酒店安全生产责任书

第一篇：酒店安全生产责任书

酒店安全生产责任书

聚仙楼大酒店安全生产责任书

为保护酒店财产和员工人身安全，保证酒店生产经营工作顺利进行，根据国家有关

劳动保护法律、法规，结合酒店的实际情况，聘--------为 聚仙楼大酒店的安全生产第一负责人，与张家口聚仙楼工贸集团公司总经理签订如下安全生产管理责任。

一、严格遵守和贯彻执行国家和有关部门的各项安全生产法律法规，做到依法进行安全生产。

二、安全生产工作以“安全第一，预防为主”为方针，坚持生产经营服从安全需要的原则，确保实现安全生产和文明生产。

三、负责本部门的安全生产和安全教育工作，贯彻落实宾馆安全生产制度，制订并组织实施本部门的安全生产工作实施细则，同时督促检查，确保安全生产工作的顺利开展。安全生产工作包括消防安全、生产安全、治安安全、交通安全以及食品卫生安全等工作。

四、坚决贯彻执行“谁主管、谁负责”的原则，层层落实安全生产责任制，明确安全生产工作的重点，定岗定人做到事事有人管，在安全生产工作中不留空白。

五、部门必须设立安全生产检查员，负责本部门的日常安全生产督促检查工作，及时发现问题解决问题并做好记录，每月将安全检查记录上报宾馆安全生产管理委员会，积极配合宾馆安全生产管理委员会落实安全生产责任制。

六、加强本部门安全生产宣传教育工作，务必使员工树立起“安全第一、生产必须安全、安全为了生产”的思想，在工作中严格执行各项安全管理规定，遵守安全生产规章制度。

七、提高本部门员工的安全保护意识，做到“三不伤害”（不伤害自己，不伤害他人，不被他人伤害）。

八、教育引导本部门员工积极参与安全生产工作，发现隐患及时整改，多提有助于安全生产的合理化建议。

九、发生人身、设备事故必须按规定的处理原则和程序进行处理。事故处理要坚持“四不放过”的原则（事故原因未查明不放过、责任人未处理不放过、整改措施未落实不放过、有关人员未受到教育不放过。）

十、安全生产工作按《聚仙楼大酒店安全生产管理制度》和《聚仙楼大酒店员工手册》予以奖惩。

十一、通过以上安全管理，坚决杜绝本部门火警、火灾事故和人员伤亡的各类安全生产事故发生，尤其要避免食品安全事故的发生，有效减少人身事故和治安事故的发生。

本责任书一式三份，总经理与本部门各执一份，公司综合办存档一份。

张家口聚仙楼工贸集团公司总经理：聚仙楼大酒店负责人：

年月日年月日

第二篇：酒店安全生产责任书

安全生产责任书

美丽华酒店安全生产责任书

为进一步加强美丽华酒店安全生产标准化管理工作，充分落实安全生产责任，有效防止各类安全事故发生，确保酒店人员和财产安全。根据《中华人民共和国安全生产法》、《新疆维吾尔自治区安全生产条例》及相关法律法规，结合酒店安全管理规章制度，本着“谁主管、谁负责”的原则，酒店与安全生产责任人签订安全生产责任书如下：

一、部门主管领导为安全管理工作的责任人，对部门范围内的生产经营、消防、财产、交通、食品、现金、人员安全及综合治理等工作负责。

二、安全生产管理，坚持安全第一，预防为主、综合治理的方针。严格执行“一岗双责”制，逐级签定本部门安全生产责任书，把安全责任层层分解到每个岗位，落实安全生产责任制。

三、贯彻执行国家、自治区有关安全生产工作的法律法规以及区社、集团公司、酒店相关规章制度、会议文件精神，落实酒店总体安排部署及各项具体措施，按要求报送相关材料。

四、建立健全本部门安全生产责任制和安全管理档案，组织制定本部门安全生产规章制度和操作

五、部门安全生产责任人应按规定督促、检查本部门的安全生产工作，及时消除生产安全事故隐患。要认真开展各类隐患排查专项整治活动，落实各项整改措施。

六、对员工进行安全生产教育和培训，保证员工具备必要的安全生产知识，熟悉有关的安全生产规章制度和安全操作规程，掌握本岗位的安全操作技能。特种作业人员必须按照国家有关规定经专门的安全作业培训，取得特种作业操作资格证书，方可上岗作业。

七、对机器设备进行经常性维护、保养，并定期检测，保证机器设备的安全性。应在有较大危险因素的设备上，设置明显的安全警示标志。不得使用国家明令淘汰、禁止使用的危及生产安全的工艺、设备。

