商都县小海子镇中心校2015安全工作总结（精选合集）

第一篇：商都县小海子镇中心校2015安全工作总结

商都县小海子镇中心校

2015年安全工作总结

本年度，我校在商都县教育体育科技局的领导下，坚持预防为主、防治结合、加强教育、群防群治的原则，通过安全教育，增强学生的安全意识和自我防护能力;通过齐抓共管，营造全体教职员工关心和支持学校安全工作的局面，从而切实保障师生安全和财产不受损失，维护学校正常的教育教学秩序。

一、领导重视措施有力

为进一步做好安全教育工作，切实加强对安全教育工作的领导，学校把安全工作列入重要议事日程，中心校成立了安全领导小组，明确了学校校长是安全第一责任人，学校校长直接抓。

二、制度保证措施到位

1、签订责任书。中心校与各类人员签订了安全责任书，明确各自的职责。将安全教育工作作为对教职员工考核的重要内容，实行一票否决制度。贯彻“谁主管，谁负责”的原则，做到职责明确，责任到人。

2、不断完善学校安全保卫工作规章制度。建立学校安全保卫工作的各项规章制度，并根据安全保卫工作形势的发展，不断完善充实。建立健全定期检查和日常防范相结合的安全管理制度，以及学生管理、门卫值班、行政教师值班、防火防灾、食品卫生及卫生防疫管理、防火安全管理、体育器材检查、健康体检等规章制度。严禁私自组织学生集体服用药品和保健品，严禁学生参加商业性庆典活动，严禁组织学生从事不符合国家有关规定的危险性工作，严禁教师个人利用假期、节假日私自带学生外出。对涉及学校安全保卫的各项工作，都要做到有章可循，违章必究，不留盲点，不出漏洞。

3、建立学校突发公共事件应急预案制度。学校建立事故处置领导小组，制定了意外事故处置预案制度。

三、齐抓共管群防群治

学校安全教育工作是一项社会性的系统工程，需要社会、学校、家庭的密切配合。我们积极与商都县小海子镇派出所、司法所等部门通力合作，做好学校安全保卫工作，学校组织开展一系列道德、法制教育活动，取得了良好的教育效果。

四、加强教育，促进自护

要确保安全，根本在于提高安全意识、自我防范和自护自救能力，抓好安全教育，是学校安全工作的基础。我们以安全教育月为重点，特别是要求各校每天要对学生开展安全教育，特别是抓好交通、防溺水教育、消防安全及大型活动等的安全教育。

1、认真做好安全教育工作。学校安全教育以“校园安全”为主题，在安全教育期间，学校组织学习安全教育工作文件，对校内易发事故类型、重点部位保护、工作薄弱环节、各类人员安全意识与安全技能等方面，开展深入全面的大检查，消除隐患，有针对地扎实地开展教育和防范工作。

2、开展丰富多彩的教育活动。利用班会、团队活动、学科渗透等途径，通过讲解、演示和训练，对学生开展安全预防教育，使学生接受比较系统的防溺水、防交通事故、防触电、防食物中毒、防病、防体育运动伤害、防火、防盗、防震、防骗、防煤气中毒等安全知识和技能教育。还利用学校黑板报、班会、少先队活动等宣传工具及举行主题班会、讲座、安全征文与知识竞赛等形式开展丰富多彩的安全教育。通过教育提高广大学生的安全意识、安全防范能力和自我保护能力。

3、严禁学生乘坐黑车。学校在周末离校专门组织班主任与家长办理书面接送签字手续，严防事故发生。幼儿园科任教师每天在校门口护送学生，严防学生幼儿学生独自离校。

五、加强检查，及时整改

每学期开学以后，学校把安全教育工作作为重点检查内容之一。每月对学校安全工作进行全面检查，发现问题开出安全隐患整改意见书，责令相关部门限期整改。同时，积极配合县食品药品监督局对学校食堂、饮水卫生进行检查。

由于我校安全工作抓的实、干得好，因此在2015年全县中小学 安全工作会议上为先进典型交流了经验，受到与会者的广泛好评。同时许多做法在全县中小学安全工作中得到了推广。

