餐饮服务岗个人事迹材料

第一篇：餐饮服务岗个人事迹材料

学习的榜样、服务的楷模

记员工餐面点师----“餐厅大姐大”张勤事迹

在塔里木油田宾馆，提到胖大姐，大家自然会想到圆圆脸庞，声音洪亮，神采奕奕的员工餐面点师傅--张勤，她和同事们注重烹饪技艺学习和日常管理，勤恳敬业、任劳任怨，为500多名酒店员工，提供满意周到的三餐服务。被大家称为“餐厅大姐大”，大家学习的榜样、服务的楷模。

一、爱岗敬业，饮食安全的“守护神”

“食品安全，关系员工健康、酒店效益和声誉”。为确保餐厅和食品安全，食品入库后，张勤独自一人，在负一楼寒冷的员工餐厅值守，没有床，她找来一张靠背椅顶着门，疲惫的身躯斜靠在椅子上睡着了，就这样她一值就是连续三个晚上。员工餐厅开张初期，她每天早上六点钟进场，下午七八点才离开，十几个小时连续工作，对47岁的她来说，精力到了最大限度，可她从没有抱怨过。不论何时，她总是拿出足够劲头投入工作，看不出丝毫疲倦的神情。没有加班工资，没有领导的命令，没有温暖舒服的大床，靠的是对工作的那份热情，那份责任，默默的与同事们一起为大家提供服务。“让每个人吃好、满意”张勤常这样说。在她的影响和带动下，员工个个自觉严格要求自己，努力干好自己工作。二是热心助人，同事身边的“好帮手”

为杜绝浪费，搞好食品节约，她担当起义务宣传、监督员的任务。“多好的东西啊，吃不完，少打点，这么浪费多可惜啊”。有时她这一声清亮的嗓音，个别正要倒掉盘子里没有吃完饭菜的姑娘，又不好意思地坐回桌前，把自己餐盘里的饭菜吃个差不多后，才收拾餐具离开。她常说“不是怕她们点的多，只是提醒不要浪费”，朴实的话语，让人躲不开面子，难以拒绝，浪费的现象逐渐少了。张勤和同事们经常主动帮忙，有时刚刚忙完后堂，又马不停蹄帮餐厅同事擦桌子，收拾餐盘，添加餐具，一直忙到最后一拨就餐员工离开，才匆匆吃上几口，又开始紧张的晚餐和第二天的早餐准备工作。在她和大家的不懈努力下，员工餐因为口味好，花样多，服务好热情那个周到，得到了大家的普遍认可。

三、思想引导，同事眼中的“心理辅导员” 在同事眼中，她除了工作认真，为人热情外，还是大家的“心理辅导员”。面对个别员工“干的辛苦，收入要高”的想法，作为大姐的她具有较强的大局意识，她总是开导大家，积极引导：收入多点是大家的期望，很重要，可以改善家庭生活质量，但不能只看到眼前利益，要看得长远些，只要我们努力工作，提高工作技能，在经验、能力等方面有所提高，今后加薪机会肯定会有，“机会总是留给有准备的人”，现在多锻炼多学习，远比盼望加薪重要得多，把现在的事情 干好，就不怕今后收入不高。她结合餐厅实际，耐心教授，新来的面点没有经验，张勤一遍遍不厌其烦地示范，使他们很快胜任工作，帮助员工提升餐饮服务技能，成为都能独挡一面的骨干。效益好了，我们每个人的荷包也就鼓了”她常这样劝说那些因为工资待遇而提出辞职的同事。在她的影响下，员工餐厅的师傅个顶个的认真，个顶个的尽责，在他们眼里，让每一位员工吃好，吃得舒服，就是他们最大的满意。

