学校后勤主任食堂管理情况汇报材料（精选5篇）

第一篇：学校后勤主任食堂管理情况汇报材料

学校食堂管理情况汇报材料

汇报人：钱言中2014、10、14

学校食堂工作事关每一个学生的身心健康,事关学校的声誉与发展。我校对食堂工作人员提出:食堂的发展要以师生安全为重点,满足学生的需要为中心打造师生满意食堂,创办特色食堂。食堂要不断深化服务意识，提升服务档次。工作中始终贯穿两条主线：一是确保食堂安全卫生，二是确保饭菜质量和价格合理。

我校通过加强领导，健全机制，加大投入，强化管理等措施，提高了全体员工的认识，明确了各级部门和各类人员的职责，规范了学校食堂硬件建设，把严了食品卫生的各个环节，力争为广大师生提供一流的服务。

一、统一思想，提高认识。

认识有了高度，工作才有力度。只有认识到位，工作才能到位。学校领导多次对食堂的管理工作、行为规范提出了明确的要求。学校明确后勤主任分管食堂。在深入调研的基础上学校多次召开会议，广泛宣传，提高大家对学校食品卫生安全的认识，统一了思想。

二、加大投入，特色建设。

对食堂门面、教工餐厅、厨房间都进行了装修，彻底改变了食堂的面貌。对粗加工间进行了全封闭隔板，整修了食堂内部设施，对食堂进行了内部整体粉刷。此外，还对食堂的电路、电器设施进行了彻

底的更新，重新改建了下水道,保证下水道畅通。完成了专用配餐间的改造。学校花大力气全部更换教师餐桌椅。在食堂文化建设上精心筹划，群策群力，美化食堂，受到全校师生的欢迎。真正做到了让师生吃得放心，吃得舒心。经过精心布置的食堂，彰显了校园文化特色，成为学校一道靓丽的风景线。

三、加强督查，促进管理规范化。

为构建一个文明卫生的用餐环境，有利于养成学生文明就餐、卫生用餐的习惯，我校结合特色学校建设、校园文化建设，相继把食堂作为一个对学生进行教育的重要阵地和学校文化展示的窗口来进行建设。

一是通过建立文明餐桌、星级餐桌评比制、文明就餐考核制、“文明就餐小标兵”评比制等一系列制度，培养学生文明就餐的习惯；二是通过张贴、悬挂名言、警句、名诗、名画，营造浓郁的文化氛围，强化对学生的文化熏陶，引导学生珍惜一粥一饭，尊重劳动，勤俭节约；三是通过配备校园广播、、学校校刊、电视、校园网络等媒体，加强对学生文明礼仪常规的教育。

如今就餐环境改善了，拥挤混乱的现象不见了，餐厅喧闹吵杂的现象不见了，学生乱倒剩菜剩饭的现象不见了。取而代之的是“排队就餐，安静就餐”的文明就餐景象。学校食堂已经成了教育学生的重要阵地。

四、台账工作

我校食堂严格按照上级部门的要求，认真规范的做好台账工作，做到定点采购，大宗采购，每日及时登记，做到收支平衡。采购发票及时入档，按规律归类。

食堂工作是涉及千家万户的大事情，容不得我们有半点马虎，今后我们定会在上级领导的支持和帮助下极尽全力将食堂工作做好、做优，我们将认真学习借鉴兄弟学校的先进经验，努力改进自己的工作，修正自己的不足，确保学校食品卫生安全，本学期我们将全力创建B级食堂，加快食堂服务现代化建设，让每一个孩子享受到最大的教育实惠。

第二篇：学校后勤管理汇报材料

学校宿舍管理经验交流

学校后勤主任

尊敬的各位领导: 大家好!很荣幸有这个机会向各位领导和各位同仁汇报我校学生宿舍的管理情况。大家知道，住校生一天中三分之一多的时间是在宿舍中度过的，宿舍管理的好坏直接影响学生整体素质的培养。在宿舍管理中，我们可以让宿舍成为学生素质教育的崭新课堂，让学生的宿舍生活更加丰富多彩，让学生做到“学会生活、学会做人”。通过宿舍文化的建设，让学生养成良好的行为习惯，培育他们美化生活的动手能力，建立良好的人际关系。

下面我主要就我校学生宿舍管理的情况向大家作如下介绍，不妥之处，敬请批评指正。

一、健全制度，确保有章可循

宿舍管理要做到有章可循，必须制定一整套规章制度，明确各级管理人员的职责。只有制定出一套行之有效、操作性较强的制度，宿舍管理才会有条不紊、井然有序。我校在多年摸索的基础上，制定了一系列的宿舍管理规章制度，具体做法如下。

1、建立宿舍管理机构：由校长组织领导、后勤主任具体负责、生活老师具体管理。形成了学校领导、班主任、后勤主任、生活教师四结合的管理体制。同时让学生积极参与宿舍管理，在学生中成立学生宿舍自主管理委员会。

2、明确宿舍管理范围和内容：包括宿舍安全管理，宿舍生活秩序管理；宿舍卫生和美化管理；宿舍生活技能指导；宿舍管理工作细则；学生宿舍来访登记；宿舍维修管理；宿舍档案管理，以及在整个管理过程中对学生的思想教育。

3、明确宿舍管理职责：包括领导带班职责；宿舍值班老师职责；住校生管理条例； 宿管委员会、楼层长和宿舍长管理职责；文明宿舍评比规则。

二、加强安全管理意识，做到预防为先，消除各种安全隐患。宿舍管理中要把安全放在第一位：每学期开学都召开由校领导、后勤、德育处、综治办、学部、食堂、宿管老师参加的全体住宿生大会，对住宿生进行安全、纪律、卫生、爱护公物等方面的教育。宿舍安全管理重点是加强消防、治安、防盗等安全管理。宿舍严禁学生私拉电线和使用明火，晚上对学生的就寝情况由宿舍长和生活老师点名，发现情况及时报告与处理。实行24小时值班制度，责任到人。严格请销假制度——平时规定住校生不外出。有病、有事必须请假，必须有校医、班主任或家长签字的假条，并做好严格登记。严格家校联系单制度——每周由宿管教师、家长分别填写学生离校、返校时间并签名，由学生负责传递。从而了解学生回家和离家时间，来确保学生路上的安全。严格宿舍消毒制度――每天上、下午两次对宿舍的楼道、宿舍进行消毒和通风，预防传染病的传播。

