第一篇：关于做好学校食品安全和传染病防控工作的通知
关于做好学校食品安全和传染病防控工作的通知
各中小学：
秋季是学校食品安全事故和手足口病等肠道传染病的高发季节，为有效预防和控制传染病在校园内发生和蔓延，防止学校食物中毒事件的发生，保障广大师生的身体健康和生命安全，维护正常的教育教学秩序，现就做好学校食品安全工作和传染病防控的有关事项通知如下：
一、学校传染病防控工作
1、开学前，对学校教室、学生宿舍等公共场所集中进行一次消毒通风处理，消除卫生安全隐患，同时要认真做好通风及消毒记录。
2、要加强学校环境卫生管理，进行校园环境卫生大扫除，消除卫生死角，做到校园环境整洁、卫生。
3、要认真做好手足口病等传染病的预防工作，做好学生的健康监测与管理，确保学校不发生突发公共卫生事件。
4、做好新生入学预防接种查验登记、补种工作，将相关表格于10月30日之前完成上报，详见网上办公7月10日的通知《关于做好入学新生的预防接种证查验工作的通知》。
二、学校食品安全工作
1、在开学前做好学校食堂的清洁卫生工作和餐具的消毒工作，对食堂的加工场所、容器等进行一次全面清洗消毒。
2、要对食品主、副食仓库进行一次清理检查，清除过期、变质的食品原料和调料，对新采购的食品应索取其相关证件，并做好登记。
3、要进一步强化对学生饮用水、饮用奶的安全监管，开学前对学校饮用水设备进行全面检查和消毒。
4、开学前食堂管理人员和从业人员要提前上岗，学校要对食堂从业人员进行食品安全知识的学习和培训，重点学习《学校食堂食品安全管理与操作规范（2012年版）》（可登陆
http://网站自行下载），留存培训记录及相关资料，并做好食堂从业人员的健康检查。
5、学校要安排专人每天深入食堂做好督查，严格执行采购索证制度，禁止出售变质食品和“三无”食品；严格把好食品加工过程。后勤办将在开学后对各学校的食品安全工作和传染病防控工作进行抽查。
后勤服务办公室 2012年8月31日
第二篇：4关于做好学校食品安全及传染病防控工作方案
玉州区金港小学食品安全及传染病防控
工作方案
为了深入开展我校食品安全和传染病预防控制工作，维护学校正常、安全的秩序，保障学校全体师生的身体健康和生命安全，根据玉州区教育局文件和《广西壮族自治区人民政府关于进一步加强食品安全工作的意见》、《关于做好2018年春季学期学校传染病防控及食品安全工作的通知》等法律法规及相关文件并结合学校的具体情况，制定本实施方案。
一、组织机构
为了加强我校食品安全和传染病的防控成立工作领导小组。
组 长：封宇
副组长：罗红新、梁佳妮
成 员：唐桂、杨彩霞、陈燕、李海波、谭江雪、曾夏媚
二、工作目标
普及食品安全和传染病防治知识，提高广大师生的自我保护意识；完善食品和传染病疫情监测报告网络，对于传染病要做到早发现、早报告、早隔离、早治疗；建立快速反应机制，及时采取有效的防控措施，预防和控制食品安全事故、传染病疫情和突发公共卫生事件在学校的发生和蔓延。
三、工作方针和原则
预防为主、加强检测、常备不懈、坚持四早（早发现、早报告、早隔离、早治疗）的方针，贯切统一领导、分级负责、反应及时、措施果断、依靠科学、加强合作的原则。
四、机构和职责
各班必须在学校食品安全和传染病防控工作领导小组的统一领导，全面落实各项工作。
1、负责对相关工作的督促、检查和报告。
2、负责和卫生部门对其相关人员对其培训。
3、负责向领导小组汇报本班情况，及时了解相关问题的时效性。
4、协助领导小组对相关工作的检查和布置。
5、组织开展相关工作的宣传教育。
五、工作内容