八、必须为员工提供符合国家标准或行业标准的劳动防护用品，并监督、教育员工按照使用规则佩戴、使用。

九、加强部门应急管理，熟悉酒店《应急救援预案》，积极组织员工参加应急演练。

十、与客人或施工单位签定销售合同、协议或工程合同、协议时，必须将关于安全生产的条款纳入合同、协议中。

安全生产责任书

十一、部门对所辖区域所存在安全隐患经酒店安全管理领导小组查出而未及时采取整改措施者，按照酒店相关管理制度进行处理，并按照酒店《管理绩效考核方案》进行考核。如因条例落实不利而造成事故发生，部门安全责任人将负全部责任，直至法律责任。

十二、本责任书一式两份，一份存入酒店安全档案内、一份部门存档。本责任书2014年1月1日起至2014年 12月31日一年内有效。如遇部门安全责任人变动，对继任者继续有效。

新疆宝龙实业开发有限公司 部门名称：

美丽华酒店

安全责任人 ： 部门安全责任人：

年 月 日

安全生产责任书

第三篇：酒店安全生产责任书

酒店安全生产责任书

酒店安全生产责任书1

为有效地杜绝安全事故的发生，保障酒店客人及员工生命财产安全;为促进安全生产管理常抓不懈、责任落实到人，按照“谁主管、谁负责;谁使用、谁负责的原则管理日常消防安全生产工作。特制定本消防安全责任书。

1、厨房内的燃气燃油管道、阀门必须定期检查，防止泄漏。如发现燃气燃油泄漏，首先应关闭阀门，及时通风，并严禁使用任何明火和启动电源开关。

2、厨房中的气瓶应集中在一起管理，距灯具或明火等高温表面要有足够的间距，以防高温烤爆气瓶，引起可燃气体泄漏，造成火灾。厨房中的灶具应安装在不燃材料上，与可燃物有足够的间距，以防烤燃可燃物。

3、油炸食品时，锅里的油不应该超过油锅的三分之二，并注意防止水滴和杂物掉入油锅，致使食油溢出着火。与此同时，油锅加热时应采用温火，严防火势过猛、油温过高造成油锅起火。

4、厨房灶具旁的墙壁、抽油烟罩等容易污染处应天天清洗，油烟管道至少应每半年清洗一次。

5、厨房内的电器设施应严格按国家技术规范铺设，严禁“以铝代铜”的现象发生。厨房铺设电器线路应采用绝缘导线穿硬pvc塑料管或钢管进行明、暗铺设，管口及管与管之间、管与其他附件相连时，应采取相应的防火措施，或采用瓷瓶明线铺设以及铅皮线、塑料护套线明设。厨房内使用的电器开关、插座等电器设备，以封闭式为佳，防止水从外面渗入，并应安装在远离煤气、液化气灶具的地方，以免开启时产生火花引起外泄的煤气和液化气燃烧。厨房内运行的各种机械设备不得超负荷用电，并应时刻注意在使用过程中防止电器设备和线路受潮。

6、厨房内使用的各种炊具，应选用经国家质量检测部门检验合格的产品，切忌贪图便宜而选择不合格的器具。与此同时，这些器具还应严格按规定进行操作，严防事故的发生。

7、厨房内应配备灭火毯，用来扑灭各类油锅火灾。另外，厨房内还应该配置一定量的abc干粉灭火器设施，并应放置在明显部位，以备紧急时所需。

8、操作人员应及时关闭所有的燃气燃油阀门，切断气源、火源后方可离开。

9、每日收市前通知保安部做收市前防火安全检查。

10、严格遵守活发大酒店消防安全管理规程。厨房员工要按照操作程序操作灶具等器材。如部门内发生火灾、伤残等安全事故，根据情节轻重分别处以口头警告、书面警告、最后警告、开除处理，在出现恶性事故时，事故当事人及相关负责人重处，酒店保留追究刑事责任的权利。

11、负责根据酒店安全管理规定管理好危险品仓库。

12、厨师长为本部门的防火安全责任人，则本部门出现责任事故，由本部的防火责任人负责。

13、若一年内本部门无责任事故发生，酒店将根据实际情况给与奖励。

14、本责任书一式两份，同具法律效力。

15、本责任书200x年9月1日至200x年8月31日有效

责任人：xxx

20xx年xx月xx日

酒店安全生产责任书2

为贯彻运营公司的逐级防火安全责任制，根据《消防法》及相关法律法规和大厦综合管理制度，按照“谁主管，谁负责”，“谁在岗，谁负责”的原则，将消防安全工作落实到每一名员工，切实做到“消防安全人人有责”，对火灾隐患严防死守，特制定本消防安全责任书。