六、存在的主要问题和今后努力方向

我们在安全保卫方面做了一些工作，安全保卫工作得到加强，但是安全保卫工作的难度越来越大，学校安全保卫工作的形势仍然比较严峻。

1、社会育人环境存在不利于师生安全的因素。近几年来，在各级党委政府的领导下，通过有关职能部门的集中综合整治，社会环境有明显的好转。但是，社会上的不安定因素和不良文化对师生安全的影响还比较大，社会上的黄、赌、毒、非法出版的图书、音像等对学生的影响还非常大。

2、学校安全工作的难度不断增大。学生中独生子女和留守儿童比例较大，独生子女在家庭中往往受保护较多，而缺乏生活经验。学生作为社会的弱势群体，多数自我保护意识和安全防范能力低，大大增加了学校安全工作的难度。

3、计划在下学期，我们将每个月进行一次安全演练，主要包括地震演练和消防演练，进一步加强对学生的安全教育，及时解决安全保卫工作中发现的新问题，不断提高我校安全保卫工作水平。

第二篇：2015年春季商都县小海子镇中心校安全工作总结

强化安全管理 构建和谐校园

——安全工作交流材料 商都县小海子镇中心校

各位领导、各位同仁：

受商都县教育局的委托，现就商都县小海子镇中心校安全工作的具体做法与各位领导及同仁一起探讨，共同交流，不妥之处，恳请大家批评指正。

一、完善制度是前提

没有规矩不成方圆。建立精细的安全管理制度是推进安全管理并取得效益的基础。为此，制定了《学生一日常规》、《安全工作突发事件报告制度及应急处置制度》、《安全工作应急预案》、《门卫岗位职责》、《食品卫生安全管理制度》、《交通安全管理制度》、《教学安全管理制度》、等一系列安全管理规章制度。实行责任追究制和安全责任事故“一票否决”制，同时，学校在每学期开学初，都要利用教职工例会时间重温各种安全工作制度，对上下学、课间活动、教学活动、食堂安全、住宿生安全等安全制度予以重点解读，以此强化教职工的安全责任意识。让全体教职工人人成为学生安全守护员，确保把各项安全工作落在实处。

2013年3月新一届中心校领导班子成员组成，王振冲校长对教职工一些不良的工作作风、生活习惯进行了大刀阔斧的改革，如：个别教师不在办公室办公而在教师宿舍，聊一些与教学无关的话题甚至有时候还玩耍纸牌，教职工请假制度不完善，随便互相调课或无课的教师就随便离校的现象时有发生。特别需要指出的是教职工的不良生活习惯，晚上有少数教职工聚在一起玩麻将、玩纸牌、饮酒，这些不良现象在社会上造成了不良的影响，严重损害了中心校的形象。新一届领导班子对这些现象加大力度进行整改，使学校呈现出新的朝气蓬勃的景象。

一届领导发现这个安全管理漏洞立即进行了封堵。

③课堂安全管理

我校实行科任教师候课制，上课期间坚决杜绝接打手机或与教学无关的事情，教务处不定期进行巡视，检查，一经发现，严肃处理，并取消当评优评先及职务晋评资格。

⑤学校对幼儿班学生实行晨检制度。幼儿班教师对学生每天进行晨检，并作详细记录，根据晨检记录观察分析幼儿身体成长规律，探索发现幼儿健康成长的要素。

④食堂安全管理

学校食堂严格实行索证制度，食堂工作人员实行持证上岗，食堂原料实行定点选择采购制度，食堂加工制作过程严格按照餐饮卫生操作流程进行操作，合理配餐、均衡配餐、文明用餐，学生餐厅配备了1名专职餐厅管理员，负责学生就餐管理。坚持食堂留样制度，按时保质保量为师生提供饭菜。严禁向师生提供冷、生饭菜及变质食品。

我校食堂采购方式进行了重大改革。中心校组成了学校食堂采购领导小组，校长担任组长；分管副校长担任副组长；伙食专管员与中心校会计任组员。采购领导小组在商都县选择资质齐全、信用度较高、物美价廉、的蔬菜门市部和肉铺2至3个商户作为学校食堂定点进货，购货时不少于2人，实行日清周结且结账单据小组全部成员签字方可有效，这样既保证了食堂原材料的质量，又切断了伙食专管员与商家的单线联系进货的利益链条。

