新发乡中心学校食堂食品安全自查报告[5篇范例]

第一篇：新发乡中心学校食堂食品安全自查报告

新发乡中心学校食堂食品安全自查报告

为加强学校管理，提高安全卫生意识，营造良好的、和谐的校园环境。学校长期以来把安全卫生工作放在第一位，抓平时，重细节。根据上级指示精神，我校食堂卫生工作领导小组对学校的食堂食品安全工作展开了全面、认真的自检自查，现将自检自查情况报告如下：

一、食堂食品卫生安全领导小组

组

长：黄佑能（新发乡中心学校校长）

副组长：李荣娟（新发乡中心学校副校长）

黄国林（新发乡中心学校副校长）

黄佑举（新发乡中心学校副校长）

成员：纪长江（新发乡中心学校党支部书记、报账员）

吕

喆（新发乡中心学校信息科研处主任）

谌

宇（新发乡中心学校宿管处主任）

李徳恒（新发乡中心学校总务处主任）

王胜文（新发乡中心学校教务处主任）

李

超（新发乡中心学校思政处主任）

张永发（新发乡中心学校办公室主任）

各校（园、点）校（园）长（负责人）

领导小组下设办公室，办公室设在新发乡中心学校办公室，办公室主任由谌宇兼任。

二、学校领导重视食堂食品安全工作

每学年初，学校专门召开食堂食品安全工作会议，明确职责和具体分工，成立以校长为首的学校食堂安全工作领导小组，针对各项具体安全工作制定计划明确责任。同时召开学校教职工、后勤人员会议，学习上级颁发的文件，要求学校后勤人员提高食堂卫生工作意识，增强食堂卫生常识，切实认识到学生安全卫生工作的重要性，保证把孩子教育好，管理好，保护好，让家长放心地将孩子交到我们的手中。

三、确保了饮食从业人员持证上岗。

四、健全卫生、食品管理制度，做到责任到人。建立健全的卫生管理制度及责任追究制度，责任到人，搞好食品卫生宣传。

五、把好四个关，杜绝食物中毒事故的发生：

（1）、把好采购、加工关：采购做好验收工作，加工做到烧熟煮透，做好食品留样工作。

（2）、把好“消毒”关。所有的餐具、用具都用消毒液消毒。（3）、把好“个人卫生”关。做到身体不适的职工不能进入食堂工作，从业人员必须取得健康证及经过食品卫生培训合格才能上岗。（4）、杜绝非工作人员进入厨房关，确保放毒现象发生。

六、实行量化分级管理制度，坚持按量化分级管理的标准规范化管理学校食堂。

七、整改措施

为有效的控制学校食物中毒事件发生，做好各类事故隐患监控，切实保障学校师生员工健康安全。我们着重从以下几个方面着手解决：

（1）、加大宣传教育力度，增强学生的食品卫生、安全意识。通过课堂教育、板报、主题班会等多种形式加大教育力度，使食品卫生安全方面的知识深入人心，自觉抵制假冒、伪劣产品，维护自身健康。同时，也使食堂的工作人员自觉按照《食品卫生法》进行操作营业。（2）、加大管理力度，杜绝校门流动摊点的食品流入学校；食堂生产加工加强卫生监管，严格操作规程。

（3）、学校通过健康教育，告诫学生不吃霉变食品，不买三无产品，不喝生水冷水，教育学生增强自我防护意识。利用校园广播、黑板报、主题班会，开展健康和食品安全知识的宣传，倡导学生养成良好的卫生生活习惯。加大对学校周边饮食摊点的监控力度，禁止学生到无证摊点就餐或购买副食、饮料等商品。