一、自觉遵守消防法律法规及运营公司各项安全消防管理规章制度，严格遵守安全消防操作规程，保证不发生火灾、工伤等责任事故，确保洪大服装世界消防安全。

二、所有运营公司员工均为义务消防安全员，有责任、有义务自觉遵守消防安全管理制度，同时有义务制止任何违反消防安全管理制度的行为。

三、各消防区域负责人与义务消防安全员必须坚持每天对自己工作责任区域进行安全检查，发现火灾隐患及时处理、及时报告。

四、各责任人须确保本区域内的消防器材符合要求，确保消防通道、消防门畅通无阻，确保消防报警系统、喷淋系统能正常工作。

五、营业、生产、工作结束时，必须关闭本工作区域内的电源，认真检查是否有可燃物等不安全因素，发现后要及时处理，确认安全后方可离开。

六、保证大厦内不违章动用明火，不吸烟、不乱扔可燃物。

七、保证疏散通道、安全出口的畅通。

八、保证未经上岗培训的人员或未取得上岗证人员，或非本岗位操作人员的擅自操作专业电气设备。

九、认真参加消防安全培训，懂得基本的防火安全知识、逃生知识，会报火警，会使用灭火器材，会组织顾客疏散，能做到扑救初起火灾。

十、各区域责任人必须将报警电话、火灾突发事件处理小组的联系方式等资料，张贴在明显的位置。

十一、服从领导，听从指挥，对指出的问题积极整改。

十二、对在消防安全工作中有突出成绩的员工进行表扬。对违反安全消防规章制度的员工，要给予处罚，触犯法律的要追究法律责任。

十三、本'责任书'一式二份，公司、员工个人各一份。

责任人：xxx

20xx年xx月xx日

酒店安全生产责任书3

1、严格执行宣传消防法规和防火管理制度;

2、接受参加消防知识和防火技能、安全撤离的.培训;

3、熟悉本岗位防火区域、安全撤离路线和消防器材的设置使用;

4、监督员工除岗位工作需要外，不得私自动用明火、不游动吸烟、不得乱拉私接电话、不使用大功率电器;

5、维护酒点及他(她)人的人生、财产安全;

6、承担行为人的法律责任;

7、组织制定本部门安全生产规章制度和操作规程;

8、督导员工上岗对本人使用的设施和管理的设施进行检查，确保设施设备安全完好;

9、发现隐患及时向相关部门报告，并跟进隐患排除、整改;以书面形式报告管理层;

10、组织对员工安全法规和安全操作程序的培训;

此在职责任书自签名后生效，有效期两年;

责任人：xxx

20xx年xx月xx日

酒店安全生产责任书4

为进一步加强消防安全管理，做好冬季火灾防控工作，更好的遵守相关消防法律、法规、规章和技术标准，确保消防安全，严防火灾事故发生，切实做好宾馆(饭店)内部消防安全工作，特郑重做出如下承诺：

一、按照《中华人民共和国消防法》、《机关、团体、企业、事业单位消防安全管理规定》和《吉林省消防条例》等法律法规的要求，制定、落实各项消防安全制度，做到制度统一悬挂，严格遵守消防安全操作规程，并在重点部位设置警示标志。

二、严格落实消防安全责任制，明确各岗位消防安全职责，确定各岗位消防安全责任人，层层签订责任状，做到分工明确、责任到人，确保各项防火安全措施落实到位。

三、组织从业人员开展经常化消防安全培训，提高自防自救能力。组织开展一次全面自查，开展一次灭火应急疏散演练，开展一次全员消防安全培训，开展一次电气和燃气线路设施，维护保养一次消防设施，建立一支志愿消防队，开展一次单位内部消防安全评估并成评估报告。

四、加强对消防设施、器材的维护保养，确保其完整有效;货物、推车、车辆按指定地点停放，保障疏散通道、安全出口、消防车通道畅通，且设置符合国家规定的消防安全疏散指示标志和应急照明设施。

五、在本单位做到消防安全“三提示”：提示公众所在场所火灾危险性;提示公众所在场所安全逃生路线、安全出口的具体位置，遇到火灾等紧急情况如何正确逃生、自救;提示公众所在场所内灭火器、逃生设备器材具体放置位置和使用方法。

六、实行领导带班制度，严格按照消防安全检查规定的内容及频次对本单位重点部位进行巡查并做好记录;营业期间每天至少巡查两次，营业结束后，认真检查各包间、操作间的水、电、气等情况;落实值班夜查制度，消防安全重点部位的管理人员确保24小时在岗在位。

七、对公安机关消防机构及本单位自查中发现的火灾隐患，明确专人负责，积极投入资金，组织人力物力，严格按要求落实整改，并采取有效措施，确保不发生火灾事故。

八、在圣诞节、元旦、春节、元宵节及20xx年全省、全国“两会”期间采取有效防范措施，确保消防安全。

责任人签字：(单位公章)

xx年10月18日

第四篇：酒店安全生产责任书

酒店安全生产责任书

为有效地杜绝安全事故的发生，保障酒店客人及员工生命财产安全;为促进安全生产管理常抓不懈、责任落实到人，按照“谁主管、谁负责;谁使用、谁负责的原则管理日常消防安全生产工作。特制定本消防安全责任书。

