超市店长年终总结2篇
超市店长年终总结1
弹指一挥间,20xx年就已悄然过去。在过去的一年里,学到了很多,收获了很多,临近年终,感觉有必要对自己的工作做一个总结,目的在于吸取教训,提高自己,以至于把工作做得更好,之前一直担任广汉店的店长,直到20xx年11月,我被公司外派到新成立的崇州奥康名品空间,正值金融风暴之际,作为一个店长,我深感责任重大,如何带领我的新员工在崇州闯出一片新的天地,不辱公司使命,这是我的首要任务。
细节决定成败,作为崇州奥康名品空间店的具体负责人,我的工作能力、工作态度直接影响到本店的销售业绩。所以,作为一个店长,我十分注意每天的工作细节。每天早晨,我总是提前到达店里,作好营业前的准备工作。为了培养员工的主人翁责任感,我让员工轮流主持召开每天的晨会,总结昨天的工作,分析昨天销售业绩好的原因,以便再接再厉,如果不好,那么原因是什么,我们应该怎样来解决,总之,要想法调动员工的工作热情。还针对当店的情况,制定了店里的奖惩制度表。
作为销售行业,良好的形象是成功的前提。因此,我历来注意以身作则,注意自己的'仪容仪表,对工作充满激情,认真做好每天的工作,处理好售后服务。虽然本店刚开张一个多月,但是,针对我们这一月的任务来说,我们在前大半个月就顺利的完成了,并且超额完成了XXX%,同时也为过去的一年画上了一个完美的句号。20xx年,金融风暴还将继续,虽然我们将面临更多意想不到的困难,但是我会随时保持清醒的头脑。面对20xx年的工作,我决定在以下几个方面狠下功夫:
一:建立一支熟悉销售技巧而又相对稳定的销售团队:
人才是企业最宝贵的资源,一切销售业绩都起源于有一个好的销售人员,建立一支具有凝聚力,合作精神的销售团队是企业的根本
二:完善销售制度:
销售管理是企业老大难问题,销售人员出错,见顾客处于放任自流的状态,完善销售管理制度的目的是让销售人员在工作中发挥主观动能性,对工作有高度的责任心,提高销售人员的主人翁意识。
具体细节:
1:根据公司下达的销售任务,把任务根据具体情况分解到每月,每周,每日,以每月,每周,每日的销售目标分解到每个销售人员的身上,完成各个时间段的任务,并在完成销售任务的基础上提高销售业绩。
2:加强日常管理,特别是抓好基础工作的管理,做好细节工作。
3:加大员工的培训力度,全面提高员工的整体素质
4:充实产品知识,为顾客提供最优质的服务。
5:每周六制作和提交本周工作总结和下周工作计划。
超市店长年终总结2
在即将过去的xxxx,有很多美好的回忆浮现在脑海里,在公司的重视好和培养下,个人取得了很大的进步,同时,也觉得有很多的不足之处。
作为一名店长深感到责任的重大,xxxx年的店面管理,工作经验,让我明白了这样一个道理:
一是对于一个经济效益好的公司来说,一是要有一个专业的管理者;
二是要有的专业知识做后盾;
三是要有一套良好的管理制度。
作为公司的一分子,我要做到以下几点:
一、认真贯彻公司的经济方针,同时将公司的经营理念及策略正确并及时的传达给每个店员,做好承上启下的桥梁作用。
二、做好店员的.思想工作的同时团结店员,充分调动和发挥店员的工作积极性,了解每位店员的优美所在,并发挥其特长,做到另才适用,增加增强本店的凝聚力,使之成为一个团结的集团。
三、通过各种渠道了解同行信息,了解顾客的消费心里及习惯,做到知己知彼,心中有数,使我们的工作有针对性,从而避免因此而带来的不必要的损失。
四、以身作则做店员的表帅,不断地学习提高自己的同时不断地向店员传输企业文化,教育店员要有全局团队认识,凡事要从公司整体利益出发。
五、以热烈周到及细致的服务去吸引顾客,发挥所有店员的主动性和积极性,为公司创造更多更好的业绩!
新的一年即将来临,成绩只能代表过去,我将以更精湛娴熟的业务,同时在公司的领导下来治理好我们xx店!力争在20xx年再创佳绩!
