峄城实小+林艳+五年级+《健康的生活方式》

第一篇：峄城实小+林艳+五年级+《健康的生活方式》

健康的生活方式

一、教材分析

俗话说：“民以食为天”。健康的饮食能提供人体生长、生存所必需的基本营养。养成科学的饮食习惯，有益于我们的健康。拥有健康的身体，我们才能愉快地生活和学习。特别是对于处在生长发育阶段的小学生来说就尢其显得重要。然而现在的小学生大都过着衣来伸手、饭来张口的生活，他们不知道如何安排自己的饮食，很多学生甚至还有挑食、偏食、爱吃零食和浪费粮食的不良习惯。针对这一问题，我们决定以“饮食与健康”为题，进行研究。《饮食与健康》系列活动的设计，意在通过开展直接体验的学习活动，使学生积极地投入学习和生活，在合作探究的基础上，了解各种食物的种类及不同食物所包含的营养成份，以及人类维持身体健康所需合理摄取的营养成份比例，增进学生的科学知识，培养学生学习科学，尊重科学的品质

二、学情分析

健康的生活方式，是人们获得健康的重要保证，要成为健康的人，除了要讲究和注意，衣、食、住、行的科学和卫生外，重要的还要有足够的营养食品供给。然而，健康科学的生活方式并没有被大家所重视。现在社会上的垃圾食品冲击着整个食品市场，特别是在校园门口的各小店中的垃圾食品，数不胜数。那些食品从形状、色彩、口味都特别受小学生的青睐，孩子们往往经不起这些食品的诱惑，一日三餐不好好吃，想尽办法去买那些垃圾食品。有时也可以看到家长在陪孩子买，现在生活条件改善了，很多孩子挑食，这也不吃，那也不吃，很多家长拿孩子没办法，只要孩子喜欢吃什么就满足他们，家长很少去考滤它的营养。所以小胖墩越来越多，孩子的发育期年龄越来越小。营养不良的孩子也越来越多。

三、教学目标 1.知识与能力：

(1)通过调查活动、搜集资料、小组合作等多种活动方式，培养学生语言表达、运用资料、处理信息与获取知识的能力。

(2)初步了解人体所需要的营养成份以及常见食物里所含有的主要营养成份。

2.过程与方法：(1)懂得合理搭配一日三餐的重要性，学会基本的配餐方法。

(2)让学生了解调查访问、查阅书籍、上网收集等是获得知识的好方法。3.情感态度价值观：

(1)在研究活动中提高人际交往和团队合作能力，激发学生继续探究营养学的兴趣。

(2)通过活动让学生了解饮食与健康的密切联系，了解不同食物的营养价值，养成科学合理的饮食习惯，关注自己与他人的健康。

(3)通过对饮食与健康问题的思索与讨论，培养学生一日三餐，按时就餐，节约粮食，不浪费粮食的良好习惯。

四、教学方法

1.学生通过调查和上网进行课外收集、整理饮食与健康方面的资料与制作小报或资料卡片。

2.向父母、老师或身边的厨师了解各种菜谱中的营养搭配技巧，设计出一个一日三餐的食谱。

五、教学环境和媒体设计

1．学生搜集资料，了解粮食、蔬菜等在人类生活中的重要作用。

2．调查统计学生饮食情况（饭菜是否定量，有无剩余，平时的食物爱好等）3．认真查阅有关资料，了解食物中包含哪些营养成分，食物中所含的营养成份，对人的身体有哪些影响？

六、教学过程

第一课时

（一）活 动 准 备: 1.学生通过调查和上网进行课外收集、整理饮食与健康方面的资料与制作小报或资料卡片。

2.向父母、老师或身边的厨师了解各种菜谱中的营养搭配技巧，设计出一个一日三餐的食谱。

（二）活动准备阶段 教师提出活动要求：

1.组长要做好协调保证小组成员都有事做，督促成员按时完成任务。2.组员以后要把查到的资料认真登记到综合实践活动记录本上，在资料的整理中，假如有什么想法要及时记录。

