《常温下食盐在水中的溶解度》教学设计(广西桂林市中华小学葛解读

第一篇：《常温下食盐在水中的溶解度》教学设计(广西桂林市中华小学葛解读

《常温下食盐在水中的溶解度》教学设计

广西桂林市中华小学 葛琳

一、教学背景、教学课题、教材分析及教学方法：

在教学创新设计中，我选取的教学内容是新版教科版科学四年级上册第二单元“溶解”的第六课《常温状态下100毫升水能溶解多少克食盐》。为了适应六年级学生的教学，对原内容进行了改进和拓展，增加了学习的难度和学习要求。原教材的主要内容是指导学生制定“100毫升水能溶解多少克食盐”的研究计划并展开实验，同时获得“一定量的水只能溶解一定量的食盐”的认识。本单元围绕“溶解”这一研究主题，以食盐和水作为主要的观察研究材料按问题顺序编排起来。本课是在学生加深了对溶解的认识和理解上，已经经历了“问题—假设---验证---证实”的科学探究活动过程的基础上来学习的。

在四年级的教学中，教材对学生的教学目标高度降低，只要求学生了解等量的常温状态下100毫升水溶解食盐的份数，对具体溶解克数的数字并没有作要求，考虑到五、六年级的学生在智力和能力上已经比四年级的学生提高了不少，所以必须对原教学要求作出必要的修改，要在规定的时间内自己设计出适合自己操作的研究计划并探究出精确的数值。本节课无论是实验设计还是实验操作，对学生而言都是很好的锻炼。

二、教学目标

1、科学知识：

通过经历实验研究活动，使学生获得“一定量的水只能溶解一定量的食盐”的认识。

2、科学探究：

初步感知和经历探究实验的方法和步骤，在实验研究的设计过程中，让学生感受到科学的严谨，激发学生创新的思维，培养学生的实验动手能力。

3、情感态度和价值观：

在科学探究过程中，培养乐于探究、注重科学事实、敢于挑战权威、乐于合作与交流的意识。

三、教学重点 ：

针对“100毫升水能溶解多少克食盐”这一问题自主进行研究，初步感知和经历探究性实验的方法和步骤。

教学难点 ：

①、如何对加入的盐准确计量。②、食盐怎样才算不能溶解了

四、教学准备

1、学生材料：食盐、小勺、筷子、烧杯、量筒、牙签、实验记录表（每组一份）。

2、教师准备：食盐、小勺、玻璃棒、量杯、牙签、电子秤（天平）、量筒、实验记录表（每组一份）

五、教学过程：

1、提出问题，引入课题。<1>、对比实验：

教师准备相同量的盐（一平勺），不同量的水（一杯10毫升，另一杯20毫升），请一生和教师一起进行食盐搅拌。<2>、观察实验结果：

全班学生通过观察对比，发现食盐不能在水里无限溶解。<3>、提出问题：

水溶解盐的本领使有限的，这个本领和什么有关？（水的温度、水的多少、放入水中的盐的多少）<4>、控制变量，引入课题：

水的温度设定为常温（测量结果为水温14摄氏度），水的多少设定为100毫升，盐的多少由实验小组自己控制，探究“100毫升水里最多能溶解多少克盐？”

（板书课题）

2、讨论交流，制定方案。

<1>、要求：（1）使用桌上的实验材料

（2）思考：怎么做这个实验可以研究出“100毫升水里最多能溶解多少克盐？”

