第一篇:五星级酒店营销部年终总结
2009 年,营销部在总经理的正确领导及其它部门的密切配合下,部门全体成员本着“提高服务质量,开拓销售渠道,增进最优效益” 的宗旨,紧紧围绕年度经营目标任务,齐心协力,勇于创新,不懈努 力,取得了一定的成绩。现将一年来的工作总结汇报如下: 截止 12 月份,宾馆共接待各类型会议()批次,较去年增 加()批次。全年实际总收入()元,较去年增加()元。其中:零客房费实际总收入()元,旅游、会议团队房费实际 结帐总收入()元,会议实际总收入()元,餐饮实际总收入()元。
1、继续开拓业务市场。营销部认真贯彻总经理关于酒店营销方 面的指示精神,不断加强对酒店业务市场的开发。在每月初及时了解 本月的信息,注重加强与各政府机构、企事业单位的联系,定期拜访,加强联系。不断加大信息捕捉,加大宣传力度,逐步开拓了“益阳市 公安局、益阳市地税局”等一批新的客源。同时,进一步与接待处、张家界、常德等周边城市旅行社加强合作,宣传酒店,搭建一个更广 的业务平台。
2、稳定团队市场,拓展散客市场。在过去的一年里,通过一定 的市场调查,结合宾馆的实际情况,制定了相应的政策和接待方案。加大了与协议旅行社的回访和联络,加大了销售人员登门拜访进行宣 传的工作,加强了对客户档案资料的整理,加强了对现有协议客户的 维护和管理工作,发展了一批新的协议用户。及时掌握客人的反馈信 息和客户的消费动态,争取到了更多的团队和散客入住,提高了客房 的入住率,间接的带动了餐饮等的收入,取得了一定的经济效益,也 使宾馆的知名度随团队的大量入住而提升。3、加强内部管理和培训工作。在培训方面,我们针对“拜访客 户的技巧、谈判的技巧、收集整理客户资料、跟进业务的技巧及礼仪” 等方面的知识进行培训,提高了营销员的整体素质,同时也加强了内 部员工的学习与交流,使团队的战斗力得到了一定的提升。同时,修 改完善了营销部部门制度,在一定程度上规范了各项工作,取得了一 定的成效。过去的一年,经过部门员工的共同努力,取得了一定成绩,但我 们也清醒的认识到:我们的工作中仍存在一些不足:
1、销售队伍不稳定,对销售人员的培训力度亟待加强。
2、宣传力度不够大,有待提高。
3、市场营销策划活动有待加强,特别是针对性的节假日、重大 活动等期间的策划。整体活动缺乏影响力,活动效应也不利于酒店品 牌的推广。
4、各部门配合营销部门工作还需进一步加强,为实现酒店的最 大利益化开绿灯,做工作,进一步推进销售工作。面对新的一年,新的任务,营销部将及时调整营销策略,勇于开 拓创新,加强学习,团结奋
进、,发挥营销的开源创收龙头作用,加 大会议、团队的促销与开发,不断收集信息,争取会议客源,开发一 定的零客市场,走可持续发展的路线,1、继续做好会议团队的接待工作,加强会议促销,充分发挥 我酒店会议场地优势,打造会议接待品牌。积极开发省内外会务客源,重点放在一些企业经济类的商务会议、学术研讨、政府机构和事业单 位的会议。
2、加强婚宴、喜宴、生日宴会等促销,增加高档旅行社指定用 餐,增加团队自助餐餐和风味餐消费。要精心布置和准备这些宴会,根据客户的要求创新整个宴会流程,打造个性化服务,让顾客一生难 忘,欣喜。
3、合理并适量的开发旅游团队市场及省内外周边城市市场,以 此作为宾馆营销的一个补充市场,尽量做好调剂,在会议淡季加大团 队销售。
