纯净水厂安全事故处置方案

第一篇：纯净水厂安全事故处置方案

纯净水厂安全事故处置方案

为保障人民群众生命健康安全，对食品安全事故作出及时有效处理，根据《中华人民共和国食品安全法》的有关要求，制定本方案。

一、领导小组及职责

我厂成立食品安全事故处置领导小组

组长：王洪亮

成 员： 班得瑞 职责：

1）负责食品安全报告的登记、上报信息反馈；2）现场调查；3）原因分析；4）采取控制措施；5）作出处置决定；6）撰写调查报告。

二、食品安全信息收集和报告

我厂设立食品安全报告专线电话：55332220 一）信息收集

1、质量管理组应经常浏览国家、省、市的食品安全信息网及卫生、质检、药监等相关网站。及时收集有关食品安全信息。

2、收集市场反馈的本公司产品质量安全信息。二）、报告程序

1、各组接到有关食品安全信息后，立即按要求仔细询问有关情况并进行登记，属于一般质量投诉的填写《客户质量投诉调查处理记录》，属于食品安全事故的填写《食品安全事故处置记录》，提出初步控制意见，立即报告主管，主管应及时作出反应。

2、领导小组组织相关人员立即赶赴现场，调查核实。

三）、报告时限

在知悉发生下列重大食品安全事故1小时内报告卫生、质检、药监部门；根据事故处理的进程或者上级的要求随时作出阶段报告。

三、调查与控制

一）在接到食品安全事故或者疑似食物中毒事故报告后，有关人员应当及时到达现场进行调查处理，采取下列措施：

1、协助卫生机构对中毒人员救治；

2、企业立即停止食品生产经营活动，对可疑中毒食品及其有关工具、设备和现场采取临时控制措施；

3、积极配合卫生、食品监管部门调查小组进行现场调查。二）、对造成食品安全事故的食品或者有证据证明可能导致食品安全事故的食品采取下列临时控制措施。

1）封存造成食品安全或者可能导致食品安全的食品及其原料； 2）封存被污染的食品用工用具。取得食品监督部门同意后及时清洁消毒。

为控制食物中毒事故扩散，按照《产品召回管理办法》收回已售出的造成食品安全的食品或者有证据证明可能导致食品安全的食品。经检验，属于被污染的食品，在食品监管部门监督下销毁。

四、总结及预防

1）总结分析造成食品安全事故的原因，汲取教训，认真反省，按“三不放过“的原则进行整改，并提出预防措施，防止事故的再次发生。2）加强培训，重点是食品安全和食品卫生知识等，加强清洁消毒，避免加工过程交叉污染。

3）严格检验，做到不合格物料部投产、不合格品不下流、不合格产品不出厂。

韶山市芜湖纯净水厂

2011年6月

第二篇：纯净水厂典型材料

提升素质

强化管理

努力打造团结进取的服务团队

---生产准备大队纯净水厂

生产准备大队纯净水厂于1999年建设，2000年投入生产，是一个具有日水净化处理100吨能力的生产性服务单位，主要负责全厂办公饮用水的生产和配送服务。纯净水厂以“奉献优良服务品质、打造知名服务品牌、追求卓越服务品位”为理念，提升素质，强化管理，努力打造团结进取的服务团队，优质高效地完成了各项工作任务，先后被评为油田公司先进党组织、厂先进集体和厂先进职工小家。

一、以精细管理为重点创造生产业绩，提升服务能力

纯净水厂把精品意识贯穿到生产管理的每个方位，实施精细管理，力求细节完美、精益求精，用精品理念追求精品业绩。

一是规范管理制度，人人精工细做。纯净水厂从规章建制入手，结合实际制定了5项操作规程、4个岗位规范、22个岗位制度和15项台帐，形成了规范有效的管理制度、操作规范和岗位责任制，使每名员工对干什么、怎么干、干到什么程度等有了明确标准；建立了“质量分级管理制”、“质量责任追究制”等管理文本，把全队各项质量指标分解落实到班组、员工；把要害岗位管理划分为若干点源，制成名牌挂在设备上。开展了“标准化示范岗”创建活 1

动，制定了操作流程。制水岗净化水处理过程中要求严格控制采收率75%以上，不浪费每一滴水；严格控制投加臭氧每小时不低于30克，保证净化水的水质达到最好效果。2011年，维护保养设备57次，自行排除较大的生产问题8次，节约资金近万元，员工操作水平不断提高，每年生产桶装净化水10万桶、瓶装净化水25000箱，保证了净化水生产的优质高效运行。