⑤住宿生管理

我校绝大部分学生是住宿生，因此，住宿生的安全管理工作是学校安全的重要组成部分，我校专门设置了宿管办，且安装了电子监控设备，对住宿进行动态管理。配备了2两个专职宿管员负责管理住宿生的生活管理。对住宿生日常生活管理跟踪服务，耐心指导，纠正不良习惯，使学生行为逐步规范；引导学生怎样

落实不坚决、不坚持，同样无成效。有一个公式非常好，“制度+不落实=0”。制度执行力低下是学校安全管理中最大的黑洞，再好的策略也只有成功执行后才能够显示出其价值。为此，我校坚决纠正畏难情绪和掉以轻心的思想，以高度负责的精神和求真务实的工作态度，自我加压，不折不扣地执行安全管理制度，创造性地开展安全管理工作。

1、切实开展“安全教育日”主题教育。

学校定期邀请小海子镇司法所、驻小海子镇交警检查站、卫生等职能部门专业人员到我校对全体学生进行人身、消防、交通、饮食等系列安全教育及心理健康教育。通过安全知识竞赛、安全知识讲座、发放《致家长的一封信》、主题班队会、征文比赛、等学生喜闻乐见、生动活泼、图文并茂的形式，利用多媒体等现代化手段对学生多途径地开展安全知识的宣传和教育。学校坚持把每学期第一周确定为学校“安全教育周”，每学期第一课确定为 “安全教育课”，并要求各班利用每周一节品德课专门对学生进行法制安全教育，让安全教育陪伴学生度过美好的学习生活。

2015年4月14日，我校邀请小海子镇司法所所长梁军一行对全校师生进行《未成年保护法》以及校园安全知识等法制专题讲座。讲座中，结合实际案例，为全体师生详细解读了《未成年人保护法》以及校园安全知识。

2、认真创办“安全教育”中队专栏。

在每学期一次的中队专栏中，安全教育已成为一个不可缺少的内容。各班经过层层筛选，标题新颖、内容丰富、构思巧妙、风格各异的手抄小报，文字虽不多但使安全知识在学生心灵深处落户；画笔虽不纯熟，但漫画中那触心惊目的一幕让安全警钟在学生耳边长鸣。可谓“小小手抄报，安全知识大观园”。

3、扎实开展行为规范养成教育。

为、违法违纪的学生进行跟踪管理。

3、认真填写安全日志，做到隐患排查与整改排除相结合，坚持“天天查”制度，小问题及时排除，大问题及时上报。

4、加强家校联系，班主任观察班级中有异常现象的学生，加强与家长之间的沟通，极力改善与问题学生的对立关系，创造和谐氛围，减少人为安全事故的发生。

5、尽力完善学校安全设施。为新建的宿舍楼、教学班、餐厅要进行维护。

五、存在的问题和今后的努力方向

我校在安全管理方面虽然取得了一些成绩，但在管理中还存在一些问题。学生的学习习惯；品行习惯；生活习惯是在教师监督的空间内接受的，今后力争由被动转为主动。

总之，学校安全工作任重而道远，在今后的工作中我校将以“打造平安和谐校园”为总抓手，重视对学生的保护，切实把师生的安全教育和安全防范工作做细、做实，营造一个舒适的学习、工作环境，营造一个文明、和谐、安全的校园。

谢谢大家！

2015年4月20日

第三篇：商都县小海子镇中心校安全副校长个人工作总结

个人工作总结

（2016-2017）学第二学期

商都县小海子镇中心校 李树根

一、主要工作及开展情况

（一）努力加强理论学习，提高自身政治、业务素质

学校安全工作，事关全校师生生命财产安全，是千家万户的幸福保障，牵系整个平安和谐社会构建。为此，作为分管学校安全工作的副校长，我深知自身工作责任的重大。一年来我不断加强自身的政治、业务学习，学习各级领导部门下发的安全类文件、安全知识读本。熟悉各种安全知识，便于制定各种安全防范措施，应对各种突发性安全事件。

（二）找准自身位置，明确工作职责，理清工作关系

根据学校的分工，我负责分管学校的安全工作。作为副校长，我知道自身工作处于承上启下、中间协调、局部管理的工作实质。鉴于此，在工作中，我积极执行上级领导和学校校长做出的决定和决议，将所交办工作通过认真分析后，分解到学校各处、室、各班主任、各教师具体执行；虚心听取各处、室、各班主任、教师们的意见和建议，通过分析、整理，思考出具体的应对思路，及时向校长汇报并提出参考意见。做到不越级，不武断，从不自行其是。

