营口鲅鱼圈骨浪渔码头经理的一天工作时间表

第一篇：营口鲅鱼圈骨浪渔码头经理的一天工作时间表

骨浪渔码头

经理一天的工作安排时间表

做为一经理首先应该管好自己!把自己管好了就做好了一大半,然后应该有健全和规范的制度来约束大家,做到制度面前人人平等,把有型的制度变成无型的约束,这样管理好店面就有了一个理性的保证。

8:30---9:00检查昨晚收台情况,协助库管员对于原材料的验质验量工作，检查员工上

岗时的精神状态

9:00---9:15进早餐

9:15----9:30组织召开早间例会,总结昨日工作情况,布置当日工作重点

9:30----11:30检查协助各层区及包房的卫生打扫及营业物品备料情况,巡视各层区营

业前的营运状态是否进入最佳，了解午间前台预定及包席宴会的准备情况，了解需急推菜品并叮嘱点菜销售工作

11:30----13:30监督辅助各层区服务接待工作,确保全面的服务质量和必要的公关交流

工作，征询收集客人反馈意见情况

13:30-----13:45监督辅助收台或翻台快速利落，做好送客邀请等细节工作 13:45-----14:00进午餐

14:00-----16:00午休或值班（与厨师长隔天轮值）

16:00-----17:30检查协助各层区及包房的卫生打扫及营业物品备料情况,巡视各层区营

业前的营运状态是否进入最佳，了解晚间包房预定及包席宴会的准备情况，了解需急推菜品并叮嘱点菜销售工作

17:30-----20:00监督辅助各层区服务接待工作,确保全面的服务质量和必要的公关交流工

作，监督辅助收台或翻台快速利落

20:00-----20:30全面收集晚间进餐反馈意见,总结当天工作,参与晚间小型分析会议，做

好送客邀请等细节工作

20:30-----20:45进晚餐