1、厨房内的燃气燃油管道、阀门必须定期检查，防止泄漏。如发现燃气燃油泄漏，首先应关闭阀门，及时通风，并严禁使用任何明火和启动电源开关。

2、厨房中的气瓶应集中在一起管理，距灯具或明火等高温表面要有足够的间距，以防高温烤爆气瓶，引起可燃气体泄漏，造成火灾。厨房中的灶具应安装在不燃材料上，与可燃物有足够的'间距，以防烤燃可燃物。

3、油炸食品时，锅里的油不应该超过油锅的三分之二，并注意防止水滴和杂物掉入油锅，致使食油溢出着火。与此同时，油锅加热时应采用温火，严防火势过猛、油温过高造成油锅起火。

4、厨房灶具旁的墙壁、抽油烟罩等容易污染处应天天清洗，油烟管道至少应每半年清洗一次。

5、厨房内的电器设施应严格按国家技术规范铺设，严禁“以铝代铜”的现象发生。厨房铺设电器线路应采用绝缘导线穿硬pvc塑料管或钢管进行明、暗铺设，管口及管与管之间、管与其他附件相连时，应采取相应的

防火措施，或采用瓷瓶明线铺设以及铅皮线、塑料护套线明设。厨房内使用的电器开关、插座等电器设备，以封闭式为佳，防止水从外面渗入，并应安装在远离煤气、液化气灶具的地方，以免开启时产生火花引起外泄的煤气和液化气燃烧。厨房内运行的各种机械设备不得超负荷用电，并应时刻注意在使用过程中防止电器设备和线路受潮。

6、厨房内使用的各种炊具，应选用经国家质量检测部门检验合格的产品，切忌贪图便宜而选择不合格的器具。与此同时，这些器具还应严格按规定进行操作，严防事故的发生。

7、厨房内应配备灭火毯，用来扑灭各类油锅火灾。另外，厨房内还应该配置一定量的abc干粉灭火器设施，并应放置在明显部位，以备紧急时所需。

8、操作人员应及时关闭所有的燃气燃油阀门，切断气源、火源后方可离开。

9、每日收市前通知保安部做收市前防火安全检查。

10、严格遵守活发大酒店消防安全管理规程。厨房员工要按照操作程序操作灶具等器材。如部门内发生火灾、伤残等安全事故，根据情节轻重分别处以口头警告、书面警告、最后警告、开除处理，在出现恶性事故时，事故当事人及相关负责人重处，酒店保留追究刑事责任的权利。

11、负责根据酒店安全管理规定管理好危险品仓库。

12、厨师长为本部门的防火安全责任人，则本部门出现责任事故，由本部的防火责任人负责。

13、若一年内本部门无责任事故发生，酒店将根据实际情况给与奖励。

14、本责任书一式两份，同具法律效力。

15、本责任书20xx年9月1日至20xx年8月31日有效。

xxx

20xx年xx月xx日

第五篇：酒店客房部安全生产责任书(双语)

WORK SAFETY & RISK MANAGEMENT

安全生产&风险管理

LETTER OF RESPONSIBILITY

责

任

书

2012 二零一二

LETTER OF RESPONSIBILITY FOR WORK SAFETY & RISK MANAGEMENT 安全生产&风险管理生产责任书

In order to ensure the implementation of fire prevention and work safety smoothly, confirm there is no major law and order incidents, major hidden danger of fire and etc in the hotel, each department should carry out the principle of fire and safety on prevention is mainly with fire control and who is in charge will be responsible for it.Security department work out fire and work safety measure for each dept according to the above principle and concrete situation of each dept.for removing each hidden danger thoroughly.To strengthen the implementation of fire and work safety, on behalf of fire prevention committee and work safety committee, general manager will sign a letter of responsibility for fire prevention and work safety with your department.Letter of responsibility is two originals, one for each party, and it takes effect as from the date of signed by the two parties.为确保酒店的消防及安全生产工作顺利开展，保障酒店、宾客和员工的人身及财产安全，保证酒店不发生重大治安案件、重大火险隐患及事故，酒店各部门要认真贯彻“预防为主，防消结合”，“谁主管、谁负责”的消防安全工作原则。保安部根据以上原则，结合酒店各部门的具体情况，制定了各部门消防安全生产防范措施（规定），以彻底消除各种隐患。为加强消防安全管理工作的落实，酒店总经理代表酒店消防委员会、安全生产委员会与您部门签订消防、安全生产责任书。责任书一式两份，由签字双方各执一份，自签订之日起生效。

I.Goal of public security and fire safety

一、治安及消防安全目标

1.Sign the letter of responsibility with each department of hotel.与酒店所有部门签订治安及消防安全生产责任书。

2.No murder, robbery and etc serious criminal cases and interior criminal.不发生凶杀、抢劫等恶性刑事案件及内部责任制刑事案件。3.No fire and other serious law and public accidents.不发生火灾和其它重大治安灾害事故。

4.No those staff undergoing education through labor and criminal punishment.无受劳动教养及刑事处罚的员工。

5.No serious law and public accidents due to internal responsibility.不发生因内部责任导致的重大治安案件。

