第一篇：02.洛恩乡夫龙小学学生营养改善计划实施方案
红河县洛恩乡夫龙小学学生营养改善计划
实施方案
为进一步贯彻落实《国务院办公厅关于实施农村义务教育学生营养改善计划的意见》（国办发[2011]54号）文件精神，有效实施农村义务教育学生营养改善计划，加快我乡农村教育事业的发展，切实改善我校小学生营养状况，促进学生健康快乐的成长，根据教育局的相关文件要求，依照国家有关法律法规和标准规范，特制定本实施方案。
一、指导思想
为深入贯彻落实《国务院办公厅关于实施农村义务教育学生营养改善计划的意见》，以对人民、对社会高度负责的态度，加强组织领导，细化落实责任，强化规范管理和监督检查，把农村义务教育学生营养改善计划落实到实处，切实改善农村小学学生营养缺乏现状，增加营养含量，提高学生饮食质量，为促进青少年学生健康成长奠定坚实基础。
二、学校基本情况
夫龙小学共有教学班5个，专任教师7人，学生87名，其中，享受国家“两免一补”政策18人。
三、领导小组及职责
学校高度重视，成立学生营养改善计划领导小组： 组 长：张 荣
成 员：张福贵、余怀英、李 萍、马志雄、李丽芬 在乡中心完小领导小组的统一管理下具体实施。
领导小组工作职责：
组 长：负责全面统筹、安排、监督、协调落实本校学生营养改善计划工作，另外要做好日常台帐管理工作。
成 员：负责营养改善计划实施与监督管理的工作。同时也负责营养改善计划的信息公示、营养食品的管理及发放工作。
四、实施范围
从2012年3月1日开始，在全校义务教育阶段学生（除幼儿园和学前班学生）范围内实施“营养改善计划”。
五、建立健全各项制度
认真贯彻执行食品卫生法律、法规，加强饮食卫生管理，依据《食品安全法》、《食品安全法实施条例》、《学生集体用餐卫生监督办法》等法律规范性文件要求，结合我校实际，研究制定夫龙小学的《财务制度》、《原料采购制度》、《营养品保管制度》、《烹饪加工管理制度》、《餐炊具清洗消毒制度》、《食品留样制度》、《学校卫生工作条例》、《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》、《学校食堂从业人员上岗卫生知识培训基本要求》、《学校食物中毒事故行政责任追究暂行规定》等规章制度，并上墙明示，切实保障学生的就餐安全。
六、食品的采购、分发与库存管理
（一）食品的采购分发与库存
采购：按照国家有关食品安全标准和规定的有关要求，由洛恩乡中心完小统一向具有食品生产或销售资质的单位进行批量采购，验证其许可证和合格证明等材料，做好采购记录，签订采购合同，采购后索取正规购货发票。
库存：在每次产品入校前，专项管理人员应严格验收，如实登记货物批次、数量等信息，签字认可后方可入库储存，如牛奶等物品必须放入冰柜内冷存，以保证其质量。
领取：由我校分发管理人员（各班班主任）向营养午餐实施专项管理人员统一签字领取每周或每日所需的营养午餐初级食品，放入仓库或交给食堂工勤人员按要求加工处理进营养午餐，并做好留样检查。
管理：按计划每个星期采购一次物品，原则上库存不超过一个星期。入库后专项管理人员应进行定期检查，发现发霉、变质或其它不合格情况的，应立即上报，由领导小组核实后做及时处理。
（二）营养午餐的分发
各班班主任及科任教师（原则上不少于2人）负责本班“营养午餐”的日常发放工作，按各班学生人数，分发“营养午餐”前，各班负责教师到专项管理员处按本班实际学生数领取物品，并到本班教室及时发放营养午餐，各班班主任对本班每天发放营养午餐的造册登记，每月汇集成册，上交管理处入档，以备检查和审计。
七、供餐标准、内容及模式
（一）供餐标准
供餐标准：实施“学生营养改善计划工程”所需资金由中央财政直拨资金，每生每天补助经费3元，全年在校时间按200天计算，即每生每年补助600元，即每学期以100天计（或根据两个学期的时间长短不一做适当调整），每生每学期补助300元。