（3）在最短时间内完成实验，得出精确数据。

（4）用简单的文字或简图记录在实验方案纸上

<2>、小组内讨论，制订实验方案，师巡视指导。<3>、汇报交流，点拨指导。（1）准备怎么做？怎么称？

（2）实验时要注意什么才能保证得出的数据是精确的？（3）使用天平时要注意什么？

（4）怎样才能在最短的时间内完成实验？ <4>、各个实验小组修正自己的实验方案。

3、小组合作，实验探究。

<1>、各个实验小组根据自己修正好的实验方案进行实验。

<2>、教师进行巡视和指导，帮助学生发现问题、解决问题，完成实验。

4、分享结果，分析数据

<1>、学生分小组汇报实验结果。

<2>、根据学生汇报的实验数据，汇总制成统计表。

<3>、师生共同分析统计表，得出九个实验小组的数据平均值。

<4>、各个实验小组对比平均值，分析谁的误差大，找到数值最高和最低的小组。<5>、展示数值最高和最低的小组的实验成果，分析误差偏大的原因。

（数值最高的小组杯底还留有大量的盐粒没有完全溶解，而数值最低的小组杯底的盐粒继续搅拌还可以溶解，还可以继续放盐。）

<6>、因为有了这几个偏小的数值，所以我们现在得出的平均值有可能偏小，精确的数值应该是100毫升水里能溶解大约36克盐。

5、回顾总结，延伸拓展。

<1>、由此可见，一定量的水只能溶解一定量的食盐。（渗透饱和度的概念）<2>、课后继续研究100毫升水里能溶解多少克味精，多少克糖？…… <3>、思考：100毫升水里能溶解的各种不同物质是不是一样多？为什么？

六、教学反思：

本课教学设计坚持以科学探究为核心，以学生为主体，以教师为主导，以思维训练为主线，通过交流互动的方式，运用观察法，比较法，发现法，实验法进行探究活动，帮助学生在自己感兴趣的活动中自主地愉快地探究学习，培养学生相互交流与合作精神，形成注重事实，敢于提出问题的严谨科学态度，发展能力，激发兴趣。特别是开课的对比实验使学生了解到一定量的水里只能溶解一定量的食盐，初步感知水的溶解能力是有限的；接着提出“那么常温状态下100毫升水最多能溶解多少克食盐呢？”这一问题激发起学生探究的欲望，体现了教学设计的新颖独到。

本课的难点主要集中在实验设计与操作中。以往的教学模式多是让学生依照一种设计好的方案进行实验，容易禁锢学生思维，结果往往是学生多按单一方式探究。而本课却能在课堂上提供充分的实验器材，让学生自主设计实验方案，不限制学生的思维，结果各个实验小组的学生设计出了适合自己操作的不同的实验方案：有的是称一份食盐放一份，最后算总的放入食盐量；有的先称出一平匙盐的重量，再计算放了多少平匙食盐最后用克数乘以勺数得出一共放了多少克食盐；还有的先称出放盐之前水和烧杯的重量，再称出放盐之后盐水和烧杯的重量，两者相减得到放入食盐的重量等等，将难点变成了亮点，充分体现了教师设计上的匠心独具。

教师对学生实验操作的指导是十分细致到位的，在课堂教学中教师成了真正的引导者、组织者。首先是提出了恰当的问题，帮助学生完善实验方案，比如怎样放盐？什么时候停止放盐，盐加到后面为什么要少量的加？如果没有完全溶解怎样计算放入的食盐量。其次是对实验操作的方法指导详细，比如使用天平称盐时，在托盘里垫一张纸，保护托盘不受腐蚀，同时提问学生：这样称出的重量是什么和什么的重量？一个小小提示可见教师的指导的细致。再比如搅拌的方法，虽然原来学生学过，但葛老师在实验时不忘再次示范和提示学生，有利于学生养成严谨的科学态度和良好的科学习惯。正是教师这种细致的指导，保证了学生实验的成功，使学生体验到成功的快乐。这样的课可以说是一节真实有效的好课。

但在实际教学中也反映出一些问题，缺少了预测这一环节。面对“100毫升水能溶解多少克食盐”这一问题的预测，是为大概念“水能溶解一些物质，并且一定量的水只能溶解一定量的物质”的理解做铺垫的，少了这个铺垫，后面教师的总结就会显得很突兀。用英特尔未来教育的理念来评析，就是缺少了基本问题，只有单元问题和内容问题。

