五仁月饼带你走进八月十五

第一篇：五仁月饼带你走进八月十五

五仁月饼带你走进八月十五

五仁月饼带你走进八月十五，中秋节马上就要到了，你吃五仁月饼了，吃月饼象征着团团圆圆，所以一定要要月饼哦，为您献上五仁月饼的做法：

材料：

主料：中筋面粉150克，去皮熟花生，熟瓜子仁，熟黑白芝麻，熟核桃仁，熟美国大杏仁和葡萄干160克；

月饼皮：吉士粉（奶粉也可）8克，转化糖浆113克，枧水2克，熟花生油40克，盐1克；

五仁馅：白砂糖80克，麦芽糖50克，熟糯米粉140克，熟油35克，凉开水55-70克；

辅料：蛋黄液（一个蛋黄+1大匙蛋白，混合均匀）；

做法：

1、转化糖浆中加入枧水，搅打均匀。再加入油，搅打均匀后，加入盐，搅拌均匀，最后筛入面粉，拌匀，揉合成面团，覆盖保鲜膜，松弛两小时以上；

2、各种果仁提前剥好，炒熟，能去皮的去皮，擀碎（不需要很细碎，有颗粒感更好吃）；

3、将擀碎的果仁倒入容器中，加入白砂糖，麦芽糖，熟面粉，熟油，凉开水，搅拌均匀，和成用手一握，可以成团的状态即可；

4、将松弛好的饼皮分成30克／个，揉圆。五仁馅分成50克／个，团成圆形；

5、取一个饼皮，稍稍拍扁转圆，放上一个五仁馅，放进左手手心里，右手将馅料向里推，同时左手旋转将饼皮均匀贴着馅料推开，直至包住整个馅料，收口捏紧成一个生坯。将生坯在面粉堆里打个滚儿，抖掉多余面粉，放在模具里；

6、手均匀用力压下，抬起月饼模，推出月饼生坯，间隔摆放入铺垫好锡纸的烤盘；

7、烤箱180度预热，中层，烤5分钟后，取出，放凉，刷上蛋黄液，送入烤箱，降到150度，再烤10分钟左右至表面上色均匀即可；

8、月饼凉透后，放入保鲜袋子里，密封回油2-3天后食用更好。

中秋佳节来临之际，祝福大家都能团团圆圆！

文章来源：http://www.xiexiebang.com/。

第二篇：关于八月十五中秋节月饼营销计划

关于八月十五中秋节月饼营销计划

一、中秋概要：

每逢佳节倍思亲，团团圆圆过中秋，中秋节要吃月饼，月饼已经不再是一个简简单单的食品，它是一张情感饼，是一张文化饼，包含了团圆、思乡、盼归、相思、亲情、友谊、爱情、祝福、梦想等各种人们最美好的情感。而目前人们对产品的最高的追寻是绿色，环保，天然，返璞归真的要求，说的直白一些，用最原始的材料做最接地气的食品，介于雨润面食坊目前所出售的糕点就是徐州老味点心（徐州八大样），中秋临近特申请开发月饼系列产品，丰富产品结构，体现雨润亮点，拓展销售渠道，增加销售额，为企业创造最大利润！

二、月饼品种：

目前根据面食坊现实情况以及生产人员所掌握的技术，可生产以下品种：苏式月饼、广式月饼、黄金月饼、紫米月饼、潮式月饼、软香酥月饼、其中苏轼月饼和广式月饼可做成适合糖尿病以及中老年人群的木糖醇低糖月饼。馅料可多种选择，如：红豆、枣泥、蛋黄、肉松等等，共计八个种类，十余个品种可供选择。