3.有什么不懂的问题可以向家长、老师、同学请教，最后可别忘记了把研究中可能会遇到的困难和问题先想出来。

4.布置活动时间：利用课余时间及星期

六、星期天。5.要求学生随时记录活动情况，心得体会，以便交流。学生活动内容： 1.自由搭配成组。

2.小组组合完毕，大家进行一系列的研究准备，如小组分工、讨论策划并制定出活动计划。

3.给小组命名，明确组内人员分工。

4、创作小组口令，制作小组招牌。5.讨论，明确活动地点及时间。

第二课时

（三）活动实施阶段 1.创设情境，引入课题

（1）同学们我拍了一个图片，你们想看吗？

（出示事先拍得放学后，同学在小摊买卖场景）

（2）看完这些图片有什么话想说吗？

师小结：垃圾食品有这么多的危害，如果经常食用对身体的危害可大了。每个人都想拥有健康的身体，但是由于我们对健康饮食知识的缺乏而在饮食上犯这样那样的错误。这节课，我们就围绕“饮食与健康”这个主题开展研究活动。（板书）

2.提出活动主题

师：看到这个题目，你最想了解哪些饮食与健康的知识呢？或者你最想提出哪些问题呢？学生分组讨论后汇报，师筛选归纳：

（1）哪些食物在一起搭配食用好？（2）不同的人对营养的需求一样吗？（3）人体需要哪些营养？（4）平时的饮食中要求是什么？（5）不良的饮食习惯对健康的影响。（6）怎样安全饮食？

（7）选购食品时，怎样作到安全鉴别？（8）吃细粮好，还是吃粗粮好？（9）蔬菜里有哪些营养 ？ 3.筛选整理归纳问题

师：同学们能提出这么多问题真了不起！这都是同学们认真思考的结果，我们回过头再来看看同学们提出的这些问题，哪些问题与我们这节课没有太大的关系？哪些问题是我们一下就能回答上来的没有什么研究价值的？哪些问题表达的是一个意思，我们可以把它们合并成一个大问题的？

4.自选问题，组成活动小组

师：活动主题出来了，下面请你们从中挑选一个自己最喜欢的问题进行研究吧！在教师的组织下形成不同的问题研究小组，接着每个小组取一个有创意的名字，要求是符合自己研究的主题。

（1）健美小组

调查胖人和瘦人的饮食情况，研究原因。（2）营养小组

查资料了解食物的分类，记录常吃的食物和你喜欢的食物名称，研究各种食物所含的营养物质。

（3）安全饮食小组

俗话说“病从口入”，你是怎么理解这句话的？怎样做到安全饮食？（4）美食小组

调查哪些食物在一起搭配食用好？ 5.制定小组活动方案

师：同学们，我们已经选择了自己最喜欢的研究问题，而且重新组成了学习小组，请同学们在小组长的带领下，开始制定我们的活动方案，看哪个小组的方案制定的具体详细，大家分工明确，可操作性强。现在就集思集思广益，开始制定方案。发小组活动方案，小组开始制订方案 6.小组方案汇报交流

师提出交流要求：小组代表上来交流，声音要响亮，举止要大方。其余的小组要边听边对交流的小组作出评价，评价的内容要有：语言表达、行为举止和方案的可操作性。其他同学认真听，随时准备给提意见与建议。

7.活动小结

教师作总结，挑选出较好的方案作为示范，让学生下课后继承修改完善，并强调学生准备怎样展示自己的研究成果。

第三课时

（四）成果展示

师：经过一周努力，我们现在各小组是硕果累累，很想与大家分享吧！下面请小组选出代表进行展示。

1.健美小组交流展示：

最近，我们发现校园中的“小胖子”和“小瘦子”越来越多了，因此，决定研究研究其中的原因。我们在收集资料的过程中知道了：大多数肥胖是由不良饮食习惯造成的，主要表现：(1)喜欢吃甜食、油腻食物；(2)喜欢喝汤、饮料(3)暴饮暴食、经常吃零食；(4)饭后静坐，缺乏运动；

