幼儿园语言文字工作制度

第一篇：幼儿园语言文字工作制度

幼儿园语言文字工作制度

语言文字工作关系到国家的统一、民族的团结、社会的进步和国际的交往。实现我园语言文字的规范化、标准化、制度化，更好的普及文化教育，发展科学技术、提高工作效率，以此加强社会主义物质文明和精神文明建设，依法治校、依法执教。结合幼儿园实际情况，特制定本制度。

一、幼儿园以普通话为校园语言，教师以普通话为教学语言，幼儿普通话为交流语言，公共活动以普通话为交际媒介。

二、“说普通话，写规范字，做文明人”是幼儿园语言文字工作的宗旨。

三、成立幼儿园语言文字领导机构，配合幼儿园整体工作，形成“推普”工作网络。实行责任分工，职责明确。

四、教师要积极参与普通话培训和测试，不断提高自身规范用语水平，使我园全体在岗教师普通话达标率100%，并把语言文字规范的要求纳入到教师业务考核和教学基本功能力考核中。在职教师，必须全员参加普通话培训与考核，逐步提高普通话水平。

五、幼儿园名称牌、标志牌、指示牌一律使用规范汉字，手书繁体标牌必须配放规范字副牌。

六、教师书写汉字必须使用规范汉字，除书法作品外，一律不得使用繁体字、生造简化字、异体字。教师写宣传栏，在黑板上写字等，必须用规范字，不得草率、连笔。

七、充分发挥语言教学活动在普及普通话,用字规范化中的主渠道作用。语言教学要重视提高幼儿语言文字规范意识和语言文字应用能力。切实改变重知识，轻能力，培养良好的听说习惯和语言习惯，巧妙引导幼儿对语言文字的兴趣，开展丰富多彩的活动，如讲故事、阅读、朗诵等，不定期的检查幼儿的语言文字水平。对做的好的教师给予适当奖励。

八、加大语言文字规范化宣传力度，做好科学研究工作，要在教师中开展形式多样，富实效的语言文字规范化宣传教育活动，并面向社会做好宣传，对于做的好个人和班级作为评选优秀个人和优秀集体的依据之一。

第二篇：幼儿园工作制度

幼儿园园长职责

1、园长负责幼儿园的全面管理，主持全园工作。

2、认真学习党的教育方针和国家的有关法律、法规、政策，全面贯彻《幼儿园工作条例》和《幼儿园工作规程》。

3、主持制定全园工作计划和各项规章制度，确立分级管理目标，建立结构合理、协调灵活、反馈及时的科学管理机制。定期召开园务会，深入第一线检查各项工作实施情况。

4、负责全园教职工的聘任、调整园内工作人员结构，定期对保教工作人员进行考核并作出正确评估。

5、全面了解教育、教研、卫生保健及膳食管理情况，并根据实际情况及时调整，尽量减少工作中的失误。发扬民主，尊重人格，加强“爱心、和谐、团结、向上”的园风建设。

6、全面掌握教职员工的思想动态，开展经常性的政治、业务学习，提高修养。关心教职工的生活，改善生存环境，维护合法权益，增强向心力，提高凝聚力。

7、定期召开家长会，展示教育成果，宣传家教方法，听取家长意见，提高办园质量。

8、及时了解国内外幼儿教育动态，研究幼儿教育新成果，关注幼儿教育发展的新动向。

幼儿园教师职责

1、认真贯彻执行《幼儿园工作规程》，结合本班幼儿的特点和个体差异及时制定好各类教育工作计划，并认真实施，有计划有步骤地开展班级保教工作。

2、树立正确的儿童观、教育观，热爱幼儿、尊重幼儿，对幼儿做到关心、细心、耐心，不偏爱，坚持正面教育，严禁体罚和变相体罚。

3、认真及时制订教育活动计划，钻研教材，研究教法，引导幼儿主动学习。观察、分析并记录幼儿发展情况，因材施教。

4、.科学、合理地安排幼儿一日活动，认真执行幼儿园各项教育常规及幼儿园安全、卫生保健制度。定期进行总结，不断提高工作质量。

5、进班前，必须做好一切准备工作，带班时精力集中，尽心尽责，不随便离开班级，密切关注幼儿的活动及需求，及时提供适当的指导。注意幼儿安全，预防事故发生。

6、努力学习幼教专业理论，积极参加教育研究和各种业务进修学习，勇于改革、创新，不断提高自身的业务素质。

7、根据教育内容，定期更换、精心布置体现幼儿主体地位的活动室环境，为区域活动提供符合本班幼儿发展水平、操作心强、卫生、丰富的玩具和材料。管理好班内一切物品不受损失，保持班内环境、物品的整洁，做好保管区内的清洁工作。