4、加强散客促销和协议客户市场客源的开发,提高宾馆的知名 度,增加散客的市场份额。要实现客房利润的最大化,为此:(1)加强与各企事业单位的联系,稳定现有客户,大力开发新 客户,本地市场客户要逐一登门拜访。(2)针对散客,客房、餐饮、休闲娱乐进行捆绑销售,客户在 宾馆住房,可同时在餐饮方面或者休闲娱乐方面享受一定程度的优 惠。(3)大力发展长住客户,特别是长包房的促销。(4)尝试利用现代技术,建立网络订房中心,进行网络促销,拟以积分奖励的形式来扩订房量。
(5)进一步建立健全VIP 客户接待程序
5、加大内外宣传和促销工作。充分利用关系营销原则,以个性 服务和感情服务与宾客建立稳定、便利的联系。根据客源结构特点,通过有效的顾客组织化战略,把顾客纳入内部系统,使酒店与顾客紧 密结合。比如建设“高尔夫俱乐部”等,也可以通过免费举办各种洽 谈、报告会、设计作品展览等有影响力的活动吸引客户,并使之成为 自己的忠实顾客。围绕重大节日开展一定的营销工作,开创营销工作 的新局面。
6、主动协调与酒店其他部门搞好业务结合工作,密切合作,根 据宾客的需求,主动与宾馆其他部门密切联系,互相配合,充分发挥 酒店整体营销活力,创造最佳效益。
7、进一步强化营销员工培训、提高员工素质、业务水平。同时 为打造一个和谐、创新的工作团体,多组织一些有意义的部门活动,来提高团队的凝聚力。百舸争游,非进必退。在充满挑战的2010 年,营销部全体员工 将在总经理的领导下,立志以前瞻的视野,超前的营销,勇于创新,迎难而上,勤勉工作,全身心投入酒店的经营发展,在确保完成酒店 下达的目标任务的前提下,塑造营销部的新形象!
第二篇:五星级酒店营销部为什么要写工作计划
营销部所有人员都必须反思
每天、每周、每月、每年为什么要写工作计划
大家都知道,凡事预则立,不预则废。预,就是预先有所准备,就是计划当先。凡事都要有计划。有计划,就等于明确了工作的方向和方法,就有了工作的标准的流程。计划不是空洞的,也不是写给领导看的。
一、我对自己个人的计划重点与每个人分享:计划是由以下几个要素构成的:
1、明确自己个人和团队目标,部门计划完成数量、额度、程度。
2、明确计划安排工作事项由谁来完成,落实责任和标准。
3、明确完成的方法,包括人员组合、服务内容、促销方法、制度规范化于人性化。
4、明确各项计划事项完成的时间。
5、明确检查的标准,员工不会做我希望他做的事情,只会做我检查的事情。
6、在检查中发现问题,对人员和方法进行更合理的调整,确保工作计划的顺利进行。
7、明确营销部奖罚的标准,要具体去实施,不用模糊语言。
二、我对营销部所有人员工作计划的要求:
完不成的计划,是没有意义的计划;完不成的计划,是没有方法的计划;完不成的计划,是没有人检查、督促的计划。计划要有创新性、合理性。在计划面前不断的妥协,会让营销部员工丧失信心和斗志,会形成松散的工作作风,会养成没有责任感的不良品质。所以,重视计划的人,一定是工作出色的人;一定是目标明确、有事有条理的人。写计划容易,落实计划难,难就难在团队的执行力上,下面的内容将围绕着如何写好每个人的工作计划,大家共同打造最聚凝聚力的营销团队。
①计划是提高工作效率的有效手段
一)工作有两种形式:
1)消极式的工作(救火式的工作:灾难和错误已经发生后再赶快处理)
2)积极式的工作(防火式的工作:预见灾难和错误,提前计划,消除错误)写工作计划实际上就是对我们自己工作的一次盘点。让自己做到清清楚楚,有条不乱。计划是我们走向积极式工作的起点。
二)计划能力是每个人对自我管理水平的体现。