二是抓好成本控制，促进效益提升。在成本控制上，首先根据不同岗位的材料消耗情况，将生产材料指标分解到班组和个人，实行月底有检查、季度有分析、有考核的目标管理；其次根据不同设备的材料消耗情况，结合本单位生产实际，充分发挥全队员工当先锋、唱主角、献才智的作用，进行了生产线技术工艺改造，完成了7项工艺改进、小改小革和电热发生器的改造，先后发明制作了启盖器、提桶器，其中2项成果获厂嘉奖。电热发生器的改造，延长了加热周期，每个周期提高有效生产时间30分钟，生产效率由原来每个周期200桶增加到460桶，而且每个周期节约用水40公斤、减少电力消耗15kwh，月节约能耗资源1500元，既节约了生产过程中的材料消耗，也保证了生产的连续性，提高了生产和服务效率。

二、以特色文化为燃点提升人企素质，凝聚发展动力

纯净水厂以文化创新为突破口，推进服务质量管理，在生产经营实践中形成了“品质、品牌、品位”的特色文化理念，推进了优质高效服务，创造了生产效益和服务效益。2007年，被市质量技 2

术监督局、卫生局评为大庆唯一一家A级净化水生产单位。

奉行优良服务“品质”，以质量文化的张力获得信誉。纯净水厂努力以优质产品、诚信服务来获得服务客体的认同。他们把“质量领先、用户至上、服务第一”作为构建质量文化的核心内容，形成了特点鲜明的诚信服务文化。坚持经常性制水技术与设备操作技术培训，采取定期办班和日常自学的方式进行技术教育，从根本上奠定了净化水生产的质量基础；严格执行净化水产品标准，认真进行产品生产与服务全过程的质量检验，不合格产品坚决不出厂，对供水点超保质期的待供净化水实行收回制，从饮用安全上消除隐患；积极主动从服务质量上树立服务形象，把用户的反映作为工作的重要内容来对待，采取措施提高净化水配送效率，热情解答用户提出的相关问题，及时处理服务中出现的一切事项，及时回复用户提出的合理要求，全力供给信得过的产品，提供信得过的服务，建立信得过的信誉。

打造知名服务“品牌”，以服务文化的内涵赢得信任。纯净水厂积极通过服务过程来导入品牌效应。在服务运行中，以“打造信得过品牌”为经营理念，实施全程产品质量跟踪，认真进行反馈信息分析，奠定优质服务的基础；不断优化服务方式，采取温馨服务、质量跟踪、饮水机定期清洗等服务措施，投产12年来，没有出现卫生问题和质量事故，实现了优质高效服务，赢得了用户的信任，取得了良好的品牌服务效应，确立了服务形象。

追求卓越服务“品位”，以管理文化的效应换得信赖。纯净水厂 3

不断通过技术进步、质量服务来推动管理升级，追求卓越品位。他们把构建管理文化、质量文化、服务文化视为实现产品高品位的有效途径，牢固树立现代化管理理念，完善了《净化水生产操作规程》、《净化水质量管理办法》、《服务质量责任追究制》等各项管理制度，引进瓶装水生产线，丰富了产品品种，拓展了生产、服务、发展的空间。追求服务“品质、品牌、品位”的服务文化实践，强化了服务意识，增强了服务信誉，提高了服务满意率，产品合格率100%。

三、以支部建设为核心加强队伍建设，形成工作合力

纯净水厂党支部建设为“三基”工作核心，以党支部为核心不断强化干部队伍、党员队伍、员工队伍的素质提升，形成工作合力。

一是用班子团结实干的形象带领员工。什么样的班子带出什么样的队伍。几年来，纯净水厂党支部班子本着分工不分家的原则，心往一处想，劲往一处使，坚持大事开会，小事碰头，相互理解，相互支持，形成了良好的民主管理风气。支部班子成员用三句话来要求自己：遇到危险要冲在最前，碰到困难要站在最前，苦活累活要抢在最前。在支部班子的影响下，全队员工以支部班子为榜样，苦活累活大家抢着干。夏季用水高峰期，在人员少、生产任务重的情况下，4队干部齐上阵，加班加点和员工一起上生产线站位生产，设备发生设备故障时，干部就带领骨干抢修，保证全厂员工饮用水供应，树立了支部班子实干的形象。

二是用身边典型的形象影响员工。典型是最有说服力的。纯 4

净水厂党支部在日常工作中，用先进典型的示范作用，带动和影响全队员工，使员工们学有方向、赶有目标。小瓶水灌装线在生产中各部件运行频率高、速度快，需要精心维护保养。送水司机杨成懂技术、肯动脑、有责任心。有一次，他发现小瓶灌装线机械声音异常，通过主动观察，发现灌装生产线有齿轮咬合不严、螺丝松动现象，如不及时维修，就会造成灌装生产时发生扭裂瓶盖时现象，影响生产效率，浪费生产成本。中午午休时，他主动爬到设备顶部调整卡瓶器和灌装头位置，钻到设备底部给运动滑轮上润滑油，使灌装线快速恢复了生产。

