普通话考试说话题-21、谈谈美食

第一篇：普通话考试说话题-21、谈谈美食

21、谈谈美食

评委老师好，我说话的题目是，谈谈美食。

美食大家都很喜欢，下面我就谈谈我最喜欢的两道美食，其中一道是干锅脆鱼，另外一道是醉排骨。

我第一次吃到干锅脆鱼，是在年年大丰收。当时，觉得这种鱼，怎么这么脆，这么香，后面，才知道，其实脆鱼，也是草鱼的一种，只不过脆鱼从小喂玉米长大，所以口感比较脆，比较有弹性。在这之前，我最爱吃水煮鱼或者酸菜鱼。不过，自从吃过脆鱼后，我每次出去吃鱼，都选择干锅脆鱼，有一段时间几乎每周都要吃上一次。后来，我就尝试自己煮，先上网查了这道菜的做法，接着根据菜谱去超市里买食材，包括脆鱼、香菜、花椒、干辣椒、葱、姜、蒜、豆瓣酱，还有其他配菜，像花菜、白萝卜、魔芋、木耳、腐竹等等。回家后，把鱼洗干净切成薄片，再放入姜片、黄酒、盐巴、味精腌制半小时以上，接着先炒配菜，这时要特别注意不同配菜放入的时间，木耳、腐竹要早点放进去，白萝卜和黄瓜要迟些放进去，确保每种配菜熟而不烂。炒完配菜，就开始炒脆鱼了，先用油锅将洋葱和姜爆香，再放入豆瓣酱和脆鱼一起煎炒，等脆鱼颜色变白后就可以关火了。最后再放入香菜，浇上花椒油，一锅美味可口的干锅脆鱼就出锅了。尽管我的手艺，不如餐馆里的师傅，但还是挺好吃的。而且自己家做的干锅脆鱼，可以少放点油和味精，比较健康。

另外一道我最爱的美食，是醉排骨，这道菜是福州比较出名的一道家常菜，每次，家里聚餐，妈妈都会做这道菜，我自己也曾经试着做，可惜我的手艺不太好，做出来的醉排骨，不够脆，也不够香。每次在餐馆吃到醉排骨这道菜，我就会想起妈妈做的醉排骨，觉得天下最好吃的醉排骨是妈妈做的，其他地方吃到的醉排骨都不是我想象中的味道。

说了这么多，我说的都是荤菜，不太健康的。平时我们可得注意荤素搭配，多吃水果和青菜，特别是夏天到了，一定要多喝点水，这样，才不会生病。

第二篇：21 普通话_谈谈美食

普通话 谈谈美食

1、在我看来，美食和星座一样是一种生活方式。美食是一种心情。我并不是一个美食家，但是我是一个对吃很讲究的人，我从不乱吃东西，我吃东西是从健康的角度来考虑的，只要是对身体健康有利的东西，不管是好吃还是不好吃，我都要吃，而且我在饮食的过程中还会注意各种膳食的合理搭配，比如：肉类与素菜的搭配呀，水果与杂粮相配合呀等等，现在许多人都在追求所谓的绿色食品，这表明人们对美食的要求已经上升到了对健康有利的概念了。

我吃东西也讲求变化，就算是再好吃的美食，要是天天重复吃，也不会觉得好吃了，有些东西偶尔难得吃上一两回的时候，那才算好吃，毕竟物以稀为贵吧。

再就是活到老，吃到老，有些人吃食无讲究，只讲求填饱肚子就行了，或者只要是味道好就什么都吃，我觉得这样吃只能饱口福而不算是会善待自己，因为这样吃东西根本不能合理满足身体各方面的营养需要，只有那些四处奔波劳碌只图一日三餐吃饱的人才会这样吃，不过也有些有钱人只追求色、香、味俱全的美酒佳肴，常常把自己撑得大腹便便，到头来还弄得周身是病，这样又何苦呢？我觉得美食是一种文化，一种学问，只有研究着吃东西，才能吃出健康的身体来。这些就是我对美食的一些独特的见解。

2、我并不是一个美食家，但是我是一个对吃很讲究的人，我从不乱吃东西，我吃东西是从健康的角度来考虑的，只要是对身体健康有利的东西，不管是好吃还是不好吃，我都要吃，而且我在饮食的过程中还会注意各种膳食的合理搭配，比如：肉类与素菜的搭配呀，水果与杂粮相配合呀等等，现在许多人都在追求所谓的绿色食品，这表明人们对美食的要求已经上升到了对健康有利的概念了。

我吃东西也讲求变化，就算是再好吃的美食，要是天天重复吃，也不会觉得好吃了，有些东西偶尔难得吃上一两回的时候，那才算好吃，毕竟物以稀为贵吧。

再就是活到老，吃到老，当然也要学到老，学习什么？学习的是吃，边吃边学，边学边研究，有些人吃食无讲究，只讲求填饱肚子就行了，或者只要是味道好就什么都吃，我觉得这样吃只能饱口福而不算是会善待自己，因为这样吃东西根本不能合理满足身体各方面的营养需要，只有那些四处奔波劳碌只图一日三餐吃饱的人才会这样吃，不过也有些有钱人只追求色、香、味俱全的美酒佳肴，常常把自己撑得大腹便便，到头来还弄得周身是病，这样又何苦呢？我觉得美食是一种文化，一种学问，只有研究着吃东西，才能吃出健康的身体来。这些就是我对美食的一些独特的见解。

