第一篇:皇家花园打工有感
宫遇公缘
全面发展教育观解释专业同工作对口谬论
2012年1月12日至2012年2月7日我和几位同学在学院老师的介绍下在济南市英雄山路上的皇家花园打工,这段时间的实践让我对社会有了更进一步的了解。若用一句话概括此次打工经历给我的最深感触,那就是我再也不敢对自己说“我已经很成熟了”!
在刚放寒假之时,我也盼望着回家和家人一起过年,但是另一方面我又想趁着这段时间接触社会,此外我还能为父母减轻些许经济负担。经过多番思量,我鼓足了勇气和父母商量,因为这是我第一次一个人在外过年,父母担心我的安全,刚开始的时候就是不同意,不过后来我和他们又说了自己的想法,终于支持了我的选择,在学院牛老师的联系下,我和王勇、杨冰、陈玉红、刘广粉等同学于2012年1月12日到达皇家花园酒店,我选择做了服务员,而同行的王勇、杨冰当了传菜生。
皇家花园酒店坐落于英雄山路,同质监局对过,它的邻居是蓝天宾馆。刚到达时,我对这个酒店充满了好奇,“皇家花园酒店”这个名字它真得是当之无愧,简直就是一座皇宫,一座迷宫。它的外貌金壁辉煌,“皇家花园酒店”的牌匾更是锦上添花。它的豪华掩饰不了它的豪气,它的装饰更是彰显了它的贵气,它的规划更加展现它的魅力。楼层总计六层,但是考虑酒店生意的运气,我们都把四楼叫做五楼,而真正的五楼是员工宿舍楼。一楼和二楼是中国风,三楼和五楼是欧式风。酒店共计128个房间,每个房间的平均价格达100万,装饰相当豪华,此次各房间的名称更有韵味。在中国风韵里,房间的名称有御花园、皇家花园、畅春园、咏春园等在古皇宫中常有的园类名字;而在欧式风韵里,房间的名称有多伦多、温哥华、马德里、莫斯科、华盛顿、夏威夷、芝加哥、洛杉矶、墨西哥、泰和宫、永和宫、英格兰、乌克兰等我们自嘲自己是“海龟服务员”。地下一层是厨房和员工食堂,厨房又分面点、水果、烤鸭等多部门。一楼的大堂有海鲜池,那里每天都会展示酒店里各式各样的菜品,它的前面是古代皇帝的龙椅,客人可以在上面照相留念。门口总有迎宾的人员,随时欢迎、引领客人。
到达那里以后,人事部向我们介绍了工资待遇情况,经过仔细阅读和讨论之后我们几个人签下了协议。之后我们被分配到不同楼层工作。我到三楼北工作,而她们几个女生去了二楼南,王勇和杨冰去传菜部了。我被分给一个叫王志凤的老员工做徒弟,相处之后我了解到她是一个鸭子嘴豆腐心的人,在她的教导下我两天就出徒了,这两天里我要学着熟背酒店的内部号码,比如酒水吧台9237,面点9253或9254,水果间9277,总台9318,加菜吧台9361或9362,备餐间9303到9310等;我还要学着记住菜的名称并且认得菜品,像凉菜夫妻肺片、醋泡花生、翡翠萝卜皮丝、酱牛肉、田园风光、一口脆等,主菜金汤脆丝翅、养生汤等,特色菜烤鸭、有头有脸、一品鲜羊肉等,热菜小二炒鸡、三美豆腐、烤山药、五花肉焖大鱼等;此外还要了解酒店的酒水和烟,像青岛纯生、青岛优质、海之蓝、天之蓝、茅台、五粮液、干红、干白、苏烟等。有时还要向客人介绍本店的菜品,比如鸡蛋烹石头,其中的石头是来自南京的雨花石,为了保证鸡蛋的营养不流失需要把雨花石加热到300度,然后进行现场制作。只有熟记这些,我们才能自己盯台。在此期间我真的有些不习惯,不仅要记住这些事项,而且每天还要早起晚睡,我都想过放弃,可是在他们的支持下我坚持下来了。
