餐饮行业安全生产承诺书（★）

第一篇：餐饮行业安全生产承诺书

安全生产承诺书

(餐饮业企业)

二0一0年十二月

安全生产承诺书

(餐饮业企业)人民政府:

我作为(单位名称)的法定代表人（实际控制人）和安全生产的第一负责人，对本单位的安全生产负全面责任，根据《河北省深化法定代表安全生产承诺制度工作方案》的要求及相关法律法规的规定，为做好安全生产工作有效防范和遏制事故发生，现郑重承诺如下：

一、全面贯彻落实安全生产承诺制度，层层签订承诺书。

二、按规定召开安全生产例会，及时研究解决安全生产工作中的重大问题。

三、依法设置安全生产管理机构，配备专职安全管理人员，保证全面履行安全生产管理职责。

四、建立健全安全生产责任制，安全生产管理制度和安全岗位操作规程，并在生产活动中严格执行。

五、按规定足额缴纳安全生产风险抵押金，提取安全生产专项费用。

六、依法为从业人员缴纳保险费用，提供符合标准的劳动防护用品。

七、加强对食品安全工作的检查，层层落实责任，把食

品安全工作提到重要议事日程。落实食品进货查验

制度，确保索票索证率在90％以上，把好市场准

入关。要与承包、租赁食品摊位、柜台经营者以及

食品批发商和经销商签订食品安全保障协议。

八、健全食品安全管理机构和组织机构，切实加强食品

安全队伍建设，配备食品卫生管理人员，健全卫生

管理制度和岗位责任制。对食品进行强制检验。

九、加强食品生产经营管理，不生产和销售不符合基本

卫生要求的食品。强化食品进出口管理。

十、因制、售不符合基本卫生要求的食品被执法部门依

法查处的，应主动接受处理。对已销售的不安全食

品，要主动找回及时消除隐患。要建立健全质量追

溯、封存报告、依法销毁和重要大宗食品安全购销

档案等制度。

十一、积极配合执法部门到本企业依法查处不符合基本

卫生要求的食品。

十二、保护食品安全执法人员人身安全和提供办案条件，不得消极对待食品安全检查，不得对执法部门及人

员进行打击报复。

十三、认真受理投诉和举报。要重视消费者举报和投诉，做到件件有着落、事事有结果，维护人民群众的切身利益。

承诺期间，若违反上述承诺内容，依照有关法律法规接

受从严处罚，导致发生生产安全事故，按下列条

款接受处罚，具体条款如下：

1、法定代表人(实际控制人)

(1)一般事故接受一年以上收入的30%罚款。

(2)较大事故接受一年以上收入的40%罚款。

(3)重大事故接受一年以上收入的60%罚款。

(4)特别重大事故接受一年以上收入的80%罚款。

(5)发生重大及以上事故的，接受终身不再担任本行业

企业主要领导职务的处罚。

2、企业方面

（1）一般事故接受10万以上20万元以下罚款。

（2）较大事故接受20万以上50万元以下罚款。

（3）重大事故接受50万以上200万元以下罚款。

（4）特别重大事故接受200万以上500万元以下罚

款。

承诺期限:2010年10月1日—2013年10月1日。

承诺单位（盖章）法定代表人签字实际控制人签字

二0一0年月日

第二篇：餐饮行业承诺书

某某市餐饮行业创建“卫生城市”承诺书

为全面落实某市创建国家卫生城市的工作任务，确保实现2011年通过省级卫生城市评审、2014年通过国家卫生城市评审的总体目标，进一步规范本单位的餐饮服务行为，促进行业自律，为消费者提供卫生安全的消费环境，保障消费者的健康权益，我单位严格按照创建“卫生城市”的标准作出以下郑重承诺：

一、严格遵守《中华人民共和国食品安全法》等法律法规，将消费者的身体健康、生命安全置于首位，切实担负起食品安全第一责任人的职责，争当依法经营、诚实守信的楷模，带动和促进餐饮行业健康有序的发展。