八、存在问题

（1）、学校没有学生就餐间。（2）、不能保证全天24小时供水。

总之，我们一定在今后的工作中再接再励，把食堂食品安全工作做得更好。

2012年10月16日

第二篇：中心学校食堂食品安全自查报告

西贾中心学校食堂食品安全自查报告

为加强学校管理，提高安全卫生意识，营造良好的、和谐的校园环境。学校长期以来把安全卫生工作放在首位，抓平时，重细节。根据县教育局《关于进一步加强学校幼儿园食堂监督管理的通知》精神，为确保全校师生的身心健康，稳定正常的教学秩序，严防食物中毒事故的发生。我校食堂卫生工作领导小组对全乡学校食堂卫生工作展开了全面、认真的自检自查，现将自检自查情况报告如下：

一、学校食堂食品安全自查情况

（一）组织制度建设

学校成立以校长为第一责任人的学校食堂食品安全责任制，设立食堂安全管理人员，针对各项具体安全工作制定计划明确责任。健全卫生、食品管理制度，做到责任到人。定期检查食品安全工作，并有记录。建立了食物中毒应急处理机制。

（二）许可证情况

有餐饮服务卫生许可证，实际经营项目与许可范围相符。

（三）食品采购

学校食品由专人负责采购，有进货验收，索证索票，有记录台账。严把食品原料质量关，所购食品原料符合要求。

（四）从业人员

学校对从业人员建立了健康管理制度，从业人员健康合格

证都在有效期内。从业人员持证上岗，没有患有有碍食品安全的疾病。从业人员操作时，按要求穿戴工作服，接触食物前按要求洗手消毒。

（五）食堂环境卫生状况

食品制作环境整洁，硬件设施良好

（六）食堂设施设备运行状况

食堂加工用设施设备运行状况正常，清洁干净，用于原料、半成品、成品的容器、工具有明显区分，不混用，没有存在交叉感染，冷温食品在食用前都进行充分加热。

（七）餐饮具清洗消毒

餐饮具在使用前都经过有效清洗消毒，消毒过后的餐饮具存放在规定的位置，从业人员能够掌握基本的消毒知识。

（八）食品留样

学校食堂按规定进行留样，并有留样登记记录。

（九）食品添加剂使用情况

食品添加剂符合国家规定，有专人采购、保管、二、主要存在的问题

我校经过对全乡学校食堂进行自检自查，存在的问题主要有以下几方面：

1、食品储存存在生熟混放现象

2、食堂卫生部分学校卫生不够整洁。

三、整改措施

为有效的控制学校食物中毒事件发生，做好各类事故隐患监控，切实保障学校师生员工健康安全。我们着重从以下几个方面着手解决：

（1）加大宣传教育力度，增强学生的食品卫生、安全意识。学校食堂要通过板报、知识讲座等多种形式加大教育力度，使食品卫生安全方面的知识深入人心，自觉抵制假冒、伪劣产品，维护自身健康。同时，也使食堂的工作人员自觉按照《食品卫生法》进行操作营业。

（2）食堂生产加工加强卫生监管，严格操作规程，加大监管力度。

（3）责令有关责任人，加强卫生清洁工作，按要求摆放、存放食堂原料及物品。

总之，要持之以恒做到上述几条，才能杜绝食物中毒事故的发生，我们在今后的工作中一定再接再励，把食堂安全工作做得更好。

西贾中心学校

2013年12月30日

第三篇：中心学校食堂食品安全自查报告

板桥小学食堂食品安全自检自查报告

为加强学校管理，提高安全卫生意识，营造良好的、和谐的校园环境。学校长期以来把安全卫生工作放在首位，抓平时，重细节。根据县教育局转发《关于进一步深入开展学校食品安全整治严防食物中毒事件发生的紧急通知》精神，为确保全校师生的身心健康，稳定正常的教学秩序，严防食物中毒事故的发生。2012年4月13日，我校食堂卫生工作领导小组对学校的食堂卫生工作展开了全面、认真的自检自查，现将自检自查情况报告如下：

一、学校食堂食品安全自查情况

（一）组织制度建设

学校成立以校长为第一责任人的学校食堂食品安全责任制，设立食堂安全管理人员，针对各项具体安全工作制定计划明确责任。健全卫生、食品管理制度，做到责任到人。定期检查食品安全工作，并有记录。建立了食物中毒应急处理机制。