包装：建议月饼产品的包装不要做的太过花哨，产品包装不仅要体现品牌的定位，更重要的是要演绎品牌的文化底蕴。

三、市场分析：

目前徐州市场上所经营的最让市民最口碑相传的平价月饼就是“旗山矿月饼”，“旗山矿月饼”以其味美、价廉，具有松、酥、香、皮薄等特点，而深受周边地区人们的喜爱，并且在贾汪和徐州周边有着较大的知名度！因此结合以上特点，我部建议打造雨润自身特色亲民糕点/月饼，前期分为三大类，六个品种，产品如下:三大类，苏式月饼，广式月饼，传统蒸月饼，品种为：五仁、山楂、枣泥、芙蓉、肉松、蛋黄（馅料，可依据市场需求进行合理调整）另：苏式和广式月饼可做成适合中老年人的低糖或木糖醇月饼，体现出雨润品牌效应，亲民，口味独特，价格实惠等特点！

四、销售：

公司上下进行全员营销，特别是配送公司利用现有关系进行推广宣传，制定销售任务，普通员工原则上不制定销售任务，或以员工福利的方式，以月饼成本价（优惠价）销售给内部员工每人两斤，带动销售活动，提高品牌效应，增加人气。

线上微信平台详细介绍及报道，网络销售，线下利用班车点进行铺点销售，最大可能进行推广宣传，提高雨润效应，增长销售额，为企业创造最大的价值及利润。

五、目的：

利用雨润的品牌效应及雨润餐饮公司的执行力，第一年为雨润糕点之月饼系列做铺垫。让市民对雨润的品牌效应更加深入人心，从而做到得到市场的最终认可。

第三篇：八月十五吃月饼的歇后语

中秋节的步伐越来越快啦！中秋吃月饼，是我国的传统，而诱人的月饼更是让人难以抗拒。接下来小编搜集了大四学年自我鉴定，仅供大家参考，希望帮助到大家。

八月十五吃月饼的歇后语

八月十五的月亮——正大光明

八月十五吃月饼——节日的美食

八月十五吃月饼——正是时候

八月十五的月饼——应景货

关于中秋的歇后语

1、中秋节赏桂花——花好月圆

2、中秋节的月亮——光明正大

3、中秋过了闰八月——团圆过了又团圆

4、中秋的天气——不冷不热

5、望江亭上度中秋——近水楼台先得月

6、过了中秋栽早稻——迟了季节

7、过了中秋节栽早稻——迟了季节

8、番鬼佬月饼——闷极

9、八月十五过年——差远了

10、八月十五桂花香——花好月圆

11、八月十五吃粽子——不是时候

12、八月十五吃月饼——正是时候

13、八月十五办年货——赶早不赶晚

14、八月十五做糕——趁早儿；陈枣儿

15、八月十五坐月子——赶节上了

16、八月十五捉只兔子——有你过节，没你也过节

17、八月十五捉了个兔子——没你过节有你也过节；有你也过节，没你也过节

18、八月十五捉个兔子——有你无你都过节

19、八月十五种麦——太早了

20、八月十五种豆子——晚了三秋

21、八月十五蒸年糕——趁枣；趁早

22、八月十五蒸糕——趁枣；趁早

23、八月十五涨大潮——一浪高一浪

24、八月十五月儿圆——年年有

25、八月十五夜里吃圆饼——上有圆下有圆；上有缘下有缘

26、八月十五五月当午——早晚有那么一天

27、八月十五无月光——不该咱露脸

28、八月十五无光——不该咱露脸

29、八月十五贴门神——晚了大半年；早半年

30、八月十五套年磨——早点

31、八月十五送鸡子儿——没这一理；没这一礼

32、八月十五生的糍粑心——服软不服硬

33、八月十五杀鞑子——人心齐了

34、八月十五磨年面——早办

35、八月十五面朝火——渐渐冷了

36、八月十五卖门神——不是时候；太早；迟了大半年

37、八月十五买纸马——早半年；早办年

38、八月十五看笼灯——迟了大半年

39、八月十五过端阳——晚了；迟了

40、八月十五吃元宵——与众不同

拓展：吃月饼的禁忌

1、月饼不宜粥相配

有许多人在食用月饼时，都愿与粥同食吃，会甜的不甜，咸的不咸，口味独特。其实不然，月饼作、粥都就是迅速升高血糖的高升糖指数的食品，不仅对糖尿病人不适，对人的大脑细胞不利，还会降低脂肪代谢。

