11/12 星期一
给加西亚的一封信
上帝说；“每个人都可以有他梦想的图片。”
从正确的点开始，从你的生活里所想的开始，落实到生活上，有你的梦想及目标开始，从中选择，从中做选择，直到你集中注意在一、二或三件事情。
要明白你想成为什么，想做什么，及想拥有什么是非常重要的。还必须要明白坚持你想要的，直到找到它为止。必须要有：“我现在还不知道答案，不过我迟早会知道答案。”的态度。
懒惰是一种毒药，让他去见鬼吧。
你所能把握的只有现在的时光，克服懒惰的方法之一是学会现时生活，万万不可向懒惰和孤独、寂寞让步。珍惜现在的时光。按照希望和理想的目标飞奔
下定决心将你的计划坚持到底，不管别人怎么想，怎么说，怎么做，以自己鉴定的信念一定要撑到最后。机会是留给有准备的人的，只有敢于出击，才能抓住机会，而成功出击的能力取决于规划的制定及实现目标的能力。
上帝，请允许我的成就永远比眼来希望的更大——米开朗基罗
半途而废是可怜虫
恒心是实现目标过程中不可缺少的条件，恒心是发挥潜能的条件。遇事要经得起挫折，不能半途而废，做一件事坚持到底最重要。做一个不管白天和黑夜都执着送信的人吧。这样你一天会比一天伟大。
2012/11/13 漫不经心者败，专心致志者胜
专心本身并没有什么神奇的，只是控制注意力而已，所有的天才都深信，一个人只要集中注意力，就能调整自己的思想，使他能接受空间的所有思想波。这样，整个世界都将成为一本公开的书籍，供你睡衣阅读。
罗文中尉对所有人的忠告
天下事不做则已，要做就非做的完善不可，不然你一定会被人淘汰。事情不分大小，都应使出全部精力，做的完美无缺，否则还不如别做。
从积极主动开始起跳人生
如果一个人不认为自己是快乐的，他就不可能快乐。
只有你才是自己命运的主人，只有你才能把我自己的心态，而你的心态塑造者你的未来。
不断地将自己的弱点转化为自己的动力。
冒险是最容易达到卓越人生的一种方式
做事时要胆子放大一点，就是要只求稳妥的弱点，就是要敢作敢为、敢于冒险，相信自己能展翅飞翔。有时胆子要大一点，不是在说要粗枝大叶，闭眼蛮干，也不是只求前进而不管实际，那是莽撞蛮干。
生命运动从本质上说应该就是一次探险，如果不是主动的迎接风险的挑战，便是被动的等待风险的降临。
自我激励
上帝不会给你伸出援助的手，因为上帝说，你自己有一双与别人同样的手。
选准人生的信址
每个人必须当机立断，去做自己喜欢的事情，当自己知道自己已经走错方向时，就应及时地调转头，朝正确的方向走，才会到达理想的目的地。
按分清主次的办法来安排自己的时间
1、把重要的事情放在第一位
（1）估价(2)去除（3）估计
2、精心确定主次。
（1）我从哪里来，要到哪里去（2）我需要做什么
（3）什么能给我最高回报
（4）什么能给我最大满足感
3、根据轻重缓急开始行动
（1）每天开始都有一张优先表
（2）把事情按先后顺序写下来，定个进度表
2012/11/14
星期三
人长大，理想长小
每个小孩子都是一粒满含希望的种子，都坚信自己会长成参天大树！
——题记
很小的时候，我有一个很大的理想，我坚信将来的某一天我会成为一个像包青天一样的大法官，我会为民请命，惩奸除恶，让好人一生平安；我会除暴安良，让这个社会变成清明盛世！这样“初生牛犊不怕虎”的狂傲一直伴随着我走过了幼儿园和小学。
可是随着人长大，理想却在长小。上了中学，我不再把自己摆在救世主的位置了，我只想将来能够做一名正直而出色的律师，让那些含冤受屈的人得到最起码的公正。我固执地认为即使我不能除尽天下所有的不平事，至少我能够把我看到的不公平摆正。
后来，我走进了高中校门，我的理想也变成了努力考上大学，找到自己感兴趣的专业，将来能够在自己喜欢的领域做出骄人的成绩。我不再奢求着改变社会，只是单纯地想让自己的努力得到社会的承认。带着这越长越小的理想，我走过了高中那忙碌而充实的日子。
