数字技术：驱动餐饮迈向4.0智慧新时代

第一篇：数字技术：驱动餐饮迈向4.0智慧新时代

数字技术：驱动餐饮迈向4.0智慧新时代

关键词：餐饮 定位：品牌宣传

摘要：在新技术、新消费的影响下，餐饮行业谋求转型升级，与信息化融合的脚步加快，在消费场景、服务供给、消费体验等方面更加适应现代消费新时尚，拉近了B端服务与C端消费需求的契合度，由此，餐饮行业迎来了智慧餐饮4.0新时代。

前几天首届数字中国建设峰会上，不乏大咖身影和声音，正如腾讯公司董事局主席马化腾讲到，中国的数字化创新需要“沉下来”，互联网正在与各个垂直领域深度融合，数字化创新需要下沉，进入各行各业的“五脏六腑”。这样看来，互联网和餐饮服务业快塑融合也不外乎于此，餐饮智慧化、数字化是未来每个餐厅B端的必备要素。

“食，民之大事”。日前发布的《2018年中国智慧餐饮行业研究报告》显示，80、90后伴随着互联网成长起来的千禧一代逐渐成为消费主力，他们独树一帜，追求快捷，不甘于传统，多深谙个性化和品牌化的餐厅文化，利用互联网、数字化手段进行精细化、数据化、模式化的餐厅运营浮出水面，成为餐饮商打造自身竞争力的必杀技，餐饮信息化也迎来了前所未有的发展契机。其实，餐饮数据化一直紧跟网络技术的变化而逐步升级，《2018年中国智慧餐饮行业研究报告》总结餐饮行业的数据化进程历经了4个阶段：

① 第一阶段有了IT系统，手写下单成为过去，单机录入信息实现线上数据流程化，提高了商家运营效率，标志着餐饮数据化迈向1.0时代；

② 第二阶段出现了BS架构的私有云，餐厅可以把门店的数据可汇总至总部，初步形成数据分析意识，实现了连锁化管理，进入餐饮数据化2.0时代；

③ 餐饮软件开始智能化升级，各类运营数据如流水、时段、毛利率、消费习惯、菜品喜好等存储云端，实现大数据驱动运营，进入餐饮数据化3.0时代；

④ 智慧餐饮系统开始与平台对接，随着各类线上平台的崛起如美团外卖、饿了么、百度外卖等，实现了商家线上线下融通，全渠道用户数据一体化掌控，进入餐饮数据4.0智慧新时代。

纵观餐饮数据化从1.0到4.0的发展进程，可以发现网络技术越来越发达，行业解决方案日益成熟，与此同时，也涌现出一批优秀的餐饮软件服务提供商和行业解决方案专家，像拥有19年餐饮行业信息化背景，服务了全国5万多家餐饮机构、300多家代理商的山东好食好客信息科技股份有限公司就是餐饮信息化领域的佼佼者，始终以专业、专注、领先的服务者角色，帮助餐饮连锁企业降本增效，破解数据碎片化难题，实现线上线下数据化运营，为餐饮连锁企业提供一体化解决方案，是餐饮信息化发展道路上的领跑者。

中国是人口大国也是餐饮消费大国，《2018年中国智慧餐饮行业研究报告》中预计2018-2022年餐饮消费总体规模达26.1万亿，市场未来可期，这也必将吸引各大餐饮品牌的竞逐。餐饮作为服务业，万变不离其宗，服务品质是做好餐饮的永久王牌。充分利用现行的数字化手段，拥抱互联网，提前布局升级，才能贴近顾客，掌控数据，做强服务指日可待。

第二篇：基于蓝牙4.0 iBeacon技术的智慧停车解决方案

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4.0 iBeacon技术的智慧停车解决方案

随着商业大厦、智慧社区、CBD的大规模化发展，越来越多的出入口控制场所选择部署智能门禁控制管理系统以及智能停车场收费管理系统，以期实现高效率、高安全的通行权限管理。但来来往往的人员中，既包括了大量的内部业主、内部员工、商户等，又包括了众多顾客、访客等，使人员及车辆出入口控制管理工作呈现管理维度高、管理对象繁杂、安全隐患多、管理人员工作量大、技术素质要求高等更多新特点。