三是用党员先进的形象带动员工。一个党员先进形象就是一面旗帜。纯净水厂党支部深入挖掘普通党员身上的闪光点，把平时发现的各种无私奉献的党员典型事迹在周例会上进行表扬，在班组间进行交流，起到了教育和引导作用。技术员杨国军来纯净水厂工作后，发挥自己懂得用电知识的特长，用最短的时间对纯净水厂的安全用电状况进行了全面调查，全面掌握了纯净水厂范围内供电设备、用电网络、荷载数据等情况，并绘制了“区域用电示意图”，系统明确的规范了纯净水厂用电工作，为生产安全提供了保障。这些做法，鼓舞了队伍士气，带动了员工干劲，使员工队伍爱岗、爱队的意识明显增强，形成了员工想工作、干工作的合力。

纯净水厂坚持提升素质、强化管理，推进了各项工作的落实，取得了一定成绩。他们有决心在今后的工作中，强三基、提素质、5

练硬功为主线，不断推进优质高效服务，超越自我，开拓创新，为我厂原油724万吨三年硬稳定提供坚实保障。

第三篇：纯净水厂制度

质量管理制度

为了确保纯净水产品质量，维护用户和消费者的合法权益，使产品达到企业规定的标准，特制定质量监察制度。

一．各岗位生产人员应熟悉生产工艺要求和标准，定期进行业务培训。

二．要认真做好生产过程中的各个生产环节的检查工作，采取三检形式即自检、互检、专检。生产过程中，发现的问题要及时纠正和处理。

三．质检人员要做好检验工作，对未经化验合格的水不得灌装，更不得出厂。四．质量检验人员要随时随地进行检查和抽查对不规范的包装（产品包装和生产日期）要严禁入库，更不得出厂。

五．质检人员要对每天的检验结果作认真的记录。

六．未经冲洗去污消毒的桶不准上机，如外观严重磨损或变形禁止使用。

七．在冲洗（刷）桶时，如发现桶内有残余杂质及异物等要先清洗干净，然后在进行清洗。

八．经检查桶内如发现沉淀物应该立即采取措施严禁入库。凡是发现有以上出厂的产品应及时追回，必要时公司领导要上门向用户致歉，并赔偿必要的经济损失，挽回声誉。

九．桶回厂时，交接中要核对验收数量无误后方可办理交接手续。

十．装卸、送货人员要轻拿轻放，不得野蛮装卸，要服从管理人员的安排，放到指定的位置码放整齐，如发现个别人员有不规范的行为，各质量检验人员应及时制止，并根据不同程度对当事人进行处罚。

安全生产管理制度

一．公司产品生产系自动连续生产线，主要设备电动旋转部件较多故生产安全尤为重要，生产人员在生产过程中要牢固树立安全意识，操作设备要严格按操作规程办事，严禁违章操作，未经培训严禁上岗上机。

二．定期按规定维护保养设备，使设备处于良好状态确保设备安全运行，使故障降到最低限。

三．生产过程中操作人员要集中精力，发现有不正常现象和声音时，要及时排除或停机检查，严禁带故障运行，严防伤人、损机事故发生。

四．凡因违章操作造成的伤人损机事故视情节轻重给予处罚。要努力做到：安全、整洁、卫生、文明。

生产车间管理制度

一、职工必须持健康证、培训证上岗，并按时进行体检，有传染病者一律不准进入车间。

二、全体职工必须准时上、下班如有特殊事必须提前请假，未经领导批准，一律不准随便旷工。

三、职工进车间之前，必须要换工作服，工作帽，工作鞋方可入内不准将工作服，工作帽、工作鞋穿出车间，要保持工作服清洁。

四、非工作人员禁止进入车间在车间内严禁吸烟和吃任何食物。

五、水处理车间、除操作人员外，任何人禁止操作。操作人员必须了解每项设备的性能，并按操作规程操作。

六、严格执行车间卫生制度。

七、严禁执行各项操作规程和生产品工艺。

八、严格执行车间各种处罚及奖励制度。

九、严格执行罐装，包装车间的管理制度及规则。

十、严格执行各岗位职责。

十一、严格按照质量控制程序生产。

十二、产品检验每班生产开始的前三桶送检，化验室也根据生产的具体的情况随时抽检。

十三、产品由生产车间放入待检库，待化验结果合格后在办理手续，不和格产品作报废处理。合格产品应有合格证。

过程管理考核办法

为了确保生产过程中不出现质量问题，避免产品投放市场后，因质量问题给消费者造成不应有的损失，现对车间管理人员和生产人员制定以下考核办法。

一． 处罚

（一）生产过程中出现质量问题（如水中长绿苔、有异物等）根据质量投诉，每出现一次对下列各岗位人员进行处罚：

1．车间主管和分管领导每人每次罚款50元，记小过一次。

2．班长、分拣桶作特殊处理者、灌装操作人员每次罚20 元，记小过一次。3．接收桶、人工刷桶、封口、贴标、运输人员每人罚10元，记小过一次。

（二）洗桶不干净、贴标不合格、旧标不更换、封口不合格、生产日期贴标不牢、工作环境脏乱。每人每次罚50元，记小过一次。

（三）穿工作服出生产车间、上班时间做与生产无关的事、工作不细心、不认真、不按规定操作每道工序者，口罩、工作帽、工作服不按规定穿戴，个人卫生不合格者，每次罚10元，记下过一次。