超市店长培训——店长每日工作流程
一、人的管理
(一)顾客管理:顾客就是财神爷。没有来客就没有营业额,所以必须要了解下列二项与顾客有关的资讯:
1、顾客来自何处:
如果知道顾客从何处来,便函可进一步分析出该地区的所得、人口、户数、消费倾向、年龄、性别等相关资料,而使顾客更能获得满意的服务。通常要了解顾客分布状况,可从问卷调查,摸彩券、地图插针法来得知。
2、顾客的需要:
超市设立的目的,在满足家庭日常生活所需的商品,故须时常去了解顾客的需求,才能根据其需求或抱怨去开发新产品,并提供更佳的服务。通常要了解顾客的需求,可利用设立顾客抱怨中心、顾客意见箱、或采问卷调查等法得知。
(二)厂商管理
1、准时配送
消费者对销售比重超过40%生鲜食品、果汁、牛乳等日配食品,非常注重其鲜度及使用期限,故在不能有过多库存的前提下,上述商品是否能在开店前即送达店内,以满足顾客的需求,是非常重要的课题。此外,即使干货商品,亦有标准的库存量,厂商亦须配合送货时间。才不致发生缺货现象;故管制厂商的配达时间,对营业额有很大的影响。
2、良好的品质
超市平均销售品项达6,000项,超过70%的品项是会使人体健康产生直接影响的食品,故超市对厂商提供的商品一定要予以严格检查,包括外观、保存期限、标示内容等皆须符合规定。此外,生鲜食品、蜜钱等还须有卫生机关检验合格的证明才可销售。否则,若顾客吃出问题,将对超市信誉产生重大打击。
(三)从业人员管理
1、出勤状况
超市经营利润不高,各部门的人员配置均很紧凑,而且由于每日几乎都有人轮休,故出勤状况不佳的部门,常会发生工作效率降低,出货、补货、服务等项目受到影响的状况。所以,员工出勤人数、休假人数、排班表、迟到、早退等状况、一定要每天掌握,才不会影响卖场整体的营运。
2、服务状况
良好的服务品质可成为超市经营的优势,故一定要不时地提醒从业人员,注意自己的服装仪容、礼貌用语及应对态度,还要随时留意顾客抱怨及意见反应,切不可让顾客觉得不满(表
四)而不再上门。
3、工作效率
人事费用在成本中所占的比率最高,往往超过月营业额的6%,故须经常规划追踪各部门从业人员的作业安排表,并将闲置人力好心灵活调度,这样才能产生最高的人效。
二、商品管理
(一)缺货管理
零售业者均知[缺货是最大的罪恶]。因为缺货使顾客的需求无法获得立时满足,而且不需花费更多的时间再去别处购买;故卖场若常有此现象,顾客必定会大量流失,营业额亦会急据下降。因此,如何让缺货率降到1%以下,是店长管理各部门商品的重点。
(二)鲜度管理
超市的主力商品是生鲜食品及日配品,最重鲜度管理,如何能使商品自厂商后场卖场均能维持在恒温状态下,并以新鲜之姿卖给顾客,而使损耗降至最低,是商品管理的重点。
(三)损耗管理
由于超市业竞争激烈,故损耗高低也成为是否获利的主要关键。往往一个单位的损耗需要五至六个单位的销售才可弥补,故损耗管理是节流管理中相当重要的一环。损耗常由于进货不实、顾客偷窃、员工监守不当、残货过多、标价错误、变价不实、盘点不实等主因所导致,故店长如何改善这些管理漏洞,是内部管理控制的要务。
(四)活性化表现
如何配合季节、促销活动,把商品的量感、关连性、活泼性表现出来,让商品回转加快,是店长指导卖场商品表现的重要工作。
三、金钱管理
(一)收银管理
收银台是超市现金进出最频繁的地方,亦是现金管理最重要的地方。熟练的收银员,其收银差异率可控制在万分之四以内,而新进的收银员,其差异率则往往超过万分之十,若整个收银组的差异情形不控制在万分之四以内,则一个月现金短溢的结果,以月营业额一千五百万计,差异可达九千元,一年即达十万八千元,影响可谓不大。此外,收银常见的问题,如:退货不实、伪钞、金光党、亲友结帐短打等,教师店长需要管制的重点。
(二)进货入库单管理
进货入库单就是金钱,是日后付款的凭证,故务必正确管理,并每天以收支差率(营业额-进货额)/营业额,来估算是否有异常现象。避免入库单误差的措施,为验收正确,签认确实、登录清楚及严禁压单,如此才可避免损益不实的现象。店长应每日检核验收流程、会计部门的作业状况、以防止人为疏失的产生。
四、资讯管理
超市目前大多采行POS系统,提供及分析各种营运相关资讯,以供作工作计划及对策参考。故店长定时(日、周或月)研析下列表报,以掌握营运动态;
(一)营业日报表(部门别、时段别、销售比、营业额、来客数、客单价、客品项、品单价等)
(二)商品排行表(销售额别、销售量别、交叉比率别、回转率别、毛利率别、销售比重等)
(三)促销效果表(营业额、来客数、客单价、促销品、毛利率等促销前后差异)
(四)顾客意见表(抱怨项目、抱怨件数、抱怨部门、支持项目、支持件数、支持部门等)
(五)费用明细表(各项费用金额、回转率等)
(六)盘点记录表(部门存货额、回转率等)
(七)损益表(营业额、毛利额、损耗额、费用额、损益额等)
上述管理重点,若能充分掌握并要求各部门主管彻底执行,则店务必能蒸蒸日上。
⊙玉山江⊙