三、增强生活老师的服务意识，给予住校生全面细致的关爱 每学期开学前，由学校后勤、综治办和德育处对生活老师进行业 务培训，要求每一位生活老师的工作都必须以“三心”和“三勤”严格要求自己。

“三心”即生活老师要有爱心、细心、耐心。爱心，生活老师要常去宿舍走走，和学生聊聊，了解他们的学习生活状况，及时解决他们实际困难，让学生体会到老师不是母亲胜似母亲的关爱。细心，要观察每个学生的生活习惯、个人爱好，要让学生感到你很了解他、注意他、关心他。 耐心，要求生活老师不厌其烦的、苦口婆心给学生做耐心细致的思想工作。

“三勤”指管理教师眼勤、嘴勤、腿勤。眼勤。平时不能对学生的不良行为视而不见、放任自流，否则学生会习以为常，难以改正。嘴勤。平时看到学生浪费水电、大声喧哗、损坏公物、乱丢脏物垃圾等不良现象，就要批评制止，并及时进行教育，让学生提高认识。腿勤。要求教师要常去学生宿舍走走，特别是学生在宿舍时早上、中午、晚饭后、就寝时，生活老师要不间断的巡查宿舍，防患于未然。

四、开展宿舍文化活动，促进学生身心健康

1、开展美化宿舍比赛，同学们自己动手布置装饰美化宿舍，既陶冶了学生的情操，又培养了学生的动手能力，还激发了学生的学习兴趣。

2、开展优秀文明宿舍评比活动。文明宿舍每周评选一次，优胜宿舍门上挂流动红旗。每周的升旗仪式上德育处对各宿舍的纪律、卫生等方面进行表扬和批评。通过开展“优秀文明宿舍”评比活动，以平时检查评比规范为手段，做到宿舍的“净化、美化、静化、”，即： 净化：宿舍内及走廓地面清洁，门窗洁净明亮，无灰尘，墙上无印迹，各种生活用品摆放整齐，垃圾及时清理。美化：组织布置好宿舍，做到整洁美观，具有浓厚的文化气息。静化：在早上起床后，午休、晚上睡觉前禁止在宿舍或走廊上追逐，高声吵闹，不吃零食，熄灯后及时睡觉，不聊天说话。学期末评出“文明住校生”、“优秀宿舍长”、进行表彰。文明宿舍的评比推动学生宿舍管理的规范化，激发了住校生争创第一的积极性。

3、实行住校生出早操制度，训练学生的身体素质。

4、开放宿舍活动室，住宿生可以看电视、下棋、阅读课外书籍、进行各种球类运动，并组织比赛。丰富了住宿生的课余生活。

各位领导，尽管我们在宿舍管理工作中作出了诸多的思考与努力，也取得了一定成绩，但是我们很清醒的认识到，我们所做的工作与上级领导的要求相比、与家长及学生的期望相比、与兄弟学校的管理相比，还存在着一定的差距，希望大家对我们的工作提出批评和建议，给予指点和帮助！

谢谢大家！

学校食堂管理经验交流

生活服务中心副主任

尊敬的各位领导、老师们：

大家好！

食堂工作是学校管理工作的一个重要组成部分，关系着每一位学生的健康成长、关系着每一位师生的饮食安全，也关系着学校的稳定与发展，学校食堂自2013年3月收回，由学校教职工经营管理以来，一直秉承着“公益性”、“服务性”、“安全性”原则，在学校领导的高度重视和精心管理下，高标准、严要求、抓平时、重细节、献真情、讲奉献，积极打造服务一流、质量一流、学生满意、家长放心、社会认可的一流的学校食堂。

在食堂管理中，我校重点开展了以下几方面的工作：

一、健全管理体系、规范食品安全操作

学校成立以校长为组长的食品卫生安全领导小组，逐级签订安全责任书，使所有工作人员都能明确权利与义务的关系，认识到食品安全工作的重要性，认真学习卫生知识、法律法规和各种规章制度，不断规范自己的言行，确保服务质量不断提高。领导小组分工协作，重点抓好食堂规范化管理、食品卫生安全和学生卫生、行为习惯的养成教育，做到目标明确、重点突出、措施到位，层层落实责任，使学校食品安全监管体系和食品卫生管理体系职责明确。

我校食堂工作人员，绝大多数都来自一线教师，食品安全知识相对比较匮乏，为此学校定期组织食堂工作人员进行食品安全知识培训，学习卫生知识、法律法规和各种规章制度，不断规范从业人员的行为，让他们始终树立把全校师生的生命安全和身心健康放在第一位的思想，确保从业人员素质不断提高。同时学校制定了《学生餐厅卫生管理制度》、《餐用具清洗消毒制度》、《食品卫生安全责任追究制度》等各种管理制度，使工作人员在进货、仓储、清洗消毒、食品留样等方面严格要求，确保食品卫生安全。

二、提高安全防护意识，做好平时的监督检查，消毒、留样登记记录等工作

食品安全无小事，学校领导高度重视食品卫生安全工作，定期或不定期的对食堂进行监督检查，对存在的问题进行限期整改，严格规范食品加工操作流程，严把消毒保洁关，逐步培养师生良好的卫生习惯，增强食品安全意识，提高学生自我防护能力，全面落实学校食品安全措施，维护广大师生的饮食安全和身体健康。同时认真落实好索证索票、消毒、留样等日常工作的登记记录工作，对相关材料进行备案检查，确保台账资料健全。