她把酒店当做自己的家，视酒店利益为己任，始终如一默默工作，不怕苦、不怕累，用自己的真诚，将员工餐厅创建成一个让大家吃的放心、满意舒心的饮食场所。

第二篇：特岗教师个人事迹

特岗教师个人事迹

时光荏苒，岁月如梭，转眼间，平凡的我已经在教师这个岗位上工作一年多了。自从事教育教学工作以来，我始终以一名人民教师的标准严格要求自己，以新教学大纲为指导，以教好学生，服务教学为己任。工作之余，勇于探究，努力钻研教材，分析每堂课成功在哪里，哪里存在不足，不断地总结。

一、“学高为师，身正为范”

一年多来，我始终坚持四项基本原则，拥护中国共产党的领导，热爱社会主义，关心我国社会主义现代化的建设；热爱党的教育事业，关心，热爱每一位学生。作为一名青年教师，我虚心地像富有经验的老教师学习同时自己也认真钻研，精益求精。我始终认为：要想成为一名优秀的教师，只凭一些简单的技能技巧是远远不够的，要跟上教育改革的步伐，就要不断的提高自身能力，适应形势发展对教师的要求。我积极参加各类政治业务学习，努力提高自己的政治水平和业务水平。在日常工作中我服从学校的工作安排，配合领导和老师们做好校内外的各项工作。

在教育工作方面，我认真学习新课标，刻苦钻研教材，认真制定了课时计划，按要求认真备课，创新的教育原则，精心设计每一节课。在备课的过程中认真分析教材，根据教材的特点及学生的实际情况设计教案。使学生真正喜欢上我所教授的课程。

二、一切为了学生，为了一切学生

陶行知曾说过这样的话：“捧着一颗心来，不带半根草去”。是呀，只有爱的付出，才有爱的收获。因此，作为一名教师的我，一直坚信以爱为本，用爱来感化学生，来净化学生的心灵。

自从担任班主任工作以来，学生整体水平较差，学习意识淡薄，面对这样的局面，我只有从一点一滴做起，用爱来感化他们。每天早晨巡视教室，看看学生有没有到齐，遇到天冷或天热的时候，照料同学们衣服穿得是否合适，早上是否都吃过了早餐。到了冬天，由于是平房需要烧炉子，我会比学生早去一会，把班级弄暖和了，等学生来了会有一个温暖的学习环境。在一次《我的老师》作文评比中，有个同学这样写道：老师就像妈妈一样关心着我们，每天都给我们烧炉子，班级非常温暖。我想这就是爱的奉献也是爱的回报。

作为班主任不仅要有爱心，还要会管理学生。每天我下午很晚才走，走之前把班级卫生整理好，并且看好门窗有没有关好。早上提前到校，检查家庭作业，组织早读等。间操时，组织好学生站排，保证每个学生安全、快乐的玩耍。每周我都会给他们上一节安全教育课，让他们知道更多的安全知识以及逃生知识。并且还组织了“一帮一”活动，让同学们之间能互相帮助。

在这一学期里，学生不仅成绩有所提高，最主要的是思想与品德也有所提高。

三、自身发展与进步

由于自身的能力和知识有限，我深刻感知到了自己在教学过程中的“心有余而力不足”，于是我积极努力参加各种培训，学习科学文化知识和教育理论。此外，我还刻苦钻研教育，吸取前辈们的经验，改

善自身的不足。为了更好地充实自己，锻炼自己，我还积极参加各级教研活动。在大家的帮助下，我的教学能力科研能力均有提高。

总之，在教育教学中，我服从领导，听从安排，以校为家，任劳任怨，由于教育教学水平不断提高，得到了学生和家长的认可。为此我也特别感谢学校的领导，因为没有他们，我就没有这么多的锻炼机会，在各位领导与同事的身上，我学习了很多知识与经验。但成绩属于过去，在今后的工作中，我会更加兢兢业业，积极向上，努力争取在教育中再创辉煌，决不辜负党和人民对我的重托和希望。