8、认真做好家长工作，定时和每个幼儿家长保持联系，了解幼儿家庭教育情况，和家长商议符合幼儿特点的教育措施，共同配合完成教育工作。

9、定期向园领导汇报工作，接受其检查和指导。

幼儿园安全管理制度

一、幼儿园要注意房屋、场地、玩具、用具及运动器械的使用安全，定期检查，及时维修，避免触电、砸伤、摔伤、烫伤及火灾等重大事故的发生。

二、保健医生必须妥善保管幼儿的药品，病儿服药时，必须仔细核对药名、药量、幼儿姓名，按时给幼儿服药。

三、定期向幼儿及家长宣传安全知识，在幼儿园在危险的地方张贴醒目的安全警戒标志，提高幼儿的安全意识和自我保护的能力。

四、加强教职工的职业道德教育，对幼儿坚持正面教育，严禁态度粗暴，动作生硬，体罚或变相体罚。

五、认真贯彻卫生防疫部门下达的有关食品卫生的规定，严把食品的进园关和食品入口关，严防食品中毒事件的发生。

六、幼儿园组织的各项活动都应以幼儿的安全为第一要素，进行认真细致的事先准备，考虑周详，严禁带幼儿到有危险的地方开展活动。

七、幼儿来离园严格实行安全接送制度，并由门卫加强管理，防止幼儿出大门走失,禁止幼儿出大门走失，禁止外来人员来园玩耍、借宿。

幼儿园卫生保健制度

一、生活制度

注意动静结全，要有充分的户外活动时间，制定合理的幼儿生活作息表。

二、膳食管理制度

1、饭食管理：专人负责，民主管理，建立膳管委，伙食费专人用。

2、科学喂养：制定要合理的食谱，保证足够的热量和营养素，抓好进餐管理，让幼儿吃饱吃好。

3、饮食卫生。

三、体格锻炼制度：

1、要有组织地经常和开展适合幼儿特点的游戏及体育活动。

2、在正常天气下，每天坚持2小时以上的户外活动，加强冬季锻炼，充分利用日光、空气、水个别体弱的幼儿要特殊照顾。

四、体检制度

1、入园检查：凡新生入园必须经指定医院进行全面体验后正常者方能入园。

2、定期检查：幼儿每年体检一次，每半年测身高一次；每季度测体重，视力一次，建立儿童档案率达100％。

3、检查晨检及全日健康观察制度：认真做好“一摸二看，三问四查”，发现问题及时处理。

五、卫生消毒及隔离制度

1、环境卫生

2、个人卫生：做到一人、一巾、一杯专人专用，饭前便后洗手，天天带手帕，并正确使用，早晚刷牙，饭后漱口，勤剪指甲，勤换内衣。

3、消毒隔离制度

六、预防疾病制度

1、贯彻“预防为主”的方针。

2、督促家长按年龄及季节完成防疫部门的布置的预防接种工作。

3、及时了解疫情，发现传染病及时报告。

七、安全制度

1、各项活动要以孩子为中心。

2、要注意房屋、场地、玩具、用具的安全，避免各种事故的发现。

3、药物必须妥善保管。

4、建立健全幼儿接送制度，不得丢失幼儿。

八、卫生保健登记、统计制度

要建立健全各种登记统计制度，按上级要求，设立保健档案。

九、家长联系制度

采取各种形式，加强同家长联系争取家长配合，定期召开家长会，经常问家长宣传幼儿卫生保健知识，定期出好卫生宣传窗。

十、环境卫生管理制度

园内环境实行分片包干责任制，平时每个班级的保育教师负责责任区的卫生打扫；每月全园出动开展一次外环境的大扫除，不仅要将角角落落的垃圾捡出扫净，还需对所有场地，塑胶地面进行冲刷，擦洗大型玩具等，以始终保持整个幼儿园大环境明亮、洁净、美观。