（二）供餐内容
1、供餐形式：周一至周五上午10:40分为学生供应营养午餐。
2、供餐保障：营养食品由县教育局统一采购与我中心完小采购相结合，在学校食堂内制作、加工成各种营养午餐，按份发放给学生。结合我校实际，营养午餐将结合勤工俭学和两免一补进行实施，最大限度的供应适合学生健康成长的营养午餐。
3、营养菜谱：营养午餐主要由牛奶、鸡蛋、豆浆、油条、馒头和水果等食品组成，由学校进行科学、合理的搭配，周一至周五供应不同的品味的午餐，满足学生健康成长的需要。
每周营养午餐食谱情况： 星期一：馒头+牛奶 星期二：鸡蛋+苹果 星期三：鸡蛋+牛奶 星期四：馒头+鸡蛋+苹果 星期五：面条+豆浆
（三）供餐模式
我校将实行包餐制，由学校食堂统一供餐的方式，将牛奶、蛋、水果等营养食品进行科学合理搭配，以每份的形式为学生供应营养午餐。我校将在综合考虑学生的营养需要和不同年龄段、粮油等原料市场价格等因素下，合理进行营养午餐的各类搭配，采取充值卡刷卡或饭菜票方式为学生提供合理搭配的营养午餐。
八、保障机制及措施
（一）加强组织领导，明确工作职责。“计划” 在红河县教育局农村义务教育学生营养改善计划领导小组的统一领导下，实行政府主导，分级负责，各学校、各方面协同工作的管理体制。学校相关负责人是学生营养改善工作的行动主体和责任主体，负
责统筹组织，中心校领导小组负责协调安排，专项管理员负责具体实施，各学校通力合作，密切配合，确保各项工作落实。
（二）宣传动员
根据“营养改善计划”要求，召开“四会”进行“四动员”。一是召开领导班子会议。动员班子成员学习意见精神，研究讨论，形成实施方案；二是召开教师会议。传达会议精神，讲解实施方案，动员全体教师统一思想；三是召开家长会议。向家长全面宣传营养改善计划这项惠民政策的相关操作细节，宣读学校营养计划实施方案，动员家长理解并配合学校营养改善计划的实施工作；四是召开学生会议。为学生讲解此次营养改善计划的实施目的和意义，动员学生好好学习，珍惜来之不易的幸福生活。
（三）资金管理
营养改善计划资金的使用实行专人、专款、专用原则，每学期营养餐专项资金划拨到学校后，由中心完小统一收支管理，进行统一采购，并对各校的分发执行情况进行监督检查，实行专项管理、独立核算、专款专用，并结合我校实际，与两免一补、勤工俭学相结合开展营养实施计划，不断提高学生的营养水平，促学生健康、快乐成长。
1、收支情况做到日清月结。学校安排有报帐员专管营养餐的资金收支，所有支出必须有有效票据，购物的发票必须有经办人、证明人和分管领导的签字后才能入帐，并实行日清月结制度，学期末对每学期开支结算，切实做好专项资金的管理工作。
2、定期公示营养餐实施情况。学校将每周定期对营养改善计划的菜谱情况、资金收支情况、执行情况等信息进行公示，保证营养计划的实施公开、透明，并接受监督、检查。
3、实行专项资金专款专用，实行专人负责制。加强对于资金的管理, 实行专项管理、独立核算、专款专用和实行领导负责制，实行“谁主管，谁负责”的责任追究制度。对于虚报、冒领、挤占、挪用等行为，一经查实，将按相关规定严肃处理。
4、学校食堂营养品领取由专人记帐。由学校抽调专人负责营养的领取记帐明细，保证帐物吻合，每次领取物品都必须签字方可。
5、根据季节、物价上涨等情况对午餐食谱进行调整。根据学生的营养需要、粮油等原料市场价格、不同年龄段等因素等情况，实事求是地核算营养餐所支出成本，规范资金使用，做到服务学生，不赢利经营，保本经营，最大限度的发挥营养资金的使用效益。
（四）食堂建设与工勤管理