二、持有有效餐饮服务许可证营业，餐饮服务许可证悬挂餐厅显著位置，坚决杜绝超范围从事餐饮服务等违法经营活动。

三、加强本单位内部卫生管理，建立健全相应的卫生管理组织和管理制度，明确责任，强化落实。

四、保证从业人员个人卫生良好，穿戴整洁的工作服帽，持有效健康证明和培训合格证明上岗。

五、规范食品、食品原料、食品添加剂和食品相关产品等与健康相关产品的采购、验收和使用行为，建立相关采购索证制度及记录制度，如实记录产品名称、规格、数量、生产批号、保质期、供货者名称及联系方式、进货日期等内容，并保留载有上述信息的进货票据。

六、规范餐厨废弃物的管理，建立餐厨废弃物管理台账制度，如实记录餐厨废弃物的种类、数量、去向、用途等情况，以本单位的实际行动抵制劣质油脂流入餐饮行业。

七、保证为顾客提供卫生安全的内外环境，保证餐饮具做到一客一换一消毒，并做好消毒记录。

以上承诺，真诚地恳请社会各界进行监督。同时，我们倡议，全体行业同仁加入到我们的行列中来，为我市创建“卫生城市”作出自己的贡献。

某某某单位承诺单位：

负 责 人：

年月日年月日

第三篇：安全生产承诺书

安 全 生 产 承 诺 书

工程名称：*** 施工单位：***有限公司 建设单位：***有限公司 监理单位：***公司

安全生产承诺书

为强化建筑安全监督管理，确保建筑施工现场安全生产和文明施工管理工作顺利有序进行，依据《建筑法》、《建筑工程安全生产管理条例》及《青岛市实施<建筑工程安全生产管理规定>办法》等有关法律法规，对各方主体的主要职责和施工过程中管理的重点内容承诺如下：

一、工程开工前，施工单位必须会同建设、监理单位对周边环境进行安全评估：在施工期间，分阶段对工程的安全状况进行综合评定，采取有效措施消除安全隐患，并将评定结果报告当地建筑施工安全监督机构。

二、施工单位必须按照规定要求配备相应的专职安全管理人员，并穿戴全市统一的安全员服装。

三、工程开工前，建设单位应将安全生产、文明施工措施费用的60%拨付给施工单位，并将发票和银行对账单办理安全报监手续；工程主体完成三分之一前，应将剩余费用全部拨付到位；建设单位在办理竣工备案时，应向建设行政主管部门提供建设、施工、监理三方出具的费用支付认可证明。

四、建设单位影响施工单位提供安全生产、文明施工作业环境，及时提供地下管线和相邻建（构）筑物的有关资料；施工现场有多个施工单位的，应当有效协调安全生产、文明施工的管理工作。不得要求施工单位在不具备安全生产条件下强行施工。

五、监理单位应审查施工组织设计中安全技术措施或专项施工方案，并监督施工单位严格实施。施工中，监理单位必须按规定进行安全检查，发现安全事故隐患，英督促施工单位及时整改，情况严重的，责成施工单位暂时停工i；施工单位拒不整改或不停止施工的，应及时向建设行政主管部门报告。

六、深基坑工程必须符合青岛市建设委员会《深基坑工程管理规定》的要求。深基坑坑顶周边在基坑深度2倍距离范围内，严禁设置塔机等大型设备和搭设职工宿舍。

七、对涉及地下暗挖工程、高大模板工程、30m以上高空作业工程的专项施工方案，施工单位必须按规定要求组成5人以上专家组，对已编制的安全专项施工方案进行论证审查，提出书面论证审查报告，并作为安全专项施工方案的附件。施工单位根据论证审查报告对专项施工方案进行完善，并经施工单位技术负责人审批、监理单位总监李工程签字确认后，按照方案组织实施，严禁随意变动经过审查的专项施工方案。

八、施工单位必须制定定期安全检查制度。公司必须由分管经理组织每月不少于两次的安全检查；项目负责人必须组织工程技术人员、安全管理人员，并会同项目总监每周不少于一次的全面安全检查。项目部应严格执行《安全管理从零工作法》，并如实填写日志。