Remarks: It will be sternly dealt with if you conceal cases or law-breakers and do not report.注：对发生案件或有违法犯罪人员隐瞒不报的，将严肃处理。

II.Responsibility of public security and fire safety

二、治安及消防保卫责任：

1.Security Department is in charge of implement that general manager(hotel fire & safety committee)sign a letter of responsibility with all department heads, separate and cascade down the system of security responsibility at all management levels.保安部负责督促落实总经理（酒店消防、安全委员会）与各部门经理签订治安责任书，将企业保卫责任制层层分解、层层落实。

2．Security dept.will conduct safety inspection for critical parts of our hotel regularly.If finding safety hidden danger, security dept will notify department concerned or send a notice for hidden danger to ensure within a time limited.保安部定期对酒店重点要害部位做安全检查，发现安全隐患，及时通知有关部门或发出隐患通知，限期整改。

3． All department heads should obey and implement national laws, rules and stipulation concerned.各部门经理要严格遵守、执行国家法律、法规和有关规定，坚持“预防为主”的方针，结合经营服务开展安全工作。

4．Conduct the training of laws propaganda, improve their safety quality, and strengthen their concept of laws system and safety protection capability for ensuring implementation of work principle of who is in charge will be responsible for it.对本部员工进行法制宣传教育，切实提高员工的安全素质，增强员工的法制观念和安全防范能力，确实做到“谁主管谁负责，谁在岗谁负责”的工作方针。5． To establish and improve the safety responsibility system of each post, supplement and complete it at all times.Carry out system and define person who is in charge of each post.建立健全本部门各岗位安全责任制，并随时补充完善。实行逐级落实承包制度，各岗位明确安全责任人。

6． Conduct the fire and safety inspection by self regularly.To correct immediately if finding problem.组织经常性地消防安全自查，发现问题及时整改。

7． Each dept.should assign part time voluntary fire fighters for assisting dept.head to carry out fire and safety work, raising suggestion on fire hidden danger.各部门要指定兼职“义务消防员”，协助部门经理落实并实施消防安全工作，并对酒店的消防隐患提出建议，防止隐患的发生。

Report criminal case, fire accident, security accident and instability trouble.Do the work on protection of scene, investigation, obtaining the evidence and so on in case of occurring cases or emergency.积极协助酒店安全部门和国家安全机关开展工作，及时报告发生在本部门的刑事案件、火灾事故、治安灾害事故和不安定事端，要对内部发生的各类案件和突发事件，做好现场保护、调查、取证等工作。9． Put fire and safety work in the departmental daily work.要把消防安全保卫工作纳入部门日常工作中，使消防安全管理工作与部门员工的经济效益挂钩。

10.Department or individual will be given criticism and education if you do not attach more importance on fire and safety work, or cause the occurrence of fire and safety.对消防安全管理工作抓的不紧，致使发生消防安全问题的部位与个人，要给予批评和教育

11.If Dept.makes slack of management, more safety accidents, and more problems, the leader in charge and the person in charge of each level will be investigated for responsibility in order to embody the principle of who is in charge will be responsible for it.管理松懈、安全事故多、发生问题多的部位，从主管领导开始逐级追究责任，以体现“谁主管、谁负责”的原则.12.Do not implement fire and safety stipulation seriously, and have criminal cases or public security cases, leads to serious harm to guest, hotel and staff, person-in-charge and direct person-in-charge will be investigated for legal liability in accordance with the cases 对不认真执行消防安全规定，且发生刑事案件或治安案件，给宾客、酒店及员工造成重大危害的，对有关负责人和直接责任人视情节报请公安机关，追究其法律责任。

III．Detailed rules of rewards & punishment

三、奖惩细则

8． Assist the work of security dept.and national safety organs actively.1.Departmental safety policies were incomplete or nonstandard, there will be ￥1,000 penalty.各部门安全责任制度不全、不规范的将予以1000元处罚。

2.Departments which did not sign the letter of responsibility，there will be ￥1,000 penalty.未签订安全责任书的将予以1000元处罚。

3.Dereliction of duty cause the fire or security case, there will be ￥2,000 penalty.因违反安全制度或玩忽职守造成火灾或治安案件的，将予以2000元处罚。4.Not according to hidden danger notification requirement to rectify, or the rectification is incomplete, there will be ￥2,000 penalty.不按隐患通知要求整改的或整改不彻底的将予以2000元处罚。

5.Department did not implement safety training to staff, there will be ￥1,000 penalty.部门未对员工进行安全生产教育的将予以1000元处罚。

6.Hide the accident or delay to report the incident, there will be ￥2,000 penalty.发现事故隐瞒不报的或发现事故不按规定及时上报的将予以2000处罚。7.Implement the responsibility of safety work and achieve the goal of safety, there will be ￥2,000 rewards.全年在安全生产方面严格履行安全生产责任并达到安全生产目标的部门，在年底将得到2000元奖励。