三)通过工作计划变被动等事做变为自动自发式的做事(个人驱动—系统驱动)
有了工作计划,我们不需要再等部门主管或经理的吩咐,只是在某些需要决策的事情上请示部门主管或经理就可以了。我们可以做到整体的统筹安排,个人的工作效率自然也就提高了。通过工作计划变个人驱动的为系统驱动的管理模式,这是我们万佳集团成长的必经之路。
②怎样写好工作计划
工作计划不是写出来的,而是做出来的。计划的内容远比形式来的重要,简单、清楚、可操作是工作计划要达到的基本要求。
工作计划的四大要素:
(1)工作内容(做什么:WHAT)
(2)工作方法(怎么做:HOW)
(3)工作分工(谁来做:WHO)
(4)工作进度(什么时候做完:WHEN)
缺少其中任何一个要素,那么这个工作计划就是不完整的、不可操作的,不可检查的的。最后就会走入形式主义,陷入“为了写计划而写计划,丧失写计划的目的”。在企业里难免就会出现“没什么必要写计划的声音”,我们改变自己的努力就可能会走入失败。
③如何保证工作计划得到执行
工作计划写出来,目的就是要执行。执行可不是人们通常所认为的“我的方案已经拿出来了,执行是你营销部郑经理的事情。出了问题也是郑经理自身的水平问题”。执行不力,或者无法执行跟方案其实有很大关系,如果一开始,我们不了解现实情况,没有去做足够的调查和了解。那么这个方案先天就会给其后的执行埋下隐患。同样的道理,我们的计划能不能真正得到贯彻执行,不仅仅是执行人员的问题,也是写计划的人的问题。
首先,要调查实际情况,根据营销部结合企业现实情况,做出的计划才会被很好执行。
其次,营销部每个人员每月的工作计划应该拿到例会上进行公开讨论。目的有两个:其
一、是通过每个人的智慧检查方案的可行性;其
二、营销部所有人员的工作难免会涉及到其他同事或者其他部门,通过讨论赢得上级支持和同级其他同事或其他部门的协作。
另外,工作计划应该是可以调整的。当工作计划的执行偏离或违背了我们的目的时,需要对其做出调整,不能为了计划而计划。同时很关键的是每个人的工作计划要围绕着部门经理的工作计划执行,不是一味按照自己想法执行,特别是现在交代每个人要完善的周工作计划;
还有,在工作计划的执行过程中,部门经理/主管会经常跟踪检查执行情况和进度。发现问题时,会就地解决并继续跟进。因为部门管理者既是管理人员,同时还是一个服务人员,管理者只有服务好营销部所有员工才能让员工更好的服务好客户,同时所有员工也要能够理解我对大家的严格管理,每个人都能够在万佳实现你们的工作理想是我最高兴的事,能从营销部学到多少东西走是你们自己带走的,最终送给每个人一句话:你们是为你们自己工作,不是为我。
营销部经理:郑新丰2014年07月16日
第三篇:五星级酒店市场营销部绩效工资方案
TO:GM
From:市场营销部营销部员工提成考核考核方案2011-12-6
营销部员工绩效考核方案
为了更好地调动营销人员工作积极性,提高酒店整体业绩,打造一支更加专业、高效的营销团队。根据目前营销部八零后、九零后员工的精神状况和价值观,我们提出“以物质奖励为主,说教为辅。多劳多得,少劳少得”为主导思想制定营销部绩效考核方案就营销部提成考核方案。方案如下:
一、关于价格权限
客房方面:
1、除营销部外的酒店其他人员均不得向客人提供酒店包括:协议价、订房公司售价等协
议、合同类合作价格;已接待过的各类会议及团队价格以及与现行价格体系中不符的所有价格。
2、营销经理享有目前酒店现行价格体系中不低于协议公司价格的权限。