第三篇：个人志愿服务事迹

志愿者个人事迹

生命如花，用平凡的行动去影响他人，感动他人，社会因我们更而更和谐，我这平凡的花也因志愿者而绽放。

XX，女，XXX年XX月出生于XX省XX市，是XX系11级英语师范班的学生。我是一个有理想有责任感的年轻人，而志愿服务是一项高尚的事业。志愿者所体现和倡导的“奉献、友爱、互助、进步”的精神，是中华民族助人为乐、扶贫济困的传统美德和雷锋精神的继承、创新和发展。

一个志愿者就是一把泥土，但我们存在的意义不是被淹没。而是与无数把泥土聚集在一起，成就一座山峰、一条山脉、一片群峰。这样的山峰，可以改变风的走向，可以决定水的流速。这风就是社会风气，这水就是文明进程。假如没有社会责任感，人是生理的人，有了社会责任感，人是社会的人，除了接受他人的爱与支持，也用自己的爱支撑别人。在尽责中收获至高点快乐。

入校以来，我就通过竞选当上了外语系青年志愿者协会会长助理和师大青年志愿者协会社会实践部部员。在接下来的半年时间里，通过老师的谆谆教诲和同学的全力支持与配合，我当上了外语系青年志愿者协会的会长。在此后一年时间里，外语系青年志愿者协会开展了“以关爱农民工子女为主，其它各类志愿服务活动为辅”的大量志愿者公益活动。并于大三上学期荣升为青海师范大学青年志愿者协会副主席。下面我将对本人自入校以来的公益活动做全面介绍。

Ⅰ 2011年的志愿服务活动

⑴ 10月15日到XXX社会福利院看望老人、残疾朋友和智障人士； ⑵ 10月22日到XXX老年活动乐园与老人共度重阳； ⑶ 11月25日在XXX广场组织开展捐衣活动； ⑷ 11月30日到XXX与小学生快乐学习； ⑸ 12月21日到XXX敬老院看望老人。

2011年9月我刚步入XXX大学的校门，在军训结束以后，我就参加了青年志愿者协会。一切都源于2008年的汶川地震，作为一名处于灾区的四川人，我对社会各界及世界各地的援助表示深深的感谢。所以，那之后我就决定以后一定要做志愿者，做公益活动。2011年10月15日在学姐的带领下第一次到XXX社会福利院参加重阳节的敬老活动。看着里面的孤寡老人以及在智商方面或者是心理方面有缺陷的天使们，心里一阵酸楚，一阵忧愁；再看看服务他们的工作人员，我又觉得他们很伟大，很光荣，心里暗暗发誓要做好志愿服务活动，做一名优秀的志愿者，回报社会，为他人服务。

在这学期接下来的时间里，我又和物理系的志愿者们一起去了XXX老年活动乐园陪爷爷奶奶过重阳节。自己组织并参与了捐衣活动，开辟了外语系第一个志愿服务基地，拉开了“关爱农民工子女活动”的序幕··

Ⅱ 2012年的志愿服务活动

⑴ 3月12日至16日在XXX宣传栏组织开展了以“学雷锋”为主题，“为蔡玉娇同学捐款”为内容的捐赠活动；

⑵ 3月19日至27日参加了XXX承办的CUBA西北赛区赛事的志愿者服务活动；

⑶ 4月至5月参加了中国扶贫基金会的“爱心包裹劝募”活动； ⑷ 4月29日至5月1日参加了“丁香郁金香节”志愿服务； ⑸ 5月17日组织开展了团省委电影进校园的活动；

⑹ 5月31日组织外语系志愿者到XXX开展服务基地挂牌仪式； ⑺ 6月1日在XXX参加关爱行动，与小朋友们一起过节； ⑻ 7月28日参加所在市政府的志愿服务活动；

⑼ 10月21日到XXX颐和老年活动乐园与老人共度重阳佳节； ⑽ 11月至12月参加了中国扶贫基金会的“善行100”劝募活动； ⑾ 11月17日组织外语系志愿者到XXX聋哑学校进行志愿服务； ⑿ 12月5日到XXX小学举行“心手相牵，快乐成长”第二课堂开班仪式。