2、月饼宜少不宜多

月饼含油脂、蔗糖较多，即使低脂、低糖仍存面粉诸成分，过量食用会产生滑腻感，易致胃满、腹胀，引起消化不良，食欲减退，血糖升高，热量高。老年人、儿童更不宜多吃，否则会引起腹痛、腹泻或呕吐，消化不良。

3、体热者不宜多吃月饼

体内偏热的人也不可多吃月饼，否则不易消化，还可能让内火上升，出现长痘痘、便秘、牙龈浮肿等症状。

4、女性朋友吃月饼禁忌多

女性朋友吃月饼也应当注意自身情况，尤其是妊娠、产后因为孕育胎儿或哺乳特殊生理情况，在饮食上存在禁忌。

首先，妊娠期应避免食辛温燥火的食物，以免伤阴耗液和影响胎孕，妊娠恶阻还应避免食用有腥臭和油腻、不易消化的食物。对于产妇而言，饮食应饥饱均匀，进食营养丰富，易于消化的食物，因此食用月饼更要注意。此外，在生理期前要少吃月饼，尤其是冰淇淋月饼。

5、月饼宜鲜不宜陈

吃鲜莫吃陈，因为月饼含脂肪较多，存放过久，容易发生变质。过节时人们往往一次买许多月饼，而月饼放置时间久易引起馅心变质，吃后容易发生食物中毒。

因此，月饼最好随买随吃。一般家庭过节时，所买月饼大都能到节日过后，甚至更长时间，为了防止月饼的变质，对吃剩的月饼应妥善保存。

6、吃月饼宜早不宜晚

吃月饼最好是在早上或中午，晚上应少吃或不吃，特别是老年人更应如此，否则，有可能成为血液凝固、形成血栓的某些因素。

7、先吃咸后吃甜

如有甜、咸两种月饼，应按先咸后甜的顺序来品尝，否则就吃不出味道来。

第四篇：八月十五中秋节为何要吃月饼

中秋节是我国的传统节日之一，在中秋节的时候，人们也会有一些庆祝活动，而在中秋节必吃的食物就是月饼了，那么中秋节为何要吃月饼呢?中秋节是为了纪念谁呢?以下是小编为大家准备了八月十五中秋节吃月饼的原因，欢迎参阅。

中秋节为何要吃月饼

月饼有许多昵称。在许多地方，月饼也被称为小饼，团圆饼，月团，宫饼，胡饼等。它们主要是在中秋节用来祭拜月亮神的。后来，慢慢传播到现在，有在中秋节吃月饼的习俗。因为中秋节在中国是一个非常重要的传统节日，在这一天，天空中的月亮将是圆的，大而明亮。因此，从古至今，人们都把自己的相思寄托在中秋节的月亮上，期待着亲人朋友们聚在一起的美好祝愿。

因为月饼的形状是圆形的，它象征着团圆，也是中秋节必不可少的食物。据说中秋节吃月饼的起源是从元末流传下来的。元朝时，由于中原人民被蒙古人残酷统治，他们纷纷起义，在朱元璋的控制下反抗蒙古军队。因为在古代发送信息很不方便，有些人害怕被搜查。因此，在刘伯温的建议下，用一种饼子用作传递信息的工具，8月15日起义的字条被藏在饼里，信息通过月饼传递给叛军。

为了纪念推翻元朝的八月十五日起义的成就，吃月饼的习俗开始在中秋节期间流传下来。无论月饼起源于何时，它都被视为团聚的神圣对象，被用来怀念亲人或家乡。期待更好的生活是全世界人民的美好愿望。

