《胡同文化》教学设计

第一篇：《胡同文化》教学设计

《胡同文化》教学设计

【教材分析】

《胡同文化》是中等职业学校文化基础教学用书《语文》上册第一单元的教学内容。本单元的学习要求是学会梳理文章思路。在对本篇课文的教学过程中应该着力于引导学生概括出文章的要点，理清文章思路，整体把握课文。

《胡同文化》是汪曾祺为摄影艺术集《胡同之没》写的一篇序言，是一篇匠心独运，充分显示作者个性风格的小品文。京味语言是文章的一大特色，所以应该好好的让学生品读、欣赏，从中体会作者的思想情感，培养学生的审美意识。此外，通过本文，可以引导学生动手查阅资料，对广州本土文化进行深入了解和反思，这对提高学生阅读能力与加强实际语文应用能力训练来说，是很好的材料。【学情分析】

学生学习基础一般，具备初步的概括能力，进一步梳理思路的概括能力有待提高；南方学生对北方的风土人情不是很了解，但通过与广州本土文化做对比学习，对作者复杂的情感更容易引起共鸣；学生运用网络工具搜索资料的能力水平参差不齐，通过小组合作学习，有助于共同提高查阅资料的应用能力，培养新的学习习惯。【教学目标】（1）知识目标

阅读全文，了解北京胡同的有关知识及其中体现的文化内涵。（2）能力目标

通过概括胡同和胡同文化的特点，掌握概括要点、梳理文章思路的能力。通过诵读与讨论，体味本文京味语言特色，培养审美意识和语言表达能力。

此外，通过拓展研究学习，培养学生的合作能力、观察生活能力、查阅资料的能力。（3）情感目标

领会“胡同文化”的“封闭”和“忍”的特征及其典型意义，学会辨证地评价“胡同文化”产生的背景和原因，体会作者对“胡同文化”的情感态度；培养学生对身边的文化现象进行关注与思考。【重点难点】 教学重点

训练学生概括要点、梳理文章思路的能力；训练学生查找资料的能力。教学难点

引导学生理解胡同文化的内涵和作者在文中流露出来的对胡同文化的感情；对身边的文化现象进行关注与思考。【教法学法】

教法拟采用任务驱动法、跳读法、讨论法；学法采用合作探究法、诵读法 【环境与资源】 多媒体课室 【课时安排】

二课时（80分钟）【课前准备】

1、自读课文，找出各段的关键句，并思考以下问题：（1）北京的胡同有什么特点？

2）什么是胡同文化，其内涵是什么？（3）作者对胡同有怎样的感情？

2、分组合作：提前一周左右布置并安排好学习小组，教师给与适当指导 以“西关文化”为主题，利用网络资源查找资料，每个小组一项具体任务：可以图片展览、放映多媒体资料等形式展示成果，并选派一名同学进行解说。

参考选题：陈家祠、茶文化、饮食文化、西关大屋、骑楼宅居文化、花市风情、粤剧风俗文化等等。【教学过程】

一、情境导入（5分钟）

易中天老师的《读城记》说每个城市都有自己的个性和风格，在他的笔下，北京是一个大气的城市，广州则是一个生猛鲜活的大市场。提问：北京城的城市名片有哪些？

学生讨论，提出长城、故宫、圆明园、胡同、四合院等等。播放音频评弹《说唱胡同》，投影胡同的图片资料。

教师：胡同、四合院是老北京的居住方式，它们就像广州的骑楼、西关大屋一样，也成为了北京城的地方文化的载体。

让我们来看看北京的胡同是什么样的？它们有什么特点？胡同里的文化又有什么特点？

二、作者简介（5分钟）

请同学们简要介绍你所了解的汪曾祺。

汪曾祺，1922年出生，当代作家。作品有小说《受戒》《大淖纪事》等。写的内容大多是他对已经逝去的岁月的回忆。作品中展示的是苏北水乡优美的自然风光，诱人的地方风俗，以及真正普通人民的美好的情愫与品性。作者注重挖掘生活在旧时代的下层人民身上的善与美，把人引入历史文化境界，讨取往昔生活中的美趣。他的小说具有一种散文美，并不着意于小说的结构，而是以朴实自然的文笔，抒写生活的内在诗意。

三、整体感知、梳理思路（20分钟）1．胡同文化

请引用作者的一句话回答什么是“胡同文化”？

明确：第5段中“我们通常说北京的市民文化，就是指的胡同文化”。让我们来了解孕育北京市民文化的环境——胡同。2．筛选有关“胡同”及“胡同文化”的信息。（1）哪几段写胡同？ 明确：1－4段。

（2）胡同的特点是什么呢？（速读，并抢答）明确：

第1段 方正（“方正”也是皇城建筑格局的特点）。第2段 胡同的取名。

追问：第3段具体写了什么特点？到底是哪一句？

明确：文中没有现成的答案，那就必须用自己的话将两个意思同时归纳进去，想想看该怎么说？

第3段 胡同的大小和多少（宽窄、数量）。第4段 方便，安静（胡同是贯通大街的网络）。

小结：以上在概括内容要点时，我们主要采用了两种方法：一种是直接摘录文中语句，另一种是根据理解由自己组织语言。提示概括要点的方法：

①找关键句，如总起句、总结句、主旨句、关键词等；

②对没有关键语句的，找出全段围绕其阐述的规律性的内容加以概括。（3）依照这两种方法概括第6至第12段要点。第6段 封闭，安土重迁。

第7段 北京人也很讲究“处街坊” 第8段 易于满足（知足）。

第9段 北京人爱瞧热闹，但是不爱管闲事 第10段 北京胡同文化的精义是“忍”

