四星级酒店客房楼层管理主管职责

第一篇：四星级酒店客房楼层管理主管职责

四星级酒店客房楼层管理主管职责

〔直系上级〕：客务经理〔直系下级〕：客房领班〔岗位职责〕：负责组织和安排客房和公共区域的清扫工作，督导、培训和考核下属员工按标准和流程实施清扫和服务工作，确保酒店客房干净与设施完好，满足客人的服务需求，并负责客房物品的管理，协助工程人员完成客房和公共区域的维修项目。〔工作内容〕：

1、每天安排客房服务员的工作，合理调配好人员使用。检查仪表仪容。

2、每天仔细检查抽查客房保证清洁质量及物品补充、摆放达到要求、设施情况良好。

3、客房主管每天早上召开客房人员例会。

4、巡视公共区域，保持清洁、整齐、畅通及设施完好，排除安全隐患。

5、发现客房或公共区域的设施设备有故障，及时联系工程人员维修，检查维修质量。

6、配合值班经理妥善处理客人的投诉，努力满足客人的要求。

7、制定客房设施设备保养计划、公共区域大清洁计划、客房计划卫生和安排灭虫除害工作。

8、负责客房服务用品、库房管理工作，物品按运营标准保证使用、消耗控制得当。

9、做好棉织品的收发、送洗、交接等工作。

10、做好每月盘点及预算并制定用品申购计划。完成盘点明细表和物品申购表。

11、督导服务员按操作标准实施卫生工作，检查质量，做好服务员在岗培训和新进服务员的岗位操作培训。

12、负责楼层总钥匙和对讲机收发和保管。

13、负责清洁用品、用剂的发放和回收工作。指导客房服务员、安全使用和稀释。

14、联系和安排水箱清洁和灭虫除害工作。

15、关心员工，及时将员工的要求和想法反映给经理

16、写好每天的工作报告与做好交接工作。

17、做好每月的培训计划和实施，完成员工的每月质量考核评估，并做好记录。

18、完成上级指派的其他任务。客房部领班岗位职责

1、做好班前准备工作，接受客房部经理工作调配。

2、检查服务员的仪容仪表、行为规范、出勤情况。

3、合理安排工作任务，分配每人负责整理和清扫的客房，传达上级工作指令。

4、通知VIP及有特殊要求的房间。

5、检查督导服务员按程序标准和工作程序提供各项客房服务。

6、保管楼层万能钥匙，按规定签发签收。

7、按照清洁标准检查所有的走客房、贵宾房和空房，检查一定数量的普通住客房、待修房，使清洁水准、物品配备规格、设备完好状况均符合酒店的标准。

8、检查楼层公共区域、工作间、防火通道的卫生及设备设施的运转情况。

9、随时检查、督导员工清除地毯、墙纸的污迹。

10、布置、检查细致卫生、计划卫生的执行情况。

11、接受并处理一般客人的投诉，将不能处理的问题及时汇报上级，并做好投诉记录。

12、检查各类报修及维修情况。

13、记录DND、NL、SO房，正确做出处理，以免意外发生与逃帐。

14、控制好各种用品的发放、领取。并保证酒水等无损溢、无过期情况发生。

15、负责楼层各类物品、床单、巾类的控制。

16、填写物品丢失、损坏报告,楼层督导工作单和服务员月工作量统计。

17、督导新员工以及在岗员工的培训。

18、督导员工对服务车、清洁工具、设备的清洁和保养。

19、负责安全检查。

20、贯彻、执行客房部的规章制度。

21、及时处理各种突发事件，并提出今后的改进意见。

22、处理客人的委托代办事项。

23、定期向上级提出合理化建议。

24、按照部门的临时性指令安排工作。

25、负责月盘点客房小酒吧饮料帐簿,客房小酒吧月盘存表,客房消耗品月 盘存表。

26、定期对下属员工绩效评估及有关培训。

第二篇：酒店客房主管职责

酒店客房主管职责

1、主持召开客房部例会。

2、督导、协调全部房务活动，为住客提供规范化、程序化、制度化的优良服务。

3、配合并监督客房出租销售控制工作，保障客房 最大幅度的出租率和最高经济收入。

4、负责客房的清洁卫生、维护保养、设备折旧、成本核算、控制等工作。

5、保证客房卫生标准，设备完好正常。

6、指导客房领班迅速准确地为客人提供各类服务。

7、制定员工培训计划，合理分配及调动人力。

8、与保安部紧密协作，确保客人的人身及财产安全。

9、拟定上报客房部全年工作计划、季度工作安排，提出客房用各类物品的消耗预算，并提供购置清单。

10、处理住客投诉，发展同住客的友好关系。

11、检查贵宾客房，使之达到酒店要求的标准。

12、做好工作日记，加强工作量化、数字化的管理。

13、对下级的工作争议做出裁决。

14、关心下属的思想、工作、生活。

天河商务大酒店

2013年3月

第三篇：楼层主管工作职责

领班岗位职责

直接上级：经理助理

直接下级：全体员工

岗位职责

1、对部门经理助理负责，具体实施对部门的管理。

2、主持客房部班前会，对员工进行服务技能培训。

3、合理调配人力，提高工作效率，保持清洁卫生和服务质量。

4、检查VIP房间卫生、备品和设备情况，安排人员参加接待工作。客人到店、离

店时要在楼层迎候欢送。

5、掌握客情房态，处理客人投诉，查处违纪员工，维护正常秩序。

6、负责制定培训计划，督导落实培训计划的执行。

7、对下属员工进行工作评估和考核。