进入大学，虽然在为了自己的兴趣而学习，可是理想却更小了，只想在毕业的时候能顺利地找到工作，安安稳稳的过生活。小孩子时的激情和狂傲成了梦中那开心的笑！再醒来时，已找不到当年那个踌躇满志、胸怀天下的自己„„
曾经看到过这样一段墓志铭：“当我很小的时候，我梦想着改变这个世界，让世界因我而精彩；渐渐地，我发现这是不可能的，于是我想通过我的努力改变我的国家，让我的国家因我而强大；后来，这一理想也没能实现，我决定改变我的家庭，提高整个家庭的生活水平；当这一理想破灭，我只想改变自己，让自己变得与众不同。可是，这一切都晚了，我什么都没有实现。后来，我想一想，如果我先改变自己，通过提高自己的素养来改变我的家庭，因为家庭的稳定我可以放手去干我想干的事业，进而我可能会影响我的国家，我的国家改变了，我会因此改变这个世界，让世界因我而精彩！”随着我们年龄的长大，我们的理想也许会长小。如果我们能在人生的每一段路上找到自己正确的目标，让理想慢慢长大，也许世界真的会因你而变的精彩。
人长大，理想也跟着长大，我们就有可能实现自己长成参天大树的志向。不管土地多贫瘠，只要我们能够按照既定目标一步步前进，将自己的人生理想倒过来去实现——先改变自己，再改变家庭，将来改变国家，进而影响世界——我相信，我们的人生会因此而不同，我们的世界会因你而精彩！
当一粒满含希望的种子坚信自己会长成参天大树，请先教会他如何做一棵小草.2012/11/15
星期四
一位父亲给孩子的忠告
(一)对你不好的人，你不要太介怀，在你一生中，没有人有义务要对你好，除了我和你的妈妈。至于那些对你好的人，你除了要珍惜、感恩外，也请多防备一点，因为，每个人做每件事，总有一个原因，他对你好，未必真的是因为喜欢你，请你必须搞清楚，而不必太快将对方看作真朋友。
(二)没有人是不可代替，没有东西是必须拥有。看透了这一点，将来你身边的人不再要你，或许失去了世间最爱的一切时，也应该明白，这并不是什么大不了的事。
(三)生命是短暂的，今日你还在浪费着生命，明日会发觉生命已远离你了。因此，愈早珍惜生命，你享受生命的日子也愈多，与其盼望长寿，倒不如早点享受。(四)世界上并没有最爱这回事，爱情只是一种霎时的感觉，而这感觉绝对会随时日、心境而改变。如果你的所谓最爱离开你，请你耐心地等候一下，让时日慢慢冲洗，让心灵慢慢沉淀，你的苦就会慢慢淡化。不要过分憧憬爱情的美，不要过分夸大失恋的悲。
(五)虽然，很多有成就的人士都没有受过很多教育，但并不等于不用功读书，就一定可以成功。你学到的知识，就是你拥有的武器。人，可以白手起家，但不可以手无寸铁，谨记！
(六)我不会要求你供养我下半辈子，同样地我也不会供养你的下半辈子，当你长大到可以独立的时候，我的责任已经完结。以后，你要坐巴士还是奔驰，吃鱼翅还是粉丝，都要自己负责。
(七)你可以要求自己守信，但不能要求别人守信，你可以要求自己对人好，但不能期待人家对你好。你怎样对人，并不代表人家就会怎样对你，如果看不透这一点，你只会徒添不必要的烦恼。
(八)我买了二十六年的六合彩，还是一穷二白，连三等奖也没有中，这证明人要发达，还是要努力工作才可以，世界上并没有免费的午餐。(九)亲人只有一次的缘分，无论这辈子我和你会相处多久，也请好好珍惜共聚的时光，下辈子，无论爱与不爱，都不会再见。
2012/11/16 星期五
客房部基础英语培训词汇部分
一、Room words 房间词汇
1、Sleeping 睡眠空间
2、Washing 梳洗空间
3、Living 起居空间
4、Writing书写空
5、Storing 存储空间
6、Other equipment 其它设备
二、Special words客房特殊词汇
一、房间词汇
Part One、SLEEPIGN（睡眠空间）