各学校建立由学校到教师、到学校疫情报告人、到学校领导的食品安全和传染病疫情发现、信息登记与报告制度。学校建立学生晨检、因病缺课病因追查与登记制度。学校老师发现学生有传染病早期症状、疑似传染病病人以及因病缺课等情况时，应及时报告给学校疫情报告人。学校疫情报告人应及时做好排查和记录，及时向上级主管部门汇报疫情。
玉州区金港小学 2018年3月
第三篇：关于做好学校食品安全及传染病防控工作方案
关于做好学校食品安全及传染病防控工作方案
为了确保我校师生的生命安全和身体健康，根据新颁布的《食品安全法》等法律法规及相关会议精神及埇教安[2016]4号文件精神，结合我校实际，特制定本方案。
一、组织机构
为了加强我校食品安全和传染病的防控阚疃小学成立工作领导小组。
组
长： 张
诚 副组长：
孙井田
成 员：
王
宇
张
强
二、工作目标
普及食品安全和传染病防治知识，提高广大师生的自我保护意识；完善食品和传染病疫情监测报告网络，对于传染病要做到早发现、早报告、早隔离、早治疗；建立快速反应机制，及时采取有效的防控措施，预防和控制食品安全事故、传染病疫情和突发公共卫生事件在学校的发生和蔓延。
三、工作方针和原则
预防为主、加强检测、常备不懈、坚持四早（早发现、早报告、早隔离、早治疗）的方针，贯切统一领导、分级负责、反应及时、措施果断、依靠科学、加强合作的原则。
四、机构和职责
各班必须在学校食品安全和传染病防控工作领导小组的统一领导，全面落实各项工作。
1、负责对相关工作的督促、检查和报告。
2、负责和卫生部门对其相关人员对其培训。
3、负责向领导小组汇报本班情况，及时了解相关问题的时效性。
4、协助领导小组对相关工作的检查和布置。
5、组织开展相关工作的宣传教育。
五、工作内容
各学校建立由学校到教师、到学校疫情报告人、到学校领导的食品安全和传染病疫情发现、信息登记与报告制度。学校建立学生晨检、因病缺课病因追查与登记制度。学校老师发现学生有传染病早期症状、疑似传染病病人以及因病缺课等情况时，应及时报告给学校疫情报告人。学校疫情报告人应及时做好排查和记录，及时向上级主管部门汇报疫情。
关于做好学校春夏季传染病及
食品安全防控工作方案
栏杆镇阚疃小学 2016年3月23日
第四篇：关于做好学校常见传染病防控工作的通知
关于做好学校常见传染病防控工作的通知
各学校：
为进一步加强手足口病、水痘、流腮等常见传染病防控工作，保障学生的身体健康，根据卫生部门的要求，通知如下：
一、各学校要高度重视，要成立防控工作领导小组，制订学校防控工作方案。
二、进一步完善晨午检、缺课追踪登记、通风消毒等制度，保证发现、报告、隔离、治疗等环节紧密衔接。一旦有病例发生，做到快速反应，及时处置。
三、加强防控知识培训。首先对班主任和任课教师进行培训，了解手足口病、水痘、流腮等传染病的症状，发现学生患病时，能及时通知家长和校医（或疫情报告员）。第二，教育学生培养良好的卫生习惯。第三，通过召开家长会等形式对家长进行宣传，提醒家长一旦发现孩子有异常情况，应立即带孩子到医院就诊治疗。
四、加强宣传，普及水痘防治知识，利用板报、宣传栏、明白纸等形式，做好学生及其家长的宣传工作，告知家长在“知情同意、自愿自费”基础上，做好水痘疫苗的接种工作。
五、各学校要指定专人（校医或疫情报告员）负责相关防控、上报工作。请于6月20号前，将防控工作领导小组（必须填报校医或疫情报告员的QQ号和联系电话）和方案（盖章）报中心后勤办A130室，电子版发至sljy_001@163.com。
联系人：刘苹 联系电话：8713278 附件：《水痘防治知识》
后勤服务办公室 2012年6月15日
水痘防治知识