（三）团结干事，求真务实，创建良好的工作学习氛围

学校安全工作是一个庞杂的、系统的、牵涉学校方方面面的工作，所以，团结才能干事，团结才能出效益，团结才能保平安。在学校安全工作中，我努力团结好所有教职工，经常倾听他们的呼声，积极和各处、各室负责人商议日常工作，时常和主要领导沟通。一切以学校实际为出发点，一切以确保师生安全为重心，一切以维护学校声誉为主旨。

（四）真抓实干，开拓进取，营造了良好的育人环境

这近一年工作进程中，我们并没有满足于学校安全工作的现状，而是大胆开拓，积极进取，真抓实干，将学校安全工作全方位的落到实处。

1．及时传达上级安全会议、文件精神。

我们做到及时传达上级安全文件、安全会议精神，工作及时布署，不折不扣加以贯彻落实。

2、建立健全制度，完善安全工作档案。

根据《商都县教科局》要求，结合学校实际情况，制定完善安全工作规章制度。包括：安全教育、宣传制度，安全保卫和安全检查制度，突发事故以及其他安全事故的报告与应急处理制度，教育教学设施和生活设施安全管理制度，危险建筑物报告与应急处理制度，食品、饮用水、实验室物品管理制度，卫生防疫和重大传染病的防治、应急处理制度，交通安全管理制度，校外活动审批制度，安全工作奖惩制度，学生安全注意事项等。

3、广泛开展安全教育。

学校在每学期开学初，集中开展相关安全教育活动，举行防震演练、消防演练，对学生进行《中学生日常行为规范》、《学生违纪处分条例》、《预防未成年人犯罪法》等安全知识教育，并要求班主任每周利用周会或班会时间开展安全教育并做好记录，同时要求班主任每月至少开好一次安全主题班会，有教案，有记录。邀请学校的法制副校长（镇司法所长）对全校师生开展法制讲座，并要求教师上课要清查学生情况，如有缺课的学生，科任教师立即与班主任联系，通知学生家长，及时掌握学生动态，避免安全事故发生。

4、加强对学生进行食品卫生安全与传染病的预防教育。

学校成立了“食品卫生安全与传染病防治工作”领导小组，积极与卫生防疫部门进行工作联系，争取卫生防疫部门的关心支持和工作指导，对学生进行各种传染病的宣传和预防，积极协助卫生防疫部门做好地方病的宣传预防和疫苗接种工作。

5、做好“学生平安保险”的宣传和学生自愿投保工作。

秋季学期开学时，经过学校、班主任、科任教师和相关人员的大力宣传，我校投保率达到95%以上。

6、经常对学生进行防食物中毒、防溺水、防触电、防雷击、防交通事故、防地震灾害、防挤压踩踏、交通安全等安全教育工作，有效预防和减少了各项安全事故的发生，进一步使学校的教育教学秩序正常化。

7、联合相关部门，每月进行一次校园安全大检查，收缴学生的各种管制刀具和不健康的书刊杂志，协助相关部门组织的“校园周边治安环境检查整治”行动。

8、强化学生“行为习惯和养成教育”。重点抓了学生文明礼仪教育、养成教育、交通安全教育。

9、切实抓好学校卫生工作，培养学生讲文明、讲卫生的良好习惯。通过以上措施，一年来，我校未出现重大安全事故。二、廉洁自律，完善自我。

1、认真学习反腐倡廉的文件精神，进一步提高加强党风廉政建设重要性的认识，做好廉洁自律工作。

2、加强党风廉政建设，着力提升自我修养。作为一名党员干部，我认真参加学校支部组织的各项政治理论学习、党性党风廉政教育和有关反腐倡廉法规的学习，积极参加党员组织生活会和民主党员评议活动，不断提高对反腐倡廉意义的认识。