三、提高食堂工作人员素质，树立服务意识，充分调动广大职工的工作积极性。

食堂工作人员思想觉悟的高低，直接关系着食堂的安全，也决定着食堂的饭菜质量，学校除了加强食品安全知识培训的力度外，还充分做好每一位职工的思想工作，解决职工群众的困难，为离退休老 同志举行欢送会，让每一位员工都感受到集体的温暖与劳动的价值，让他们以轻松、愉悦的心情去工作，让每一位工作人员走进食堂都有像回到家的感觉，从而组成一支具有凝聚力和创造力的食堂饮食从业人员队伍，并且以饱满的热情、高度的工作积极性去面对食堂工作。

四、关爱学生，将爱心献给每一位学生

没有爱就没有教育，没有爱也就没有了学生的理解与支持，食堂工作是一项服务性的工作，需要饱满的工作热情和足够的爱心，工作人员只有将学生当做自己的儿女，才能将碗筷洗的更干净，饭菜做得更可口，营养搭配更合理。食堂定期召开就餐学生座谈会，深入调查研究，了解学生的口味，了解学生的想法和愿望，根据学生就餐情况灵活调整食谱，保证让广大师生吃上可口的饭菜。

五、营造食堂文化、培养学生良好的行为习惯

学校高度重视食堂文化建设，努力营造一个干净、舒适、清雅的就餐环境，餐厅四周设置精美，富有警示性的宣传语与饮食文化牌，形成富有特色的食堂文化。学校定期召开住校生大会，对学生进行文明礼仪教育、餐桌文化教育、行为习惯养成教育和感恩教育等，逐步培养学生良好的行为习惯。

我们的进步离不开上级领导的关心与支持，也离不开与兄弟学校的相互交流，今天，如果有说的不合适的地方，敬请各位领导批评指正。

谢谢大家！

管理育人 服务育人 努力办好人民满意的教育

——学校后勤管理工作经验介绍材料

为教学服务、为师生生活服务，是学校后勤工作的基本原则。学校后勤管理工作是学校工作的重要组成部分，后勤工作的社会化、服务化的改革更是学校教育改革的重要组成部分。近年来，学校坚持以“管理育人，服务育人，环境育人，办人民满意的教育”为后勤工作宗旨，在师市教育局和军户农场党委的大力支持下，围绕兵团及师市“三个创建”活动的目标和要求，我校加大后勤管理力度，在“放心食堂”和“文明宿舍”管理工作中取得了一定的成绩，各项管理工作日趋完善，不断推动了学校教育教学质量的发展。现将军户农场学校后勤管理工作中的心得与大家分享：

一、学校概况

学校位于，始建于1962年秋，经过五十多年的沧桑巨变，现已发展成为集小学、初中为一体的九年一贯寄宿制学校。学校现有教学班48个，在校生为1929人，其中寄宿学生有723人，教职工177人，其中专任教师140人，教辅人员2人，工勤人员35人。

二、“放心食堂”、“文明宿舍” 创建活动

（一）领导高度重视，为创建活动夯实基础。

近年来，教育局和党委加大对学校校园环境的改造力度，特别 是对“三个创建’活动从物力、财力等方面给予大力支持。投资150万余元，新增绿化面积14000余平米，移植各类灌木和果树300余株；投入28万余元为小学生公寓楼添置了床、柜子、桌凳；投入4万余元给每个宿舍楼安装了电热水器和纯净水直饮机，为宿舍每个洗手间安装了过水热，便于学生冬季洗漱；投资5万元统一采购的校园安全监控设备，对校园进行全覆盖的安全监控，投资10万余元完成学校绿地、食堂、宿舍文化建设。今年暑假，又投入15万余元，对我校食堂后堂进行了全面装修。

在创建活动期间，教育局及领导，多次亲临现场，对创建活动进行指导，在各级领导的大力支持下，学校对创建活动高度重视，成立创建活动领导小组，积极开展创建活动，为创建活动的顺利开展夯实了基础。

（二）“放心食堂”创建活动

1、学校高度重视，人员落实到位。我校学生餐厅自 2009年3月开始投入使用，由私人承包学生食堂。2013年8月起收回学校公办。现在早、晚餐有700余名学生在食堂用餐，午餐有900多名学生就餐，现有食堂专职工作人员 13人。

学校食堂从开办之日起，学校就组织了强有力的班子对食堂进行科学化管理，由校长任组长，分管副校长任副组长，教师代表、学生家长、就餐学生代表为成员的食堂食品安全、卫生监督检查领导小组和膳食委员会，重点抓食堂规范化管理和食品卫生安全。

2、建立健全管理制度，加强膳食管理。（1）健全规章制度。我校食堂管理严格执行《中华人民共和国食品安全法》、《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》、《学生集体用餐卫生监督办法》等法律法规，在此基础上，学校制定了《学校农村寄宿制学生食堂管理办法》《学校食堂食品卫生管理制度》以及《学校食堂食品采购索证制度》、《学校食堂食品留样制度》、《学校食品卫生安全应急预案》，和食堂管理员签订《学校食堂食品安全管理责任书》。建立健全各岗位管理制度，进一步明确了岗位职责和食品卫生操作规程，对环境卫生、食品卫生和个人卫生都做出了详细的规定，做到食品卫生管理有章可循，有规可依。