文章第十一、十二段分别举“我的小说”和“生活”中的两个例子来说明“北京胡同文化的精义是‘忍’”，没有要点可以直接画出。明确：这里具体介绍了“胡同文化”的特点。

3、根据概括出来的各段要点，分析段落之间的内在联系，划分层次。明确：

第一部分（1—4），介绍北京的胡同。布局，影响，取名，数量。第二部分（5—12），胡同文化的特征。从居住、交际、娱乐、饮食、处世方式等几个方面进行分析。

第三部分（13—15），作者对胡同文化没落的感受与思考。作者写到北京胡同文化在时代大潮的冲击下的衰败和没落，带有明显伤感的情绪。

4、作者是如何安排“北京胡同”和“胡同文化”的？体会文章的结构整体安排的匠心。明确：作者在第5自然段指出：“胡同、四合院，是北京市民的居住方式，也是北京市民的文化形态。我们通常说北京的市民文化，就是指的胡同文化。胡同文化是北京文化的重要组成部分。”这是本文的枢纽，它连接着“北京胡同”和“胡同文化”两部分。先说胡同，再说文化，最后扣住“没”字，写今日胡同衰败的现状、必然消失的前途，顺理成章抒发作者对胡同及胡同文化的感受，层层深入，步步推进，合乎事物发展的规律，也符合人们的认识心理。

四、突破难点，探究学习，理解胡同文化的内涵（10分钟）

普普通通的胡同，洋溢着浓郁的文化气息，这种文化内涵表现在市民的日常生活中，流露在作者的笔端。

1、胡同文化的内涵是什么？作者是如何向我们展现“胡同文化”的？

讨论明确：先写人们的生活习惯，再写他们的人际交往，然后写到处世哲学及精神面貌。（1）居住方式上“独门独院”，而且安土重迁，舍不得挪窝儿；饮食条件上有窝头就知足了，臭豆腐滴几滴香油，可以待姑奶奶，大白菜文化。

（2）为人处事上爱热闹不爱管闲事，典型的“事不关己，高高挂起”。

2、北京人在生活方面封闭保守的种种表象，其实质是什么呢？胡同文化的精义是什么？ “忍”，用书上的八个字概括：“安分守己，逆来顺受”。

3、这样一种封闭保守，易于满足的文化形态是怎样形成的呢？学生深入探讨 教师解读：1北京城的建筑格局，方方正正；2北京城悠久的历史。胡同文化是一定历史发展阶段的产物。其实这不仅是北京人的一种传统心态，试想中国有几千年的封建专制，所以封闭守旧是一种民族心理，惯于忍耐更是一种民族性格。林语堂在30年代就指出：“遇事忍耐为中国人的崇高品德，凡对中国有所了解的人都不否认这一点，然而这种品德走得太远，以致成了中国人的恶习。”作者举了两个例子来证明老北京的“忍”劲。“睡不着眯着”这话形象地活画出一个“北京小市民”的形象。“眯着”，就是本来睡不着但又非得把眼微微闭上装睡。“北京小市民”对社会上一些丑陋现象本也看不惯，但非把眼微微闭上假装看不见，求的只是自家门前干净而已。

五、品味语言，体验情感（10分钟）

1、课文中语言富有京味，这些语言既写出了北京人日常生活的心态，也表达出作者对这种“封闭”“忍”的文化的情感，请同学们找出自己最喜欢的句子，朗读。以下句子重点品味：（1）有窝头,就知足了。大腌萝卜，就不错。小酱萝卜，那还有什么说的。臭豆腐滴几滴香油，可以待姑奶奶。虾米皮熬白菜，嘿！

——充分表现了北京人极其满足的心态。（2）‘穷忍着，富耐着，睡不着眯着！’“睡不着眯着”这话实在太精彩了！睡不着，别烦躁，别起急，眯着。北京人，真有你的！

——­活画出其神态，对“忍”最好的注解。­­­­——“真有你的”赞赏还是否定？（有调侃、嘲讽，更有无奈。）

（3）西风残照，衰草离披，满目荒凉，毫无生气。——书面语表现出胡同之没带来的惆怅伤感的悲凉。

明确作者本文语言特点：朴实、雅致，自成风格，富有表现力。

2、比较朗读（用普通话和广州话分别读下面的句子）：

“有窝头，不错。大腌萝卜，好。小酱萝卜，很好。臭豆腐滴几滴香油，OK。虾米皮熬白菜，耶！”

学生讨论与原文的区别，评价：呆板，单调，无生活气息。两厢对比，还是原句京味儿浓。

3、胡同离我们远去，作者对这种“封闭”的、以“忍”为精义的胡同文化持一种什么样的态度呢？集中体现在哪几段？（展示几幅衰败的胡同的照片）

学生齐读最后三段，注意要能进入作者的感情世界，读出韵味来。明确：怀旧，伤感，无可奈何！

态度很复杂，既喜欢又否定，在情感上“怀旧和感伤”，但当他直面衰败的胡同时，也认识到在改革开放的今天，封闭的胡同文化走向没落是必然的。所以，无奈中有怀念，批判中有失落。

展示作者对胡同文化的态度——

“过去的总归要过去，这是无可奈何的事。” “在无可奈何之中，总有新的希望在生长。” ——汪曾祺《日子就这么过来了》

六、拓展迁移，综合活动（25分钟）

胡同文化是北京的市民文化。生活中，常听到这样的说法，蒙古有草原文化，江南有水乡文化，“胡同、草原、水乡”构成了文化诞生的生活环境。让我们来了解孕育广州市民文化的环境——

请同学们选择广州最有代表性的文化现象（西关骑楼、东山洋楼、城中村、恩宁路、猎德村、陈家祠、饮食文化），进行实地调查或利用网络信息，整理搜集资料，撰写调查报告或小论文，阐述自己对这些旧民居的认识和看法；也可以将其制作成演示文稿（PowerPoint），可以展示广州西关文化的全景或多样风貌。（任务课前布置，课堂展示）学生展示，教师评价。参考内容：