3、认真学习党的十八大及十八大四中全会精神，深刻领会依法治国的内涵，切实把为师生服务，为学校发展奉献，作为自己的行动指南。

三、工作中存在的问题及今后打算

一年来，我虽然做了一些工作，取得了一定的成绩，学校县级“平安校园”验收已通过，我本人获得市级优秀教师称号，但我也清醒地看到自己的不足，如：工作开拓意识不强；看问题始终感觉自己站的角度不高、视野不够开阔；对现实的问题缺乏敏锐的洞察力，处理问题的方法和措施有待进一步提高；工作往往显得粗糙、不够细致。恳请各位领导、老师予以批评指正，我将虚心听取你们的意见建议，在今后的工作中我将继续努力，坦坦荡荡做人，踏踏实实做事，与各位同仁同甘共苦，共同谱写后箐中学教育的新篇章。

2017年07月10日

第四篇：小海子镇中心校2013年学生营养餐工作总结

小海子镇中心校 2013年学生营养早餐

工 作 总 结

2013.12.10

小海子镇中心校 2013年学生营养早餐工作总结

自商都县农村义务教育学生营养早餐计划工程开展以来，我中心校高度重视此项工作。结合商都县教育科技局专项会议精神及上级有关部门的相关要求，广泛宣传，精心组织，努力完成我中心校学生营养餐工作的各项任务。现将本学期营养餐工作总结如下：

一、指导思想：

以十八大精神为指导，全面贯彻党的教育方针。实施“营养餐工程”，为我校学生安全食用营养良好的营养餐，改善学生营养缺乏现状，调整饮食结构，增加营养含量，提高农村学生饮食质量，发挥学校强体与育人的双重功能，促进少年儿童健康成长。

二、小海子镇中心校学生营养餐概况

小海子中心校享受营养餐学生人数上半年169人，下半年127人，其中小海子镇中心小学104人，高勿素教学点7人，下井教学点8人，向阳教学点8人，学校食堂专职人员5人，专管员1人，专任健康教师1人。蛋奶专用库室1间。

三、认真学习，加强宣传

自年初商都县教育教育科技局召开营养早餐专题会议后，小海子镇中心校立即召开了全体教职工大会，认真学习县局会议精神，就学生营养餐工作做了认真部署，专程对家长发放了致家长一封信、营养餐明白卡、还通过国旗下讲话和板报等形式，切实让学生和家长知道这一惠民工程的重要意义。

四、领导重视，亲自参与。

中心校成立了学生营养餐工作领导小组（组长：王振冲 副组长：李树根 成员：中心小学专管员；各教学点教师；中心小学健康教师；中心小学各班班主任），以切实做好学生营养餐管理工作，确保学生营养餐按时、足额、准确发放。为确保学生营养餐工作开展顺利，各班班主任亲自参与到工作中帮助分装及领取牛奶和鸡蛋，并且在学生早餐就餐期间和饮用奶时进行指导与监督，防止学生交叉饮奶或不规范的用餐、饮奶以及观察是否有不适应饮奶学生要及时进行上报、处理。尽量让学生营养餐吃好喝好。

五、健全管理制度、落实工作责任制。

为使我小海子镇中心校学生的营养餐管理工作逐步走向制度化、规范化，小海子镇镇中心校制定了《学生营养餐管理制度》、《学生营养餐实施方案》、《学生营养餐应急预案》，我校制定了《食品验收入库制度》、《食品储存保管制度》、《食品发放与饮食用制度》、《食品安全管理制度》、《食品安全事故应急预案》、《学生实名制信息管理制度》、《学校健康教育制度》、《学生课间餐信息公开及监督制度》、《学生营养状况监测评估制度》。同时制定管理人员岗位职责，层层签订工作责任状。同时还制定管理人员岗位职责，和班主任签订食品安全管理责任书。

六、认真组织，及时发放营养餐。

2013年小海子镇中心校分管蛋奶工程领导组织各班班主任、各教学点教师每天上报到校人数，专管员及时收集信息（做好食品验收、分发统计、有无过敏情况等）。每次做好留样，确保安全。实行日清、月结、期末汇总。为保证营养餐工作万无一失，每周值周领导陪餐，并及时针对学生营养餐工作进行指导和安排。

总之，通过营养改善计划的实施，切实保障了学生的健康成长，拉近了学校与家庭之间的距离，减轻了家长负担，促进学校良好学风的形成。在以后的工作中，我们要不断总结经验和教训，力争做得更好。回顾本学期学生营养餐工作，虽然取得一定成绩，但是也还存在不足，比如说食堂操作流程还不够科学、合理、规范。在以后的工作中，我们要不断总结经验和教训，力争做得更好。