（2）强化流程管理。食品进货、仓储、加工、出售是食堂操作的主要流程，必须强化管理。在这一过程中，我们注意把好“三关”：第一是把好进货关。我们食堂主要原料、辅料均采用定点进货，明确质量要求，有供货商的身份证复印件、联系方式及质检合格证，所购物品由食堂管理员负责验收，并作好进货入库登记，建立了购物索证、索票制度。每天所需蔬菜为当天采购当天用完，采购米、面、油库存不得超过一周。第二是严格加工操作规程关。每天加工的蔬菜要求认真清洗，加工储藏场所无关人员不得进出，做好食品留样工作，留样食品必须保留48小时，留样食品有专用冰箱及容器。第三是严格食品卫生安全关。要求做到“三防”：一防腐烂、变质及污染食品进入学校食堂。为保证食品摆放安全、整洁，农场投入3500元定做了物品架，食品原材料的存放做到了分类、分架、隔墙、离地。二防他人投毒，严禁非工作人员进入食堂后堂，为此，首先学校严格要求餐厅 管理人员加强平时工作人员的管理，决不允许工作人员带非工作人员或亲属进入后堂，其次，农场投入3000多元在食堂后堂安装了监控摄像头，从人防、物防、技防上杜绝了投毒事件的发生。三防流行传染疾病，坚持每餐餐具专人消毒清洗，并做好消毒登记记录。食堂从业人员在工作期间要求穿工作服工作，并注重个人卫生；随时保持食堂的原料存放间、加工操作间和餐厅环境整洁；定期做好灭蝇、灭蚊、灭蟑螂、灭鼠的工作，切断传染源。

3、提高从业人员素质，树立服务意识。

（1）严格用工制度。食堂从业人员与学校签订用工合同，明确了甲乙双方的权利和义务，在聘用员工时，学校注重思想素质、业务能力、责任心的考察，组成一支具有凝聚力和创造力的食堂饮食从业人员队伍。

（2）加强培训，提高从业人员素质。每学期开学前学校相关领导组织食堂管理人员、炊事人员进行岗前培训，学习《中华人民共和国食品安全法》、《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》等相关法律法规，提高从业人员的食品安全意识。坚持每月召开后勤人员的安全工作例会，对近期工作小结并进行业务学习。学校要求食堂所有人员每年到医院体检一次，符合健康标准，并更换健康证，将健康证上墙、复印件存档。

（3）提高服务意识，打造优质服务。学校根据小学生好动且自我约束、自我管理、自立自理的能力相对较差的年龄特点，学校安排宿管员负责一至三年级学生排队进入食堂就餐，另抽专人为一至三年 级学生打饭，避免学生烫伤。

学生生活是孩子健康成长的重要起步阶段，学生膳食多样化，才能保证学生成长所需的营养。学校食堂管理员根据季节，一日三餐的搭配要符合营养要求，注重菜品的多样性。确定一日三餐的菜谱并公布在食堂内的白板上。我们还随时接受家长委员会成员和家长的监督，在上课期间的任何一天来到学校，都可以到食堂检查饭菜质量和学生的就餐情况。

4、规范食堂财务管理。学校严格按照国家“两免一补”政策执行，在贫困生生活补助方面，按照程序提名公示，将生活费资助给贫困生，中学每生每年1250元，小学每生每年1000元。食堂建立了成本核算制度，严格控制成本开支范围，规范饭菜价格。小学学生一日三餐价格为：

一、二年级10元；三四年级12元；五六年级14元，中学生刷卡就餐，日伙食费为15元左右。没有将不属于食堂的开支项目列入饭菜成本，每月对食堂的收支情况进行公示，学期末进行汇总公示。

5、设备现代，争创示范。我校食堂使用面积800平方米，配备了4人餐桌125个。食堂操作间安装了两只紫外线消毒灯，每天定时对食堂操作间进行杀菌处理。食堂共有炉灶 6台，蒸饭机、冰柜、和面机、压面机、搅肉机、切菜机各 1台，食品留样专用冰箱1台，消毒柜2台，炊事用具一应俱全。对粗加工区和精加工区及消毒区严格分开，并有食品库、炒菜间、面点间、工作人员换衣间等配套设施。

（三）“文明宿舍”创建活动

1、制度是前提。在学生宿舍的管理上，校长是第一责任人，值班领导和专职宿舍管理员是直接责任人，为规范学生宿舍的管理，我校制定了《学校宿舍安全应急预案》、《学校宿舍管理条例》、《学校宿管员岗位职责》等各项宿舍管理制度，通过制度建设及学校管理，我校宿舍的住宿秩序及安全得到了保证，环境卫生得到了改善。

2、管理是根本。

（1）在学生宿舍的日常管理上，我校主要从安全教育、清洁卫生、设施安全、学生就寝情况等方面进行。安全教育上，我校每学期开学初，都要分学段分别召开住宿生大会，内容为总结上学期宿舍管理和学生在行为习惯方面取得的进步和存在的不足，对今后住宿生在安全、就餐、卫生、纪律等方面提出具体要求，就防火、防盗、防踩踏教育以及住宿生注意事项做细致的分析，向学生介绍应对突发事件的做法；清洁卫生上，宿舍管理员每天至少检查两次宿舍环境卫生，一日一汇总，一周一总结，评选“文明宿舍”在周一升国旗仪式上颁发流动红旗；设施安全上，后勤处每周对学生宿舍的门窗、水电暖设施等进行一次细致检查，发现问题，及时排除；学生就寝上，晚自习后，我校每晚有学校值班领导深入学生宿舍进行检查，宿舍管理员督促学生洗漱、就寝，学生就寝后，宿管员半夜还要查铺两到三次，帮学生盖被，唤醒低年级学生起夜。这些措施能够及时解决学生宿舍中出现的一些问题，同时也保证学生的住宿安全。

（2）学生宿舍建立了《宿管员值班记录》，上面记录着宿管员 值班情况、交接班记录、家长来访情况及学生请假情况。为保障学生在住宿期间的安全，农场还投入资金为宿舍的每个楼道安装了摄像头，确保学校及时了解并处理突发事情。

（3）我校宿舍每一层楼评选一名楼长，每间宿舍评选一名舍长。平时由楼长管理舍长，舍长管理宿舍的其他学生。

（4）选拔有能力的宿舍管理员队伍。宿舍管理员的状况决定了学生宿舍管理工作的质量。因此，我们挑选热心学生工作、自我要求严格、工作细致认真的员工担任学生宿舍管理员。宿管人员每年进行健康体检，符合健康标准方能上岗。