第二篇：固体物质在水中的溶解度教学设计

固体物质在水中的溶解度教学设计

一、教学提示

“固体物质在水中的溶解度”是鲁教版九年级化学全一册第二单元第二节第二课时的教学内容。

二、教学目标

1、了解溶解度概念的涵义。

2、能从溶解度曲线中获取相关的图示信息。

3、学会绘制溶解度曲线。

4、能设计实验方案进行简单的实验探究。

5、体验实验条件的控制在实验探究中的重要作用。

6、认识数型结合法在体现事物变化规律中的作用。

7、通过师生互动、语言激励等方法激发学生的学习热情。

三、教学重点、难点 重点：溶解度的涵义。难点：溶解度概念的建立。

四、教学分析

本节课运用的主要教学法有实验探究法、讨论法、对比法等。通过实验探究，得出“溶解限量”的影响因素，为溶解度概念的建立提供感性材料，同时也让学生体验到控制变量思想在科学探究中的重要作用；通过对溶解限量限定因素的认识细化、对溶解限量实质的讨论分析，帮助学生建立固体溶解度的概念；通过对溶解度随温度变化情况的两种表示方法——表格法、坐标法的对比，让学生了解溶解度曲线的涵义，感悟数形结合思想的精妙。

五、教学过程 1.新课引入

同学们，糖和食盐是日常生活中常见的两种物质，联系我们的生活经验想一想，这两种物质在水中能无限制的溶解吗？（不能）事实上，大多数固体物质在水中的溶解都会有一个限量。影响固体物质在水中溶解限量的因素到底有哪些，影响结果又是怎样的呢？请同学们做出大胆的猜想。

2.探究活动1（影响固体物质在水中溶解限量的因素有哪些？）（1）学生猜想（其间贯穿师生活动，配以媒体展示）影响因素影响结果

溶质的种类溶质不同，溶解限量不同 溶剂的多少溶剂越多，溶解限量越大 温度的高低温度越高，溶解限量越大

●应对学生“溶剂种类”的猜想——溶剂的种类对溶质的溶解限量是有影响，但今天研究的是物质在水中的溶解限量，因此，这一因素暂不考虑。

●应对学生“搅拌”的猜想——搅拌是影响溶解的因素，但影响的是溶解限量还是溶解速率呢？请你回家后做一个糖在水中溶解的实验，相信你会搞明白的。

（2）教师讲述：水涨船高是同学们熟悉的一个成语，由这个成语，我们可以悟出上述哪一点猜想是正确的？（“溶剂越多，溶解限量越大”的猜想是正确的）；怎样才能知道另外两个猜想是否正确呢？（用实验验证）影响溶解限量的因素可能有多种，我们在设计实验验证某一因素的影响结果时，应注意些什么呢？（注意变量的控制）。控制变量法是开展科学探究的一种重要方法，如，要探究溶质种类对溶解限量的影响，需要改变的因素是什么？（溶质种类）必须控制其不变的因素是什么？（溶剂的质量和温度）要探究温度对溶解限量的影响，又要注意什么呢？（温度改变，溶质种类和溶剂质量保持不变）现在请同学们依据刚才的分析以及屏幕上的提示，去设计两个实验方案，设计过程中可以单独思考，可以阅读教材40页的内容，也可以开展小组讨论，遇到困难可以随时向老师寻求帮助。

（3）学生设计探究实验1、2的方案（探究实验1中，提供的药品是硝酸钾和熟石灰各1g；探究实验2中，提供给学生的硝酸钾有三小袋——1.5g一袋，3g的两袋；两个实验中每次用到的水都是5mL）。

（4）实验方案汇报交流（教师做简要的点评）。（5）学生汇报实验现象和结论。

实验1：1g硝酸钾在5mL水中全部溶解，1g熟石灰未能在5mL水中全部溶解，说明了溶解限量受溶质种类的影响（说明了室温下硝酸钾在5mL水中的溶解限量比熟石灰大）；

实验2：3g硝酸钾在5mL冷水中未能全溶，在5mL热水中全部溶解，说明了溶质的溶解限量受温度的影响（温度越高，物质的溶解限量越大）。

（6）教师总结：对一句常用成语的感悟，加上刚才的实验探究使我们认识到，固体物质在水中的溶解限量的确受溶质种类、溶剂多少、温度等因素的影响。值得一提的是，温度对固体在水中溶解限量的影响情况是很复杂的，绝大多数固体在水中的溶解限量随温度的升高而增大，也有极少数固体在水中的溶解限量随温度的升高而减小，在后面的学习中我们将会涉及到这方面的实例。（7）反思评价：刚才完成探究实验2的过程中有没有同学将所提供的三袋硝酸钾全用完的？说说你们观察到的现象？（4.5g硝酸钾在5g热水中也能全部溶解）由此，你们有了什么新的发现？（硝酸钾的溶解限量随温度的升高而增大，且增幅较大）这也告诉了我们，实验过程中善动脑筋，大胆探索，常常能使我们获益多多！