小海子镇中心校

2013年12月10日

第五篇：小海子镇中心校2015年秋季学校食堂整改措施

小海子镇中心校 食堂管理整改措施

根据商都县教育体育科技局商教科体[2015]69号文件，为尽快落实商都县教育体育教育局转发乌兰察布市食药局《转发教育部办公厅食品药品管理总局办公厅关于加强秋季学校食品安全和传染病防控工作的通知》保障我校食堂安全卫生，为师生提供优质的膳食，提高食堂服务质量，顺利完成上级主管部门对我校食堂的评估验收，现结合我校实际情况，以学校校务会议精神提出整改措施。

一、整改目标

根据《食品卫生法》、《学校卫生工作条例》和《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》等相关法律，认真落实各项措施，使我校食堂达到标准化食堂。

二、学校食堂整改领导小组

组 长：王振冲 副组长：李树根

成 员：曹 琨 张润利 任学武 李广飞

三、存在的问题: 1.厨房结构不合理，功能区布局不规范。2.操作间物品摆放不规范。

3.储藏间堆放物品拥挤，部分食品摆放没有分类。4.防尘、防蝇、防鼠设施不齐全。5.缺乏安全用电知识，造成安全隐患。

四、原因剖析:

1、思想麻痹。学校食堂未发生过安全事故，产生麻痹、放松思想，认为食堂日常工作上较为繁琐，运行基本平稳，放松了日常的管理。

2、创新进取意识不够强。按部就班，对食堂结构、功能室布局的不合理，熟视无睹，不思改进。

3、食堂安全知识学习不够深入。借口工作和生活中的琐碎事情太多而放松了职工食品安全培训，食堂员工的培训流于形式，深入不进去。

三、整改措施

根据《内蒙古自治区中小学生食堂管理试行办法》等相关法律法规，认真落实各项措施，使我校食堂达到标准。

1、成立学校食堂卫生安全管理领导小组，定期的对食堂的卫生进行检查。

2、结合本校食堂工作特点，包括食堂管理制度、食堂卫生制度、食堂卫生检查制度、食堂食品留样和试尝制度、食堂食品粗加工管理制度、食堂烹调加工管理制度、食堂库房管理制度、食堂食品添加剂使用与管理制度、食堂配餐管理制度、学生食堂预防食物中毒措施、食物中毒事故报告制度等制度。保证从原料（成品）的采购、签证、验收、保管、加工、出售各环节及饮用水、个人和公共卫生严格按章操作，消除卫生安全隐患，杜绝一切事故发生。

3、在各功能室内张贴相关食堂卫生管理制度及岗位责任制度。

4、学校学生会成立卫生检查监督站，学生用餐时间在食堂值班，参与学校食堂卫生安全管理。

5、食堂从业人员进行健康检查，取得健康证后才能持证上岗。每天上岗前，做到手消毒、穿戴清洁的工作服，分发熟食时戴好口罩等，防止病菌传染。

6、加强对食品的采购、贮存及加工的管理监督。严格把好食品的采购关，做到定点定人，禁止采购腐败变质、霉变生虫、污秽不洁等对人体有害的食品。

7、把生熟区、分饭区和杂物区等各种功能区分开。食品贮存做到分类、隔墙、离地存放，并定期检查。

8、所有熟食在加工后到出售前一律用全新保鲜膜覆盖。确保饭菜既卫生又保温。

9、食堂加工处理区天花板用防霉涂料覆涂，地面用耐磨防滑不掺水、易清洗的瓷砖铺设，并有一定的坡度。

10、烹调间内重新打造隔墙烧火炉灶，设置专用的烹饪间，墙裙、地面用瓷砖铺设。

11、购买配餐间专用的留样冷藏冰箱，对留样食品冷藏，时间要保留48小时。

12、规范学生集体卫生用餐，所有学生在学校食堂必须持卡消费，杜绝现金交易。

四、管理措施整改

1、强化责任，层层落实责任。成立了由校长担任组长的“食品卫生安全工作领导小组”，与食堂管理员等相关责任人签订了食品卫生安全工作责任书，做到管理工作的考虑布置到位、指导督促到位、检查落实到位。（责任人：李树根 完成时间：2016年1月10日前）