一、床bed 床单sheet 被子quilt 被罩bed-cover 枕头pillow 内枕pillow-slip 枕套pillowcase 毛毯blanket 床垫mattress白拍mattress pad 床头灯bed-side lamp 床头灯罩lamp shade 灯泡light bulb壁画picture 墙壁wall 壁纸wallpaper 折叠床folding bed 加床 rollaway bed
二、床头柜bedside table 电话telephone 便签 note paper 笔pen 电子表clock请勿吸烟卡please don’t smoke on the bed 音响 radio 夜灯night light Part Two、WASHING（梳洗空间）
一、洗脸台: 镜子bathroom mirror 中巾架 tower rack 洗手盆wash hand basin 面盆水龙头tap(hot and cold)下水堵stopper 排水洞drain hol 化装镜vanity counter 肥皂碟 soap dish卷纸架 toilet paper holder 吹风机 hairdryer 垃圾筒garbage can
1、备品：口杯drinking glasses 小巾hand towel 中巾face towel 烟灰缸ashtray
2、供应品：牙刷toothbrush 牙膏toothpaste浴帽shower cap 梳子comb 针线包a swing kit 洗发水shampoo 润肤body lotion 肥皂soap 面巾纸tissue 卷纸toilet paper 剃须刀razor
二、抽水马桶toilet bowl ： 马桶盖toilet seat cover 马桶垫toilet seat 抽水柄flush handle 排水管waste pipe 溢出overflow
三、浴缸bath tub: 大巾架towel rack浴缸扶手grab bar 淋浴头shower head晾衣绳 clothes line
1、备品：地巾bath mat 浴袍bathrobe大巾bath towel 浴帘shower curtain浴帘杆shower rail
四、其他词汇other words丢失missing 沾染 stain堵塞clog 烧坏的 burn out通风不凉的 stuffy 门钩door hook Part Three、LIVING（起居空间）
一、休闲：咖啡桌coffee table 圈椅chair扶手椅armchair 火柴match 落地灯floor lamp 窗户window窗帘curtains(day and night)窗帘curtain rod宣传架notice
二、娱乐： 电视 TV 遥控器remote control机顶盒 VOD 电视柜TV shelf节目单 TV program list
三、小酒吧mini bar： 酒单minibar list 热水壶 electric kettle冷水壶Flask 冰筒ice bucket托盘 tray 茶壶teapot茶叶tea 咖啡coffe 咖啡杯cup 茶杯tea cup冰箱fridge
四、酒水： 花生peanut 土豆片 chips可乐 co-ca-co-la 雪碧sprite 本地啤酒local beer 果汁juice新其士 sunkist 巧克力chocolate 本地矿泉水mineral water 进口矿泉水evian Part Four、WRITING（书写空间）
一、写字台writing desk： 梳妆镜 dressing mirror 台灯 lamp 节目架TV program shelf 梳妆椅dress table stool
二、文具盒stationery box： 信纸envelope 电传 fax paper 行李贴 安全须知
