酒店管理专业职业生涯规划书

第一篇：酒店管理专业职业生涯规划书

酒店管理专业职业生涯规划书

一、自我认知

1.随着全球经济的快速发展，酒店行业在全球与中国地区的发展速度与就业率将远远超出传统型行业。

2.全球很多著名大学均开设酒店管理专业，在这些著名的大学旅游与酒店管理课程设置之中均提供为期半年至一年不等的带薪实习和理论课程与实际操作相结合的活动内容，其毕业生就业率远远高于其它专业的学生。

酒店行业其薪金与社会福利收入远远高于其它传统行业，同时随着工作经验的增加其工作地位会稳步上升。

4.2010年上海世博会的召开也极大促进中国酒店行业的蓬勃发展，其行业前景非常乐观。

5.中国各地大中小城市均把旅游业作为其经济增涨的源动力，其政府与社会投资将不断增加，将会是中国最具活力的行业。

二、想在酒店行业“混好”也不是一件容易的事

“能力越大,责任也就越大”,解决问题是经理人重要的任务，也是考验一个人能力最佳的方式。就酒店经理人而言，也许是服务质量不佳、人力不足、人员流动大、设备老旧等问题需要解决，解决问题需要界定问题、收集资料、分析问题、找出问题根源，针对其根源，运用创造能力，达成解决问题的目的。据说智能、专业技术、经验只占成功因素的25％，其余75％决定于良好的人际沟通。酒店经理人半数以上的时间用在沟通上，大多数的工作障碍也都是在沟通中产生的;管理沟通既是一种人际沟通，也是一种团队沟通。

三、专业认知

年统计，全国星级饭店平均客房出租率为60.15% ,全国星级饭店共实现营业收入为914.43亿元,全员劳动生产率为7.52万元/人。目前饭店人力资源的现状是：人力资源供过于求，人才资源供不应求。今后若干年饭店业较为紧缺的人才主要有三类：一是饭店企业经营管理需要的常规人才，如高层管理者，从事人力资源管理与开发、市场营销、物业管理等人才；二是随着饭店业发展需要的一些新的专业人才，如从事电子商务、分时度假饭店网络管理、饭店资本运营等人才；三是在未来社会竞争需要的创造型、复合型、协作型人才。我认为我的条件与兴趣比较适合旅游管理中的饭店管理人员。

何谓“酒店服务”？酒店服务是一种感情服务。那么什么是感情服务，它的定义是什么？内涵是什么？外延又是什么？某位客人说过的一句话：“用‘心’去为客人服务！”。那是1992年的一件事。丽都饭店客房部员工史良在给一位香港客人做房时，发现客人枕过的两个枕头中间有一道折痕。细心的小史想：为什么两个枕头同时都出现一道折印呢？她分析了半天认为，这只有一种可能：客人嫌枕头矮，把两个摞在一起同时对折使用。当她确认自己的判断以后，便把想法告诉了领班和主管，经领导批准，小史给客人多加了两个枕头。

晚上客人回到房间，发现床前多了两个枕头，顿觉奇怪：“我没跟任何人讲过、他们怎么知道我嫌两个枕头矮呢！”他要探个究竟。第二天，客人没有外出，专等服务员做房。当他见到小史劈头便问：“你为什么把我的两个枕头换成四个枕头？史良吓坏了，连连说道：“对不起，先生，实在对不起。如果您不喜欢，我马上撤掉，您看好吗？”客人看到服务员的紧张情绪，马上笑了：“不是，小姐！我是说，你们怎么知道我嫌两个枕头矮？”小史如释重负，就把她思考的前前后后一一道了出来。客人边听边想，脸上由白变红。当小史说完全过程，他再也抑制不住自己的激动，抢前几步，紧紧握住史良的手说：“小姐，您在用‘心’为客人服务！„„”

所以我想，“用‘心’为客人服务”或许可以作为感情服务的定义。这里包括三个层次的含义：

1、在对客服务过程中，要突出感情的投入，倡导“把客人当朋友、当亲

人、当成远道而来的贵宾”（注意：千万别提“把客人当上帝”。因为那种提法是不科学的）。使客人生活在饭店里真比在家还要温馨。

2、要突出“想客人之所想，急客人之所急”这一服务准则，时时事事处处给客人提供方便，使客人足不出门就可以解决各种问题。而每一种问题的解决又都充满了人情、友善和欢快。在解决问题的过程中使客人得到高档次的精神享受。

3、要突出对客服务的“深度和广度”，也就是说，“客人想到了，我们

替客人做到；客人没想到的，我们要替客人想到而且做到。”