中秋节主要是纪念谁

为了纪念嫦娥

传说嫦娥本是后羿之妻，后羿射下9个太阳后西王母赐其不老仙药，但后羿不舍得吃下，就交于嫦娥保管。后羿门徒觊觎仙药，逼迫嫦娥交出仙药，嫦娥无奈情急之下吞下仙药，便向天上飞去。

当日正是八月十五，月亮又大又亮，因不舍后羿，嫦娥就停在了离地球最近的月亮，从此长居广寒宫。后羿回家后心痛不止，于是每年八月十五便摆下宴席对着月亮与嫦娥团聚。

中秋节简介

中秋节，为每年农历的八月十五。按照中国的农历，八月为秋季的第二个月，古时称为仲秋，因此民间称为中秋。又称秋夕、八月节、八月半、月夕、月节，又因为这一天月亮满圆，象征团圆，又称为团圆节。民间中秋节有吃月饼、赏月、赏桂花、猜灯谜等多种习俗。

中秋节起源于中国，是东亚民间的一个传统节日，为每年农历的八月十五。中秋节不单单是华人的节庆，受中华文化的影响，中秋节也是日本、越南、朝鲜半岛等地的传统节日。

按照中国的农历，八月为秋季的第二个月，古时称为仲秋，因此民间称为中秋，又称秋夕、八月节、八月半、月夕、月节，又因为这一天月亮满圆，象征团圆，又称为团圆节。

中秋节是个古老的节日，祭月赏月是节日的重要习俗。古代帝王有春天祭日、秋天祭月的社制，民家也有中秋祭月之风。到了后来赏月重于祭月，严肃的祭祀变成了轻松的欢娱。中秋赏月的风俗在唐代极盛，许多诗人的名篇中都有咏月的诗句;宋代、明代、清代宫廷和民间的拜月赏月活动更具规模;中国各地至今遗存着许多“拜月坛”、“拜月亭”、“望月楼”的古迹，北京的“月坛”就是明嘉靖年间为皇家祭月修造的。每当中秋月亮升起，于露天设案，将月饼、石榴、枣子等瓜果供于桌案上，拜月后，全家人围桌而坐，边吃边谈，共赏明月。现在，祭月拜月活动已被规模盛大、多彩多姿的群众赏月游乐活动所替代。

吃月饼是节日的另一习俗。月饼象征着团圆。月饼的制作从唐代以后越来越考究。苏东坡有诗写道：“小饼如嚼月，中有酥和饴”，清朝杨光辅写道：“月饼饱装桃肉馅，雪糕甜砌蔗糖霜”。当时的月饼和现在已颇为相近了。

八月十五中秋节为何要吃月饼

第五篇：八月十五中秋节为什么要吃月饼（共）

春节后的第二大节日也就是我们所说的中秋节，并且在中秋节当中也有许多的传统习俗活动，其中就是拜月，吃月饼等等，那么中秋为什么要吃月饼呢?以下是小编为大家准备了八月十五中秋节吃月饼，欢迎参阅。

中秋节为什么要吃月饼

在民间，每逢八月中秋，也有左右拜月或祭月的风俗。“八月十五月儿圆，中秋月饼香又甜”，这句名谚道出中秋之夜城乡人民吃月饼的习俗。月饼最初是用来祭奉月神的祭品，后来人们逐渐把中秋赏月与品尝月饼，作为家人团圆的象征，慢慢月饼也就成了节日的礼品。

中秋吃月饼的习俗据传最早还是在唐代，唐太宗在贞观四年时，征讨突厥得胜并生擒其头领，八月十五凯旋回京。为庆贺胜利，京城长安通宵狂欢。当时有个经商的吐蕃人向唐太宗献饼祝捷。李世民接过华丽的礼盒，拿出胡饼笑指天上明月说：“应将胡饼邀蟾蜍(即月亮)”，随之把胡饼分给群臣食之，这胡饼就是后来的月饼。