在一餐的服务中我学会了很多东西。你必须了解的是餐中各个位置的名称,应该做什么身份的客人。150种口布折花要学会二三十种,一餐中不能有重复的样式。在餐前作为本餐的服务员你要做好开餐准备,给客人烧好水、打开空调,餐桌和卫生间的东西一切就绪,去楼梯门口迎接客人。客人进房间后倒水、拿衣、嘘寒问暖等,等拿到菜单后在客人的应允下起菜,分热菜和凉菜,还有就是茶水的介绍,金骏眉、铁观音、大红袍、日照青等。在上菜的过程中要注意菜品的搭配,特别是冷热菜、餐具颜色、菜品类型的搭配,还有就是桌面垃圾处理要及时而有礼貌,最重要的就是茶水和酒水的供应,要做到好的服务,那么就不能出现客人催你要酒水的情况,对于客人在就餐中饮用不同的酒水时,那么就要看你的记忆力了,一定要想办法记住客人的口味,一旦出错客人就会找你的麻烦,甚至会投诉你。当客人要求加菜、退菜、见经理、装饰房间等情况时,你一定要在最短的时间内想法解决问题。我们不仅不能私自乱动客人的物品,就是客人剩余的物品都要打包,临走时务必提醒客人带好自己的随身物品,一旦出错,你是要负责的。客人走后你要清洗该餐中的所有餐具,并且擦干净,然后摆好台面,达到开台状态。餐具要求干净无水渍,酒杯要透明发亮,看碟洁净无污物,勺子与筷子整洁白净,地毯无毛毛,卫生间无异味,房间无垃圾,备餐间整齐划一,餐后收尾至少要90分钟左右。
我每天的工作量都比较大,我现在墨西哥盯台,后被调到芝加哥,每天的工作时间平均达12小时,最长的时间是十五个小时,每天能吃两顿饭就不错了,因为上午盯台后要照顾客人,做好餐后收尾,做完这些就到下午上班的时间了。晚上看完一桌客人后一般是十一点半左右,此时食堂已经没有饭了。我也曾经埋怨过,也想过回家算了,可是想想自己刚出来时的雄心壮志,我怎能退缩,有何勇气面对父母、老师?在服务的过程中我们遇到过各种各样的客人,有很温和的,有的很理性,但是也有素质很低的,客人经常喝醉酒,有一次客人喝醉了,居然打起来了,更可恶的是对我们这些服务人员动手动脚,可是他们是上帝,真是“人在屋檐下不得不低头”啊,多少次我选择的是忍耐,可是我错了,当这样的事情一件接着一件时,我哭了,还好同去的王勇及时帮助了我,开导了我,我终于坚持住了。是啊,我原以为自己很能耐了,可是我错了,我连最基本的自我保护能力都没有发挥好;每次给客人开白酒的时候我就特紧张,因为自己的见识少,有的酒的名字没听说过,也不会开那些形形色色的外包装,我原以为自己学到的东西很多,可是我发现不是的,有的是我们在书本上根本就学不到的东西,社会才是我们的大课堂;曾经我以为最好的发展就是学好自己的本职专业,但是我现在明白是我错了,房间花盆的呵护、餐中色彩的搭配需要很好的审美观;由客人的言谈举止推测客人的心理活动,把握客人的性格脾气,了解客人的服务需求,这需要丰富的心理学知识做资本;对于即将出远门的客人如何做小超值、送什么物品能让客人满意,那些有胃病的客人应该喝些什么可以减轻疼痛,面对喝醉的客人如何让他们醒酒,这些又需要生物学的常识;当你的客人是订婚宴、生日宴、贺寿宴时,你最好送首歌或者特殊的酒,做到让客人“满意、感动、惊喜”,而这些需要你的音乐天赋;在工作期间你该如何与领导者、同事相处,如何赢得他们的认可,在服务的过程中如何得到客人的赞赏表扬,这些需要我们的交际能力······我们一直都以为自己在学校里学到的东西没有什么实在的用处,所学专业与工作不对口,其实我们错了,我们所学到的东西,总是在我们不知不觉中大派用场,却被我们忽略了,因此,不要在埋怨,不要在小视,不要在轻心,认认真真地学习知识吧!不仅要学好知识,更重要的是学以致用。在服务的过程中,曾经有客人要求喝汇源果汁,但是当时醒酒器不够用,只能直接往酒杯里倾倒,但是果汁会大股地溢出,弄在餐桌上或洒在客人身上,突然我想到了U型管的气压平衡原理。于是在汇源果汁的外包装上弄出个小洞,这样就能维持内外气压平衡,就可以直接倾倒而无溢出了,我恍然大悟,这才是教育的真谛吧!