1、以陈家祠为标志,体现书院文化、姓氏文化、儒家文化；

2、以茶楼、艇仔粥、中药行为标志,体现茶文化、饮食文化、中成药文化和中西结合的饮食医药文化；

3、以西关大屋、骑楼为标志,体现宅居文化、街市文化、古巷文化；

4、以花市、粤剧为标志,体现风俗文化、风情文化。

七、课堂小结，布置作业（5分钟）

1、请同学们回顾本课所学的学习重点：概括要点，梳理思路的方法。

2、对传统文化的正确态度： 胡同的没落，是历史变迁的必然结果。保守封闭的胡同文化终将随着胡同的衰落而没落，高楼大厦代替了红墙碧瓦，古老的广州骑楼也将焕发新的容颜，猎德村将会变成广州新的商业中心，新的文化、新的意识正在兴起，希望同学们能在时代的变迁中记住传统！

3、布置作业：将小组合作的作业形成文字，谈谈自己对广州文化的认识与看法。

【板书】

胡同文化

汪曾祺

胡

同

格局：方正

取名：奇

数量：多

环境：静

感情：

伤感

批判

胡同文化

封闭

自足

保守

隐忍 无奈

（复杂心情）

留恋

第二篇：《胡同文化》教学设计

《胡同文化》教学设计

主备人：刘艳慧

教学目标：

1.了解北京胡同的特点和胡同文化的内涵

2.通过对中心句的提炼，培养学生概括要点，提取精要的能力。3.体会作者在字里行间流露出来的那种对北京胡同“即将没落”的情感。教学重点：掌握胡同文化的内涵。

教学难点：体会作者在字里行间流露出来的那种对北京胡同“即将没落”的情感。

课堂思路：引导为主，师生互动，构建活泼开放的课堂氛围。课时安排：一课时

一、导入新课：

同学们，马上要十一长假了，如果有机会到北京去旅游，你最想去哪儿？要想真正的了解北京，你一定要到北京的胡同去看看，去感受一下老北京的文化气息。让我们跟随汪曾祺，走进他笔下的胡同，去感受胡同文化的内涵。

二、了解作者

汪曾祺（1920-1997），当代作家。代表作有小说《受戒》、《大淖记事》等。有“短篇圣手”之称。他出生于江苏高邮，却长期生活在北京胡同里，有机会接触北京的普通居民，了解他们的日常生活以及表现出来的文化心态。《胡同文化》是作者为摄影艺术集《胡同之没》写的一篇序。北京胡同经他的描述，使人难以忘怀。

三、展示学习目标

1.了解北京胡同的特点及胡同文化的内涵。2.把握关键语句，概括要点，理清 思路。

3.体会作者对北京胡同“即将没落”的情感。

四、生字词：

安土重（zhÒng）迁 房檩（lĭn）处（chŭ）街坊 国子监（jiàn）

伺（cì）侯

五、师生互动

（一）看胡同 展示胡同照片

（二）读胡同

1、作者在第1—4段向我们介绍了北京胡同的哪些特点？请引用段中的关键句回答。

（1）北京城像一块大豆腐，四方四正。（方正）（2）胡同的取名有各种来源。（3）胡同有宽有窄，数量繁多。（4）胡同是贯通大街的网络，方便安静。

（三）品文化

1、通过这4段我们了解了北京胡同的特点，下面请大家齐读第五段，想一想下面作者会写什么？你从哪儿看出来？这段起到了什么作用？

写文化。“胡同、四合院，是北京市民的居住方式，也是北京市民的文化形态。”

承上启下。

2、一方水土养一方人，长期生活在这样方正而安静的胡同里，北京人形成了怎样一种生活习惯和精神状态呢？（请同学们速读课文6-12段，找出关键词句，进行概括。）（先自己找1分钟之后组内交流。）

（6段，胡同文化是一种封闭的文化；

7段，北京人理想的住家是“独门独院”； 8段，北京人易于满足，物质要求不高； 9段，北京人爱瞧热闹，但是不爱管闲事； 10段，北京胡同文化的精义是”忍”。）

3、下面我们来读几段话，你能读出北京市民的哪种心理？

A 有窝头，就知足了。大腌萝卜，就不错。小酱萝卜，那还有什么可说的。臭豆腐滴几滴香油，可以待姑奶奶。虾米皮熬白菜，嘿！

——易满足，物质要求不高

我们把句子改一下再读读：

有窝头，较好；大腌萝卜，好；小酱萝卜，更好；臭豆腐滴几滴香油，很好；虾米皮熬白菜，最好！

是它好还是课文好？

原文京味儿十足，用出自普通老百姓的，生动活泼的话语再现了北京人那种极其满足的表情。改后：呆板、单调，不活泼，没有生活气息。

请再读一遍，注意读出北京人那种满足感和得意劲。

B“还有个章法没有？我可是当了一辈子安善良民，从来奉公守法。这会儿，全乱了。我这眼面前就跟„下黄土‟似的，简直的，分不清东西南北了。”

“您多余操这份儿心。粮店还卖不卖棒子面？” “卖！”

“还是的。有棒子面就行。……”

C“叫他认错儿？门儿也没有！忍着吧！——‘穷忍着，富耐着，睡不着眯着！’“睡不着眯着”这话实在太精彩了！“睡不着眯着”这话实在太精彩了！睡不着，别烦躁，别起急，眯着，北京人，真有你的！

——逆来顺受，与世无争

“睡不着眯着！”活画出“忍者”的形象，俨然一副逆来顺受，与世无争的市民面孔。最后一句“北京人，真有你的！”充满了作者作为局外人的佩服与调侃。

（四）悟情感

1、胡同在经济大潮冲击下呈现出怎样的景象？胡同和胡同文化的发展前景又将怎样呢？

北京的胡同在衰败、没落。胡同和胡同文化总有一天会消失。

2、面对如此衰败没落的景象，作者用了哪些词语表达他的心情？（在第14段找出答案）

怀旧，伤感，无可奈何。

3、作者是不是只有怀旧，伤感而没有其他的想法了？（为什么说“无可奈何”？）他认识到“在商品经济大潮的席卷之下，胡同和胡同文化总有一天会消失。”说明作者也有他理智、超脱的一面，虽然感情上难以接受,但在理智上知道它必将走向终结。

