湖南渔鼓戏茶艺解说

第一篇：湖南渔鼓戏茶艺解说

湖南渔鼓戏：安化黑茶传天下

湖南常德渔鼓《安化黑茶传天下》采用湖南地方戏常德渔鼓说唱的表现形式，将安化黑茶千年历史娓娓道来，高亢嘹亮，委婉动听。在欣赏节目的同时，也了解了安化黑茶的历史文化。安化黑茶之乡的千年古蕴，资江黑茶之源的川流不息，安化黑茶神秘之饮在袅袅的歌声中流芳。歌中选取了不少历史典故，将安化黑茶在各个朝代留下的故事串联起来，情节生动，引人入胜。

解说词：

渔鼓敲起咚咚响，采茶姑娘把歌唱。

安化黑茶传天下，神秘之茶永流芳。

先说长沙马王堆，挖出黑茶一筐筐。

黑茶就是安化产，千年黑茶仍飘香。

文成公主嫁西藏，安化黑茶作嫁妆。

黑茶玫瑰一起煮，黑玫瑰茶美人汤。

唐朝黑茶进贡忙，太医用它当药方。

贵妃醉酒时时有，黑茶醒酒保健康。

收复新疆左宗棠，黑茶驼在马背上。

打了胜仗军民乐，黑茶功劳第一桩。

近来黑茶名声响，进了人民大会堂。

上海拍出惊天价，世博会上远名扬。

忙煞游人寻古道，游客一趟接一趟。

黄沙坪镇古茶市，茶马驿馆傍资江。

万里茶路新起点，黑茶源头谱新章。

更有名人张纪中，黑茶之乡拍片忙。

茶马传奇菊花醉，茶马古道话沧桑。

追求黑茶成时尚，日本韩国美女靓。

黑茶看成美容院，茶壶当做健身房。

安化黑茶说不完，中国仅有世无双。

茶树长在冰碛岩，一朵金花功效强。

养心养肝又养胃，降压降脂又降糖。

黑茶之源资江水，连着那怡清源悠悠茶香情意长。

怡清源安化黑茶宁夏办事处：

第二篇：花茶茶艺解说

花茶茶艺解说词

各位来宾，各位领导、各位老师：早上好！欢迎各位的光临。我们是镇康县职教中心的学生。下面，将由我们为大家表演。花茶茶艺---------瑞草迎宾，品茗闻香喜相逢，花茶是诗一般的茶,它融茶之韵与花香于一体,通过“引花香,增茶味”,使花香茶味珠联璧合,相受益彰。从花茶中,我们可以品出春天的气息。以是在冲泡和品饮花茶时也要求有诗一样的程序。这首茶为迎宾茶，借绿茶的清纯、苿莉的清香欢迎各位来宾的光临。

（行礼）礼迎嘉宾。第一道：烫杯

我们称之为“竹外桃花三两枝,春江水暖鸭先知”,是苏东坡的一句名诗,苏东坡不仅是一个多才多艺的大文豪,而且是一个至情至性的茶人。借助苏东坡的这句诗描述烫杯,请列位充分发挥本身的想像力,看一看在茶盘中经过开水烫洗之后,冒着热气的、明净如玉的茶杯,像不像一只只在春江中潜泳的小鸭子? 第二道：赏茶

我们称之为“香花绿叶相扶持”。赏茶也称为“目品”。“目品”是花茶三品(目品、鼻品、口品)中的头一品,目的即观察检定花茶茶坯的质量,主要观察茶坯的品种、工艺、细嫩程度及保管质量。如特极茉莉茶：这种花茶的茶坯多为优质绿茶,茶坯色绿质嫩,在茶中还混有少数的茉莉干花,干的光彩应白皙明亮,这称之为“锦上添花”。在用人的眼睛观察了茶坯之后,还要干闻花茶的香气。通过上述检定,我们一定会感到好的花茶确实是“香花绿叶相扶持”,极富诗意境,令人心醉。第三道：投茶

我们称之为“落英缤纷玉杯里”。“落英缤纷”是晋代文学家陶渊明先生在《桃花源记》一文中描述的美景。当我们用茶导把花茶从茶荷中拨进明净如玉的茶杯时,花干和茶叶飘然而下,恰似“落英缤纷”。第四道：冲水

我们称之为“春潮带雨晚来急”。冲泡花茶也讲究“高冲水”。冲泡特极茉莉时,要用90度摆布的开水。热水从壶中直泄而下,灌注杯中,杯中的花茶随水浪上下翻滚,恰似“春潮带雨晚来急”。第五道：闷茶