水痘（Varicella,Chicken-pox）由水痘-带状疱疹病毒（Varicella-herpds,zoster virus,VZV）所引起的急性呼吸道传染病。水痘是原发性感染，多见于儿童，临床上以轻微和全身症状和皮肤、粘膜分批出现迅速发展的斑疹、丘疹、疱疹与结痂为特征。
（一）病原学
本病毒属疱疹病毒科，呈球形，直径150～200nm。中心为双股DNA，其外为20面体核衣壳，衣壳表面有一层脂蛋白包膜，内含补体结合抗原，不含血凝素或溶血素。
本病毒仅有一个血清型，人为唯一的宿主。
该病毒不耐高温，不能在痂皮中存活，易被消毒剂灭活。但能在疱疹液中-65℃下存活8年。
（二）流行病学
1、传染源 水痘患者为主要传染源，自水痘出疹前1～2天至皮疹干燥结痂时，均有传染性。易感儿童接触带状疱疹患者，也可发生水痘，但少见。
2、传播途径 主要通过飞沫和直接接触传播。在近距离、短时间内也可通过健康人间接传播。
3、易感人群 普遍易感。但学龄前儿童发病最多。6个月以内的婴儿由于获得母体抗体，发病较少，妊娠期间患水痘可感染胎儿。病后获得持久免疫，但可发生带状疱疹。
4、流行特征 全年均可发生，冬春季多见。本病传染性很强，易感者接触患者后约90%发病，故幼儿园、小学等幼儿集体机构易引起流行。
（三）临床表现 潜伏期14～16日（10～24日）
1、前驱期婴幼儿常无前驱症状。年长儿或成人可有发热头痛、全身不适、纳差及上呼吸道症状，1～2日后才出疹。
2、出疹期 发热同时或1～2天后出疹，皮疹有以下特点：
（1）先见于躯干、头部，后延及全身。皮疹发展迅速，开始为红斑疹，数小时内变为丘疹，再形成疱疹，疱疹时感皮肤搔痒，然后干结成痂，此过程有时只需6～8小时，如无感染，1～2周后痂皮脱落，一般不留瘢痕。
（2）皮疹常呈椭园形，3～5mm，周围有红晕，疱疹浅表易破。疱液初为透明，后混浊，继发感染可呈脓性，结痂时间延长并可留有瘢痕。
（3）皮疹呈向心性分布，躯干最多，其次为头面部及四肢近端。数目由数个至数千个不等。
（4）皮疹分批出现，同一部位可见斑疹、丘疹、疱疹和结痂同时存在。
（四）诊断
1、流行病学 对冬春季有轻度发热及呼吸道症状的学龄前儿童，应注意仔细查体，询问有无与水痘患者的接触史。
2、临床表现根据皮疹的特点，呈向心性分布，分批出现，各种疹型同时存在，出现粘膜疹，全身症状轻微或无，多能确立诊断。
3、实验室检查
（1）血象白细胞总数正常或稍增高。
（2）病毒分离 在起病3天内取疱疹液做细胞培养，其病毒分离阳性率高。（3）血清抗体检测 可用补体结合试验等方法测定。
（五）治疗
1、一般处理与对症治疗
呼吸道隔离，卧床休息，加强护理，防止庖疹破溃感染。皮疹已破溃可涂以龙胆紫或新霉素软膏。继发感染者应及早选用敏感的抗生素。瘙痒者可给予炉甘石洗剂及抗组织胺药物。激素一般禁用，当合并有严重并发症时，在应用有效抗生素的前提下，酌情使用。病前已用激素者应用尽快减量或停用。
2、抗病毒疗法
干扰素，10～20万μ/日，连用3～5天；其他如阿糖腺苷、无环鸟苷等也可选用。
（六）预防
1、管理传染源：隔离患者至全部皮疹结痂，在集体儿童机构的接触者应留验3周，对可疑者应立即暂时隔离。
2、切断传播途径：开窗通风，保持室内空气新鲜，用过氧乙酸或含氯消毒剂对污染场所进行消毒。流行期间暂停集会和集体文体活动。病人用过的食具、衣物、手帕、玩具等应煮沸消毒或阳光暴晒。教育学生养成勤洗手，不面对他人咳嗽、大声说话等良好的个人卫生习惯。
3、接种水痘疫苗：用水痘减毒活疫苗，接种对象：1周岁以上儿童。
第五篇：学校卫生食品安全和传染病防控督查通知
关于开展2011年蚌埠市秋季学校卫生食品安全和传
染病防控督查通知
卫防〔2011〕57号
关于开展2011年蚌埠市秋季学校卫生
食品安全和传染病防控督查通知