3、会议、团体等特殊价格,需经营销总监批示后,方可执行。
餐饮方面:
1、没有任何折扣。
2、特殊价格必需请营销总监批示。
温泉方面:
1、营销经理享有目前酒店现行价格体系中不低于协议公司价格的权限。
2、如遇特殊价格必需请营销总监或总经理批示。
卡销售方面:
以现行推销的温泉次卡及综合储值消费卡规定的价格为依据销售,无折扣价。
二、营销部业绩考核范畴
1、客房:会议团队、旅行社团队、协议散客、网络订房等一切由营销部进行开发、接待、维护的客人的用房。
2、餐饮:会议团队、旅行社团队、经营销部预订的散客餐、协议客户散客餐等一切由营
销部进行开发、接待、维护的客人的用餐。
3、温泉:会议团队、旅行社团队、协议散客等一切由营销部进行开发、接待、维护的客
人的温泉spa。
4、卡:含酒店目前销售的所有卡型,综合储值消费卡、次卡。备注:业绩考核范畴不包括返佣金额。
三、营销员月度基本销售额指标及薪金构成针对目前酒店刚刚起步,营销人员的月度基本销售额指标为5万元,营销人员完成月度基本销售额指标5万元后才有资格进行绩效工资考核。月度未完成基本销售额的营销人员按完成额度的百分比发放基本工资。
1、绩效工资结构
营销员工资工资结构=基本工资+补贴工资+质量考核工资+提成考核工资见下表:
注:1)、补贴包括交通补贴+通讯补贴+餐补。(通讯补贴各100元,交通补贴20×6元计120元,餐补20×12元计240元,合计补贴460元)。
2)、质量考核工资与每人本月的质量考核有关,每月26工作日每天日清考核满分10元。提成考核工资与每人销售额有关。
3)、广告策划员(目前空缺)根据资历及工作能力分为领班级和主管级基本工资分别是1200元和1500元。
4)、跟单员(目前空缺)基本工资定领班级,没有各类补贴,参与日清考核。绩效工资按0.2%提成。
2、营销员试用期工资标准
高级销售经理、销售经理:分别按1800元、1500元的基本工资的80%发放。试用期为三个月,试用期期间不进行业绩考核。表现优异者可提前结束试用期。
3、具体的薪资方案
1)销售员的基数工资中的基本工资:营销部人员基本工资是700-1000元/月。考核分两部分:一是出勤考核,每月干满26个工作日,可获得基本工资。如果非公假,因个人的病、事假缺勤,月度考勤不足国家法定工作天数者,按实际缺勤天数扣除。二是日清考核,由部门总监每天对营销完成工作的质量进行日清考核,按质按量完成工作任务获得满分,按全额发放,否则按规定扣除。营销部颁布的规章制度,违反者,按规定罚款。
以上两项的基本考核罚款在月度工资中扣除,归部门所有,由总监奖励分配。
2)提成考核工资的核算(自主开发客户与跟踪维护客户,以及营销总监指派的客户的划分,由营销总监统筹安排,做以界定)
3)完成月度任务额度后,享受所有业绩的提成,比例如下:
四、工资的发放流程
首先,我们需要前厅部、餐饮部、温泉部和财务部相关人员的大力支持,客房的收入由前台人员按销售人员的订单(特殊情况的电话预订),算销售人员的客房收入。
餐饮部、温泉部接待和收银,接收销售人员的《宴会〃会议收入统计单》,在客人消费结束之后,填写此单的确认消费数据,并将此单随账单转入财务。每月初,由财务统计每位营
销员的客房、餐饮和温泉收入,报给营销部总监初审后,由营销部制作提成考核表,总监界定自主开发客户、跟踪维护客户的相关提成,报财务部相关人员做最终核算。审核结果报人事部工资管理员依据此完成工资核算表并履行签批手续,并在次月工资里发放(例:1月的提成在2月初进行核算,与2月份的工资一起发放)。此间销售员对上月收入统计疑义,可以提出复核,工资上报后再查处收入遗漏,顺延至下月,累计3个月按作废处理。