3、教育作保证。我校每学期都要举行一次家长会，有一项重要内容就是向学生家长介绍学校对学生宿舍、住宿生的管理制度及管理情况。通过家校联系，让学生的行为越来越规范，越来越文明。我们还通过每学期的法制、安全教育讲座，向学生进行法制教育、安全教育、文明住宿教育，不断提高学生的文明意识，从而不断提高我校学生宿舍的文明品位。

4、关爱无缝隙。

我校一直倡导“以人为本、以生为本”的教育理念，把学生当做自己的孩子，把关爱体现在每一处管理细节中。

（1）完善住宿生基本信息。学校建立了住宿生档案，详细记载了在校住宿生的基本信息（如：家庭住址、监护人、监护人电话、班主任及班主任电话），使值班领导、宿舍管理员、班主任以及舍长对学生有更多的了解，发现问题能及时处理。在出现紧急情况时，确保第一时间能与校领导、班主任和家长取得联系。

（2）加大投入，改善住宿条件。为让学生住得舒适、住得安全，师市教育局和农场党委不断加大投入，尽力改善学生住宿条件，使学生住的舒心，家长放心满意。

5、安全教育是保障。

我校每年至少开展两次消防灭火及抗震疏散演练活动。通过消防灭火、紧急疏散、自救逃生等演练，提高了广大师生临灾避险自救能力，增强了师生的防灾意识。

三、今后我校后勤管理工作的重点。

1、进一步加大食品安全意识的宣传、检查力度，提高学校的食品安全责任意识和广大学生的饮食卫生意识及自我保护能力。

2、继续加强宿舍安全管理力度，提高学生的安全意识、文明意识，促进学生养成良好的行为习惯。

3、加强后勤各项管理制度的执行力度，明确管理责任，提高服务意识，全心全意为广大师生服务，真正实现管理育人、环境育人、服务育人的理念，使我校后勤管理工作上一个新的台阶，让师生、家长、社会满意。

学校宿舍管理交流

一、学校及寄宿生基本概况介绍

学校是一所九年义务制学校，截至今年，全校有在校学生1187人，32个教学班，其中有寄宿生513人，寄宿学生从一年级至初三年级，在寄宿生中少数民族占33%。学校有生活教师10名。男女公寓楼各一幢，总面积4200平方米。除此之外，还有为寄宿生提供的配套设施，汉、清餐食堂各一所，水房、浴室、水冲式厕所等等。

二、寄宿管理体会

从过去只有一、二百人的高中住校生，发展为今天有五百多人的中小学住校生，无论是数量还是学生结构上到发生了巨大变化。因此，对寄宿生的管理和教育面临着一个新课题，如何管好、带好、照顾好许多幼小的学生对我们来说都面临着诸多挑战。面对学生多，生活教师少；问题多，管理经验少；民族多，生活设施少等诸多困难，我们制定完善措施，学习他人经验，不断化解难题，逐渐扭转局面，逐步使学生对寄宿生活完成了由无所适从到初步适应；从依赖家长的照顾到学会独立生活；从单纯的“管理自己”到集体生活的“自我主动参与管理”巨大转变，达到了学生进得来，住得下，学得好，生活得愉快的目的；达到家长放心，社会满意的最终结果。有力地保障和促进了学校教育教学工作的正常进行。下面我从五个方面向各位领导汇报我们的工作体会：

一是完善管理制度，规范学生行为

俗话说“没有规矩不成方圆”，学生要有良好的行为习惯是的日常生活中逐步养成的。为了使学生能够养成好习惯，遵守集体生活的规则，学校每年从学生步入寄宿生活之初，必定要召开六项会议，即：住校生安全教育大会、新生“制度”学习会、生活教师专题会、班主任联席落实会、班级专题教育会、宿舍成员选举会。这六项会议从学校、住校部、生活教师、班主任、班干部、宿舍成员六个层次多方面、多角度去落实解决寄宿生对寄宿生活不适应的问题。除此之外，学校积累多年经验，制定完善了多项规章制度，由生活教师、宿舍长组织学习解读，遵守落实，执行检查。

有了完善的规章制度，教师就有了管理依据和规则，学生有了遵守制度和行为规范。这些规则包括：“四做、五不”、“三统一、一点名”等等，“四做”是“做遵章守纪学生、做诚实守信的公民、做厉行节约少年、做文明卫生的卫士”；“五不”是“不逃寝、不扰寝、不顶撞管理人员、不留禁带物品、不寻衅滋事”；“三统一、一点名”是统一起床、统一时间开关门、统一熄灯休息、午休晚睡点名。这些规章制度的执行，使住校生很快适应了集体生活，良好的习惯从这一刻开始养成，文明的行为从现在起开始体现。

二是教会学生独立，学会自我管理

在住校生中一半以上都是独生子女，这些学生动手能力差，有些连基本的生活自理能力都没有。有一次生活教师在查寝的过程中，发现一名新住宿的学生和衣抱着行李就睡着了，叫醒后一问，孩子说自 己不会脱衣服和铺床铺，在家都是妈妈帮他。在老师的帮助和安慰下他铺了床铺脱下衣服睡着了。面对这种状况，我们根据学生的年龄、自理能力的强弱试行大小搭配，强弱搭配，分层培训，逐步提高的措施来管理。在教师指导上，我们选择年龄较大，能力较强的学生担任宿舍长，先对他们进行生活技能的培训指导。在宿舍分配上，我们一改过去按年班级分配住宿的习惯，把年龄大小，能力强弱，新老住宿的学生混合搭配，再由宿舍长组织培训。这样大的帮小的，老的教新的，高的带低的，层层指导，相互帮助。从晨起出操到整理内务，从穿衣洗漱到值日卫生，从打水就餐到物品摆放，从集合自习到铺床就寝，老生娴熟指导，新生很快适应，全体学生生活、学习秩序井然，井井有条。我们体会到，这样的传帮带，不仅效果好，提高快，而且能使学生之间交流密切，感情融洽。尤其是高年级的学生在指导低年级学生过程中不仅锻炼了自己，也起到了很好的示范作用，同时也增强了他们的自信心，由此而转化为学习的动能，对促进学习起到了事半功陪的效果。宿舍根据不同季节有针对性地对学生进行安全和防护教育。春季预防传染病，夏季安全防溺水，秋季防寒添衣物，冬季交通最重要，除此之外，生活教师和宿舍值班学生时常对宿舍电路、床铺设施、私用电器、门窗安全等现象进行经常性检查，每年开展不少于2次的“防火防震等突发事件疏散演练”。发现问题立即报告并迅速排除，以保证学生安全。