随着智能终端特别是以智能手机为核心载体，iBeacon（蓝牙4.0）、二维码、视频流车牌识别、APP、微信公众号等创新技术的产业化成熟，使“互联网+”环境下的出入口控制管理行业，呈现了蓬勃的发展态势

商业大厦、智慧社区、CBD的大规模化发展使得停车场面积大，结构复杂，迷宫一般的停车场，车主经常不记得自己的车停在哪里了？

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基于iBeacon技术+视频流车牌识别的智能停车解决方案能让停车场“长”出很多双眼睛，变得更智能，让车主体验更轻松的服务。

行业需求

商业大厦、智慧社区、CBD特别是很多旅游景区、大型场馆、酒店、餐厅等都配备专属停车场，但由于忘记停车位，或者停车场楼层多，空间大，方向不易辨别，场景和标志物类似，绝大多数人在找车时根本不记得自己把车停在具体的哪个位置。另外，停车场进行数据统计成本高，无法对收集数据进行系统分析。

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基于iBeacon技术+视频流车牌识别的智能停车解决方案运用视频流车牌自动识别、物联网、iBeacon定位等技术相结合来帮助用户实时记录车位，尽快找到车辆停放的区域或停车具体位置，解决了因空间大、场景类似等问题造成的找车困难的情况。

解决方案

www.xiexiebang.com 基于iBeacon技术，通过蓝牙设备的布设，结合手机客户端的使用，为用户提供记录车位和线路导航的功能，提高用户体验，节约用户时间，同时帮助停车场进行电子数据统计和分析。

应用模块

对用户

用户进入停车场时，停车场入口的iBeacon蓝牙控制器检测到iBeacon蓝牙卡，有权限的业主会在后台登记。

记录：用户将车停好后，车位iBeacon蓝牙检测器自动把该车位信息发送给云后台，并记住业主的停车点位。

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寻找：用户准备离开时，进入停车场，APP点击“寻找爱车”按钮，应用将提供到达爱车点位的最近路径。

对停车场

数据收集：每日停车数量、车型的数据收集，提高工作效率，节约人力成本。

数据分析：通过对收集数据的分析进行相应服务调整，提高服务质量。

第三篇：中国纺织业迈向新时代---无菌纺织技术领航

中国纺织业迈向新时代---无菌纺织技术领航

纺织行业专家指出，现代抗菌纤维的研究以1935年Domag报告为标志，当时Domag报告了用季铵盐处理后的服装具有抗菌功能。在二战期间，德军用季铵盐处理军服大大降低了伤员的感染率。这是纺织行业重要的奇迹，开启了人类对功能性纺织品研发与追求的大门。

但是抗菌纺织品由于添加了化学抗菌剂来抗杀病菌，其对人体皮肤带来的各类副作用渐渐浮现，因此未能被大规模应用于民生纺织制品上，科学家开始研究能减少副作用的抗菌技术。

专家认为：无菌纺织品取代抗菌纺织品将是不可逆转的趋势

无菌纺织品的生产不能忽视整条产业链的每一个细节，纺织品从纱线——织造——染色——整理——加工——成品，整个过程都要求每一项环节的严格配合，稍有偏差就会影响成品的性能。大批量生产必须要对理论与实践的经验积累和对纺织设备的有效控制才能完成，大规模的生产对技术要求极高，必须是技术应用与生产完美结合，功效稳定，实现产品技术的领先和不可复制性。

当人们习惯于开小车的时候，那么单车必将淡出他们的视野。正因为如此，当无菌纺织品以健康、安全的压倒性优势被人们接受以后，普通抗菌抑菌纺织品必将逐渐被市场淘汰。

世界纺织业近百年研发，医之选品牌创造新奇迹

医之选纺织科技有限公司在获得香港丰泰“RICHTLINIEN（瑞特能）”纤维净菌技术后，正式成为“RICHTLINIEN（瑞特能）”纤维净菌技术在国内首家使用和推广的企业。根据国际、国内市场庞大需求，医之选制定了从医疗到民生的的发展方针，实现高端无菌纺织制品的品牌运营，从而将无菌纺织制品由梦想变成现实，开创人类进入无菌纺织品时代的壮举。