本学期的第一个活动是基于我寒假回家后看到的一则关于患病高三学生蔡玉娇的报导，适逢3月是我国的志愿服务月。经系领导批准和学校领导的支持，此次募捐共为蔡玉娇同学募得善款XXX元。在此后的时间里我和外语分会的志愿者们除了定期到XXX小学开展“关爱农民工子女活动”以外，还在文化公园参与了“丁香郁金香节”的志愿服务活动，并于六一儿童节时与XXX小学及师大附中的小朋友们欢度难忘六一。此外，我也带领外语分会的志愿者们积极参与中国扶贫基金会的“善行100”劝募活动，个人获二星级志愿者证书。之后在精心策划和准备之后我们在XXX小学开始了第二课堂—英语课堂的活动，每周我们都安排2—3名志愿者到小学开展英语课堂。

能够为学校为社会奉献一颗炽热的心，我真的很高兴。因为青协让我生活不再单调与寂寞，在青协的生活也是很辛苦的，正是这种忙碌而充实让我感到生命才不虚此行，也让我的大学生活值得回忆。

Ⅲ 2013年的志愿活动

⑴ 3月13日到XXX小学开展以“学雷锋”为主题，“心手相牵，快乐成长”关爱农民工子女为内容的第二课堂志愿服务活动；

⑵ 3月17日为贯彻落实“雷锋精神”，在外语系组织开展了“美化学习环境、创造舒适氛围”的清洁活动；

⑶ 4月26日至5月3日在XXX组织开展XXX志愿服务活动； ⑷ 5月31日在XXX二附小组织“红领巾——心向党

关爱农民工子女欢度六一”活动；

⑸ 6月20日至24日在XXX组织开展XXX志愿服务活动； ⑹ 7月21日至27日在XXX志愿服务活动；

⑺ 11月12日至14日参加《XXXXXX志愿者骨干培训》，并获结业证书；

⑻ 11月至12月组织开展中国扶贫基金会的“善行100”劝募活动，所带团队获全国高校排名XXX名的优异成绩；

⑼ 12月3日组织承办XXX晚会，晚会取得圆满成功；

⑽ 12月18日参与在XXX的“壹基金儿童平安计划—减灾教育小课堂活动”；

⑾ 12月22日参与在XXX举办的关注自闭症儿童的活动。这一年还是以关爱活动为主，此外，因XXX大型展会的志愿者大量在外语系选拔。作为外语系的一员，我自然就成为了组织者，并亲自参与到了其中（除XXX只要大三学生，我没能参加以外），并在活动中以优异的表现和较强的组织协调能力获得主办方的认可。前后获得XXX优秀志愿者称号”和 “XXX志愿者荣誉证书”。并于11月12日至14日参加《XXX高校志愿者骨干培训》，并获结业证书，在此培训中我学会了志愿者管理和项目申请及管理等与志愿者有关的各项事宜，并结识了许多其他高校的优秀志愿者骨干们。

在青年志愿者协会前进的时光里，有过欢笑与泪水、成功与失败都似乎离不开青协。每一次活动前的准备之辛苦，每一次活动时的感受之紧张，每一次活动后的点滴收获之难忘。是青协让我不再胆怯、不再畏惧挑战，让我更有信心地面对未来。当然，成功也是每个志愿者的，因为这是一个团结、友爱的集体，让我收获了许多友谊。我为青协打拼的时间已渐少，但在社会上我也是一名志愿者，社会需要，我就会去！因为我爱志愿者，我爱公益，爱我这守望的精神家园！梦想在前，路在脚下，作为当代大学生，我会努力实现我的志愿梦。