第三篇：幼儿园安全工作制度

金太阳幼儿园安全工作制度

1、幼儿来园和离园值班教师负责照顾，交接班不能有空档，必须清点幼儿人数，签字确认。

2、幼儿户外活动要有明确的目的，要注意动静交替，要适合幼儿的年龄特点，时间不宜过长，活动前后一定要清点人数，确保幼儿的安全。

3、向幼儿进行安全教育，不要打闹乱跑，进园后不得擅自离开幼儿园，增强幼儿自我保护意识，使幼儿知道幼儿园的名称、具体地址、父母姓名等防止意外事故，提高幼儿自我保护能力。

4、加强每天晨、午检工作，教育幼儿不要带危险品来园（如：别针、纽扣、尖针、玻璃球、小刀、小豆豆等），防止异物落入鼻腔、口腔、耳内。

5、每天下班前要对全园活动室进行检查，如：教室、厕所等，防止幼儿遗留在室内。

6、值班教师负责保管幼儿药物，给幼儿服药必须核对（姓名、剂量），防止发生错误。

7、园长经天早晚要巡视一遍园所，发现有不安全因素要及时处理，教师在活动中发现不安全因素及时报告。

8、意外事故及时采取相应措施，包括家长作。然后必须写出事故报告，并根据产生影响程度、情节轻重给予处理。户外活动和放学由两老师负责，其他时间由当班老师负责。

9、厨房严禁幼儿入内，热汤、热菜、热开水要放在幼儿碰不到的地方，开饭时一定要注意稍凉后再给幼儿吃，防止烫伤事故。

10、凡是幼儿经过的地方及活动场地要经常检查，不准乱放杂物。

11、幼儿玩大型玩具要加强监护，随时纠正幼儿的不安全动作，组织活动要有秩序。活动完后，要清点幼儿人数。

12、幼儿室内外活动时，教育幼儿不要大声喧哗，要有秩序、不乱跑乱撞，划定活动范围，所有教师到位。

13、幼儿五个环节的安全防措施一定严格执行，针对具体情况对幼儿加强常规教育，不得有半点疏忽（就寝、入厕、户内外活动、出入园）。

14、坚持下面教育，严禁态度粗暴、动作生硬、体罚变相体罚幼儿，杜绝因上述情况造成事故。

15、值班时不会客，不打、接电话，如有急事，须经领导同意后予以安排。

16、值班教师下班前，检查并关闭门窗、水管、电源等。

安全领导小组值班表

组长：伍海英

成员：杨顺芳 向小蓉 朱素琼 文燕 龙春芳 杨澜 杜修和

周一：伍海英周二：向小蓉周三：文周四：杨周五：伍海英

值

杨顺芳 朱素琼

燕 龙春芳

澜

杜修和 杨顺芳

班

安

排

家园联系制度

一、新生入园前后，与家长职得联系，了解幼儿身体健康状况及个性特点。

二、利用家长接送幼儿的时间，与家长交流幼儿在家、园的表现。

三、利用家长园地，公布每月教学活动计划，介绍家教方法和保健常识。

四、每学期向家长开放一次半日活动，增进家园沟通。

五、对因病缺席的幼儿，要与家长取得联系，了解幼儿健康状况。

六、幼儿在园期间发生异常状况，要及时通知家长，并配合做好处理工和。

七、每年召开家长会二次。

家长开放日制度

一、每学期以年级组为单位分别向家长开放半日活动。

二、制定开放日活动计划，总结全班幼儿在园表现及其发展情况，开放活动时间向家长全面汇报，主动征求家长意见。

三、做好开放日活动资料收集，按时上报。

四、对个别特殊的幼儿家长，可不定期开放，以便共同配合教育。

家

访

制

度

一、每学年开学前，对招收的新生，逐户走访，了解其家庭状况，幼儿个性特点。

二、对老生，每年普访一次，了解、交流幼儿在园表现，取得家长支持，共同搞好教育。

三、对缺席三天以上的幼儿与家长联系后，及时上门家访。

四、家访时严格遵守师德、规范，注重教师良好形象。

家长委员会制度

一、各班推荐一名家长代表，组成家委会委员。

二、每学年召开1—2次会议，有必要时可随时召开。

三、发挥家园间的桥梁作用，积极向家长宣传幼儿园办园思想、目标和主要业绩，家长代表主动对幼儿园的保教工作提出宝贵意见。

四、根据情况，每学年增补新的家长委员会委员。

第四篇：幼儿园除四害工作制度

幼儿园除四害工作制度

为了确保全园师生身体健康，幼儿园的公共财物不受侵害，使幼儿园有一个良好的卫生环境，为做好除“四害”工作，特订立本制度。

(一)幼儿园的除“四害”工作由幼儿园保健主管，并负责与消、杀、灭专业队的联系协调，负责全校除四害工作的安排沟通，以及对上级单位的除四害工作检查验收和考核工作的安排和接待。