抽屉drawer ： 服务指南Service Guide 电话本Imperial Guide Part Five、STORING（存储空间）
壁橱wardrobe/closet 衣架hanger 备用枕头 extra pillow 毛毯blanket 洗衣单laundry list 洗衣袋 laundry bag 鞋拔子shoehorn 衣刷子 cloths brush 擦鞋纸shoeshine 拖鞋slipper保险箱safe 衣柜门door 行李架luggage rack Part Six: Other Equipment(其它设备)
一、门厅： 门door 门锁lock 门把手handle 窥镜spy-hole 打扫牌 make up room DND牌do not disturb 早餐牌 breakfast 开关 switch 沙帘cheers 窗台window sill 电源插座socket 空调air condition 花瓶vase 沙发 sofa 安乐椅easy chair 穿衣镜full-length mirror 紧急疏散图fire escape plan 壁角板skirting
二、Special Housekeeping Nouns(客房特殊词汇)插头plug 接线板 adapter 吸尘器 vacuum cleaner 抹布 dust cloth 钥匙master key 手推车trolly 消毒剂 disinfectant 空气清新剂air freshener 剪刀scissors 熨斗iron胶水glue water 胶条adhesive tape 宽带线coder line 变压器 transformer
第三篇：酒店员工学习英语心得体会
酒店员工学习英语心得体会
知识改变命运，态度决定一切，细节决定成败，这是不变的事实。作为酒店的一名礼宾部员工，在面客上经常会遇见一些外国宾客为他们提供服务，逐渐让我认识到英语运用的重要性。因此，我利用酒店培训英语的这个良好机会，下定决心加强英语学习。然而今天，当我要写下英语学习的心得体会的时候，我总有一种说不出的深切体会，那就是“冰冻三尺，非一日之寒”的感觉。
随着海南着力打造国际旅游岛的步伐慢慢靠近，旅游也就成为了人们出门放松身心和享受生活的首选，数以万计的国外客人涌入海南旅游市场，对英语的需求与交流就显得更重要了。因此，我充分意识到，作为新世纪的酒店人，我们除了要具备热情周到的服务礼仪外，还要具备高素质的文化内涵。这样的话，对我的工作要求就更高了，只有把英语学好了，才能为入店客人提供更加周到的服务。
冰要结冻三尺之厚，并非一两天的寒风冷雪就能积淀而成，而是要常年累月的冰寒地冻才有这样的结果。学习英语也一样，不是花几天三脚猫的工夫就能学有所成的，只有在学习之前树立起信心、恒心与决心；不断的坚持学习，才能把英语学好。
我原先在学校读书的时候，认为自己的英语还不错,但是直到在酒店真正用英语跟外国客人进行对话的时候，心里总是特别的紧张,犯了语法好、发音不标准、听力差和口语差的毛病。有时不是发音不标准让老外挠头抓腮,就是对方用流利的英语跟我沟通，我也是似懂非懂。真可谓：“经一事，长一志，过一年，我懂一理”。后来我下定决心一定要把英语学好。
由于我们酒店是个商务酒店，要求前厅部的员工要有一点英语会话的能力，这样的话对我是一种压力，也是一种动力。酒店根据员工英语整体水平都不高的情况，制定了每周二下午3点在酒店3楼会议室进行英语培训课，由行政人事部曾晓萍助理负责对酒店各个服务部门不当班的员工授课培训。首先，曾助理教我们学会简单的26个英语字母、48个国际音标，接着教一些酒店常用单词、词汇、短语和常用句子和情景对话等等。每一节课，曾助理都把我们当成她的学生，教得那么认真，那么用心，一遍又一遍不厌其烦地教我们，让我们这些在酒店工作的员工好像又回到了校园一样，她的教学态度与执着的精神让我感动，让我羡佩。在培训的过程中，曾助理要求我们，酒店英语主要是通过学习和培训，以达到能与酒店客人交流为目的，重点在于运用英语口语和客人会话，而且在平常的沟通交流中，大家都要大胆地用英语对话。