（二）许可证情况

有餐饮服务卫生许可证，实际经营项目与许可范围相符。

（三）食品采购

学校食品由专人负责采购，有进货验收，索证索票，有记录台账。严把食品原料质量关，所购食品原料符合要求。

（四）食品储存

库房食品做到离地隔墙摆放，所存食品在保质期范围，没有和其他有毒有害物品存放在一起，没有存在使用国家禁止或来源不明的食品，冷冻、冷藏设备能正常运转，食品储存没有存在生熟混放的现象

（五）从业人员

学校对从业人员建立了健康管理制度，从业人员健康合格证都在有效期内。

（六）健康管理

从业人员持证上岗，没有患有有碍食品安全的疾病。

（七）个人卫生

从业人员操作时，按要求穿戴工作服，接触食物前按要求洗手消毒。

（八）食堂环境

食品制作环境整洁，硬件设施良好

（九）食品加工制作管理

加工用设施设备清洁，用于原料、半成品、成品的容器、工具有明显区分，不混用，没有存在交叉感染，冷温食品在食用前都进行充分加热。

（十）餐饮具清洗消毒

餐饮具在使用前都经过有效清洗消毒，消毒过后的餐饮具存放在规定的位置，从业人员能够掌握基本的消毒知识。

（十一）食品留样

学校食堂按规定进行留样，并有留样登记记录。

（十二）食品添加剂使用情况

食品添加剂符合国家规定，有专人采购、保管、二、主要存在的问题

我校经过对全乡三所小学食堂进行自检自查，存在的问题主要有以下几方面：

1、部分学校食品存放没有做到隔地离墙

2、食品储存存在生熟混放现象

3、食堂卫生部分学校卫生不够整洁。

4、个别食堂天花板天花板有破损，部分学校无防苍、防鼠设备。

5、无消毒池

三、整改措施

为有效的控制学校食物中毒事件发生，做好各类事故隐患监控，切实保障学校师生员工健康安全。我们着重从以下几个方面着手解决：

（1）加大宣传教育力度，增强学生的食品卫生、安全意识。学校食堂要通过板报、知识讲座等多种形式加大教育力度，使食品卫生安全方面的知识深入人心，自觉抵制假冒、伪劣产品，维护自身健康。同时，也使食堂的工作人员自觉按照《食品卫生法》进行操作营业。

（2）食堂生产加工加强卫生监管，严格操作规程，加大监

管力度。

（3）协调资金，加大食堂硬件投入，确保各项设备到位，并能正常运转。

（4）责令有关责任人，加强卫生清洁工作，按要求摆放、存放食堂原料及物品。

总之，要持之以恒做到上述几条，才能杜绝食物中毒事故的发生，我们一定在本学期中再接再励，把食堂安全工作做得更好。

板桥小学

2012年4月13日

第四篇：新发乡中心幼儿园安全自查报告

新发乡中心幼儿园安全工作自查报告

为了强化幼儿园的安全管理，增强教职工安全意识，确保幼儿人身、饮食安全，保证幼儿快乐健康成长，根据教育局安全工作指示精神，我园针对自身情况进行详细周密的自查。现将自查情况汇总如下：

一、幼儿园基本情况

新发乡中心幼儿园位于新发乡开坪小学旁的一所公办幼儿园，于2013年3月开始招生。现有教师13人，学生133人，食堂工作人员2名。园舍占地面积1200平方米，建筑面积400平方米左右，活动场地面积800平方米左右。共设置4个班级，分别为大班2个、中班1个、小班1个。室内明亮通风好，建筑场地完整。

幼儿园各硬件设施配备有：教室内饮水机、适合幼儿年龄的桌、椅、床及玩具柜；丰富的桌面玩具，自制玩教具以及幼儿活动场地配备大型幼儿玩具设备。儿童厨房设备齐全整洁，符合卫生管理规定，设施有电冰柜、消毒柜、保洁柜、不锈钢物品及灶具设施一应俱全。