4、请大家用快、中、慢三种语速齐声朗读第15段这句话，体会一下，三种语速表现出的三种不同情感。

再见吧，胡同。再—见—吧，胡—同。再——见——吧，胡——同。

（1）快速表示什么感情？（欢快，轻松）

（2）中速呢？（认真，郑重其事，有喜有悲，复杂多样）

（3）慢速呢？（沉痛，悲凉）那么本文该用什么语速朗读才得体呢？（中速）再读一遍。

（五）总结文章思路

六、小结：

《胡同文化》犹如一杯陈年佳酿，使人们品尝到了原汁原味的北京，了解了老北京市民的生活和心态，体味到了胡同文化的深刻内涵：胡同文化就是长期生活在北京胡同中的居民形成的保守、封闭的思想意识。随着改革开放，城市的规划改革，胡同在消失、胡同文化在没落。“过去的终归要过去，这是无可奈何的事。”“在无可奈何中，更有新的希望在生长。”高楼大厦正在替代胡同、四合院，开放的、竞争的意识也逐渐替代了封闭的、保守的思想。北京在前进，中国也在前进，让我们潇洒的与胡同说再见吧！

七、作业：

从你居住的环境入手，自拟题目，写一篇短文，但要写出你对文化的思考，如《农居文化》、《高楼文化》等。

第三篇：《胡同文化》教学设计

《胡同文化》教学设计

教学目标：

1.熟读课文，理解课文内容。

2.概括北京胡同的特点和胡同文化的内涵，提高学生的概括能力。3.引导学生理解作者的感情，品味其语言风格。教学重点：

1.培养学生概括要点，提取精要的能力。2.让学生学会品味课文语言。

教学难点：通过对北京胡同文化的理解，初步体会“文化”的内涵和外延。教学方法：讨论法，点拨法，诵读对比法。教具准备：多媒体课件，投影仪。【教学内容及步骤】 第一课时

一、导入新课

同学们，首都北京，我们人人心向往之，那里吸引我们的东西实在太多，就说建筑景观吧，宏伟壮丽的天安门，昂然挺拔的世纪坛，庄严肃穆的纪念碑，残破凄凉的圆明园遗址，宏阔瑰丽的天坛，灵秀静谧的地坛等等（结合图片）。以上这些大家都很熟悉，但还有一个也很著名的建筑景观大家可能就较为陌生，那就是北京的四合院和胡同。（出示胡同图片）北京胡同不但有独特的建筑特点，还有深厚的文化意蕴，今天我们就随着汪曾祺先生独到的眼光，去审视北京的胡同，领略其文化内涵吧。

二、明确自学的目标和形式，交待有关事项，分组学习。

三、课文学习阶段：

1.简单介绍本文作者汪曾祺先生。

汪曾祺（1920-1997），江苏高邮人，当代作家、散文家、戏剧家，京派作家的代表人物。1939年考入西南联大中国文学系。此后，当过教师、编辑等。在短篇小说创作上颇有成就。代表作品有《受戒》、《大淖记事》，有“短篇圣手”之称。被誉为“抒情的人道主义者，中国最后一个纯粹的文人，中国最后一个士大夫。”

2.解题：“胡同”本是蒙古语“井”的意思，其发音为“忽洞”。因为城镇居民生存离不开水井，所以“井”渐渐成为人们居住地的代称。蒙古人建立元朝后将此语带入中原，“忽洞”音变为“胡同”。3.扫清本文生字拼音，学生齐读课文。

4.概括要点，提取精要：

学生自读思考，小组研讨，书面回答下列问题。

课文可以划分为几部分？学生回答后师做总结并板书出来。第一部分（第1—5段）：介绍北京胡同。

第二部分（第6—12段）：了解北京胡同文化的内涵。第三部分（第13—15段）：作者的感慨。第二课时

一、复习导入，学生回顾上节课所学内容。

二、课文学习阶段：

（一）学习第一大部分，学生以小组研讨的形式，回答下列问题。

1—5段中哪些句子点出了胡同的特点？根据这些段落和句子概括北京胡同特点。

①小组学生代表到黑板写答案，学生讨论补充。②老师板书，对以上问题作简单小结。第一段：方正（方位意识极强）

第二段：取名来源（计数、物件、行业、人物、形状等）第三段：宽窄（区分阶层）第四段：环境（方便、安静）

知识拓展：老师举例讲解胡同名称的变化 屎克螂胡同 —— 时刻亮胡同 狗尾巴胡同 —— 高义伯胡同

臭 皮 胡 同 —— 寿 比 胡 同 粪 场 胡 同 —— 奋 章 胡 同 闷葫芦罐胡同——蒙 福 禄 馆

③讨论：作者谈胡同文化，赋予了这种文化什么样的内涵？

（二）由讨论的话题直接进入课文第二大部分的学习。引导学生抓住每段的关键字句对胡同文化的内涵进行概括： 第六段：安土重迁，不大愿意搬家。

重点解释成语“安土重迁”的意思——土：乡土。重：看得重，不轻易。安于本乡本土，不愿轻易迁移。

第七段：独门独院，各人自扫门前雪。第八段：易于满足，物质要求不高。第九段：爱瞧热闹，不爱管闲事。第十段：安分守己，逆来顺受。

思考：作者通过哪些事例来体现胡同文化的精义？ 《八月骄阳》-----“易忍”、“易满足” 电梯事件-----精义“忍”

课堂小结：引用汪曾祺说过的一段话再次印证北京人的“忍”。中国人有一种哲学,叫做“忍”.我小时候听过“百忍堂”张家的故事,就非常讨厌。现在一些名胜古迹卖碑帖的文物商店卖的书法拓本最多的:一是郑板桥的“难得糊涂”,二是一个大字“忍”。这是一种非常庸俗的人生哲学。

(《汪曾祺全集·六》116页)第三课时

一、复习导入。

二、学习课文第三部分。

讨论：作者对胡同文化持什么态度？面对胡同和胡同文化的衰败、没落，他怀着怎样一种情感？

指名小组学生代表回答讨论的答案，师做小结。①一方面作者对胡同的没落是深怀叹惋之情，毕竟对多年生活的胡同和四合院有很深的感情，受过胡同文化的熏染。作者的人生信念和价值观，许多和胡同水乳交融。