各县(区)卫生局、教育局、食品药品监督管理局：
我市各类学校开学在即，为认真贯彻落实国家食品药品监督管理局、教育部《关于进一步加强学校食堂食品安全工作的通知》（食药监办食〔2011〕135号）和省卫生厅、教育厅和省食品药品监督管理局《关于开展学校卫生安全专项监督检查工作的通知》（卫监督秘〔2011〕123号）文件精神，并结合省卫生厅转发《<卫生部办公厅关于加强学校传染病防控监督检查工作的通知>（卫办监督发〔2011〕31号）》(卫监督秘〔2011〕165号)和省教育厅《关于转发国务院食品安全委员会办公室印发<食品安全宣传教育工作纲要（2011-2015年）>的通知》（皖教秘〔2011〕293号）文件要求，加强学校食堂食品安全和传染病防控工作，有效预防学校突发公共卫生事件的发生，营造安全卫生的学习和生活环境，切实保障广大学生的身体健康和生命安全。市卫生局、教育局、食品药品监督管理局近期将对我市学校卫生、食堂食品安全和传染病防控工作开展情况进行督导检查，具体安排如下：
一、督查组人员组成：
市卫生局2-3人、市教育局1-2人、市食品药品监督管理局1-2人、新闻单位（记者）等。
二、督查时间：
8月29日-9月9日开展对全市各县区中小学、幼儿园进行抽查，具体督查单位、时间以电话通知为准。
三、督查内容：
1、各县区、各校关于学校食堂食品安全和传染病防控工作组织机构建立和工作运行情况；
2、卫生、教育、食品药品监管部门和学校是否制定学校公共卫生突发事件的应急预案；
3、各县区卫生监督和疾病控制机构对学校卫生安全和传染病防控工作的监督指导工作情况；
4、学校各项卫生安全和卫生管理制度是否建立健全和落实情况；
5、学校饮食、饮水、宿舍卫生管理情况；对于学校食堂，重点检查学校食堂许可情况、食品及其
原料索证情况、食品加工环节卫生情况、餐具清洗消毒保洁情况、“三防”设施配备和使用情况以及在开学前是否全面清仓查库，彻底清除腐烂变质、过期和其他不符合食品安全要求的食品等。
6、学校学生健康体检及相关档案资料建立及预防接种证查验工作开展情况；
7、学校校医院、卫生所（室）建设、资质及学校卫生设备、设施情况和校医（保健教师）配备情
况。
四、督查形式：
采取听汇报、查资料、实地查看等形式，随机抽查每个县（区）至少2所中学（其中必须有一所
办有食堂的农村寄宿制中心校）、1-2所小学或幼儿园，有大中专院校的县区增加抽查1家大中专院校。被检查县（区）应向市检查组提交本县（区）书面自查报告。
五、要求：
各县（区）卫生、教育、食品药品监督管理等部门要在9月1日前对所辖学校、幼儿园认真开展
自查自纠，并将各县区自查自纠情况提交市检查组。
市卫生局联系人：沈 洁，联系电话：3132620，邮箱：bbshjws@yahoo.com.cn 市教育局联系人：李 栋，联系电话：2056856，邮箱：Lidong0552@163.com。
市食品药品监督管理局联系人：万平安，联系电话：3015726，邮箱：bbsfda@sina.com。
附件1：学校卫生、传染病（常见病）防治督导表 附件2：学校食堂食品安全专项整治检查表
蚌埠市卫生局蚌埠市教育局蚌埠市食品药品监督管理局
二〇一一年八月三十日
附件1：
学校卫生、传染病（常见病）防治督导表
学校名称：地址：食堂类型：□大学□高职高专□中学□小学□幼儿园 负责人：联系电话：
自查人员：检查日期：
附件2:
学校食堂食品安全专项整治检查表
食堂名称：食堂地址：食堂类型：□大学□高职高专□中学□小学□幼儿园 负责人：联系电话：
自查人员：检查时间：年月日
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