8、完成部门经理交办的其他工作任务。

工作内容

1、巡检楼层、督导员工工作、检查卫生质量、处理突发事件。

2、定期检查库存物资发放情况，核准数量是否合理，帐目是否清楚，领用手续是

否完备。

3、处理客人遗留物品事项，督导有关员工按有关规定做好遗留物品的登记、保管、发还工作。

4、检查有关员工对各种清洁机械、电器设备、运输工具等物品的使用、保养情况

保持良好状态，做好成本控制工作。

5、有效地维护楼层设备、设施和消防报警系统的良好状态，确保楼层安全。

6、督导员工的语言行为规范，发现问题及时纠正，对违章现象提出处理意见。

7、处理客房中心日常事务。

第四篇：楼层主管职责范围

楼层主管职责范围

报告上级：总经理（总经理助理）监督下级：楼层领班和楼层服务员

一、在总经理（总经理助理）的领导下服务，负责客房楼层日常

管理工作，督导楼层领班与与楼层服务员做好日常客房服务，卫

生和安全工作，确保优质服务。

二、召集并主持楼层领班和服务员会议，传达总经理及部门经理

指令，安排下属班次、调配人员、布置工作。

三、检查楼层交接班日记，阅读夜班交接班记录，处理有关问题。

四、检查重要客人房间和其它房间,确保客房清洁卫生,用品摆放

符合标准,设备运转正常。

五、处理紧急事件、客人投诉及各楼层、各岗位发生的特殊情况，并报告总经理（总经理助理）。

六、有计划的安排房间大清洁和家具用具保养。

七、检查楼层遗留和遗失物品情况。

八、评估员工工作表现，对违纪员工提出处理建议，督导做好员

工奖罚工作。

九、督导新员工及在岗员工的培训，对违反规定行为提出处理或

解雇意见。

十、监督一切客用品和清洁剂消耗，控制费用及消耗量。

十一、监督机器设备的维修保养。

第五篇：酒店客房楼层主管工作程序[小编推荐]

楼层主管工作程序

一、早班：(7:00-15:00)

1、7:00到中心报到

①7:00配合中心联络员，给楼层服务员发放楼层总钥匙，并检查仪表仪容

②阅读昨晚主管交班及夜班记录，并记录有关事项。

③了解客情，将贵宾房、病人、长住客人、有特别要求的客人、需突击打扫的楼层记在工作单上。

④检查服务员是否将应带的表格全部带上。

2、8:00-8:45在楼层

①巡查楼层

②检查服务员仪表仪容及工作状态

③查楼层公共卫生状况及服务员的工作准备情况。

3、8:45-9:00

①召集各楼层领班班前会

②布置当日任务，通报楼层检查情况，指出昨天工作中存在的问题。

4、9:00-11:30在楼层

①按规定数量查房，无特殊情况，每班次不得少于40间。

②每天必须查贵宾房、病房务、长包房和待修房。

③查房时应注意计划卫生和设备状况，每天将需要安排洗涤计划的项目报中心。④检查楼层卫生状况和服务员的工作状态，做好记录。

⑤检查领班的工作状态。

⑥检查时，注意工作中被忽视的环节、需改进的地方，并随时记下自己的建议和设想。⑦检查清扫员的工作状况。

5、11:00-11:30

①检查领班是否按程序工作，报OK房等。

②做一些工作情况的汇总、记录工作。

6、11:30-12:00用午餐

12:00-13:00传达晨会内容及工作指令7、12:00-14:30在楼层

①查服务员的工作状态和楼层的卫生状况，用餐情况。

②继续查房

③检查并处理一些突发事情8、14:30-14:45

①查晚班服务员仪表仪容及到岗情况，早、晚班交接情况

②查楼层结束工作

A.公共区域卫生状况

B.工作间和洗手间的清洁状况

C.有无遗留物品在楼层

D.领班是否在服务员工作单上签字，服务员是否认真填写工作单9、14:45-15:00在中心与晚班主管交接班，内容如下：

①人员安排情况

②有特殊要求的客人、贵宾

③未完成的工作

④待修房的状况

二、晚班：(14:30-22:30)

1、14:30到中心报到

①与早班主管交接班

②检查晚班服务员签到情况、仪表仪容2、15:00-17:30在楼层

①检查晚班服务员的工作状况和楼层公共区域卫生情况

②检查二次进房务的打扫情况及晚间进店房的准备工作

③必须检查贵宾房、病人房、待修房和常包房

④检查时同时注意计划卫生情况、设备完好状况

⑤检查时要注意工作中被忽视的环节，以及需改进的地方，并记下自己的建议和设想。3、17:30-18:00用餐4、18:00-21:00在楼层

① 抽查夜床无特殊情况不少于40

② 查楼层公共区域卫生状况

③检查服务员的工作状态5、21:00-21:45在楼层

①收各楼层酒吧帐单，至结帐处核实

②收各楼层房务状况表，至中心进行核对6、21:45-22:00在中心

①做一些工作情况的汇总、记录工作

②记录晚班员工的考核情况7、22:00-22:30在楼层

①检查服务员的结束工作

A.吸尘器是否倒干净

B.工作车配备是否齐全

C.工作间洗手间清洁状况

D.烧水间电源有无关闭8、22:30在中心准备下班

检查各楼层钥匙，点清数量，锁好钥匙柜。

9、其它工作

①每周抽查一次楼层饮料柜

②每周抽查楼层杂品柜

③每周检查楼层茶具配备是否齐全