3、随着生活水平的提高，人们对吃越来越讲究了。大家已经不再满足于吃饱，而是要吃好。于是对食物的色、香、味儿的追求提高了，食物也随之改称为美食了。

我却认为美食究竟美还是不美，不能只看色、香、味儿，而是更应该注重其安全性和营养价值，同时要兼顾其营养成分的全面性与均衡性。

有人常吃路边的烧烤，认为这就是一种美食。可我不喜欢这种所谓的美食，因为我担心不卫生。网上说烧烤中含有亚硝酸盐、樱树油等。亚硝酸盐在人体中易跟蛋白质中的胺类物质结合，形成强致癌物亚硝胺。亚硝胺在天然食物中含量极少，最易引起胃癌、食道癌和肝癌，也会引发鼻咽癌和膀胱癌。

也有人把膨化食品作为美食，而我却从来不吃。因为我听说其中含有危害健康的物质。网上说膨化食品通常含铅量比较高。铅能造成说注意力低下、记忆力差、多动，另外容易冲动、爱发脾气等等。

我向来对美食没有研究，我的饮食都是由我爱人来料理。她总是让我吃的东西不重样儿。每顿饭都做到有饭，有咸菜，有炖菜或汤。她做馒头时会同时用两种面，里面加上豆沙馅儿，外面再加上一个大红枣儿。我觉得这就是美食，吃得放心。煮饭或熬粥时，她会加入饭豆儿，燕麦，桂圆，他还会粗粮、细粮间隔着使用。这样一来，营养比较全面。我认为这也是一种美食。

总之，我觉得对美食的追求应该多注意安全性和营养价值，注意食用方法的科学合理，决不能甜了嘴，却伤了身。

4、什么是美食？在我看来，美食大致可以分为三种，即感官上的、情感上的和文化上的。

感官上的美食，就是纯粹的美味食物，它至少需要具备色、香、味、型四要素。这样的美食是最为人们所熟知的。我们可以将它们按照国家、地域、流派等分类。如：奢侈的法国大餐；精致的日本料理；浓郁的印度菜……我国更是因为地大物博，菜系也很样。尤其是近年来，四大菜系中的川菜以自身——麻辣鲜香的特点倍受人们青睐，满大街的川菜馆和络绎不绝的食客就是它独占鳌头的最好证明。而作为本土菜的苏邦菜也在传统的基础上融合现代人的口味，精益求精，将它的小巧、精致、细腻的特点发挥得淋漓尽致。

同样，我们也可以按照食材来讲其分类。例如：经营各种生猛海鲜的酒楼；以素菜为主打的斋菜馆；吃农家菜的“农家乐”……或者按照烹饪方式来分类，如：各色的烧烤店、火锅店、干锅店等。

感官上的美食，更多的是享受吃的过程，而情感上的美食则更加侧重于食物以外的情感体验。

过年了，在外漂泊的孩子，终于吃上了母亲烧的年夜饭，其实也就是一些再普通不过的家常菜，但是那种熟悉的、满怀亲情的味道是外面任何山珍海味都比不上的。我还清楚的记得，和小伙伴们抢着吃蚕豆、花生米那些小零嘴儿，现在舌尖还能清晰的感觉到它们的香甜。虽然没有经历过爱情，但我仍旧相信，两个真心相爱的人，即使再粗糙的食物，甚至只是一杯寡淡的白开水，喝在嘴里也能尝出甜蜜蜜的滋味儿。

情感上的美食，本质上未必有多么的美味。因为很多时候再昂贵的燕窝敌不过生病时妈妈亲手熬的一碗白粥；再新鲜的南非鲍鱼也不如自己钓上来的鱼鲜美……但就是这些饱含在情感的食物总是让人念念不忘，而且其滋味是无法向外人所道也的。

文化上的美食较之情感上的，它更多了地域不同所带来的差别和历史变迁而凝集的厚重。文化上的美食涵盖了太多太多，也许只有真正的美食家才懂得，不是我能够用三言两语说清楚的。但成为一名真正的美食家一直都是我的追求，相信总有一天我能用自己的语言告诉大家什么是文化上的美食！

5、对于做菜我一向没什么研究，从小到大，都是妈妈在做。可由于在外地工作，自己也不得的学着做一些简单的菜，当然很多都是从妈妈那里学到的。最近我又学会了一道家常菜，也许很多人觉得没什么大不了的，可我仍然很开心。

首先，准备好一条鲫鱼，去鳞，挖腮，并挖去肚子里的内脏。在挖内脏里时，特别要注意不要把里面的苦胆弄破，否则鱼吃起来就会有一些苦味。然后把鱼洗干净，用刀在鱼背上轻轻的划两刀，这可以使鱼吃起来更美味。千万别忘了把葱，姜，黄酒，糖，醋，酱油，色拉油，盐，味精等调料全部都准备好哦。把洗净的鱼放入滚烫的油锅，立即放点姜丝，盐，以免粘锅。用铲子小心的翻动，等煎的看上去金黄金黄的，马上倒入黄酒，醋和酱油，再用铲子起轻轻翻动几下。迅速放一点水，盖上锅盖，等大约过了五分钟之后，放入盐，味精和糖，然后再放入一些葱花就可以了。