XXX

2014年4月19日

第四篇：餐饮服务三字经（推荐）

XXX餐饮管理有限公司

服务三字经

礼节篇

服务好，礼在先；讲文明，很多年。客来了，要热情；展笑容，带诚意。讲文明，树规范；迎客立，常笑脸。有手势，表欢迎；带微笑，请在前。顾客询，要回答；答问时，要耐心。察颜色，要细心；语委婉，音和缓。礼貌语，必记熟；临场时，要发挥。先道请，后言谢；多尊称，少冷漠。行走时，步子轻；不追闹，忌哄喧。遇宾客，勿抢道；知礼让，懂规行。重仪表，飒英姿；坐立行，姿态端。工作时，着工服；仪表整，仪容庄。面洁净，笑容甜；妆温和，体态展。身上衣，要整洁；工号牌，佩在前。勤洗澡，身味离；勤淑口，卫生清。发常理，显利索；衣勤换，促健康。手指甲，修剪勤；有光泽，色自然。

仪表篇

XXX餐饮管理有限公司

服务员篇

遇问题，心不烦；态度蔼，讲话和。操作前，学规范；工作中，照执行。服务品，不混用；客物品，勿许动。操作时，要轻放；水和电，要节约。强技能，话技巧；善用心，多攻坚。晓品牌，通来历；知火锅，熟故典。服务中，讲随机；思路灵，效率高。报菜名，必熟练；见机行，莫长篇。上锅前，请问好；类别多，勿混淆。上锅时，近桌前；稍停顿，右侧上。大宅门，文化多；边上锅，边解说。说品牌，讲特色；置平稳，莫烫伤。上菜时，按顺序；注意项，记心间。台面整，莫脏乱；有杂物，及时清。服务时，表情端；带微笑，温和态。结帐时，要细心；算好账，莫粗心。客有疑，请细查；解不了，报领导。莫冲突，慢慢讲；有误会，要协商，送客时，要礼貌；语言美，物带齐。

第五篇：餐饮服务教学计划

《餐厅服务》教学计划（初、中级）

一、招生对象与学制

本专业招收初中及以上学历者，学制3个月。

二、培养目标与业务范围

（一）培养目标

培养能适应新疆经济建设发展需要、具有较强综合职业能力的饭店一线工作的初、中级服务人员。

所培养的学生应具备以下基本素质：具有良好的职业道德和较强的服务意识；掌握必需的文化基础知识、专业基础知识和熟练的职业技能；具有继续学习的能力和适应职业变化的能力；具有创新精神和立业创业能力。

（二）业务范围

本专业毕业生主要面向各类饭店等企事业单位，从事饭店餐饮等一线接待服务基层管理工作。

三、知识结构、能力结构及要求(一)知识结构与要求

1、掌握本专业所必需的文化基础知识。

2、具有一定的外语基础知识。

3、掌握职业道德和礼貌礼节的基本知识。

4、掌握餐饮服务的基本知识；了解相关岗位的管理方面的基本知识。

5、掌握人际交往与沟通的基本知识。(二)能力结构与要求

1、具有较强的语言表达能力和思辨能力。

2、能进行简单的外语交流服务。

3、具有基本的计算机操作能力。

4、具有胜任餐饮服务的能力及基层管理工作的能力。

5、具有良好的服务意识和一定的应变能力。

6、具有一定的人际交往和人际协作能力。

7、具有继续学习和适应职业变化的能力。

四、课程设置及教学要求(一)文化基础课 1．德育课(30学时)（1）职业道德与法律（10学时）

职业道德与法律是学生必修的一门德育课程。本课程帮助学生了解文明礼仪的基本要求、职业道德的作用和基本规范，陶冶道德情操，增强职业道德意识，养成职业道德行为习惯；指导学生掌握与日常生活和职业活动密切相关的法律常识，树立法治观念，增强法律意识，成为懂法、守法、用法的公民。

（2）职业生涯规划（10学时）

职业生涯规划是学生必修的一门德育课。本课程以邓小平理论、“三个代表”重要思想为指导，贯彻落实科学发展观，对学生进行职业生涯教育和职业理想教育。其任务是引导学生树立正确的职业观念和职业理想，学会根据社会需要和自身特点进行职业生涯规划，并以此规范和调整自己的行为，为顺利就业、创业创造条件。