九、施工单位必须制定安全教育培训制度。在建工程必须按规定举办职工夜校，应在工程开工7日内开课，并将夜校的具体实施方案报当地建设行政主管部门。

十、项目经理、安全管理人员应将安全培训考核合格后，持证上岗。特种作业人员必须持证上岗，证书原件应存现场已备查验，并应按规定进行体检和年审。

十一、施工现场必须使用经登记注册的塔机等起重机械。塔机等起重机械设备必须由具有起重设备安装专业承包资质的单位进行安装拆卸。安装拆卸前，安装拆卸单位必须编制专项施工方案，按规定进行审批，并提前3日通过起重机械信息管理系统向当地建筑施工安全监督机构报告；安装完毕应经青岛市特种设备检验检测机构检验合格，并按规定机械检查验收后，方可使用；施工单位应当自建筑起重机械验收合格之日30日内，到工程所在地建筑施工安全监督机构办理使用登记手续。

十二、建筑施工现场必须编制应急救援预案，备足应急物质、器材和车辆，确保领导班子、队伍、人员、措施等到位，并定期进行演练。同时，要制定值班制度，安排专人值班，确保通讯畅通。

十三、施工企业必须严格按照《建筑施工现场管理标准》及《建筑施工现场管理标准图解》的要求进行管理。新建围挡必须使用符合规定要求的彩色喷塑压型钢板；新建临建设施必须达到《建筑工程施工现场临建房屋技术规程》和《装配式轻型钢结构活动房屋标准图集》的要求；施工现场道路、加工区和生活区地面必须进行硬化。

十四、施工现场必须按规定使用定型化、工具化的安全防护设施。标准化示范工地和建筑面积10000平方米以上的工程项目必须安装使用视频监控系统。

十五、施工现场必须配备《建筑法》，《家住工程安全生产管理条例》、《山东省建筑安全管理规定》、《青岛市实施<山东省建筑安全生产管理规定>办法》、《青岛市建筑工程文明施工管理若干规定》、“一标五规范”等有关建筑安全方面的法律法规、标准规范以及《建筑施工现场管理标准》、《建筑施工现场管理标准图集》、《建筑工程施工现场临建房屋技术规程》和《装配式轻型钢结构活动房屋标准图集》、《安全就是生命》等VCD片，安全知识读本等。

十六、严格按照《青岛市建设工程施工企业管理考核办法》、《青岛市建设工程施工企业项目经理管理考核办法》、《青岛市工程监理企业和项目总监考核办法》的有关要求强化管理。

十七、按照《青岛市建筑工程文明施工管理若干规定》及环境保护等有关法律法规规定的要求，严格控制扬尘、噪音等污染源。堆放、装卸、运输易产生扬尘污染的物料，应当采取遮盖、封闭、洒水等措施。

十八、建设单位在排放建筑垃圾前，应向环境卫生行政管理部门如实申报建筑垃圾排放计划。建设单位必须按照排放计划确定的方式和期限排放建筑垃圾。需要运输的，可以自行运输，也可以委托建筑垃圾运输经营单位运输。

我们各参建单位对以上安全生产作出承诺，如果在施工过程中违反，愿接收一切处罚。

建设单位法定代表人（签字盖章）：

现场负责人(签字)：

施工单位法定代表人（签字盖章）：

项目经理（签字）：

监理单位法定代表人（签字盖章）：

项目总监（签字）：

第四篇：安全生产承诺书

安全生产承诺书

1、严格遵守国家《建设工程安全生产管理条例》、建设部颁发的有关安全生产的规定，认真执行工程承包合同中的有关安全要求。

2、坚持“安全第一、预防为主”和“管生产必须管安全”的原则，加强安全生产宣传教育，增强全员安全生产意识，建立健全各项安全生产的管理机构和安全生产管理制度，配备专职及兼职安全检查人员，有组织有领导地开展安全生产活动。各级领导、工程技术人员、生产管理人员和具体操作人员，必须熟悉和遵守本条款的各项规定，做到生产与安全工作同时计划、布置、检查、总结和评比。

3、建立健全安全生产责任制。从派往项目实施的项目负责人到维修工人（包括临时雇请的民工）的安全生产管理系统必须做到纵向到底，一环不漏；各职能部门、人员的安全生产责任制做到横向到边，人人有责。项目负责人是安全生产的第一责任人。现场设置的安全机构，应按维护人员的1%～3%配备安全员，专职负责所有员工的安全和治安保卫工作及预防事故的发生。安全机构人员，有权按有关规定发布指令，并采取保护性措施防止事故发生。