(5)夜间进食。

由于我们不合理的饮食习惯，对营养的认识深入，因此会出现这么多的“小胖墩”和“豆芽菜”。我们通过采访人民医院儿科医生，知道了合理饮食的重要性，她们给我们提出了几条合理饮食的建议，大家请看：

每天要以谷类为主，要每天多吃水果蔬菜，常吃奶类、豆类及豆制品；经常吃适量的鱼禽蛋瘦肉，少吃肥肉和荤油，保证吃好早餐，少吃零食。

我们还专门请教了医生，不吃早餐对我们身体健康的影响：

不吃早餐容易精力不集中，记忆力下降，情绪低落；还容易诱发胃病；更会让你更靠近肥胖族、容易衰老。通过上网查资料我们还知道了一些食物有很大的能量，大家请看：（幻灯片）

生姜、洋葱、辣椒能改善大脑供血，消除心理疲劳，使人兴奋，激发人的想像力、创造力。

白菜能减少人的紧张情绪，常吃白菜可使学习变得轻松。

胡萝卜有助于加快大脑的新陈代谢，提高人的记忆力。

菠萝含有很多维生素和微量元素锰，而且热量少，有助于提高记忆力。

核桃是补脑食品，能使人注意力集中。

柠檬富含维生素使人精力充沛，提高接受能力。2.营养小组交流展示： 《关于食物营养的调查报告》 小学生每天应吃的食物有：

第一类食物：米饭、馒头、面条、玉米、红薯共375克，主要摄取碳水化合物、蛋白质和B族维生素。

第二类食物：肉75克、鱼虾类25克、蛋25克、奶及奶制品200克，主要提供蛋白质、脂肪、矿物质、维生素A和B族维生素。

第三类食物：大豆及其制品75克，主要提供蛋白质、脂肪、矿物质、膳食纤维和B族维生素。

第四类食物：水果75克、蔬菜250克，主要提供膳食纤维、矿物质、维生素C、胡萝卜素。

第五类食物：食用油15克、食糖10克，提供热能。3.安全饮食小组交流展示：

日常生活中要注意饮食卫生，否则就会传染疾病，危害健康，“病从口入”这句话讲的就是这个道理，要注意：

（1）养成良好的饮食习惯。吃东西时不要狼吞虎咽；吃东西时不要同时做别的事情，更不要相互追逐、打闹；一日三餐定时定量，不暴饮暴食。

（2）养成吃东西以前洗手的习惯。人的双手每天干这干那，接触各种各样的东西。会沾染病菌、病毒和寄生虫卵。吃东西以前认真用肥皂洗净双手，才能减少“病从口入”的可能。（3）生吃瓜果要洗净。瓜果蔬菜在生长过程中不仅会沾染病菌、病毒、寄生虫卵，还有残留的农药、杀虫剂等，如果不清洗干净，不仅可能染上疾病，还可能造成农药中毒。

（4）不随便吃野菜、野果。野菜、野果的种类很多，其中有的含有对人体有害的毒素，缺乏经验的人很难辨别清楚，只有不随便吃野菜、野果，才能避免中毒，确保安全。

（5）不吃腐烂变质的食物。食物腐烂变质，就会味道变酸、变苦；散发出异味儿，这是因为细菌大量繁殖引起的，吃了这些食物会造成食物中毒。

（6）不随意购买、食用街头小摊贩出售的劣质食品、饮料。这些劣质食品、饮料往往卫生质量不合格，食用、饮用会危害健康。

（7）在商店购买食品、饮料，要特别注意是否标明生产日期和保质期，不购买过期食品饮料。不食、饮过期食品饮料。

（8）不喝生水。水是否干净，仅凭肉眼很难分清，清澈透明的水也可能含有病菌、病毒，喝开水最安全。

4.美食小组交流展示：

我们小组为同学搭配了营养全面的三餐食谱。希望同学们合理搭配饮食。食谱一

早餐：牛奶250ml、面包（面粉200克）、煮鸡蛋50克。

午餐：米饭（粳米200克）、蘑菇炒肉片（鲜蘑菇50克、猪肉50克、植物油5克、料酒、淀粉、蛋清、味精）、炒青菜（青菜200克、植物油5克，味精、盐适量）。

晚餐：馒头（面粉150克）、百合虾（虾仁50克、胡萝卜25克、柿子椒25克、植物油5克、百合、淀粉、味精、盐适量）、牛肉菜汤（卷心菜50克、豆腐干50克、胡萝卜50克、土豆50克、牛肉50克、植物油5克、番茄50克，味精、盐适量）。