IV．Work and responsibility regulations of each department

四、酒店各部门工作及责任细则

Housekeeping 客 房 部

1． During room service, if stranger or person that is non-guest requires you to open the room, you do not open the door for his/her.In the case of some special, it must be approved by duty manager or department head.Inquire stranger politely and advise unconcerned person to leave the floor if you find stranger or suspicious person.Report to duty manager and security dept in time if finding problem.在客房服务中，若遇生人或与房间所住客人不符者要求打开房间时，不得为其开门。如果有特殊情况，需经值班经理或本部门经理批准。在楼层发现陌生人或可疑人员时，要礼貌地进行盘查，无关人员要及时劝离楼层，若发现问题须及时报告值班经理和保安部。

2． If finding smoking in bed or littering cigarette butts or spent matches(especially after drinking alcohol), the attendants must stop it and tell guest to put it in the ashtray.如果发现躺在床上吸烟或把烟头、火柴梗乱扔（特别是客人酒后），服务员要立即进行劝阻，并告诉客人将这些东西放在烟灰缸内。

3． The attendants must inspect continuously and keep high alert during usual work.To inspect carefully when making room.服务员在平时的工作中，应不断巡视查看，保持高度的警惕。在清理房间时，要仔细检查。

 The lighted cigarette butts in the ashtray, can not take it into the garbage bag.烟灰缸内未熄灭的烟头，不得倒入垃圾袋。

 It is not allow to use other electrical heating equipment except electrical equipment in the room, hair dryer, electric shaver and etc.客房内除了固有的电器和允许客人使用的电吹风、电动剃须刀等日常用的小型电器外，禁止使用其它电加热设备。 If finding who check in the hotel with inflammable or explosives, the attendants should report to SECURITY DEPT dept immediately, explain the situation to guest clearly and store these articles specially and keep it safe.对携带易燃、易爆物品进入宾馆的，服务员应立即报告保安部，并对客人讲明情况，对这些物品进行专门储存，妥善保管。 If finding unusual situation on wire and electric equipment, the attendant must inform Eng.Dept.to repair it in time.如果发现电线脱落或电器设备有异常时，应及时通知工程部进行修理。

4． If finding former employee, who is dismissed, persuaded to quit or resigned, or other unconcerned person in the guest floor, the attendant should advise him go.Inquire stranger politely.If finding suspicious person, report security dept immediately.在楼层发现开除、劝退、辞职离店的原本店员工或其他无关人员时，要及时劝离。对陌生人要礼貌地盘查，发现可疑人员时，要及时报告保安部。5． When the guest complain articles or money is stolen, the attendant must pay attention to protect the site, persuade unconcerned person to enter the

site and inform to security dept.HSKP do not find concerned person to investigate privately.当客人投诉房内物品、钱财丢失被窃时，服务员要注意保护好现场，劝阻无关人员进入现场，并及时报告保安部，客房部不得私自找有关人员调查谈话。6． Storeroom of HSKP must be controlled by special person, have articles accounts of storeroom, register when articles in-out storeroom.客房部所属各种物品仓库必须安排专人管理，库房物品要有帐目，出入库物品要有登记。

7． Health club(swimming pool, sauna, massage, health room)must implement the national law, rules and regulation of hotel.健身房（游泳池、桑拿、按摩、健身室）必须严格执行国家法律、法规及酒店的规章制度。

8． When business hours, the attendants of health club should inspect the sauna room once every 20 minutes, pay attention to the situation of sauna room.Switch off electricity after work.健身房在营业时，服务员要每隔20分钟到桑拿屋查看一次，随时注意观察桑拿屋的情况；下班前，必须切断电源（每日落实），防止发生火灾。9．It is strictly prohibited exploding firecrackers in the hotel area 在酒店区域内，严禁燃放烟花爆竹。10.Laundry room 洗衣房

 Strictly observe operation rules on using of machinery.严格按操作规程使用机械设备。 All articles should be stored and put by category.所有物品要按规定，分类储存、摆放。 It is not allow to smoke in the laundry room 严禁在洗衣房内吸烟。

 If finding machinery or wire have fault, the employee should notify Engineering department for repairing.发现机械设备及线路有故障时，应及时通知工程部修理。 Clean waste wool and oil on the machinery everyday.每天擦拭和清扫机器上的油污和废绒。

 Operator of laundry equipment should be special trained, keep to his/her post, can not leave his/her post without authorization.洗衣设备操作工必须经过专业培训；工作时，必须坚守岗位不得擅自离岗。 No dumping, hanging clothes or cotton in the 3 meter of dry-clean machine.在干洗机3米内，禁止堆放、悬挂衣物和棉织品。

 Switch off electricity and inspect carefully in order to ensure there is no hidden danger after work.下班时，应切断电源，并仔细检查确保没有遗留火险隐患。