医之选无菌纺织品为人类带来崭新的奇迹与希望，这将是纺织行业未来的发展趋势。关注医之选、关注无菌纺织品，就是关注自己的健康，创造幸福美好的明天。

第四篇：北京经信委童腾飞：从数字北京迈向智慧北京

北京经信委童腾飞：从数字北京迈向智慧北京

2011智慧城市高层论坛12月1日-2日在北京新世纪日航酒店举办。以下是北京市经济和信息化委员会副主任童腾飞演讲内容：

童腾飞：谢谢各位，谢谢邬院士给我们上了生动的一课。我作为一个学生回答一下。我汇报的题目是从数字北京迈向智慧北京怎么演进的。

数字北京用了十年时间，应该说十一年时间，1999年刘淇当市长的时候提出数字北京口号，用了十年时间我们认为数字北京当时的目标基本完成。我今年把十年的数字北京做一个汇报，同时做一下未来十年的展望，邬院士刚才介绍智慧城市不是一朝一夕的，我们也分析这个确实很难，我们作为未来十年的口号，作为信息化的一个主题。

数字北京经过十年建设，这是国家统计局的数据。我来汇报一下北京十年来的情况。第一个就是提升了信息基础设施，推动应用和普及。

建设宽带、全覆盖的公共信息基础设施，这是站在社会角度看，从目前到2010年底，实现了2兆带宽全覆盖，20兆宽带接入用户数达到3335万户，覆盖率50%。光纤到户数200万户，覆盖率28%，3G网络覆盖沉城乡，包括WIFI接入点也很多，3G用户也超过254万，高清电视覆盖22.6%。

政府网络基础设施这块，其中包括有线政府专网，2001年开始投资建设，从01年经过SARS普及应用，那个时候必须用网络，给我们提供了机会，全面的普及，以及连接到各个单位，首先目前有线政府专网有700多家，承载业务系统300多个。第二个是是全球最大的城市级数字集群网络，这个网络是目前建成全球最大的城市网络，这个当然得益于奥运会给北京创造的机会，当时奥运要求建设指挥调度网络，把北京九个模拟网络整合之后建设这样一个网络。

第三个是信息化全民普及率，这个普及率，应该指信息化的意识和参与度，我一个是从网民角度看，北京从去年年底的网民是69.4%，高于第二名5个百分点，高于第三名10个百分点，应该说北京的网民给我们信息化推进提供很好的群众基础。其次手机用户，现在不太重要，重要的是智能终端，所以前面刚看到一个报道，智能终端普及率，北京是最高的。应该说大家换手机比较多。第四个是政府核心业务信息化这块。目前我们核心业务梳理之后是1500多项，现在基本覆盖，政府的某一项核心业务基本有信息化支撑，支撑不一样，有的是一部分，有的是全流程，目前全流程很少，我们下一步推进全流程的，现在说一下电子政务的概念，好多区县也提出的概念不太一样，他们认为OA就是电子政务，后来有电子政务信息化观念有变化。我们把政府核心业务，有智能有核心业务，有信息化支撑，这才是电子政务的本质，这个指标为十二五建设中采纳了。

第二个方面汇报一下我们怎么来做的，第一个是加强顶层管理，出台一些技术标准。目前我们出台了电子政务技术标准，包括刚才邬院士说的视频，包括北京的网络化等等，这些有45个标准，来支撑城市信息化建设。

在城市信息化有18个环节进行管理。再有一个提供共性的政府信息建设，除了网络建设还有软的基础设施。第一个是空间，我们空间非常重要，所以全市集约化的，也是最大的。目前支撑的所有委办局和区县共同来调用。再一个从基础设施是共享交换体系，这个不多介绍。