②另一方面，作者对胡同文化又有所反思，有所批判。清醒地认识到胡同和胡同文化在经济大潮的席卷下，总有一天会消失。

知识拓展：关于蛤蟆陵，乌衣巷的由来。

下马陵又称蛤蟆陵，位于今西安市和平门附近。东起今天的和平门，西至今天的文昌门，全长有800余米。相传，汉朝时著名改革家董仲舒死后，安葬在长安城南曲江附近。一日汉武帝经过这里时，为了表示对董仲舒的尊敬，特别下马步行，于是民间称这里为下马陵，由于陕西话中“下马”二字与“蛤蟆”同音，所以几经流传，便被称作了蛤蟆陵。

乌衣巷在南京秦淮河南岸，三国时是吴国戍守石头城的部队营房所在地。当时军士都穿着黑色制服，故以“乌衣”为巷名。后为东晋时高门士族的聚居区，东晋开国元勋王导和指挥淝水之战的谢安都住在这里。1997年，秦淮区人民政府恢复了乌衣巷，并重建了具有民族风格的王谢古居。

思考：文章的语言有什么特色？指名学生回答，师最后总结。

1、京味、京腔（胡同味）。

2、平淡、朴素、口语话。

3、“书卷气”。

三、课堂小结

课文通过对北京胡同的介绍，以及它所蕴含着的独特的市民文化的揭示，表达了作者对胡同文化的复杂的思想感情，使人们对居住在北京的市民文化心态有了生动，深刻的理解。

四、作业布置

完成课后习题第二题，用三个句子里的五个成语造句。

第四篇：胡同文化教学设计

《胡同文化》教学设计

一、教学目标：

1、概括胡同文化的特点和胡同文化的内涵（查找并陈述如下相关资料：胡同、胡同文化、北京市的市民文化、北京文化、大白菜文化、2、品味作者朴实雅致、富有表现力的语言（在对胡同和胡同文化特点的概括基础上，找出文中朴实雅致、表现里的语句,通过诵读体味调侃、讽刺的语气）。

3、体会作者对北京胡同和胡同流露的复杂感(在诵读、占有相关资料的基础上，从关键语句出发探讨作者对胡同和胡同文化的态度)。

教材分析及教学设想：《胡同文化》是高中语文新教材第一册第四单元的课文，本单元的教学任务之一是“概括要点，提取信息”，但本课的中心和段意相对而言是较为显豁的，且“概括要点、提取信息”的训练在前几个单元已多次进行，故这一教学任务主要采用学生自学讨论、老师点拔的方式完成；《胡同文化》是汪曾祺的小品文，语言上独具特色，所以品味语言也是本课的一个教学重点，这一教学重点打算以学生诵读、听朗读录音、换词对比等方式落实；《胡同文化》又是一篇有着丰富的生活文化内涵的文章，是引导学生感悟现实生活、了解生活文化，进行研究性学习的好教材，所以，本课的教学也在这方面有所涉及，意图通过本课的学习，让学生了解大文化的内涵，为课后开展研究性学习引路。另外，由于胡同属于地方性的建筑，不少学生对之知之甚少，为弥补这方面的不足，老师用PowerPoint制作多媒体课件辅助教学。

二、教学重点：品味作者朴实雅致、富有表现力的语言。

三、教学难点：体会作者对北京胡同和胡同文化流露的复杂感情。

四、教学过程

（一）导入 放一段曲子《前门情思大碗茶》，让学生品味乐曲传达出的感情（欢喜）

明确（易于满足）

2、什么是文化? “所谓文化或文明乃是包括知识、信仰、艺术、道德、法律、习俗以及包括作为社会成员的个人而获得的其他任何能力、习惯在内的一种综合体。”（——英国泰勒《原始文化》）

3、在文中还有哪些词形容北京人的心态？

明确：安土重迁、独门独院——置身事外冷眼旁观——忍——安分守己，逆来顺受（多媒体展示）

4、这些都从属于胡同还是胡同文化？什么是胡同文化

明确：从属于胡同文化，是一种心态。胡同文化是北京的市民文化，是北京文化的重要组成部分

（三）胡同文化与胡同是什么关系呢胡同文化的“忍”、“封闭”与胡同的“方正”有关

1、胡同的特点有哪些呢？文章的一至四段具体讲到胡同，请同学们尽可能用文中的语句回答。明确：第1段，“北京城像一块大豆腐，四方四正。”方位意识很强；“你往南边去一点”，我们一般说“你往北边去一点“或”往里点”，我们的方位意识差多了。

第2段，“胡同的取名，有各种来源”。请同学们说出胡同名来，归纳特点——俗 《胡同文化》教学设计

第3段，现成的语句没有，自己归纳——窄，多

第4段，“不显得喧闹，倒显得胡同里更安静了“——静。以动衬静，以声衬静，是反衬手法。（归纳并用多媒体展示胡同的5大特点——正，俗，窄，多，静）

3、胡同为什么这样方正？为什么这样的环境就有“忍”的胡同文化？

明确：我国古代城市布局十分讲究“方正”，突出了皇权的威严和至高无上以及长幼尊卑等级森严的社会制度。居住在胡同，四合院中的人都是劳苦大众。他们奔波劳累，尚无安身立命之地，无糊口度日之食，“忍”有可理解的一面。4．写胡同主要用了哪中表达方式？为什么？

说明。本文是为摄影艺术集《胡同之没》做的序，有说明的义务。

文中还有其它表达方式尤其是写胡同文化时，用的是哪些表达方式呢？ ——描写，议论，抒情，感情色彩很浓

（四）口语化，京化的语言给人以亲切的感觉，同学们在写胡同文化的段落里可以找到语句，边读边体会其中的丰富含义，尤其是作者对胡同文化的态度。有问题的同学可以相互质疑，师生共同探讨。

l 抓住可能出现的问题进行揣摩，讲解 1“地根儿”，“挪窝儿”“破家植万贯”处

此段中，“他们“表明作者是站在局外人的角度说，“挪窝儿”（就是搬家）“破家植万贯”，是引用北京人自己的日常口头语来调侃。言外之意是，这样差的房子，随时有可能倒塌，老北京，你们不该留恋。含蓄地讽刺那些“安土重迁”不愿意搬家的人。2，“处街坊”，“礼““各人自扫门前雪，休管他人瓦上霜”处