根据我校的实际情况，按照 “热乎、安全、卫生、营养”的标准，利用并加快建设学校食堂，适当添置必需的餐具及卫生炊具，因地制宜，突出地方口味特色，供应营养、卫生的营养午餐。同时，也结合学校人手不足等困难因素，要求和鼓励教师参与此项工作。
（五）建立安全防范机制、实行责任追究。
为有效预防或杜绝学校食品卫生安全突发事故的发生，以保障广大学生身心健康和生命安全，切实有效地降低和控制食品中毒等事故的危害，维护学校正常的教育教学秩序和校园的稳定，根据《中华人民共和国食品卫生法》、《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》、《学校卫生工作条例》、《突发公共卫生事件应急条例》等的相关法规要求，立足实际，成立由学校校长、乡卫生院院长、派出所所长为主要领导的食品卫生安全事故应急
处理领导小组，制定夫龙小学《食品安全事故处理应急预案》。并建立问责制度，实行乡级抽查，学校经常自查，一级抓一级，层层抓落实。
当学校发生食品安全事故后，领导小组成员立即赶赴现场，详细了解情况。统一指挥食品卫生安全事故处理，协调各方力量进行应急救援，控制事态发展。积极协助卫生、公安等有关部门对学生进行救治、对造成食品安全事故的原因进行彻底调查，并立即逐级报告上级主管部门，协调有关部门妥善处理事故，尽快恢复学校正常教育、教学秩序。
（六）规范管理、严格监督
加强对于学生营养餐的实施与监督管理。注重收集整理开展活动的过程性材料，建立营养改善计划专项档案，以备检查和审计。对于在实施过程中出现的问题、处理过程、处理结果等都要进行登记。如发生食用免费午餐发生的食品安全事件，要立刻停止食用并及时报告有关部门。
学校学生营养改善计划领导小组将对本校营养改善计划实施管理工作每月至少进行一次抽检，全面检查午餐质量、卫生安全、食品的配送与分发等工作情况，对发现的问题及时纠正和处理，确保营养改善计划安全、顺利、科学、高效运行。标准从严，确保监管不留死角、不留空档、不留漏洞，杜绝各类食品安全事故发生。
红河县洛恩乡夫龙小学 二〇一二年二月二十一日
第二篇：01.洛恩乡洛恩小学学生营养改善计划实施方案
红河县洛恩乡洛恩小学学生营养改善计划
实施方案
为进一步贯彻落实《国务院办公厅关于实施农村义务教育学生营养改善计划的意见》（国办发[2011]54号）文件精神，有效实施农村义务教育学生营养改善计划，加快我乡农村教育事业的发展，切实改善我校小学生营养状况，促进学生健康快乐的成长，根据教育局的相关文件要求，依照国家有关法律法规和标准规范，特制定本实施方案。
一、指导思想
为深入贯彻落实《国务院办公厅关于实施农村义务教育学生营养改善计划的意见》，以对人民、对社会高度负责的态度，加强组织领导，细化落实责任，强化规范管理和监督检查，把农村义务教育学生营养改善计划落实到实处，切实改善农村小学学生营养缺乏现状，增加营养含量，提高学生饮食质量，为促进青少年学生健康成长奠定坚实基础。
二、学校基本情况
洛恩小学共有教学班13个（不含学前班），专职教师47人，学生650名，其中，享受国家“两免一补”政策548人。
三、领导小组及职责
学校高度重视，成立学生营养改善计划领导小组： 组 长：刘红伟
副组长：黄建文、王艳英
成 员：刀永昌、白贵明、李智生、普扣娘、马智勇、何勒嘎、董 英、甘振强
专项管理员：白阿加
办公室下设在洛恩小学办公室，由白阿加同志任办公室主任。
领导小组工作职责：
组 长：负责全面统筹、协调、安排落实本校学生营养改善计划工作。
副组长：负责营养改善计划的全面实施、协调与监督工作。成 员：负责营养改善计划实施与监督管理的工作。专项管理人员：负责营养改善计划的日常台帐管理、信息公示、营养食品的管理及发放工作。
四、实施范围
从2012年3月1日开始，在全校义务教育阶段学生（除幼儿园和学前班学生）范围内实施“营养改善计划”。
五、建立健全各项制度