最后一个是数据库介绍，我们把四大数据库从今年10月份，基本建成。再有一个是推动产业应用和互动这块，这一块我们做的不是太好，但是作为我们十二五衔接汇报一下。从北京的信息产业来说，应该是很好的基础，作为北京的支柱产业，目前电子信息制造加上软件信息服务业占了北京GDP12%，我们这方面高度重视。

同时北京应该有一批也包括在座的骨干企业和培育的重要企业，包括十年以上的软件服务业企业超过40家，这个占前100名以内的40%，同时也有外包的重要企业，能进入全球外包百强的北京有3家，同时也包括一些IT的很多其他一些电子商务企业和网站都在北京。

第三就是我们促进的应用和企业对接这块，这块从工信部总结，以前做的也不够，所以我们这块也在努力，怎么通过应用，给中国产业和企业带来机会，同时我们更多企业创新和应用来创造更多模式。总结一下数字北京十年建设，自我总结的话，始终围绕一个核心，做好四个结合，一个是将信息化作为提升城市竞争力、改善市民生活品质和提高政府履职效能作为核心推动力。智慧城市或者数字城市大家追求的目标不完全一样，我们北京市特大型城市更关注城市管理城市生活，有一点我想关注的还是产业多一些，我们围绕这个城市，解决城市管理，城市运行为核心，同时做好长远和短期脚踏实地的结合，做好全局统筹与鼓励创新结合，鼓励创新北京也有很多，包括网格化，这个在全国推出，还有实名主业，通过无线的方式扩展到手机上。刚才讲数字北京十年应该说我们达到了网络有了，应用有了，解决有的问题吧，但是真正把客观世界有效的管理好，也就是刚才邬院士给我们上的一课，提到物联网的应用，这个方面差距很大。下面十年我们要经过一个路径，包括刚开始提过智能北京，我们刚开始定一个目标定智能北京，我们智慧达不到，能够把物理世界能够管好，智能已经非常不容易了，但是后来看智慧城市势不可当，后来也进一步提出智慧城市，但是目标我们定的是未来十年。

所以主要汇报这四个方面，第一个智慧北京的提出，第一个是北京市总的经济发展目标，当时我们提出一二三四五，一个是一条主线，坚持科学发展，加快转变经济发展方式，第二个是两个率先，率先形成创新驱动的发展格局、城乡经济社会发展一体化新格局。三个北京，人文北京、科技北京、绿色北京战略。四个服务，同样尤其习近平同志提出，五个之都。

那么第二个是解决北京大城市的问题，应该也是我们的需求。北京最近两千万人口规模，人口过快增长，而且人口老龄化加剧，到2020年北京老龄化人口达到29%，老龄人口会占到三分之一，老龄化将成为我们未来城市管理最大的问题。机动车保有量已经达到500万辆，不像国外的小巷子都是道路。造成我们路网有限，人口又密集。同时北京人口土地资源只有全国的1/6。也包括我们的水资源，各种自然资源，水资源只有全国的1/8，这些都需要我们信息技术，提高城市精细化管理，解决我们城市中遇到的问题。尤其我们面临新的社会环境，解决人的问题，人的诉求。

我们经济发展、社会发展、城市发展，成为北京的重要问题。刚才邬院士说，我们为什么后来想了之后，敢于提出这个原因就是技术进步，最早是我们中科院若干院士说2050年，就是未来50年中国IT技术演进图，2030年之前科学没有重大突破，但是技术应用是广泛和融合的，就是泛在化、融合化、服务化、智能化、绿色化、安全可信，我们现在做的物联网、云计算、移动互联网，也有局部的突破，摩尔定律等等都没有突破。现在这些足以成为我们建设智慧城市的需要。这两方面，技术的保证，和北京的需求，我们就提出智慧北京的发展战略。