因此，我设计了一个学习英语的工作计划，培养自己学习英语的兴趣，试着用英语去翻译或去说身边的事物，经常看英语报纸、书刊、电视和电影，丰富英语词汇量，经常听mp3或是录音机英语对话。每天下班后，我都坚持利用一些业余时间来自学英语，尤其是睡觉前都要背一遍当天学习的英语单词，而且在我的床头边，总是放一本酒店英语900句当作枕边书来鞭策我要坚持，要努力，要有信心把英语学好。而且还经常告诫自己，要时刻记住：“冰冻三尺，非一日之寒”的道理。
经过酒店进行短短一段时间的英语培训，让我受益匪浅，我的英语水平有了很大的进步。尽管离与客人流利的对话还有一定的距离，但从中让我看到了学习英语的信心与希望，让我看到了学习英语的动力与工作的激情，使我在学习英语的过程中有一种收获知识的快乐与向往。
第四篇：酒店员工学习英语心得体会
酒店员工学习英语心得体会
在平日里，心中难免会有一些新的想法，就很有必要写一篇心得体会，这样可以帮助我们总结以往思想、工作和学习。很多人都十分头疼怎么写一篇精彩的心得体会，以下是小编为大家整理的酒店员工学习英语心得体会，仅供参考，大家一起来看看吧。
知识改变命运，态度决定一切，细节决定成败，这是不变的事实。作为酒店的一名礼宾部员工，在面客上经常会遇见一些外国宾客为他们提供服务，逐渐让我认识到英语运用的重要性。因此，我利用酒店培训英语的这个良好机会，下定决心加强英语学习。然而今天，当我要写下英语学习的心得体会的时候，我总有一种说不出的深切体会，那就是“冰冻三尺，非一日之寒”的感觉。
随着海南着力打造国际旅游岛的步伐慢慢靠近，旅游也就成为了人们出门放松身心和享受生活的首选，数以万计的国外客人涌入海南旅游市场，对英语的需求与交流就显得更重要了。因此，我充分意识到，作为新世纪的酒店人，我们除了要具备热情周到的服务礼仪外，还要具备高素质的文化内涵。这样的话，对我的工作要求就更高了，只有把英语学好了，才能为入店客人提供更加周到的服务。
冰要结冻三尺之厚，并非一两天的寒风冷雪就能积淀而成，而是要常年累月的冰寒地冻才有这样的.结果。学习英语也一样，不是花几天三脚猫的工夫就能学有所成的，只有在学习之前树立起信心、恒心与决心；不断的坚持学习，才能把英语学好。
我原先在学校读书的时候，认为自己的英语还不错,但是直到在酒店真正用英语跟外国客人进行对话的时候,心里总是特别的紧张,犯了语法好、发音不标准、听力差和口语差的毛病。有时不是发音不标准让老外挠头抓腮,就是对方用流利的英语跟我沟通，我也是似懂非懂。真可谓：“经一事，长一志，过一年，我懂一理”。后来我下定决心一定要把英语学好。
由于我们酒店是个商务酒店，要求前厅部的员工要有一点英语会话的能力，这样的话对我是一种压力，也是一种动力。酒店根据员工英语整体水平都不高的情况，制定了每周二下午3点在酒店3楼会议室进行英语培训课，由行政人事部曾晓萍助理负责对酒店各个服务部门不当班的员工授课培训。首先，曾助理教我们学会简单的26个英语字母、48个国际音标，接着教一些酒店常用单词、词汇、短语和常用句子和情景对话等等。每一节课，曾助理都把我们当成她的学生，教得那么认真，那么用心，一遍又一遍不厌其烦地教我们，让我们这些在酒店工作的员工好像又回到了校园一样，她的教学态度与执着的精神让我感动，让我羡佩。在培训的过程中，曾助理要求我们，酒店英语主要是通过学习和培训，以达到能与酒店客人交流为目的，重点在于运用英语口语和客人会话，而且在平常的沟通交流中，大家都要大胆地用英语对话。