（四）保管员发错和记错数量者，每次罚50元，记小过一次。

（五）不服从公司管理规定者，每人每次罚10---100，严重者或教育不改者和蓄意闹事者将给予除名，造成严重后果，追究民事或刑事责任。

（六）给企业造成损失者，根据情节记小过，大过直接开除。

（七）处罚金在当月的工资中扣除。二．奖励

当月未出现质量问题，对下列人员给予奖励：

（一）分拣桶作特殊处理者，罐装操作人员各奖励50元。记小功一次。

（二）接收桶、刷桶、封口、运输人员每人每月奖励50元。记小功一次。

（三）记帐无差错每月奖励50元，记小功一次。

（四）生产质量高，产量高，环境卫生好，员工团结，服从领导，积极参加单位组织的集体活动和临时工作，记小功一次。

（五）未出现质量问题，在当月发放工资时兑现。

收桶、洗桶管理制度

一．按规定接受空桶，从源头控制不合格桶进入灌装。二．根据空桶卫生情况，分类清洗，不得随意减少工艺过程。三．工作态度认真负责，不准不洁净的桶流到下道工序，节约用水。四．洗涤工具必须专用，保持清洁，存放在通风干燥处。

环境卫生管理制度

一、厂区每天早晨上班前有专人清扫。

二、厂区内不准吸烟，不准随地吐痰，不准乱扔废弃物。

三、划定各部门卫生区域，并负责保持清洁干净，发现垃圾和杂物追究责任人的责任。

四、厂区内不准存放垃圾，垃圾应存放在厂区指定位置，用塑料袋包装，不得泄露，有卫生专职人员每天清理外运。

五、厂房的门窗由责任人在停机时清洗，应时刻保持干净。纱网、风帘、门窗齐全有效，阻挡蚊蝇进入车间。

六、进入厂区的车辆，原材料等应放在指定的位置，不得随意乱放。

七、厂区内不得存放有毒、易燃及腐蚀性、污染性、易挥发物品。

八、全体员工负责自己工作区卫生，坚持班前班后经常打扫，养成周末车间的清扫卫生的习惯。

消毒卫生管理制度

一、桶装水的容器，每次使用前首先进行检查，消除脏、老化、有异味的桶。

二、用机械对桶内外进行彻底清洗。

三、桶应放入消毒池内，用二氧化氯浸泡消毒，再用纯净水冲净。

四、桶放入自动灌装机。

五、进入灌装机自动用消毒液清洗一次、用纯净水清洗两次。

六、每道工序都要通过检验，确认无误后转入下道工序。

七、灌装后的产品，桶口加防尘套、生产日期和外包装塑料袋，存入库房。

车间卫生管理制度

一、车间应保持无蚊、蝇、鼠，并有预防设施。

二、车间进口处要设有脚池（消毒池）手池（消毒池），及时更换消毒水。

三、车间门窗应严密、要有纱窗，门口有风窗。

四、车间内要有排风设备，通风口要安装网罩。

五、车间的机械设备和生产管道要按要求每月清洗消毒一次，保持无尘、无异物，要有记录。

六、车间卫生每天清扫一次，做到无卫生死角，每天车间环境进行一次消毒要保持整洁，要有记录。

七、凡进入车间必须穿工作服、雨鞋，手脚浸泡消毒，戴好工作帽，头发不得外露。

八、凡患有痢疾、伤寒、肝炎、活动性肺结核、化脓渗出性皮肤病者不能进入车间。

九、生产车间人员均有权对违反上述规定者进行制止。

人员卫生管理制度

一．每年进行一次公司从事饮料生产及检验人员的体检工作，体检合格者方可上岗。二．每两年进行一次全体人员《食品卫生法》培训，经考试合格者方可上岗。三．生产人员要做到“五勤”：勤洗手、勤剪指甲、勤洗澡、勤理发、勤洗工作服、衣服。

四．生产人员进入车间时，手脚必须经消毒液消毒。

五．生产人员进行生产时必须按要求穿好工作服，戴好工作帽，头发不准外露，并按要求戴好口罩。

六．生产人员在进行生产时严禁佩带耳环、项链和戒指，严禁涂指甲油等。七．严禁穿白大褂和雨鞋上厕所、出厂做与生产无关的事。八．严禁在车间内吃食物、吸烟、随地吐痰。九．与生产无关的个人用品严禁带入生产车间。