这是一道极其普通的家常菜，材料也十分简单，做法也不难，却十分味美哦。做菜的窍门可以说是五花八门，可我觉得天下无难事，只怕有心人啊。

说了半天还没告诉大家是什么菜名呢？我想不用我说，很多朋友都能猜出来哦，这就是糖醋鲫鱼，象征大家在这一年里，年年有鱼，万事如意，如何？ 6.谈谈美食

不同地方有不同的美食，也都有各自的特色。我觉得新疆的美食是最典型的了。新疆少数民族不吃猪肉，所以不能轻易说“猪”这个词，要说猪肉就说大肉，他们一般都吃牛羊肉。到新疆人家里坐客要尊重他们的礼节，他们热情好客，对待外来人很友善，到那里一定要去尝尝烤羊肉、抓饭和拉面，这些都很好吃，还有那里的水果。新疆是有名的瓜果之乡，瓜果品种繁多，最有名的是哈密瓜和葡萄。品尝新疆的特色美食，是每个到新疆的游人所向往的。馕，是维吾尔人日常生活的主食，它是用面粉发酵后烘烤而成的，可以存放很长时间，而且种类也很多。还有抓饭，抓饭是过节、待客必备的美食，吃时是用手抓的，因此而得名。抓饭营养丰富，具有食补的功效，受到新疆各民族的普遍喜爱。还有烤全羊，它是最具特色的美食，在招待贵宾的宴会上，是必上的大菜。烤羊肉串是维吾尔族一种传统小吃，味道微辣，香而不腻，鲜嫩可口，大家对这个应该是一点也不陌生的。更有趣的要数肚子烤肉了，肚子烤肉，就是把羊肚子洗干净后，把羊肉剔下来塞进肚子里，再倒些盐水把肉拌匀，然后把口系牢，埋进用篝火烧热的沙子里烤熟。烧烤的只是那肚子，肚子在这里成了饭锅子。人们尝了这种烤肉后都赞不绝口，说只有吃到这种肉时，才能享受到羊肉特有的、天然的鲜嫩香昧，那独特的滋味是任何其它方法烹制而成的肉食无法替代的，或许，这是最原始、传之最久远的食俗之一吧！还有烤包子、羊头肉、拌面、凉皮等等。

谈谈美食——糖油粑粑

走在长沙的大街小巷上，随时能闻到沁人心脾的糖油粑粑香味，看到炸糖油粑粑的摊点。一个火炉，一个锅子，一个小推车、一个木支架，做糖油粑粑的设施再简单不过，但就是这样简易的摊点炸出的糖油粑粑却似人间美味，喜煞爱吃、会吃、讲究吃的长沙人。

长沙的糖油粑粑造价便宜，主要原料是白面和蔗糖，但其制造工艺精细讲究，有特殊的制造过程。它虽不能登大雅之堂，更不能与山珍海味、鱼翅熊掌相媲美，但正是因其廉价的身份，它能出入平常百姓家，受到民众的厚爱，成为民间长吃不厌的小吃。在长沙，不管人的俊美丑恶、身份地位，也不管男女老少，凡是热爱生活、懂得享受吃的乐趣之人，都有吃糖油粑粑的美妙感受，都对那三毛钱一个的糖油粑粑有特殊感情。早上三个糖油粑粑下肚，可饱一天精神，充沛体力，下午三个糖油粑粑打牙祭，提神饱肚，精神旺盛，糖油粑粑的滋味和作用在长沙人眼里都是奇妙无穷的。

我曾听说过一个故事：说是一个长沙人大病一场，在生病的日子里，他饮食无味，吃什么吐什么，家人想尽办法，都无法让他有食欲。最后，家人问他想吃什么，他说就想吃糖油粑粑。当一碗黄嫩嫩、香喷喷的糖油粑粑端到他面前时，他果然就来了胃口，三下五除二就把糖油粑粑吃了个底超天。以后，他天天雷打不动要吃三个糖油粑粑。

吃糖油粑粑急不得，新鲜出锅的糖油粑粑金黄脆嫩，甜而不浓，油而不腻，软软的，柔柔的，色香诱人，引人胃口大开，使人恨不得一口气就全部吞下。但刚出锅的粑粑，正入火候，热气腾腾，一不小心就会烫着舌头，伤着嘴。因此吃糖油粑粑时不能狼吞虎咽，一扫而光，而要慢条斯理，悠着乐着地一点点吃，一点点品尝。性急的长沙人干什么都风风火火，但吃糖油粑粑时却不急不燥，非常有耐心。长沙人常常买上一碗糖油粑粑，一路逛街行走，一路慢慢尝用。吃粑粑时，他们会停止一切思考，忘记周围一切场景，所有的心思都倾注在粑粑上，先用嘴巴轻轻吹散粑粑上的热气，用筷子翻动着小塑料碗内的粑粑，再用舌头舔舔粑粑，然后才一小块一小块地吃着，慢慢地、细心地咀嚼着，吞咽着，把粑粑的甜味、香味一股脑儿地、悠悠地吞进肚里，让肠胃温和地消化着。他们就这样一路走来，一路吃，旁边的路人张巴着嘴吞口水，吃得自己全身发热，心神快活，脚下生风。吃完了，抹抹嘴巴，他们就会感觉日子变得特别的轻快和逍遥。

听说长沙最正宗的糖油粑粑在南门口，那里有一个卖糖油粑粑的老婆婆，老婆婆一生靠糖油粑粑过日子，她做糖油粑粑做出了味道，做出了情感，做出了日子的甜美和幸福。她的糖油粑粑圆溜溜、油亮亮，黄而不焦，软而不粘，香中带甜，甜而带香，甜到心里，香到心里。靠着这糖油粑粑，她一家人衣食无忧，她也远近闻名。她的糖油粑粑生意极其火爆，吃糖油粑粑的人总是排成长队，她的糖油粑粑供不应求，让多少人等了今天等明天，等得眼馋口馋。老婆婆的糖油粑粑材料都是采用上好的白面、精油、蔗糖做的。料要好料，但同时加工过程也有特别的窍门，加多少的糖，烧多大的火候，炸多长的时间，老婆婆都是用心而量，把握得正好。好些吃她糖油粑粑长大的长沙人，说起老婆婆的糖油粑粑就会口齿生津，食欲膨胀。现在，天天吃大鱼大肉的长沙人，时不时会到南门口韵一韵糖油粑粑的味，让这糖油粑粑唤起麻木的味觉。