皇家花园酒店打工的生活除了繁忙的工作外,还有很多有趣的事情。大年三十晚上,我们楼层的经理和助理带着我们出去聚餐,好热闹啊,大家彼此敬酒,喝得都有些醉了,然后大家去KTV,一直待到第二天早上,玩得好开心,好轻松,大家的感情更近了。在元宵节的晚上我们去泉城广场看花灯了,大家还买了很多好吃的,拍了好多照片,在广场上我们自由自在的奔跑,任寒风吹,尽情说唱,快乐无限!下电梯时,助理错上了升的电梯,当场出洋相啊,哈哈,笑死啦!每天早上我们前厅服务员都要开员工大会,会上对昨日服务中正反两
反面的案例进行分析,给予批评和表扬,随便给我们进行“洗脑”,讲些工作中总结的宝贵经验。为了让我们每天有个好心情,酒店为服务员选择了三个舞蹈,如踏浪,早上开会时间允许的话,我们会一起跳舞的。此外,还进行员工互动活动,我们所有的前厅部服务员战成两排,相聚一定距离,在音乐的烘托下,后面的人为前面的人捶背、揉肩、按太阳穴、扭腰、揪耳朵放松,然后再反过来做,可有激情了。其实,皇家花园酒店的老总是不对出身,对酒店也是军事化管理,对我们的队伍要求相当严格,每天都要喊口号,站军姿,叠军备。从酒店的服务文化考虑,又需要礼仪,要求我们对客人做到“三步:一靠二侧三问,即靠一边让路,侧身行礼,低头问好。
在酒店打工让我对餐饮行业有了更多的了解,作为服务员,我的另一个收获就是学会了化妆。虽然我是一名女生,但是我不喜欢化妆,因为我以为最美的是心灵,我也一直在追求内涵美。但是酒店要求我们服务人员必须化妆上岗,不然会罚钱的。刚开始的时候,我最大的困扰就是每天化妆,一方面是化妆品不够齐全,另一方面是技术有限。也许只有绝处才能逢生吧,在逼迫和压力下,我慢慢地学会了化妆,并且还习惯了化妆,最后还爱上了化妆,因为化妆不仅是对别人的尊重,还是增强自信的必需品。此外还提升了我的审美观。
这次打工让我明白了很多道理,特别是对促进当代学生全方面发展的理解,我们所学的东西或许已经在我们不留意时实现了价值,不要有“书到用时方恨少”的遗憾。曾经总是自以为长大成人了,思想观念成熟了,其实不然,我选择在批判中学会成长,在磕绊中逐渐成熟!专业与工作永远没有对口,因为学的与做的需要接轨,接轨需要更多的材料辅助,而它们就是其余专业的积累,也许,这样才能更好地解释全方面发展的必要性吧!