三是教师身体力行，为学生做榜样 生活教师是学生的楷模，他们的一言一行对学生都起着引导和示范作用。在长期的管理实践中，教师们也深深体会到身教重于言教的效果。值班期间，教师与学生们同吃同住同生活，朝夕相处，早晚相伴。一次，一为男生活教师在值班室吸烟，并把烟蒂随手丢在了地上，一名小学生看见了对这位老师说，“我们老师说了，不能随手乱丢废弃物。”一句话说的这位教师面红耳赤。在周末的工作例会上，这位教师深有感触地说：“我不仅违反了校园禁烟规定，更是对学生造成了很不好的印象”。通过这件小事，教师们意识到了“教育无小事，处处有教育”这句话的深刻含义，从那以后，教师们与学生一起出操，一同排队打饭，一起晚自习学习，以实际行动为学生作出了示范。正因为教师的身体力行，言传身教，学生们才能做到以师为范，严于律己。

四是与学生交朋友，感受家庭为暖

来住校的学生大多是第一次离开家体验寄宿制生活，他们面对的不再是宠爱自己、心疼自己的家长，而是面对自己的老师、同学、室友，还要考虑怎么样处理和同学之间的关系，思想紧张，生活孤独，常常想家，因而，心理上时常产生焦虑情绪。面对这种情况，教师们主动与学生谈心交朋友，尽快了解掌握学生及其家庭的基本状况，尽自己最大的努力记住每一名住校生的名字和模样，当学生闹情绪时，教师能象家长一样迅速解开学生心中的疙瘩。对于一年级新生，教师们常常把他们揽进怀里，任他们向教师撒娇，使他们感受到父母的亲 情，并逐渐消除了与他人的陌生感。为了缩短师生间的心灵距离，生活教师轮流参与学生中午和下午休息时间的活动，关心照顾学生的饮食起居，真心诚意地为学生服务，艳阳天为学生们晒被褥，下雨前替学生收衣物，低年级学生衣裤脏了替他们洗，周末接送学生教师一同乘车伴随学生，对于犯错的学生，教师俯下身轻声告诉他错在那里，该怎样去做。这些举动从情感上拉进了与学生距离，建立起了师生间亲密的感情，有效地促进管理。

为了使学生尽快能融入集体生活，学校鼓励学生发挥想象，自己动手净化、美化宿舍，一时间，新的舍命，美的盆景，名人的格言警句，内容丰富的文化墙纷纷展现在各间宿舍，使宿舍一改往日千篇一律面孔，不仅充满了家庭的温暖，也体现出浓郁的文化氛围。

五是注重学生心理，鼓励与教育相结合

在宿舍管理中，我们注意到对学生管理、教育、沟通都要掌握学生心理，这样才能做到有的放矢，从内心深处感化和教育学生，才能真正与他们交朋友。教师们特别注意单亲、残疾、学困、孤僻、年龄偏大等这样的特殊个体，不断对他们进行心理疏导，帮他们树立起信心，鼓励他们的点滴进步，让他们感受到集体和家庭的温暖，使他们消除顾虑，放松心情，调整心态，与师生共同走进学习生活的氛围、娱乐社交与各专业化教室、积极参与培养学生综合素质的第二课堂。

在管理中，为了激励学生，每天都有学生组织检查宿舍卫生，评比结果每天进行公布，每周评比优秀宿舍，并颁发流动红旗，每学期 评比优秀住校生和文明宿舍，这些都将纳入寄宿生班级的文明班考核并纳入学生成长记录的范畴，充分肯定学生们的进步、成果。对于做的不好的宿舍，教师及时对他们进行批评教育，并要反思整改，对于长期卫生纪律不佳的宿舍，依次悬挂黄旗和绿旗，但到目前为止，还没有宿舍被挂绿旗。

三、要处理好几个关系

在宿舍管理中，我们也体会到要注意处理好以下几方面关系。

1、学校管理与家庭教育的协调

无论是学校的教学还是宿舍管理都离不开家庭教育。因此，必须协调好宿舍管理与家庭教育的关系。要使宿舍管理与家庭教育目标一致，方法互补，相互支持，只有家校联手对学生的教育才可达到最佳效果。

2、宿舍管理与课堂教育的沟通

宿舍管理要摒弃只负责学生的安全、保洁等辅助性工作内容，要完善和延续课堂教育教学的要求。因此，生活教师与课堂教师就必须相互沟通，紧密配合，双方及时掌握学生的思想动态，这样便很好的协调了宿舍管理工作和思想教育工作的关系，对学生的教育达到事半功倍的效果。

3、整体管理与个别教育的联系

在宿舍管理上，生活教师是轮流值班管理，每位生活教师都有自己的管理经验和措施，教育上如何相互衔接配合，如何与管理制度要求相一致是一个关键问题。如果不处理好这些关系，在管理中将可能产生矛盾。因此，宿舍管理的每周例会就是教师相互联系，相互通报管理问题的最佳方法，这样有效地避免了矛盾，顺利地解决了学生管理中存在的问题。