(二)负责消杀灭工作的投药、灭鼠等工作的安排宣传，以及对布药到位率的检查，监督由专人主管，并有记录在案，并长期保存。对工作中的漏洞和薄弱环节，必须勤检查，督促职能部门及时处理解决。

(三)幼儿园办公区、教室、餐厅、库房等重点部位，发现疫害及时和主管联系，以便及时处理。

(四)对于在室外投放的药物，作警示公告，环卫不能清除投放的药物。

(五)除“四害”工作是一项难度大、麻烦的工作，需要各部门的大力配合，使人人树立起除害的工作意识，确保公共和私人财物不受疫害侵蚀，保持良好的生活环境。

(六)对于在除“四害”工作中做出了优异成绩的部门和个人，幼儿园将进行表彰奖励，对于工作失职造成损失和不良影响的部门和个人，幼儿园将进行批评并加以处罚。

第五篇：幼儿园教师工作制度

幼儿园教师工作制度

1、幼儿园教师管理制度中教师要把全部精力放在工作，上班期间，教师不能随便换班、替班、串班，要全面照顾幼儿，避免发生意外事故。

2、幼儿园教师管理制度中因工作造成一般责任事故，如磕伤、碰伤、挤伤、烫伤、扭伤等，有上述情况之一，教师本人负责一切费用，如因工作造成重大责任事故，导致幼儿需要住院治疗的，教师必须承担50%的医疗费用。因看管不当造成幼儿走失，造成严重后果的，属教师严重失职，教师本人负全责。

3、幼儿园教师管理制度中教师在校内、校外都应自觉维护教师形象和幼儿园声誉。上班期间要微笑面对家长，对家长和来宾态度友好，避免与家长争吵。

4、幼儿园教师管理制度中各班教室下班后，必须在离园前认真检查，关好门窗，切断电源，将物品放在指定地点，整洁卫生，保证安全。

5、幼儿园教师管理制度中值班老师应遵守值班时间，比正常上班时间早到半小时，下班时迟走半小时，当班或值班时间，不能因私事离开孩子。

6、幼儿园教师管理制度中教师要认真组织好幼儿一天学习、生活。大型玩具没有老师保护禁止幼儿玩耍，幼儿离园时要护送到安全地方.幼儿保教中心安全制度

1、各班教师做好晨、午检并填写记录。

2、保教人员要经常检查幼儿口袋里是否装有豆子、小刀、碎玻璃等杂物，教育并随时注意幼儿不往口、鼻、耳孔中塞东西。

3、各班要经常检查本班的设施、物品、玩教具，对不安全因素及时采取措施排除。电源开关、刀、剪、开水壶、暖瓶、消毒液等，要放在幼儿触摸不到的地方。容易发生危险的物品不准放在幼儿活动场所。大型玩具使用前，带班教师要事先进行安全检查。

4、带班人员严守岗位，确有急事，需有园内人员替岗后方能离去，擅自离岗造成不良后果者，要视其轻重追究责任。

5、厕所、盥洗室及各室地面保持干燥，避免幼儿滑倒摔伤。

6、幼儿饮食、水果、饮用水严格执行饮食卫生制度，严禁腐烂食品不洁饮用水给幼儿食用。

7、幼儿入园时带班教师将《接送卡》交给家长，离园时家长凭《接送卡》领走幼儿。大班家长如不接送幼儿，须签定书面协议，入园前、离园后的时间里，幼儿的安全由家长自行负责。

8、安全保卫人员负责对消防设施定期检查、更换，任何人不得擅自动用。活动室、寝室、库房严禁烟火，炊事人员注意液化汽、炉灶、水电的使用保管，避免火灾、水灾发生。

9、下班前，所有人员要检查、关闭好自己教室、办公室、操作间的门窗、电灯、水源。

10、值班人员要坚守岗位，不得随意擅自离岗。保护园内设施、财产不损坏、不丢失、不被盗。

11、伙房要严格执行食品卫生制度，危险物品要有专人管理，专人投放，如：老鼠药要与幼儿食品，幼儿活动易接触到的场所绝对隔离，严防投毒、幼儿中毒等事故发生。

12、负责幼儿午休的值班人员，不得擅自离岗，不得干私活，随时注意幼儿睡眠，以防上铺幼儿坠地，保证幼儿溺便。

13、以上要求各有关责任人必须各负其责，尽职尽责，如发生任何事故，首先由其责任人承担主要责任。

值班制度

一、安全值班

1、坚守岗位，严守职责，负责全园财产的安全。值班时间园内所有物品不得丢失，损坏或擅自私拿，外借丢失，损坏物品负责一定赔偿。若因失职造成重大损失，要追究工作责任和经济责任。