因此，我设计了一个学习英语的工作计划，培养自己学习英语的兴趣，试着用英语去翻译或去说身边的事物，经常看英语报纸、书刊、电视和电影，丰富英语词汇量，经常听mp3或是录音机英语对话。每天下班后，我都坚持利用一些业余时间来自学英语，尤其是睡觉前都要背一遍当天学习的英语单词，而且在我的床头边，总是放一本酒店英语900句当作枕边书来鞭策我要坚持，要努力，要有信心把英语学好。而且还经常告诫自己，要时刻记住：“冰冻三尺，非一日之寒”的道理。
经过酒店进行短短一段时间的英语培训，让我受益匪浅，我的英语水平有了很大的进步。尽管离与客人流利的对话还有一定的距离，但从中让我看到了学习英语的信心与希望，让我看到了学习英语的动力与工作的激情，使我在学习英语的过程中有一种收获知识的快乐与向往。
第五篇：浅谈酒店员工
［摘 要］跳槽，已经成为当前中国酒店业所面临的重要问题之一，员工跳槽，不仅会增加酒店的经营成本，造成酒店资产的流失，而且还会给其他的员工造成心理上的消极影响。在节奏越来越快的现代社会中，员工频繁的流动无疑是在变相地浪费酒店的人力、物力和财力，是不可取的。本文对酒店员工高流失率的原因进行了分析，了解员工的需求，找出有效控制员工流失的办法。
［关键词］酒店 员工流失 原因 对策。
最近的一项调查表明：北京、上海、广东等地的酒店员工平均流动率在30%左右，有些酒店甚至高达45%。目前酒店员工流失的现状随着我国经济的发展和经济结构的战略性调整，现代酒店业作为我国朝阳产业——旅游业的三大支柱之一，在国民经济中的地位和作用与日俱增。在新时期，酒店业面临着新的机遇与挑战。随着饭店业的迅猛发展，酒店业内竞争加剧，酒店间竞争越来越体现为人才、员工整体素质的竞争，而这种竞争实际上是酒店所拥有的人力资本的较量。而现代酒店员工的高度流失成为困扰饭店管理者的难题。正常的员工流动可以保证企业人才的不断更新，但目前我国酒店业员工较高的流动率显然给我国酒店业的整体发展带来了许多不利的影响。
一、酒店员工流失对酒店的影响。
1.员工的流失会给酒店带来一定的成本损失。
酒店招聘、人才培训，都要进行人才资本的投资，这些投资会随着员工的流失而流入到其他酒店或其他行业。酒店为了维护正常的经营活动，在原有员工流失后，需要重新招聘合适的人才来填补空缺职位，从而需要支付一定的更替成本。
2.导致酒店服务质量的下降。
经过酒店培训的专业人员，他们具有熟练的服务技能和自觉为客人服务的意识，这些都是在日积月累的工作中慢慢形成的。如果他们离开酒店，而新员工又无法达到老员工的水平和酒店服务质量的要求，必然引起整个服务质量的下降。
3.客源流失。
员工流失会造成酒店客源流失。酒店的员工，特别是销售部门的员工，他们在接受了饭店的培训和一段时间的工作后，都有了很多固定的客源，一旦这些员工流失，就意味着酒店的客源也随之消失，这必然会给酒店的经营带来极大的竞争威胁。
4.员工的流失会极大地影响士气。
酒店一部分员工流失对其他在岗人员的情绪产生比较大的“波及效应”，进而影响到整个酒店员工的士气，部分员工尤其是核心员工的流失对其他在岗人员的情绪及工作态度产生不利的影响。
从另一方面来看，酒店员工流动也有其积极的一面。若酒店流出的是低素质员工，而能够引入高素质员工的话，这种员工流动则无疑有利于酒店的更好地发展。其次，由于新的替代者的介入能够给酒店注入新鲜血液，带来新知识、新观念、新的工作方法和技能，从而能够改进和提高酒店的工作效率。
二、酒店员工高流失率的原因。
1.酒店人员职业的特殊性，导致酒店人才难求。
一是因为酒店属服务性行业，在中国传统观念的影响下，全社会对酒店人职业的理解存在偏见，做酒店缺乏荣誉感。二是酒店的职业特点决定了其工作的强度更高，工作没有常规性，非常辛苦，一线员工都
要实行三班制，即使是管理人员也没有正常的休息时间，一切都必须以顾客为中心。许多高素质的酒店人才不堪重负，最终离开酒店行业。
2.未能因才任用。