这个是破解大城市的发展难题，转变经济发展方式转变。

智慧北京和数字北京到底有什么不同呢？数字北京解决的是网络全覆盖，并没有泛在，我们定义为宽带泛在基础设施，我们数字北京解决核心业务信息化，我们解决人的问题，人操作流程的信息化，对着客观世界自动感知，自动处理还是不够的，刚才邬院士介绍，我们地下管网的管理是不够的，所以在智慧北京要做到智能融合信息应用，再一个就是我们信息化发展，让它可持续发展，尤其邬院士刚才提到的，智慧城市管理比建设重要，确实是这样。所以创新可持续发展环境，让智慧城市有序建设是很重要的条件。

从愿景角度来讲，我们大概是这样几句话，或者核心就是我们要建设宽带泛在的网络和智慧公用的应用平台，这是基础设施类，形成应用与产业互动的机制和创新可持续的发展环境，也就是保障条件类的，同时要实现四个智慧目标，第一个城市职能运行，第二个是市民的数字生活，第三是企业的网络运营，第四是政府的整合服务这么一个架构图。我们未来智慧北京，首先管好这个城市，这是一个平台，智能城市运行，其次上面支撑的几个主体，人、企业、政府，这几个主体实现智能。

具体的第三个介绍里面的内容，我们把它分成四个智慧应用和四个智慧的支撑，第一个就是城市的智能运行，这个包括我们对人口的精准的管理，包括对交通智能管理和服务，包括对资源环境的智能监控，也包括城市安全智能保障，主要核心四项任务，在具体目标当中，我们能做可考核和量化的目标，包括全市道路和高速公路的综合监控率，还有公用智能电表普及率，还有城市和社会网格化管理覆盖率，安全生产的覆盖率。

包括市民数字生活，有医疗、教育，基本生活服务，其次就是我们数字生活，享受便捷化的数字生活，网上娱乐、网上教育等等，也包括我们各种旅游服务方方面面，这个数字生活这是第二个。第三个就是企业的网络运营，其实这个包括三个层次，第一个就是我们要普及企业自己的信息化，自己内部的ERP全部都要普及，第二个企业与企业之间的电子商务，改变它的生产经营流通这种方式，交易方式。第三个层次就是企业信息化。我们提出一些指标，一个是就是核心业务，企业的核心业务。第二从投入角度来说，目前的投入大概占到营业收入的0.3%，我们未来五年希望提高到0.5%。

在政府服务这块主要包括三个层面，一个是政府自身的服务的整合，第二个我们政府自身的内部管理，还有一个就是我们为老百姓服务，应该是便捷的。所以从这个角度，在我们原有核心业务信息化基础之上，进行业务协同，资源共享，来给老百姓提供更好的服务。

第五个就是建设智能应用支撑平台，刚才汇报的，未来更多的共性平台的建设。我们下一步要能够应用，来建更多的供应平台，这个包括政府平台，还包括社会平台，也包括商业平台。

还有包括宽带泛在信息基础设施，我们刚才提出100兆，还有物联传输的感知网络，这是物联网的基础设施。

第七是形成信息化应用与产业的联动发展，应用给产业提供机会，同时产业给应用提供创新模式。应用和产业进行互动，进行良性的互动。第八是新发展环境，包括领导机制、管理机制，就是协同，包括完善法规标准，包括个人隐私保护和信息共享，包括资金投入社会的和政府的，还有包括人才等等。

最后把智慧北京推进思路汇报一下，我们把它分成政府主导和市场主导，将来更多的是发挥市场主导信息化建设，政府更多应该做好自己该做的工作。其次我们做好顶层设计统筹智慧北京建设，作为顶层设计概念比较热，我们要逐步推进。

在政府这一块，我们提出了“283”这样一个顶层设计，公众集成服务和领导决策指挥，来领导我们下层的协同。

第三个就是引导企业参与智慧北京建设，包括我们刚才说的，给在座很多企业提供更多机会，包括政府的保障，包括开放政府信息资源，鼓励企业创新模式。我们将来都要大力创新鼓励。最后一部分是加强评估考核。通过前面这些指标，评价区域水平，同时为行业和部门进行工作考核，来共同促进。

最后还是希望大家共同交流，把邬院士提出的课题，我们在未来五年十年交一个满意的答卷。谢谢各位。