过渡：溶剂的多少是影响物质溶解限量的因素之一，因此，要确定某种固体物质在一定温度下的溶解限量，必须确定好溶剂的质量，通常情况下，人为地将溶剂的质量确定为100g。3.探究活动2（认识溶解限量）

（1）媒体呈现不同温度下硝酸钾在100g水中的溶解限量：（2）学生描述31.6g、114g两个数据的含义。

（3）引导学生分析几个溶解限量的得出过程中，对哪些因素作了限定？（溶质种类、溶剂质量、温度）

（4）组织学生讨论“溶解限量”的实质：达到饱和状态时所溶解的质量。（5）建立溶解度的概念。

①要求学生通过添加适当词语的方法，将溶解限量的限定因素与溶解限量的实质串联起来。②固体物质的溶解度是指在一定的温度下，某固体物质在100g的溶剂（通常是水）里达到饱和状态时所溶解的质量。

（6）理解、巩固溶解度的概念。①分析溶解度概念的“四个要素”：温度；100g溶剂；饱和状态；溶质质量。②课堂练习（教师简要点评）

（7）溶解度概念引入的目的——准确衡量物质的溶解性。

过渡：在溶质和溶剂都已确定的情况下，影响其溶解度的主要因素是什么？（温度）我们可以采用列表的方式来表示固体溶解度随温度的变化情况，下表是氯化铵在不同温度下的溶解度。

4.探究活动3（溶解度随温度变化的表示方法）（1）媒体呈现氯化铵溶解度的表格。

（2）学生利用表格查找不同温度下氯化铵的溶解度。（3）要求学生以温度为横坐标、溶解度为纵坐标绘制曲线。

（4）引导学生将表格法和坐标法进行对比，感悟用曲线表示溶解度随温度变化情况所具有的优势（形象直观；可以查找任意一个温度下固体溶质的溶解度）。

（5）教师讲述：这条曲线就叫做溶解度曲线，这种将数字和图形有机结合起来的方法叫数形结合法，和刚才设计实验完成实验时所用到的控制变量法一样，数形结合法在科学研究过程中也有着广泛的应用。接下来，我们来一起分析溶解度曲线的意义。（6）了解溶解度曲线的意义。

①任意点的意义：某种溶质在某一温度下的溶解度；

（在学生查找几种不同溶质在不同温度下溶解度的基础上得出）②交点的意义：表示在某一温度下两种溶质的溶解度相等；（通过硝酸钠和硝酸钾两条溶解度曲线的交点的意义得出）③线的意义：溶解度随温度变化的趋势。

（按照上坡型、平坦型、下坡型三种类型，对溶解度曲线进行分类分析）（7）课堂练习（略）。

过渡：留心一下几位同学在探究实验2中所做的“多余实验”，我们会发现，在被加热的这支试管里，原先溶解了的4.5g硝酸钾中，现在已经有部分析出了，带着这个发现，我们来思考一个问题。

5.探究活动4（留心处处皆学问）

（1）学生思考讨论：使硝酸钾从其饱和溶液中析出，最好采用什么方法？为什么？海水晒盐用的是什么结晶方法？请运用所学知识解释采用这种结晶方法的原因？

（2）学生思考讨论：揭开易拉罐饮料的封口以及烧开水的过程中，所看到的共同现象是什么？由此，可推出气体溶解度的影响因素有哪些？这些因素对气体溶解度的影响结果是怎样的？

（3）教师总结：显然溶解度曲线不仅可以用来查找溶解度、比较溶解度，还能用来解释一些实际问题。同时也告诉了我们，留心做过的实验、留心学过的知识，留心日常生活中的现象并加以思考，往往能增进我们的学问。6.课堂小结

（1）本节课你学到了哪些新知识？（2）本节课你运用了哪些好方法？

7.结束语：刚才同学们的发言表明，本节课的学习，同学们是积极的、主动的、有效的。最后，我想送同学们几句话：固体物质在水中的溶解是有限的，物质的溶解要受到其溶解度的限制，与此不同的是，我们的学习潜力、学习能力是无限的，同学们化学学习的道路好似硝酸钾的溶解度曲线，愿同学们沿着这条上坡路，不断挑战自我，不断攀登新高！8.布置作业