第三篇：普通话考试谈谈美食

谈谈美食

常言道：民以食为天。对于美食，我个人虽然嘴很挑，但也没什么研究，只是单纯地喜欢各种美食，尤其是一些地道的小吃。我是温州人，那大家也知道，温州有许多的特色小吃。而在那么多的小吃里，有一种小吃确实我从小到大都非常喜欢的，那就是灯盏糕。接下来，我就向大家介绍一下温州的这一特色吧。

灯盏糕，应该说是温州的特色名点，是一种油炸食品，历史悠久。据说在元末明初刘伯温义军攻温州城时和城内义军的联络暗号就是“等斩糕”。温州俗话“等斩”和“灯盏”是同音，因此有人说“灯盏糕”由此得名。另外据传言，清光绪末年时，温州人陈大姆、陈碎姆两兄弟，在东门陡门头设摊炸灯盏糕，外形酷似古代扁圆形的菜油灯盏，故得名“灯盏糕”。

灯盏糕外皮松脆，圆边酥软，內馅爽口，独具风味。外皮原料为大米和黄豆浸泡后磨成的米浆，內馅以萝卜刨成的细丝为主料加上猪腿肉和鸡蛋，用新鲜的猪油炸制。制作时先将大米、黄豆浸泡两个小时，然后磨成米浆，倒入细盐、味精、葱花，搅拌均匀。用汤匙舀一匙米浆到特制的圆子内，沉入已沸的油锅中。油炸时，满溢成圆状的米浆就在沸油中迅速发酵，充气成圆球形，到通身金黄的时候就可以捞起来吃了。灯盏糕根据地域还分温州、江州和陡门头三种，但其中以温州的最为正宗。并且，灯盏糕的馅料也因为产地的不同而有所差异。

灯盏糕对于温州人来说，应该算是一种极为古老的小吃，甚至可称为美食。不过，在吃的时候，大家也必须注意，毕竟油炸的食物对人的身体还是没有好处的，所以千万不要因为嘴馋而贪吃过头，要适可而止。

以上就是我所谈的美食，也希望大家有机会也不妨认真去品尝下灯盏糕和温州小吃的美味。

677字

第四篇：普通话测试话题：谈谈美食

普通话测试话题：谈谈美食

美食，顾名思义，就是美好、美味的食物。为什么要说美好呢？因为一种食物，它好吃，但色不美，味儿不香，是不能算作美食的；反过来，色美、味香，但不好吃，更不能算作美食了。

燕窝鱼翅、鲍鱼熊掌，并不能是人人都能享用到的。虽然，它们在我们心目中都是美食，但终究离我们普通人太遥远，还不如一些传统的大众美食来得更贴切，更具有真实感。我们能看到它的色、闻到它的味儿，品尝到它的美。所以，我更喜欢这些大众美食。

我应该算作一个不太会吃的人吧。因为很多东西对我来说都是美食，比如：水果里面的西瓜、蔬菜里的茄子甚至一碗煮得甜软香糯的米饭......至于一些传统节日食品更不会遭到我的拒绝，如：元宵、粽子、月饼等等。

正月十五吃元宵，是我们中国的风俗习惯。莲蓉的、豆沙的、凤梨的、桂花的、水果味儿的......品种繁多，各取所爱。每年的元宵节，我都会去超市买几个品种的回来，与家人一起分享节日的快乐！一年只吃一回的元宵，还真是一种美食！

吃过了元宵，就等着端午节的粽子了。最原始的说法是：古人为了保护愤懑投江的爱国诗人屈原的尸体，在端午节这天包好粽子，投入江中喂鱼虾。后来经过了一代代的演变，经过了几千年的传承，端午节吃粽子就成为了人们的一种习俗。包粽子，是我妈妈、我奶奶的年代以及她们的上一辈的上一辈一直往前延伸的年代的所有女人都会做的活计。最简单的做法就是：用两片粽叶头尾相叠，卷成一个圆锥形的筒，再把泡过的糯米放进去，用筷子插插紧，将上面露出的粽叶折下来盖住筒口，最后用线绳捆紧，放进锅里煮熟，就可以吃了。煮熟的粽子，散发着淡淡的粽叶香，剥开来，尝一口，又香又软，美味可口。当然，包粽子，说起来容易，做起来难，经过实践，你就会有更深的体会。后来，经过人们的改良加工，出现了红枣粽子、绿豆粽子、腊肉粽子、火腿粽子等等不同的口味。你说这种无污染、不含任何添加剂和色素的食品算不算美食呢？

接下来的一个传统节日，就是中秋节了。中秋节，吃月饼，不用说，那是妇孺皆知的。中秋佳节，是月饼上市的鼎盛时期。一个个泛着油光、透着烤香味的月饼在透明的玻璃柜子里令人流连忘返；而那些经过了精心设计精心包装了月饼，更是让人充满遐想！华灯初上，皓月当空，一家人在花草清香的庭院里，围桌而坐，倾心而谈、赏月吃饼，岂不美哉？让我们惦念着团圆的月饼，它怎么就不是美食呢？