记得在南京金陵饭店暗访时，有这样一件事；一天，我房间来了一位朋友，茶杯不够，我就给房务中心打电话，要求送个茶杯。一分半钟，听到服务员敲门声：“对不起，先生，打扰您了，您要的茶杯我给您送来了。”我道谢后，表示满意。然而服务员又说：“顺便我又多给您带了几包茶叶，您留着用！”我一愣，心说想得真周到！接着服务员说了第三句话：“我又给您打了一暖壶开水，如果您用，我就放在这儿，”他用眼扫了一下桌面：“如果现在不用，我先拿回去，用时您再给我打电话。”我不禁拍案叫绝，情不自禁地说：“真棒，不愧是金陵饭店！”“棒”在哪儿？我要了一个茶杯，我想到了，他们做到了，这仅仅是使客人满意。但是我没想到茶叶，他们替我想到了而且拿来了，我就十分满意了。妙就妙在第三句，我根本没考虑到暖壶问题，但他们却在想，多了一个人，肯定茶叶、水都需要增加，于是多打了一壶开水。当服务员发现房内桌子较小而且上面布满了文件，一旦放个暖壶在上面会影响办公时，又说出了第四句话：“如果现在不用，我先拿回去，用时您再给我打电话。”在这短暂的“真实的一刻”中，充分体现了金陵饭店对客服务的无微不至，员工把细心、爱心、诚心都献给了客人，使客人获得了无与伦比的超值享受。这就是服务中的深度和广度。

四、自定计划

（1）、2013~2014年，认真学好专业知识，培养学习、工作、生活能力，全面提高个人综合素质，并为就业准备。

（2）2014~2015年就业前学校实习期：充分利用校园给学生带来的优势条件，经过不断的尝试努力，初步找到合适自身发展的工作环境、岗位；找到适合的工作岗位后，在岗位上面做出一定的成绩，为以后的工作发展期打下基础。

（3）、2015-2020年，这是我人生第一个五年计划：在自己的工作岗位上，踏踏实实的贡献自己的力量，为自己的事业奋斗。

五、总结

利用在校所剩时间，提升知识水平。现在的我们是大一的学生，对专业知识开始有一点的学习和了解，已经基本掌握现代服务理念，了解现代服务业发展趋势；在剩下不到两年的时间里，我主要是利用学校环境和条件优势，培养和提升自己的全面综合素质，使自己在毕业前具有较强的计算机操作、文字表达、人际沟通能力以及一定的职业外语表达能力；学习写简历，求职信等求职技巧，向已毕业的校友或老师了解求职情况，争取实习机会。

第二篇：酒店管理专业学生职业生涯规划书

大学生职业生涯规划书范文(旅游管理专业)

一、决策前分析

根据我对旅游管理出路的理解，大致有以下方向：

无论是任何方向，如果想发展的好，前提是能说一口流利的英语！

旅行社（导游，计调，销售等）、酒店（销售总监，大堂副理等）、旅游国际机场航空公司（航空机票定位员，空中小姐等）、旅游局(公务员)--------要考公务员、旅游景区规划与开发(研究,设计人员)--------压力大、度假村、会展（策划师，销售等）、油轮公司--------英语要求很高，工资不高，但有出国机会、老师、旅游咨询顾问--------好方向之二，但对经验和学历要求非常高、旅游财会--------好方向之三，需要考CPA

根据我的性格特点，我大致倾向与酒店管理。

二、我的性格特点

一直以来，我都生活得无忧无虑，家庭条件谈不上十分宽裕，但是也可以让我衣食无忧，过去的我几乎从不为自己的未来过于担忧，总是觉得就业距离自己太遥远，如今，我已是一个即将步入大二的学生，看到前辈们辛苦的求职经历后，我才知道，未来并非自己想象中的那么一片光明，我需要对自己来一次好好的分析。以便于更好的进行自己的职业生涯规划。通过仔细的自我分析，我发现自己爱好广泛，喜欢唱歌，钢琴，与人交流，是一个活泼开朗的女孩，性格乐观向上，责任心强，喜欢探索与创新，很多事情都有新奇的想法，与人交往时热情大方是我的优点，所以我的人际关系良好，但是我的一个明显的缺点就是做事恒心不够，往往喜欢三分钟热度，所以自己制定的计划往往完成地并不理想。