1.温习本节课所学内容。

2.思考：怎样除去硝酸钾晶体中含有的少量氯化钠？ 板书设计

二、固体物质在水中的溶解度

1.溶解限量的影响因素：溶质种类、溶剂质量、温度。

2.固体溶解度的概念：一定的温度；100g溶剂；饱和状态；溶质质量。3.溶解度曲线的意义：点的意义；线的意义。

第三篇：教科版小学科学三年级上册第三单元《材料在水中的沉浮》教学设计

《材料在水中的沉浮》教学设计

【教材分析】

本课有两个内容：一是沉浮实验。学生在日常生活中对哪些东西沉哪些东西是浮的已经有了一定的感知，因此，本节课要使学生进一步观察身边多种物品的沉浮，帮助学生逐步形成“预设猜想---动手实验---观察记录----分析归纳---发现”的科学探究的方法和过程。第二个内容是认识木头，学生通过对木头制品的用途的调查，丰富对木头特性的了解，并强化保护森林、珍惜自然资源的意识。【教学目标】

知识目标：通过实验，使学生认识到不同的材料在水中的沉浮是不同的，物体在水中的沉浮与构成的材料有关。以及丰富对木头特性的了解。

能力目标：掌握一种科学的研究问题的方法——实验法，感受实验验证的重要性。

情感目标：发展对物质世界的探究兴趣。增强保护森林，珍惜自然资源的意识。【教学重点】

用简单实验的方法检测材料在水中的沉浮，通过比较发现材料的不同物理特性。

【教学难点】

掌握实验操作方法，以及能用适当的词语来描述材料的特性。【教学准备】

（一）教师准备

1、每组实验用品：物体6种（牙刷、塑料梳子、回形针、钥匙、木块、筷子）

实验记录表，毛巾 水槽一只，装半槽水

2、天平秤一个，教学课件。

（二）学生准备

4个不同材料制成的物品。（要求：必须是实心的、安全的。）【设计意图】充分的材料准备是上好一节课最根本的基础。本节课的材料准备分为老师准备的和学生准备的。通过师生、小组间合作准备材料，既可以提高师生、小组间的合作意识，又可以培养学生的责任心，以及搜集资源的能力。

【教学过程】

一、创设情境，导入新课

播放乌鸦喝水的视频，提出问题：如果不用小石子，而用小树枝，乌鸦能喝到水吗？为什么？

学生回答情况预设：不能。因为小石子是沉的，小树枝是浮的。

教师讲述：因为小石子沉在水底，一颗一颗放进去后水就会慢慢升上来了，而小树枝是浮在水面上的，如果不断地放进去，虽然水面也会上升一些，但是一会树枝就把瓶口堵住了，乌鸦就很难喝到水了。在我们周围有各种各样的材料，它们有的跟小石子一样放在水里会沉下去，有的和小树枝一样会浮起来，这节课我们就来学习一些常见的材料在水中的沉浮。（板书课题）

（意图：教师播放视频，让学生仔细观察小石子的下沉现象，激发学生对物体沉浮现象探究的兴趣。）

二、探究材料的沉浮（1）认识物体的材料

请各组组长从材料袋中取出6种物体——牙刷、塑料梳子、回形针、钥匙、木块、筷子。快速识别这些物体是什么材料制成的？然后分类摆放。

【设计意图】考虑到学生的生活经验有限，所以给学生挑选了一份生活中普遍、常见的物品。

汇报交流：请任一组学生汇报，边出示物品边说明它由什么材料制成。询问其他小组是否有不同分法？ 师生达成共识后，教师板书：（材料：金属 塑料 木头）

（2）预测物体在水中的沉浮

（课件出示实验记录表）进行一次观察能力比赛：请同学们先在记录表中写上物品的名称，然后相互交流，再预测这些物品的沉浮情况。为了记录方便，用简单的符号描述预测结果： 用“↑”表示浮，用“↓”表示沉，若判断不出是浮还是沉则用“？表示。（学生活动）汇报交流：请各组代表汇报结果并说出理由。教师总结出学生对每件物体的预测情况，并板书出有异议的物体名称，提醒学生在实验中需特别注意。