卡的销售计入任务量,但是按照卡的提成单独由财务核算。
此方案为酒店机密文件,请财务部、人事部及相关执行人员严格保密。此方案试行三个月,从3月起实行※
附:酒店全员营销简约方案
为了提高酒店员工全员营销的积极性,增加酒店的收入,现将酒店全员营销简约方案列举如下:
参与全员营销的对象:酒店除营销部之外的员工。全员营销产品:限酒店的综合储值消费卡和温泉次卡。提成比例:统一的提成比例为0.7%。
流程:客人购卡,必须是现金、银行卡;售卡人在前厅、温泉前台或者财务,填写售卡单;每月月底,财务统计售卡人收入,按照提成比列,发放到售卡人当月的工资里。
第四篇:五星级酒店营销部年终总结(精)
2009 年,营销部在总经理的正确领导及其它部门的密切配合下,部门全体成员本着“提高服务质量, 开拓销售渠道,增进最优效益” 的宗旨,紧紧围绕经营目标任务,齐心协力,勇于创新,不懈努 力,取得了一定的成绩。现将一年来的工作总结汇报如下: 截止 12 月份,宾馆共接待各类型会议()批次,较去年增 加()批次。全年实际总收入()元,较去年增加()元。其中:零客房费实际总收入()元,旅游、会议团队房费实际 结帐总收入()元,会议实际总收入()元,餐饮实际总收入()元。
1、继续开拓业务市场。营销部认真贯彻总经理关于酒店营销方 面的指示精神,不断加强对酒店业务市场的开发。在每月初及时了解 本月的信息,注重加强与各政府机构、企事业单位的联系,定期拜访,加强联系。不断加大信息捕捉,加大宣传力度,逐步开拓了“益阳市 公安局、益阳市地税局”等一批新的客源。同时,进一步与接待处、张家界、常德等周边城市旅行社加强合作,宣传酒店,搭建一个更广 的业务平台。
2、稳定团队市场,拓展散客市场。在过去的一年里,通过一定 的市场调查,结合宾馆的实际情况,制定了相应的政策和接待方案。加大了与协议旅行社的回访和联络,加大了销售人员登门拜访进行宣 传的工作,加强了对客户档案资料的整理,加强了对现有协议客户的 维护和管理工作,发展了一批新的协议用户。及时掌握客人的反馈信 息和客户的消费动态,争取到了更多的团队和散客入住,提高了客房 的入住率,间接的带动了餐饮等的收入,取得了一定的经济效益,也 使宾馆的知名度随团队的大量入住而提升。3、加强内部管理和培训工作。在培训方面,我们针对“拜访客 户的技巧、谈判的技巧、收集整理客户资料、跟进业务的技巧及礼仪” 等方面的知识进行培训,提高了营销员的整体素质,同时也加强了内 部员工的学习与交流,使团队的战斗力得到了一定的提升。同时,修 改完善了营销部部门制度,在一定程度上规范了各项工作,取得了一 定的成效。过去的一年,经过部门员工的共同努力,取得了一定成绩,但我 们也清醒的认识到:我们的工作中仍存在一些不足:
1、销售队伍不稳定,对销售人员的培训力度亟待加强。
2、宣传力度不够大,有待提高。
3、市场营销策划活动有待加强,特别是针对性的节假日、重大 活动等期间的策划。整体活动缺乏影响力,活动效应也不利于酒店品 牌的推广。
4、各部门配合营销部门工作还需进一步加强,为实现酒店的
最 大利益化开绿灯,做工作,进一步推进销售工作。面对新的一年,新的任务,营销部将及时调整营销策略,勇于开 拓创新,加强学习,团结奋