加餐：时令水果。食谱二

早餐：小米粥（小米100克）、牛奶250ml、荷包蛋（鸡蛋50克）。午餐：米饭（粳米150克）、鱼香三丝（猪瘦肉50克、胡萝卜50克、土豆100克、植物油5克，姜丝、泡椒、酱油、醋、白糖、味精、盐适量）、香菇炒青菜（绿叶菜200克、香菇50克、植物油5克，味精、盐适量）、炝花菜。

晚餐：金银卷（面粉100克、玉米粉100克，麻酱、盐适量）、清蒸鲜鱼（各种鲜鱼150克、植物油5克，葱段、姜丝、盐适量）、蒜茸茼蒿（茼蒿150克、植物油5克，大蒜、味精、盐适量）、青菜虾米汤（青菜50克、植物油5克、虾米，味精、盐适量）。

加餐：时令水果。(五)活动评价：

师：这次综合实践活动快结束时，同学们畅所欲言，说自己的收获。1.我们的综合实践活动已经快要接近尾声了，我的感受非常深，《健康的生活方式》不仅让我了解了许多饮食方面的知识，而且让我也在活动中养成了良好的饮食习惯。

2.在活动中我学会了怎样与人交流，学会了怎样查找资料，在查找资料中增加了我的课外知识，也更进一步地了解了饮食与健康之间的重要关系。

3.今后我要利用自己学到的知识让自己和身边的人通过合理饮食让自己拥有一个健康美好的人生。

七、板书设计

健康的生活方式

饮食习惯

饮食卫生

营养全面

八、教学反思

本次《饮食与健康》综合实践活动过程从计划、实施、评价、反馈，是一个不断完善的过程。这次活动已经结束，活动过程中不仅给了我们自由吸收养分的广阔空间，实际上也是对学生的实践能力和社会交往能力的培养。

1.把学生从校内引向了校外，拓宽了视野，增长了知识。

2.社会活动能力得到增强生活是学生实践活动的出发点和基础，学生在宣传饮食与健康的过程中，感受到了给予的快乐。3.加强知识与生活的联系。在活动中我们学会了怎样与人交流，学会了怎样查找资料，在查找资料中增加了我的课外知识，也更进一步地了解了饮食与健康之间的重要关系。

不足之处：如果让孩子们再亲手做做菜，当家庭小主人，参与一次采购，并做一天厨师，再用多媒体播放有关做菜影片，效果会更好。

峄城实验小学

林艳

第二篇：六下6《半截蜡烛》 峄城吴林曹庄小学

六下6《半截蜡烛》

一、教学目标：

1.能正确、流利、有感情地朗读课文。

2.学会本课的生字，绿线中的生字只识不写。理解由生字组成的词语。3.能给课文分段，归纳段落大意。能在理解课文内容的基础上，说说泊诺德夫人一家在危急关头是怎样与德军周旋的。

4.通过朗读课文的训练，感受伯诺德夫人母子三人在危急关头与敌人作斗争时的机敏、勇敢，学习他们热爱祖国的精神。

二、教学重、难点： 教学重点：

理解课文内容，理解伯诺德夫人一家在危急关头是怎样与德军周旋的。教学难点：

感受伯诺德夫人母子三人在危急关头与敌人作斗争时的机敏、勇敢，学习他们热爱祖国的精神。

三、教与学的准备： 教师：课件、投影

四、教学课时：2课时

五、教学设计：

第一课时

环节

一、整体感知——初读感知，整体把握

（一）导课

同学们，激烈的卢沟桥烽火让我们感受到了战争的残酷，今天，我们一起学习的这篇文章讲叙的也是关于战争的故事，这是关于一场没有硝烟却惊心动魄的战争的故事。

板书：半截蜡烛（引导写“截”偏旁“戈”部，）

齐读课题，引导质疑：课文围绕“半截蜡烛”写了一件什么事？请同学们带着这些问题自读课文。

（二）整体感知课文内容

1.初读要求

（1）读准字音，读通句子，不了解的字词借助工具书或联系上下文解决。（2）本文围绕“半截蜡烛”写了一件什么事？要求讲清时间、地点、人物和事情的大致情况。2.检查自读情况（1）开火车读词语