2、消防器材在保卫处注册并接受定期检查。值班人员在交接班时，逐个检查各班门窗、水、电等安全设施，做好防水、放火、防电、防盗工作。值班时间发现异常应立即报告有关部门和园领导，并采取应急措施，减少损失。

3、负责下班后待离园幼儿的安全交接工作。

4、外人、闲杂人等不得在园逗留和擅自留宿。

二、环境卫生和绿化

1、负责园内外的环境卫生工作。草坪、花池及活动场地保持清洁，做到围栏边树丛中无垃圾杂物，院内玩具摆放整齐。

2、按季节在院内种植草坪、花卉、树木，并进行浇水、施肥、修剪、绿化，美化幼儿园环境。

家长联系制度

1、根据需要，定期或不定期的召开全园家长、班级家长会，宣传保育和教育幼儿的科学知识，并吸取家长意见和建议。

2、每学期各班开展家长开放日活动，使家长了解幼儿园工作及自己孩子在园各方面的表现。

3、在家长接送幼儿时随时与家长联系，争取家长的了解支持与配合。

4、建立“家长园地”专栏，宣传育儿知识，保健常识，防病办法等。

5、设园长、教师接待家长日和家长意见箱，广泛听取家长意见。

6、保教人员可根据需要，采取家访或与家长随机交谈等方式，使家长及时掌握幼儿在园情况。保教人员和家长经常保持沟通和联系，共同搞好幼儿保育和教育。

健康检查及体格锻炼制度

一、幼儿体格锻炼

1、各班要有组织地经常开展适合幼儿特点的游戏及体育活动。

2、在教师的带领下幼儿每天做体操或活动性游戏。

3、在正常天气下，要有充足的户外活动时间，每天坚持2小时以上户外活动，冬季加强锻炼。

4、要创造条件，充分利用日光、空气、水等自然因素，有计划地锻练儿童体格。

5、体格锻炼要循序渐进。运动量和项目要适合各年龄班的特点。对个别体弱的幼儿要给予照顾。

二、入园检查

1、幼儿入园前必须经妇幼保健站进行全面体检，合格后方可入园。

2、工作人员参加工作前必须进行体检，合格者方可就职。

三、定期体检

1、幼儿每学期肝功化验一次，每半年测身高、体重一次，测视力一次，并进行健康分析、评价、疾病统计，及时矫治缺点。全园幼儿建立健康卡片或档案。

2、全体工作人员每年进行一次体格检查。每学期做肝功化验一次，发现传染病离岗治疗

3、坚持每日晨检及全日健康观察，认真做好一摸：有否发烧；二看：咽部、皮肤和精神；三问：饮食、睡眠、大小便情况；四查：有无携带不安全物品，发现问题及时处理。

卫生保健制度

根据《规程》的要求,切实做好幼儿生理和心理卫生保健工作。

1、全园教职工要树立良好的道德风尚,保持园内环境清洁卫生,努力实现五化(美化、净化、绿化、安全化、儿童化)。

2、室内外清洁卫生，实行分片包干，落实到人，各负其责。要求房内窗明几净，空气流通，教具桌椅清洁卫生，摆放整齐，地面无纸屑、果皮、痰迹。

3、保持厕所清洁，便有冲洗，每周消毒，保持无味，无蚊蝇，无尿渍。

4、坚持清扫制度，每天小扫，每周大扫，并严格执行卫生消毒制度。

5、坚持卫生检查制度，由主管园长、保育员组成检查组，对全园各处卫生工作进行定期或不定期的检查、评价、做记录，并与各负责人的工作效益挂钩。

6、活动室物品和用具摆放有序，不零乱。寝室定时开窗通风，保持空气新鲜，阳光充足（每天入园前和起床后）。

7、幼儿床单、被套、枕套每月清洗一次。玩具每周清洗一次，每天清洗幼儿餐具，每天擦桌椅、玩具柜等。

8、培养幼儿良好的生活卫生习惯，不随地大小便，不随地吐痰，乱仍果皮纸屑。

9、保证幼儿每人一巾、一杯、一碗。养成饭前便后洗手，饭后漱口的习惯，坚持每周剪指甲。