我们称之为“三才化育甘露美”。冲泡花茶一般要用“三才杯”,茶杯的盖代表“天”,杯托代表“地”,茶杯代表“人”。人们认为茶是“天涵之,地载之,人育之”的灵物。第六道：敬茶

我们称之为“一盏香茗奉良知”。敬茶时应双手捧杯,举杯齐眉,注目嘉宾并行点头礼,然后从右到左,依次一杯一杯地把沏好的茶敬奉给客人,最后一杯留给本身。第七道：闻香

我们称之为“杯里清香浮清趣”。闻香也称为“鼻品”,这是三品花茶中的第二品。品花茶讲究“未尝甘露味,先闻圣妙香”。闻香时“三才杯”的天、地、人不可分离,应用左手端起杯托,右手用力小轻地将杯盖揭开一条缝,从缝隙中去闻香。闻香时主要看三项指标：一闻香气的鲜灵度,二闻香气的浓郁度,三闻香气的纯度。细心地闻优质花茶的茶香,是一种精力享受,一定会感悟到在“天、地、人”之间,有一股新颖、浓郁、纯洁、清和的花香伴随着清悠高雅的花香,沁入心脾,使人陶醉。第八道：品茶

我们称之为“舌端甘苦入心底”。品茶是指三品花茶的最后一品：口品。在品茶时依然是天、地、人三才杯不分离,依然是用左手托杯,右手将杯盖的前沿下压,后沿翘起,然后从开缝中品茶,品茶时应小口喝入茶汤。第九道：回味

我们称之为“茶味人生细品悟”。人们认为一杯茶中有人生百味,无论茶是苦涩、甘鲜还是平和、醇厚,从一杯茶中人们都会有良好的感悟和联想,以是品茶重在回味。第十道：谢茶

我们称之为“饮罢两腋凉爽的风起”。唐朝诗人卢仝的诗中写出了品茶的绝妙感觉。他写到：一碗喉吻润；二碗破孤闷；三碗搜咕肠,惟有文字五千卷；四碗发轻汗,平生不平事,尽向毛孔散；五碗肌骨轻；六碗通仙灵；七碗吃不患上,唯觉两腋习习凉爽的风生。

第三篇：绿茶茶艺表演及解说程序

绿茶茶艺表演及解说程序 绿茶茶艺表演程序用具： 玻璃茶杯 香一支 白瓷茶壶一把 香炉一个 脱胎漆器茶盘一个 开水壶两个 锡茶叶罐一个 茶巾一条 茶道器一套 绿茶每人２—３克 绿茶茶艺表演程序基本程序：1． 点香 焚香除妄念 2． 洗杯 冰心去尘凡 3． 凉汤 玉壶养太和 4． 投茶 清宫迎佳人 5． 润茶 甘露润莲心 6． 冲水 凤凰三点头 7． 泡茶 碧玉沉清江 8． 奉茶 观音捧玉瓶 9． 赏茶 春波展旗枪 10． 闻茶 慧心悟茶香 11． 品茶 淡中品致味 12． 谢茶 自斟乐无穷 绿茶茶艺表演程序解说：第一道：焚香除妄念俗话说： “泡茶可修身养性，品茶如品味 人生。”古今品茶都讲究要平心静气。“焚香除妄念”就是通过点燃这支香，来营造一个祥和 肃穆的气氛。

绿茶茶艺表演程序第二道：冰心去凡尘茶，致清致洁，是天涵地育的灵物，泡茶要求所用的 器皿也必须至清至洁。“冰心去凡尘”就是用开水再烫一边本来就干净的玻璃杯，做到茶杯 冰清玉洁，一尘不染。

绿茶茶艺表演程序第三道：玉壶养太和:绿茶属于芽茶类，因为茶叶细嫩，若用滚烫的开水 直接冲泡，会破坏茶芽中的维生素并造成熟汤失味。只宜用 80 摄氏度的开水。“玉壶养太和” 是把开水壶中的水预先倒入瓷壶中养一会儿，使水温降至 80 度左右。

绿茶茶艺表演程序第四道： 清宫迎佳人:苏东坡有诗云： 戏作小诗君勿笑，“ 从来佳茗似佳人”。清宫迎佳人”就是用茶匙把茶叶投放到冰清玉洁的玻璃杯中。绿茶茶艺表演程序第五道：甘露润莲心:好的绿茶外观如莲心，乾隆皇帝把茶叶称为“润心 莲”“甘露润莲心”就是再开泡前先向杯中注入少许热水，起到润茶的作用。