库房管理制度

一、材料库保管员负责包括合格证、塑封、商标、塑料袋等的入库、保管、发放工作，根据使用情况和供应情况，提前３——７天向部门领导通报库存量，以便早做准备。

二、负责入库物资的具体摆放。要求：产品要离地、离墙、通风、透气，以防浸水、受潮、发霉、变质。摆放整齐有序，提高利用率，便于发放。

三、负责仓库物资的入库、出库。按入库规定程序，根据入库单核对品名、规格、数量，无误后签收入库。

四、保管员在每周五向会计报出入库统计和库存。

五、库房管理严格、无出库单、非标准出库单禁止产品出库。

六、保管员负责仓库内外卫生，下班前发货后要关好门窗，无关人员禁止入内，严禁在库房内吸烟，产品检验不合格不准入库。

库房卫生管理制度

一．库房应设防鼠、防蝇设施、经常检查。

二．设防潮隔离板、码放物品应离墙３０cm，离地１０—１５cm。三．保持室内卫生，做到防尘、防潮、通风良好。

原辅材料、成品仓库管理制度

一、原辅材料库

a、保管员负责包括纸箱、胶带纸、商标、防伪标、塑料袋、桶盖等的入库、保管、发放工作，根据使用情况和供应情况，提前３－７天向部室领导通报库存量以便早做准备；

b、负责入库物资的具体定置摆放，摆放要求：产品要离地，离墙，通风透气，以防浸水、受潮、发霉、变质；摆放整齐有序提高利用率，便于发放；

c、负责仓库物资的入库、出库。入库：根据入库单核对品名、规格、数量，并检查入库产品质量，无误后签收入库，入库后及时到材料会计开取入库单，及时将入库产品上帐；

出库：根据领料单按品名、规格、数量发货出库。出库原则是，先入库的先发，后入库的后发；

d、保管员在每周五向材料会计报出入库统计表并开取出库单，之后及时上帐； e、严格库房管理，无领料单、非标准领料单禁止产品出库，产品检验不合格不准入库、出库；

f、保管员负责仓库内外卫生，下班前、发货后要关好门窗，无关人员禁止入内； g、严禁在库房内吸烟。保管员有权制止违禁行为。

二、成品库

1)仓库应防卫严密，慎防盗窃。

2)非保管人员不得任意进入料库,若有发生，保管人员应负制止之责，否则照章惩处。3)仓库内及其附近应置消防设备。

4)严禁在库房内吸烟。保管员有权制止违禁行为。

5)经检验合格的成品应贮存于成品库，并按品种、批次分类存放，防止相互混杂。成品库不得贮存有毒、有害物品或其他有碍食品卫生的物品。

6)成品堆放时，与地面、墙壁应有一定距离，便于通风。严禁露天堆放、日晒、雨淋或靠近热源。

7)成品库要干燥、通风，设有防尘、防鼠、防虫等设施。要定期洗扫、消毒，保持卫生。

8)成品在贮存期间应定期对其进行检查，以保证其卫生质量。

9)未按规定办妥领料手续不得发料，发货时应以“先进先出”方式发料。10)成品运输时，不得与有毒、有害、有腐蚀性的物品混装。11)各种运输工具、车辆应随时清洗、定期消毒，保证清洁卫生。

检验管理制度

1目的

保证本企业的采购产品、中间产品和最终成品满足规定要求。2 范围

本程序适用于采购产品、中间产品和最终成品的监视和测量。3 职责 3.1质检部

实施检验和试验程序的主要责任部门，负责各项检验及判定。

3.2生产技术部

实施检验和试验程序的相关责任部门，负责加工过程的自检 3.2供销部

实施检验和实施程序的相关责任部门，负责包装材料的初步检验和包装材料的验证 4 程序

4.1 对外购原材料、包装材料的监视和测量

a、原材料、包装材料的检验依据是《采购产品接收准则》。库房保管员负责检验原辅材料的出库单、质保文件（产品合格证或检验报告）、规格型号、数量、外观质量等填写《入库单》。

b、经过保管员检验，合格品通知材料会计办理入库；不合格品（包括生产过程中发现的不合格退库品），填写《采购产品不合格报告》，通知采购人员进行评审处置，同时进行标识隔离，具体按《不合格品控制程序》执行。

c、原材料和包装材料的检验状态标识分为待检品、等检待判、合格品、不合格品，由仓库保管员负责挂牌标识。

4.2中间产品的监视和测量

由于企业产品的固有特性，工序操作的结果都需要人工目视检查，并且检查标准很难用文字形式表达出来，多数只能依靠经验的判断，所以要求办公室和生产技术部在人员聘用和人员培训上严格把关。

a、班组间互检：依据《工序互检规定》，班组间（桶水除外）的操作者执行班组互检，班组互检的抽样按生产量的1%进行，但不少于10件，检验结果填写《工序互检记录》，检查内容参照《工序互检规定》进行。

b、质量监督员专检：监督员依据《专职检验员工作细则》和《操作过程接收准则》，每天对每个班组的每道关键工序的产品抽检一次，抽检数量为0.3%，检验结果填写《专职检验员检验记录》。