（2）出示句子：课文围绕半截蜡烛这一线索主要写了第二次世界大战期间(什么时间)，伯诺德夫人一家(谁)在装有情报的小金属管(怎么样的)半截蜡烛被点燃的情况下，千方百计地保护情报的故事。（3）交流二战的资料。3.听录音，理清文章脉络

播放课文录音。学生边听边思考：伯诺德夫人一家在危急关头是怎样与德军周旋的，为了保护这支蜡烛都做了什么事？

提供句式：当__________________，（谁怎么想）（谁怎么做）_____________________，（结果怎样）______________________。（同桌小组交流）

根据以上回答给课文分段，补充情节图，并尝试着概括段意。（四人小组合作）环节

二、部分理解——精读感悟，重点突破

（三）学习文章第一段

1.轻声读课文，画出不太理解的词语。2.学生质疑词义。

3.教师质疑：伯诺德夫人是怎样对待绝密情报的收藏工作的？为什么要这样做？

4.绝密的情报要用绝妙的办法来收藏。伯诺德夫人想到了什么“绝妙的主意”？妙在哪里？

5.出示句子。在你认为重要的词语下面画上着重号。

为了情报的安全，她想了许多办法，但始终放心不下。最后，她终于想到了一个绝妙的主意——把装着情报的小金属管藏在半截蜡烛中，然后把它插在一个烛台上。由于蜡烛摆在显眼的桌子上，反而骗过了前来搜查的德军。

指名朗读，齐读。说说你从这句话中体会到了什么？

讨论交流：

（1）伯诺德夫人机智沉着。

（2）伯诺德夫人对情报收藏工作十分负责任。

（3）办法巧妙。6.分析人物，指导技法

在世界反法西斯战争胜利后，法国总统戴高乐如果知道了这件事情，要颁发荣誉奖章，那么伯诺德夫人一家三口之中谁将有幸荣膺（yin）此奖呢？说说你的原因？

7.作业布置（1）抄写生字词

（2）将文章的故事改写成剧本：将你认为能获奖的人物的相关片段改成剧本：注意写剧本的格式，尽量将人物的动作，语言，神态，心理表现出来。

第二课时

环节

二、部分理解——精读感悟，重点突破

（四）导入

同学们，你们看，这是一只正在燃烧的蜡烛，它那样安静的燃烧着，烛光摇曳，余烟袅袅，可是就是这样一支普通的蜡烛却引发了一场没有硝烟却动人心魄的战争。

1.引导学生复述课文内容。

2.理清故事情节，指导学生用图画和文字表现故事情节。（用向上的斜线表示危机出现，向下的斜线表示危机过去。）

3.学生初画，再教育适应的位置加上简单的文字，说明危机出现、过去的原因。

4.学生补充文字：点燃 吹熄 重新点燃 想端走 夺回 端上楼

图上好像还差点什么，再补上半截蜡烛就显得更清楚了，怎么画呢？（注意画出蜡烛长短、烛焰的变化。）

（五）论人物，编戏剧

1.引导：瞧！课文的故事情节一波三折，扣人心弦，很有戏剧性。在世界反法西斯战争胜利后，法国总统戴高乐如果知道了这件事情，要颁发荣誉奖章，那么伯诺德夫人一家三口之中谁将有幸荣膺（yin）此奖呢？说说你的原因？