认真贯彻执行食品卫生法律、法规，加强饮食卫生管理，依据《食品安全法》、《食品安全法实施条例》、《学生集体用餐卫生监督办法》等法律规范性文件要求，结合我校实际，研究制定洛恩小学的《财务制度》、《原料采购制度》、《营养品保管制度》、《烹饪加工管理制度》、《餐炊具清洗消毒制度》、《食品留样制度》、《学校卫生工作条例》、《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》、《学校食堂从业人员上岗卫生知识培训基 2
本要求》、《学校食物中毒事故行政责任追究暂行规定》等规章制度，并上墙明示，切实保障学生的就餐安全。
六、食品的采购、分发与库存管理
（一）食品的采购分发与库存
采购：按照国家有关食品安全标准和规定的有关要求，由洛恩乡中心完小统一向具有食品生产或销售资质的单位进行批量采购，验证其许可证和合格证明等材料，做好采购记录，签订采购合同，采购后索取正规购货发票。
库存：在每次产品入校前，专项管理人员应严格验收，如实登记货物批次、数量等信息，签字认可后方可入库储存，如牛奶等物品必须放入冰柜内冷存，以保证其质量。
领取：由我校分发管理人员（各班班主任）向营养午餐实施专项管理人员统一签字领取每周或每日所需的营养午餐初级食品，放入仓库或交给食堂工勤人员按要求加工处理进营养午餐，并做好留样检查。
管理：按计划每个星期采购一次物品，原则上库存不超过一个星期。入库后专项管理人员应进行定期检查，发现发霉、变质或其它不合格情况的，应立即上报，由领导小组核实后做及时处理。
（二）营养午餐的分发
各班班主任及科任教师（原则上不少于2人）负责本班“营养午餐”的日常发放工作，按各班学生人数，分发“营养午餐”前，各班负责教师到专项管理员处按本班实际学生数领取物品，并到本班教室及时发放营养午餐，各班班主任对本班每天发放营养午餐的造册登记，每月汇集成册，上交管理处入档，以备检查和审计。
七、供餐标准、内容及模式
（一）供餐标准
供餐标准：实施“学生营养改善计划工程”所需资金由中央财政直拨资金，每生每天补助经费3元，全年在校时间按200天计算，即每生每年补助600元，即每学期以100天计（或根据两个学期的时间长短不一做适当调整），每生每学期补助300元。
（二）供餐内容
1、供餐形式：周一至周五上午10:40分为学生供应营养午餐。
2、供餐保障：营养食品由县教育局统一采购与我中心完小采购相结合，在学校食堂内制作、加工成各种营养午餐，按份发放给学生。结合我校实际，营养午餐将结合勤工俭学和两免一补进行实施，最大限度的供应适合学生健康成长的营养午餐。
3、营养菜谱：营养午餐主要由牛奶、鸡蛋、豆浆、油条、馒头和水果等食品组成，由学校进行科学、合理的搭配，周一至周五供应不同的品味的午餐，满足学生健康成长的需要。
每周营养午餐食谱情况： 星期一：馒头+豆浆 星期二：鸡蛋+苹果 星期三：馒头+鸡蛋+苹果 星期四：鸡蛋+牛奶 星期五：面条+鸡蛋
（三）供餐模式
我校将实行包餐制，由学校食堂统一供餐的方式，将牛奶、蛋、水果等营养食品进行科学合理搭配，以每份的形式为学生供 4
应营养午餐。我校将在综合考虑学生的营养需要和不同年龄段、粮油等原料市场价格等因素下，合理进行营养午餐的各类搭配，采取充值卡刷卡或饭菜票方式为学生提供合理搭配的营养午餐。
八、保障机制及措施
（一）加强组织领导，明确工作职责。“计划” 在红河县教育局农村义务教育学生营养改善计划领导小组的统一领导下，实行政府主导，分级负责，各学校、各方面协同工作的管理体制。学校相关负责人是学生营养改善工作的行动主体和责任主体，负责统筹组织，中心校领导小组负责协调安排，专项管理员负责具体实施，各学校通力合作，密切配合，确保各项工作落实。
（二）宣传动员