绿茶茶艺表演程序第六道：凤凰三点头:冲破绿茶时也讲究高冲水，在冲水时水壶有节奏地 三起三落，好比是凤凰向客人点头致意。绿茶茶艺表演程序第七道：碧玉沉清江:冲入热水后，茶先是浮在水面上，而后慢慢沉入杯 底，我们称之为“碧玉沉清江”。

绿茶茶艺表演程序第八道：观音捧玉瓶:佛教故事是中传说观音菩萨场捧着一个白玉净瓶，净瓶中的甘露可消灾祛病，救苦救难。茶艺小姐把泡好的茶敬奉给客人，我们称之为“观音 捧玉品”，意在祝福好人们一生平安。

绿茶茶艺表演程序第九道：春波展旗枪:这道程序是绿茶茶艺的特色程序。杯中的热水如春 波荡漾，在热水的浸泡下，茶芽慢慢地舒展开来，尖尖的叶芽如枪，展开的叶片如旗。一芽 一叶的称为旗枪，一芽两叶的称为“雀舌”。在品绿茶之前先观赏在清碧澄净的茶水中，千 姿百态的茶芽在玻璃杯中随波晃动，好像生命的绿

精灵在舞蹈十分生动有趣。

绿茶茶艺表演程序第十道：慧心悟茶香:品绿茶要一看、二闻、三品味，在欣赏“春波 展旗枪”之后，要闻一闻茶香。绿茶与花茶、乌龙茶不同，它的茶香更加清幽淡雅，必须用 心灵去感悟，才能够闻到那春天的气息，以及清醇悠远、难以言传的生命之香。

绿茶茶艺表演程序第十一道：淡中品致味:绿茶的茶汤清纯甘鲜，淡而有味，它虽然不像红 茶那样浓艳醇厚，也不像乌龙茶那样岩韵醉人，但是只要你用心去品，就一定能从淡淡的绿 茶香中品出天地间至清、至醇、至真、至美的韵味来。

绿茶茶艺表演程序第十二道：自斟乐无穷:瓶茶有三乐，一曰：独品得神，一个人面对青山 绿水或高雅的茶室，通过品茗，心驰宏宇，神交自然，物我两忘，此一乐也；二曰：对品得 趣。两个知心朋友相对品茗，或无须多言即心有灵犀一点通，或推心置腹述衷肠，此亦一乐 也；三曰：众品得慧。孔子曰： “三人行有我师”众人相聚品茶，互相沟通，相互启迪，可 以学到许多书本上学不道德知识，这同样是一大乐事。在品了头道茶后，请嘉宾自己泡茶，以便通过实践，从茶事活动中去感受修身养性、品味人生的无穷乐趣。上传 by 高雅楠 0843021343

第四篇：禅茶茶艺表演解说

禅茶茶艺表演解说

中国是茶的故乡，西汉时，甘露禅师结庐于四川蒙山，亲植茶树，是佛教僧徒种茶的最早记载。东晋敦煌人单道开，在后赵都城邺城(今河南临漳)昭德寺修行时，室内坐禅，昼夜不眠，“不畏寒暑”，诵经四十余万言，经常用饮茶来提神防睡。茶圣陆羽自幼生长在寺庙中，茶与佛门结缘2000余年。禅茶是采用严格地融于佛法的加工工艺,经过特殊的茶艺表演,从而启迪佛性,昭示佛理的佛门用茶。禅茶不仅有三德：“坐禅时通夜不眠，满腹时帮助消化，茶且不发”，而且祛肺痢，保健康。护齿明目、解渴生津，增长善根。因此饮茶便成为禅门修道的最好辅助.禅茶文化的精神是“正、清、和、雅”，禅茶文化的功能是“感恩、包容、分享、结缘”，禅茶文化的基础是“苦、静、凡、放”，禅茶的最终目的在于明心见性！

自古有“茶禅一味”之说﹐禅茶中有禅机﹐禅茶的每道程序都源自佛典﹑以茶参佛、启迪佛性﹐昭示佛理。“莲缘禅茶茶艺”希望大家在这里能放下世俗的烦恼，赢得一时宁静，暂抛却功名利禄，怀着一颗感恩的心，品一壶莲缘茶，领略一下茶禅真谛。