4、中选人在任何时候都应采取各种合理的预防措施，防止其员工发生任何违法、违禁、暴力或妨碍治安的行为。

5、中选人必须具有劳动安全管理部门颁发的安全生产证书，参加维护的人员，必须接受安全技术教育，熟知和遵守本工种的各项安全技术操作规程，定期进行安全技术考核，合格者方准上岗操作。对于从事电气、起重、建筑登高架设作业、锅炉、压力容器、焊接、机动车船艇驾驶、爆破、潜水、瓦斯检验等特殊工种的人员，经过专业培训，获得《安全操作合格证》后，方准持证上岗。维护现场如出现特种作业无证操作现象时，项目负责人必须承担管理责任。

6、对于易燃易爆的材料除应专门妥善保管之外，还应配备有足够的消防设施，所有维护人员都应熟悉消防设备的性能和使用方法；中选人不得将任何种类的爆炸物给予、易货或以其他方式转让给任何其他人，或允许、容忍上述同样行为。

7、操作人员上岗，必须按规定穿戴防护用品。维护负责人和安全检查员应随时检查劳动防护用品的穿戴情况，不按规定穿戴防护用品的人员不得上岗。

8、所有维护机具设备和高空作业的设备均应定期检查，并有安全员的签字记录，保证其经常处于完好状态；不合格的机具、设备和劳动保护用品严禁使用。

9、维护中采用新技术、新工艺、新设备、新材料时，必须制定相应的安全技术措施，维护现场必须具有相关的安全标志牌。

10、必须按照本工程项目特点，组织制定本工程实施中的生产安全事故应急救援预案；如果发生安全事故，应按照《建设工程安全生产管理条例》及《国务院关于特大安全事故行政责任追究的规定》以及其它有关规定，及时上报有关部门，并坚持“三不放过”的原则，严肃处理相关责任人。

供应商法定代表人或其授权委托人签字：

供应商公章：

第五篇：安全生产承诺书

安全生产承诺书

为了个人的安全健康，为了家庭的幸福美满，为了企业的稳定发展，本人在工作中，自愿签订并遵守以下承诺：

1、本人已接受过公司、车间、班组的生产安全纪律、管理制度、操作规程及

各种管理规定和规章制度的教育。

2、本人在上岗前已接受过培训并取得了证件，并持证上岗，并按规定参加定期审验保证合法、有效。

3、牢记“安全第一、预防为主”的安全生产方针，自觉履行本岗位安全职责，在生产与安全发生矛盾时，坚持安全第一，做到：以人为本，安全为天。

4、在不违背国家有关法律、法规规定的公民基本权利情况下，本人自愿接受

上级领导安全职能人员的安全检查与监督，自觉接受公司的各种培训会议、活动。

5、在工作中自觉遵守国家、地方法律、法规；自觉遵守公司的各种管理制度

和规定，不违反安全操作规程，自觉使用个人劳动保护用品和安全防护用具。

6、增强自我保护意识：在工作中做到“我不伤害别人，我不被别人伤害、我不伤害自己”。不在工作中从事与工作无关的活动。

7、遵守消防管理的各项法律、规章、制度、规定。积极学习灭火与火场逃生

知识，熟悉各种灭火器材的使用方法和逃生线路，熟悉掌握本岗位各项事故应急措施，发现异常情况及时处置，不延误时间。

8、9、日常工作中不违章指挥，不违章作业，不违反劳动纪律，不盲目作业。主动制止同事的不安全行为，对发现事故隐患或者其他不安全因素立即向

安全管理人员或者本单位负责人报告，接到报告的人员应当及时予以处理。

10、积极参加公司举办的各种例会、班前会、安全培训、安全学习、安全活动、事故演练，掌握作业所需的安全生产知识，提高安全生产技能，增强事故预防和应急处理能力。

对于以上承诺，本人自觉遵守，如有违反本人愿意承担相关责任，本承诺书自签字之日起生效。

承诺人（签名）：工种：所属部门：

部门负责人（签名）：

2012年月日