三、解决性格缺陷

我深知人的性格一旦形成是很难改变的，但是如果想成为新世纪的人才我们就一定要克服重重困难，发扬自己的优势，改变自己的劣势，所以我下决心改掉自己做事恒心不足的缺点，我发现以前制定计划完不成还有一个问题就是自己的计划太宽泛，难度较大，我从现在开始要从简单的做起，制定计划时先从简单易行的做起，由小到大，慢慢把自己做事的恒心一点一点的积累起来！但是有时单凭自己的努力还是不够的，所以我也会时时注意别人的看法与评价，请老师与同学监督与配合。

四、选择该就业方向的理由

2002年统计，全国星级饭店平均客房出租率为60.15% ,全国星级饭店共实现营业收入为914.43亿元,全员劳动生产率为7.52万元/人。目前饭店人力资源的现状是：人力资源供过于求，人才资源供不应求。今后若干年饭店业较为紧缺的人才主要有三类：一是饭店企业经营管理需要的常规人才，如高层管理者，从事人力资源管理与开发、市场营销、物业管理等人才；二是随着饭店业发展需要的一些新的专业人才，如从事电子商务、分时度假饭店网络管理、饭店资本运营等人才；三是在未来社会竞争需要的创造型、复合型、协作型人才。我认为我的条件与兴趣比较适合旅游管理中的饭店管理人员。

但是通过研究市场情况，我发现以下问题

许多饭店人力资源部门在招聘员工时宁愿吸收高中生,而不愿要大学生。对此业界与学界各执一词，我认为有下列原因需引起注意:

第一,中国现行高校制度仍然以分数为基础,学生对学校及专业的选择仍有较大的盲目性,因此出现专业与意愿之背离。

第二,目前饭店中的人事管理制度存在一定的僵化性,在目前外界尤其是外企对大学生诱惑较大的情况下,饭店仍然遵循大学生与职高等学生同一起跑线的做法,而且提升制度并不倾斜于大学生,使之感到其教育投资白费,造成心理上的不平衡,因此一有机会便纷纷跳槽。

第三,目前我国饭店已进入成熟阶段,提升机会相对较少,且现有的中层管理人员其年龄较为年轻,这便使大学生更感到提升无望;

第四,由于大学生在一线操作方面与职高生相比其技能略逊一筹,且失去年龄优势,更使饭店产生大学生不及职高生的印象,这也客观造成了大学生对饭店工作环境的不认同感;

第五,由于中国现行户籍制度存在着对人才使用方面的限制,而外管饭店通常较少有“户口指标”,客观上限制了异地优秀人才的选用。

为了克服这些问题，我觉得首要任务还是努力培养自己各方面的能力，并且避免眼高手低的问题出现，要培养愿意从基层干起的精神，再是要时时关心与本专业有关的形势动态，遇到事情要努力培养自己解决问题的能力，再次要向各个阶层的人虚心学习，学习他们的优点来弥补自己的不足。

六、行动计划

1、每天坚持锻炼身体至少1小时；

2、每天坚持联系英语口语至少1小时；

3、大二下学期通过英语4级考试并争取拿高分；

4、每年争取保持成绩优秀并拿到奖学金；

5、大三通过英语6级考试并争取那高分；

6、在离开博物馆时至少拿到4星志愿者证；

7、平常要不断了解时事，尤其是了解旅游动态，并及时对事情作出分析；

8、计划大三就到与相关单位实习，向有经验的人学习，练习求职简历；

9、毕业之后即可找到一份相关工作。工作后继续考研深造。

第三篇：酒店管理职业生涯规划书

酒店管理职业生涯规划书

一、自我评估

（一）兴趣爱好与性格特征: 我的性格有些内向，不过有时又极其活泼，我经常多愁善感，对任何事物都比较敏感，在公共场合不太善于表现自己。不过我喜欢上网、看书、旅行，并且希望能够不断地挑战自我，尝试认识不同的自己。但缺乏毅力、恒心，总是下定决心做某件事却不能及时付诸于行动。

（二）职业价值观

正确处理个体与社会的关系等一系列重大问题，树立正确的价值观，不能盲从，更不能随意，一定要根据自己的兴趣爱好来选择，这样工作起来才会有动力。

二、环境评估

（一）家庭环境：

我来自一个普通的家庭，父亲让我从小立志要出人头地，父亲好强的性格也让我具有了不服气的一股傲气。

（二）社会坏境：社会的发展越来越快，我们正处在一个优胜劣汰的环境中，我们必须不断地提高自己，从而使自己获得所需，因此我们需要获得尽可能多的知识。

（三）科技环境：如今的世界是高科技主宰的，因此我们要掌握高科技的技能，从而促进社会的发展和实现自我的价值。

三、确定职业发展目标

(一)职业定位：服务员、餐厅部领班、餐厅部经理

四、职业生涯发展路线

对于学业和职业我打算边学习边工作，这样既可以获得自己的基本收入也可以锻炼自己，从而获得一定的工作经验（！）毕业前充分学习本专业的知识，努力提升自己，让自己通过礼仪的学习变得更加自信