现在，有很多年轻人，更多的是小孩儿，他们的美食是肯德基麦当劳汉堡包这些洋快餐。不知为什么，我第一次接触到这些东西，就没有一种喜欢的情绪。虽然，它们有些香味，但放进嘴里，我并没有嚼出一种好吃的感觉，似乎还有一些难闻的腥味。后来，看了一些报道，说这些是“垃圾食品”，做这些食品的原料就是被激素喂养大的鸡的肉，每只鸡身上都插着好几根管子——用来给那些鸡注射激素。天啦，我不由得顿时毛骨悚然。震惊之后，我忽然庆幸，我，不喜欢吃这些东西。

原来，我喜欢的那些传统食品，才是真正的美食啊！

第五篇：谈谈美食普通话考试

谈谈美食普通话考试范文（精选10篇）

美食，顾名思义就是美味的食物，贵的有山珍海味，便宜的有街边小吃。其实美食是不分贵贱的，只要是自己喜欢的，都可以称之为美食。下面是小编为大家整理的谈谈美食普通话考试范文（精选10篇），仅供参考，欢迎阅读。

谈谈美食普通话考试范文1

不一样地方有不一样的美食，也都有各自的特色。我觉得新疆的美食是最典型的了。新疆少数民族不吃猪肉，所以不能轻易说猪这个词，要说猪肉就说大肉，他们一般都吃牛羊肉。到新疆人家里坐客要尊重他们的礼节，他们热情好客，对待外来人很友善，到那里必须要去尝尝烤羊肉、抓饭和拉面，这些都很好吃，还有那里的水果。新疆是有名的瓜果之乡，瓜果品种繁多，最有名的是哈密瓜和葡萄。品尝新疆的特色美食，是每个到新疆的游人所向往的。

馕，是维吾尔人日常生活的主食，它是用面粉发酵后烘烤而成的，能够存放很长时间，而且种类也很多。还有抓饭，抓饭是过节、待客必备的美食，吃时是用手抓的，因此而得名。抓饭营养丰富，具有食补的功效，受到新疆各民族的普遍喜爱。还有烤全羊，它是特色的美食，在招待贵宾的宴会上，是必上的大菜。烤羊肉串是维吾尔族一种传统小吃，味道微辣，香而不腻，鲜嫩可口，大家对这个就应是一点也不陌生的。更搞笑的要数肚子烤肉了，肚子烤肉，就是把羊肚子洗干净后，把羊肉剔下来塞进肚子里，再倒些盐水把肉拌匀，然后把口系牢，埋进用篝火烧热的沙子里烤熟。烧烤的只是那肚子，肚子在那里成了饭锅子。人们尝了这种烤肉后都赞不绝口，说只有吃到这种肉时，才能享受到羊肉特有的、天然的鲜嫩香昧，那独特的滋味是任何其它方法烹制而成的肉食无法替代的，或许，这是最原始、传之最久远的食俗之一吧！还有烤包子、羊头肉、拌面、凉皮等等。

谈谈美食普通话考试范文2

如果你问我最爱吃什么？我必须会毫不犹豫地说：当然是小笼汤包喽！你吃过小笼汤包吗？可好吃了，听我来介绍介绍吧。

小笼汤包小巧玲珑，看相很好。远看，十几个洁白无瑕小笼汤包紧紧地簇拥在一齐，你挨着我，我挨着你，好像春天那活泼可爱的小桃花。在袅袅的薄雾中，小笼汤包似乎更惹人喜爱了。近看，白白嫩嫩的小笼汤包饱满，润泽，嗯，看起来就很好吃。瞧，那皮儿是多么的娇嫩呀，娇嫩得就好像胖娃娃肥嘟嘟的小脸蛋儿，轻轻一捏就破碎了。透过外皮儿，你能清清楚楚地看到里面那纯美的汤汁儿，怎样样，想吃了吧，别急，里面还有一颗如翡翠般润滑的牛肉呢！

小笼汤包不仅仅看相好，味道也很不错呢。俗话说得好：轻轻移，慢慢提，先开窗，后喝汤。但是我饿管不了那么多，望着那么美味的小笼汤包，我的口水早就飞流直下三千尺了，我顾不得什么淑女形象，抓起汤包就往嘴里塞，好烫，我捂着嘴巴叫了起来，这次我吸取教训，先轻轻地咬一口皮，顿时，汁儿涌进了我的嘴里，好醇，好润，好香，我沉浸在美妙的世界里，待我反应过来，我又迫不及待地往嘴里塞汤包了。

谈谈美食普通话考试范文3

我并不是一个美食家，但是我是一个对吃很讲究的人，我从不乱吃东西，我吃东西是从健康的角度来考虑的，只要是对身体健康有利的东西，不管是好吃还是不好吃，我都要吃，而且我在饮食的过程中还会注意各种膳食的合理搭配，比如：肉类与素菜的搭配呀，水果与杂粮相配合呀等等，现在许多人都在追求所谓的绿色食品，这表明人们对美食的要求已经上升到了对健康有利的概念了。

我吃东西也讲求变化，就算是再好吃的美食，要是天天重复吃，也不会觉得好吃了，有些东西偶尔难得吃上一两回的时候，那才算好吃，毕竟物以稀为贵吧。

再就是活到老，吃到老，当然也要学到老，学习什么？学习的是吃，边吃边学，边学边研究，有些人吃食无讲究，只讲求填饱肚子就行了，或者只要是味道好就什么都吃，我觉得这样吃只能饱口福而不算是会善待自己，因为这样吃东西根本不能合理满足身体各方面的营养需要，只有那些四处奔波劳碌只图一日三餐吃饱的人才会这样吃，不过也有些有钱人只追求色、香、味俱全的美酒佳肴，常常把自己撑得大腹便便，到头来还弄得周身是病，这样又何苦呢？