（3）经济政治与社会（10学时）

经济政治与社会是学生必修的一门德育课。本课程以邓小平理论和“三个代表”重要思想为指导，深入贯彻落实科学发展观，对学生进行马克思主义相关基本观点教育和我国社会主义经济、政治、文化与社会建设常识教育。其任务是使学生认同我国的经济、政治制度，了解所处的文化和社会环境，树立中国特色社会主义共同理想，积极投身我国经济、政治、文化、社会建设。

2、计算机应用基础(20学时)使学生进一步了解、掌握计算机应用基础知识，提高学生计算机基本操作、办公应用、网络应用、多媒体技术应用等方面的技能，使学生初步具有利用计算机解决学习、工作、生活中常见问题的能力；使学生能够根据职业需求运用计算机，体验利用计算机技术获取信息、处理信息、分析信息、发布信息的过程，逐渐养成独立思考、主动探究的学习方法，培养严谨的科学态度和

团队协作意识；使学生树立知识产权意识，了解并能够遵守社会公共道德规范和相关法律法规，自觉抵制不良信息，依法进行信息技术活动。

(二)专业理论课

3、饭店管理概论(10学时)了解饭店的发展历史和现状，熟悉饭店的等级规范、管理内容、管理的基本理论和职能，并能应用于实际工作中。

4、礼貌礼节(5学时)了解旅游服务的礼貌礼节知识；掌握对客服务中仪表仪容和言行举止要求；学会尊重他人；提高文明素质，自觉养成礼貌服务的职业习惯。

5、食品营养卫生与菜点知识（10学时）

使学生了解各类原料的营养成分与卫生要求，理解科学合理配膳的基本原则，掌握有关营养与卫生的基础知识，为科学合理地设计与烹制菜点，做好饮食服务工作打下基础。熟悉中外菜点制作的理论方法，掌握新疆地方菜的特色；热爱并胜任餐饮服务工作。

（三）专业操作课

6、餐厅服务理论(20学时)掌握餐厅服务与管理的基础理论和基本知识，熟悉饭店餐厅部运转与管理的基本程序和方法，具有熟练的预订、接待、沟通、结账等各项餐厅服务技能。热爱并能胜任饭店餐厅服务与管理工作，达到餐厅服务初、中级工的水平。

7、餐厅服务实操课程(30学时)掌握饭店餐厅服务与管理的基础理论和基本知识，熟悉饭店餐饮部运转与管理的基本程序和方法，具有熟练的清洁保养和对客服务技能，热爱并能胜任饭店餐饮服务与管理工作，达到餐厅服务初、中级工的水平。

8、中餐服务(40学时)掌握中餐服务技能技巧，初步具备餐厅服务与基层管理能力。

五、实 践 教 学

本专业是应用性很强的专业，理论教学与实践教学相结合是该专业基本的教学原则。

本专业实践教学一般采用以下形式：

1、见习

通过实地考察和见习，使学生获得服务及其相关工作的感性知识。

2、实习

实习是培养学生职业技能的主要环节，也是对学生进行劳动教育、职业道德教育和培养职业意识、养成职业习惯的重要措施。实习我们安排在档次比较高、管理比较好的星级饭店，实习时间为一个月。

六、职业养成教育

培养学生的职业意识、职业习惯和职业法纪观念，是本专业课堂教学的一项重要任务，也是课外教育的任务之一。我校的教育教学工作完全按照旅游与酒店 各岗位对服务人员和初、中级管理人员的基本要求对学生进行教育和管理，使之在毕业前就初步习惯酒店的管理环境，具备基本的职业意识、职业习惯和法纪观念，养成良好的职业道德习惯。

七、考 核

考核是检查教学效果、保证教学质量的必要手段。本课程设置中开设的课程均须进行考核，考核主要结合学生平时成绩和表现，考核成绩(含实习成绩)记入学生档案。

专业考核分理论知识考核和专业技能考核两类。理论知识考核采用笔试、口试等方法。专业技能课和计算机课必须参加国家有关行业规定的等级考核，并将取得合格证书作为学生毕业的基本条件。