（2）毕业后3年在基层工作，从服务员这份工作中总结工作经验

（3）运用自己以往的经验，在5年后升职为客房部的领班，并在其中获得管理的能力

（4）毕业后10年努力让自己成为客房部经理

五、制定弥补差距的行动方案

（一）努力学习，不断地参加社会活动，在活动中学会做人做事的道理

（二）在大学期间可以在酒店里兼职，让自己提前了解酒店的工作

（三）争取通过英语四、六级，以获得进入国际酒店的机会。

六、实施、评估与反馈 有了目标就应该努力去做，但是未来是无法预计的，我们还是应该在生活中不断完善自己，定时的进行自我反省和小结，从而达到监督自我的目的。相信坚持就是胜利。

第四篇：酒店管理职业生涯规划书[范文模版]

酒店管理职业生涯规划书

前言：

我们现在在哪里？我们要到达哪里？我们要走哪条路？我们需要如何走？在目前这个高速发展的年代，我们常常感到迷茫，进入大学这个“小社会”里，我必须在这里有所锻炼与收获，因此我做了这份职业规划，让自己在以后的学习和生活中可以做到有的放矢，让自己向着自己的目标奔去。

一、自我评估

（一）兴趣爱好与性格特征:

我的性格有些内向，不过有时又极其活泼，我经常多愁善感，对任何事物都比较敏感，在公共场合不太善于表现自己。不过我喜欢上网、看书、旅行，并且希望能够不断地挑战自我，尝试认识不同的自己。但缺乏毅力、恒心，总是下定决心做某件事却不能及时付诸于行动。

（二）职业价值观

正确处理个体与社会的关系等一系列重大问题，树立正确的价值观，不能盲从，更不能随意，一定要根据自己的兴趣爱好来选择，这样工作起来才会有动力。

二、环境评估

（一）家庭环境：

我来自一个比较坎坷的家庭，生病多年的父亲让我从小立志要出人头地，父亲好强的性格也让我具有了不服气的一股傲气。

（二）社会坏境：社会的发展越来越快，我们正处在一个优胜劣汰的环境中，我们必须不断地提高自己，从而使自己获得所需，因此我们需要获得尽可能多的知识。

（三）科技环境：如今的世界是高科技主宰的，因此我们要掌握高科技的技能，从而促进社会的发展和实现自我的价值。

三、确定职业发展目标

(一)职业定位：服务员、客房部领班、客房部经理

四、职业生涯发展路线

对于学业和职业我打算边学习边工作，这样既可以获得自己的基本收入也可以锻炼自己，从而获得一定的工作经验

（！）毕业前充分学习本专业的知识，努力提升自己，让自己通过礼仪的学习变得更加自信

（2）毕业后3年在基层工作，从服务员这份工作中总结工作经验

（3）运用自己以往的经验，在5年后升职为客房部的领班，并在其中获得管理的能力

（4）毕业后10年努力让自己成为客房部经理

五、制定弥补差距的行动方案

（一）努力学习，不断地参加社会活动，在活动中学会做人做事的道理

（二）在大学期间可以在酒店里兼职，让自己提前了解酒店的工作

（三）争取通过英语四、六级，以获得进入国际酒店的机会。

六、实施、评估与反馈

有了目标就应该努力去做，但是未来是无法预计的，我们还是应该在生活中不断完善自己，定时的进行自我反省和小结，从而达到监督自我的目的。相信坚持就是胜利。

结束语：

有志者，事竟成，破釜沉舟，百二秦关终属楚。苦心人，天不负，卧薪尝胆，三千越甲可吞吴。

---酒店111张亭亭

第五篇：酒店管理职业生涯规划书

酒店管理 职业生涯规划书

制定职业生涯规划对于每个人，尤其是对于在校高中生的我们是非常重要的。只有当我们制定了明确的职业生涯规划书，我们才会有奋斗的目标和方向。

一、引言

古语有云：志不定，天下无可成之事。制定职业生涯规划对于每个人，尤其是对于在校高中生的我们是非常重要的。只有当我们制定了明确的规划书，我们才会有奋斗的目标和方向，才能时刻检验自己的所作所为是否正确，才能为自己谋得精彩人生!而且早日定下目标，更有助于将来自身的发展和对自己的约束力，所以，我认为在高中阶段制定职业生涯规划很好很重要！