我觉得美食是一种文化，一种学问，只有研究着吃东西，才能吃出健康的身体来。这些就是我对美食的一些独特的见解。

谈谈美食普通话考试范文4

一提美食，往往让人联想到山珍海味，可是我却不那么认为，喜欢一句话：“好吃不如好吃。”我认为真正的美食就是自己喜欢吃的东西，不喜欢吃的，即使价钱再昂贵，在我眼中也一文不值。

小时候，家里很穷，是高粱和红薯面伴我度过了难忘的童年。那时，每到吃饭，就为它们难以下咽而苦恼。有一次，跟奶奶去邻居家，邻居的大娘给了我半个白玉米面做的饼子，拿在手中，吃一口，香喷喷的，舍不得狼吞虎咽地吃，就那样一小口一小口地品尝，那半个玉米饼子的香味一直到现在还记忆犹新，也使我至今对玉米面情有独钟。

说出来不怕人笑话，小时候，常常盼望生病，因为生病了就会吃到奶奶给开的小灶——饼卷鸡蛋，对现在来说特别平常的东西，在那个年代却是稀世珍品，由于生病懒得吃饭，奶奶就会在我下课时把做好的美味给我送到学校，引来同学们的阵阵羡慕，既吃到了向往已久的美食，小小的心脏还会因此而虚荣一下。

随着改革开放，责任田包产到户，日子渐渐好起来，许多小时候那么渴望的美食，也变得渐渐平常起来。

对于做饭菜，我一向没什么研究，从小到大，都是奶奶在做。参加工作后，公司有食堂，也不用操心做饭的事。婚后，多亏老公自理能力较强，开始一点点跟着他学做饭菜，然而，总感觉我做的饭菜没他做的好吃。比较起来，最让人回味的还是老公做的夜宵。深夜看电视到兴奋处，睡意全无，饿的感觉就会袭来，有时也不是饿，就是想吃东西，老公就会亲自下厨，把做好的饭菜端到卧室，围在被窝里，吃着可口的夜宵，偶尔和老公小酌两盅，满满的幸福就会溢满心头，对我来说，那是人世间的美味！

谈谈美食普通话考试范文5

随着生活水平的提高，人们对吃越来越讲究了。大家已经不再满足于吃饱，而是要吃好。于是对食物的色、香、味儿的追求提高了，食物也随之改称为美食了。

我却认为美食究竟美还是不美，不能只看色、香、味儿，而是更应该注重其安全性和营养价值，同时要兼顾其营养成分的全面性与均衡性。

有人常吃路边的烧烤，认为这就是一种美食。可我不喜欢这种所谓的美食，因为我担心不卫生。网上说烧烤中含有亚硝酸盐、樱树油等。亚硝酸盐在人体中易跟蛋白质中的胺类物质结合，形成强致癌物亚硝胺。亚硝胺在天然食物中含量极少，最易引起胃癌、食道癌和肝癌，也会引发鼻咽癌和膀胱癌。

也有人把膨化食品作为美食，而我却从来不吃。因为我听说其中含有危害健康的物质。网上说膨化食品通常含铅量比较高。铅能造成说注意力低下、记忆力差、多动，另外容易冲动、爱发脾气等等。

我向来对美食没有研究，我的饮食都是由我爱人来料理。她总是让我吃的东西不重样儿。每顿饭都做到有饭，有咸菜，有炖菜或汤。她做馒头时会同时用两种面，里面加上豆沙馅儿，外面再加上一个大红枣儿。我觉得这就是美食，吃得放心。煮饭或熬粥时，她会加入饭豆儿，燕麦，桂圆，他还会粗粮、细粮间隔着使用。这样一来，营养比较全面。我认为这也是一种美食。

总之，我觉得对美食的追求应该多注意安全性和营养价值，注意食用方法的科学合理，决不能甜了嘴，却伤了身。

谈谈美食普通话考试范文6

我的家在首都北京，那就说说北京的美食吧。说起北京的美食，你会想到什末，豆湞儿，焦圈儿，不错，豆镇和焦圈事老北京最有代表性的小吃了，虽然，我并没有吃过，但，我想在原先的北京的天桥，应该到处都有卖豆镇和焦圈的，因为，在那时候，无论是富人还是穷人，都好儿这口，虽然，这两样吃得已经不太适合现代人的口味了，但它代表了北京这座城市的文化，一种习俗，除了豆镇焦圈外，我最喜欢的就是北京的豌豆黄，猫耳朵和螺丝转儿了。北京的全聚德烤鸭很是出名，但是我要推荐的是便宜坊的烤鸭。

每次去那吃都会有不同的感受，便宜坊要比全聚德的历史悠久，并且在吃法上也有很多的不同，在吃烤鸭时，先把饼摊开，在饼的上方搁两三片儿肉，再蘸上黄酱和甜面酱，先把左边的饼卷起来，再依次地把下边和右边的饼卷起来，捏住，咬上一口，回味无穷。但要注意，不能贪心，鸭肉不能露出来，饼也不能破。在快吃完时，再拿上几片鸭肉蘸上白糖解解腻。若你想吃涮肉，就去一条龙吧，之所以取名叫一条龙，是因为在古代，曾有一位皇帝架到过，再那，到现在还摆着当时那个皇帝用过的涮锅子儿。那的锅子很特别，是老式的，用炭烧的，让你有重回家的感觉，我一直都认为用烧炭的锅子涮肉是最香的。哦，对了，别忘了在涮肉时筷子不能离开肉，夹着肉在锅子里一蘸，等肉稍一变色就拿出来吃是最嫩的。