10、严格遵守和执行幼儿作息制度，加强幼儿体格锻炼，促进幼儿身体正常发育，增强体质。备注：根据要求由后勤园长负责安排各班每周消毒时间表。

卫生消毒及隔离制度

一、环境卫生

1、全园室内外环境要坚持每天一小扫，每周一大扫，分片包干，责任到人，定期检查。

2、幼儿玩教具、水池、厕所及地面要保持清洁，定期清洗消毒。

3、要经常保持室内空气流通，阳光充足，冬天要定时开窗通风换气。室内要窗明、地净，有防蚊、防蝇、防暑和取暖设备。

4、幼儿桌椅高度应符合要求，摆放整齐，幼儿餐具、桌面坚持每日清洗消毒。

5、幼儿寝室、活动室每周消毒一次.二、个人卫生

1、幼儿做到定期洗头、洗澡，每人一巾一杯，做好消毒工作。

2、幼儿饭前便后要用流动水洗手，每周剪指甲一次，保持服装整洁，被褥、床单要勤洗勤晒。

3、保护幼儿视力，室内要注意采光，看电视一次时间不宜过长，距离不要太近，电视安放高度要适中。

4、工作人员要经常保持仪表整洁，勤洗头、勤洗澡、勤剪指甲，饭前便后和给幼儿开饭前用肥皂洗手，与幼儿接触时不吸烟。

三、消毒隔离

1、幼儿及工作人员患传染病应立即隔离治疗，所在班要彻底消毒，患者痊愈后，经医生证明后方可回园和上岗。

2、对患传染病的婴幼儿所在班和与传染病患者接触过的幼儿进行检疫、隔离、观察，各班幼儿不混班、不串班。检疫期满后无症状者方可解除隔离。

3、幼儿离园一个月以上或外出返回时，应向家长询问有无传染病接触史，并经医务人员重新检查后方可回园。

幼儿一日生活管理制度

1、遵照“规程”的要求及各班幼儿的生理和年龄特点，科学合理的安排幼儿一日生活作息时间。

2、全园工作人员必须严格遵守幼儿一日作息时间，按一日生活的各个环节，要求准时开展各项活动。

3、保证幼儿每天有2小时户外活动，其中1小时为体育活动，并坚持游戏活动的开展，注意活动的密度、强度要适宜。

4、保证幼儿各项活动的时间，不要拖长某活动时间而影响其他活动的进行。

5、严格执行幼儿园规定的午睡、起床时间，不得提前上床，过时起床。

6、保证幼儿按时进餐，开饭不提前，不错后，培养幼儿良好的进餐习惯，不催饭，不拖长时间。

7、保证幼儿的饮水、排便次数，除每天上、下午各安排三次饮水外，允许幼儿根据需要随时喝水和排便。

8、园领导对幼儿作息制度执行情况及时督促检查，违反者按奖罚制度处理。

幼儿饮食制度

1、幼儿的伙食应有专人负责，实行民主管理，成立伙委会。由园长、保健人员、财会人员、炊事员、保教人员及幼儿家长代表组成，定期召开会议，研究伙食问题，并做好记录。

2、幼儿伙食费专款专用，精打细算，计划开支，每月初公布上月帐目。

3、为幼儿提供科学、合理的营养膳食，每周更换食谱，每学期中旬计算营养量。

4、采购人员要按食谱采购新鲜的物美价廉的食物，并坚持验收，做到票物相符。并严格出入库登记，每月底盘点。

5、早餐后保育员将本班幼儿就餐人数报厨房，炊事员按幼儿就餐人数做饭。

7、严格遵守幼儿开饭时间，按季节饭菜做到保温、降温，并有防蝇、防尘措施，培养幼儿不挑食、不偏食，保证幼儿吃饱吃好。

8、炊事人员要严格执行“食品卫生五四制”，严把病从口入关，生、熟分开坚持消毒制度。经常化的保持环境卫生和食品用具的卫生，严防食物中毒和肠道传染病发生。

9、保持库房清洁整齐，炊事员、保健员要主动到各班了解幼儿就餐情况，主动征求保教人员、幼儿和家长的意见。改进工作，提高饭菜质量。

10、炊事员要加强学习，提高操作技术，调配花样，做到色鲜、味香、型美。

11、幼儿伙食和教职工伙食严格分开。