第二篇:皇家花园景观设计说明
山东单县皇家花园景观方案设计
2011.11
一、前期分析篇 1.区位关系
地块位于单县中心城区内的西城区区域内,南临建设路,北临文化路,东临西石铁路。
地块位于城市发展主轴上,东侧为市区商业中心,西侧为市级行政文化商业中心,南侧的建设路为联系东西城区的主要交通通道,加强了地块的汇集性和便利性 2.周边关系
地块南侧为建设路高架桥,东侧由西向东分别为110KV的高压线和铁路,高压线两侧需设置12.5米的绿化隔离带,铁路两侧需设置50米绿化防护带;地块西侧为已建住宅区,北侧为规划住宅区,紧邻规划小学和规划商业,南侧为规划儿童公园。3.交通分析
地块南侧为城市主干道建设路,地块南侧边界的中心位置正对建设路高架桥的桥洞区域,可通过高架桥两侧的单向辅路进入地块。
地块北侧为城市次干路,西侧为城市支路,均为双向车道。4.场地分析(高架路)
4.场地分析(铁路绿化带)
二、设计理念篇 1.项目定位
地块位于城市发展主轴上,东侧为市区商业中心,西侧为市级行政文化商业中心,南侧的建设路为联系东西城区的主要交通通道。项目地理位置极其优越。
本项目景观设计力求创造一处融合时代气息与皇家园里相结合的佳居环境,为住户营造一个富贵典雅的居住环境,一个令他们生动、欢快、欣喜的感受自然、拥有精致生活的和谐景观空间。2.主题概念
皇室园囿,雅人居
多选用本地乡土易成林树种,在不同的宅间纯林栽植,结合高大乔木的阵列布置,给居住在此的人气势非凡的感觉。同时,不同的林带作为大自然的向导,引领归家的人们。
三、方案设计篇
四大组团——浓烈的生活氛围,展现可居、可游、可赏的美丽风景线:
A组团:法式园境——闲适、绚烂、热情:以多木浓林为主与绿化、雕塑
相应成趣,充分展现法国皇家园林的庄重、高贵、典雅。
B组团:日式园境——平静、自由、放松:描绘了动静结合之美,呈现出
均衡、平静、自由、放松然而理性的整体气氛。由艺术景墙构筑的序列空间,将情与景有机的升华,使生活在此的人们领略品味与高雅。
C组团:中式园境——隽永含蓄 意韵深远:师法自然,用亭台楼阁结合
植物、假山,显示出东方园境的“虽由人作,宛如天开”园林精神。
D组团:英式园境——自然、和谐、开放:通过英式大草地、成簇与带形的树林,形成了奇妙变幻的光影效果,带状的树林使花园与周围环境又联系又分隔。
道路系统
在原规划基础上,根据景观设计在美化风景的基础上对交通进行优化:干道——两条主要商街,支路——组团内部车行道,组团内部人行道。按流量设计道路的宽窄和级别,使行进路线更清晰,不会串行,杜绝浪费。
一级交通干道把各个部分连为一体,沟通内外,既方便业主回家或出行,又防止外来车辆的肆意进入等不安全因素的产生。
二级支路将不同居住区间个住户分流,简便交通环节。
三级路连接建筑,环通各景观节点。保证了每户家居生活的私密性的同时,它还是步行景观道。
车行道:沿途设有不同的景色开放点,在道路交叉点上设置主题绿化,产生自然的减速警示作用。
步行道:连接建筑,环通各景观节点,方便各幢楼之间的交流。路中间设亭、廊架、座椅,形成生态的休息场所。
小区道路:小区道路呈直线型,视觉效果通透,提升环境质量改善沿路景观。路旁设有几个景观开放口,使行人有机会远望层叠的景色;达到山重水复、柳暗花明的意境,丰富沿路的趣味。
出入口:通过植物造景、微地形等方式,来营造一种温馨的回家感觉;结合商业氛围运用树阵、广告牌等方式,展现皇家花园独有的大气。
停车位:有别于传统的停车位,我们希望在该社区内设计一个能庇荫、绿篱围合的生态停车场。
园区围墙:符合园区整体设计风格,采用与植物结合围墙形式,既起到维护作用,又
有生态美感
简洁的表现形式
质朴的铺装材料
纯净的林下空间
2、功能分区图
3、交通分析图
4、景观结构分析图
5、节点详细设计
6、绿化隔离带景观方案
6、绿化隔离带景观方案(节点一)
6、绿化隔离带景观方案(节点一)