还有一种流传更广的说法，中秋吃月饼的习俗，据说是由元末流传下来的。相传元朝时，中原广大人民不甘受蒙古人的残酷统治，纷纷起义抗元。朱元璋欲联合反抗力量，但元官兵搜查严密，苦于无从传递消息。所以刘伯温便想出了一条计策，命王昭光制造饼子，将写有“八月十五夜起义”字样的纸条藏入饼子里面。再使人分头传送到各地起义军中，通知他们在八月十五日晚上起义响应。因而一举推翻了元朝。为了纪念这一功绩，因而中秋节吃月饼的习俗也就传了下来。特别在我国东北地区，更有“八月十五杀达子”的说法。人们用月饼寄托思念故乡，思念亲人之情，祈盼丰收、幸福，谐成天下人们美好的心愿。

中秋节来历民间传说

相传，远古时候天上有十日同时出现，晒得庄稼枯死，民不聊生，一个名叫后羿的英雄，力大无穷，他同情受苦的百姓，登上昆仑山顶，运足神力，拉开神弓，一气射下九个多太阳，并严令最后一个太阳按时起落，为民造福。

后羿因此受到百姓的尊敬和爱戴，后羿娶了个美丽善良的妻子，名叫嫦娥。后羿除传艺狩猎外，终日和妻子在一起，人们都羡慕这对郎才女貌的恩爱夫妻。

不少志士慕名前来投师学艺，心术不正的蓬蒙也混了进来。

一天，后羿到昆仑山访友求道，巧遇由此经过的王母娘娘，便向王母求得一包不死药。据说，服下此药，能即刻升天成仙。然而，后羿舍不得撇下妻子，只好暂时把不死药交给嫦娥珍藏。嫦娥将药藏进梳妆台的百宝匣里，不料被小人蓬蒙看见了，他想偷吃不死药自己成仙。

三天后，后羿率众徒外出狩猎，心怀鬼胎的蓬蒙假装生病，留了下来。待后羿率众人走后不久，蓬蒙手持宝剑闯入内宅后院，威逼嫦娥交出不死药。嫦娥知道自己不是蓬蒙的对手，危急之时她当机立断，转身打开百宝匣，拿出不死药一口吞了下去。嫦娥吞下药，身子立时飘离地面、冲出窗口，向天上飞去。由于嫦娥牵挂着丈夫，便飞落到离人间最近的月亮上成了仙。

傍晚，后羿回到家，侍女们哭诉了白天发生的事。后羿既惊又怒，抽剑去杀恶徒，蓬蒙早逃走了，后羿气得捶胸顿足，悲痛欲绝，仰望着夜空呼唤爱妻的名字，这时他惊奇地发现，今天的月亮格外皎洁明亮，而且有个晃动的身影酷似嫦娥。他拼命朝月亮追去，可是他追三步，月亮退三步，他退三步，月亮进三步，无论怎样也追不到跟前。

后羿无可奈何，又思念妻子，只好派人到嫦娥喜爱的后花园里，摆上香案，放上她平时最爱吃的蜜食鲜果，遥祭在月宫里眷恋着自己的嫦娥。百姓们闻知嫦娥奔月成仙的消息后，纷纷在月下摆设香案，向善良的嫦娥祈求吉祥平安。

从此，中秋节拜月的风俗在民间传开了。

中秋为什么要供月

中秋赏月、祭月是中秋活动的重要内容，当明月在东方冉冉升起，人们便设案于庭院，祭拜月亮，供品以月饼为主，另加瓜果之类，特别是柚子是不可少的，祭品多具圆形，是取团圆之意。祭毕，家人团坐，饮桂花酒，吃月饼，赏明月，讲述有关月亮的故事，比如牛郎织女、吴刚伐树等等。有些地方的青年男女，祭拜月亮之后，便乘着清亮的月光，成群结队到夜色悠美的野外对歌，往往通宵达旦彻夜不歇，对歌后带着露水成双结对窃窃私语，有的从此结下百年之好。

八月十五中秋节为什么要吃月饼