谈谈美食普通话考试范文7

我并不是一个美食家，但是我是一个对吃很讲究的人，我从不乱吃东西，我吃东西是从健康的角度来思考的，只要是对身体健康有利的东西，不管是好吃还是不好吃，我都要吃，而且我在饮食的过程中还会注意各种膳食的合理搭配，比如：肉类与素菜的搭配呀，水果与杂粮相配合呀等等，此刻许多人都在追求所谓的'绿色食品，这证明人们对美食的要求已经上升到了对健康有利的概念了。

我吃东西也讲求变化，就算是再好吃的美食，要是天天重复吃，也不会觉得好吃了，有些东西偶尔难得吃上一两回的时候，那才算好吃，毕竟物以稀为贵吧。

说到吃我最清楚因为我很胖！

中国菜肴素有四大风味和八大菜系之说。四大风味是：鲁、川、粤、淮扬。八大菜系一般是指：山东菜、四川菜、湖南菜、江苏菜、浙江菜、安徽菜、广东菜和福建菜。

粤菜系由广州菜、潮州菜、东江菜三种地方风味组成。广州菜包括珠江三角洲和肇庆、韶关、湛江等地的名食在内。地域最广，用料庞杂，选料精细，技艺精良，善于变化，风味讲究，清而不淡，鲜而不俗，嫩而不生，油而不腻。夏秋力求清淡，冬春偏重浓郁，擅长小炒，要求掌握火候和油温恰到好处。潮汕菜故属闽地，其语言和习俗与闽南相近。

我很喜欢吃肉但是我要奉劝同学们肉不能吃太过！多吃蔬菜。

我给大家说几种蔬菜不明白大家喜不喜欢。炒土豆丝：土豆切丝，水中泡五分钟，洗去表面的淀粉，表辣椒一个，切丝。锅里放油烧热，倒入土豆丝、辣椒丝同炒，放入少量盐、醋、鸡精、味精。炒熟装盘。

豆腐西红杭汤：豆腐切成手指大小的块，西红杭切块，锅里放油烧热，倒入豆腐，加入盛汤用的盆子的半盆水，放少量盐、鸡精、味精，烧开后再烧3分钟，倒入西红杭烧开盛入盆子。

豆腐白菜汤，做法同上，倒入白菜烧开后再烧一分钟盛入盆子。

青辣椒炒鸡蛋：青辣椒三个，切成丝，鸡蛋二个，锅放油烧热，倒入鸡蛋炒熟盛起，锅里放油烧热，倒入青辣椒丝炒，加少量盐、味精、鸡精、酱油，倒入炒熟的鸡蛋炒熟装盘。大家能够学着做。

谈谈美食普通话考试范文8

我的家乡在建南，是个山清水秀的好地方。自然也少不了各种各样的美食。我最喜欢吃的还是我们建南的咸菜。

记得有一次，我感冒了，什么也不想吃。这可急坏了爸爸妈妈，他们给我买来了许许多多好吃的东西，我却吃不下。恰好，奶奶从老家带回一些咸菜。妈妈问我：想吃吗？我说，试试吧！我夹了一小撮，就着一些白米饭。刚进口，感觉脆脆的，紧之后就有种咸咸的、酸酸的、辣辣的味道。这种滋味实在是太美了！不知不觉间，一碗米饭不见了，盘子里的咸菜也都吃光了。我胃口大开，不到两天，我的病全好了。就这样，我爱上了我们建南的咸菜。

从那以后，不论走到哪里，我都忘不了建南咸菜。渐渐地，我对咸菜的做法也产生了浓厚的兴趣，也有了想自我亲手做咸菜的欲望。于是，我便跑去问奶奶，奶奶告诉我：首先要在大晴天砍下整棵青菜，上杆晾干后，装进大盆用温水泡洗，用竹刷刷净叶缝土泥垢。晾干后，把菜剖开分为若干等份，将花椒、辣椒、食盐、姜末等佐料包进半剖开的菜茎中，放入土陶坛中密封，三月后就能吃了。我又问奶奶，那吃法呢？奶奶说，吃法很多啊，能够做咸菜汤，咸菜面条，咸菜炒腊肉吃起来美味可口。我又问：为什么都是咸菜，一样的做法，一样的吃法，不一样时候却有不一样的味道呢？奶奶不厌其烦地说：乖孙子，你不明白吧！咸菜不与其他菜相同，其他菜讲究新鲜。咸菜就是放上一至三年的时间也好吃。三到五月的新鲜咸菜看起来黄金亮色，味道鲜美。一至三年的咸菜看起来不好看，但绝不会腐烂变质，而且吃起来美味绝伦！做酸菜鱼、洋芋咸菜汤就离不开这陈咸菜。等你们放星期的时候，我们一齐来做吧！保证你吃了还想吃！奶奶的一席话，让我直咂口水。

朋友，如果你来建南，我必须让你品尝咸菜，我会亲自下厨，给你做一顿咸菜大餐：煮一钵洋芋咸菜汤，炒一盘咸菜腊肉丁，再加上一盘咸菜笋丝，最后再端上一锅热气腾腾的咸菜鱼。让你一顿吃个够，让你吃了还想吃。