根据“营养改善计划”要求，召开“四会”进行“四动员”。一是召开领导班子会议。动员班子成员学习意见精神，研究讨论，形成实施方案；二是召开教师会议。传达会议精神，讲解实施方案，动员全体教师统一思想；三是召开家长会议。向家长全面宣传营养改善计划这项惠民政策的相关操作细节，宣读学校营养计划实施方案，动员家长理解并配合学校营养改善计划的实施工作；四是召开学生会议。为学生讲解此次营养改善计划的实施目的和意义，动员学生好好学习，珍惜来之不易的幸福生活。
（三）资金管理
营养改善计划资金的使用实行专人、专款、专用原则，每学期营养餐专项资金划拨到学校后，由中心完小统一收支管理，进行统一采购，并对各校的分发执行情况进行监督检查，实行专项管理、独立核算、专款专用，并结合我校实际，与两免一补、勤 5
工俭学相结合开展营养实施计划，不断提高学生的营养水平，促学生健康、快乐成长。
1、收支情况做到日清月结。学校安排有报帐员专管营养餐的资金收支，所有支出必须有有效票据，购物的发票必须有经办人、证明人和分管领导的签字后才能入帐，并实行日清月结制度，学期末对每学期开支结算，切实做好专项资金的管理工作。
2、定期公示营养餐实施情况。学校将每周定期对营养改善计划的菜谱情况、资金收支情况、执行情况等信息进行公示，保证营养计划的实施公开、透明，并接受监督、检查。
3、实行专项资金专款专用，实行专人负责制。加强对于资金的管理, 实行专项管理、独立核算、专款专用和实行领导负责制，实行“谁主管，谁负责”的责任追究制度。对于虚报、冒领、挤占、挪用等行为，一经查实，将按相关规定严肃处理。
4、学校食堂营养品领取由专人记帐。由学校抽调专人负责营养的领取记帐明细，保证帐物吻合，每次领取物品都必须签字方可。
5、根据季节、物价上涨等情况对午餐食谱进行调整。根据学生的营养需要、粮油等原料市场价格、不同年龄段等因素等情况，实事求是地核算营养餐所支出成本，规范资金使用，做到服务学生，不赢利经营，保本经营，最大限度的发挥营养资金的使用效益。
（四）食堂建设与工勤管理
根据我校的实际情况，按照 “热乎、安全、卫生、营养”的标准，利用并加快建设学校食堂，适当添置必需的餐具及卫生炊具，因地制宜，突出地方口味特色，供应营养、卫生的营养午 6
餐。同时、也结合学校人手不足等困难因素，在有条件的情况下。适当聘请数名工勤人员，并要求和鼓励教师参与此项工作。
（五）建立安全防范机制、实行责任追究。
为有效预防或杜绝学校食品卫生安全突发事故的发生，以保障广大学生身心健康和生命安全，切实有效地降低和控制食品中毒等事故的危害，维护学校正常的教育教学秩序和校园的稳定，根据《中华人民共和国食品卫生法》、《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》、《学校卫生工作条例》、《突发公共卫生事件应急条例》等的相关法规要求，立足实际，成立由学校校长、乡卫生院院长、派出所所长为主要领导的食品卫生安全事故应急处理领导小组，制定洛恩小学《食品安全事故处理应急预案》。并建立问责制度，实行乡级抽查，学校经常自查，一级抓一级，层层抓落实。
当学校发生食品安全事故后，领导小组成员立即赶赴现场，详细了解情况。统一指挥食品卫生安全事故处理，协调各方力量进行应急救援，控制事态发展。积极协助卫生、公安等有关部门对学生进行救治、对造成食品安全事故的原因进行彻底调查，并立即逐级报告上级主管部门，协调有关部门妥善处理事故，尽快恢复学校正常教育、教学秩序。
（六）规范管理、严格监督
加强对于学生营养餐的实施与监督管理。注重收集整理开展活动的过程性材料，建立营养改善计划专项档案，以备检查和审计。对于在实施过程中出现的问题、处理过程、处理结果等都要进行登记。如发生食用免费午餐发生的食品安全事件，要立刻停止食用并及时报告有关部门。