二、自查情况

1、我园成立由园长任组长的校园安全工作领导小组；设立安全维稳工作管理机构，配备了一名分管安全工作的责任人；制定了切实可行的安全工作计划；召开安全工作专题会议。

2、签订了交通、综治、禁毒、无传销校园、安全等安全责任书和告家长一封信；结合我园实际情况制定了校园安全管理制度；制定火灾、交通事故、危险物品安全事故、大型活动安全事故、外来暴力侵害事故、自然灾害事故等应急预案及突发公共卫生事件应急预案；建立校园安全隐患排查整治工作机制。

3、我园高度重视师生校园法制安全教育，开展了安全知识网络竞赛活动；邀请法制副校长进校园开展法制宣传教育； 开展了“开学安全第一课”、“安全教育主题班会”、“放学前一分钟安全提醒”，防“八灾”安全宣传教育工作；编制应急预案，开展校园应急处置演练；建立了校园安全隐患排查整治工作机制；开展了防溺水、防性侵、消防安全的工作；每日针对食品的安全、留样、以及饮用水安全进行检查；建立了心理咨询室，开展学生心理健康教育咨询，还对教职工队伍进行了全面的排查；同时，园领导还对教师、工勤人员进行了安全教育的培训。

4、我园实填报贵州省校园校舍安全排查学校自查自纠情况表、威宁县校园校舍安全排查情况汇总表；对校园卫生、厕所、垃圾池等进行清扫和处理。

5、加强校园及周边安保工作；加强“三防”建设，建立外来人员入园登记有效身份证件、离园即销号的出入管理制度；制定综合治理工作方案；针对交通安全，我园制定了相应的交通安全方案，同时开展交通安全教育的宣传。

三、存在的问题

1、由于我园的一些设施设备不全，从而导致在一些安全工作上未能很好的开展工作。

2、我园的消火栓、应急照明、疏散通道、安全出口等消防设施设备配备不齐全。

3、我园校门外未设置减速带、“学校门口减速慢行”等道路交通警示标牌。

4、我园的警务室未规范，安保设施不齐全。

四、整改措施

1、向上级领导汇报，通过上级领导的协调，购买我园需要的一些设施设备。

2、通过购买消火栓、应急照明、疏散通道、安全出口等安全设备，请专业技术人员进行安装。

3、向上级领导汇报，通过上级领导的协调，为我园校门外设置减速带、“学校门口减速慢行”等道路交通警示标牌。

4、通过我园领导的处理，完善警务室的建设，将安保设备补充齐全。

孩子是祖国的未来，幼儿的安全工作不容忽视，我幼儿园始终坚持把幼儿园安全管理工作放在工作首位，从大处着想、细处管理，切实把我园的安全稳定及综合治理工作做实做细。

新发乡中心幼儿园 2016年10月13日

第五篇：中心学校食堂食品安全

杉桥镇中心学校食堂食品安全整改报告 杉桥镇中心学校本着对学生、对家长、对社会高度负责的态度，严格按照教育局体艺卫股的要求，认真对照教育局、卫生局文件的要求，按照县教育局食品安全责令改正指令书对学校食堂食品安全进行了一次整改,汇报如下：

一、成立领导机构，强化责任意识

为了加强对学生集体用餐、食品卫生的安全，确保师生身体健康，进一步加强管理意识、提高管理水平、明确管理责任。学校成立了食品卫生安全领导小组：校长为组长，老师专管，实行分工负责，层层落实。领导小组分定期和不定期相结合的方式对学校食堂食品卫生安全进行检查，发现问题及时整改。

二、整改措施

1、对没有取得餐饮服务许可证的学校责成其停办学校食堂;对不具备条件的东日小学、伊山小学、两塘小学食堂自即日起一律停办，对具备开餐条件但未取得餐饮服务许可证的上洲小学和育星幼儿园待领证后才允许对学生供餐。已收取的学生伙食费按实结算剩余部分全部送还学生。

2、两塘小学由于靠民家供水，无法上锁。要求向学生提供开水并加强安全防范。

杉桥镇中心学校

2014年2月24日