以上仅是我们对宿舍建设的一点思考和实践，其中不少点子都来源于与学生、管理员、班主任的交流中。我们始终坚持以人为本，服务学生的理念、在实践中探索，在探索中实践，宿舍管理建设质量不断提高，在今后的工作中，我校将会继续努力，积极探索，继续抓好寄宿学生教育管理工作，充分发挥寄宿给予学生时间和空间，继续走让学生“教会学生独立生活，促进学生自我管理”的寄宿制管理思路，使寄宿制学校发挥应有的作用，更好的为学生、家长、社会服务，使每一位教师都能快乐工作，每一名学生都能快乐学习，努力为社会培养更多的新时代的有用人才！

第三篇：学校后勤管理工作经验汇报材料

后勤管理工作材料

学校后勤工作是学校工作的重要组成部分,抓好学校后勤保障与管理工作，加强学校学生生活设施建设，改善农村中小学办学条件，努力为学生创造一个平安、健康、文明、和谐、舒适的学习生活环境，推进义务教育的均衡发展，这是我校后勤保障工作的指导思想和最终目标。我校做了大量工作，现汇报如下：

一、准确定位，彰显高水平服务效能

学校后勤工作的好坏，直接影响着学校教育教学工作的顺利进行，它从一个侧面担负着全面贯彻党的教育方针，培养德智体美劳全面发展各类建设人才的重要任务。学校的中心工作是教学工作，为教学服务、为师生生活服务，是学校后勤工作的基本原则。有了这样的定位，学校围绕后勤工作积极完善人员的配备。做到配备齐全，责任落实到位，基本做到了各项工作均有具体人员负责。如食堂管理，成立了以校长为总负责，后勤主任督办，专职食堂管理员为具体负责人的食堂管理工作小组。另外，公物管理、学校基础设施的建设与维修等工作，均有具体人员负责，从而保障了各项工作有条不紊的进行。

二、精打细算，严格经费支出

没有一定的教育经费，很难办好教育，但是在提高教育经费的使用效能方面，却有高低之分，大有潜力可挖。这里关键就在于后勤管理人员是否合理地、科学地安排和使用了有限的教育经费，在有限的经费里来保证学校的教育教学工作的顺利进行。一直以来，总务处对日常教学、生活用品及大宗采购方面，始终坚持先打报告、即用即购的原则，充分发挥每一分钱的效率和时效性。另外还建立健全了财务管理制度，经费审批制度和发票联签制度，坚持财务“一支笔”制度，保证专款专用。

三、开源节流、充分发挥校产功能

学校后勤管理不但要重视开源，而且更应当注意节流，勤俭办学是节约型学校创建活动的基本原则，也是我们后勤工作的基本思路。总务处坚持不浪费一件校产的原则，一方面重视节约物力，做好校产的保管、维修工作，定期联系维修人员对损坏校产进行维修，大力提高校产的使用率，延长校产的使用年限。另一方面建立和健全各种财产管理的责任制。对所有校产都建立了账卡或登记簿，分门别类登记造册，标明每样财产的购买时间以及金额，做到手续完备，帐目清楚，帐物相符，杜绝流失和浪费现象的发生。总务处每学期初对每个班级教室、处室公物与班主任、处室负责人面对面一一对照并签订公物使用承包清单，学期末按照清单全部对照，真正做到不浪费每一件校产。同时我们经常主动联系政教处利用早课、班会课等其他课余时间对学生进行爱护公共财物的思想教育，把爱护公物纳入教育的内容，形成以爱护公物为荣的良好风尚。

四、细化责任、全面提高食堂管理水平

学校食堂供应全校一千一百多学生和四十余名教师的午餐，所以说，高质量的食堂管理显得尤其重要。为此学校成立了以校长为总负责，总务主任和食堂管理员为具体负责的食堂管理工作小组，工作小组从食堂原料的购买到加工，从饭菜的数量、质量、卫生等全面进行监督和管理，要求从业人员必须持相关从业证书上岗，对采购的所有原料严格执行《大通县学校食堂管理暂行办法》的要求，大宗采购以教育局招标的有资质的公司签定采购合同，坚持从局统一招标的厂家采购，并坚持索票索证制度，建立台账。同时要求每一顿饭必须做到留样48小时。卫生问题是食堂的重中之重，从操作间的卫生到操作人员自身的卫生，总务处坚持每天监督检查，并制定了食堂管理员和炊事员绩效考核方案和细则，一旦 发现问题马上要求整改，消除了由于卫生而发生的负面影响。

五、做好服务、精心营造舒适的学习生活环境

为了使师生学习、生活得放心、舒心、安心，学校千方百计改善师生学习生活条件。一是利用今年暑假对新教学楼的楼道进行了文化标牌布置，使师生工作学习环境增添了文化氛围，教室安装了窗帘，同时又对部分暖气管道阀门进行更换，保证了冬季取暖；二是在校园安装了摄像头，全天监控，并定期对校舍、消防及教育设施、设备的安全进行检查，发现隐患，立即排除，使得校园有了安全保障；三是对热水器出现的问题，总是在第一时间联系相关人员及时维修，保证了师生开水供应；四是想教师之所想，急教师之所急，积极解决教师工作和生活上的问题，随时更换维修办公室、教室损坏的门锁、门窗、桌椅、灯管、开关、窗帘、水龙头等，并按时检修电路，杜绝电路故障及隐患，并且定期组织人员对办公室的门窗玻璃进行检查，发现破损和空缺及时购买安装；五是定期对校园内的花草树木进行养护管理，及时浇水，修剪造型，科学防治病虫害，改善了师生的工作、学习、生活环境。

六、绿化美化，创建“绿色生态校园”

美的环境给人以美的享受，美的氛围给人以舒心的感觉。学校在校安工程完工后积极打造绿色校园，学校依据规划栽花种草，对校园进行绿化，绿化率达35%。走进校园，花儿成簇，绿树成阴，给人以清新的美感。另外打造美色校园，校园主道已全面硬化，学生集会之地铺有彩砖，主大道两旁设有公开栏，体育设施一应俱全，学生学习生活其间，身心快乐。