4.3生产成品的监视和测量 a、班组间互检和质量监督员专检。

b、化验员的外观检查和微生物检验：化验员根据《产品质量检验规程》对成品进行检验，结果填写《化验记录》。

c、型式检验：正常生产时，定期送国家质量监督机构和卫生监督机构进行检验，检验项目为产品的“理化指标”和“食品卫生指标”，检验周期为一年。

4.4 产品交付过程的监视和测量

a、产品运输时，驾驶员（或本次运输的责任人）要到现场监督装车，选择合适的搬运工具，不准撞击、拖拉、翻滚、倒置；

b、产品交付时要经用户验收并在出库单的回执上签字，对待用户提出的问题要耐心的解释和说明，产品交付后，运输部门根据回执的出库单登记《产品交付记录》，并保持和用户联系。

4.5 检验记录

各阶段的检验记录均以填报表格的形式进行，要求字迹清晰，项目内容填写完整、签字齐全，不得随意更改。

4.6 检验状态控制

a、工厂和仓库按“待检品”、“等检待判”、“合格品”、“不合格品”划分区域并使用标牌加以区分，操作和检验人员应按规定区域摆放产品。b、班长负责区域及标识的管理和监督。

化验检测设备的日常维护与管理

1．化验室结构应能防震、防潮、减少对仪器的震动和腐蚀、增长其实用寿命。2．仪器要放置合理有序，不要经常挪动、实验告一段落后要及时整理。3．化验员在做化验时，必须保持部学严谨的工作态度，严格按操作规程工作。4．在每次化验前做好充分的准备工作，对要使用的仪器作好常规的校正工作，确认无误方可使用。

5．用点仪器应使用三头插座，零线与地线分开，不要短接。精密仪器要单设地线，以保证其正常运做。

6．新置仪器使用前认真阅读说明书，了解仪器性能后在操作，精密仪器一定要按操作规程正确操作。

7．保持仪器设备干燥，定期除尘，更换干燥剂，精密仪器要有防尘罩。

8．仪器及仪表应按时向国家有关计量部门申请检定或校正，并在有效期内使用，以保证测量值的准确度和精确性。

9．仪器要有专人使用维护，其他人员不经允许不得随意使用。一些常用设备不得外借用于其他与检验无关的的事情。

水对人体健康有哪些帮助作用？

1)水能防治容颜早衰。脸部经常暴露在外，受风雨、冻晒刺激最多，水分损失也就最大，天

长日久因缺水就脸早皱、眼早花、发早脱。如能及时补足脸部水分，可使脸部湿润柔嫩，春颜常在。

2)水能防治血管病。血液由80%%的水分组成，血液缺了水，会使血管加厚、变窄、没有弹性，血液黏稠、结栓，还能引起脑萎缩、心肌梗死、心衰等，如能保持血液不缺水，就会大大减少血管病，降低早亡率。

3)水能防治肌肉萎缩。肌肉约含70%的水分，如能经常补足肌肉水分，就会减少老年人越活肉越少，越活个头越矮的苦恼。

4)水能坚实骨质。骨骼中含有一定水分，连指甲、牙齿都需要一定水分。如果满足骨骼水分，就会减少因骨骼疏松、易折的灾祸发生。

5)水能促进食物消化。食物消化主要靠胃肠蠕动和消化液溶解。如果保持胃肠水分，就会减少便秘、肠梗、结石等病。

6)水能调节体温。水有导热功能，夏季通过血液、汗水把热传到体表散发，冬季通过尿液把热排出体外，使身体保持合适的温度。

7)水能消毒防癌。体内的废物毒素，都要由肾脏过滤，通过尿液排出体外，如泌尿系统不缺水，就可少得前列腺炎和癌症。

8)水能保持呼吸功能。肺对氧气的吸收和二氧化碳的呼出，都要靠水来润滑运转，如呼吸系统不缺水，就会减少哮喘、肺气肿等。

第四篇：安全事故处置方案

食品安全事故处置方案

一、目的为切实保障食品质量安全，快速、及时、妥善控制和消除食品安全隐患，保证消费者利益，制定本制度。

二、范围

本制度适用于公司产品生产全过程，对构成产品的原料、添加剂、内包材、半成品、成品的食品安全进行控制。

三、职责

1、质检人员负责原料入库、生产过程、成品出库的确认。

2、生产部负责加强人员管理防止产品质量问题发生并对生产现场、生产过程中的问题进行改善。

3、采购部协助确认供应商及原料的合法性，并对原辅料问题敦促供应商进行改善。

四、食品安全防范措施

1、采购控制：（1）采购前要确认原辅料的合法性，具备营业执照、卫生许可证、生产许可证（法律规定不需要的要出具官方证明）。第一次到货 物料必须具备原料说明书，以后每批必须具备检验合格证，并在归档保管。（2）每批到货原料必须记录品名、供应商名称、入库量、入库日期、保质期，对车辆卫生情况进行检查，如有特殊情况在备注中说明。（3）辅料要记录品名、供应商名称、入库量、生产日期，有效期，如有特殊情况在备注中说明。（4）到货原料根据要求进行检测，合格后方能使用。