这一段共有13个引号，前12个都是老北京的常用语。老北京讲究“处街坊“分为两种情况；一是合”礼数“，特意把“随份子”（即是“送礼金”）一词拆开说，可见北京人的“礼数”充满的是被动和不情愿，批判老北京的封闭自私；其二是会棋友“杀一盘“（即“下一盘棋“），到”大酒缸“喝两个（喝两杯）和”会鸟“，闲散人的交往，体现不出来温暖和热心肠。段中作者指出他们“平常日子，过往不多”已含讽刺意，段末作者再也忍不住“各人自扫门前雪，休管他人瓦上霜”来直言调侃老北京的自得其乐了。3，“虾米皮熬白菜”“五味神在北京”处

（1）让学生比较“窝头”——“大腌萝卜”——“臭豆腐滴几滴香油“的变化：只是变好一点点而已，但北京人是那样的满足，甚至可以招待姑奶奶。；龙虾——人虾——虾米——虾摸皮的变化是越来越不好，但北京人还能满足。可以让学生反复诵读，读出满足感。最后一个字不能按常规法念去声，应把这个音拉长，并把声调往上提。、（2 结合“哪儿也比不上北京“，让学生谈谈对北京人”满足“的看法。

大白菜文化的内涵是什么？ 一是唯我独尊，二是保守。为了在皇权下艰难地生存，他们隐忍满足，所以北京人的大白菜文化是可以理解的。联系写作的具体背景，可以体会到语言中局外人调侃的味道：这重生活要求就未免显得太低！知足常乐的观念不合当今的时代了。《胡同文化》教学设计

4，“闹学生”“置身事外，冷眼旁观”“过学生”这一段，揣摩作者为什么在文章中选用这些词语。例如：“北京人爱瞧热闹，但是不爱关闲事”这段，从置身事外，冷眼旁观”“过学生”这些贬义词就可看出作者对下面描写的北京人事不关己弥补愿改变自己现状的几件事的强烈不满，气愤和批评。5，“棒子面”“睡不着眯着”“北京人真有你的”这一段

让学生练习诵读这两段，体会北京人的“忍”，同时揣摩作者对其“忍”的态度。“忍”有合理性，看惯盛衰，做“顺民”，穷可躲避皇权的威严，富能不显山露水，之所以睡不着眯着，是因为睡不着乃心为外界所动，才维持了自尊。但在当代失掉了正义感却不能原谅。最后又用“这话实在套精彩了”“北京人真有你的！”这些反讽来讽刺“安分守己”的过分，达到“逆来顺受”丧失正义感让人气愤的现象。这里比前两段的调侃讽刺就更尖锐些了。

（注意：以上三个段落例子可不可以颠倒顺序？为什么？不能，原因有二：首先在内容上，他们是按照历史时间顺序排列——〈〈茶馆〉〉写从清初到民国这样一段历史，《八月骄阳》写文革时期，而电梯事件就是现在，说名胡同文化历时很长，有历史根源，根深蒂固，不会很快消亡。其次是在结构上为下文做了铺垫，文中的第12小段括号里说：“他们是搬迁户，原来是住在胡同里的。“胡同被拆除了，所以才要拍摄影集，才有了作者情感的表达需要）

（五）品读抒情语句

1，作者对北京胡同，胡同文化的感情集中体现在哪几段？（最后3段）全班深沉齐读第13段，朗读时要能进入作者的感情世界，读出韵味来。，把最后几个短语（“西风残照，衰草离披，满目荒凉，毫无生气“）再齐读一遍，细细品味其中的感情。回答；这几句话有什么特点？和前面写北京人“易于满足”一节是同样的语言风格吗？如果把他们换成和前面一样的口语，怎么换？效果如何？试试看。

前面是北京市民的口头语言，这里是典雅的书面语言，富有表现力。这里四字相连，形式整齐，一气呵成，给人扑面而来的伤感。可以试着换为“那种衰落的样子，还有什么说的“或”那荒凉的景象，真没得说。“

3，面对如此衰败没落的景象，作者用了哪些词语表达他的心情？请从下一段找出三个词语。“怀旧”“伤感”“无可奈何”

4，请大家用快，中，慢三种语速齐声朗读结尾句，体味一下三种语速表现的三种不同感情。可以读得夸张一点，快速的更快，慢速的更慢，这样容易比较，体会。]（快速）再见吧，胡同。（欢快，轻松）

（中速）再—见—吧，胡—同。（认真郑重其；有悲有喜，复杂多样）（慢速）再——见——吧，胡——同。（沉痛，悲凉）通过体会，比较会发现，应为中速更能表达作者的复杂感情。

（六）结语：“怀旧”“伤感”“无可奈何”是作者对胡同的复杂感情的一些体现。胡同的衰败，没落和消失是时代发展的结果，过分伤感没有必要，若怀旧，“还会保留一两个名目”让你去“怅惘徘徊”的。时代变迁，老北京们要跟上时代的步伐，抛弃旧思想，抛弃封闭的胡同文化。我们《胡同文化》教学设计

可以试着认为结尾还少可一句话，那就是：“再—见—吧，胡—同”，“ 再—见—吧，胡—同—文—化”。

（七）板书

对胡同——怀旧，伤感，留恋

婉言告别胡同文化 对胡同文化——嘲讽，调侃，批判

【案例评析】

本设计也是“激趣·启智·寻法”教学模式的典型范例。

先说激趣吧，课文的导入就是个“激趣点”，这个开场有歌曲渲染，有问题引导，有幻灯展示，学生一下子就被深深吸引，自然就对课文的学习产生了浓厚的兴趣。课文的结束部分也是个“激趣点”，教者巧妙地运用本地资源，将本校老师所写的散文《巷韵》与课文进行比较，并配以生动的电视画面，学生怎不会兴趣盎然?教学中多次展示的北京胡同的照片也是个“激趣点”，学生借助那些照片感受老北京的风味，进而体味文中所饱含的京味是再好不过了。