学校学生营养改善计划领导小组将对本校营养改善计划实施管理工作每月至少进行一次抽检，全面检查午餐质量、卫生安
全、食品的配送与分发等工作情况，对发现的问题及时纠正和处理，确保营养改善计划安全、顺利、科学、高效运行。主动与卫生、质监、工商、农牧等有关部门配合，依据相关法律法规，加大对各学校营养改善计划的监管力度。标准从严，确保监管不留死角、不留空档、不留漏洞，杜绝各类食品安全事故发生。
洛恩乡中心完小监督举报电话：0873-4551060
红河县洛恩乡洛恩小学 二〇一二年二月二十一日
第三篇：回龙小学营养改善计划实施方案
为认真实施中小学生营养计划，改善我乡学生营养状况，促进小学生健康成长。根据《国务院办公厅关于实施农村义务教育学生营养改善计划的意见》文件和《砀山县中小学营养改善计划实施方案》要求，结合我校实际，制定本实施方案。
一、指导思想和基本原则
指导思想：以科学发展观为指导，进一步关注民生和改善农村学生营养状况，提高学生健康水平，加快我县教育发展。对全乡学生实施营养改善计划，促进教育公平和学生健康成长、人口素质全面提高、教育全面发展。
基本原则：加强监督、规范管理、落实责任、社会满意。
二、实施范围、补助标准和补助形式
实施范围：营养改善计划实施的对象为全镇农村义务教育阶段在校学生。
补助标准：营养改善计划经费补助标准为每生每天4元，学生自付1元。补助时段按学生在校就读时间计算（按照国办发文件规定，全年学生在校时间按照200天计算）。
补助形式：根据我校具体情况，按照季节变换制定相对固定的食谱，对学生进行营养直补。确立了午餐营养餐
模式：食堂供餐形式。
三、实施办法
（一）、营养计划实行食品采购、配送、库存、加工、分发登记和签字制度，确保食品符合卫生安全标准。采购：集体招标
配送：由供货商按时配送到校。供应商与学校之间清点数量、确认签收；接收物资时，供货商须向学校提供相关物品的产品合格证，学校对照产品合格证验收物品。
库存：学校设置专用的营养餐物资储藏室，确保物资储存卫生、安全、质量过关。加工：严格按照食品加工要求，学校食品加工人员对食品加工。
管理：我校营养改善计划管理工作，严格执行《甘孜县农村中小学寄宿制学生营养改善计划管理制度》要求，严格加工、留样、分发、建立台账等程序。
资金结算：由县教育局委托学校与供货商进行资金结算及资金支付。
（二）、管理要求
1、学校校长为实施营养改善计划第一责任人，学校营养改善计划工作负责人为具体责任人。
2、严格校务公开，准确认定享受对象。按照公开、公正、客观、准确的原则，接受学生、家长、社会和上级的监督，确保符合条件的学生均能享受到政策规定的营养补助。
3、统筹兼顾，合理安排。
4、按照工作流程，严格落实营养改善计划物资的签收、储藏、加工、食品留样、登记等工作，并对食品的加工过程进行全程监督，确保食品质量安全。
5、学校要设置发放窗口（固定发放点），每天营养加餐时间按时把食品加工好，由各班班主任领取并统一发放给学生，并督促学生食用。
6、要对每天发放的营养食品建立工作台账，每月汇总公示一次。
7、强化工作流程的监督管理。学校负责人要对学校落实改善计划实施工作流程进行经常性的检查指导，及时发现问题，及时进行整改。
四、保障措施
（一）认真履行职责，保障食品质量安全
加强食品安全管理，做好食品留样工作；根据工作流程要求，填好各种管理表册，规范建立营养计划工作档案。
（二）加强食堂管理，确保食品安全
1、建立安全责任制。学校食堂管理实行校长负责制，校长是食品安全第一责任人。
2、加强从业人员管理。食堂从业人员必须取得有效的健康合格证明，每年进行健康检查。严格遵守食品卫生有关法规要求和行业规范。
3、加强食堂安全管理。严禁非食堂工作人员随意进入学校食堂的食品加工区和食品原料存放区，确保学生食品卫生安全。