11.It is not allowed to smoke anywhere except the appointed area at B3 of the wing building 酒店除裙楼B3员工专用吸烟区域外，其它部位禁止吸烟。

V.General safety & security department is in charge of daily safety work in our hotel, SECURITY DEPT dept will cooperate your department to make fire and safety work well, supervise and check the implementation situation in the this agreement, Please your department assist it.酒店保安部是负责全店日常安全工作的职能部门，保安部将积极配合您部门做好酒店的消防安全保卫工作，并将对安全责任承包书的执行情况进行监督检查，请您部门协助。

Remarks, 说明：

1.We work out this letter of responsibility according to the regulations and rules of government function department and Hotel Incident and Crisis Manual issued by IHG.根据政府职能部门及洲际酒店集团《酒店事故和危机指南》的法规及要求，制定的本责任书。

2.Attachments 1 & 2 are part of this letter of responsibility.后附文件（附件1、2）作为本责任书的一部分。

Attachment 1: Safety Management responsibility for star-rated hotels Beijing

附件1：《北京市旅游星级饭店安全管理职责》

Attachment 2: Rules on work safety for star-rated hotels Beijing

附件2：《北京市星级饭店安全生产规定》

General Manger

总经理

(Stamp)Signature

（盖章）签字：

Department Head

部门负责人(Stamp)Signature（盖章）签字：

D日

M月

Y年

D日

M月

Y年

附件1

北京市旅游星级饭店安全管理职责

二、作为星级饭店的法定代表人或主要负责人，应当对本单位的安全工作负全责。逐级落实岗位安全责任制，确定各级、各岗位的安全责任人。负责监督对外出租场所的安全工作。

三、应当建立健全安全管理组织，设立独立的安全保卫机构或专职的安全保卫干部，配备足够的安全保卫人员，制定各项安全工作规章制度和奖惩措施。督促、检查本单位的安全工作，及时消除事故隐患。

六、应当按照国家有关规范和要求，安装各种安全设施设备，保证正常运行，定期进行维护保养，保障公共安全设施设备、器材、标志、疏散通道、安全出口等符合安全要求。

七、进行装修、改造等工程，应当使用有建筑企业资质的施工单位，并与施工单位签订安全责任协议书，明确建筑工程施工现场的消防安全由施工单位负责。饭店对施工现场应进行安全监督检查并有权要求对其存在的安全隐患进行整改。

八、饭店发生安全事故，单位的主要负责人应当立即组织抢救，保护现场，及时向有关部门报告事故情况，协助有关部门进行调查处理。饭店主要负责人对安全事故瞒报、谎报或者拖延不报的将按照有关规定处理，触犯法律的将依法追究法律责任。

附件2

四、应当制定防火、防爆、防食物中毒及其他突发事件的应急预案和大型活动、重要会议的安全保卫方案，并组织实施演练。

五、应当对员工进行安全教育和培训，掌握必要的安全知识，熟悉相关安全

一、旅游星级饭店应当遵守国家有关安全的法律、法规和规章，保证中外旅游者的人身和财产的安全。

操作规程，具备一定的预防和处理事故的能力。

北京市星级饭店安全生产规定

第一条 为了加强安全生产监督管理，提高星级饭店安全生产水平，防止和减少生产安全事故，保障人民群众生命和财产安全，根据《中华人民共和国安全生产法》和《北京市安全生产条例》及有关法律、法规，制定本规定。

第二条 本市行政区域内星级饭店的安全生产，适用本规定；有关法律、法规、规章对消防安全、特种设备安全另有规定的，适用其规定。

本规定所称星级饭店是指一星级以上的宾馆、饭店、度假村等经营单位。

第三条 安全生产管理，坚持安全第一、预防为主、综合治理的方针。

第四条 市和区、县旅游行政管理部门对星级饭店的安全生产工作实施行业监督管理；公安消防、质量技术监督等部门分别对星级饭店的消防安全、特种设备安全等实施专项监督管理；安全生产监督管理部门对星级饭店的安全生产工作实施综合监督管理，指导、协调和监督政府有关部门履行安全生产监督管理职责。

行业协会协助政府有关部门指导会员单位做好安全生产工作，制定安全生产制度、规程，提供相关服务。

第五条 星级饭店的主要负责人对本单位的安全生产工作全面负责。

第六条 星级饭店应当遵守有关安全生产的法律、法规、规章，加强安全生产管理，建立、健全安全生产责任制度，完善安全生产条件，确保安全生产。

第七条 星级饭店从业人员超过300人的，应当设置安全生产管理机构或者配备专职安全生产管理人员；从业人员在300人以下的，应当配备专职或者兼职的安全生产管理人员，或者委托具有国家规定的相关专业技术资格的工程技术人员提供安全生产管理服务。