自然地形的营造
杨树与松树混栽形成绿色屏障
自然水系与自然山林相互交融
6、绿化隔离带景观方案(节点一)
6、绿化隔离带景观方案(节点二)
6、绿化隔离带景观方案(节点二)
6、绿化隔离带景观方案(节点二))自然开阔的水面
富有山林野趣的木亭
整齐统一的树阵组合6、绿化隔离带景观方案(节点二)
6、绿化隔离带景观方案(节点二备选方案)
6、绿化隔离带景观方案(节点三)
6、绿化隔离带景观方案(节点三)网点前广场与高架辅路有机分隔
条形喷泉点缀网点把角景观
铁路辅路两侧景观营造
6、绿化隔离带景观方案(节点三)
6、绿化隔离带景观方案(节点三备选方案)
7、主入口景观设计
7、主入口景观设计
银杏与栾树组合形成入口林带
条形喷泉引导人们进入
主入口道路两侧景观空间的丰富与
变化
7、主入口景观设计
7、主入口景观设计(备选方案)
8、次入口景观区景观设计
8、次入口景观区景观设计
8、次入口景观区景观设计
9、宅间休闲广场景观设计(节点一)
9、宅间休闲广场景观设计(节点一)
9、宅间休闲广场景观设计(节点一)
9、宅间休闲广场景观设计(节点二)
9、宅间休闲广场景观设计(节点二)
9、宅间休闲广场景观设计(节点二)
10、景观水系
10、景观水系
10、景观水系
10、景观水系
10、景观水系(景观意向)
11、游园步道
12、游园步道
四、种植设计篇
1、绿化隔离带种植意向
(一)1、绿化隔离带种植意向
(二)2、主入口种植意向
2、主入口种植意向(备选方案)
3、次入口种植意向
4、宅间休闲广场种植意向
5、苗木选择意向
5、苗木选择意向
五、设计意向篇
1、车行入口与人行道
2、组团休闲广场
3、组团休闲广场
4、景观小品意向
六、工程设计概算
第三篇:打工有感!!
打工随想记
平时花钱大大咧咧的,不会去计较几块钱,当自己在打工时却天天在盘算着今天赚多少,花多少,剩下还有多少?看到路边的臭豆腐,明明口水都要流出来了,却要装作没看到,咽下口水继续往前走;明明讨厌累死累活的踩着小自行车却不愿花一块钱的车费;宁愿饿着肚子走半小时的路程回家也不愿搭公交;每天盘算着哪里的饭菜便宜往哪里跑,在知道牛肉羹涨价时马上冲进超市买菜,决定从明天起开始淘米做饭…说句心里话:打工真的很辛苦,很累人,不是想象中简单!肚子痛了一整天,还得强忍着;感冒咳嗽,喉咙疼的厉害,还得继续做,头头只关心你是否在认真做事,不会去考虑你的身体是否吃得消,老员工不会因为你是新来的券顾你,帮着点,相反的,她们在盯着你,挑你的毛病嚼舌头着,整天议论着哪个临促像花瓶,哪个临促像木头,看到你在聊天就开始打小报告,看到你闲着就指唤你,整天指手划脚的…才打工一个礼拜,真的有点吃不消,身体上,精神上都在折磨着…我应该庆幸自己还是学生,还可以再无忧无虑的享受两年…打工的这几天真的给自己很大的感触,我是搬货搬得太累想睡觉,人家办公室的人是玩手机玩得太累想睡觉,人家的工资却比自己高得多;嘉顿,皇冠的饼干那么贵,销量却超好,是的,泉州的有钱人多得是,不过我不是其中之一…是的,我很穷,穷的不仅是口袋,还有能力,还有资本。很庆幸我还是学生,我还有两年的学习生涯,该怎么做自己心里也清楚了…现在的这种打工生活只是暂时的,不要让自己的一生也沦为此…优胜劣汰,适着生存!好好的经营自己,有能力才有出路,加油!
第四篇:暑假打工有感
暑假打工有感
开学了,回忆起暑假那一个月的打工生活,有太多说不出的辛酸苦辣。
原因为打工很简单,很好玩,当自己去实践后才知道打工的苦,打工的累,当然也有打工的好。
记得刚到饭店的时候,第一天吃的是馒头和咸菜,对于我们这些从小娇生惯养的孩子,每天吃的虽不是大鱼大肉,但都是一些有营养,好吃的饭菜,又怎么会吃这些呢?可是我们都吃了,而且吃的很开心,可能我们都知道,这不是在家里,是在酒店,自己现在是一名正式的上班的服务员!以后的路都要靠自己,不能吃苦的人,怎么能在这社会立足呢?