4、加强食品采购管理
（1）建立食品供应准入制度。
（2）所有营养计划食品和其他物资全部由统一招标确定商家配送。（3）对进入食堂的原料进行检查和验收。（4）建立食品采购登记台账。（5）加强食品存放管理。（6）加强食品加工管理。（7）加强食品就餐管理。
营养改善计划的实施过程同时也是宣传食品卫生和科学饮食知识的教育过程，有效地促使学生养成安全、卫生的生活习惯，促进学生身心健康发展。回龙小学
二0一八年九月一日
第四篇：小学学生营养改善计划实施方案
浪寨小学学生营养改善计划实施方案
为认真贯彻落实《国务院办公厅关于实施农村义务教育学生营养改善计划的意见》，进一步改善农村义务教育学生的营养状况，提高农村义务教育学生的健康水平，加快农村教育发展，促进教育公平。结合学校实际，特制定浪寨小学实施农村义务教育学生营养改善计划实施方案。
一、指导思想
以科学发展观为指导，认真贯彻落实国家中长期教育改革和发展纲要，坚持以人为本，把实施农村义务教育学生营养改善计划作为为群众办实事、办好事的重大民心工程来抓，切实改善农村学生营养状况，提高农村学生健康水平，促进农村少年儿童正常发育和健康成长。
二、目标任务
通过实施农村义务教育学生营养改善计划、使全校学生吃上卫生、营养、安全的营养餐。
三、实施内容
国家农村义务教育阶段学生营养改善计划，让学生享受营养餐。
全校在校学生营养餐补助标准由原来每生每天3元增加到每生每天4元，实施日期从2015年4月15日起，由国家补助的4元资金解决，以提供食物的形式进行直补，增加的这1元钱如何支配？经过全体老师的讨论 得到结果是：可以用这1元钱购买牛奶、鸡蛋、面包、水果等。
四、供餐方式
由学校统一发放牛奶、鸡蛋、面包和水果等，每天每生只发一样，学生每天必须在老师的监督下吃完，不允许学生私自把这些带出学校或带回家。
五、保障措施
（一）、组织机构及人员职责
为确保我校实施方案的顺利实施，特成立浪寨小学学生营养改善计划工作领导小组。具体人员组成情况如下：
1、营养改善计划工程领导小组
组
长：
校长
副组长：
食堂管理员 成员：
一年级班主任
二年级班主任
三年级班主任
四年级班主任
五年级班主任
六年级班主任
2、管理及工作人员职责：
（校长）：是学校营养改善计划工程第一责任人，对学校营养改善计划工程负总责。定期组织召开会议，安排营养改善计划工程实施工作。
（学校财务人员）：是本校“营养改善计划工程”具体责任人，对本校“营养改善计划工程”的实施过程直接负责。及时认真做好鸡蛋、牛奶的接收、登记、入库、保管、出库及学生用餐环节的监管等工作，建立健全各种台帐，收集整理各种档案资料。要经常检查营养改善计划工程实施情况，每天要储藏间的卫生进行检查，并做好检查记录。确保无安全事故发生。
班主任：是本班“营养改善计划工程”具体责任人，对“营养改善计划工程”的实施和发放食用过程直接负责。负责领发和监督学生食用，要天天询问学生食用后的情况，认真做好记录并建立班级管理档案，及时向学校营养改善计划工程管理员报告班级情况。
（二）、营养改善计划工程实施要求
1、鸡蛋、牛奶等查验接收。学校要制定明确的查验接收制度，管理员按查验接收制度接收鸡蛋、牛奶等，并做好查验接收记录。学校在接收实物时，供收双方要通过随机抽样，留样备查。
2、鸡蛋、牛奶等安全存储。学校要配备存储设备，保证存储安全环境达标，为鸡蛋、牛奶等的安全存储提供保障。制定明确的安全存储制度，要求管理员按安全存储制度存储鸡蛋、牛奶等，如实填写入库记录，并按要求做好鸡蛋、牛奶等的留样及保管。每次出库如实填写出库记录。
4、营养餐就餐要严密组织学生就餐，安排教师到教师管理就餐秩序，监督营养午餐发放过程。