第八条 星级饭店应当对从业人员进行安全生产教育和培训。未经安全生产教育和培训合格的从业人员，不得上岗作业。

星级饭店应当对教育和培训的情况进行记录，记录至少保存２年。

第九条 星级饭店的特种作业人员应当按照国家有关规定经专门的安全作业培训，取得特种作业操作资格证书，方可上岗作业。

第十条 星级饭店应当建立安全生产例会制度，定期研究本单位安全生产工作；制定有效的安全生产措施，并对措施的落实情况进行检查。

第十一条 星级饭店应当建立生产安全事故隐患排查制度，对本单位容易发生事故的部位、设施，明确责任人员，制定并落实防范和应急措施。

第十二条 星级饭店应当每２小时至少对营业区域进行1次安全巡查。巡查应当做好记录。

第十三条 星级饭店的变配电室总额定容量在630千伏安以上且电压等级为10千伏的，应当安排专人24小时值班。值班应当做好记录。

变配电室不得存放危险物品和杂物。

第十四条 变配电室应当配备用电设备和配电线路平面分布图等安全技术资料，以及必要的作业工具和劳动防护用品，并在明显位置设置变配电系统操作模拟图板。

变配电室的门、窗、电缆沟应当设置防水设施和挡鼠板。

第十五条 星级饭店设置的电源线路应当符合国家标准或者行业标准；临时用电线路应当采取有效防护措施；电气设备应当安装漏电和过载保护装置。

第十六条 星级饭店应当保证安全出口的畅通；不得封闭、堵塞安全出口；安全出口处不得设置门槛。

疏散门应当向疏散方向开启，不得采用卷帘门、转门、吊门、侧拉门。门内和门外1.4米范围内不得设置踏步。

第十七条 营业区域内的安全出口数目、安全疏散距离、疏散门和疏散通道的宽度应当符合国家标准或者行业标准。

第十八条 营业区域内的安全出口和疏散通道及其转角处应当设置发光疏散指示标志。指示标志应当能够在断电且无自然光照明时，指引疏散位置和疏散方向。

指示标志应当设置在安全出口的顶部和疏散通道及其转角处距地面高度1米以下的墙面上；设置在疏散通道上的指示标志的间距不得大于10米。

第十九条 营业区域内的安全出口、疏散通道和重点部位应当设置应急照明灯。应急照明灯的连续照明时间不得少于20分钟，其地面最低照度不得低于0.5勒克斯。

第二十条 星级饭店应当在客房、会议室等经营场所的显著位置设置中英文对照的逃生疏散指示图；在客房内设置安全须知等安全提示标志或者资料。

营业区域内落地式的玻璃门、玻璃窗、玻璃墙应当设置安全警示标志。

安全警示标志应当明显，保持完好，便于公众识别。

第二十一条 星级饭店在营业区域内进行装修、维修、改造等施工且不停止营业的，应当与施工单位签订专门的安全生产管理协议，明确安全责任；施工区域应当与其他营业区域相隔离，并采取安全措施，确保安全。

第二十二条 星级饭店将经营场所出租的，应当与承租单位签订安全生产管理协议，明确各自的安全生产管理职责。

星级饭店对各承租单位的安全生产工作统一协调、管理。

第二十三条 星级饭店使用、储存的危险物品，应当单独存放，专人管理。

第二十四条 星级饭店应当制定生产安全事故应急救援预案。应急救援预案应当包括应急救援组织、危险目标、启动程序、紧急处置措施等内容。

应急救援预案应当每半年至少演练1次，并做好记录。

第二十五条 星级饭店的有关负责人应当掌握应急救援预案的全部内容；其他人员应当能够熟练使用消防器材，了解安全出口和疏散通道的位置以及本岗位的应急救援职责。

第二十六条 星级饭店应当设置能够覆盖全部营业区域的应急广播，并能够使用中英文两种语言播放。

第二十七条 星级饭店发生生产安全事故后，应当迅速启动应急救援预案，采取有效措施，组织人员疏散，防止事故扩大，并按照国家和本市有关规定及时、如实报告公安、安全生产监督管理、旅游等有关部门。

第二十八条 安全生产监督管理部门发现星级饭店存在安全生产问题，属于行业监督管理或者专项监督管理职责的，应当及时以书面形式督促有关部门处理。

第二十九条 星级饭店违反本规定，有下列情形之一的，由旅游行政管理部门责令改正，并按照下列规定给予行政处罚：

（一）未建立安全生产例会制度或者未制定安全生产措施的，处5000元以上１万元以下罚款；

（二）未建立生产安全事故隐患排查制度的，处5000元以上２万元以下罚款；

（三）未设置逃生疏散指示图或者安全须知等安全提示标志或者资料的，处5000元以上3万元以下罚款；

（四）未设置能够覆盖全部营业区域的应急广播或者不能使用中英文两种语言播放的，处5000元以上２万元以下罚款。

第三十条 违反本规定，按照安全生产、消防、特种设备安全等法律、法规、规章的规定应当给予行政处罚的，由有关部门依法处罚。

第三十一条 本规定自2007年4月1日起施行。