2、储存：（1）根据物料保管要求，分别储存到原料库、辅料库等指定地点。（2）对可疑物料必须详细记录，单独保管，经采购、质检确认后才可决定接收。（3）不同种类、不同批次物料禁止混放。

3、生产环节管理：（1）专人投料，并记录批次和用量。（2）每年由政府检测部门对产品进行全面检测，确保 使用安全。（3）对所用原料、半成品、成品进行检测，确保均符合要求。（4）对于用到的食品添加剂，领入领出均有记录的管理。（5）生产过程中注意生产场所卫生情况，并加强对人员、设备及操作的检查，防止污染的发生。

4、成品检测：（1）每批成品均需要根据产品标准进行检测，合格后方能销售。

（2）每年由当地质监局对公司所有产品进行检测，保留检测报告。（3）成品储存按照类别分区储存，遵守仓库管理规定。

5、运输：（1）必须保留所有的出库单、出库运输车辆详细记录。（2）防止产品受热受潮，影响品质。

6、记录保留： 所有记录保留 2 年以上。

7、其他事项： 每月进行食品安全检查，对有可能影响食品安全的隐患进行评估纠正。定期对公司用计量设施进行校正，保证原料加入量的准确性。

五、处置和报告 原料，添加剂，内包材，半成品及成品存在对食品安全隐患，立即采取相应处理措施，并上报相关负责人。

六、报告

报告原则：公司任何员工有义务在第一时间报告或越级报告涉及公司产品的食品安全事故。

七、报告程序

发生食品安全事故时，公司各部门应立即向主管领导汇报，对于重大的食品安全事故，要立即向公司领导报告，部门主管领导不在时，可直接向公司领导报告，并由公司统一及时向当地卫生行政部门作出书面报告。任何部门或者个人不得对食品安全事故隐瞒、谎报、缓报，不得毁灭有关证据。

八、食品安全事故处置

发生食品安全事故时要封存暂扣可能导致食品安全事故的产品及其原料，并立即进行检验、分析、调查；对确认属于被污染的产品及其原料，应立即停止生产、销售，立即予以召回并销毁。

九、责任追究

各部门负责人及公司领导必须保持每天24小时联络畅通，对无法联络造成严重后果的要严肃追究责任。

5.2各部门主要负责人为本部门食品安全事故报告的第一责任人，如事故发生后，要及时上报，不得迟报、漏报和瞒报，不得避重就轻、遮遮掩掩，要实事求是。如因报告不实，影响领导决策，影响事件处理的，要追究有关领导和责任人的责任。哪一级发生迟报、漏报、瞒报的问题，由哪一级负责。对因迟报、漏报、瞒报造成严重后果的，要严肃查处。

十、纠正与完善

如有事故发生，由质检人员组织进行原因分析，形成食品安全事故调查报告，针对导致食品安全事故的原因，如异常作业、操作人员缺乏培训等，由责任部门采取纠正措施，交食品安全小组组长确认后予以实施。

食品安全小组将食品安全事故调查报告交事故发生部门备案一份，以对其实施效果进行监督验证。

事故发生后，食品安全小组组长组织相关部门对本方案和有关应急预案进行评审与修订，使其不断完善。

有限公司2012年3月1日

第五篇：纯净水厂卫生管理制度

纯净水厂卫生管理制度

一、工厂的卫生要求：本厂配备专职卫生管理人员，其职责是对本单位的卫生工作进行全面管理，宣传和贯彻相关的卫生法规和标准，监督检查相关的卫生法规和标准在本单位的执行情况，制定本单位的各项卫生管理制度，建立管理技术档案。配合卫生主管部门做好从业人员的培训、体检工作。

二、维修和保养：厂房、设备、设施必须保持良好状态。正常情况下，每年至少要进行一次全面的检修。

三、清洗和消毒：应制定有效的清洗、消毒方法和制度，保证生产场所、生产设备的清洁卫生和安全，防止产品在生产过程中被污染。清洗和消毒方法必须安全、有效，采用的消毒剂和设备必须是经卫生许可的产品。车间、设备、工器具操作台必须定期清洗和消毒，用洗涤剂和消毒剂处理后，必须将残留的洗涤剂和消毒剂彻底冲洗干净。更衣室、淋浴室、厕所必须经常清扫、清洗、定期消毒。水处理车间和灌装车间门口的消毒池必须定期清洗并更换消毒液，保持其消毒的有效性。空调机和净化空气口要定期清洗，保持清洁。