5、营养改善计划工程的平时管理。学校主管领导要研究制定切合实际的“营养改善计划工程”实施方案及各项管理制度，定期召开“营养改善计划工程”工作会议，经常组织开展监督检查活动，小结实施工作情况，发现问题，及时整改。营养改善计划工程的各项制度要挂在合适醒目的位置，食堂从业人员要有健康证，鸡蛋、牛奶等储藏室合理，设施设备上有明显的标识。学校管理员要负责收集整理营养改善计划工程实施过程中的资料，以备上级检查和审计。
(三)、安全防范和应急措施
学校要强化食品卫生安全意识，牢固树立“安全第一”的思想，建立健全学校安全防范和事故处理机制，包括日常的安全防范措施、应急预案等。一旦发生较严重的蛋、奶等食品卫生安全事故，要立即启动应急预案，立即向就近医疗机构和卫生防疫部门发出医疗求援，并拨打“120”医疗抢救电话，要及时果断将发病人员送到医院抢救，主动向医疗人员报告发病情况，做好秩序维护等工作。同时向上级领导及时报告有关情况。
浪寨小学
2015年4月15日
第五篇：小学学生营养改善计划实施方案
小学学生营养改善计划实施方案
一、指导思想
本着科学发展观的办学理念为主导，认真贯彻和落实国务院关于长期教育改革和发展纲要，坚持以人为本，把实施农村义务教育，学生营养改善计划，作为为群众办实事、办好事的重大民生、民心工程来抓，切实改善我校学生营养状况，提高学生健康水平，促进农村青少年学生正常发育和健康成长。
二、基本概况
我校本学期于2014年2月26日开始学生营养早餐的实施，实有班级7个（其中包括学前班1个），在校学生数117人，一至六年级供给早餐学生共103人。
三、目标任务
1、增强学生的体质。
2、强化学生的身心健康。
四、学生营养改善计划实施方案
（一）审定补助人数
学校开学初将配发营养餐学生造册上报，做好审批备案工作。
（二）资金管理和使用
将补助资金实行“统一管理，专帐核算”，并定期与供应商进行实际结算。营养餐专项资金只能用于支付供给在校学生营养餐食品的购置费用，实行专户管理，专账核算，专款专用，严禁挤占、挪用、截留或套取专项资金。
（三）食品供应与管理
1、营养餐食品由教育主管部门牵头，监察、卫生、物价、药监、工商、采购中心等单位直接参与，根据市场价格确定搭配食品种类（学生饮用奶、饼子、面包、鸡蛋等），做到经济、营养、实惠。
2、学生饮用奶和面包、饼子、糕点等食品每周配送２次，鲜鸡蛋每周配送１次，为确保食品质量，供应商必须按时配送食品，食品不在保质期（或即将过期食品），且不是按时配送的食品，学校有权拒收。
3、学校食品专管人员对营养餐食品要按时、按量配送分发给学生，认真做好食品的签收、保管和发放登记工作，建立食品出入库台账。每月末将食品发放情况进行汇总，并由学生签字认可。配送过程做好与供应商相关资料的留存归档工作，作为监察、审计、物价等部门检查核实的证据，也是财政拨款算账的依据。
4、对食品专管人员进行严格培训。学校食品的存放要注意防潮，做到安全、干净、卫生，无污染。由于学生请假等其他原因而积压的食品要及时补发给学生，对过期变质食品要及时予以销毁，坚决不允许让学生食用过期变质食品，对积压食品引起的安全事故，将追究相关人员的责任。
（四）营养餐的分发
保管员根据学生人数领给各班主任，然后由各班主任组织本班学生按时、定点就餐。
五、保障措施
（一）成立组织：
学生营养改善计划工作领导小组
组长：
负责和监督学生营养餐的全部工作 副组长：
负责食品的采购、保管、食品发放和财务核算
成员：各班主任
负责学生营养早餐的饮食工作
（二）完善制度：
1.菜食专人保管，采购有专人负责。
2.烹调做到菜鲜味美，油盐佐料齐全。
3.餐具做到按时清洗，专柜消毒。
4.闲散人员不得随意进出食堂和干涉菜食。
2012年2月29日
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