在酒店的这一个月,感觉有朋友的帮助真的很开心,而且我还学会了很多东西,比如,遇到无理取闹的客人,无论是不是你的错,都要微笑着说抱歉,因为顾客是上帝!工作重要做到三勤,眼勤,手勤,嘴勤。只有自己努力,才会让老板满意,顾客满意。现在这个社会需要的是能吃苦,能学的人才。
在家里,我们都是家里的小皇帝,小公主。不用帮忙做家务,胡乱花钱,买好吃的,穿好穿的,那个时候都只想着自己,而现在呢?看着别人吃东西,自己却站在一旁服务,还要面带微笑,想想父母赚钱是多么的不容易,但他们重来不怕累不怕苦,可怜天下父母心,他们赚的每一分钱都是为了谁?我们是他们的唯一,信仰。人活着得有信仰,他是我们活下去的动力、身为子女的我们,让自己父母过的更好,是我们的信仰目标。我们将不在需要衣来伸手饭来张口的生活,为我们减轻负担,是我们现在可以,必须做的事。
一个月的打工生活结束了,手里握着一个月血汗费,来之不易,爸爸妈妈说让自己留着买点喜欢的东西,但我绝不会想以前那样,我会很珍惜自己的手中的钱,为父母买点东西,尽自己的一片孝心,因为打工让我成长,我懂事了。
在这次的打工生活,我明白的很多,在这个社会,得学会忍。在日常的工作生活中上级欺压,责备下级那是不可避免的。虽然事实如此,但是还是给我上了宝贵的一课,他让我明白到别人批评你或是你听取别人的意见的时候,一定要心平气和,只有这样才能表示你在诚心听他说话,虽然批评很难受,但在接受他们的批评,因为这样才能在失败中吸取教训,为以后的成功铺路,我们要学会走哪里跌倒走哪里怕起来,这才是我所应该做的,而不是勒红脸跟他辩论。从现在开始,我要珍惜的有很多很多……
第五篇:读《秘密花园》有感(范文)
读《秘密花园》有感
六
(二)班 段然
故事发生在上个世纪初,玛丽•伦罗斯的父母在一场霍乱中丧生,从小性情古怪的玛丽被人们从印度送往了英国的约克郡的密素斯特庄园和姨父克雷文先生一起生活。顿时,从小一直放任自流、任性而自私的小玛丽被无助包围了。她在知更鸟的指引下找到了尘封以久的花园,并在花园里结识了农家小伙迪肯,并治好了科林少爷——一个总想会变成驼背、会死的少年的病。他们和花园在魔法下一起经历了一场诗意的复活。身处痛苦和绝望中的克雷文先生听到亡妻的神秘召唤,重返花园时,他找到了丢失以久的快乐,开启了通往从前、未来的门。
在悲惨的遭遇面前,玛丽没有选择哭泣,而是选择微笑面对,并且以自己的乐观感染着身边的人,甚至让一个整天疑神疑鬼卧床不起的柯林神奇般地站起来了。如果她选择了哭泣,秘密花园也许就不会开启,柯林也许就不会战胜“心魔”。
作者用清新笔触生动地描写了一个骄纵任性的小女孩
玛丽在遭遇家庭变故、失去双亲后,寄居于舅舅家的故事。然而,种种的不幸并没有击倒她,她坚强地生活着,并结识了热爱大自然的小伙伴迪肯。她们善良、纯真、健康、向上的精神,感染了庄园中的另一个人——性格怪僻的柯林,她
们在一天天地改变着,正如尘封的秘密花园在慢慢地变化着……
只有在宽松的环境中,才能健康地成长。爱心,会让我们更愉快,更健康。爱心加团结,具有无穷的力量。乐观,积极,微笑,才有精神,才会健康。病痛,往往只有在我们心里。心里有病,才是最折磨人的病。
遇到挫折,我们应该像玛丽那样,微笑面对。譬如桌子上只有半杯牛奶了,悲观的人,可能会唉声叹气地说:“太倒霉了,只剩下半杯牛奶了!”乐观的人,则可能微笑地说:“太好了,我还有半杯牛奶呢!”同样的境遇,心态不同,人生的轨道恐怕也会不同。
微笑面对人生,走出心理阴影,就会自信乐观地战胜磨难,愿我们每个人都拥有积极向上的心态,微笑着迎接幸福快乐的明天!