想尝尝我们家乡的美食咸菜吗？那就快来我们利川建南吧！

谈谈美食普通话考试范文9

岭南因为气候较好，种植出来的农副产品比较好，比较多，一向都有鱼米之乡之称。岭南的美食佳肴，味道鲜美，香浓入味。此刻，就来品尝我们岭南的各种风味美食吧。

岭南的特产食品分为小食，家常菜，水果等。第一，我要来介绍的就是我们的岭南佳果荔枝。荔枝能称得一是岭南果霸了，荔枝是我们岭南培养起来，因为就只有岭南这一带地区才适合种植，荔枝是热带果实，受不起寒冷的影响，所以就会在岭南范围内生长得出。据说，以前杨贵妃很喜欢吃荔枝，到了荔枝的季节，皇帝为了博取杨贵妃一笑，派人骑千里马从北方千里迢迢地来岭南摘荔枝回去吃，连续跑了三天三夜，死了几匹千里马才将荔枝送到，之后，当地人将杨贵妃曾吃过的那棵树叫妃子笑来命名。荔枝味道鲜美，剥开深红色的皮，轻轻地咬上一口，鲜甜的果汁渗入口中，稍微有点儿酸，加上甜甜的味道，只要吃过的人，都会赞不绝口，回味无穷，真是日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人。唐代诗人白居易尝过荔枝后、也不禁赞叹道：嚼疑天上味，嗅异世间香，润胜连生水，鲜逾桔汤霜。什么东西都有它的优点和缺点，而它的缺点就是比较燥热，吃得太多会上火的哦！

除了香浓甜醇的荔枝，当然还有其它美食，我们岭南人有喝早茶的习惯。接不来，就说说岭南美食之四—糯米鸡。说起糯米鸡也有好多种类，湖南的，赣州的但是，我们岭南的糯米鸡就与众不一样，受人喜爱。首先就简单说制造方法。顾名思义，糯米鸡务必用糯米做的，选一些大片的荷叶，将糯米浸泡两个小时，再取出滤干，放入蒸锅中蒸熟，将鸡肉切成小块，调好味道，然后再把蒸熟的糯米饭，鸡，蛋的材料一齐用荷叶裹上，再蒸一会就能够吃啦！介绍完作法，就来品尝一下吧。糯米鸡胀鼓鼓的，厚墩墩的，就像两只缩在一齐的小狗熊，拆开荷叶，一阵荷叶的香味吸引你忍不住去咬一口，就能到里面的鲜甜，多汁的饭，饭里还伴有鸡肉，蛋，鲜茹等等的佐料。真是糯米鸡中吃一口，美味尽在此刻中。

我们岭南的美食真是各式各样，应有尽有。吃了保证让你沁人心腑。

谈谈美食普通话考试范文10

说起饺子，能够说大家是再熟悉但是了。在我们中国，每当逢年过节，迎亲待友，总会包饺子。饺子滑润可口，味道鲜美，寓意深刻。每年除夕之夜，在我国北方家家户户都会围坐在一齐包饺子。水饺人人都爱吃，年饭尤数饺子香。这句话代表着人们对饺子的钟爱之情。

饺子由来已久，始于东汉末年。医圣张仲景在冬至回乡飘过南洋时，看见不少穷困老百姓耳朵冻伤，饥寒交迫，很多人染上风寒。张仲景顿生怜悯之心，于是便在当地搭了一个医棚，支起一口大锅，用羊肉、辣椒和？寒提热的药材做馅，再用包成耳朵形状，盛给穷人们吃。人们从冬至吃到除夕，抵御了伤寒，治好了冻耳。为了感谢张仲景的善良、无私。每年的冬至和除夕，人们都要吃饺子。渐渐地，吃饺子就成了我们中国人的一种习俗。

在不一样的时期，饺子的叫法也各不相同。东汉末年称饺子为娇耳。唐代却称之为汤中牢丸；元代称为时岁角；明末称为粉角；清朝又称为扁食随着历史的发展，饺子渐渐开始变得名目繁多。如广东的澄粉虾饺、上海锅贴饺、扬州的蟹黄蒸饺、山东的高汤水饺、东北的老边饺子。四川的钏水饺等，都各有特色，受人欢迎。

饺子不仅仅好吃，而且做法独特、简单。首先需要将面团搓成长条，再把长条切成一个个小块，擀成面皮。然后将一些菜或肉剁碎，用油盐酱醋等佐料调成馅。再用面皮把馅包起来，用手把面皮一点点儿捏紧，这样一个漂亮的饺子就做好了。这些包好的饺子也是形状各异，蕴含深意：月牙形的叫捏福；元宝形的象征着财富遍地，金银满屋；麦穗形的象征着新的一年会五谷丰登看来，这小小的饺子里也饱含着人们对完美生活的向往！

饺子可不仅仅仅是中国人的专利哦！外国的饺子也别有一番风味。如俄国人的饺子馅有牛肉、胡萝卜、鸡蛋、葱头、盐和味精等，除此之外他们还会在饺子馅中添加一些辣椒末，而且包的个头很大。最个性的是他们煮饺子用的是牛骨熬成的清汤。但是，对俄国人来说，喝煮饺子汤是第一道菜，吃饺子和是第二道菜。其他诸如匈牙利饺子、意大利饺子、朝鲜饺子等，也都很有特色，别具一格。

看到那里，你必须很馋了吧！那就让我们一齐动手，做一份香喷喷的饺子吧！