【设计意图】预测是科学探究中必不可少的，这样既培养学生的探究能力，又能够强化学生在实验过程中的有效注意，深刻实验印象。

（3）验证预测——做实验

1、在学生做实验之前，教师先亲手演示应该如何将物品放入水中。（课件视频）

2、课件出示3个物体在水中情况的图片，学生研讨判断沉浮的标准。

小结并课件演示：物体不碰到水槽底部是浮，碰到水槽底部是沉。

3、（课件出示温馨提示），使学生明确此次实验的具体步骤和注意事项，温馨提示：

a、请组长合理分工，让组员明确自己的任务，然后组织实验。b、操作员每次拿起只拿起一样物品轻轻的放入水中，等大家仔细观察后再取出。

c、记录员及时记录实验结果，请如实填写。d、实验中，组内低声讨论，以免影响其他小组。

e、实验后，卫生员将物品的水擦干，保持桌面整洁，将浮的物品放在一起，将沉得物品放在一起。

【设计意图】科学课的实验活动就像是做游戏一样，要有规则，就要明确做什么，怎么去做。三年级学生对科学探究实验还比较陌生，探究能力还比较薄弱，因此在实验之前教师的指导就显得尤为重要。

4、开始实验，教师巡视，并加强指导。5、2—3组代表汇报结果。

注意让学生比照预测结果和实验结果，强调实验是检验预测的唯一标准。

（4）观察更多物体的沉浮 学生取出自己搜集的物品（纸、橡皮擦等），进行沉浮实验。提醒学生要先预测，然后把猜测和实验结果写在记录表上。（学生活动）

学生汇报。教师特别指出：纸片是比较特殊的材料，一开始它是浮的，但是吸水后它就会沉下去。

【设计意图】除了研究老师准备的材料，还可以研究自己准备的东西。这一环节更大的满足了学生“爱玩”的天性，提高了学生的学习兴趣，使学生积累更多的材料知识。（5）讨论交流，归纳与发现

做了这么多物品的沉浮实验后，学生组内讨论交流物体的沉浮跟什么有关系呢？（指名汇报）

（说明：考虑到学生也许会提出，跟物体的轻重有关，所以课前也准备了天平秤来解决这个问题。）

（课件出示填空题）通过填空模式引导学生得出完整的结论：像铁、铝、铜这样的 金属 材料，在水中容易 沉 ；像 木头、塑料 这样的材料，在水中容易 浮。物体的沉浮跟 材料 有关。

【设计意图】三年级学生在分析结果，对知识的综合运用上，不能完整得出“物体的沉浮跟材料有关”这一结论，但学生对于什么样的材料沉，什么样的材料浮，有了基本的了解。于是得出结论的方法，我改为填空模式，这就不成问题。

（教师板书： “↓”和“↑”，物体的沉浮跟材料有关）（6）“科学就在身边”——回归生活，拓展延伸

在日常生活中，物体沉浮的性质应用很广泛，激励学生思考：你还知道在生活中有哪些地方要用到物体的沉或浮？（指名回答）

（课件展示几张关于“物体沉浮在生活中的应用”的图片。如：木船、浮标、救生圈、救生衣）

【设计意图】探究物体沉浮在生活中的应用，使学生感觉到“科学并不遥远，科学就在身边”。

三、认识木头

1、通过实验了解，已经了解木头容易浮的特性。课件展示木制品图片，继续探究木头的其他特性，学生完成气泡图。

2、观看“破坏浪费森林资源” 视频，教育学生节约和保护资源资源。

（板书：节约、珍惜自然资源）

3.为了节约木材，人们使用其他材料来代替木材。学生积极思考，举例说明我们身边有哪些木材的替代品？（学生自由说）

4、教师小结：我们周围有各种各样的材料，这些材料是我们生活必不可少的资源，我们在平时应该注意节约资源，保护资源，才能够让资源更好服务于我们的生活。

四、课后作业

画一张保护资源的宣传画，号召身边的人们节约资源，善待地球，爱护我们共同的家园。

五、板书设计

材料在水中的沉浮

沉↓ 浮↑

材料：金属 木头 塑料

物体在水中的沉浮与材料有关

节约、珍惜自然资源