员工的表现有时并不一定能反映他对酒店的满意与否，一些能力较强的人，时常可以把自己兴趣不大的工作做得很出色。某家酒店有位负责研发部门的主管，表现优异，屡创佳绩，但他真正的兴趣是产品销售。以酒店的观点来看，他留在研发部门当然最好，但由于他一心向往销售部门的工作，所以只要本酒店未给而其他酒店给了他这样的机会，他就会很快“跳槽”。留住这类人才最常用的办法是让他身兼二职。如果他能胜任，两方面都能做好，那将是一举两得的好事。
3.工作内容与性质。
酒店业从业人员大多是一些思想活跃、人际沟通能力强、性格外向的年轻人，他们中的大多数人对职业从不抱从一而终的思想，一旦碰到条件更好、收入更高，相对更稳定的工作诱惑时即跳槽而去。酒店业属于服务类行业，在我国酒店业中，普遍认为酒店工作是吃青春饭的行业，在这种观念支配下，酒店员工也很难安心工作，跳槽也就成了他们经常考虑的事。另外，受传统思想观念影响，一些员工认为自己所从事的工作低人一等，因而一旦有机会，他们就会到其它行业中找工作。工作压力大也是导致员工流失的重要因素，许多酒店工资采用考核制度，员工只要犯一点过失，就会扣罚员工的工资或奖金，而且，国内酒店客人素质良莠不齐，员工稍有不慎就要面临客人的投诉，这使得员工整天工作在一种很大的压力下。长期下来，员工可能会觉得身心俱疲，从而选择离职。
4.寻求更高的报酬。
美国学者阿姆克尼克特和阿利在对员工辞职率的分析中发现，决定雇员自愿离开企业的所有影响中，最重要的影响因素就是相对工资水平。在我国饭店业中，不同规模、档次与经济类型的酒店之间及饭店与其他行业间的报酬差距是客观存在的。一些外资高档酒店员工的收入水平普遍要大大超过国内酒店；高新技术行业的工资水平又大大高于酒店业。许多员工把酒店支付给自己的报酬的高低作为衡量自身价值的标尺。由此，导致一些员工在寻找到了能够提供更高报酬的企业后，就有可能选择跳槽。
5.工作环境。
星级酒店尤其是高星级酒店装修富丽堂皇，豪华温馨的设施环境，一年四季温度适宜，员工温文尔雅、彬彬有礼以及漂亮自信的笑容，加上美妙的背景音乐衬托，简直是个“阳春白雪”般的工作。但员工仅仅是这种工作环境的创造者和保持者。实际上，酒店员工尤其是第一线的员工，工作量大，工作辛苦，而部分素质不高的客人有时会故意刁难甚至对员工进行人格侮辱。一些酒店，内部人员关系过于复杂、人际关系紧张，工作环境压抑。
6.其他方面的原因。
一些员工出于工作以外的个人方面的原因也可能做出跳槽的决定。譬如，有些女性员工在结婚之后为了更好地照顾家庭，她们可能会放弃现在的工作。
三、解决酒店员工高流失率的对策分析。
1.加强与员工沟通，用感情留住人。
有人说：沟通是酒店成功的桥梁；也有人说：沟通良好的酒店已经成功了一半。不管哪种说法更贴切，都能反映出沟通的重要性。沟通的本意就是在河上架起一座桥梁，管理者们顺利通过。对于管理者而言；如果你高高在上，不重视与员工之间的沟通，那么不但没有在你与员工之间架起一座桥梁，反而会让你与员工之间的“沟”越来越深。如果管理者没有觉察到危险而我行我素的话，那么管理者会发现最终掉进沟里的是自己。
有效的沟通，能使酒店和员工互相产生信任感和认同感，并使员工建立与酒店一直的价值观，愿意为酒店的发展献身。实践已经证明，有效的沟通是酒店发展和员工事业成功的重要环节，IBM酒店的内部沟通经验值得借鉴，他们的高层领导经常深入基层，与普通员工亲切交谈，了解他们的切身感受；同时鼓励员工向上级，甚至直接向酒店总裁反映问题，在酒店内部形成平等的工作氛围。酒店专门设立了意见箱，为了避免流于形式，意见箱专门由专人负责整理转交给相关的负责人，每年酒店都能够收到数十万张意见卡，足见有效的沟通是多么重要了。
如果酒店管理者能充分信任员工，依靠广大员工，积极鼓励员工参与管理，赋予员工当家作主的民主权力，员工从心理上和感情上得到了满足，就会对酒店产生依恋感，就不会轻易离开酒店。
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