七、今后努力方向

1．加强管理，合理分工，明确职责，协调好与其他处室的工作。

2．加大水、电及办公用品的使用情况检查力度，把各项工作做实，做细、做到位，强化节约意识。

3．按时组织后勤人员进行政治、业务等学习，增强后勤人员的服务保障意识，努力提高服务态度、服务档次，为教育教学做好后勤保障。

总之，后勤人员将始终秉承“服务教学、服务师生，积极营造舒适的学习、生活环境”的原则，不断创新管理，充分挖掘闲置资源，提高服务质量，保证教育教学工作有序高效的开展。

2014年12月4日

第四篇：食堂管理汇报材料[范文]

自主经营，服务师生；加强监管，确保安全

------永合中学食堂经营情况汇报

永合中学食堂自本学期开学自主经营以来，经过两个多月的运营，在探索中逐渐步入正轨。扭转了过去由于对外承包而师生怨声载道的弊端，如今自主管理，让利于师生，加之精细化运作，特色经营，既解决了师生中午就餐难问题，又从一个侧面反映出学校管理的状况。现将食堂经营情况汇报如下：

一、明确职责，分工协作

学期初总务处结合学校实际情况制订了食堂管理方案，方案中明确规定了食堂管理模式。学校食堂采取在学校领导下的食堂工作人员分工负责、集体协作的管理模式。师生伙食按现行价格每天午餐4元钱标准，不低于每餐两菜。而且本着成本核算，让利于学生的原则。

食堂设管理人员1人，负责食堂日常事务的安排和管理，负责制定食品采购计划和食品安全、食堂卫生。设采购人员3名（3人同时采购或由管理员提供采购单，由另两人采购），出纳员负责管理现金，会计管理伙食帐，采取日结算、月累计核算的办法。总务处负责监督管理。采购人员严格按照卫生部门的相关规定实行定点采购，财会人员必须将采购地点、采购品名、数量、单价、总价记录到位，并要求卖主签字盖章。采购人员及时将当日账单进行核算报账。

食堂工作人员集体协作管理，在保证师生饭菜质量的基础上，精打细算，严防铺张浪费，积极提高服务水平。

二、加强监管，确保安全

学校成立了伙食领导小组，负责实施对学校食堂的监管

组长徐晓峰

副组长高德军马京胜

成员孙洪福王国友王绍儒关传丽吴艳杰学校伙食领导小组定期或不定期对食堂经营管理情况进行抽查，并及时予以公布。小组成员平时注意收集学生教师的合理化建议和意见，及时反馈给学校和食堂，以促进食堂管理质量的提升，同时财会人员定期向教职工公布食堂相关情况和账目。

民以食为天，食以安为先，为了确保师生生命安全，学校严把食品采购关，采取定点采购的做法，坚决不买变质蔬菜和食品，同时制订了一系列的安全措施，确保了师生的饮食安全。

总之，学校在自主经营食堂方面，花了不少钱，想了不少招，坚决按照教育局的要求去做，千方百计为师生服务，目前取得了一点成绩，但是按照高标准、严要求还有一定差距，我们一定会继续努力，办出质量，办出特色，为创办人民满意教育做出应有贡献。

东丰县二龙山乡永合中学

2011.10.20

第五篇：食堂管理汇报材料

巴仁乡八一爱民小学食堂管理汇报材料

一 师生就餐情况

我校是一所农村寄宿制学校。现有12个班，401名学生，26位教职工。其中住宿生1520人，走读生300余人。早晚在校就餐的师生员工120余人，中午有150人。目前，食堂运行良好，师生对饭菜质量数量卫生及服务各项指标的满意度均在90%左右。二 餐厅管理

1后勤管理方面：

把食堂员工合理分为保洁组面点组切配组厨师组，并配有锅炉工和保管员，由主任统一管理。按照后勤制定的用工制度，严格执行。主副食及调味品采购方面，实行严格的索证制度，并对加工好的饭菜质量实行倒查制。卫生要求也非常严格，保洁组负责大厅卫生，其他各组负责各作间的卫生，工作结束后，得打扫整洁，方可下班。运行一年来，总体状况良好，各方面基本达到要求。学校管理：

（1）结合市场物价状况，经过和餐厅经理协商，我们制定学生供餐标准，并以此为检查的依据。本学期，学生供餐标准为每天陆元（早晚各1.5元，中午3元），主食为早晚各一个馒头和花卷，每个不低于2.7俩；中午提供米饭半斤；稀饭汤满足供应。

（2）为防止有的学生不够吃，我们还建立了班级馒头调剂制度，规定女生吃不完的馒头，由班主任或班长调剂给男生吃，调剂解决不了问题的，由班主任到窗口添加馒头；中午米饭需添加的学生，可在打饭时一次性添加，确保学生人人吃饱，又不造成太大浪费。

（3）为使餐厅有个良好的就餐秩序，学校把12个班分成两批，女生为第一批，男生为第二批就餐。每一批按指定的窗口打饭，按指定的桌号就餐。两批之间相差20分钟左右，吃完饭的学生，一律自行将餐具和碗清洗后放入消毒柜。各班就餐由班主任负责，学校值班领导负责整体秩序，现场解决学生的一些问题（如丢票错票等）。

（4）为切实有效的监督餐厅运行，每天派两人检查伙食质量和卫生情况，同时每班每天上交一份测评表，由值周领导回收整理，反馈后勤主任，加已改进。

总之，八一爱民小学食堂在各级领导和社会各界的大力支持下，经过全体师生的共同努力，餐厅运营状况受到了学生及家长的一致好评；县卫生监督所在多次对我校餐厅给予监督指导后，不仅及时发给了卫生许可证，还把我校食堂做为一个模范加以推广；今后，我们将继续努力工作，争取把我校学生食堂办的越来越好。