2.引导关注人物活动：看来同学们都有自己喜欢的人物，并且能都通过人物 的动作，语言，神情，心理活动等说出自己喜欢的原因，很好。

3.结合课后第三题：编练课本剧。4.指导编排的程序

（1）编排课本剧要抓好以下几个环节：编写剧本（现成的语文）、物色演员、准备道具。这里，对演员的要求特别高，不但要演好语言、动作，还要演好表情，以表现内心的活动，而这一切只有在“剧本“（课文）中细细地体会。

（2）现在我们就按题目的要求来编排课本剧，为了编排的方便，我们把戏分为三场，分别对应课文第二、三、四段。

（六）第一场戏的编排指导

1.请认为伯诺德夫人是文章女主角的举手，那么这幕戏就由你们来负责。2.我来当导演：找出反映中心人物动作、语言、心理活动的句子

心理活动：万一蜡烛燃烧到金属管处就会自动熄灭，秘密就会暴露，情报站就会遭到破坏，同时也意味着他们一家三口生命的结束（紧张、担心、害怕）

动作：她看着两个脸色苍白的孩子，急忙从厨房里取出一盏油灯放在桌上。轻轻把蜡烛吹熄（从容不迫）

语言：瞧，先生们，这盏灯亮些。（平静）3.我来当演员：

4.其他同学当观众，对演员的表演进行打分、评议。

（七）过渡导入第二场戏的编排指导 1.一场危机似乎过去了，品读“似乎”

2.战争还在继续，吹熄的蜡烛重新又被点燃，当伯诺德夫人失败之后，他的儿子杰克又是如何想，如何做的，结果又怎么样呢？

默读课文，思考：这一场戏的中心人物又是谁？该怎样演好这一角色？找出表示中心人物动作、语言、神态的句子从中体会人物的心理活动。

3.如果让你来演杰克，你打算怎样演？（由喜欢杰克的人员负责）

学生讨论，逐一明确。

4.其他角色怎么演？ 5.表演课本剧，同学评议 6.齐读第三段课文。

（八）故事发展到高潮，第三场戏开演

1.烛焰摇曳，发出微弱的光，此时此刻，它仿佛成了屋子里最可怕的东西。（就像„„）伯诺德夫人的心提到了嗓子眼上，她似乎感到德国军官那几双恶狼般的眼睛正盯在越来越短的蜡烛上。（千钧一发，紧张害怕）

默读课文，思考：这一场戏的中心人物是谁？怎样来演？找出表示中心人物的语言、动作、神态的句子，从中体会人物的心理活动。

交流所画的句子，反复品味。2.如果你演杰奎琳，怎么演？ 3.理解“娇声”：甜美可爱的童声

提问：杰奎琳为什么“娇声地”对司令官说话？并且称“少校”为“司令官先生”，从中你体会到了什么？

4.练习杰奎琳的内心独白。5.表演课本剧，同学评议。

环节

三、回归整体——积累拓展，读写训练

（九）颁发奖项，教师总结，升华情感 1.评选最佳导演，最佳演员，最佳观众

2.教师小结：这是一个了不起的家庭：一家三口怀着对祖国的热爱，与敌人展开了一场没有硝烟的战斗，最终凭着他们勇敢与机智取得了战斗的胜利。

3.引导伯诺德一家胜利，二战反法西斯胜利的原因 4.“一切反动派都是纸老虎”——毛泽东（正义必胜）

（十）发展练习

回家给父母讲讲《半截蜡烛》的故事，讲清伯诺德夫人一家在危急关头是怎样与德军周旋的，注意把人物的心理活动补充进去。

板书设计

半截蜡烛

燃 吹 点燃 端 夺 拿

点 熄 重新 走 回 上楼

教后反思：

《半截蜡烛》是反映二战期间法国一家母女为保住藏在半截蜡烛中的情报与德国军官巧妙周旋的故事。目标是通过朗读课文，通过对伯诺德一家人从容镇静的动作、神情、语言、心理描写去体会一家人强烈的爱国主义精神。感受伯诺德夫人母子三人在危急关头与敌人作斗争时的机敏，勇敢，学习他们热爱祖国的精神。在教学时我变教学生读书为引学生自己读书。