再说启智，本课的启智点可以说比比皆是。首先是讨论并概括北京胡同文化的内涵的那一段，学生一定是众说纷纭，教者事先就准备了两套方案，一是带有贬义倾向的，一是带有中性倾向的，这样，教者就不至于在学生讨论时无所适从。这个细节也体现了预设与生成的辩证关系。其次是关于“北京的市民为什么会有这样的一些文化心态”的讨论也是一个重要的“启智点”，在学生充分讨论的基础上，教者形成了这样结论：中国历史上曾有多个朝代在北京建都，北京市民长期生活在天子脚下，皇城根旁，封建社会的高压统治逼迫他们人人自危、安分守己、逆来顺受，这就是形成“胡同文化”的特殊的社会历史背景。这个结论涉及政治、历史、地理、心理等多个领域，在课堂上开展这样的讨论是对学生智慧的考验。再次是关于“雅致”问题的讨论。教者先引导学生到课文去寻找可以称得上“雅致”的文字，接着，又引导学生用“雅致”的标准来衡量这些文字，然后再从其内部结构的混乱上对“雅致”的评价予以否定。这种不避贤者讳的批判精神对学生的启智是有着极大影响的。

本课虽没有特别的教学环节来体现“寻法”，但在整个教学过程中还是渗透了“寻法”精神的。譬如在开课不久教者在组织学生讨论“文化”的含义时就用了比较法和语境法，另外在谈“序”的问题时，教者问道，作为“序”，本应介绍作者及创作原由，并评价作品。本文对这本摄影艺术只字未评，是否是一篇不合格的序呢?这个问题既告诉了学生“序”的一般写法，同时又研究了这篇序的特殊性。可以说，这是“寻法点”和“启智点”的交融。

第五篇：《胡同文化》教学设计

胡同文化

东宝子陵职高

李维华

●教学目标

一、知识和能力

1．了解北京胡同的特点及胡同文化的内涵。

2．把握关键语句，概括要点，理清思路。

3．品味平淡、朴素、口语化而又富有表现力的语言。

二、过程和方法

诵读、感悟、思考、讨论

三、情感态度和价值观

理解作者对传统文化的一往深情，及胡同文化走向没落的必然性。培养对传统文化继承与批判的文化心态。●重点、难点及解决办法 重点：借助有关的语句概括要点。

难点：品味语言及作者在文中流露出的对传统文化的感情。

解决办法：学习概括要点的方法；有表情地朗读，体会作者复杂伤感的思想情绪。●学生活动设计

1．阅读有关资料，了解北京胡同概况。

2．朗读、揣摩、讨论。●课时安排

１课时 ●教学步骤

一、导入

圆明园、颐和园这些地方，以前都是那些皇宫贵族居住和游玩的地方，普通的老百姓大都住在什么地方？

明确： 大大小小的胡同里面。那我们就来看看北京的胡同是什么样的？它们有什么特点？胡同里的文化又有什么特点？

二、介绍胡同、作者、序言

三、阅读、感知

1．积累词语 嫌 喧闹

安土 重迁

挪窝 摞

置身事外 安分守己

逆来顺受

烦躁

凭吊

衰草离披 无可奈何

席卷

2．借助有关的语句给每段作现成的概括，无法借助有关语句进行概括的说明理由。提示：第1段，“北京城像一块大豆腐，四方四正”，“这种方正不但影响了北京人的生活，也影响了北京人的思想”。

第2段，“胡同的取名，有各种来源”。

第3段，“北京人说：有名的胡同三千六，没名的胡同数不清”。第4段，“胡同是贯通大街的网络”。

第5段，“胡同、四合院是北京市民的居住方式，也是北京市民的文化形态”。第6段，“胡同文化是一种封闭的文化”。第7段，“北京人也很讲究‘处街坊’”。第8段，“北京人易于满足，他们对生活的物质要求不高”。第9段，“北京人爱瞧热闹，但是不爱管闲事”。第10段，“北京胡同文化的精义是‘忍’”。第13段，“北京的胡同在衰败、没落”。第14段，“这是无可奈何的事”。第15段，“再见吧，胡同”。

文章第十一、十二段分别举“我的小说”和“生活”中的两个例子来说明“北京胡同文化的精义是‘忍’”，因此，就没有要点可以直接画出。

3．文章的结构

第一部分（1—4），介绍北京的胡同。布局，影响，取名，数量。

第二部分（5—12），胡同文化的特征。从居住、交际、娱乐、饮食、处世方式等几个方面进行分析。

第三部分（13—15），作者对胡同文化没落的感受与思考。作者写到北京胡同文化在时代大潮的冲击下的衰败和没落，带有明显伤感的情绪。

四、具体分析

㈠关于文化

文化是人类历史发展过程中所创造的物质财富和精神财富的总和，是一个内涵丰富，表现人类全部生活的概念。联系生活实际，可分为物质型、精神型、心理型等类型，比如，茶文化、服装文化属于物质型，文艺作品属于精神型。本文的胡同文化并不是建筑和民居文化，而是观照胡同里居民的心理，说的是心理文化。用课文的话说：“我们通常说北京的市民文化，就是指的胡同文化。”因为“胡同、四合院，是北京市民的居住方式，也是北京市民的文化心态。”

㈡胡同特点

那么北京胡同是怎样的呢？请浏览1～4段，思考：1～4段介绍了北京胡同的那些特点？ 明确：正、奇、多、静

㈢胡同文化

一般来说，有什么样的文化，就有什么样的建筑。反过来也可以说，有什么样的建筑，就可以看出它是什么样的文化。那北京胡同这样的建筑能反映出北京胡同怎样的文化特点呢？请几位同学朗读课文，读的时候注意语速不要过快，要尽量读出韵味来。其余同学边听边思考：北京胡同文化的内涵是什么？作者以怎样的感情来描绘胡同文化的？ 明确：封闭、满足、袖手、“忍”