1、礼佛﹕焚香合掌

“炉香乍爇 法界蒙熏 诸佛海会悉遥闻 随处结祥云 诚意方殷 诸佛现全身 南无香云盖菩萨摩诃萨（三称）”。

2、调息﹕达摩面壁 达摩面壁是指禅宗初祖菩提达摩在嵩山少林寺面壁坐禅的故事。面壁时助手可伴随着佛乐﹐有节奏的敲打木鱼和磬﹐进一步营造祥和和肃穆的气氛。

主泡者应指导客人随着佛乐静坐调息。静坐的姿势以佛门七支坐为最好。所谓七支坐法﹐就是指在静坐时肢体应注意七个要点﹕

其一﹐双足跏趺也称为双盘足。如果不能双盘亦可用单盘。左足放在右足上面﹐叫做如意坐。右足放在左足上面叫做金刚坐﹐开始习坐时﹐有人连单盘也做不了﹐也可以把双腿交叉架住。

其二﹐脊梁直竖﹐使背脊每一个骨节都如算盘珠子叠竖在一起样﹐使肌肉放松。其三﹐左右两手环结在丹田下面﹐平放在胯骨部份。两手手心向上﹐把右手背平放在左手心上面﹐两个大拇指轻轻相抵。这叫“结手印“也叫做“三昧印”或“定印”。其四﹐左右双肩稍微张开﹐使其平整适度﹐不可沉肩弯背。其五﹐头正﹐后脑稍微向后收放﹐前腭内收而不低头。

其六﹐双目似闭还开﹐视若无睹﹐目光可定在座前七﹑八公尺处。其七﹐舌头轻微舔抵上腭﹐面部微带笑容﹐全身神经与肌肉都自然放松。在佛乐中保持这种静坐的姿势10-15分钟。

静坐时应配有坐垫﹐坐垫厚约两﹑三寸。如果配有椅子﹐亦可正襟危坐。

3、煮水﹕丹霞烧佛

在调息静坐的过程中﹐一名助手开始生火烧水﹐称之为丹霞烧佛。

丹霞烧佛典出于《祖堂集》卷四。据记载丹霞天然禅师于惠林寺遇到天寒﹐就把佛像劈了烧火取暖。寺中主人讥讽他﹐禅师说﹕“我焚佛尸寻求舍利子。(即佛骨)”主人说﹕“这是木头的﹐哪有什么舍利子。”禅师说﹕“既然是这样﹐我烧的是木头﹐为什么还要责怪我呢﹖”于是寺主无言以对。

“丹霞烧佛”时要注意观察火相﹐从燃烧的火焰中去感悟人生的短促以及生命的辉煌。

第五篇：乌龙茶茶艺解说(盖碗)[最终版]

铁观音茶艺解说

各位考师好，我是茶艺师XXX ,下为大家冲泡的是铁观音: 神入茶境：品茶，需要静心细品，方得茶的真味。

茶具展示：乌龙茶茶艺所有茶具有：茶盘：用于陈设茶具。盖碗：也称三才碗，盖为天，杯身为人，托为地，三才合一。茶海：用来均匀茶汤，也称公道杯。品茗杯：用来品茗和观赏茶汤。茶荷，用来盛取和观赏茶叶。茶道六君子：茶漏：置于壶口,防止茶叶外漏。茶则：量取茶叶。茶夹：夹取品茗杯。茶拨：拔取茶叶。茶针：疏通壶口。随手泡：保证泡茶过程的水温。茶滤：用于过滤茶渣。茶托：托取品茗杯。茶巾：拈拭壶底及杯底的余水。沐霖瓯杯：沐霖瓯杯也称“热杯烫盏”，铁观音讲究热饮，温杯能使茶香更好地散发出来。

若琛出浴：用开水烫洗本来就已经干净的品茗杯，使杯身杯底做到至清至洁，—尘不染。叶嘉酬宾：清香型铁观音，其颜色青中常翠，外形为包揉形，以匀称、紧结、完整为上品。

观音入宫：用茶拨将铁观音轻轻拨入盖碗中。

悬壶高冲：铁观音冲泡讲究高冲水低斟茶。悬壶高冲，可以使茶叶在盖瓯中翻滚，促使早出香韵。也叫醒茶。

春风拂面：用壶盖绕碗口一圈，去掉表面的茶沫。凤凰三点头：乌龙茶讲究高冲低斟，我们用凤凰三点头的方式高冲茶，同时向客人表示敬意。

观音出海：把盖瓯中的铁观音茶茶水倒到茶海中，观音出海是为了保持每杯茶水的浓淡均匀，也是为了表达对各位品茗者的平等和尊敬。祥龙行雨：将公杯中的茶水斟至各杯七成满，茶敬七分最适宜，留下三分是人情。

敬奉香茗：把泡好的茶汤恭恭敬敬奉给嘉宾。轻闻幽香：铁观音有天然的兰花香、桂花香。鉴赏汤色：铁观音的汤色呈金黄明亮。细品佳茗：三口品得观音韵。

茶艺表演到此结束，感谢各位老师的光临。