进、,发挥营销的开源创收龙头作用,加 大会议、团队的促销与开发,不断收集信息,争取会议客源,开发一 定的零客市场,走可持续发展的路线,1、继续做好会议团队的接待工作,加强会议促销,充分发挥 我酒店会议场地优势,打造会议接待品牌。积极开发省内外会务客源,重点放在一些企业经济类的商务会议、学术研讨、政府机构和事业单 位的会议。
2、加强婚宴、喜宴、生日宴会等促销,增加高档旅行社指定用 餐,增加团队自助餐餐和风味餐消费。要精心布置和准备这些宴会,根据客户的要求创新整个宴会流程,打造个性化服务,让顾客一生难 忘,欣喜。
3、合理并适量的开发旅游团队市场及省内外周边城市市场,以 此作为宾馆营销的一个补充市场,尽量做好调剂,在会议淡季加大团 队销售。
4、加强散客促销和协议客户市场客源的开发,提高宾馆的知名 度,增加散客的市场份额。要实现客房利润的最大化,为此:(1)加强与各企事业单位的联系,稳定现有客户,大力开发新 客户,本地市场客户要逐一登门拜访。(2)针对散客,客房、餐饮、休闲娱乐进行捆绑销售,客户在 宾馆住房,可同时在餐饮方面或者休闲娱乐方面享受一定程度的优 惠。(3)大力发展长住客户,特别是长包房的促销。(4)尝试利用现代技术,建立网络订房中心,进行网络促销,拟以积分奖励的形式来扩订房量。
(5)进一步建立健全VIP 客户接待程序
5、加大内外宣传和促销工作。充分利用关系营销原则,以个性 服务和感情服务与宾客建立稳定、便利的联系。根据客源结构特点,通过有效的顾客组织化战略,把顾客纳入内部系统,使酒店与顾客紧 密结合。比如建设“高尔夫俱乐部”等,也可以通过免费举办各种洽 谈、报告会、设计作品展览等有影响力的活动吸引客户,并使之成为 自己的忠实顾客。围绕重大节日开展一定的营销工作,开创营销工作 的新局面。
6、主动协调与酒店其他部门搞好业务结合工作,密切合作,根 据宾客的需求,主动与宾馆其他部门密切联系,互相配合,充分发挥 酒店整体营销活力,创造最佳效益。
7、进一步强化营销员工培训、提高员工素质、业务水平。同时 为打造一个和谐、创新的工作团
体,多组织一些有意义的部门活动,来提高团队的凝聚力。百舸争游,非进必退。在充满挑战的2010 年,营销部全体员工 将在总经理的领导下,立志以前瞻的视野,超前的营销,勇于创新,迎难而上,勤勉工作,全身心投入酒店的经营发展,在确保完成酒店 下达的目标任务的前提下,塑造营销部的新形象!
第五篇:五星级酒店实习总结
实习感悟
大三实习我来到了上海世博锦江公寓酒店。上海世博锦江公寓酒店是上海市政府为接待世博会各参展国工作人员而建、由锦江酒店管理集团代为统一管理的一家公寓式酒店。
这家酒店具有很大的特殊性,首先它是由上海市政府出资建立,委托锦江集团进行管理,真正的业主是上海市政府。再者它是一家公寓式酒店,公寓式酒店在我国才刚刚起步,还没有形成完善的管理经营体系,锦江酒店管理集团也是首次尝试管理公寓式酒店。经过在这样一家特殊的酒店长达半年的实习,大大加深了我对酒店管理的认识和理解。
在实习期间我被分到了酒店最为重要的两个部门——前厅部和客房部各实习了一段时间。在前厅部我做的是前台接待,在客房部做的是客房陪修员。实习期间我认识和总结了酒店在管理经营上的一些权限和不足,我觉得在国内大多数酒店都或多或少的存在同样的问题。
在做前台接待期间,我被分到了酒店主大堂,负责酒店大部分的登记问询,任务也极其繁重。我认为酒店在以下几个方面还存在不足:
一是前厅部作为酒店的形象、中枢部门却没有正式的、完整的规章制度。规章制度的出现往往是在员工出现错误之后再把正确的操作流程通过批评会的方式向员工做出要求。在这种情况下就导致员工由于缺少规章度的约束在操作中产生诸多的失误。举个例子,有一位员工为客人租赁保险箱,在填写登记单的时候填到了另一位客人的保险箱登记单上了,而当另一位客人来存取物品时发现自己的保险箱登记单被别人涂改过,自然会认为别人动过他的保险箱,因此产生了投诉。而在此之前前厅部并没有制定填写保险箱登记单的规范操作流程,员工没有正确的操作规范作指导自然容易产生失误,酒店再开会强调已为时已晚。
二是酒店保修操作流程过于繁杂。通常情况下是客人打电话给总机,然后总机通知前台,前台还需打电话通知客房部,由客房部再最终传达给工程部,工程部再派人到客人房间。简单的一个保修却要经历足足四个部门!本来客人保修时心情就很急切,经过四个部门的信息传递耽误了时间,很容易导致客人投诉。客人打电话到总机,总机通知前台时,万一前台在忙便会耽误一段时间,前台通知客房部时万一客房部在忙便又会耽误一段时间。总之,操作流程显得繁杂而又低效。
三是礼宾部效率低下。由于酒店领导常常会忽视礼宾部的管理和督察,使得许多行李员趁机开小差,无视客人的要求,从而引起客人的不满。比如说许多客人由于要赶飞机往往需要凌晨离店,离店时行李比较多,客人往往需要行李员开行李车帮忙运送行李。由于夜间前厅部大部分领导不值班,许多行李员就趁机找各种借口搪塞客人的要求,引起客人对酒店服务的不满。
四是酒店前厅部和客房部不能进行良好的沟通和协调,出现问题时相互推卸责任。前厅部和客房部是酒店两个最为重要的部门也是联系最为密切的两个部门,两者如果不能进行良好的协作,会严重影响酒店正常营业。比如说客人进店或离店时前台需要第一时间打电话通知客房部清洁或者查房。如果前台工作人员由于种种原因没有及时通知客房部,又或者客房部工作人员忘记查房或者打扫房间,便会导致使客人住进脏房引发投诉或者由于忘记查房而导致酒店物品损失。前台工作人员和客房工作人员又会相会推卸责任。
我觉得要改善以上几点不足,酒店要做好以下几点工作:
一:制定SOP即酒店规范操作流程,完善各项规范制度,加强员工培训,定期对员工进行考核。
二:精简保修流程,由总机或前台直接通知工程部工作人员,并记下对方工号做记录。
三:客房部和前厅部相互传达信息时要记下对方工号做备案,以免相互推卸责任。
在客房部我做的是陪修员,主要工作就是陪工程部师傅对客房进行检修。在此期间,我发现了酒店的另外一些问题:
一是由于缺乏对客房服务员的督导,很多客房服务员会在打扫客人房间时磨洋工。因为客人房间内部没有监控,许多会不挂‘正在清洁’牌,于工作时间在房间内偷懒。
二是许多客房部领班查房时不够认真,许多损坏物品没有及时通知工程部维修,使客人住进坏房,引发投诉。
要解决以上两点问题我觉得酒店领导要加强对客房服务人员的监管,提高工作效率。可以定期对每个员工的工作绩效进行评估和举办一些规范操作比赛。客房部领班要以身作则做好客房检查,同时酒店也要完善相关的奖惩制度。
半年的实习让我学到了很多课本以外的知识,丰富了头脑同时增强了动手操作能力。业余时间到很多国际知名品牌酒店的观摩让我看到了我国酒店业和很多国际知名酒店的巨大差距。在酒店业竞争日趋激烈的今天,我国的酒店业也还有很长的路要走。作为一名酒店业学子,我们要更好的学习专业知识,为推动我国酒店业的进一步发展,贡献自己的一份力量!