2、聘请专业人员，加强监督。建立食品卫生管理监督网络。学校成立了由学生及家长组成的“膳食管理委员会”，实行目标监督管理。食堂聘请了食品卫生安全监督员。他们来校检查食堂食品卫生情况，定期交流意见，提出改进办法，保证我校食堂卫生安全工作科学规范。（责任人：李树根 长期坚持）

3、加大食堂食品卫生安全的预防措施的落实力度。计划采取多种形式广泛宣传食品卫生知识。利用宣传橱窗，图文并茂地宣传食品卫生法律和法规的有关知识；举办讲座，由班主任给学生传授食物中毒的防治方法，常见食物中毒的症状、控制措施等知识，提高广大师生的自我保护能力；召开主题班会，由班主任对学生进行食品卫生安全教育；实行食堂员工健康证年检制度，坚持持证上岗。（责任人：曹 琨长期坚持）

4、建立突发事故的控制、应急机制和责任追究制度。

为防止食物中毒等突发事故的发生，及时、妥善处理突发事件，制定突发事故处理预案。为了防止意外事故发生，学校规定不准外来人员进入食堂贮存间和操作间。对工作人员严格审查，实行登记制度。食堂二十四小时安排专人值班。（责任人：曹 琨 长期坚持）

5、定期培训食堂工作人员，提高从业人员的责任意识和技术水平。进行责任教育，组织食堂员工认真学习食品卫生安全的法律法规和相关文件，提高依法按规工作的自觉性；进行纪律教育，严格整顿劳动纪律，坚持着装戴帽戴口罩上岗，自觉按程序操作，严厉处罚违纪违章的人和事，杜绝事故发生。要做到用制度规范各项操作程序，用规范培养习惯。（责任人：曹 琨 长期坚持）

6、认真落实常规管理工作。（责任人：李树根 长期坚持）①保持食堂内外环境整洁，严把综合卫生关。食堂卫生做到天天打扫，每顿饭后有专人及时打扫餐厅，保证桌面、地面无油污，无垃圾，水池中无杂物，各操作场所的加工废弃物随时清理，各类物品摆放有序，每周星期三、五各进行一次彻底扫除，做到窗明几净。食堂在保持操作间、销售间、库房清洁的同时还保持餐厅的卫生，及时处理垃圾，避免蚊蝇孳生。

②认真做好防蝇、防鼠、防毒工作。严把消毒关。安排专门消毒员，每次消毒都有详细记录。

③严把食品采购关。食品原料的采购都通过正规渠道，供应商保证持证件齐全，按照有关规定进行索证，保证质量。采购时做到原料新鲜，杜绝变质食品进入食堂。

④严把食品贮存加工关。食品贮存分类、分架、隔墙、离地存放，定期检查、及时处理变质或超过保质期限的食品。用于保存食品的冷藏设备，贴有标志，原料、半成品和熟食品分柜存放。坚持留样制度，每餐每菜取不少于100克的样品冷藏并保存24小时以上，以备查验。

⑤严把从业人员健康卫生关。食堂负责人和员工都必须持有卫生培训合格证和健康证。食堂员工上班时必须统一更衣洗手消毒方可进入操作间，一切程序要规范操作。进行晨检，食堂员工在出现咳嗽、发热等病症时，由食堂管理员通知其立即脱离工作岗位。并作好跟踪记录。

四、整改步骤

（一）查摆问题阶段：2016年1月3日 ～ 2016年1月3日。我校后勤召开了会议汇总和反思了本次情况。

（二）整改落实阶段：2016年1月4日 ～ 206年1月15日。强化食堂管理人员安全意识和责任意识，加强日常管理，对食堂管理进行全面监管。加强食堂从业人员规范操作培训，从细节抓起，严格要求不打折扣，促进食堂管理制度化、规范化、程序化。

（三）巩固提高阶段：2016年3月1日 ～ 2016年7月15日。健全对食堂从业人员的考核评价机制，进行量化分级 管理，实施长效管理。借鉴兄弟学校食品卫生安全工作的成功经验，把学校食堂的管理做实、做细、做精。

商都县小海子镇中心校

2015-12-30