二、自我分析

通过冷静的自我剖析，理性的思考，我对自己的性格及自己的未来有了一个更透彻，更全面的认识。这使我写下了如下的职业规划书：

1、职业兴趣：

我的职业兴趣是当一名计算机高级技师。我希望自己将来有一份有挑战性的工作，而且我也很喜欢计算机，而当一名计算机的高级技师无疑是最佳选择，我现在是一名优秀的高一学生，希望高中毕业后能找到一个好的职业，开始我的职业生涯。

2、职业能力：

我相信通过高中三年的学习和各个方面的学习，在计算机专业方面，我的能力会得到极大的提高。并且我相信我能由衷的热爱这份职业。

3、个人特质：

我的个性比较温和，有耐心，有极强的责任心，与同学关系相处融洽，我也能够与陌生人进行良好的交流和沟通。我选择这个职业，希望可以认识更多更多的人，俗话说：“在家靠父母，出门靠朋友”，我自认为我是一个交友广泛和喜欢交朋友的人，当然我不会随意的乱交朋友，我喜欢做成生意的那种成就和荣誉感。

4、职业价值观：

我认为，无论从事什么职业，最重要的一点是喜欢并可以胜任这份工作。我认为做生意首先要讲诚信，许多成功的企业，白手起家，靠的就是对客户认真负责，讲诚信的态度，使得一个企业在整个金融浪潮里面站稳脚跟，当然，大道理有很多，但是要从细节做起，服务态度，服务理念都是很重要的环节。

5、胜任能力：

优势：

1、责任心强，有耐心

2、人缘好，与周围的人相处融洽，有亲和力

3、热爱这份工作

4、努力，有决心

劣势：

1、对于这方面的知识较少

2、缺乏实际工作经验，社会经验

三、职业分析：

通过与家人的集体讨论以及在人才市场所作的调查，在结合自身的兴趣和能力，我对影响自己职业选择的因素和相关情况作了如下分析：

1、家庭环境分析：我出生在农村，父母是普通农民，不存在为我安排好工作的可能，所以毕业后必须自己找工作。我们整个家族对教育是十分重视的，他们认为只有通过教育才可以获得好的工作，父母希望我可以找份稳定的，待遇不错的工作，但我更喜欢有挑战性的工作多一些，并且我父母的工作职业对我也有一定的影响，我喜欢与人打交道，并且喜欢成功后的喜悦感。

2、社会环境分析：当前就业形势严峻，大学毕业生普遍出现找工作难的问题。应对这一问题，我们所能做的就是提高自身综合能力，加强专业技能修养，同时具备良好的社会适应能力。作为刚步入高中应意识到竞争的激烈性，我们不仅要和同等学历的其他高校毕业生比，而且还要和专科学历，甚至研究生学历的人比。所以，唯有加强自身竞争力，才可在这社会中占有一席之地。

2、职业分析：计算机方面职业工作环境较为复杂，对职员本身的专业技能和经验要求较高，社会地位和待遇都相对较好。存在的问题是，风险也比较高，企业的发展也是问题，竞争激烈，几乎是几十人竞争一份职业和岗位。

3、地域分析：之所以选择大城市，从就业机会和资源方面来讲也是不错的选择。

四、计划实施

我现在正就读高一，我的职业生涯规划总计划如下：

2013～2016

短期计划

(高中计划)

高中毕业后找一所好的工作

高一主要打好基础，高二努力学习，深化技能。

高一适应高中为主

高二寻求好的学习方法，力争年级前五名

高三成为学校的本科指标。

五、整理规划

俗话说，计划赶不上变化，职业规划同样也是一个动态的过程，它受诸多因素的限制，往往一个因素的变化就会导致整个计划的不可实施，所以说，一份职业规划书不可能伴随终生，我们势必要根据具体情况的变化而不断对其进行修改。

1、评估内容：我的职业规划是在为高中三年努力而定的。

2、评估的时间：一般情况下，我会定期半年检验自己是否做到如规划说上的安排，半年比较容易及时发现自己的缺陷和规划书的不足，可以及时改进一些错误，从而使得规划书与时俱进，更能反映自己的需要和要求。

六、结束语

制定职业规划书是件容易的事，但是若想真正按照规划书的要求来做还是有相当的难度的，我希望自己可以按照规划书的步骤，一步一步向自己的目标迈进。