四、废弃物处理生产过程中产生的废弃物必须及时清理并清除出厂，废弃物容器和存放场所应及时清洗和消毒。除虫灭害，厂区内及其周围应定期除虫灭害，防止害虫孳生。水处理车间和灌装车间内使用杀虫剂时，应按卫生部门的规定采取妥善措施，不得污染原水、包装和产品，应尽量防止污染设备、操作台、工器具。使用杀虫剂后应将设备、操作台、工器具等彻底清洗干净。厂区内禁止饲养家禽、家畜。

五、个人卫生与健康要求：工厂应对新参加工作和临时参加工作的人员进行卫生安全教育和培训，取得卫生行政部门培训合格证后方可从事生产活动，定期对企业职工进行相关卫生法规和卫生标准的宣传教育。做到教育有计划，考核有标准，卫生培训制度化和规范化。

六、健康检查：直接从事供、管水的人员必须取得体检合格证后方可上岗工作，并每年至少进行一次健康检查，必要时，应接受临时健康检查。工厂要建立职工健康档案。

七、个人卫生：生产人员必须保持良好的个人卫生，不得留长指甲、涂指甲油和戴戒指，勤洗澡、勤理发、勤换衣服。进水处理车间和灌装车间前，必须穿戴整洁的工作服、工作帽、工作鞋靴，工作服应盖住外衣，头发不得露于帽外。必须洗手消毒，工作服和工作帽必须每天更换，定期消毒。不得穿戴工作服、工作帽、工作鞋靴出车间。不得将与生产无关的用品带入车间。禁止在生产场所吸烟、进食及进行其他有碍制水卫生质量的活动。

八、生产过程的卫生要求：水处理工艺卫生要求，水处理工艺设计必须确保处理后的水质较原水水质更卫生安全，并符合相应卫生标准的要求，具体工艺流程应根据原水类型和水质特性，产品水质要求进行合理地设计。水处理装置应定期维护(定期更换滤膜或滤料、定期反冲洗和清洗，检查滤膜性能)。以保障产品质量恒定。

九、消毒：包装容器包装材料应符合国家有关卫生标准的要求。外购的桶、瓶及盖子在运输和贮藏过程中应使用清洁卫生、防水的材料包装，运输车厢和贮存库必须保持清洁，不得与有毒有害物混合运输储存，应有防尘、防污染措施。瓶子、瓶盖和桶盖禁止循环使用。循环使用的桶必须是由聚碳酸酷(PC)材料制成，以保障多次回收后桶的完好质量。回收后必须严格检查水桶是否破损、如果破损程度影响到水桶的密封、安全和水的卫生质量则不得再用，严格检查是否受到其他污染物污染，污染程度如果经特殊清洗仍可能影响水卫生质量则不得再用。严禁使用废料和回收旧PC 料制成的桶或瓶。所用的桶、瓶子及其盖子在灌装前必须经过严格的清洗和消毒。

生产设备管理制度

一、企业所有生产设备由车间负责管理，并列入生产设备台账。

二、制订设备检修计划和设备操作规程，并严格实施和监督。设备检修完毕后须做好相应记录。

三、各设备操作人员每天下班后对生产设备加以清理，设备维修人员应按规定对设备进行保养。

四、能正常使用的设备不作标记，“报废”“待修”“封存”的设备应作标记。

五、设备进行定期清理及维护保养的有关规定。

六、制水设备、臭氧发生器、空气净化系统、灌装机、灯检系统设备定期清理及维护保养。

七、定期清理工作由各操作人员下班后对生产设备加以清理和维护保养。

八、设备的清理和维护保养具体要求：

清理工作为：操作工人着重做好日常维护和日常设备点检工作，认真检查设备，擦净设备部位，做好润滑工作，使设备经常保持清洁、整齐、润滑、安全。维护工作为：对设备进行部件解体和检查，疏通管路，检查添加润滑油。调整设备部分的配合间隙，更换和修复磨损件，检查和调整设备主要紧度，使用局部恢复设备对全部润滑系统清洗换油。电器系统检查修理，保养合格，并达到完好设备标准。

管道清理：管道清理周期为每年一次。清理要求为，将纯净水管道设备拆下，进行清理，清理杂物、积垢，并用消毒液中浸泡30 分钟后再用清水冲洗。

人员培训管理制度

一、企业从事质量活动的相关人员的任职能力要求进行了规定，只有经培训考核合格后方能上岗。

二、企业在确保岗位被选人员的资质时，应从受教育程序等，结合企业现状考虑，确保被选人员能胜任该项质量工作。

三、新招员工必须身体健康，体检合格，上岗前必须学习“食品卫生法”相关内容，经考核合格后才能上岗。

四、质量管理技术人员应按培训计划对员工进行培训，讲解生产技术知识及相关的质量管理知识等。

五、培训工作要有实施记录，必要时进行培训效果的评估。

六、培训工作归口于办公室管理。