胡同文化有这么多的内涵，你印象最深的是哪个？请同学谈谈个人的感受和理解。明确：

1．封闭性——封建社会传了几千年，一直处于闭关锁国的状态，作为几朝古都的北京成了其中的代表。这种封闭的思想必将带来观念上的保守与落后。

2．“处街坊”一节――他们表面上是有来有往，礼尚往来，可是“平常日子”“过往不多”。可见他们的来往仅仅是一种礼节上的应酬，他们的内心还是封闭的。

3．北京人爱睢热闹不爱管闲事――北京是民主运动的发源地，但因为他们生活在皇城根下（就是皇帝的眼皮子底下）所以他们不敢轻举妄动，否则随时会有杀头的的危险。所以北京胡同文化的精义就是一个“忍”。

4．满足――

写北京人易于满足，作者有几句非常典型的细节描写，找出来读读。要读出韵味，读出北京人的满足感和得意劲。

明确：有窝头，就知足了。大腌萝卜，就不错。小酱萝卜，那还有什么说的。臭豆腐滴几滴香油，可以待姑奶奶。虾米皮熬白菜。嘿！

“嘿”字不能按常规读去声，应把音拉长，并把声调向上提。推荐一个学生再朗读。全体学生再朗读体会京味儿语言的魅力。

为什么要从“吃”的角度来说明北京人的易于满足? 明确:在“衣食住行”中，“吃”占有极为重要的位置，尤其是在过去温饱问题尚不能解决的情况下。“民以食为天”，我们这个民族对于吃食的追求恐怕是无与伦比的。菜系之多，名目之繁，口味之杂，都是任何一个民族无法比拟的。就日常生活而言，一个人对于吃食、口味的态度，便可看出他对于生活的态度。所以，作者选取极平常的吃食，便反映了人们的内心的思想意识、生活态度。信手拈来，意味无穷。比较阅读：

“有窝头，较好。大腌萝卜，好。小酱萝卜，更好。臭豆腐滴几滴香油，很好。虾米皮熬白菜，最好。”

评价：呆板，单调，无生活气息。两厢对比，还是原句京味儿浓。

5．“忍”

你怎样评价北京人的“忍”？ 明确：是生存法则，明哲保身；

生活小事应提倡“忍”，这样人际和谐，深灰和睦；但对于社会上的不良现象，我们不该“忍”，不该袖手旁观，而应见义勇为，否则社会就没有正气，该出手时就出手。全体同学再朗读有关胡同文化特点的段落。

（四）体验感情

1．作者对北京胡同、北京胡同文化的感情集中体现在哪几段？ 明确：最后三段

2．生齐读第十三段，注意要能进入作者的感情世界，读出韵味来。

3．把最后几个短语再齐读一遍。细细品味其中的感情。“西风残照，衰草离披，满目荒凉，毫无生气。” 探讨：

这几句语言有什么特点？和前面写北京人“易于满足”一节是同样的语言风格吗？ 明确：不同――前面几句是北京市民的口头语言，而这几句是书面语。前者较轻快，后者较深沉。

如果把它换成和前面一样的语言，该如何换？效果如何？试试看。

明确：“那种衰落的样子，还有什么说的。”“ 那荒凉的景象，真没得说。”“那种衰败，确实很惨。”――效果完全不同。是口头语，但无京味儿，没有书面语的回味无穷，意韵悠长，而用了书面语之后，感伤惆怅之情扑面而来。

学了汪老两处不同的语言风格后，你有什么启发或感受? 明确：雅俗共赏，他为我们提供了极好的语言范例，使我们受益匪浅。

4、面对如此衰败没落的景象，作者用了哪些词语表达他的心情？从下一段中找出三个词语。

明确：怀旧，伤感，无可奈何。

这三个词加在一起，是不是说汪老是一个跟不上时代的遗老，一个抱残守缺的保守派？ 明确：“在商品经济大潮的席卷之下，胡同和胡同文化总有一天会消失的。”面对现实，他也有超脱理智的一面，改革之后，新思潮新文化将会兴起的。

5、我们准确的了解了作者的心情，就容易领会他在结尾句中流露出的感情基调，请大家齐读这一段，注意应用中速朗读。

作者长期生活在北京市民中间，耳濡目染京味文化，对北京话有一种特殊的敏感，文字中常自然带有一些富有表现力的京味京腔，例如“东去！”“西去！”“唤头”“惊闺”“挪窝儿”“处街坊”“待姑奶奶”“闹学生”“过学生”等等。

五、小结、扩展

汪曾祺的这篇书序不同于一般的评点或介绍类书序，作者并没有把这篇文章当作正儿八经的序来写，呈现在读者眼前的是现在这样一篇充分显示作者个性风格的小品文。读这篇文章，并不使读者觉得累，而是从中了解北京胡同文化，增长见识；阅读的过程，是一种与北京胡同市民相类似的感觉；散淡、平和、自足；作者确实有自己的知识积累和对生活的思考。这节课，我们了解了北京胡同的特点和胡同文化的内涵，感受到了汪老先生京味语言的醇厚魅力，也体会到了北京市民的散淡平和自足及作者的怀旧伤感与超脱理智。作者的眼光非常敏锐，从北京的胡同就可看出北京市民文化的特点。附：板书设计 胡 同 文 化 汪曾祺

介绍胡同 胡同文化

布局：方正 居住：安土重迁、封闭 影响：北京人的生活 交际：自闭、随意 北京人的思想 娱乐：闲适

取名：与生活密切相关 饮食：易于满足 处世方式：冷漠、隐忍

数量：数不清 安分守己、逆来顺受

对胡同文化没落 惋惜、感伤、无可奈何；

清醒认识其衰败没落的必然性。